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3 articles sélectionnés

RECETTE Vidéo : Endives au Jambon de Paris, Béchamel et ...

Les endives au jambon de Paris et au vieux Comté (41 mois d'affinage), une recette de saison (de novembre à février) et de caractère...

Une recette très simple à réaliser, l'endive est abordable à la saison, elle est excellente en salade avec quelques Noix et surtout au jambon...

Les ingrédients pour 4 personnes :

- 4 belles endives, 4 tranches de jambon blanc, 1 demi litre de lait, 1 oeuf, 40 grammes de farine, 40 grammes de beurre, sel et poivre, vieux Comté.

Passons en cuisine : 1) Laver les endives sous un filet d'eau froide. Enlever le trognon en prenant soin de ne...

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Date: 2016-12-24 00:16:38

Thèmes liés : recette de gratin d'endives au jambon et a la bechamel / recette gratin d endives jambon bechamel / recette d'endive au jambon bechamel / recette endives au jambon au four sans bechamel / gratin d'endives au jambon sauce bechamel

RECETTE : Soufflé au Fromage ( Comté ) à l’Ancienne par la ...

3) Ajouter le lait, bien remuer, délicatement afin d'obtenir une belle sauce Béchamel bien épaisse et lisse... (Recette de la Béchamel à retenir pour des Endives aux Jambon, à la saison).

4) Saler Poivrer correctement, remuer et ajouter le fromage...

5) Vous avez une belle pâte bien mélangée au bon goût de Comté. 6) Casser les oeufs et...

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Date: 2019-04-07 22:24:46

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RECETTE : Cuisse de Poulet Fermier et Endives au four ...

Posted on 01/11/2014 21:55 by Canal Gourmandises

Par la Mère Mitraille

Pour réaliser cette recette simple et rustique, bon marché (environ 6 EURuros par convive), à faire pour un bon déjeuner du Dimanche Midi, il faut simplement s'y mettre !, en cuisine. Vous pouvez préparer et cuire votre plat la veille, c'est encore meilleur réchauffé !..

INGR�?DIENTS : 1 Cuisse de Poulet Fermier par convive (chez votre Artisan Boucher environ 3,50 EUR la pièce de bonne qualité, à faire couper en deux), 100 Grammes de lardons fumés à faire couper finement par votre...

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Date: 2016-12-24 00:25:13

Thèmes liés : soupe d'endives au lardons / recette d'endives au four / soupe d'endives simple / recette d'endive simple / soupe d'endives