My Culinary Curriculum: Endives braisées au Maroilles ...

C'est la saison des endives, voici donc une recette d'endives braisées au Maroilles, simple à réaliser et parfait pour se régaler.

Pour 4 personnes.

Temps de préparation : 15 mn.

Temps de cuisson : environ 30 mn en tout.

Ingrédients :

- 80 g de beurre.

- Sel, poivre.

Ôtez la partie dure des endives et faites les cuire à la vapeur 15 mn (vous pouvez aussi les faire cuire à l'eau).

Dans...

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Date: 2016-12-23 23:00:11
Site : http://myculinarycurriculum.blogspot.com

Thèmes liés : recette simple d'endives braisees / recette endives braisees au maroilles / recette d'endives braisees a l'orange / recette gratin d'endives au maroilles / recette veloute d'endives au maroilles

Tatin d'endives confites - la boutique de l'abbaye : pain ...

Préchauffez le four thermostat 6 (180°C).

 

Lavez les endives et coupez-les en deux  dans le sens de la longueur.

 

Faites fondre la moitié du beurre dans une sauteuse. Ajoutez les endives et laissez-les cuire à feux doux...

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Site : http://www.boutique-saintwandrille.com

Thèmes liés : tatin d'endives confites / tarte tatin d'endives au miel / tatin d'endives miel et balsamique / tarte d'endives tatin / tatin d'endives au miel

ENDIVES au Jambon | Jardin des gourmands

Matériel : cuit vapeur, plat à gratin, une râpe à épices.

J'utilise un cuit vapeur en vitrocéramique ultra résistant. Voici le lien :  Pyroflam 2L

Pour les épices à râper (noix de muscade, fève tonka, cannelle...) j'utilise une râpe spécifique. Voici le lien :  Microplane - Râpe à épices

PREPARATION

1 - Préparer les endives : enlever le trognon et retirer la partie dure et amère en évidant doucement avec un économe (si les endives sont petites, vous pouvez les cuire directement)....

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Site : jardin-des-gourmands.com

Thèmes liés : endives au jambon cuit vapeur / gratin d'endives au jambon au four / gratin d'endives au jambon facile / gratin endives jambon creme fraiche / cuisson gratin d'endives au jambon

Conservation - sierra.mmic.net

Conservation des fruits et légumes frais fraîchement coupés

Réfrigérez les fruits et légumes frais (température inférieure à 5ºC) dans les deux heures après les avoir pelés ou coupés. Jetez les produits laissés à la température de la pièce durant plus de deux heures.

Évitez de mettre les fruits et légumes pelés ou coupés en contact direct avec de la viande, de la volaille ou...

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Date: 2016-03-30 13:04:52
Site : http://sierra.mmic.net

Thèmes liés : cuisson endives four micro ondes / cuisson vapeur endives micro onde / cuisson d'endives au micro onde / cuisson des endives au micro onde / cuisson des endives au four vapeur

grignotage apero - Anaiscuisine

> quelques gouttes de très bon vinaigre balsamique

 

Laver et émincer finement les endives, sans mettre les trognons.

Prélever un peu du zeste de l'orange avec un zesteur ou une petite râpe puis presser pour obtenir 150 ml de jus. 

Dans une casserole, faire chauffer ensemble le jus d'orange, l'eau, le sucre et les zestes. Ajouter les endives émincées. Faire compoter pendant une trentaine de minutes, le temps que les endives deviennent transparentes et caramélisent légèrement, puis laisser refroidir. 

Préchauffer le four à 180° 

Décoller une feuille de brick de sa feuille de protection puis la badigeonner de blanc d'oeuf...

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Site : http://anaiscuisine.over-blog.com

Thèmes liés : compotee d'endives a l'orange / compotee d'endives aux epices / apero feuilles d'endives / recette d'endives cuites a l'eau / faire cuire des endives a l eau

Crème d’endives et oignons caramélisés | Une recette ...

Méthode

Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).

Sur une plaque de cuisson recouverte de papier-parchemin, déposer les tranches de jambon et faire cuire au four de 20 à 30 minutes ou jusqu'à ce que le jambon soit très sec. Laisser refroidir et réduire le jambon en morceaux à l'aide d'un robot culinaire ou en l'écrasant au mortier.

Dans une casserole, faire fondre la moitié du beurre et y faire blondir les endives et la...

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Site : soscuisine.com

Thèmes liés : faire cuire des endives au beurre / recette d'endives au jambon au four / recette potage d'endives jambon / creme d'endives recette / recette d'endives au four

Gratin d'endives aux cèpes, jambon, fondue d'oignons

300ml de lait + 100ml environ de jus des cèpes

1 bonne c à s de crème fraîche

Sel et poivre 

Recette de la béchamel sur ce lien -> Béchamel

Nettoyer les endives, les couper en deux et les mettre à cuire dans un faitout d'eau salée. Pendant ce temps, mettre les cèpes à réhydrater dans un bol d'eau chaude. Lorsque les endives sont cuites les égoutter (le mieux, les cuire deux heures...

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Site : recettes-gourmandes-de-joce.com

Thèmes liés : recette d'endives cuites a l'eau / recette de gratin d'endives au jambon et a la bechamel / recette gratin d endives jambon bechamel / gratin d'endives au jambon bechamel / recette d'endive au jambon gratine

Tatin d'endives au magret de canard séché - Le blog de La ...

Préchauffer le four à 180deg

Laver les endives et les effeuiller

Faire chauffer le beurre dans le plat à tatin (ou sauteuse) et y faire revenir les endives env 5 min

Ajouter le sucre, mélanger le tout et poursuivre la cuisson 5 min

Ajouter les herbes de...

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Site : http://www.lapassiondenath.com

Thèmes liés : tatin d'endives au chevre et miel / tatin d'endives au chevre / tatin d'endives au miel / tatin d'endives / tatin d endives

Camembert de Normandie rôti au four - Recette facile - la ...

Camembert de Normandie rôti au four

Préparation : 5 mn - Cuisson : 30 mn

 

-1 camembert d'Isigny au lait cru (affiné à coeur)

-1 c. à café de thym séché

 

 

Préchauffez le four à 180° C (th 6).

Ouvrir la boîte de camembert, sortir le fromage de son emballage, découpez un morceau de papier sulfurisé de la même taille que le papier d'emballage, disposez-le au fond de la boite et remettez le camembert dedans. Faites un quadrillage sur le dessus du fromage, saupoudrez de thym séché.

 

Enfournez le camembert dans sa boîte mais sans son couvercle pendant 30 minutes environ jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Dégustez avec...

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Site : http://www.lacuisinedenathalie.com

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Crumbles endives saumon - Simply Cooking, by Caro

Crumbles endives saumon

Un subtile mélange terre/mer...

Une envie de léger d'après-fêtes, une envie de profiter des offres sur le saumon à -50% en magasin... Bon, je reconnais que ce n'est pas si léger que ça mais c'est extra !

 

2 cuillère à café de vergeoise brune

sel, poivre

150 g de saumon fumé

un peu d'aneth pour la déco

20 cl de crème liquide

2 cuillères à soupe de jus de citron

50 g de parmesan

Comment...

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Thèmes liés : crumble d'endives / crumble d endives / saumon fume endives braisees / cuisson d'endives a la poele / saumon endives braisees

Asperges ( ou endives) au jambon gratinées Thermomix et ...

Avec le thermomix de zazoun

La cuisine au thermomix vous change la vie. Ici recettes et échanges autour de ce robot extraordinaire. Les recettes sont également souvent décrites sans thermomix. N'hésitez pas à aller voir dans "archives " et à sélectionner un ingrédient ou un mot dans la "recherche". N'hésitez pas à laisser vos commentaires. Bonne visite!

Asperges ( ou endives) au jambon...

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Site : http://avec-le-thermomix-de-zazoun.com

Thèmes liés : recette d'endives au jambon thermomix / recette d'endives au jambon gratinees / recette endive aux jambon bechamel thermomix / gratin d'endives au jambon thermomix / recette endive aux jambon thermomix

Tartelettes aux endives et poire caramélisées - recette ...

 Tartelettes aux endives et poire caramélisées

Préparation : 30 mn - Cuisson : 30 mn

 

Ingrédients pour 10 mini tartelettes

   

1 pâte feuilletée toute prête

2 endives

1 poire (Conférence ou Abate)

10 petites tranches de chèvre cendré (Valencay)

30 g de noix hachées

3 c. à soupe de miel liquide

Sel et poivre du moulin

 

Préparation

 

A l'aide d'un petit emporte-pièce ou d'un petit verre, détaillez la pâte feuilletée en cercles de la taille des alvéoles d'un moule à muffins.

 

Foncez les alvéoles avec les...

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Thèmes liés : recette endives caramelisees au miel / recette endives caramelisees / recette d'endives au four / recette d'endives / recette d endives

Recette: Quiche sans pâte Endives-Bacon - Papillon en cuisine

 

Laver les endives, les couper en long  et enlever la partie amère.

Dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, mettre les endives à braiser pendant 20 à 25 minutes.

 

Préchauffer le four à...

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Site : http://www.fauchsylvie.com

Thèmes liés : quiche sans pate endives bacon / recette quiche endives sans pate / recette d'endive braise / recette d endive braise / quiche endives sans pate

Ottoki | Tarte endives pommes lardons

3 petites pommes de 110 g chacune environ (Golden, Pink Lady ou Reine de reinette...)

1 CS de cassonade

170 g de lardons allumette

Beurre

200 g de crème liquide

2 oeufs

Faire la pâte brisée (recette du livre KitchenAid)

Dans le bol du KitchenAid, mettre le batteur plat (feuille)....

Verser la farine + une pincée de sel + le beurre mou coupé en morceaux. Mettre VIT 2 jusqu'à ce que la consistance ressemble à de la chapelure. Ajouter l'eau glacée. Battre de nouveau jusqu'à homogénéité de la pâte. Mettre au frais au frigo pendant la cuisson des endives...

Préparation de la garniture

Retirer le coeur des...

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Site : http://ottoki.fr

Thèmes liés : recette tarte endives pommes lardons / tarte endives lardons pommes / tarte d'endives aux lardons / recette tarte endives lardons / tarte aux endives caramelisees lardons

La vraie recette de la tarte Tatin | Slate.fr

Apple Tarte Tatin / Joy via Flickr CC Licence By

Elle serait née de la géniale bévue de deux soeurs solognotes... Mais en réalité, peut-être pas. Cette fondante tarte, entourée de légendes, est en tous cas fabriquée avec quelques éléments très simples: des pommes, du sucre, du beurre, de la pâte brisée. Et rien d'autre.

Stéphanie et Caroline, deux soeurs d'une famille...

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Date: 2016-12-24 00:25:40
Site : http://www.slate.fr

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Tourte saumon-endive ~ Cuisine du monde

o 2 rouleaux de pâtes feuilletées

o 400 g de filet de saumon

o 6 endives

o 15 cl de crème fraiche

o ½ citron jaune

o 1 filet d'huile d'olive

Etapes de préparation

1/ Préchauffez le four à th 7 (210°C).

Lavez et émincez les...

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Date: 2018-09-17 03:42:09
Site : https://cuisinedemonde.blogspot.com

Thèmes liés : recette tourte endives saumon / tourte aux endives et saumon / recette saumon endive / creme d'endives recette / saumon endives four

Endives au jambon et au comté - Le Pays des Gourmandises

Endives au jambon et au comté

7 Février 2015

Rédigé par lepaysdesgourmandises et publié depuis Overblog

Endives au jambon et au comté

 

Les endives au jambon sont une recette incontournable. La version que je vous propose aujourd'hui est vraiment d'une grande simplicité !

Ingrédients pour 4 personnes :

4 tranches de jambon blanc

20 cl de crème fraiche

50...

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Site : http://www.lepaysdesgourmandises.com

Thèmes liés : recette d'endives au jambon a la creme fraiche / recette d'endive au jambon gratine / recette de gratin d endives au jambon / recette endives jambon de pays / recette d'endives au jambon au four

ENDIVES A LA CREME GRATINEES AU FOUR - Quand Choupette et ...

Cuisson : 20min plus la mise au four

2 personnes :

Ingrédients : 4 endives - 40cl de crème fraiche liquide - 150g de gruyère râpé - sel -poivre - muscade

Ôter le coeur des endives.

Les couper en deux dans la longueur. Faire fondre 15g de beurre dans votre sauteuse et y disposer les endives.

Verser la crème, ajouter un peu de muscade râpée, une petite pincée de sel et du poivre.

Cuire à...

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Site : http://www.quandchoupetteetpapounecuisinent.fr

Thèmes liés : recette endive au four creme fraiche / gratin endives jambon creme fraiche / endives au four a la creme fraiche / recette d'endives au jambon a la creme fraiche / endives au jambon sans creme fraiche

Tarte au saumon et endives au micro ondes | Croquons La ...

Coupez le saumon en dés.

Lavez et coupez les endives en rondelles. Dans une poêle, faites-les cuire 10 minutes à feu doux avec un peu d'huile.

Dans un saladier, mélangez les oeufs, les brins d'aneth et le lait. Salez et poivrez. Déroulez votre pâte sur votre plat crisp en conservant la feuille de cuisson. Piquez le...

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Date: 2016-12-24 00:21:24
Site : https://www.croquonslavie.fr

Thèmes liés : cuisson endives four micro ondes / tarte d'endives au saumon / cuire des endives au micro onde / cuisson d'endives au micro onde / recette tarte endives saumon

Recette facile et économique : la tarte Tatin aux endives

  1 brin de persil

  100 g d'emmental

  80 g de beurre

  8 feuilles de filo

  sel et poivre du moulin

Préparation

1. Préchauffez le four à th. 7 - 210 °C. Lavez et épluchez les endives et coupez-les en deux. Dans une sauteuse, faites-les cuire à feu doux 15 minutes, côté bombé vers le haut, dans 50 grammes de beurre. Retournez et poursuivez la cuisson 10 minutes. Salez, poivrez et retirez du...

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Site : gourmand.viepratique.fr

Thèmes liés : recette tarte tatin aux endives facile / recette tarte tatin aux endives / tarte d'endives tatin / recette tatin d'endives au fromage / tatin d'endives recette

Endives au jambon ou chicons en gratin - Les recettes de ...

Endives au jambon ou chicons en gratin

24 Novembre 2013

Rédigé par lesrecettesdevirginie et publié depuis Overblog

Mmmhhh... Comme c'est bon. De belles endives lentement braisées, du jambon, une béchamel enveloppante et du fromage gratiné. Accompagné de riz ou de pommes de terre sautées, un délice... Ou des "chicons en gratin"...

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Site : http://www.lesrecettesdevirginie.com

Thèmes liés : recette de gratin d'endives au jambon et a la bechamel / recette gratin d endives jambon bechamel / recette d'endive au jambon gratine / recette de gratin d endives au jambon / recette gratin endives jambon bechamel

Timbales de moules aux endives - endive-prestige.com

Timbales de moules aux endives

APEF  

Préparation

Préchauffez le four à 200 °C (th. 6/7). Émincez les endives en rondelles et faites-les revenir au beurre 10 minutes environ, à feu moyen.

Pendant ce temps, lavez les moules, mettez-les dans un faitout, ajoutez le vin blanc sec et portez à ébullition. Dès que les moules sont ouvertes, coupez le feu et laissez refroidir.

Pelez et hachez...

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Site : http://www.endive-prestige.com

Thèmes liés : comment preparer des endives cuites / comment preparer les endives au four / comment preparer des endives crues / endives aux moules / soupe d'endives facile

Recette de Noix de St. Jacques Endives Caramélisées au jus ...

2 Cuillères à soupe d'huile d'olive

Fleur de sel et poivre blanc

55 gr sucre

25 gr de beurre

les quartiers de 3 clémentines de Corse pour accompagner les endives

le jus de 5 clémentines de Corse pour faire mariner les noix de Saint-Jacques (+ ou - suivant grosseur)

le jus de 3 clémentines de pour la cuisson des endives (+ ou - suivant grosseur)

Préparation:

Préparer tous les ingrédients...

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Site : http://www.lesfoodies.com

Thèmes liés : saint jacques endives / faire cuire des endives au beurre / faire cuire des endives sans cocotte minute / faire cuire des endives a l eau / faire cuire des endives dans l'eau

Comment cuire un jarret de porc - Cuisson du jarret de ...

Posez le jarret dans une grande casserole d'eau, ajoutez une garniture aromatique (2 carottes, 2 oignons, 1 bouquet garni, 1 clou de girofle, sel et poivre) et mouillez le tout avec de l'eau.

Faites bouillir la préparation et prolongez la cuisson sur un feu doux à couvert pendant 2 heures.

Cette première cuisson permet de cuire le jarret, tout en obtenant une viande moelleuse et légèrement dégraissée (le gras de la viande part dans le bouillon).

Egouttez le jarret du bouillon et placez-le dans un plat creux de sa taille.

Versez dans une...

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Site : leporc.com

Thèmes liés : sauce pour salade d'endives pommes / salade d'endives aux pommes / salade d endives aux pommes / salade d'endives sauce miel / salade d'endives sauce soja

Papilles en ondes: Endives au jambon

Petits délires autour d'un micro ondes, trucs, astuces et ...autres !

lundi 13 octobre 2008

Pour le moment, les photos, ne sont pas les miennes

2 endives et 2 tranches de jambon par personne ( pour les gros mangeurs, trois ! )

Crème fraiche

pincée de muscade

Assaisonnement

En principe, je ne donne pas les quantités de crème, chacun dose en fonction de ses gouts mais je n'utilise que des pots de 50 cl, comptant un pot, suivant les recettes , pour 5 personnes

Dans le " fameux plat " à grille, mettre un peu d'eau sous la grille, et les endives (...

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Date: 2018-09-17 02:41:22
Site : papillesenondes.blogspot.com

Thèmes liés : endives au jambon au four micro ondes / endives au jambon cuisson micro ondes / cuisson d'endives au micro onde / cuisson endives four micro ondes / endives au jambon micro onde recette

Papilles en ondes: Endives au jambon

Petits délires autour d'un micro ondes, trucs, astuces et ...autres !

lundi 13 octobre 2008

Pour le moment, les photos, ne sont pas les miennes

2 endives et 2 tranches de jambon par personne ( pour les gros mangeurs, trois ! )

Crème fraiche

pincée de muscade

Assaisonnement

En principe, je ne donne pas les quantités de crème, chacun dose en fonction de ses gouts mais je n'utilise que des pots de 50 cl, comptant un pot, suivant les recettes , pour 5 personnes

Dans le " fameux plat " à grille, mettre un peu d'eau sous la grille, et les endives (...

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Date: 2016-09-23 17:52:52
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Papilles en ondes: Endives au jambon

Petits délires autour d'un micro ondes, trucs, astuces et ...autres !

lundi 13 octobre 2008

Pour le moment, les photos, ne sont pas les miennes

2 endives et 2 tranches de jambon par personne ( pour les gros mangeurs, trois ! )

Crème fraiche

pincée de muscade

Assaisonnement

En principe, je ne donne pas les quantités de crème, chacun dose en fonction de ses gouts mais je n'utilise que des pots de 50 cl, comptant un pot, suivant les recettes , pour 5 personnes

Dans le " fameux plat " à grille, mettre un peu d'eau sous la grille, et les endives (...

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Date: 2016-09-23 17:52:52
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Endives gratinées au jambon et sauce tomate - Recettes et ...

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Type de plat : Plat

Type de cuisine : Cuisine européenne

Temps Total : 21 minutes

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 1 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette Endives gratinées au jambon et sauce tomate

- 500...

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Site : recettes-et-terroirs.com

Braiser — Wikipédia

Historique[ modifier | modifier le code ]

�? l'origine, certains aliments étaient cuits lentement dans un récipient en terre sur un lit de braises . Les cuisiniers ont vite remarqué qu'en couvrant le plat, le jus s'évaporait beaucoup moins, les arômes et les saveurs des denrées se concentraient davantage. Quand la cuisine s'est faite dans l'âtre de grandes cheminées, les plats de...

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Date: 2016-12-23 18:23:18
Site : https://fr.wikipedia.org

Thèmes liés : endives au jambon sans cuisson a l'eau / recette d'endives cuites a l'eau / recette simple d'endives braisees / recette d'endive braise / recette d endive braise

Chef sans Gluten - Endives au jambon

sel, poivre -

Instructions:

Faire cuire à la vapeur les endives pendant 15 à 20 minutes (10 minutes à l'autocuiseur après sifflement). Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau.

Verser le lait dans une casserole.

Délayer la...

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Site : http://chefsansgluten.com

Thèmes liés : endives au four sauce bechamel / endives jambon bechamel au four / endives au jambon sauce bechamel / endives au jambon four vapeur / cuisson des endives au jambon au four

Salade d'automne carottes, pommes, raisins, endives et ...

Salade d'automne carottes, pommes, raisins, endives et emmental (Fall salad with carrots, apples, grapes, chicory and emmental)

"Chers (res) lecteurs (trices), si vous lisez cette recette via le site Recette.Land sachez que ce site publie ma recette sur son site sans mon autorisation. Aussi je vous invite par respect des droits d'auteurs et de la propriété intellectuelle à lire cette recette...

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Date: 2016-12-23 23:00:11
Site : http://myculinarycurriculum.blogspot.com

Thèmes liés : salade d'endives pommes et raisins secs / recette salade d'endives et pomme de terre / salade d'endives pommes de terre / salade endives pommes raisins secs / recette salade d'endives aux pommes et aux noix

Tarte endives-roquefort. - Croquant Fondant Gourmand

1 moule ou un cercle à tarte de 26 cm de diamètre

Préchauffage du four à 180°C (Chaleur tournante)

Au travail :

La pâte brisée :

Vous la ferez suivant la recette de base ici .

�?taler la pâte et en foncer le moule ou le cercle à tarte.

Piquer à la fourchette.

Faire cuire la pâte à blanc en choisissant la méthode que vous préférez ici .

« Déshabiller » la pâte, elle est...

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Site : http://croquantfondantgourmand.com

Thèmes liés : recette tarte endives roquefort / tarte endives lardons roquefort / tarte d'endives au roquefort / tarte endives roquefort sans oeuf / cuisine tarte endives roquefort

Endives à la vinaigrette, raisins secs, pommes et noix ...

Rincer les endives sous l'eau, ôter la base et les couper en deux dans le sens de la longueur.

Mettre les endives dans la Dieticook Pochette (pour cuire à la vapeur au four) et ajouter le jus de citron jaune et le sucre, afin d'atténuer l'amertume.

Fermer la...

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Site : http://blog.dieticook.com

Thèmes liés : endives cuites a l'eau / cuire endives dans l'eau / cuire endives a l eau / vinaigrette endives pommes / endives a l'eau

Recette Gratin de chicons du Nord - Recette traditionnelle ...

Le gratin de chicons est une roulade d'endives au jambon gratinée. Ce plat qui provient de la cuisine Belge est très apprécié dans le Nord.

Ingrédients :

8 chicons du Nord (endives)

20g de beurre

2 cuillères à soupe de farine

25cl de lait

8 tranches fines de jambon blanc

600g d'emmental rapé

Sel, poivre

Préparation :

Nettoyez les chicons en retirant les feuilles...

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Site : http://www.lechtimarche.fr

Tatin d'endives au curry | Ma P tite Campagne © blog culinaire

- 4 pincées de curry en poudre

- 2 cuillères à soupe de sucre

- 1 pâte feuilletée

- 100g de lardons

�?tez les premières feuilles abîmées des endives. Coupez-les gros tronçons sans garder le trognon.

Dans une sauteuse, faites-les revenir dans 50g de beurre à feu doux 25 à 30 min jusqu'à ce qu'elles soient cuites et dorées. Vous pouvez ajouter une cuillère à

soupe de sucre afin qu'elles caramélisent et qu'elles n'aient...

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Site : http://www.map-titecampagne.net

Thèmes liés : tarte tatin d'endives au curry / tarte tatin d'endives lardons / soupe d'endives au curry / tarte d'endives tatin / tarte tatin endives curry

Camille cuisine: Pizza aux endives et au jambon

Pizza aux endives et au jambon

Nous avons raffolé de cette pizza! Elle fait vraiment changement, en plus moi qui me demande toujours quoi faire de mes endives, c'est une recette parfaite pour moi. Elle vient de mon livre Châteleine, 100 recettes exquises, toutes les recettes de ce livre me font de l'oeil, les photos sont magnifiques, les recettes simples et différentes à la fois. Je vous conseille et la recette, et le livre :)

Pour 2 pizzas

1 c. à soupe d'huile d'olive extra-vierge

2 échalotes françaises émincées

2 endives...

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Date: 2016-11-24 16:35:16
Site : http://camillecuisine.blogspot.com

Thèmes liés : recette soupe d'endives au jambon / recette simple d'endive au jambon / soupe d'endives au jambon / recette d'endives au jambon au four / endives au four jambon fromage

RECETTE : La tarte tatin au endives - Theworldofsisters

RECETTE : La tarte tatin au endives

CUISINE - 2 novembre 2016

LES BONS CHICONS

Vous avez peut-être déjà vu cette recette en début d'année sur notre chaîne YouTube. Nous l'avions réalisée en collaboration avec la marque St Môret dans le cadre de l'opération « Le marché préféré des Français ».

Nous arrivons dans la saison des endives et il me semble que la recette vous avez plu, alors la voici en détail.

Ingrédients, pour 4 tatins individuelles :

 8 petites endives

Une barquette de 150 gr de St Môret

50 gr de...

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Site : http://theworldofsisters.com

Thèmes liés : recette tarte tatin aux endives / tatin d'endives au st moret / tatin d'endives recette / tatin d endives recette / tatin aux endives et st moret

Deux cuissons pour un jarret fondant et laqué | Leporc.com

Posez le jarret dans une grande casserole d'eau, ajoutez une garniture aromatique (2 carottes, 2 oignons, 1 bouquet garni, 1 clou de girofle, sel et poivre) et mouillez le tout avec de l'eau.

Faites bouillir la préparation et prolongez la cuisson sur un feu doux à couvert pendant 2 heures.

Cette première cuisson permet de cuire le jarret, tout en obtenant une viande moelleuse et légèrement dégraissée (le gras de la viande part dans le bouillon).

Egouttez le...

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Site : leporc.com

Thèmes liés : sauce pour salade d'endives pommes / salade d'endives aux pommes / salade d endives aux pommes / salade d'endives sauce miel / salade d'endives sauce soja

recette : endives au jambon de poulet sauce light

endives au jambon de poulet sauce light

Temps généralement constaté pour réaliser la recette endives au jambon de poulet sauce light :

Temps de préparation : 25 minutes

Temps de cuisson : 36 minutes

Temps de total : 61 minutes

Les meilleures recettes de endives au jambon de poulet sauce light

Endives au jambon

asfaux Plats traditionnels 36 Commentaires

un classique de la cuisine...

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Site : http://www.aftouch-cuisine.com

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Recette des endives au jambon | Petits Plats Entre Amis

beurre -

Explications:

Préparez votre sauce béchamel  . A la fin de la cuisson, hors du feu, ajoutez 100 g d'emmental râpé et poivrez, ce qui vous donne une sauce Mornay.

Nettoyez les endives et coupez leur bases. Arrosez les du jus du 1/2 citron puis faites les cuire à la vapeur en les...

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Endives au jambon, béchamel légère | Recette Minceur ...

Endives au jambon, béchamel légère

Pas d'aliments interdits

25 g Margarine végétale allégée 60%

30 g Farine

3 verre(s) Lait écrémé, (soit 60 cl)

50 g Gruyère râpé, allégé

1 g Muscade

4 tranche(s) Jambon blanc dégraissé, découenné

1 pincée(s) Sel

1 pincée(s) Poivre

Instructions

Rafraîchir les endives. Retirer els feuilles abîmées extérieures, couper et creuser la base (la partie amère) avec un couteau pointu. Les...

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Alpro | Inspiration recettes | Quiche salée sucrée au Bleu ...

Quiche salée sucrée au Bleu et aux endives

Régalez-vous de notre délicieuse quiche au Bleu et aux endives à base d'Alpro Soya Cuisine

6 portions

Pour la pâte (ou achetez de la pâte à quiche prête à l'emploi) :

300 g de farine

100 g de noix moulues

120 g de margarine

Une pincée de sel

15 ml d'eau froide

250 ml d'Alpro Soja Cuisine

3 oeufs

100 g de Bleu (fromage)

1 cuillère à soupe...

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Site : https://www.alpro.com

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La vraie flamiche au maroilles – La recette du nord

3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse

La préparation de la flamiche au maroilles

Faire lever la levure dans le lait tiède, puis déposer dans un saladier la farine. Dans ce saladier, creuser une fontaine au milieu. Verser dans le trou le beurre fondu, le lait et la levure, l'oeuf et le sel, mélanger le tout.

Nous obtenons une belle pâte lisse.

Étaler la pâte dans une tourtière,...

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Site : https://nord-escapade.com

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Noël gastronomique: les 50 meilleures recettes pour épater ...

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Noël gastronomique: les 50 meilleures recettes pour épater la galerie!

Pour Noël, essayez nos 50 meilleures recettes gastronomiques pour votre menu du réveillon. Vos invités adoreront ces recettes d'entrées, de repas, de desserts et de cocktails du temps des fêtes!

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