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Clafoutis d'endives au chèvre et noix - Passion Cuisine de ...
C'est parti pour la recette :
Commencer par éplucher et ciseler finement les échalotes, les réserver.
Retirer les premières feuilles et les couper en 2 dans le sens de la longueur.
Enlever la partie de la base dure des endives (c'est elle qui donne l'amertume) et les émincer.
Dans une poêle anti-adhésive, faire revenir les échalotes ciselées et les endives émincées dans une cuillère à soupe...
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Fondue d'endives gratinée à l'italienne - Passion Cuisine ...
C'est parti pour la recette :
Eplucher et émincer l'échalote. La faire fondre dans un filet d'huile.
Couper les tomates cocktail en 4 et les ajouter à l'échalote.
Ajouter la gousse d'ail pressée, le sel, le poivre, un peu d'origan et le velours de balsamique.
Laisser compoter à couvert et à feu doux pendant...
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Velouté endives chèvre miel (Thermomix) - Passion Cuisine ...
1 pomme de terre (de taille moyenne)
1 belle échalote
1 cuillère à soupe de miel
10 g d'huile d'olive
1 bouillon de volaille dégraissé
Poivre
1 crottin de chèvre + copeaux pour servir
C'est parti pour la recette :
Éplucher l'échalote, la couper en 4 et la mettre dans le bol du Thermomix.
Enlever les premières feuilles des endives, les couper en 2 et enlever le coeur dur (c'est lui qui donne l'amertume aux...
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