Recette tatin d'endives au bleu et aux noix, cuisinez ...

A propos de tatin d'endives au bleu et aux noix

Pour une entrée ou en Plat unique léger, je vous propose de cuisiner les Endive s en Tarte salée & Clafoutis renversée, goûteuse et joliment présentée. Les endives sont préalablement Caramel isées dans du Miel et du beurre demi-sel avant d'être disposées au fond d'un plat à...

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Thèmes liés : salade d'endives aux noix et fromage bleu / recette tatin d'endives au bleu / tatin d'endives au roquefort noix / salade d'endives aux noix et bleu / recette endives bleu d'auvergne

Velouté d'endives aux lardons . - Aux délices du sud

 

Ingrédients .  

                         4 endives , 3 pommes de terre moyenne , 1 litre d'eau , 1 coeur de bouillon légumes de MAGGI , 2 c à s de crème fraiche à 18% , sel et poivre du moulin , 200 gr de lardons nature ,2 c à s d'huile d'olive , piment d'Espelette .

 

Préparation .  

                        Lavez et enlevez les feuilles un peu abîmé ,coupez-les en...

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Thèmes liés : veloute d'endives pomme de terre / veloute d'endives au lardons / soupe d'endives pomme de terre / soupe d'endives au lardons / endives braisees lardons pommes de terre

Semis + Endive | Tout - jardin.gerbeaud.com

Vos avis sur Culture de l'endive - p.2

Moi je cultive les racine dans un recipient profont de 50cm.je les enfonces de10a15cm ne laissant que 3cm dehorr puis je couvre le tout d\'un sac poubelle pendant 3semaines dans la cave a 18° a peu pres ok.   [...] il y a bien longtemps que je n'ai pas cultivé d'endives.la première fois en, terre, elles ont pourrit. la 2éme les mulots les ont...

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Site : http://jardin.gerbeaud.com

Thèmes liés : recette d'endives cuites a l'eau / culture des endives dans l'eau / culture des racines d'endives / comment cultiver des endives dans l'eau / producteurs d'endives nord pas de calais

Culture + Endive | Tout - jardin.gerbeaud.com

Vos avis sur Culture de l'endive - p.2

Moi je cultive les racine dans un recipient profont de 50cm.je les enfonces de10a15cm ne laissant que 3cm dehorr puis je couvre le tout d\'un sac poubelle pendant 3semaines dans la cave a 18° a peu pres ok.   [...] il y a bien longtemps que je n'ai pas cultivé d'endives.la première fois en, terre, elles ont pourrit. la 2éme les mulots les ont...

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Barquettes d'Endives au Saumon Fumé, Mousse d'Oeufs de ...

Commentaires sur Barquettes d'Endives au Saumon Fumé, Mousse d'Oeufs de Lump Rouge

Tu trouves déja des endives ?

Je vais attendre un peu. Les premières sont, a mon gout, toujours un peu amères

Posté par Cocopassions , 05 septembre 2006 à 06:29 | | Répondre

Sympa cette idée, je prends !!

Posté par Emilie25 , 05 septembre 2006 à 06:43 | | Répondre

J'aime beaucoup les endives en barquettes, l'idée de la mousse saumon est très bonne!

Posté par mayacook , 05 septembre 2006 à 08:38 | | Répondre

Merci pour cette bonne idée de mousse au saumon, en plus ça présente bien !

Bizzzs

Posté par Sylvie , 05 septembre 2006...

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Thèmes liés : barquettes d'endives au saumon fume / barquette d'endives au saumon / entree d'endives au saumon fume / barquettes d'endives a l'aperitif / recette barquettes d'endives aperitives

Noix de Saint-Jacques poêlées, endives crues et cuites à l ...

2 cl d'Huile de truffe noire

10 cl d'Huile de tournesol

4 cl de Vinaigre de Xéres

Pour les légumes

Effeuiller le cerfeuil, puis en concasser la moitié et garder le reste en pluches pour la décoration.

Retirer le talon des endives jaunes, puis les découper en lamelles dans le sens de la longueur afin de garder sur chacune une partie tendre et une partie dure.

Retirer le talon des endives rouges et les effeuiller.

Mettre le miel dans un wok chaud et lorsqu'il commence à frémir, ajouter le beurre et...

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Date: 2016-12-24 01:13:33
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Thèmes liés : entree avec feuilles d'endives / saint jacques endives miel / saint jacques endives / entree d'endives / entree d endives

Gratiné d'endives au saumon fumé - une recette Entre amis ...

Gratiné d'endives au saumon fumé

Plat par Cercles Culinaires de France

8 cg tranches de saumon fumé

40 g de comté râpé

1 citron

50 cl de lait entier

30 g de beurre demi-sel

30 g de farine T55

1 pincée de noix de muscade

sel, poivre

Recette

Retirer le trognon et les premières feuilles des endives. Les laver, les citronner. Les cuire 20 à 25 minutes à la vapeur. Les laisser refroidir et...

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Date: 2016-12-24 00:15:09
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SALADE D'ENDIVES ET D'ORANGES AU MIEL - RECETTES EN BLOG

La recette est issue d'un vieux cuisine actuelle.

Pour 4 personnes

Matériel : un saladier, un bol

Ingrédients :

- 1 cuillère à soupe de ciboulette

- 1 cuillère à soupe de persil

- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive

- 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre...

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Crumble d'endive - cuisine.notrefamille.com

4.8 / 5 ( 5 votes ) Notez cette recette :

Crumble d'endive

2 cuillères à soupe bien bombées de sucre roux

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique

100 g de farine T 55

50 g de beurre

30 g de poudre d'amande

Préparation

Rincer les endives à l'eau froide. Ôter le bas de chaque endives puis les couper finement.

Faire chauffer l'huile dans un fait tout.

Éplucher et émincer très finement les échalotes. Les faire blondir dans l'huile.

Ajouter le sucre et les endives. Faire...

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Petits flans d’endives au sirop d’érable | Torchons ...

20 g de beurre + un peu pour les ramequins

2 cuillères à soupe de sirop d'érable

2 oeufs

15 cl de crème liquide

sel & poivre

Découper les endives en petits morceaux.

Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter le jus de citron et faire revenir les endives, à feu doux, en mélangeant régulièrement pendant une vingtaine...

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Soupe aux endives - Lolibox - Recettes de cuisine

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Velouté d'endives aux carottes - La Cuisine de Cécile

Par La Cuisine de Cécile dans Soupes le 4 Décembre 2014 à 08:00

L'hiver c'est la période des soupes, alors aujourd'hui je vous en propose une à base d'endives et de carottes

Velouté d'endives aux carottes

2 belles pomme de terre

1 cube de bouillon légumes

Poivre

20 cl crème  liquide soja

eau

Peler et laver les carottes et les pommes de terre.

Laver les...

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Les légumes de A à Z - Légumes et nutrition

Cichorium endivia: la vraie endive (famille des Astéracées) ou Cichorium intybus (chicorée Witloof)

Nom commun

Chicon, trognon, chicorée witloof

Les différentes variétés et saisons

L'endive est la feuille de chicorée dont la culture est relativement complexe et requière de nombreuses étapes. La plus connue est l'endive blanche, elle mesure de 12 à 20 cm et possède un diamètre...

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Millefeuilles saumon fumé, pomme verte et effilochée d'endives

Une petite entrée fraîche et légère qui fait son p'tit effet !

 

 

Ingrédients pour 4 millefeuilles : 6 grandes tranches de saumon fumé ou 8 petites, 3 pommes vertes, 2 à 3 endives, 1 échalote, 1 citron, 20 cl de crème liquide entière très froide, 1 cuillère à soupe de moutarde forte, ciboulette ou persil, 2 cuil à soupe d'huile, 1 cuil à soupe de vinaigre de cidre, sel et poivre.

 

Placer la crème liquide au congélateur 10 minutes avant de préparer la sauce. La mettre dans un récipient avec la moutarde, sel, poivre et le jus d'un demi-citron. Fouetter en chantilly. Incorporer...

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Site : http://flagrantdelitdegourmandise.over-blog.com

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Tatin d'endives au chèvre frais et au miel - Les profs se ...

6 endives

 

Détacher les feuilles d'endives et les faire revenir dans le beurre entre dix et trente minutes

Les faire confire doucement en ajoutant du miel...

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Site : http://profsencuisine.canalblog.com

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Dessert : Tatin d’endives confites aux épices, caramel de ...

jeudi 15 mars 2007

Dessert : Tatin d'endives confites aux épices, caramel de carotte à l'orange et au cumin.

Ce billet est ma participation à l'évènement Blog Appétit édition 10 . Pour les nouveaux arrivants : Blog Appétit, plusieurs fois par an, invite les blogueurs de cuisine à réaliser un plat à partir de 2 produits de saison. Cette fois, c'est Mijo, du blog "Je mijote" qui a choisi...

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Site : scally.typepad.com

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Situation des producteurs d'endives de la région axonaise ...

Situation des producteurs d'endives de la région axonaise

13e législature

Question écrite n° 23185 de M. Antoine Lefèvre (Aisne - UMP)

publiée dans le JO Sénat du 29/03/2012 - page 766

M. Antoine Lefèvre attire l'attention de M. le ministre de l'agriculture, de l'alimentation,...

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Date: 2016-10-21 11:28:02
Site : senat.fr

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Verrines d'endives «TEX MEX» - endive-prestige.com

Préparation

Taillez en fine julienne vos endives « Classiques » et réservez quelques grandes feuilles.

Mélangez avec une cuillère à soupe d'huile d'olive et le jus d'un demi-citron vert. Salez légèrement.

Écrasez à la fourchette vos avocats avec le jus d'un citron vert, l'ail pilé, quelques gouttes de Tabasco, le persil ou la coriandre ciselés. Salez.

Concassez vos tomates...

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Site : http://www.endive-prestige.com

Thèmes liés : soupe d'endives et tomates / entree avec feuilles d'endives / soupe d'endives legere / aperitif avec feuilles d'endives / soupe d'endives facile

Croustillant de saint-jacques à la compotée d'endives ...

Croustillant de saint-jacques à la compotée d'endives

29 mai 2014

Croustillant de saint-jacques à la compotée d'endives

Il y a quelque temps j'ai fait cette entrée chic et goûteuse qui peut se réaliser pour un repas de fête. Je sais, tout le monde n'aime pas les endives ; dans ce cas on peut les remplacer par des poireaux.

Si vous appréciez les endives, choisissez des endives fermes,...

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Site : http://www.binomegourmand.com

Thèmes liés : salade d'endives noix de saint jacques / salade endives noix de saint jacques / compotee d'endives / compotee d endives / saint jacques endives poireaux

Salade d'endives aux pommes et au chèvre | MAGGI France

Salade d'endives aux pommes et au chèvre

4.333335

2 cuillerées à soupe d' Arome MAGGI

1/3 de fromage de chèvre, type Ste Maure

50 g de cerneaux de noix

1 pomme Granny Smith

½ jus de jus de citron

1 pomme rouge

2 cuillerées à soupe d' huile

4 brins de persil

1 pincée de poivre

Lavez et coupez les pommes en dés sans les peler. Mélangez-les avec le jus de citron.

Lavez et coupez les...

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Site : https://www.maggi.fr

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Chicons au Jambon ou "Gratin d'Endives au Jambon"

Chicons au Jambon ou "Gratin d'Endives au Jambon"

Publié le

12 mars 2017

par Nuage de Lait

Aujourd'hui je vous propse une recette traditionnelle de ma région (le nord) mais aussi de Belgique.. Tout comme nos voisins belges, l'endive est très souvent  appelée "chicon", d'ailleurs quand j'étais petite je pensais qu'il s'agissait de 2 produits différents.

Ce plat a pour moi comme un petit...

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L'endive - keldelice.com

Accueil > Magazine de la gastronomie > Conseils culinaires pour des recettes au quotidien > Cuisine pratique, bien choisir les aliments > L'endive

L'endive

Légume composé à 95 % d'eau, l'endive est très peu calorique (15 kcal pour 100 g). Elle n'en demeure pas moins riche en minéraux et oligo-éléments, indispensables pour rester en bonne santé. L'histoire de l'endive est celle d'un...

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Site : http://www.keldelice.com

Tarte tatin d'endives aux crottins de Chavignol

Tarte tatin d'endives aux crottins de Chavignol

Préparation : 15mn

1 rouleau de pâte feuilletée

5 endives

1 cuillère à café d'herbes de Provence

1 cuillère à soupe de sucre

Sel et poivre

Préparation :

Coupez en quatre les endives, dans le sens de la longueur.

Disposez les dans une sauteuse et faites les revenir dans la moitié du beurre, à feu doux durant 25 min; elles doivent prendre une belle coloration...

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Site : http://www.lespaniersdavoine.com

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Recette : Salade d'endives au roquefort - Entrées

- 1 ou 2 endives émincées

- 10 g de roquefort

- 2 cc de vinaigrette légère

Préparation

- Dans un saladier, émincées finement les endives, et, parsemer avec le...

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Tartiflette d'endives aux lardons et reblochon | Oppskrift

Tartiflette d'endives aux lardons et reblochon

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Cassolette de poulet,mozzarella et Coppa

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Flan de poireaux, lardons et chèvre - Recette par Ma Cuisine et Vous

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Sauté de veau facile aux pommes de terre et carottes

Sauté de veau aux carottes et pommes de terre

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Tartiflette de Savoie * 1 reblochon & demi + 1,2 kg pommes de terre + 1 tranche de jambon fumé (ou lardons ou...

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Endives au lard et à la tomate | Recette cétogène

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Salade d'endives au fromage – Recettes de Laylita

Par Recettes de Laylita | Laisser un commentaire |

Salade d'endives au fromage

La salade d'endives au fromage est un plat délicieux. Elle combine un goût léger, croquant et désaltérant avec celui plus dense, souple et nourrissant du fromage dans une sauce vinaigrette qui se marie autant avec le côté salade que le côté fromage. On parle beaucoup de salades à base de toutes sortes de plantes vertes, comme les laitues et leurs variétés, ou les tomates, qui sont un fruit. Le mot salade vient de...

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Site : http://laylita.com

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Salade d'endive aux châtaignes | Recette entrée endive et ...

Informations nutritionnelles

Fibres.

Il est recommandé de manger 25 à 30 g de fibres par jour. Une recette avec 6 à 8 g par repas est donc à privilégier.

Sodium.

Bien qu'indispensable, le sel est à consommer en quantité modérée. On recommande 6 g par jour.

Cholestérol.

Lipide indispensable pour le bon fonctionnement de l'organisme, le cholestérol ne doit pas être trop élevé (limiter...

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Date: 2016-12-24 00:38:06
Site : ma-petite-recette.fr

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Velouté d'endives au lait de soja,son d'avoine bas IG

Velouté d'endives au lait de soja,son d'avoine bas IG

Recette inspirée par :

pour la recette de base : livret "Soupes", page 36 de Valéry Drouet.

pour le dosage de liquide :

2 cubes de volaille dégraissé (IG),

pincée de curcuma (IG 5),

511 ml d'eau (IG),

4 endives (1 kg) (IG 15),

250 ml (25 cl) de lait de soja maison (IG 20),

une demi c à s de miel d'acacia (IG 30),

2 c à s de son d'avoine bio (IG 15).

Préparation :

Avec un couteau pointu, supprimer la partie qui accentue...

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Date: 2017-12-03 22:33:39
Site : http://monlapinmalinaimelescarottesbio.blogspot.c ...

Thèmes liés : veloute d'endives au lait / soupe d'endives au lait / veloute d'endives / veloute d endives / soupe d'endives cocotte minute

Tatin d'endive au crotin de Chavignol - Delices et ...

Tatin d'endive au crotin de Chavignol

Publié le

24 mai 2012

par Délices et Gourmandises de Flo

Bonjour, une petite recette que je publie vite car la saison des endives va bientôt se terminer.  J'ai trouvé que les endives étaient bien caramélisées et donc moins amères, ce qui aurait dû plaire en enfants, mais non ! Dommage au moins mon mari et moi avons appréciés. C'est parti pour la...

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Thèmes liés : tatin d'endives au crottin de chavignol / recette tatin d'endives caramelisees / recette tatin d'endives au chevre / tatin d'endives caramelisees au chevre / tatin d'endives recette

Astuces pour préparer les endives

-  1 endive par personne pour une entrée

- 1 1/2 endives en garniture cuite

Conservation

L'endive pousse dans l'ombre. Pour éviter qu'elle verdisse, il faut la conserver dans les mêmes conditions (Sans lumière, pas de photosynthèse)

Dans le bac à légumes du réfrigérateur, elle tiendra environ 1 semaine.

Préparation

- Laver rapidement les endives sous...

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Site : http://www.cuisinebassetemperature.com

Thèmes liés : cuire endives dans l'eau / cuire endives a l eau / entree froide a base d'endives / endives a l'eau / endives a l eau

Endives rouges farcies au chèvre | Recettes | Wikibouffe

Endives rouges farcies au chèvre

Type de plat : Entrée , Hors-d'oeuvre , Tapas

Recette créée le 20 Octobre 2014 par

Oui Non

Ingrédients

227 g (1/2 lb) endives rouges effeuillées 150 g (5 oz) fromage de chèvre émietté ou tranché en petits médaillons 60 g (1/4 tasse)...

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Date: 2016-12-24 00:34:34
Site : http://wikibouffe.iga.net

Thèmes liés : recette entree avec feuille d'endive / recette endive farcies entree / recette endives farcies fromage / entree avec feuilles d'endives / recette endives farcies

Salade d’endives au roquefort et noix | Petits Plats Entre ...

Aujourd'hui c'est une recette simple et délicieuse que je vous propose avec cette salade d'endives aux roquefort et noix. Ce plat gourmand est parfait pour un déjeuner ou un dîner fraîcheur tout en saveurs. J'ai utilisé un roquefort artisanal au lait de brebis Lacaune- AOC qui vient tout droit de la fromagerie Pouillot  et des noix du Périgord pour une association parfaite. Cette salade, rapide à préparer, est un pur régal accompagnée de pain légèrement grillé.

Salade d'endives au roquefort et...

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Barquettes d’endives au magret et roquefort

barquettes d'endives, magret séché et roquefort

Voilà une recette que vous pouvez servir aussi bien à l'apéritif qu'en entrée, suivant la quantité que vous placerez dans les assiettes.

Pour le canard séché, cette fois faute de temps j'ai fait appel à mon père et...

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Site : http://www.petite-bretonne.fr

Thèmes liés : barquette d'endives aperitives roquefort / barquette d'endives au roquefort / recette barquettes d'endives aperitives / barquettes d'endives a l'aperitif / recette de la salade d'endives au roquefort

Accord Vin / Endives braisées au jambon : Que boire avec ...

Les guides Vin-Vigne

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Saint-Jacques à l’huile de mandarine et tatin d’endives ...

Accueil > Recettes d'entrées > Saint-Jacques à l'huile de mandarine et tatin d'endives

Saint-Jacques à l'huile de mandarine et tatin d'endives

mardi 29 mars 2011 , par evedeborie

8 endives, 30 g de beurre + 20 g pour les moules, 1 CS + 6 CC de miel, le jus d'1 citron, 2 rouleaux de pâte feuilletée, sel, poivre, 18 St-Jacques, 1 mandarine, 50 g de beurre, 2 CS d'huile d'olive à la mandarine, fleur de sel, sel, poivre.

Préparez les tatins. Préchauffez le four à 210°, th.7. Coupez les endives en 2 dans le sens de la longueur. Dans une sauteuse, faites fondre 30 g de beurre avec 1 CS...

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Gratin d'endives sauce bolognaise au thermomix ou sans ...

Gratin d'endives sauce bolognaise au thermomix ou sans

17 Janvier 2018

Rédigé par La cuisine de Poupoule (Christelle) et publié depuis Overblog

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer ( christellerobin7@gmail.com ) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à...

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Site : http://lacuisinedepoupoule.com

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Salade d'endive et de tomate (recette entrée endive et tomate)

Informations nutritionnelles

Fibres.

Il est recommandé de manger 25 à 30 g de fibres par jour. Une recette avec 6 à 8 g par repas est donc à privilégier.

Sodium.

Bien qu'indispensable, le sel est à consommer en quantité modérée. On recommande 6 g par jour.

Cholestérol.

Lipide indispensable pour le bon fonctionnement de l'organisme, le cholestérol ne doit pas être trop élevé (limiter...

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Date: 2019-04-07 22:57:53
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[. Recette .] Tatin d'endives chèvre miel - Article sur le ...

22 mars 2018 à 6 h 50 min

- Dernière mise à jour le

22 mars 2018

Vous n'êtes pas fan des endives ? Cette recette est faites pour vous !

Je suis consciente que l'endive n'est pas appréciée de tous, à cause de son amertume.

Mais je peux vous dire qu'avec cette recette vous allez changer d'avis ! 

Les endives sont caramélisées dans le miel, une petite touche sucrée qui adoucie le côté...

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Tatin d'endives au curry - Ma p'tite cantine

Tatin d'endives au curry

Les endives, j'essaie de temps en temps à Ma P'tite Cantine en salade et dernièrement en soupe (ici) ; je n'ai pas toujours un succès terrible c'est pourquoi j'ai profité de ces petites vacances pour préparer cette recette. Bien qu'actuellement on trouve des endives toute l'année (comme beaucoup de fruits et légumes) c'est une salade d'hiver qui voit sa saison se terminer ce mois-ci alors pourquoi s'en priver ?

Moi, j'aime bien à toutes les sauces et j'ai adoré cette tatin: en entrée chaude ou en plat principal pour un dîner, accompagnée d'une salade de mâche (et oui...

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Recette crumble d'endives aux pommes et au chèvre

Préparation du crumble d'endives aux pommes et au chèvre :

 Epluchez et retirez le coeur des pommes puis coupez-les en petits dés.

 Coupez le fromage de chèvre en petits morceaux.

 Nettoyez les endives et émincez-les.

 Pelez et émincez les échalotes. Faites revenir les endives et les échalotes dans 35 grammes beurre pendant 10 minutes environ sur feu doux et à couvert. Ajoutez les dés de pommes et poursuivez la cuisson pendant 5 minutes. Salez,...

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Cultiver des endives - Astuces Pratiques

Comment cultiver des endives ?

Les endives font partie des légumes les plus surprenants puisqu'elles n'existent pas à l'état naturel. L'endive est en fait une variété de chicorée qui a en effet besoin d'un certain entretien et mode de culture pour pouvoir pousser. Suivez nos conseils pour pouvoir produire et profiter de vos propres récoltes d'endives au jardin potager !

Le semis : l'endive...

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Entrée facile : salade aux endives et au fromage

  6 c. à soupe d'huile d'olive

  60 g de pignons de pin

  4 endives rouges

  200 g de Caprice des anges

Préparation

1. Faites cuire 4 gros fonds d'artichaut 15 minutes dans une eau bouillante salée avec le jus d'1 citron. Pelez 2 pamplemousses à vif, prélevez les quartiers et prélevez 15 cl de jus. Mélangez-le dans un bol avec du sel...

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Salade d'endives, saumon, pomelo et avocat... Et cerneaux ...

ENTREES CHAUDES-FROIDES

salade d'avocat aux crevettes épicées...

Aujourd'hui, c'est une entrée, pour notre 2ème escapade gourmande, et défi...

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Endives gratinées au saumon et au mascarpone - La cuisine ...

Le Carnet de Recettes Prince de Bretagne est une mine d'idées gourmandes. Les recettes originales sont concoctées par le chef Amaury de Fernay et je peux vous assurer qu'il a beaucoup d'inspiration pour apprêter les légumes. Ces endives au saumon m'ont fait un petit clin d'oeil et j'ai eu plaisir à les préparer ainsi et surtout les déguster.

Ingrédients pour 2 personnes

Prévoyez 1 endive...

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Tatin d'endives au Maroilles - La Cuisine de Quat'Sous

Voici une nouvelle variation avec cette tarte tatin d'endives au Maroilles égayée de graines de pavot :

La préparation en est très simple. Faites fondre endives et oignons dans un peu d'huile avec de l'ail. Dans de petits moules à tartelette, déposez quelques lichettes de beurre, une cuillerée de vergeoise, la compotée d'endives, un nuage de poivre, une tranche épaisse de Maroilles, une...

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Barquette d'endives au jambon de pays - amora.fr

Recettes Viandes Barquette d'endives au jambon de pays

Barquette d'endives au jambon de pays

Une délicieuse recette aux saveurs du terroir pour un apéro dînatoire ou une entrée légère...

Temps de préparation: 25 Min

Temps de cuisson :: 20 Min

Temps de préparation totale: 45 Min

Ingrédients (pour 4 personnes)

2 endives

4 c à s* de Vinaigrette à la Moutarde Amora

300g de pommes de terre ratte

200g de jambon de pays

16...

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Les endives Ma Cuisine Santé

2 Commentaires

Tout d'abord, un peu d'histoire :

L'endive, appelée aussi chicon, est née en 1850 tout à fait par hasard. L'histoire dit que sa découverte serait due à l'avarice d'un paysan belge. Il avait caché des pieds de chicorée dans sa cave sous une petite couche de terre pour ne pas payer de taxes sur ses plantations de chicorées. Venant les chercher quelques semaines plus tard, il...

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Site : macuisinesante.com

Recettes pour Salade d'endives aux noix

4 personnes, 5 pp ou flexip. 4 endives de pleine terre 2 pommes 20 g de noix 120 g de roquefort 4 cc d'huile de noix 4 cc de vinaigre de noix 1 cc de moutarde[...]

Source: fragoline-mespetitsplaisirs.blogspot.com

En entrée, c'est frais, c'est croquant et généralement apprécié.. L'association des endives et des noix est un mariage heureux. Pour 3 : - 2 endives - une[...]

Source:...

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Site : http://recettes24.fr

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MOELLEUX DE CEPES, JUS FUME & FEUILLES D'ENDIVES - YZA ...

MOELLEUX DE CEPES, JUS FUME & FEUILLES D'ENDIVES

22 octobre 2010

MOELLEUX DE CEPES, JUS FUME & FEUILLES D'ENDIVES

Une entrée légère & de saison qui permet d'enchaîner sur un plat d'hiver plus roboratif (type parmentier de confit de canard - la recette bientôt sur le blog). Elle devient moins diététique si comme moi vous utilisez la cuillère à soupe pour déguster le moelleux avec à...

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Site : http://yzafoodista.canalblog.com

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