La vie se mange: Crumble d'endives au jambon et à la mimolette

Crumble d'endives au jambon et à la mimolette

Je m'efforce de mettre des légumes dans nos repas, mais ce n'est pas toujours chose facile, je retombe bien souvent sur les mêmes....

Aujourdhui je vous propose un crumble d'endives. Comme j'ai déjà eu l'occasion de le dire, je n'aime pas l'endive crue, par contre cuite il n'y a pas de problème (tout comme pour la tomate d'ailleurs).

Et ce qui...

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Date: 2016-10-31 02:41:20
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crumble d’endives au Maroilles · Secrets gourmands ...

crumble d'endives au Maroilles

27 janvier 2011

Pour changer des gratins d'endives au jambon, je me suis inspirée du nord pour cette recette rapide et simple... et en plus pas mauvaise du tout!

Pour 4 personnes, j'ai...

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avec des endives - L'art d'accompagner les restes

Crumble d'endives au jambon et à la mimolette

Une manière différente pour les endives au jambon Ingrédients pour 6 ou 8 personnes : 12 endives 250 gr de mimolette 150 gr de beurre 200 gr de...

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Une pincée de Céline!: Crumble d'endives au jambon et au ...

Crumble d'endives au jambon et au Red Leicester

Quand j'étais petite mes parents ont régulièrement essayé de me faire manger des endives cuites. Mais pour moi c'était «des endives au jambon, beurk!». J'y ai gouté souvent, mais franchement je n'ai jamais aimé ça. D'ailleurs j'ai mis du temps à apprécier les endives crues aussi. 

Maintenant, j'adore la salade d'endives. Un jour que je...

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Date: 2016-11-05 12:38:52
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Blog 75: Recettes Légumes-Crumble d’endives aux noix

Recettes Légumes-Crumble d'endives aux noix

Crumble d'endives aux noix

6 tranches de jambon très fines

12 endives

100 g de cerneaux de noix

10 g de beurre + 1 noix

20 cl de crème fraîche liquide

1 citron

Sel et poivre du moulin

Pour le crumble 

30 g de cerneaux de noix

30 g de farine

25 g de parmesan râpé

50 g de beurre

1. Préchauffez le four à 190 °C (th. 6-7).

2. Lavez les endives, enlevez éventuellement le coeur dur de la base qui concentre l'amertume et éliminez les feuilles abîmées.

3. Coupez les endives en deux dans le sens de la longueur, puis mettez-les dans une sauteuse avec le jus de...

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Date: 2016-12-23 10:51:59
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Blog 75: Recettes Gratins-Crumble d’endives aux noix

Recettes Gratins-Crumble d'endives aux noix

Crumble d'endives aux noix

6 tranches de jambon très fines

12 endives

100 g de cerneaux de noix

10 g de beurre + 1 noix

20 cl de crème fraîche liquide

1 citron

Sel et poivre du moulin

Pour le crumble :

30 g de cerneaux de noix 30 g de farine 25 g de parmesan râpé 50 g de beurre

1. Lavez les endives, enlevez éventuellement le coeur dur de la base qui concentre l'amertume et éliminez les feuilles abîmées.

2. Coupez les endives en deux dans le sens de la longueur, puis mettez-les dans une sauteuse avec le jus de citron, le beurre, du sel et du poivre. Laissez...

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Date: 2016-12-23 10:51:59
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Ma recette du crumble d'endives au jambon ou comment je ...

Ma recette du crumble d'endives au jambon ou comment je vais vous faire aimer les endives

11 octobre 2016 - 12 : 09

par Anashoots4fun

Lecteur, la tradition exige que je te souhaite une bonne année et tout le tralala. Alors voilà, tralala ! On n'est que le 6 janvier et je fais déjà une overdose de bons sentiments que me déversent à la gueule, ma famille, mes voisins quand je sors la...

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Crumbles et Cassonade: Crumble aux endives et aux lardons

Chicons au gratin, avec jambon et béchamel. Salade d'endives, mâche, noix et fromage, roquefort ou emmental. Stoemp aux endives, sorte de purée de pommes de terre et d'endives grossièrement écrasées. Tatin d'endives, caramélisées au vinaigre balsamique...

Mais j'avais envie de changer, de trouver une autre façon de les accomoder. Pourquoi pas en crumble? Le résultat est plus que concluant! 

Crumble aux endives et aux lardons 

Pour 4 personnes

750g...

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Date: 2016-12-05 21:44:12
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Amuse bouche pour l'apéritif avec endive recette

Choisissez parmi des centaines de recettes de Amuse bouche pour l'apéritif avec endive, recettes qui seront faciles et rapides à cuisiner. Préparez les ingrédients et vous pouvez commencer à cuisiner Amuse bouche pour l'apéritif avec endive. Profitez de la découverte de nouveaux mets et plats parmi les meilleures Amuse bouche pour l'apéritif avec endive recettes françaises et...

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Site : http://www.recettes100.fr

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Crumble d'endives aux saveurs marocaines ou orientales ...

Crumble d'endives aux saveurs marocaines ou orientales

30 mars 2011

Des saveurs ensoleillées pour les derniers  -enfin espérons- frimas de l'hiver, alliées à des endives. La croute est parfumée et très croustillante, les endives sont, elles fondantes...cela change des endives au jambon ou braisées...

A découvrir...vite vite avant que les endives ne disparaissent des...

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Endives, jambon et crumble pistache - Cook'n Focus ...

Parfois laboratoire, parfois atelier photo, dans ce blog, la cuisine se conjugue à toutes les modes. Plats de tous les jours, traditionnels ou cosmopolites, amuse-bouche ou desserts, mais toujours avec une pincée de pixels.

On 10 avril 2013 by diguimi

Endives, jambon et crumble pistache

Une autre façon de voir les endives au jambon, sans béchamel ni gruyère rapé :

Endives braisées, crumble...

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Crumble d’endives au roquefort et aux noix | Le magazine ...

Crumble d'endives au roquefort et aux noix

par

Après le crumble champignons-roquefort d'Eva, nous vous proposons la version endives-roquefort de Solange. Bon appétit!

Ingrédients :

- 60 g de beurre salé

- 30 g d'emmental râpé

- 15 g de parmesan râpé

- 50 g de noix grossièrement concassées

- un petit peu d'eau (environ 1CS)

La garniture :

- 4 ou 5 endives (de quoi garnir votre plat)

-...

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Crumble d’endives au roquefort et aux noix de pécan | Les ...

Crumble d'endives au roquefort et aux noix de pécan

25 nov 2007

Autant être honnête, ce petit crumble d'endives n'a pas fait l'unanimité. Ma tribu n'aime pas l'amertume des endives et les déteste cuites, si bien que je m'en prive, moi qui les adore...

J'ai pourtant tenté de les préparer de différentes façons : gratinées avec du jambon et de la béchamel, en tatin avec de petits...

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Les Meilleures Recettes d'Endives et Canard

Les Meilleures Recettes d'Endives et Canard

24 recettes d'endives et canard à découvrir sur Recettes de Cuisine .

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Food & Styling: Blog - Francais  27/01/12  15:16

Comme il semblerait que l'hiver, le vrai, avec du gel...

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Crumble d’endives au roquefort et aux noix | So'Cuisine

Crumble d'endives au roquefort et aux noix

3 février 2013 par SoCuisine | 2 Commentaires

Les endives étant un ingrédient de saison, je vous propose, cette fois-ci, de les cuisiner en crumble.

Temps de préparation : 10 min

Temps de cuisson : 40-45 min

Difficulté : facile

Crumble d'endives au roquefort et aux noix

So'panier

La pâte à crumble

o 125g de farine

o 60g de beurre salé

o 30g...

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Chti'crumble d'endives au Maroilles - La Cuisine de Quat'Sous

Chti'crumble d'endives au Maroilles

Il me semble que je fais une légère fixation sur le Maroilles. C'est grave, docteur ? Et ce n'est pas aujourd'hui que cette obsession va s'arranger : devant l'autel orangé bricolé dans un coin de ma cuisine avec des emballages de ce fromage de Thiérache, je viens de déposer une cuillerée de ce délicieux chti'crumble d'endives au Maroilles :

Pour rendre...

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Fruits et légumes - Légumes - Endive | Les Jardins du mesnil

Accueil > Produits > Fruits et légumes > Légumes > Endive

Endive

L'endive est un légume qui a été découvert par hasard au XlX siècle. Issue de racines de chicorée sauvage améliorée, on ne la trouve pas à l'état naturel et sa production nécessite un savoir-faire très pointu dont le Nord de la France et la Bretagne se sont fait les spécialistes. Le "chicon" pousse sur des racines qui...

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Crumble d'Endives au Jambon Made In Normandy - Brian Iz In ...

2 emporte-pièces

Lavez et épluchez les endives et la pomme. Puis, découpez-les en petits morceaux.

Mettez deux cuillères à soupe d'huile de pépins de raisin dans un fait-tout et laissez les endives et la pomme suer pendant vingt bonnes minutes.

Salez, poivrez et ajoutez une pointe de cannelle.

Pendant ce temps, emporte-piècez les quatre tranches de jambon et découpez les contours non-utilisés en petits dés et ajoutez-les à la préparation dans le fait-tout.

Versez ensuite 50 grammes de farine dans un saladier et découpez le...

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La tambouille de Titegrenouye: Crumble d'endives au chevre ...

mardi 25 octobre 2011

Crumble d'endives au chevre et aux pommes

Voici une manière sympa de manger des endives cuites et sans amertume. Avant, je détestais les endives au jambon !! Maintenant, je m'amuse avec .... Je me suis inspirée de la recette trouvée sur le site...

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Date: 2016-08-01 12:56:47
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Crumble gourmand d’endives au roquefort | Recette

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Crumble gourmand d'endives au roquefort

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Quelles recettes avec de l'endive cuite ? - Question ...

Quand vos endives sont cuites, enroulez de belles tranches de jambon autour des endives et déposez-les en rangées dans un plat à gratin. Le temps que vos endives refroidissent, préparer votre béchamel en mélangeant 30 grammes de beurre et de farine. Laissez blondir quelques secondes, puis versez 50 centilitres de lait et mélangez continuellement pour délayer votre mélange beurre et...

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The Cook Time: Crumble pommes-endives au chèvre

Pour changer des endives au jambon j'ai préparé un crumble avec du fromage de chèvre... Un de mes fromage préféré même si j'ai commencé à en manger très tard car je pensais ne pas aimer! Bref un crumble gourmand, croustillant et fondant.

Pour 4 personnes :

100 g de fromage de chèvre

50 g de...

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Date: 2016-12-23 10:49:47
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P'tit crumble d'endives - Un p'tit tour dans ma cuisine

Commentaires sur P'tit crumble d'endives

Je passe mon tour, moi et les endives cuites on n'est pas copines !

Posté par Chris , 26 novembre 2008 à 09:37 | | Répondre

excellent pour mon régime endives du moment!

Posté par carochococo , 26 novembre 2008 à 10:07 | | Répondre

Un régal! Je ne peux qu'aimer!

Bises,

Posté par Rosa , 26 novembre 2008 à 10:07 | | Répondre

pareil pour moi, je...

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My Culinary Curriculum: Gratin d'endives au jambon, chèvre ...

Le gratin d'endives au jambon,  c'est de saison. J'ai décidé de revisiter la recette classique. J'ai pris des petites endives, prenez celles que vous préférez. Par ailleurs je cuis mes endives à la vapeur, je trouve que comme ça elles ne rendent pas d'eau, si vous n'avez pas de cuit vapeur (moi j'utilise un couscoussier) faites les cuire à l'eau et égouttez-les. Voici donc ma petite...

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Date: 2016-12-23 23:00:11
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endives au gratin, béchamel parmesan et crumble ...

- 10 gr de gruyère râpé

- 50 gr de beurre.

- sel et poivre

Préparation :

Couper le pied des endives, les creuser pour enlever la partie dure et amère et les cuire 20 mn à la cocotte minute ou au Cookéo. Laisser égoutter.

Préparer le crumble : chauffer le four à 180°. Couper le jambon en morceaux et hacher grossièrement au couteau.

Ajouter la farine, le gruyère et le beurre en morceaux, saler (pas trop)...

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En cuisine avec Patricia et Yves: Chicons (endives) au ...

Chicons (endives) au jambon et saint-nectaire

Voici une recette d'inspiration auvergnate

endives en Belgique, c'est une salade mais nous, nous  les appelons des chicons, vous suivez ??

Bon cuisinons

20 cl de crème liquide

4 tranches de jambon d'Auvergne

250g de saint-nectaire (oui, cela sent l'Auvergne)

1 c à soupe de persil plat ciselé

2 c à soupe de noix concassée

Préparation :

Nettoyer...

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Date: 2016-12-21 10:12:35
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qu'est-ce que c'est ???

cpanpan a écrit:

Il y a même des recettes "light" hors de la rubrique régime si vous feuilletez ce récapitulatif...

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