Articles sélectionnés pour le thème : entree d'endives
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Fruits et légumes - Légumes - Endive | Les Jardins du mesnil
Accueil > Produits > Fruits et légumes > Légumes > Endive
Endive
L'endive est un légume qui a été découvert par hasard au XlX siècle. Issue de racines de chicorée sauvage améliorée, on ne la trouve pas à l'état naturel et sa production nécessite un savoir-faire très pointu dont le Nord de la France et la Bretagne se sont fait les spécialistes. Le "chicon" pousse sur des racines qui...
Site :
http://www.lesjardinsdumesnil.fr
Thèmes liés : recette d'endives cuites a l'eau / salade d'endives vinaigrette a l'orange / culture d'endives a l'abri de la lumiere / salade d'endives a l'orange / temps de cuisson d'endives au cuit vapeur
Recettes gourmandes by Kélou: Tatins d'endive au foie gras
On termine la semaine avec une troisième recette festive au foie gras !
À la maison, on n'est pas trop fan des endives cuites, et je n'en fais quasiment jamais...
Mais je dois dire que les tatins que j'avais dégustées il y a 2 ou 3 ans dans le délicieux restaurant le Jean Moulin à Lyon ( je vous le recommande chaudement! On y mange très bien dans un cadre agréable et l'addition n'est...
Date: 2016-12-23 15:22:59
Site :
http://www.recettesgourmandesbykelou.com
Thèmes liés : tatin d'endives au foie gras / recette tatin d'endives a l'orange / recette endives caramelisees jus d'orange / salade d'endives a l'orange / recette de salade d'endives aux oranges
Ris d'agneau sur tatin d'endives à l'orange | Recettes de ...
Ris d'agneau sur tatin d'endives à l'orange
Produits Tripiers
Plongez les ris d'agneau dans un grand volume d'eau froide.
Aux premiers bouillons, égouttez-les et refroidissez-les avant de les placer entre deux assiettes surmontées d'un poids de 1 kg.
Réservez 1 heure au réfrigérateur.
Disposez les endives...
Date: 2016-12-24 00:34:45
Site :
http://www.la-viande.fr
Thèmes liés : recette tatin d'endives a l'orange / tatin d'endives recette / tatin d endives recette / tatin d'endives confites / tatin d'endives au miel
Endive - Recette Endive - Idées recettes autour de l' Endive
Trucs & Astuces
Mieux connaître l' Endive
L'endive dérive de la chicorée sauvage (dont les fleurs bleues illuminent toujours nos talus). Au cours du temps cette plante sauvage s'est transformée pour fournir de petites salades (telle la rouge Trévise ou l'oblongue "Pain de sucre") ou des plantes aux fortes racines qui, torréfiées, constituent un appréciable ersatz ou additif du café....
Site :
cuisine.notrefamille.com
Thèmes liés : recette d'endives cuites a l'eau / culture d'endives a l'abri de la lumiere / salade d'endives vinaigrette a l'orange / salade d'endives a l'orange / effilochee d'endives a l'orange
Lotte au foie gras et endives caramélisées - Recettes et ...
Ingrédients de la recette Lotte au foie gras et endives caramélisées
300 grammes de lotte découpées en 12 fines tranches,
250 grammes de foie gras de canard,
5 petite endives,
3 cuillères à soupe de miel d'acacia,
50 grammes de beurre,
3 cuillères à soupe de vinaigre xérès,
15 grammes de fleur de sel
5 grammes de poivre noir en grains du moulin.
Préparation de la recette Lotte au foie...
Site :
recettes-et-terroirs.com
Thèmes liés : recette entree avec feuille d'endive / entree avec feuilles d'endives / entree d'endives / entree d endives / fondue d'endives au miel
Feuilles d’endives, confit d’oignon et emmental pimenté ...
Feuilles d'endives, confit d'oignon et emmental pimenté
Par Collective de l'Emmental français
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Je certifie ne pas envoyer d'e-mail indésirable
Infos pratiques
Recettes entre 10 et 20 mn
Nombre de personnes
Crédits Photo : Collective de l'Emmental français...
Site :
http://www.magicmaman.com
Thèmes liés : feuilles d'endives confit d'oignon et emmental pimente / endives confit d'oignon / confit d'endives / confit d endives / entree avec feuilles d'endives
la boite à bouffe: Entrées d'endives au saumon fumé
dimanche 17 juin 2007
Entrées d'endives au saumon fumé
Mélissa : C'est maintenant une tradition entre Geneviève, Marie-Claude et moi de nous faire une fois par mois et demie un souper de filles! C'était à mon tour à les accueillir pour la toute première fois, en ce samedi 16 juin. On s'est payer un...
Date: 2016-03-02 16:02:12
Site :
http://laboiteabouffe.blogspot.com
Thèmes liés : entree d'endives au saumon fume / entree endives saumon fume / entree avec feuilles d'endives / entree d'endives / entree d endives
Endive - Doctissimo - Recette de cuisine
Composition pour 100 grammes
Mieux connaître
L'endive dérive de la chicorée sauvage (dont les fleurs bleues illuminent toujours nos talus). Au cours du temps cette plante sauvage s'est transformée pour fournir de petites salades (telle la rouge Trévise ou l'oblongue Pain de sucre) ou des plantes aux fortes racines qui, torréfiées, constituent un appréciable ersatz ou additif du café....
Site :
http://recettes.doctissimo.fr
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Kriket's cooking: Salade d'endives à la grenade
14 novembre 2014
Salade d'endives à la grenade
Voilà une entrée bien de saison, rapide à préparer et originale! J'avais vraiment envie de changer de la traditionnelle salade d'endives/pommes granny/ roquefort/noix et je suis très satisfaite de ma nouvelle association. De plus, la grenade est riche en antioxydants et c'est une très bonne source de fibres alimentaires et de vitamines...
Date: 2016-12-03 05:32:09
Site :
http://kriketsfooding.blogspot.com
Thèmes liés : salade d'endives aux pommes noix et roquefort / salade d endives pommes noix et roquefort / salade d'endives huile de noix / vinaigrette pour salade d'endives pommes noix / soupe d'endives au roquefort
Tartelettes à la fondue d’endives, poireaux et fromage de ...
/ 1 Commentaire /dans entrées /par Sophie Seïté
L'endive a souvent mauvaise presse, notamment en raison de son amertume, mais je crois que c'est parce qu'on n'a pas sous la main suffisamment de recettes pour l'accommoder. On la déguste en salade, bien sûr - personnellement j'adore ça avec des noix et du fromage bleu - mais on peut aussi la cuisiner de mille façons. Croquante, légère,...
Site :
turbigo-gourmandises.fr
Recette de Barquette d'endives au jambon de pays avec ...
Moi aussi je réagis
AMMIES 3285 pts
Cela fait une belle présentation mais j'ai peut-être du mal à associer endives avec pommes de terre (plutôt une macédoine de légumes)
Mlle-Lau 6820 pts
J'adore les endives au jambon froid, très bonne recette :)
poutche57380 4870 pts
c'est interressant comme recette ,moi j'utilisais des feuilles d'endives que je garnissais avec du thon et de la...
Date: 2016-12-24 01:57:34
Site :
mavieencouleurs.fr
Thèmes liés : recette d'endive au jambon facile / recette d'endives au jambon cru / recette barquettes d'endives aperitives / recette simple d'endive au jambon / recette d'endive au jambon
Recette Lotte au foie gras et endives caramélisées
Lotte au foie gras et endives caramélisées
Recette Lotte au foie gras et endives caramélisées
Une recette "Recettes & Terroirs"
Région : Nord Pas-de-Calais ( )
Calories : Faibles.
Ingrédients pour la recette Lotte au foie gras et endives caramélisées pour 4 personne(s)
Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de...
Site :
recettes-et-terroirs.com
Thèmes liés : recette entree avec feuille d'endive / entree avec feuilles d'endives / lotte aux endives caramelisees / recette endives caramelisees au miel / recette d'endives au four
Tartelettes à la fondue d’endives, poireaux et fromage de ...
/ 1 Commentaire /dans entrées /par Sophie Seïté
L'endive a souvent mauvaise presse, notamment en raison de son amertume, mais je crois que c'est parce qu'on n'a pas sous la main suffisamment de recettes pour l'accommoder. On la déguste en salade, bien sûr - personnellement j'adore ça avec des noix et du fromage bleu - mais on peut aussi la cuisiner de mille façons. Croquante, légère,...
Site :
turbigo-gourmandises.fr
Thèmes liés : salade d'endives au fromage de chevre / salade d'endives aux noix et fromage bleu / salade d'endives aux noix et fromage / salade d'endives au fromage bleu / salade d'endives au fromage blanc
Salade d'endives, poires et roquefort - Un peu de rêve ...
Salade d'endives, poires et roquefort
15 juin 2008
Salade d'endives, poires et roquefort
Cette entrée peut être aisément transformée en plat unique pour un dîner. Ce qui fut notre cas.
Cette recette est tirée du calendrier tiré chaque année par la Ligue Nationale Contre le Cancer (j'ai acheté le mien au Comité de la Charente Maritime ). A...
Site :
http://www.cuisinechoupinette.com
Thèmes liés : salade d'endives au roquefort et poires / recette salade endive poire roquefort / salade endives roquefort poires / salade d'endives au roquefort sauce / salade d endives sauce roquefort
L'endive : Tout savoir sur l'endive et ses recettes
L'endive : Tout savoir sur l'endive et ses recettes
Autrefois abandonnée et sauvage sur le bord des routes du Nord, l'endive de Bruxelle, ou chicon comme disent les ch'timi, est aujourd'hui le légume le plus consommé des français.
Pratique
L'endive
Autrefois abandonnée et sauvage sur le bord des routes du Nord, l'endive de Bruxelle, ou chicon comme disent les ch'timi, est aujourd'hui le...
Site :
marmiton.org
Thèmes liés : salade d'endives vinaigrette a l'orange / recette d'endives cuites a l'eau / recette d'endives braisees a l'orange / culture d'endives a l'abri de la lumiere / salade d'endives a l'orange
recette d'endives
VOICI LA PERIODE DES ENDIVES
ENDIVES A L'ETOUFFEE
1 kg d'endives 50 g de beurre sel poivre 1 citron.
Débarrassez les endives de leurs feuilles flétries.
Lavez-les rapidement.
Avec un couteau pointu creusez l'intérieur du pied qui souvent est amer.
Dans un autocuiseur faites fondre le beurre.
Mettez-y les endives bien égouttées.
Aspergez du jus de un demi-citron si vous désirez que les...
Site :
http://lapicardie.e-monsite.com
Thèmes liés : recette d'endives cuites a l'eau / temps de cuisson endives dans l eau bouillante / temps de cuisson des endives a l'eau bouillante / cuire des endives a l'eau bouillante / faire cuire des endives a l eau
Salade d'endives aux pommes, bleu des Vosges et noix
Par Leïla Martin 26 octobre 2018 in Entrée , Plat , Recette , salade , salade , sans gluten , végétarien
Salade d'endives aux pommes, bleu des Vosges et noix
Je voue un culte à la salade d'endives, et à la salade tout court comme 99,99 % des filles ! J'écrirais bien une thèse sur le sujet mais je manque de temps et... d'arguments. Pourquoi donc ce goût inné des femmes pour le végétal...
Site :
https://www.jevaisvouscuisiner.com
Thèmes liés : salade d'endives pommes et bleu / recette salade d'endives aux pommes et aux noix / salade d'endives aux noix et pommes / salade d'endives aux noix et bleu / salade d endives noix pommes
Magret farçi au foie gras, mille feuilles d’endives à la ...
Magret farçi au foie gras, mille feuilles d'endives à la pomme et caramel à la bière
nov 26
Recette Magret farçi au foie gras, mille feuilles d'endives à la pomme et caramel à la bière
Visitez la recette sur son blog : http://mistouflette.canalblog.com/
Votez pour cette recette :
Le week end du 15 au 17 novembre, j'ai eu la chance de pouvoir faire deux démo au « Salon du Blog...
Site :
http://www.recettes-de-cuisines.com
Thèmes liés : recette entree avec feuille d'endive / entree avec feuilles d'endives / cuisson d'endives a la poele / recette d'endives cuites a l'eau / recette d'endives cuites a la poele
Magret farçi au foie gras, mille feuilles d’endives à la ...
Magret farçi au foie gras, mille feuilles d'endives à la pomme et caramel à la bière
nov 26
Recette Magret farçi au foie gras, mille feuilles d'endives à la pomme et caramel à la bière
Visitez la recette sur son blog : http://mistouflette.canalblog.com/
Votez pour cette recette :
Le week end du 15 au 17 novembre, j'ai eu la chance de pouvoir faire deux démo au « Salon du Blog...
Site :
http://www.recettes-de-cuisines.com
Thèmes liés : recette entree avec feuille d'endive / entree avec feuilles d'endives / cuisson d'endives a la poele / recette d'endives cuites a l'eau / recette d'endives cuites a la poele
Magret de canard farci au foie gras, millefeuille d ...
Magret de canard farci au foie gras, millefeuille d'endives à la pomme et caramel à la bière
Une recette réalisée au salon du blog de Soisson en novembre 2013 par Joëlle du blog « Nuage de lait » et Alexandra du blog « My Girly Popotte »
Les magrets au foie gras
2 magrets de canard
4 escalopes de foie gras frais (ou congelées)
2 gousses d'ail
Sel et poivre du moulin
Salade ou...
Site :
http://www.plaisirs-de-la-maison.com
Thèmes liés : recette de salade d'endives aux pommes / salade d'endives aux pommes / salade d endives aux pommes / cuisson d'endives a la poele / recette entree avec feuille d'endive
Les producteurs d’endives « désabusés, voire révoltés ...
Les producteurs d'endives « désabusés, voire révoltés »
Les producteurs d'endives « désabusés, voire révoltés »
07/03/12
S C
La Fédération nationale des producteurs d'endives et 'Légumes de France' s'insurgent, dans un communiqué, de l'annonce de la décision de l'Autorité de la Concurrence qui condamne les producteurs d'endives à une amende de 3,6 millions d'euros pour entente...
Date: 2016-12-24 01:31:11
Site :
http://www.pleinchamp.com
Thèmes liés : producteur d'endives dans la somme / producteur d'endives / producteur d endives / entree d'endives / entree d endives
Endives, recettes et plats cuisinés : salade, braisées ou ...
Endives, recettes et plats cuisinés : salade, braisées ou au jambon
Cuisine
Mardi 8 Février 2011
Comment cuisiner l'endive ?
L'endive est la star du marché ! Mais pas la star de vos assiettes ! Son goût si particulier en rebute plus d'un... Alors profitez de la saison pour cuisiner l'endive, un légume économique et de saison. DailyConso vous donne quelques idées de recettes pour préparer...
Date: 2016-12-24 01:21:28
Site :
http://www.dailyconso.com
Thèmes liés : recette d'endives cuites a l'eau / recette salade d'endives aux noix et roquefort / recette salade d endive roquefort noix / recette de cuisine endives braisees au jambon / recette salade d'endives en entree
Velouté d'endives au bleu et aux noix, la recette facile
Accueil » Recettes » Soupes et potages » Velouté d'endives au bleu et aux noix
Velouté d'endives au bleu et aux noix
La recette Velouté d'endives au bleu et aux noix
n'a pas encore de photo.
Pourquoi ne pas nous en envoyer une ?
Nb de personnes : 4
Temps : Entre 15 et 30 min.
Note moyenne :
Vous aussi, envoyez votre recette sur cette page
Recevez gratuitement
1 cuillère à soupe de persil ciselé
1 cuillère à soupe de cassonade
50 gr de bleu
Préparation...
Site :
le-cuisinier.net
Thèmes liés : recette veloute d'endives au bleu / veloute d'endives au bleu / veloute d endives au bleu / recette veloute d'endives facile / recette soupe d'endives facile
Tout savoir sur les endives - Les recettes de cuisine d'Annie
Tout savoir sur les endives
17/02/2015
0 Commentaire(s)
Bonjour
Je viens de participer à un atelier "tout endive" où j'ai pu rencontrer des producteurs d'endives du nord de la France et je pense que cela peut intéresser certains d'entre nous.
L'endive est un légume bon marché, sain, facile à préparer cru ou cuit, facile à cuisiner dans toutes occasions surtout l'hiver quand les crudités...
L’endive, un produit de terroir du Nord-Pas-de-Calais
L'endive, un produit de terroir du Nord-Pas-de-Calais ?
Éric Manouvrier
Français English
L'endive de pleine terre représente un élément du patrimoine du Nord-Pas-de-Calais et semble entrer aujourd'hui dans la catégorie des produits de terroir. Ce légume particulier a déjà été valorisé, mais de façon éphémère et très localisée, au sein des bassins de production agricole...
Site :
http://ruralia.revues.org
Thèmes liés : culture d'endives en pleine terre / culture des racines d'endives / forcer les endives en pleine terre / entree froide a base d'endives / recette d'endives cuites a l'eau
Salade d'endive rouge et betterave Chiogga, sauce au miel ...
'
Saviez-vous que l'endive rouge résulte d'une hybridation entre la chicorée rouge et l'endive blanche ?
L'endive est synonyme pour moi de festivité... elle me rappelle mon enfance, car nous en mangions surtout au moment des fêtes de fin d'année. J'aime apprivoiser son amertume en l'associant à des ingrédients sucrés : orange, clémentine, ou tout simplement du miel, ou encore un filet de sirop...
Site :
cuisipat.com
Thèmes liés : salade d'endives a l'orange / salade d'endives sauce miel / recette salade d'endives rouges / salade d'endives sauce blanche / salade d'endives sauce moutarde
Recette Velouté d’endives façon Pépée - Recette ...
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Accueil > Recettes du Nord > Recette Velouté d'endives façon Pépée
Recettes du Nord
Recette Velouté d'endives façon Pépée
Vous n'aimez pas trop les endives ? Vous les adorerez sûrement avec cette savoureuse soupe de chicons ! A vos cuillères !
Ingrédients :
6 endives d'Artois (du Nord Pas-de-Calais)
1 c. à s. de miel
1...
Site :
http://www.lechtimarche.fr
Feuilles d'endives garnies de chez Odelices - Léo la cuistot
Feuilles d'endives garnies de chez Odelices
07 décembre 2007
Trop facile et excellente entrée par la même occasion! Voir chez Odelices
Pour des feuilles d'endives farcies aux carottes:
- 1 endive
- 1 pincée de gingembre...
Site :
http://leolacuistot.canalblog.com
Thèmes liés : entree avec feuilles d'endives / entree d'endives / entree d endives / entree endives farcies
Comment cultiverons les endives? | Yahoo Questions/Réponses
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Meilleure réponse: LA CULTURE DES ENDIVES
La France est le premier producteur mondial d'endives, les régions Nord - Pas-de-Calais et Picardie assurant à elles seules 80 % de la production nationale. Il s'agit donc bien d'une spécialité régionale. Le nom de ce légume varie...
Site :
https://qc.answers.yahoo.com
Thèmes liés : culture d'endives a l'abri de la lumiere / forcage endives dans l'eau / comment faire pousser des endives dans l'eau / faire pousser des endives dans l'eau / culture des endives dans l'eau
Tout savoir sur l'endive - Les recettes de cuisine d'Annie
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Bonjour
Je viens de participer à un atelier "tout" endive où j'ai pu rencontrer des producteurs d'endives du nord de la France et je pense que cela peut intéresser certains d'entre nous.
L'endive est un légume bon marché, sain, facile à préparer crue ou cuite, facile à cuisiner dans toutes occasions surtout l'hiver quand les crudités se font rares.
L'endive blanche que...
Site :
http://www.cuisine-annie.com
Thèmes liés : recette d'endives cuites a l'eau / salade d'endives a l'orange / soupe d'endives a l'orange / producteurs d'endives nord pas de calais / recette entree avec feuille d'endive
Tout savoir sur l'endive - Les recettes de cuisine d'Annie
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Bonjour
Je viens de participer à un atelier "tout" endive où j'ai pu rencontrer des producteurs d'endives du nord de la France et je pense que cela peut intéresser certains d'entre nous.
L'endive est un légume bon marché, sain, facile à préparer cru ou cuit, facile à cuisiner dans toutes occasions surtout l'hiver quand les crudités se font rares.
L'endive blanche que...
Tatin d'endives caramélisées, au crottin de chèvre - Une ...
Traditionnellement, on cuisine souvent les endives enroulées dans du jambon et on les recouvre d'une béchamel. Ce sont les fameuses endives au jambon. Pour changer un peu, je les ai cuisinées en tarte façon Tatin.
La tarte Tatin d'endives
Pour cette tarte Tatin d'endives, il faudra de belles endives. De préférence pas trop grosses pour faciliter la cuisson.
On va tout d'abord cuire les endives dans un...
L’Endive d’Alsace – Ifla
LES ENDIVES D'ALSACE
Un peu d'histoire
Telle que nous la connaissons maintenant, l'endive (Chicorium intybus) est issue d'une chicorée sauvage aux racines persistantes. Sa culture très particulière a été mise au point en Belgique, vers 1850, par M. Bréziers, jardinier chef de la Société d'Horticulture belge, dans le Jardin Botanique de Bruxelles. Ayant fortement serré un petit monticule...
Site :
http://www.fruits-legumes-alsace.fr
Bac de forcage hydroponique pour la culture des endives et ...
L'invention concerne un bac de forçage hydroponique pour la culture des endives, comprenant une zone de culture (8) destinée à contenir les endives et une solution nutritive.Selon l'invention, le bac comprend au moins un canal (19) destiné à évacuer un surplus de solution nutritive et disposé en dehors de la zone de culture (8) , le long des parois latérales du bac, le canal (19) étant...
Site :
https://patents.google.com
Thèmes liés : culture d'endives bac / bac forcage endives / culture des endives en bac / culture des racines d'endives / culture des endives forcage
Barquettes d’endives pour apéro : notre top 5 des recettes ...
Accueil Savourons chaque jour Ces barquettes d'endives (vues sur Pinterest) vont vous donner faim !
Ces barquettes d'endives (vues sur Pinterest) vont vous donner faim !
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Ne jamais aller sur Pinterest à l'heure du repas (au risque d'avoir très faim !) à moins d'avoir quelques endives sous la main. On a sélectionné pour vous les meilleures recettes d'endives......
Site :
perledunord.com
Thèmes liés : barquettes d'endives a l'aperitif / recette barquettes d'endives aperitives / barquette d'endives au fromage frais / recette entree avec feuille d'endive / barquettes d'endives apero
Recette d’endives au roquefort et noix
Recette d'endives au roquefort et noix
Comment faire endives au roquefort. Recette facile. Apprenez à faire ce délicieux amuse-bouche à base d'endives, roquefort et noix. Rapide et très bon !
Aujourd'hui, je vous présente une recette pour un apéritif dînatoire : des endives au roquefort. L'endive a un goût légèrement amer qui va étonnamment bien avec la saveur forte du roquefort. En...
Site :
http://jesuisuncuisinier.fr
Comment cultiver des endives - Montre-Moi Comment
Comment cultiver des endives ?
Comment cultiver des endives ?
À déguster crue ou cuite, l'endive est un légume facile à faire pousser à condition d'adopter les bons gestes au bon moment. De la plantation à la récolte, en passant par le forçage, voici l'essentiel à savoir pour produire soi-même ses endives.
Article ajouté le 17/02/2017
Également appelée chicorée endive ou chicon,...
Site :
montremoicomment.com
Thèmes liés : comment cultiver des endives de pleine terre / comment cultiver les endives en video / comment cultiver les endives en cave / comment cultiver endives / comment planter des racines d'endives
La congélation de l'endive // Libertalia
La congélation de l'endive
Publié le mardi 18 octobre 2011 à 12:08
La température du congélateur doit être maintenue entre -32°C et -24°C, huit heures avant et 24 heures après le début de la congélation des endives. Elle sera ensuite ramenée à -18°C. Les endives à congeler doivent être fraiches, lavées, blanchies, égouttées et séchées. Placées dans un contenant hermétique,...
Date: 2016-12-24 00:18:29
Site :
http://www.libertalia.org
Thèmes liés : peut on congeler des endives cuites a l'eau / endives cuites a l'eau / peut on congeler des endives cuites a la vapeur / peut on congeler des endives fraiches / endives braisees a l'eau
Gratin d'endives au jambon - Papilles et Pupilles, le blog ...
Ah, transmission de pensées, mais j'étais en avance : le gratin d endives, c'était hier soir . Ce soir c est croque-monsieur, fait maison évidemment . Petite question : une petite idée pour faire un hachis parmentier qui sort des sentiers battus ? merci encore de vos idées et de vos recettes.
Répondre
Anne a écrit le 16 janvier 2018
C'est un vrai plat de saison Pour le hachis...
Site :
papillesetpupilles.fr
Crème d'endive aux champignons (recette soupe endive)
Vous n'êtes pas connecté(e) mais vous pouvez le faire en cliquant sur
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Crème d'endive aux champignons
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Commenter, noter la recette
Temps total : au moins 30 minutes
(30 min. de cuisson)
1. Faire revenir (c'est faire colorer dans un corps gras chaud) dans l'huile les endives puis les...
Date: 2017-12-06 00:06:29
Site :
ma-petite-recette.fr
Thèmes liés : creme d'endives recette / recette soupe d'endives facile / recette d'endives facile / recette d'endives / recette d endives
Crumble d' Endives - Entre Sel et Terre
5 à 6 figues sèches
2 échalotes
2 cuillères à soupe bien bombées de sucre roux
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
100 g de farine T 55
50 g de beurre
30 g de poudre d'amande
PRÉPARATION
Rincer les endives à l'eau froide. Ôter le bas de chaque endives puis les couper finement.
Faire chauffer l'huile dans un fait tout.
Éplucher et émincer très finement les échalotes. Les faire blondir dans l'huile.
Ajouter le sucre et les endives. Faire...
Site :
http://www.entreseletterre.com
Thèmes liés : entree froide a base d'endives / soupe d'endives legere / soupe d'endives / soupe d endives / entree froide d'endives
Gratin d'endives au Jambon à la béchamel WW (Thermomix ...
Gratin d'endives au Jambon à la béchamel WW (Thermomix)
22 janvier 2014
Gratin d'endives au Jambon à la béchamel WW (Thermomix)
Ingrédients pour 3 personnes 23PP soit 7.5PP/Pers:
Endives au jambon (13PP): 6 endives (ou 8 si 4 personnes), 6 tranches de jambon découenné dégraissé (6PP), 70g de gruyère, emmental ou comté (7PP)
Béchamel légère (10PP): 40g de Maïzena (4PP) ou farine mais augmenter de 2 minutes le temps de cuisson, 20g de beurre allégé 41% (2PP), 500g de lait écrémé (4PP), ½ cc sel ou 1 bouillon de volaille dégraissé, 1 cc de poivre, ½ cc de muscade en poudre...
Site :
http://marmitedelaferme.canalblog.com
Thèmes liés : recette de gratin d'endives au jambon et a la bechamel / recette gratin d endives jambon bechamel / gratin d'endives au jambon bechamel / gratin d'endives au jambon thermomix / recette d'endive au jambon bechamel
Gratin d'endives : une recette végétarienne facile à préparer
La recette du gratin d'endives aux poires
Torréfiez les cerneaux de noix à sec dans une poêle. Hachez-les grossièrement.
Lavez les endives, fendez-les en deux. Éliminez les bases et les coeurs durs. Épluchez les poires, coupez-les en huit et retirez les trognons.
Faites chauffer 50 g de beurre dans une poêle. Déposez-y les moitiés d'endives, côté bombé vers le haut. Faites-les revenir 5 min sur feu moyen, en remuant sans...
Site :
https://www.slowlyveggie.fr
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Entente sur un prix minimum : les producteurs d’endives ...
Lecture zen
Le gendarme de la concurrence condamnait onze organisations de producteurs d'endives (dont sept basées dans le Nord-Pas-de-Calais) à une amende de 3,6 millions d' euros. Sept associations et syndicats du secteur devaient aussi s'acquitter de 320 000 EUR. Plus de 90 % de la production française d'endives est concernée et pour Daniel Bouquillon, alors président des endiviers, c'est un véritable « coup de massue ». En cause, une entente sur un prix minimum qui aurait duré pendant quatorze ans, en litige « une diffusion régulière et ininterrompue d'une consigne de prix minimum pour chaque catégorie...
Site :
http://www.lavoixdunord.fr
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Nids de fondue d'endive au curry. - Pique - Assiette
Nids de fondue d'endive au curry.
Publié le
par Mary
Bonjour mes amies (s) ...
Pour commencer cette semaine, la dernière du mois de Mars, je vous propose une recette simple et qui permets de manger des endives / chicons, presque sans le savoir :-) Un petites entrées peu couteauses mais vraiment trés bon. .
Voici la recette :
- 1 kg d'endives ou chicons
- 125 g de lardons
- 1...
Site :
http://pique.assiette.over-blog.com
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FLERS Un kit pour cultiver des endives à la maison ...
Pierrick Cappelle, producteur, se lance dans la vente de racines d'endives à la ferme. À découvrir lors des portes ouvertes, le 17 octobre.
Pierrick Cappelle cultive 44 hectares de racines d'endives.
- A +
À 33 ans, Pierrick Capelle connaît bien le monde de l'endive. Il représente la troisième génération de producteurs à Flers, où il cultive 44 hectares de racines d'endives. Il les...
Date: 2016-12-24 01:27:08
Site :
http://www.courrier-picard.fr
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L'endive de pleine terre du Nord-Pas-de-Calais désormais ...
Afin de valoriser la qualité supérieure de l'endive de pleine terre, et d'éviter la disparition de ce produit, le marché de Phalempin est à l'origine de la création de l'association « Endive de pleine terre ». Elle regroupe une vingtaine de producteurs d'endives de pleine terre engagés pour un potentiel de 400 tonnes.
L'endive de pleine terre Label Rouge est issue de la méthode...
Date: 2017-12-05 12:05:30
Site :
france3-regions.francetvinfo.fr
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Gratin d'endives au jambon, roquefort et noix :: GAEC DE ...
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Gratin d'endives au jambon, roquefort et noix
13/12/2016 09:33
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Type de cuisson : Four
- 8 tranches de jambon blanc
- 30 cl de lait
- 40 g de gruyère râpé
- 1 gousse d'ail
- 2...
Site :
http://gaec-de-la-scie.webnode.fr
Endives braisées et caramélisées | Petits Plats Entre Amis
Si vous aimez les endives braisées, vous allez adorer les endives braisées et caramélisées. Ni gorgées d'eau ni amères ces endives sont délicieuses et simples à cuisiner. Cette recette devrait réconcilier des générations d'enfants traumatisées par son goût amer. Alors, que vous l'appeliez endive ou chicon, ce plat fera le régal des petits comme des grands.
Endives braisées...
Site :
http://www.petitsplatsentreamis.com
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Mille-feuilles d'endives au thon - Cooking Nadoo – A point ...
Urban Food (74)
Mille-feuilles d'endives au thon
J'adore les endives. Mais au fil des longues soirées d'hiver, j'avoue me lasser légèrement de la bonne veille salade d'endives. Cette petite recette* vient de la célèbre chef Anne-Sophie Pic, mais elle est vraiment toute simple à faire (il vous suffit d'avoir une endive, du thon et du beurre!), rapide et surtout bien bonne ! Ces...
Site :
http://www.cooking-nadoo.fr
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