Recette d'Endives au jambon gratinées (chicon gratin ...

1 cuillère à café de muscade en poudre

Sel, poivre

Les étapes de la recette

1ère étape :

Effeuillez les endives en enlevant les premières feuilles un peu flétries. A l'aide d'un couteau, découpez un cône dans le pied de l'endive : cela retire la partie la plus amère, mais permet de tenir l'endive entière pour la cuisson. Portez un grand volume d'eau salée à ébullition, faites-y cuire les endives durant 30 minutes. Egouttez et réservez.

2ème étape :

Réalisez la sauce béchamel : faites fondre le beurre dans une casserole. Une fois fondu, ajoutez la farine et remuez sans cesse jusqu'à ce que...

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Filet mignon de porc aux endives, pommes et sirop d'érable ...

Commentaires sur Filet mignon de porc aux endives, pommes et sirop d'érable

une belle façon de cuisiner le filet mignon

Posté par afaurore , 12 mars 2012 à 09:21 | | Répondre

je passe mon tour !!!!!!

Posté par nedjma , 12 mars 2012 à 09:37 | | Répondre

j'adore le mélange pommes-endives, mais j'ai jamais essayé cuit! ça donne envie!

bonne soirée. bises

Posté par poupougnette , 12 mars 2012 à 21:15 | | Répondre

J'adore.... endive-pomme cela doit être extra. Je note tout de suite. Bises

Posté par fabienne , 12 mars 2012 à 22:02 | | Répondre

Je cuisisne souvent du filet...

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GRATIN D'ENDIVES AU SOJA - Petit grain de sel...

1 cuillère à soupe de sucre

sel et poivre

huile de noix

fromage de chèvre mi-sec

Rincer puis détacher les feuilles des endives et les faire cuire dans de l'eau citronnée et salée ou a la vapeur selon votre préférence. Dans de l'eau compter 15mn de cuisson lorsque l'eau est à ébullition. Prenez bien soin de les laisser égoutter longuement si vous les cuisez dans l'eau sinon elles rendront trop d'eau lors de la cuisson au four.

Lorsque qu'elles ont bien égouttées. Mettre à chauffer une cocotte et faire revenir l'oignon coupé en fines lanières 10mn et ajouter ensuite...

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Recette Cuisine Facile 66 Endive au jambon, béchamel au ...

1 cuillère de farine

25 cl de lait

Sel et poivre du moulin

Préparation

Couper les trognons des endives.

Oter si nécessaires les feuilles extérieures abîmées.

Passer rapidement sous l'eau froide.

Faite chauffer une grande quantité d'eau salée au gros sel.

Plonger les endives et laisser cuire de 15 à 20 mn.

Tester la cuisson avec la pointe d'un couteau.

Egoutter les endives.

Préparer une sauce...

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Tartelettes "tatin" aux endives et chèvre cendré - une ...

Voici une recette trouvée au hasard de mes découpages dans les magazines et prospectus en tous genres ! Je n'avais encore jamais tenté de tarte tatin en version salée. Eh bien maintenant c'est fait ; une tartelette idéale en entrée car très légère...

Tartelettes "tatin" aux endives et chèvre cendré

pour 4 personnes

70 g de brique de chèvre cendrée

pâte brisée

un petit peu...

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Crumble d’endives au roquefort et aux noix de pécan | Les ...

Crumble d'endives au roquefort et aux noix de pécan

25 nov 2007

Autant être honnête, ce petit crumble d'endives n'a pas fait l'unanimité. Ma tribu n'aime pas l'amertume des endives et les déteste cuites, si bien que je m'en prive, moi qui les adore...

J'ai pourtant tenté de les préparer de différentes façons : gratinées avec du jambon et de la béchamel, en tatin avec de petits...

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Salade d’endives à la pomme verte et au jambon fumé

Salade d'endives à la pomme verte et au jambon fumé

Salade d'endives à la pomme verte et au jambon fumé

Les ingrédients

1/2 pot de Boursin® Salade Noisettes et 3 Noix

2 tranches de jambon fumé

1/2 pomme verte type Granny Smith

6 noix

1 à 2 c. à s. de vinaigre de cidre

1 à 2 c. à s. d'huile de noix

2 c. à s. d'huile de pépins de raisin

Quelques brins de ciboulette

1 pot de Boursin®...

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Date: 2016-12-24 01:04:06
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Tatin d’Endives au Maroilles - Tartine Jeanne

30 Mars 2011

Rédigé par Jeanne Girardot et publié depuis Overblog

Je raffole des endives, mais je dois avouer que ça n'a pas toujours été le cas. J'ai des souvenirs de repas de mon enfance, où je retroussais le nez devant une assiette d'endives cuites à la vapeur. Leur amertume était loin de me plaire et j'avais bien du mal...

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tatin de fondue d'endives/poireaux,roulés de sole/St ...

-le jus de cuisson récupéré du poisson

-200G de crème liquide entière

 

-mettre l'ail dans le bol,mixer 5SC/V5,racler,ajouter les 10G de beurre et la càs d'huile,régler 3MN/VAROMA/SENS INVERSE/MIJOTAGE

-émincer les poireaux en fines rondelles et les ajouter par le trou du couvercle

-émincer les endives en enlevant le coeur dur et amer pendant ce temps

-à la sonnerie,ajouter les...

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Recette diététique : Tatin d’endives

  9 feuilles de brick (découpez 18 cercles de pâte en tout)

  700 g d'endives

  20 g de beurre

  6 crottins de chèvre

  6 petites lamelles de bleu d'Auvergne

  1 c. à café de sucre semoule

  *huile*

  *sel* et *poivre* du moulin

Préparation

Préparation 25 minutes Cuisson 35 minutes

1. Lavez les endives . �?mincez-les et...

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Endives au gratin - jaime-jardiner.com

Temps de Cuisson au four :

30 min.

180 ° C - Thermostat 6

Ingrédients de la recette pour 4 personnes :

o Endives : 8 ( ou 4 grosses à couper en deux dans le sens de la longueur)

o Jambon : 8 fines tranches

o Pommes de terre : 8 à 10 moyennes

o Beurre : 100 g

o Lait 1/2 écrémé : 100 cl

o Comté : 100 g (à râper)

o Ail : 1 à 2 têtes

o Poivre et sel

Ustenciles nécessaires à la...

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Comment faire des endives braisées ? - Hintigo

Comment faire des endives braisées ?

Réalisez de délicieuses endives braisées grâce à nos conseils.

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Les endives braisées sont simples et économiques !

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Les endives braisées sont souvent un plat peu apprécié et dévalorisé, essentiellement à cause du souvenir que beaucoup entretiennent, issus de leur passage en cantine scolaire... Pourtant, elles peuvent être un...

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Tarte au saumon et endives | Recettes-gloria

- 1 pâte feuilletée ou brisée

Ingrédients à ajouter à la base Gloria :

- 400 g de saumon frais

- 2 endives

- 2 c. à s. d'aneth effeuillé

Préparation

1- Préchauffez votre four th. 6 (200°C).

2- Coupez le saumon en dés.

3- Lavez et coupez les endives en rondelles. Dans une poêle,...

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Date: 2016-12-24 00:55:02
Site : http://recettes-gloria.fr

Thèmes liés : tarte endives saumon gloria / tarte d'endives au saumon / recette tarte endives saumon / recette endive saumon frais / tarte endives saumon frais

Flan d'endive au magret de canard fumé - irepas.fr

Nettoyer les endives, ôter les feuilles abimées et les émincer.

Retirer le gras des tranches de magret de canard fumé.

Couper les tranches en petites lamelles.

Dans une sauteuse, faire fondre le beurre avec l'échalote émincée et les endives.

Saler et poivrer.

Laisser cuire 30 minutes environ jusqu'à ce que les endives soient tendres...

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Feuilles d'endive au fromage et aux noix | Coup de Pouce

Feuille d'endive au fromage et au noix Photographe : Jean Longpré Auteur : Coup de Pouce

4 déc. 2012

1 paquet (8 oz/250 g) de fromage à la crème ramolli

1/2 tasse de fromage bleu émietté

1/2 tasse de noix de Grenoble ...

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Les trucs et astuces,CUISINE ... - MA GRAND-MERE M'A DIT

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1]VIN

S'il vous reste un fond de vin rouge que vous n'avez pas l'intention de boire,versez-le dans la bouteille de vinaigre.

Si elle...

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Tatin d’endives au Bresse Bleu et aux noisettes - A Vos ...

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Tatin d'endives au Bresse Bleu et aux noisettes

Temps de Préparation 20 Minutes

Temps de Cuisson 1 Heure

 

150 g de Bresse Bleu

6 endives

1 rouleau de pâte feuilletée

40 g de noisette

Sel, poivre du moulin

(1)o Retirez les premières feuilles des endives, coupez-les en...

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La tambouille de Titegrenouye: Flan d'endives caramélisées ...

samedi 11 décembre 2010

Flan d'endives caramélisées au miel

J'ai choisi cette recette originale pour participer au concours organisé par Une cuillère pour les Délices sur le thème du flan... 

                                                         Souhaitez moi bonne chance...

1 pincée de noix de muscade

2cs de miel

25cl de crème fraîche liquide

sel, poivre

Coupez les bases...

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Date: 2016-08-01 12:56:47
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Escalopes de veau aux endives et mozzarella - Le Cocon des ...

* 110 g de Mozzarella

Préparons le persil... Trier, laver le persil sous l'eau courante. Eponger.

Préparons les endives... Enlever les feuilles abîmées, couper la partie de la base abîmée, passer rapidement sous l'eau courante, éponger.

Enlevons la partie amère... Évider la base avec un couteau pointu, faire un petit cône de 3 cm de diamètre.

Couper la mozzarella en fines...

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Date: 2016-12-24 01:13:29
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Les gourmandises d'Isa: QUICHE AUX ENDIVES CARAMÉLISÉES ET ...

QUICHE AUX ENDIVES CARAMÉLISÉES ET FROMAGE DE CHÈVRE

Habituellement, mon plat d'endives préféré est une salade toute simple : endives, oeufs durs et gruyère en cubes, le tout relevé par une vinaigrette bien moutardée.

Comme il fait froid pour se manger une salade, je les ai préparées en plat chaud, dans une quiche très goûteuse.

La garniture est légèrement sucrée mais cela enlève l'amertume des endives. J'ai ajouté du fromage de chèvre Cendrillon , c'est l'un de mes préférés.

C'était un petit plat tout simple avant la grande popote des jours...

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Date: 2016-12-23 14:16:00
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Thèmes liés : salade d'endives au fromage de chevre / quiche endives fromage chevre / tarte aux endives et fromage de chevre / vinaigrette au miel pour salade d'endives / quelle vinaigrette pour salade d'endives

Comment faire manger des endives aux enfants?! - Marie ...

Marie-Maguelone Cuisine , DIY

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Si vous avez des enfants voire de petits enfants, vous devez savoir qu'en général ils n'aiment pas les endives !!

J'ai une recette que les miens adorent ! Aussi, je vous propose de la tester ! Il s'agit de la recette des endives au jambon!

Un classique pour certaines mais peut être pas pour toutes ! C'est une recette toute simple, de...

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Chti'crumble d'endives au Maroilles - La Cuisine de Quat'Sous

Chti'crumble d'endives au Maroilles

Il me semble que je fais une légère fixation sur le Maroilles. C'est grave, docteur ? Et ce n'est pas aujourd'hui que cette obsession va s'arranger : devant l'autel orangé bricolé dans un coin de ma cuisine avec des emballages de ce fromage de Thiérache, je viens de déposer une cuillerée de ce délicieux chti'crumble d'endives au Maroilles :

Pour rendre...

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recette des endives au jambon pas du tout amères

sauce béchamel (voir la recette ici )

2 cs de miel

huile d'olive

La recette

Voici une recette d'endives au jambon, c'est un challenge lancé par ma petite famille : « fais nous une recette avec des endives au jambon pas amères et qu'on aime », challenge accepté, car j'avais déjà fait une recette avec des endives ( ici ) et j'avais mis du miel ce qui avait adoucit l'endive.

Donc j'ai tenté et je pense avoir réussi car le plat a été vidé!

L'endive cuite comme ça n'est pas du tout amère, en plus j'ai mis du salami qui donne un petit gout bien bon...

Allez, c'est parti : on va...

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Recette ENDIVES FARCIES sur cuisine az

Temps de Préparation: 0 minutes

Temps de Cuisson: 0 minutes

Rendement:

INGREDIENTS

Pour 6 personnes. Préparation: 20 minutes. Cuisson: 1 heure. 6 grosses endives, 60 g de beurre, 100 g de jambon fumé, 2 oeufs, 2 cuillerées de crème fraîche, 1 citron, sel, poivre, paprika.

PREPARATION

Choisir de très grosses endives. bien fermes et serrées. les laver les essuyer. avec un couteau pointu creuser légèrement le pied qui est souvent un peu amer et dur. Faire fondre la moitié du beurre dans une cocotte. Y...

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Plateautv: Endives au jambon

Endivias con jamón York : esta receta en castellano*

* traduction automatique avec Google / Automatic translation with Google / traducción automática con Google

Les endives, c'est très bon, autant cru que cuit (bon, j'ai une préférence pour le cuit), et avec du jambon, une béchamel et du fromage, c'est pas light, mais justement c'est ce qui fait que ce soit si bon. Pour cette recette, les...

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Site : http://www.plateautv.ch

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Endives au jambon | Recette KNORR

Temps de préparation15 min

Temps de cuisson45 min

8 tranches de jambon blanc

8 belles endives

200 g de fromage râpé

1 brique de 500 ml de sauce Béchamel KNORR®

20 cl d'eau

1 c. à s. de sucre

Sel

Préparation

Préchauffez votre four à 210 °C (Th.7).

Lavez les endives et retirez les premières feuilles si...

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Date: 2016-12-24 00:40:18
Site : http://www.knorr.fr

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Salade d'endives aux noix, roquefort, chips de jambon ...

1 à 2 belles poignées de noix grossièrement hachées

100 g de roquefort ou bleu

2 à 4 tranches de jambon cru

2 à 4 tranches de pain de campagne

1 petite poignée d'un mélange d'herbes aromatiques : coriandre, ciboulette, basilic

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

1/2 cuillère à soupe de vinaigre de framboise

2 cuillères à café de miel

sel & poivre

Préchauffez votre four à 180 °C.

 

Couvrez la plaque de votre four, d'une feuille de papier cuisson. Découpez le pain en morceaux, versez de l'huile d'olive,...

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Site : http://www.ophelieskitchenbook.com

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Salade d'endives, fromage et noix et sa sauce onctueuse ...

Salade d'endives, fromage et noix et sa sauce onctueuse ...

Une petite salade sans prétention que j'ai faite par envie un soir, pour une des rares fois que je pense à noter les mesures, c'est bien tomber puisqu'elle finit ici ! Un vrai délice à tomber, on s'en ai fait un repas principal pour un soir,à refaire sans hésiter...

 

Le mélange endives, fromage noix et bien sûre connu, quoi qu'ici du fromage à pâte dure, et c'est surtout la sauce qui finit le plat, je voulais une sauce onctueuse mais légère et surtout très goûteuse, et là, je suis satisfaite !

 

2 tranches de jambon ou bacon

 

3cs de fromage blanc...

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Endives au jambon revisitées - Les paniers de Sophie

Endives au jambon revisitées

 

Nous sommes habitués aux endives au jambon gratinées au four, cette fois-ci réalisez cette recette en cocotte!! Beaucoup plus léger en ces périodes d'excès!

 

10 endives ou 14 endivettes des jardins de Villers

200g de talon de jambon blanc du CAT de Lachaussée

20cl de crème pasteurisée duGAEC de Basseville

50g de tomme Lorraine de la Souleuvre

40g de beurre

2 pincées de sucre, sel, poivre et le jus d'un...

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gratin leger d'endives au thon - La p'tite cantine de Delphine

ce soir gratin leger d'endives au thon ... pour seulement 6pp/part

Préparation :

-140 g de thon au naturel (1 boîte)

-50 g de gruyère râpé

-sel poivre

Préparation...

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Endives au jambon gratinées à la mimolette - Chez Vanda

Retirer le trognon et les premières feuilles des endives  puis passer les endives sous l'eau  .

Les faire cuire 10 min en autocuiseur (ou  au cuit-vapeur 25 min  ).

Laisser  les refroidir puis presser les  pour enlever l'excès d'eau.

Préchauffer le four à 210°.

Préparer la béchamel au micro ondes  ;  Recette ICI 

Verser un peu de béchamel au fond d'un plat à...

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Endives gratinées au saumon fumé

PRÉPARATION

ÉTAPE 1Préchauffez le four à th.6/7 (200°C)

ÉTAPE 2Faites cuire les endives dans un fond d'eau et le beurre. Égouttez-les et réduisez le jus...

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Date: 2016-12-24 01:14:11
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Тарта с цикория/Tatin aux endives

1/2 càc de coriandre en poudre

4 càs de noix torréfiées

Enlever les feuilles extérieures des endives. Les couper en deux dans le sens de la longueur et enlever le coeur qui est amer.

Prélever le zeste de l'une des oranges. Presser les trois oranges et en récupéré le jus. Chauffer le beurre dans une poêle. Ajouter les endives, la face coupée en bas. Comme ma poêle ne pouvait pas contenir toutes les endives, je les ai caramélisées en deux fois. Mélanger le miel avec le jus d'orange, la coriandre et le zeste et le verser sur les...

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Date: 2016-12-23 12:25:20
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Tarte tatin aux endives caramélisées - regalezvous.over ...

Tarte tatin aux endives caramélisées

Les légumes je vous avoue, ce n'est pas ce que je préfère, mais on le sait tous, c'est bon pour la santé. Alors voici un bon moyen de manger des endives : une bonne tarte tatin (c'est vrai le bénéfice des légumes seuls n'est plus là mais bon j'ai bonne conscience car ce sont des légumes!).  Contrairement aux idées reçues les endives cuites de la sorte ne sont pas du tout amères. Vous n'avez plus qu'à essayer!

  

1 pâte feuilletée "Or d'Herta" 

4 à 5 endives

Huile d'olive ou graisse de canard

2 c à s de...

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Tarte tatin d'endives au chèvre - Gourmet & Gourmand

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18 janvier 2012

On connait tous les tartes tatins sucrées mais beaucoup moins les versions salées. Pourtant cette déclinaison, bien que surprenante, est excellente ! Mêmes les plus réfractaires à l'endive cuite devraient trouver leur bonheur. Le chèvre et le côté sucré de cette tarte permettent de contrebalancer l'amertume de l'amer et les pignons de pin apportent une petit côté croquant très agréable.

Ingrédients

- 1 pâte feuilletée

- 5 endives

- 4 cuillères à café de miel

- le jus de 2 oranges

- 1 bûche de chèvre

- 50g de pignons de...

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Salade de bébé épinard et endive, poire, fromage bleu ...

Préchauffez votre four à 425°F.

 

Coupez la poire en dés. Hachez l'endive. Ciselez finement l'échalote française. Ciselez finement la ciboulette. Émiettez le fromage.

 

 

Préparation des noix de Grenoble rôties

Disposez les noix de Grenoble sur une plaque à cuisson puis...

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Thèmes liés : salade d'endives aux noix et fromage bleu / salade d'endives aux noix et fromage / salade d'endives au fromage bleu / salade endives noix fromage / salade d'endives au fromage blanc

Endives farcies au fromage de chèvre et aux figues | Coup ...

Endives farcies au fromage de chèvre et aux figues

1 déc. 2011

endive Photographe : Alain Sirois Auteur : Coup de Pouce

1 déc. 2011

Un festin de Noël prêt d'avance

Partage

Pour obtenir une garniture savoureuse, on recommande ici de se procurer des figues séchées entières de bonne qualité, plus souples et faciles à hacher. On en trouve dans certains supermarchés et dans les épiceries...

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Pommes de terre farcies aux endives et lardons

pommes de terre farcies aux endives et lardons

ingrédients (2 personnes):

3 endives. 4 belles pomme de terre. un petit peu de lardons 80grs. 3 cs de creme fraiche. beurre et huile d'olive. sel et poivre. 1 mozzarella ou gruyere rape.

préparation:

prechauffer le four a 200° . bien laver les pommes de terre puis les deposer sur la plaque du four. laisser cuire 1h a 1h30

pendant ce temps...

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Date: 2016-12-24 01:25:18
Site : http://www.pauseamicale.com

Thèmes liés : salade endives pommes de terre lardons / endives aux lardons et pomme de terre / salade d'endives pommes de terre / salade endives pommes de terre / salade d'endives pommes lardons

Endives au jambon - Plat Redon, Redon.maville.com

Accueil Recettes PlatEndives au jambon

Endives au jambon

•des endives (au moins deux par personne)

•du jambon ou, encore meilleur et moins cher, des tranches d'épaule, une par endive.

•Pour la béchamel maison : voir notre recette de béchamel

•du lait

•de l'huile ou du beurre

•de la farine

https://redon.maville.com/recettes/plat/endives-au-jambon.htm Monday 20 January 2014

Description :

Les endives au jambon : une recette simple et bon marché, qui peut se préparer à l'avance et se réchauffer.

Préparation :

Ôtez le fond de chaque endive pour...

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Site : https://redon.maville.com

L’endive : préparer, cuire, associer, cuisiner - Interfel ...

Bienvenue

Endive

Le chicon n'est pas un légume compliqué, il est facile à préparer, facile à cuire, facile à accommoder... À vous de jouer !

En un tour de main

Peu de légumes sont aussi faciles à préparer, alors profitez-en ! Conditionnée pour être prête à servir, l'endive demande à peine quelques gestes :

à l'aide d'un couteau d'office, coupez à quelques millimètres de la...

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Site : lesfruitsetlegumesfrais.com

Thèmes liés : recette d'endives cuites a l'eau / salade d'endives a l'orange / soupe d'endives a l'orange / cuire endives dans l'eau / cuire endives a l eau

L’endive : préparer, cuire, associer, cuisiner - Interfel ...

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Endive

Le chicon n'est pas un légume compliqué, il est facile à préparer, facile à cuire, facile à accommoder... À vous de jouer !

En un tour de main

Peu de légumes sont aussi faciles à préparer, alors profitez-en ! Conditionnée pour être prête à servir, l'endive demande à peine quelques gestes :

à l'aide d'un couteau d'office, coupez à quelques millimètres de la...

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Mangeons plus de blé - LA BIBLIOTHEQUE MAZDEENNE

14- Mangeons plus de blé : par Anne Martin d'après le Dr Hanish, édition 19...

-- 13 pages, fichiers word et pdf. Téléchargement

Le Texte :

LE BLÉ

Il est de toute importance que le BLÉ ENTIER reprenne dans notre alimentation la place de premier rang à laquelle il a droit. Car le BLÉ est nécessaire à l'obtention et au maintien d'une santé parfaite.

Parmi les aliments nourrissants, les...

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Date: 2009-09-14 16:18:56
Site : http://www.mazdeen.com

Tatin d'endives au fromage de chèvre - Vous avez bon goût!

- du fromage de chèvre affiné

- 30g de beurre

- 3 feuilles de brick

- 1 cs d'huile végétale

Coupez les endives sur environ 2 centimètres pour séparer les feuilles puis jetez celles qui sont abîmées. Faîtes chauffer le beurre, le sucre et le jus de citron dans un faitou à feu moyen. Couvrez.

Quand le sucre est fondu, ajoutez-y les feuilles d'endives, salez-les et faîtes-les cuire 30 minutes en les retournant à mi-cuisson. Il faut qu'elles deviennent bien molles et dorées, sans brulées.

Préchauffez le four à 180°C. Disposez les endives cuites dans un moule anti-adhésif. Coupez le chèvre affinée en...

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Site : http://vousavezbongout.canalblog.com

Thèmes liés : tatin d'endives au fromage de chevre / recette tarte tatin aux endives et fromage de chevre / tarte tatin aux endives et fromage de chevre / tatin d'endives au chevre frais / tarte tatin d'endives au chevre

France 3 Rhône-Alpes - La recette d'Odile : Filet de ...

100 g d'abondance râpé

Déroulé :

Emincer et faire suer les endives au beurre. Ajouter la crème et le lait. Laisser compoter 10 min, assaisonner  et mixer les ¾ de la préparation avec l'agar (3grs).

Réserver au frais pour laisser prendre.

Tailler une brunoise dans les belles parties de jambon et infuser le reste dans le lait. Mixer les ¾ avec l'agar (0.8grs) et verser la préparation...

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Date: 2016-09-27 19:48:38
Site : http://france3-regions.francetvinfo.fr

Thèmes liés : creme d'endives au lard / creme d'endives recette / creme d'endives au jambon / creme d'endives / creme d endives

Les endives au jambon, vous les cuisez à la vapeur ou vous ...

la recette initiale veut que les endives soient cuitent à l'eau bouillante salée ; maintenant chacun fait comme il préfère , à la vapeur il y a moins d'eau dans l'endive mais le temps de cuisson est légèrement plus long sinon aucune incidence sur le goût par rapport à la cuisson à l'eau; perso je préfère les faire à l'étuvée voir braisée et l' assaisonnement qui convient...

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Site : https://answers.yahoo.com

La soupe à la citrouille: Endives farcies et sauce au citron

Endives farcies et sauce au citron

Endives farcies et sauce au citron

Décembre est là déjà,  nous allons commencer à nous pencher sur les repas de fête. La crise sévit toujours et les temps sont durs pour tout le monde ;  je vous propose un plat économique, mais néanmoins original, à intégrer dans vos menus de fête : des endives farcies ! Vous n'y croyez pas,  hein ? C'est l'un de...

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Date: 2016-12-22 11:04:19
Site : http://lasoupealacitrouille.blogspot.com

Thèmes liés : endives farcies au four / endives farcies au jambon / endives farcies aux champignons / endives farcies / endives au jambon sans cuisson a l'eau

Tatin d'endives au chèvre allégée - Le blog de La Marmite

Tatin d'endives au chèvre allégée

Publié le

par La Marmite

Bonjour à toutes et à tous,

Pour toutes mes gourmandes qui doivent faire attention à leur poids ( ce qui est mon cas) j'ai ressorti cette recette que j'avais depuis longtemps dans mon placard ( dans mon ancien blog).

Il s'agit d'une tarte tatin aux endives au chévre...

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Site : http://on.l.appelle.la.marmite.over-blog.com

Thèmes liés : tarte tatin d'endives au chevre / tatin d'endives au chevre et jambon / recette tatin d'endives au chevre / tatin d'endives au chevre / recette tarte tatin endives chevre

Endives farcies a la viande - Plat principal - Recette-1.com

2 cuilléres à soupe d'huile

2 pincées de sucre

sel

poivre.

Préparez la sauce: passez les tomates pelées et leur jus au moulin à légumes. Pelez les oignons et l'ail et hachez-les. Faites chauffer l'huile dans une sauteuse antiadhésive et ajoutez ail et oignons. Faites-les blondir, en remuant sans cesse, pendant 3 à 5 minutes. Ajoutez alors les tomates et le bouillon, le thym et le laurier. Mélangez et dés l'ébullition, comptez 10 à 15 minutes de cuisson, à feu modéré, jusqu'à ce que la sauce soit épaisse. Préparez les endives: coupez-les en deux dans la longueur...

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Site : http://www.recette-1.com

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Tarte aux endives caramélisées au miel - macuisine-enfolie

- 50 cl de crème liquide fleurette

- 1 chèvre (bûche) ou 200 g de Fourme d'Ambert

- Sel, poivre

Préparation de la pâte brisée.

Mettre la farine dans un bol, faire un puits et mettre au centre le sel le beurre et pétrir. Ensuite ajoutez l'oeuf et l'eau. Une fois la pâte bien homogène, la filmer et la mettre au réfrigérateur pour 1/2 heure.

Préparation des endives :

Retirer les...

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Thèmes liés : tarte aux endives et fourme d'ambert / cuisson d'endives a la poele / tarte aux endives caramelisees au miel / tarte d'endives au chevre / tarte d'endives

Les recettes tendance avec nos endives Prestige

Les papillotes d'endives aux 2 poissons

Préparation

Préparez vos endives « Sélection » en enlevant la partie centrale avec la pointe d'un couteau.

Braisez-les 30 minutes avec une noix de beurre, une cuillère à soupe d'huile d'olive et une cuillère à café de sucre.

Coupez en long vos morceaux de lotte et de saumon frais puis tranchez vos 2 citrons.

Préchauffez votre four à 200°.

Pour...

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Site : http://www.endive-prestige.com

Thèmes liés : recette entree avec feuille d'endive / recette salade d'endives au saumon fume / recette soupe d'endives facile / salade d'endives aux noix et saumon fume / salade d'endives huile de noix