Noix de Saint-Jacques rôtie et sa poêlée d'endives au Miel ...

Recette : Noix de Saint-Jacques rôtie et sa poêlée d'endives au...

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Site : youtube.com

Thèmes liés : recette poelee d'endives / saint jacques endives miel / poelee d'endives / poelee d endives / saint jacques endives

Noix de saint jacques sauce au miel d'acacia et endives ...

Lavez et effeuillez les endives. Dans une poêle, faites-les revenir à feu moyen avec le beurre ; ajoutez le miel et salez. Une fois caramélisées, réservez les endives.

Dans la même poêle, ajoutez les échalotes émincées. Faites revenir les noix de Saint Jacques sur les deux faces, environ 8 minutes.

Ajoutez le vin...

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Date: 2016-12-24 01:56:02
Site : https://www.croquonslavie.fr

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Recettes À feu doux - viavosges.tv

Cake aux olives et emmental / Risotto et noix de Saint Jacques / Crêpes suzette (24/02/2018)

 

Saint Jacques de plongée & truffe, rémoulade céleri-poire / Filet de turbot sur arête, crème de courge, siphon chataîgne / Pavlova exotique (17/02/18)

 

Rillettes de saumon / Filet de bar et couteaux garnis, endives au jus d'orange / Ananas et mangue rotis, sabayon au Crillon des Vosges    (10/02/2018)

 

Velouté de champignon, noix de saint-Jacques bardées crème...

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Thèmes liés : creme d'endives saint jacques / veloute d'endives aux saint jacques / saint jacques endives miel / saint jacques endives orange / saint jacques endives mandarine

Noix de Saint-Jacques sautées au cidre et aux endives ...

Cuisine

Noix de Saint-Jacques sautées au cidre et aux endives

Noix de Saint-Jacques sautées au cidre et aux endives : la recette facile

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Pot au feu aux noix de saint jacques

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Poulpe grillé

Une recette espagnole. Servez le poulpe avec des pommes de terre rôties au four.

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Noix de Saint-Jacques poêlées et endives braisées au Miel ...

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

2 cuillères à soupe de Miel d'acacia

15cl d'eau

sel, poivre

Préparation des endives braisées au Miel d'Acacia

Après avoir rincé et séché les endives, les couper en 2 dans le sens de la longueur.

Dans 30g de...

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Site : http://www.labeilleduterroir.com

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Saint-Jacques poêlées au pain d'épices et endives braisées ...

Julie Soucail et Julie Charles ont créé cette recette inédite de Saint-Jacques au pain d'épices, accompagnées d'endives braisées au miel.

Pour 4 personnes. Préparation 15 min (+ repos 15 min). Cuisson 40 min  

Ingrédients

12 coquilles Saint-Jacques de Normandie avec leur corail 

6 petites endives 

35 g de bon pain d'épices 

50 g de beurre 

1 filet d'huile de tournesol 

1 cuillerée à soupe de miel liquide 

fleur de sel 

poivre du moulin 

Préparation

1. Coupez les tranches de pain d'épices en cubes, faites-les griller 4 minutes...

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Site : lexpress.fr

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Saint-Jacques poêlées au pain d'épices et endives braisées ...

Julie Soucail et Julie Charles ont créé cette recette inédite de Saint-Jacques au pain d'épices, accompagnées d'endives braisées au miel.

Pour 4 personnes. Préparation 15 min (+ repos 15 min). Cuisson 40 min  

Ingrédients

12 coquilles Saint-Jacques de Normandie avec leur corail 

6 petites endives 

35 g de bon pain d'épices 

50 g de beurre 

1 filet d'huile de tournesol 

1 cuillerée à soupe de miel liquide 

fleur de sel 

poivre du moulin 

Préparation

1. Coupez les tranches de pain d'épices en cubes, faites-les griller 4 minutes...

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Salade d'endives, de pomme et de noix de pin caramélisées ...

Salade d'endives, de pomme et de noix de pin caramélisées au miel ... recette

Salade d'endives, de pomme et de noix de pin caramélisées au miel ... recettes que vous adorerez. Choisissez parmi des centaines de recettes de Salade d'endives, de pomme et de noix de pin caramélisées au miel ..., recettes qui seront faciles et rapides à cuisiner. Préparez les ingrédients et vous pouvez...

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Site : http://www.recettes100.fr

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Coquilles Saint Jacques flambées à la liqueur Impériale ...

Les coquilles Saint Jacques sont flambées à la liqueur Impériale mandarine Napoléon (c'est ma liqueur préférée).

Pour le service, j'ai servi les endives directement sur assiette mais j'ai flambé les Saint Jacques à table, en utilisant bien sûr l'atmosphéra 4000 AMC, c'était bien agréable et convivial!

Pour apporter une touche originale, j'ai poudré les Saint Jacques avec du poivre...

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Site : http://delicesdetartin.canalblog.com

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Recette coquilles saint jacques à l'orange et aux endives ...

coquilles saint jacques (fraîches ou surgelées)

6 belles endives

2 oranges issues de l'agriculture biologique

2 cuillères à soupe de miel

1 oignon jaune

Sel fin, poivre du moulin

40 g de beurre demi-sel

Procédure

Pelez et émincez très finement l'oignon.

Prélevez le zeste d'une orange et pressez les 2 oranges.

Coupez les endives en 2 et...

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Site : http://www.keldelice.com

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Coquilles Saint-Jacques aux endives caramélisées et sauce ...

Coquilles Saint-Jacques aux endives caramélisées et sauce au beurre citronné

oh ben dis donc, à peine j'ai fini de poster un commentaire qu'en voilà un autre qui me fait envie. C'est très rare en plus, je n'aime pas toujours ce que les autres blogs proposent, même si je trouve l'idée sympa ou la photo jolie. C'est comme dans les livres de cuisine : tu retiens 3/4 recttes, le reste, bof....

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Site : http://pechedegourmand.canalblog.com

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Feuillettés de Saint Jacques au Miel, Endives et Curcuma ...

En ce vendredi, une petite recette de poisson s'impose! Pleine de parfums et de saveurs... La note caramélisée donne à ces petits feuilletés une vraie personnalité et le curcuma le peps que j'adore. Avec une salade pour un petit repas, ou bien en entrée, ce joli plat fera son effet...

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Site : http://www.les-voyages-de-gridelle.com

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Coquilles Saint Jacques sur confit d'endives au miel de ...

La recette :

la veille faites infuser le thym dans du miel chaud et répétez l'opération deux fois.

Nettoyez et découpez les endives en fines lamelles et faites les blondir dans un peu de beurre à la poêle antiadhésive, salez, poivrez, ajoutez deux bonnes grosses cuillères à soupe de miel, saupoudrez de...

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Site : http://www.tontongege.com

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Saint- Jacques à la fondue d’endives - Mes Idées Recettes

Rincez les noix de Saint-Jacques sous l'eau et séchez les sur du papier absorbant.

Enlevez les feuilles extérieures des endives, essuyez les et fendez les en deux.

Retirez avec un couteau toute la partie dure centrale de l'endive et émincez finement le reste.

Mettez cet émincé dans une assiette et arrosez le avec le jus de citron pour éviter qu'il ne noircisse. Dans une poêle...

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Site : http://www.mes-idees-recettes.com

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Le restaurant - La Marine, Hotel****, Restaurant * Michelin

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L'hôtel La Marine se dresse comme un paquebot à quai qui vous attend pour une croisière gourmande.

Sur la terrasse qui a quasiment les pieds dans l'eau, vous pourrez prendre un verre en regardant la mer monter. Damien Goguet, chef de notre restaurant étoilé au guide Michelin, vous emmènera ensuite pour un voyage gastronomique unique.

Le restaurant est en fermeture annuelle du...

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Site : http://www.hotelmarine.com

Assiette de noix de Saint-Jacques, mangue, endive et ...

Pour la vinaigrette aux zestes d'agrumes

1 citron vert

5 cuillère à soupes de vinaigre de vin blanc balsamique ou non

2 cuillères à soupe de miel d'oranger ou autre miel liquide

Huile d'olive

La vinaigrette, la mangue et les endives

Préparer la vinaigrette en suivant la recette de vinaigrette aigre-douce aux zestes d'agrumes. 

Éplucher la mangue de chaque côté du noyau, puis couper des...

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Site : http://www.line-lisbonne-et-cie.com

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Endives mi-cuites, miel, orange et chorizo - Prince de Bretagne

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Saint-Jacques à l’huile de mandarine et tatin d’endives ...

Accueil > Recettes d'entrées > Saint-Jacques à l'huile de mandarine et tatin d'endives

Saint-Jacques à l'huile de mandarine et tatin d'endives

mardi 29 mars 2011 , par evedeborie

8 endives, 30 g de beurre + 20 g pour les moules, 1 CS + 6 CC de miel, le jus d'1 citron, 2 rouleaux de pâte feuilletée, sel, poivre, 18 St-Jacques, 1 mandarine, 50 g de beurre, 2 CS d'huile d'olive à la mandarine, fleur de sel, sel, poivre.

Préparez les tatins. Préchauffez le four à 210°, th.7. Coupez les endives en 2 dans le sens de la longueur. Dans une sauteuse, faites fondre 30 g de beurre avec 1 CS...

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Site : https://www.cuisines-de-marie.com

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Endives braisées au miel, oeuf mollet - dans ma coquerie ...

blanchir, blondir, émincer, griller, larder, mijoter, mitonner, rissoler, rôtir, ... une cuisine authentique pour ceux qui aiment se lécher les doigts et lever le coude

8 févr. 2012

Endives braisées au miel, oeuf mollet

Bonjour,

Une recette que j'avais repérée il y a quelques semaines pendant les fêtes de Noël.

Et comme nous sommes fan des endives chez les Chapot !

Endives gratinées au...

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Date: 2017-12-01 17:50:21
Site : coqueriedechapot.blogspot.com

Noix de Saint-Jacques poêlées, endives crues et cuites à l ...

2 cl d'Huile de truffe noire

10 cl d'Huile de tournesol

4 cl de Vinaigre de Xéres

Pour les légumes

Effeuiller le cerfeuil, puis en concasser la moitié et garder le reste en pluches pour la décoration.

Retirer le talon des endives jaunes, puis les découper en lamelles dans le sens de la longueur afin de garder sur chacune une partie tendre et une partie dure.

Retirer le talon des endives rouges et les effeuiller.

Mettre le miel dans un wok chaud et lorsqu'il commence à frémir, ajouter le beurre et...

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Date: 2016-12-24 01:13:33
Site : http://www.grazia.fr

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Tatin d'endives et Saint-Jacques à la mandarine ...

 

Préparez les tatins : préchauffez le four à 210°c.

Coupez les endives en deux dans la longueur. Dans une sauteuse, faites fondre les 30g de beurre avec une cuillerée à soupe de miel.

Couchez les endives sur la partie plate. (penser à les laver avant)

Arrosez du jus de citron, ajoutez un filet d'eau et faites cuire, sans couvrir pendant 20 minutes à feu très doux en les retournant.

 

Pendant ce temps, coupez la pâte feuilletée en 6 disques à la dimension de 6 moules à tarte individuels.

Disposez les endives. Ajoutez 1 cuillerée à café de miel par-dessus (pour moi...

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Site : http://gourmandisenormande.over-blog.com

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Fricassée d'endives aux crevettes et miel

Une recette de fricassée d'endives aux crevettes et miel au menu du jour. Un plat super facile à faire mais surtout savoureux et original. L'endive a ses adeptes mais aussi malheureusement ses détracteurs, comme la blette ou le choux de bruxelles par exemple,  deux autres légumes mal aimés. Souvenirs de cantines, amertume non appréciée, les raisons sont diverses de ne pas l'aimer....

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Site : turbigo-gourmandises.fr

Poêlée de chicons au miel d'acacia, recette de qualité

Origines

Poêlée de chicons au miel d'acacia

Un accompagnement que je range parmi mes préférés : des chicons (endives) cuits à la vapeur, suaves et fondants, confits et caramélisés ensuite au miel dans un beurre clarifié ; puis déglacés au vinaigre balsamique.

Une préparation irrésistible ; parfaite pour accompagner aussi bien les viandes rôties que les poissons grillés ou...

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Site : epicurien.be

Cuisine gourmande et recettes de cuisine – Version Femina

Minitartare de feta de l'été

Voir les ingrédients

Ingrédients : 1 concombre 4 tomates 200 g de feta 20 feuilles de basilic ciselées 4 cuil. à soupe d'huile d'olive 1/2 citron sel et poivre.

Flans de tomates et tapenade

Voir les ingrédients

Ingrédients : 1 cuil. à soupe de tapenade noire 2 jaunes d'oeufs 15 cl de crème liquide 25 cl de lait 60 g de parmesan râpé 12 quartiers...

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Date: 2017-12-05 22:54:15
Site : http://www.femina.fr

Verrine St Jacques Fondue Endive à lorange - La Cuisine de ...

100g sucre

Emincer l'endive bien fine (toute une technique). Laver et récupérer le zeste d'une orange.

Dans une casserole, faite fondre le beurre puis ajouter les endives et faite suer à feu vif. Ajoutez le zeste et le jus d'une orange et la cuillère de miel. Faite cuire à feu doux jusqu'à réduction du...

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Site : http://cuisinedesteph.canalblog.com

Thèmes liés : saint jacques et fondue d'endives a l'orange / st jacques sur fondue d'endives a l'orange / fondue d'endives a l'orange / endives au miel et jus d'orange / fondue d'endives aux noix de saint jacques

Noix de Saint-Jacques avec jus d'agrumes - Gastronomie TV

- 45 noix de Saint-Jacques fraîches

- 30 cl de Jus d'orange

- 15 cl de crème fleurette

- 1kg d'endives

- ¼ de botte de coriandre

- 30 gr d'amandes grillées

- 30 gr de miel de Provence

- 1 cuillère à soupe de beurre frais

- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive de la Vallée des Baux

- 3 belles oranges

Recette

�?plucher à vif les oranges et retirer les suprêmes, conserver au...

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Site : http://gastronomie-tv.fr

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Soupes aux endives - Recette - Recette - Les Recettes de ...

Visitez la recette sur son blog : http://macuisinesympa.blogspot.com/

Votez pour cette recette :

Quand une amie m'a parlé de soupe aux endives, mon imagination n'a fait qu'un tour. En cherchant la recette je n'ai pas trouvé celle que je cherchais mais plusieurs idées pour l'adapter à la cuisine allégée à faible index glycémique. Le goût n'est pas habituel et un peu amer mais cela change...

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Site : http://www.recettes-de-cuisines.com

Thèmes liés : recette tatin d'endives a l'orange / recette d'endives braisees a l'orange / tarte tatin d'endives a l'orange / salade d'endives a l'orange / soupe d'endives a l'orange

Carte | Emile Restaurant Gastronomique Toulouse

Foie gras de canard mi-cuit, pommes confites au Floc de Gascogne  17EUR

Noix de Saint-Jacques, légumes d'automne et sauce câpres/raisin  20EUR

Hareng et pommes à l'huile à ma façon  16EUR

Saumon fumé par nos soins  16EUR

Six huîtres spéciales de Marennes Oléron n°3  18EUR

Marinade de saumon au citron vert et gingembre  17EUR

Ravioles de langoustines, sauce aux crustacés  18EUR

Parillade canarienne (cocktail de poissons grillés à la plancha)  31EUR

Zarzuela catalane (moules,...

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Site : http://www.restaurant-emile.com

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Magret de canard et endives braisées - Recette Plat Facile ...

Magret de canard et endives braisées

Dans la playlist

Facile 30 min 35 min

Ingrédients

1/4 de verre de vin rouge

100.00g de miel

60.00g de fond de volaille

20.00cl de crème légère fluide UHT Bridélice

4.00 endives

1.00 cuillère à soupe de sucre en poudre

sel

un peu d' huile d'olive

Préparation

Faites bouillir le vin, le miel, la cannelle, l'anis étoilé pendant 10 minutes et ajoutez...

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Site : bridelice.fr

Endive - Le Potager de Saint-Hilaire

Endive

Cuites à la vapeur, coupées en deux, 10 minutes. Braisées avec un autocuiseur, 20 minutes. Sautées 5 minutes. On peut ainsi les accommoder en gratin au four avec béchamel, gruyère, jambon ou en quiche avec crème, oeuf, muscade.

Recettes

1. Le mercredi 6 juin 2007, 11:08 par Jacques Mafaity

Velouté d'endives

Pour 4 personnes : 1 blanc de poireau, 1 kg d'endives, 1 cuillère à...

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Date: 2016-12-23 19:59:32
Site : http://www.potager.fr

Thèmes liés : creme d'endives saint jacques / soupe d'endives au jambon / soupe d'endives / soupe d endives / gratin d'endives au jambon au four

My Culinary Curriculum: Endives caramélisées au miel ...

jeudi 27 mars 2014

Endives caramélisées au miel (Caramelized endives with honey)

Une recette que j'adore très facile et qui vous réconciliera peut-être avec les endives si vous n'aimez pas trop ça. Je mets un morceau de pain dans l'eau de cuisson, j'ai toujours appris comme ça on dit que cela retire l'amertume...

Pour 2 personnes.

Temps de préparation 10 mn.

Temps de cuisson : 35 mn + 12...

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Date: 2016-12-23 23:00:11
Site : http://myculinarycurriculum.blogspot.fr

Thèmes liés : recette endives caramelisees au miel / endives caramelisees au miel / tatin endives caramelisees au miel / tarte aux endives caramelisees au miel

Carte et menus / LA FERTE MILON / Les Ruines

vinaigre à l'échalotte, vinaigrette vierge, citron yuzu et menthe.

Escargots farcies beurre persillé maison

par 6 8,00EUR

Tartare de poisson fumé maison selon arrivage.

entré. 10,00EUR

Ravioles de crevettes croustillantes et effeuillé de boeuf mariné aux trois sésames et sa salade.

entré. 10,00EUR

plat 19,00EUR

Carpaccio de boeuf charolais au miel et à l'huile d'olive, antipastis...

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Site : http://www.lesruines.com

Carte et menus / Meudon / La Terrasse de l'Etang

Tartare de noix de Saint Jacques aux agrumes

Foie gras de canard, chutney autour du Mendiant

plat

Gambas rôties saisies à la plancha, Risotto Cèpes et Bolets

Pavé de Veau dans le coeur du Quasi, jus réduit à l'huile de truffes, Purée onctueuse d'Amandine aillée

Douceur de la Terrasse

Fraîcheur de Rose et de Litchi

dessert

Tarte sablée Poire-Caramel, épices douces

Carte & Menus - La Terrasse de l'Etang

39,50EUR

Menu 39EUR50 ou Menu 33EUR50

Entrée + Plat + Dessert = 39EUR50 (hors supplément) Entrée + Plat OU Plat + Dessert = 33.50EUR (hors supplément)

Les Entrées

Saumon d'Ecosse mariné à l'aneth, crème...

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Site : https://www.laterrassedeletang.com

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FLAN AUX ENDIVES - 15 recettes sur Ptitchef

50 votes, 15 commentaires

Entréefacile382 kcal45 minutes

Ingrédients: 2 endives 3 cuill. à soupe de noix 2 cuill. à soupe de sucre roux (voire 3 cas) 20 g de beurre (+ pour les moules) 2 oeufs entiers (+ 2 jaunes) 2...

6 votes, 1 commentaire

Platfacile248 kcal25 minutes

Ingrédients: - 430g d'endives (4 endives) - 20 g de beurre - 1 cuillère à soupe de miel de thym - 1 cuillère à soupe de...

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Site : ptitchef.com

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Les Meilleures Recettes d'Endives et Orange - 2

Les Meilleures Recettes d'Endives et Orange - 2

88 recettes d'endives et orange à découvrir sur Recettes de Cuisine .

Page 2 sur 5.

Voir toutes les recettes d'endives ou toutes les recettes d'orange .

Cliquez sur la photo ou le titre d'une recette d'endives et orange pour la lire sur le blog de son auteur.

RoseAndCook  26/01/15  09:38

Cuisson :

20 min Et dire qu'il m'a fallu attendre toutes...

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Site : recettes.de

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Restaurant à Lille dans le nord pour mariage - Location ...

mais aussi notre rubrique " fêtes " ( jour de l'an , Saint-Valentin ...) et une courte présentation de Jean de la Quintinie , personnage historique dont notre domaine tient son nom.

Facile d'accès et idéalement située à quelques minutes de la Métropole lilloise, A La Quintinie votre restaurant à Lille vous accueille dans un lieu magnifique. Vaste parking, sérénité des lieux et service de qualité présagent d'un agréable "séjour" placé sous le double signe du bien-être et de l'efficacité.

Anita et Christian Cnockaert vous souhaite une agréable...

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Site : http://www.alaquintinie.net

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Le Margotin - Restaurant belgo-français Basècles, Tournai ...

Marbré de Canard aux figues et son pain brioché

Ou

�? homard en Belle-vue et ses crevettes grises à décortiquer

************

Tatin d'endives au miel et son crottin de Chavignol

Ou

Petite nage de langoustines et de Saint-Jacques au Noilly

*****************

Carré de Veau à l'aigre-doux et ses clémentines

Ou

Filet de Pintade au Porto et champignons des bois

***********************

Plateau de fromages et ses fruits

************

Le traditionnel sapin et son coulis de fruits rouges (Noël)

Ou

Le « cube » de mousse et sa meringue au chocolat...

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Site : http://www.auberge-margotin.com

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Restaurant Tournai, cuisine belgo-française taverne ...

Marbré de Canard aux figues et son pain brioché

Ou

�? homard en Belle-vue et ses crevettes grises à décortiquer

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Tatin d'endives au miel et son crottin de Chavignol

Ou

Petite nage de langoustines et de Saint-Jacques au Noilly

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Carré de Veau à l'aigre-doux et ses clémentines

Ou

Filet de Pintade au Porto et champignons des bois

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Plateau de fromages et ses fruits

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Le traditionnel sapin et son coulis de fruits rouges (Noël)

Ou

Le « cube » de mousse et sa meringue au chocolat...

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