La vraie recette de la tarte Tatin | Slate.fr

Apple Tarte Tatin / Joy via Flickr CC Licence By

Elle serait née de la géniale bévue de deux soeurs solognotes... Mais en réalité, peut-être pas. Cette fondante tarte, entourée de légendes, est en tous cas fabriquée avec quelques éléments très simples: des pommes, du sucre, du beurre, de la pâte brisée. Et rien d'autre.

Stéphanie et Caroline, deux soeurs d'une famille...

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Date: 2016-12-24 00:25:40
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Recette Endives gratinées au saumon et au jambon - Medisite

250 g de crème liquide entière

90 g de fromage gruyère (fin)

10 g de persil frais

15 g de gingembre racine

3 gousses d'ail

150 g de saumon fumé

95 g de jambon blanc

2 g de curry en poudre

100 g de fromage gruyère

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Préparation pour Endives gratinées au saumon et au jambon

1. Enlever les feuilles abîmées des endives, le trognon et les laver sous l'eau froide.

2. �?plucher le gingembre et le couper en lamelles.

3....

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Date: 2016-12-24 00:30:00
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TARTE AUX ENDIVES ET SAUMON FUME - RECETTES EN BLOG

Personnellement j'adore cette recette que j'allège grâce à la pâte à pizza.

Pour 6 personnes

Préparation : pâte 10 minutes, garniture : 10 minutes

Cuisson : endives 20 minutes, tarte 30 minutes

Matériel : un plat à tarte, deux saladiers

Ingrédients :

- une pâte à pizza ou une pâte brisée selon votre goût et...

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Poulet aux herbes et aux endives caramélisées | Ricardo

60 ml (1/4 tasse) de basilic frais, ciselé

60 ml (1/4 tasse) de persil plat, ciselé

30 ml (2 c. à soupe) d'aneth frais, ciselé

250 ml (1 tasse) de crème sure

Le zeste râpé et le jus de 1/2 lime

Sauce Tabasco or jalapeño au goût

Sel et poivre

4 demi-poitrines de poulet désossées et sans peau

30 ml (2 c. à soupe) d'huile

30 ml (2 c. à soupe) de beurre

15 ml (1 c. à soupe) de miel

4...

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Date: 2016-12-23 18:57:49
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Recettes - Fauquet - tarte d'endives au Maroilles ...

Temps de préparation : 30 min

Temps de cuisson : 35 min

- 40 g de beurre

- 1 cuillerée à café de sucre

- 1 cuillerée à café de sel

- 300 g de pâte brisée

- 200 g de Maroilles Fauquet

- 3 oeufs

- 200 g de crème fraîche liquide

 

Dans une sauteuse, faire...

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entrees a base de legumes - Les Délices De Marina

Salade aux croûtons de Bretzels & poulet au miel

Un peu de couleurs dans les assiettes. Une pincée d'amour et une pincée de gourmandise sont les maîtres mots de cette recette. Pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 15 minutes 2 ciboules 1 branche de cèleri 250g de tomates cerises 2 poignées...

Salade d'endives rouges, pommes Granny et Jambon de Parme

Une petite recette...

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Les délices d'Alice: Tarte aux endives, miel, noix et ...

Tarte aux endives, miel, noix et chèvre frais

Si vous aimez les endives cuites, cette recette est pour vous ! J'ai adapté les tartelettes de Nicole Passions . J'ai opté pour le big format, c'était plus rapide ^^. Personnellement je l'ai adoré, et pourtant je déteste le miel.

Mon p'tit marché :

Des noix (je n'ai pas noté la quantité)

2 oeufs

20 cl de crème fraîche allégée

3 CC de miel toutes fleurs (2 CC suffisent...

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Date: 2016-10-26 16:24:12
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Ma recette de la semaine : Gratin d'endives au jambon ...

Posté le 20-11-2013 à 08:22

J'adore cette recette ! J'en ai très souvent mangé plus jeune :-)

isa-27_3 répond

Posté le 16-11-2013 à 08:19

J'aime beaucoup ce plat. Cette semaine, j'en ai fait, mais j'ai remplacé le jambon par du saumon fumé ; il m'en restait 2 belles tranches, alors j'ai essayé. C'était trop bon.

alain_aujourdhui répond

Posté le 14-11-2013 à 15:31

j'ai testé...

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Quiche aux endives braisées - marciatack.fr

La quiche aux endives, ça peut surprendre au départ. Certains peuvent penser que ça va être amer, mais pas du tout vu qu'on prend le temps de faire doucement braiser les endives . Et pendant ce temps là, on prépare une bonne pâte brisée fait-maison , de quoi régaler toute la tablée !

Cette recette a été réalisé dans le cadre d'ateliers cuisine que j'anime au centre Culturel de mon quartier le vendredi matin, et à la fin de l'atelier tout le monde a été réconcilié avec l'endive.

Quiche aux endives braisées

Prep Time: 30 minutes

Total Time: 1 hour 15...

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Thèmes liés : faire cuire des endives a l eau / faire cuire des endives dans l'eau / cuire endives dans l'eau / cuire endives a l eau / endives braisees a l'eau

Escalopes de poulet aux endives et au curry - Le sachet d ...

Escalopes de poulet aux endives et au curry

09 avril 2008

Escalopes de poulet aux endives et au curry

   Un petit tour sur marmiton où je cherchais une recette pour cuire les blancs de poulet que je venais d'acheter. Je viens de découvrir celle-ci qui me semble bien sympathique, alors pourquoi ne pas essayer, d'autant plus que j'adore les endives.

   Eh bien c'est tout simplement délicieux, si vous désirez la faire n'hésitez surtout pas à lire les commentaires des marmitonnautes, ils sont très utiles et très judicieux. C'est une recette rapide ce qui pour moi est souvent une priorité. J'ai un peu modifié la recette, car j'avais...

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endives gratinées au maroilles - Bienvenue

3 c a s de sucre

2 c a s d'huile d'olive

sel , poivre

préparation

evidez legèrement les endives coté tronc , les couper en 2 dans la longueur

cuisez les 25mn environ a la vapeur coté bombé en dessous , jusqu'a ce qu'ellles soient tendres

chauffez l'huile dans une grande poele

saupoudrez les endives de sucre et faites les...

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Petits flans de crabe aux endives : recette sur Cuisine ...

Petits flans de crabe aux endives

MiamJe miam plus

Petits flans de crabe aux endives�?

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Ingrédients pour 4 personnes

o 1 boîte de crabe au naturel (240 g)

o 6 endives

o 1 citron non traité

o 1 cuil. à café de miel liquide

o 40 g de beurre (+ 15 g pour les ramequins)

o 2 oeufs + 2 jaunes

o 1 cuil. à café de Maïzena

o 20 cl de crème

o 2 brins d'estragon

o 1 botte de ciboulette

o sel, poivre

La recette du flan, par Christophe Michalak

Etapes de préparation

1 �?liminez le trognon de 5 endives. Retirez les premières feuilles puis émincez les endives finement.

2 Faites fondre le beurre dans...

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Date: 2016-12-24 01:35:06
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Crème d'endives

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Ajoutée le 17 févr. 2016

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Tatin d'endives au chevre - Entrée - Recette-1.com

1 pâte brisée

Pour la garniture: 1kg500 de petites endives

le jus d'un citron

1 chévre demi frais

80grs de beurre

125grs de sucre en poudre. Pour la sauce: 25cl de créme fraiche épaisse

2 cuilléres à soupe de vinaigre de xéres

2 cuilléres à soupe de sauge ou de marjolaine ciselée.

Otez les feuilles abimées des endives. Retirez un petit cône à la base de chaque endive pour éliminer l'amertume. Faites fondre 25grs de beurre dans une sauteuse. Rangez les endives dans la sauteuse, arrosez-les de jus de citron,...

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Endives au jambon gratinées au comté - La cuisine du moulin

Endives au jambon gratinées au comté

Dans la cuisine du moulin, on retrouve un grand classique : les endives au jambon. 

Elles laissent parfois un mauvais souvenir de cantine, mais cette recette satisfera même les plus réticents.

Endives au jambon gratinées au comté

La recette pour 4 personnes 

Ingrédients

4 tranches fines de jambon blanc

240 g de riz basmati

10 cl de crème liquide ou semi épaisse

1 morceau de comté

2 c. à s. de sucre

sel,...

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Date: 2016-11-22 15:34:26
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Que faire avec endives, pommes de terre et des carottes

          

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Que faire avec endives, pommes de terre et des carottes ?

   

Inscrit le: 23 Sep 2008

Messages: 39

Posté le: 20 Oct 2008 [11:28]     Que faire avec endives, pommes de terre et des carottes ?

bonjour tout le monde!

dans mon frigo, il me reste 3 endives, des carottes. j'ai aussi des pommes de terre. je souhaitais faire un gratin mais je ne...

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Endives au jambon, sans béchamel – Simple et bon

25 Commentaires

Parce que cette recette fait manger des endives cuites à mes ados (qui détestaient ça avant), parce qu'elle surprend ceux qui ne connaissent les endives aux jambon qu'avec une béchamel, je viens vous montrer comment je prépare mes endives au jambon, de façon super simple !

Il faut :

- des endives (2 par personne)

- du jambon (comptez une à deux tranches par personne, suivant la taille des endives)

- de la crème fraîche

- du gruyère râpé

- gros sel, poivre, muscade

- des pics en bois

D'abord, j'enlève les feuilles abimées des endives, je les fend en 2, pour qu'elles...

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Compotée d'endives aux St Jacques - Elle adore.fr

10 noix de St Jacques (ou 15 noix de pétoncles)

2 à 4 c à café de curry

1 c à soupe d'huile d'olive

1 c à soupe de crème

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Le mariage entre une saveur de la mer et une saveur de la campagne est exquis ! Découvrez vite cette recette !

Pour 2 personnes :

Temps de préparation : 45 minTemps de cuisson : 40 min

Ingrédients :

- 3 endives- 1 oignon moyen- 10 noix de St Jacques (ou 15 noix de pétoncles)- 2 à 4 c à café de curry- 1 c à soupe d'huile d'olive- 1 c à soupe de...

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Date: 2016-12-24 01:39:04
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Potage aux endives et aux pommes de terre - Recettes ...

Potage aux endives et aux pommes de terre

Catégorie Pomme de terre Thèmatique Aucune thèmatique Source Pol Martin �?valuation

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Photos de la recette

Vous réalisez l'une de nos recettes? Partagez les photos de votre chef-d'oeuvre culinaire sur notre site Web et courez la chance de gagner un magnifique tablier de Recettes Québécoises. Il y aura un...

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Recette de Coquilles Saint-Jacques poêlées, beurre blanc ...

1 pincée de cumin en poudre

4 cl d'huile d'arachide

Recette

Emincer les endives en julienne, les rincer à l'eau. Les faire tomber dans du beurre et un peu de sucre roux et assaisonner.

Eplucher les pommes, couper en quartiers et cuire avec un peu de sucre roux, un peu de vinaigre de cidre et un peu de cumin.

Faire...

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Petites navettes aux endives et au saumon fumé - La ...

Une recette d'un petit livre Demarle qui nous a régalés et qui a bien sa place sur la table des fêtes. J'ai utilisé le saumon de la maison Delpierre qui se trouvait dans ma petite valise isotherme. Chez Delpierre , les saumons sont issus d'une aquaculture respectueuse du cycle naturel du saumon. Ils grandissent près de 3 ans, d'abord en eau douce puis en eau salée en pleine mer. Ils sont sélectionnés -selon des critères de qualité rigoureux- des fermes marines à travers toute l'Europe duNord.

Ingrédients

2 rouleaux de pâte feuilletée

1 gousse d'ail

1 pincée de...

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Gratin léger de pommes de terre et endives - La Cuisine de ...

Gratin léger de pommes de terre et endives

24 février 2010

Gratin léger de pommes de terre et endives

Bien sûr, un beau gratin de pommes de terre et d'endives riche en béchamel, crème et fromage, c'est aussi savoureux que réconfortant. Mais il est bon parfois de revenir aux choses simples, une recette qui préserve le goût des légumes. Des pommes de terre et des endives qui cuisent au...

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producteur-legumes-aube.com - Production et vente directe ...

Merci beaucoup pour le fromage c'est très gentil. Bonne fête

par rastamanina@hotmail.fr

le 27/12/2013 à 19h38

__________________________

merci pour les agréables surprises en fin d'année (civile!) l'Ervy est très bon!!! Bonnes fêtes de fin d'année!!

par parey

__________________________

Bonjour à tous,

Voilà plus de deux ans que nous prenons le panier familial régulièrement et plus de...

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Gratin d'endives au Roquefort et aux noix - accords mets ...

Gratin d'endives au Roquefort et aux noix

1

Temps total :15 minutes + 40 minutes de cuisson

Coût :*

Découvrir la recette

Ingrédients :

6 endives, 100 g de roquefort, 40 g de cerneaux de noix,  20 cl de lait, 20 cl de crème fraîche, 1 oeuf, 50 g de gruyère râpé, 1 pincée de noix de muscade, sel et poivre

Préparation :

Nettoyez les endives, coupez leur base et...

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Thèmes liés : gratin d'endives au roquefort / recette salade d'endives aux noix et roquefort / recette salade d endive roquefort noix / gratin endives roquefort noix / salade d'endives aux noix et roquefort

Poulet aux endives (chicons) | Plat du jour | Recettes de ...

-4 morceaux de poulet (cuisses, poitrine)

-6 endives (chicons)

-100ml de vin blanc (ou d'eau)

-1 c. à s. de margarine

-farine

-50ml de crème liquide

-jus de citron

sel/poivre noir

Préparation :

Nettoyer les chicons, les couper en 2 ou en 4 sur la...

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Recette en video de l'endive fondante avec Julie Andrieu

3.En vidéo

Préparation et finition

Retirez les premières feuilles des endives. Coupez la base (pas trop pour éviter que les endives ne se défassent) et creusez légèrement avec un couteau pointu.

Pressez le demi-citron et versez le jus dans un plat creux. Ajoutez le sucre, le sel et mélangez.

Faites bouillir de l'eau dans un cuit-vapeur. Roulez les endives dans le jus de citron....

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Date: 2016-12-24 01:14:24
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saumon et effilochée d'endives(REGIME)repas de ce midi ...

Commentaires sur saumon et effilochée d'endives(REGIME)repas de ce midi

Simple et surement délicieux ...

Pour nous ce midi, c'était bavette avec polenta grillée et salade de mâche, la simplicité a du bon !!!!

Posté par les loups , 17 mars 2008 à 16:22 | | Répondre

miam

j'adore le saumon frais , merci micky pour la recette.

bisous et bonne journée a tous.

momo

Posté par lesmainsblanches , 09 septembre 2008...

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Forum MOULINEX. Cuisine Companion: endives jambon - Darty

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AnnieB2260

Bjr. Faire cuire les endives à la vapeur au moins 35 mn. Bien les égoutter "la pointe en bas" sinon elles feront "l'eau dans le plat du four" ;...

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St-jacques, endives et clémentines pour 4 personnes ...

1 échalote ciselée

5 cl de vin blanc sec

1/2 l de crème liquide

1 jus de citron jaune

150 g de bouillon de volaille

1 pincée d'anis sauvage

55 g de beurre demisel

20 cl d'huile d' olive

fleur de sel de guérande

sel fin

Préparation

1.

Demandez à votre poissonnier de réserver noix et barbes des saint-jacques. Rincez-les. Pelez 1 clémentine à vif et coupez sa pulpe en morceaux.

2.

Faites suer l'échalote dans 5 cl d'huile. Ajoutez les barbes et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient sèches. Ajoutez 15 g de beurre et laissez caraméliser, puis la clémentine et faites de...

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Poêlée d'endives à la cancoillote... - La Bonne Pitance

- 1 grosse càs de crème fraîche 15% de MG

- quelques champignons frais

 

Lavez vos endives et émincez les après avoir retiré le tronçon. Emincez les champignons.

Déposez les endives et les champignons émincés dans une poêle anti adhésive. Arrosez d'eau jusqu'à presque les recouvrir et laissez les cuire à feu...

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VELOUTÉ D'ENDIVES AUX CHAMPIGNONS - les-mets-tisses.com

Vous trouverez sur mon blog des recettes qui me ressemblent: beaucoup de recettes végétariennes ou végétales, des plats simples et colorés, des petits et gros gâteaux...Et aussi des coups de coeurs, des bonnes adresses, des récits de voyages...Bienvenue chez moi!

lundi 7 janvier 2013

VELOUTÉ D'ENDIVES AUX CHAMPIGNONS

OU MA SOUPE DÉTOX QUI REPOSE L'ORGANISME

Vous l'avez compris, depuis...

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Date: 2016-12-23 15:49:07
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Pavé de saumon aux endives confites - QueCuisiner.fr

Livre de Recettes de fimere - Mon, 14 Nov 2016 09:33:34

Anais Jessy

Profil - anaisjessy - Wed, 05 Oct 2016 09:30:09

levoyageur

Profil - levoyageur - Mon, 29 Aug 2016 09:43:00

Maria

Andouilettes sauce moutarde - Fri, 12 Aug 2016 05:31:52

Maria

Tartelettes aux tomates cerise - Fri, 12 Aug 2016 05:27:05

Pavé de saumon aux endives confites

Plat de resistance

thym, ou basilic ou aneth

Recette:

Mettez vos pavés de saumon dans un plat allant au four, badigeonnez-les d'huile d'olive et parsemez d'herbes. Salez et...

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My Culinary Curriculum: Endives caramélisées au miel ...

jeudi 27 mars 2014

Endives caramélisées au miel (Caramelized endives with honey)

Une recette que j'adore très facile et qui vous réconciliera peut-être avec les endives si vous n'aimez pas trop ça. Je mets un morceau de pain dans l'eau de cuisson, j'ai toujours appris comme ça on dit que cela retire l'amertume...

Pour 2 personnes.

Temps de préparation 10 mn.

Temps de cuisson : 35 mn + 12...

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Date: 2016-12-23 23:00:11
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RECETTE : Gratin d'endives à la bière et au jambon

10cl de bière (de garde)

1 jus de citron

10 gr de vergeoise blonde (cassonade)

100 à 150 gr de maroilles ( ou de gruyère râpé)

50 gr de beurre

Béchamel à la bière

4 c. à soupe de farine

40 gr de beurre

1 et ½ de bouillon de volaille

½ litre d'eau

¼ litre de bière (de garde)

Sel, poivre, muscade

Creuser la base des endives. Laver, égoutter.

Les mettre dans une casserole grassement beurrée avec la bière, le jus de citron, le beurre et la vergeoise. Saler. Couvrir et laisser mijoter 30 mn.

Egoutter les endives (en...

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À porc egal: Rôti de boeuf moutardé, purée de légumes ...

samedi 12 novembre 2011

Rôti de boeuf moutardé, purée de légumes racines à l'érable et ses endives braisées au miel et citron

Pour célébrer le retour de mon frère du Mexique, je me suis lancé dans la préparation d'un repas festif. Tout d'abord, un rôti (pointe de surlonge) badigeonné de beurre et de moutarde, piqué d'ail. On fait cuire la pièce de viande sur un lit d'oignons et de...

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Date: 2016-12-23 10:51:32
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Endives au jambon "light" - Dans la cuisine d'Audinette

Je continue dans le light en vous proposant des endives au jambon légères, sans béchamel et avec un tout petit peu de gruyère, à peine gratiné, mais qu'on apprécie grandement lorsqu'on est privé de fromage par ailleurs !

Comme je suis la seule à aimer les endives chaudes à la maison, je me suis fait une version...

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Site : http://www.audinette.com

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Recette de Barquettes d'endives au thon - Ma vie en couleurs

Moi aussi je réagis

minily 64030 pts

Pour plus de légèreté, il est possible de remplacer la mayonnaise par du jus de citron et / ou du fromage blanc.

tytyn10 415 pts

C'est dommage qu'il n'y a pas de photo , j'aurais pu voir à quoi ça ressemblait ?

sberlioz 4390 pts

Trop bon......

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Date: 2016-12-24 01:36:29
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Recette velouté de chicons ou endives à la mimolette ...

Recette velouté de chicons ou endives à la mimolette

Recette velouté de chicons ou endives à la mimolette

Velouté de chicons ou endives à la mimolette

Les ingrédients pour faire 6 Portions :

o    400 g de chicons (endives)

o    450 g de pommes de terre épluchées et lavées

o    60 g de beurre

o    150 g de poireaux

o    100 g de mimolette râpée

o    200 g d'oignons épluchés

o    2 l de bouillon de volaille

o    le...

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Site : http://saint-nectaire-fromage.fr

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Country présente la cuisine de Michèle: Chiffonade d'endives

piment espelette

fromage - gruyère, comté, parmesan...

Préparez les endives, enlevez les feuilles âbimées, creusez le trognon pour enlever la partie qui donne de l'amertume, lavez et essuyez-les. Coupez les endives en tronçons de 2 cms environ.

Faites chauffer de l'huile d'olive dans une grande poêle (wok), y mettre les endives à suer à feu moyen, attention...

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Date: 2016-09-08 04:29:30
Site : http://country36-micheleetsacuisine.blogspot.com

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My Culinary Curriculum: Endives caramélisées au miel ...

Une recette que j'adore très facile et qui vous réconciliera peut-être avec les endives si vous n'aimez pas trop ça. Je mets un morceau de pain dans l'eau de cuisson, j'ai toujours appris comme ça on dit que cela retire l'amertume...

Pour 2 personnes.

Temps de préparation 10 mn.

Temps de cuisson : 35 mn + 12 mn.

Ingrédients :

- 1 pincée de gros sel.

- 40 g de beurre.

- 2 cuillères à...

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Date: 2016-12-23 23:00:11
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ENDIVES ADOUCIES ET POMMES DE TERRE - Recette de Cuisine ...

Recette végétarienne mise en ligne le 19 février 2017

Recette Alcaline

ENDIVES SAUCE AGRUMES ET PATATES DOUCES

ENDIVES SAUCE AGRUMES ET PATATES DOUCES, un plat chaud et en même temps très frais en saveur, avec des endives rôties accompagnées de patates douces cuites vapeur, le tout nappé d'une sauce à base de jus d'agrumes et épices.

Temps de Préparation

3 càs huile d'olive

1 orange...

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Site : http://www.cuisine-alcaline.com

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Recette Salade d'endives sauce à l'avocat et au roquefort

- 100 g de yaourt nature à 0%

- jus de citron

- 2 pincées de sucre

- sel et poivre

- environ 50g de roquefort (ou plus, selon les goûts)

Préparation

Préparation de la recette :

Pour l'assaisonnement, mixer l'avocat en morceaux avec la mayonnaise (que je remplace pour que ce soit moins gras par du lait écrémé et un peu de...

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Site : http://www.mufal.com

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Tarte oignons, endives, maroilles et sirop de Liège, un ...

Tarte oignons, endives, maroilles et sirop de Liège, un petit délice venant du Nord...

Voilà une petite recette inventée pour tester pour la première fois deux produits venant du Nord. Mais de 2 Nords différents ! Et oui dans cette tarte, il y a dumaroilles et des endives, alliance connu de la région Nord de la France, un bon goût d'oignon comme en Alsace et un soupçon de sirop de Liège...

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Pommes de terre farcies à la fondue d'endives

Pommes de terre fermes de taille moyenne: 4

Beurre: 3 cuillérées à soupe

Endives: 3 belles

Crème épaisse: 2 cuillérées à soupe

Ciboulette ciselée: 1 cuillérée à soupe

Sel, poivre: Selon goût

Parmesan: 3 cuillérées à soupe

 

Préchauffer le four à 180°C.

Bien laver et brosser les pommes de terre. Les emballer individuellement dans du papier aluminium.

Enfourner et cuire 1 heure.

Durant ce temps, laver rapidement les endives sous un filet d'eau froide.

Avec un petit couteau pointu, ôter un cône  de « chair » d'une profondeur d'environ 2 cm au centre de  la...

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La fille de l'anse aux coques: POTAGE AUX ENDIVES ET ...

Il m'arrive parfois de faire un amalgame de plusieurs recettes. La plupart du temps, c'est que ce sont des recettes qui me plaisent, et que j'ai envie de joindre le meilleur de chacune d'entre elles pour moi. C'est ce que j'ai fait avec ce potage qui m'a été inspiré par Marmiton.org ainsi que par  La bible des soupes de Marie-Claude Morin. On reproche souvent leur amertume aux endives. Dans...

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Date: 2016-12-23 19:57:37
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Recette de Tarte aux cèpes, oignons glacés, roquefort et noix

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

Pour la pâte : 180g de farine intégrale T150 1,5càs d'huile de noix 125g / 1 yaourt nature (soja possible) 1càc de sel de Guérande 2càs d'eau chaude 2 tours de moulin à poivre (finement moulu)

Pour le badigeon de fond de tarte : 1càs de crème de soja cuisine 20g de fromage Roquefort

Pour la garniture : 20 cèpes frais ou 500g de cèpes...

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En cuisine avec Patricia et Yves: Chicons (endives) au ...

Chicons (endives) au jambon et saint-nectaire

Voici une recette d'inspiration auvergnate

endives en Belgique, c'est une salade mais nous, nous  les appelons des chicons, vous suivez ??

Bon cuisinons

20 cl de crème liquide

4 tranches de jambon d'Auvergne

250g de saint-nectaire (oui, cela sent l'Auvergne)

1 c à soupe de persil plat ciselé

2 c à soupe de noix concassée

Préparation :

Nettoyer...

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Date: 2016-12-21 10:12:35
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POTAGE D'ENDIVES - MILLE ET UNE RECETTES DE COLETTE

Une bonne soupe par ce temps c'est pas de refus !

Bizoute

Ps: j'ai commencer mon tricot! cela fait bizarre ! MDR

Posté par mamounette 29 , 12 janvier 2009 à 08:30 | | Répondre

humm !

de la bonne sousoupe par ce temps c'est le régale de tous ! avec de la crème hihi !! pi on fait des dessins dedans ! voir mon article d'il y a un certain temps lol ! enfin trois en arrière je crois......

bonne journée et gros bisous

Nanie

Posté par Nanie , 12 janvier 2009 à 13:21 | | Répondre

Je ne connais pas du tout.... Si tu...

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gratin d'endives au reblochon - Nane l'a fait

Je reactualise cette recette car elle est top en ce temps de neige !!!

Gourmand et des culpabilisants car il y a plein de legumes :p

 

Je vous conseille d'aller voir ce blog : http://www.la-main-a-la-pate.fr/

Une vrais merveille ! Je regarde souvent il y a de jolies photos et des recettes qui donne l'eau à la bouche.

Je vous mets la recette copier coller car j'ai les suivi à la lettre ( le lien ici )

 

Pour 4 à 5 personnes

- 650g de reblochon

- 8 endives (j'en ai mis 4 grosses)

- 1 pomme

- le jus d'un demi citron

-...

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Site : http://nanelafait.canalblog.com

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Recette - Endives farcies et sauce au citron | 750g

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�?tape 1 :

Lavez les endives. Placez-les dans un cuit-vapeur, salez légèrement et faites-les cuire environ 20 minutes, couvercle fermé.

�?tape 2 :

Préparez la farce. Hachez les champignons et les oignons finement et faites-les revenir doucement dans un peu d'huile d'olive. Hachez aussi le jambon ainsi que les fines herbes et ajoutez-les hors du feu au hachis de champignons...

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Site : http://www.750g.com

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