Saint jacques a la fondue d endives et de poireaux

Recette Saint-Jacques à la fondue d endives et de poireaux. + Ajouter votre .... La fondue de poireaux et d'endives est très fine au palais. Personnellement, je ...

saint jacques a la fondue d endives et de poireaux, photo vue sur : undinerpresqueparfait.m6.fr

#2 : Saint-Jacques rôties à la fondue d'endives, facile : recette sur ...

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Site : http://entrezdansmacuisine.com

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Coquilles Saint-Jacques poêlées au pain d'épices et ...

Avec les lectrices reporter de Femme Actuelle, découvrez les recettes de cuisine des internautes : Coquilles St-Jacques sur un lit d'endives caramélisées

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Saint-jacques à la fondue d'endives et de poireaux ...

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Type de plat : Plat

Type de cuisine : Cuisine européenne

Temps Total : 70 minutes

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 40 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette...

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Site : recettes-et-terroirs.com

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St JACQUES SUR FLAN D ENDIVES A L'ORANGE *** - BUZZ ET ...

*** St JACQUES SUR FLAN D ENDIVES A L'ORANGE ***

13 mars 2008

*** St JACQUES SUR FLAN D ENDIVES A L'ORANGE ***

Après une commande de pâtes aux agrumes sur SiboSibon , il me fallait leur trouver une application ...

Après plusieurs changements, j'ai abouti à la recette que je vous présente aujourd'hui, qui associe le safran et les agrumes.

Je suis particulièrement satisfaite par le goût de...

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Site : http://buzzetcompagnie.canalblog.com

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Gratin de St Jacques au chorizo et aux endives - Maman ...

Gratin de St Jacques au chorizo et aux endives

Une petite recette réalisée au feeling pour le bonheur de nos papilles !

Les enfants n'aimant pas les St Jacques, j'ai réalisé ce plat pour chéri et moi et je leur ai préparé autre chose...ils ne savent pas ce qu'ils loupent !!!

J'ai vraiment adoré ce petit gratin : l'amertume et le fondant des endives, la douceur et le moelleux des noix de...

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Site : http://mamancadeborde.com

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Coquille Saint-Jacques sur Nid d'Endives - Recettes Simples

- Éplucher les échalotes et les couper en petits morceaux

- Préparer la fondue d'endive en coupant les endives en fines lamelles, sans le coeur

Cuisson :

- Préparer une Fondue d'Endives : dans une poêle, faire fondre un morceau de beurre et mettre les échalotes. Tourner de temps en temps avec une spatule en bois

- Lorsque les échalotes commencent à devenir translucides, ajouter les endives et mélanger....

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Site : https://www.recettessimples.fr

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Noix de saint Jacques sur fondue d'endives à l'orange ...

16 noix de st Jacques

1 verre de vin blanc

Fumet de poisson

paprika, muscade, sel, poivre...

Préparation :

Evider le coeur des endives pour éviter l'amertume et détacher les feuilles. Verser un peu d'huile dans une sauteuse et faire suer les feuilles d' endives. Saler poivrer, ajouter le jus de 2 oranges et laisser cuire à feu doux 20 minutes environ. Les endives doivent devenir translucides.

Faites dorer...

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Site : http://popotteandco.canalblog.com

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Poêlée de chicons au miel d'acacia, recette de qualité

Origines

Poêlée de chicons au miel d'acacia

Un accompagnement que je range parmi mes préférés : des chicons (endives) cuits à la vapeur, suaves et fondants, confits et caramélisés ensuite au miel dans un beurre clarifié ; puis déglacés au vinaigre balsamique.

Une préparation irrésistible ; parfaite pour accompagner aussi bien les viandes rôties que les poissons grillés ou...

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Site : epicurien.be

Recette - Noix de St Jacques à la fondue de chicons et son ...

12 noix de St Jacques

Préparation

Coupez les endives en 2, dans le sens de la longueur. Emincez-les finement,

Emincez l'échalote.

Dans une casserole, faites fondre une noix de beurre avec l'échalote, à feu moyen. Ajoutez les endives et le Noilly Prat (cuire à feu doux)

Après cuisson passez au chinois et réservez la sauce et les endives, séparément.

Préparez les St Jacques...

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Site : http://www.750g.com

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Recette Saint Jacques aux endives, aux pommes et au cidre ...

Saint Jacques aux endives, aux pommes et au cidre

Saint Jacques aux endives, aux pommes et au cidre

Temps de Préparation: 0 minutes

Temps de Cuisson: 10 minutes

Rendement:

- 20 noix de Saint Jacques

- 3 endives

- 6 cuillères à soupe de crème fraîche

- 10cl de cidre

- 1 cuillère à soupe de fécule

- 20g de margarine

- 2 cuillères à soupe de sucre

- le jus d'un citron vert

- 4 épices : muscade,...

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Site : http://cuisine-az.net

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NOIX DE ST JACQUES POELEES, COMPOTEE D'ENDIVES ET PUREE DE ...

noix de St Jacques, quelques légumes, et quelques aromates et épices, crème fraîche et huile, ainsi que du beurre. Nous devions faire un plat à base de St Jacques, avec une purée et des chips.

La difficulté supplémentaire est que nous n'avions qu'une seule plaque de cuisson, et qu'il fallait réaliser ce plat en 1 heure et demie.

Ingrédients pour 2 personnes :

10 noix de St Jacques

6...

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Date: 2016-12-18 17:44:09
Site : http://undimancheencuisinechezbri.blogspot.com

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Verrine St Jacques Fondue Endive à lorange - La Cuisine de ...

100g sucre

Emincer l'endive bien fine (toute une technique). Laver et récupérer le zeste d'une orange.

Dans une casserole, faite fondre le beurre puis ajouter les endives et faite suer à feu vif. Ajoutez le zeste et le jus d'une orange et la cuillère de miel. Faite cuire à feu doux jusqu'à réduction du...

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Site : http://cuisinedesteph.canalblog.com

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Saint Jacques aux endives aux pommes et au cidre

Recettes approuvées et pour certaines crées !

Poèmes

Saint Jacques aux endives aux pommes et au cidre

Temps de cuisson : 10 minutes

Nombre de personnes : 4

- 20 noix de Saint Jacques

- 3 endives

- 6 cuillères à soupe de crème fraîche

- 10cl de cidre

- 1 cuillère à soupe de fécule

- 20g de margarine

- 2 cuillères à soupe de sucre

- le jus d'un citron vert

- 4 épices : muscade, cannelle et...

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Date: 2017-02-09 04:57:17
Site : http://wwrecette.blogspot.com

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Recette de Saint Jacques aux endives, aux pommes et au ...

- 20 noix de Saint Jacques

- 3 endives

- 6 cuillères à soupe de crème fraîche

- 10cl de cidre

- 1 cuillère à soupe de fécule

- 20g de margarine

- 2 cuillères à soupe de sucre

- le jus d'un citron vert

- 4 épices : muscade, cannelle et gingembre

- Ciboulette

- Sel, poivre

20 noix de Saint Jacques 3 endives 2 pommes reinettes 6 cuillères à soupe de crème fraîche 10cl de cidre 1 cuillère à soupe de fécule 20g de margarine 2 cuillères à soupe de sucre le jus d?un citron vert 4 épices : muscade, cannelle et gingembre Ciboulette Sel, poivre

Préparation

- Dans une sauteuse contenant 10g de...

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Site : http://www.recettes-dietetiques.fr

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velouté d'endives aux noix de Saint-Jacques - France 3

 

Préparation :

- Couper grossièrement les endives et les faire cuire à feu doux dans du lait. Ajouter un peu de sucre pour casser l'amertume. Saler et poivrer.

- Couvrir et laisser cuire...

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Date: 2016-12-24 00:44:48
Site : http://www.france3.fr

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tatin de fondue d'endives/poireaux,roulés de sole/St ...

-le jus de cuisson récupéré du poisson

-200G de crème liquide entière

 

-mettre l'ail dans le bol,mixer 5SC/V5,racler,ajouter les 10G de beurre et la càs d'huile,régler 3MN/VAROMA/SENS INVERSE/MIJOTAGE

-émincer les poireaux en fines rondelles et les ajouter par le trou du couvercle

-émincer les endives en enlevant le coeur dur et amer pendant ce temps

-à la sonnerie,ajouter les...

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Site : http://isabelledenimal.over-blog.com

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La carte - Le bistrot à huîtres - Restaurant de la mer

Carpaccio d'orange et pamplemousse, crevettes poêlées aux éclats de pistache

Tartelette d'endives caramélisées aux St Jacques, petite salade croquante

Terrine de foie gras de canard mi-cuit

Timbale de spaghettis à l'encre de seiche, gambas grillées, crème de potiron

Soupe de poissons de roche et sa garniture

Velouté de potimarron au gingembre et moules

L'assiette du moussaillon

3...

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Site : http://bistrot-a-huitres.fr

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Les Gourmets Rennes Saint Gregoire : plateaux repas et ...

Bodega comme un avocat : 5.00EUR

Pagode d'ananas au surumi : 5.90EUR

Pagode d'ananas au crabe : 6.50EUR

Mousseline de chèvre aux légumes du soleil : 5.00EUR

Melon surprise (en saison) : 5.00EUR

Terrine de poisson avec garniture : 4.50EUR

Médaillon de saumon : 5.40EUR

Colin en bellevue (10 pers minimum) : 6.00EUR

Mille-feuille marine : 5.20EUR

Aumônière de saumon fumé

au raifort et à la...

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Site : http://www.lesgourmets-traiteur.com

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Le restaurant | Auberge de la Rippe

Tartare de thon et avocat légèrement fumé ,wasabi,et yuzu

26 Sfr

Foie gras de canard sur chutney d'oranges et anis étoilé

29 Sfr

Carpaccio de boeuf sur salade de courgettes et chips de parmesan

26 Sfr

"Houmous" d'aubergines sur salade...

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Date: 2017-12-06 02:11:14
Site : http://www.auberge-la-rippe.ch

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Menu les tourelles

La Carte Des Entrées

La Salade des Tourelles (Magret Fumé, gésiers confits, foie gras) 15,00 E

Le Foie Gras de Canard au Beaumes de Venise 15,50 E

Les Médaillons de Langouste Gratinés à l'Armoricaine 30,00 E

Le Duo de St Jacques et Gambas à la Fondue de Basilic ...

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Date: 2018-11-19 22:16:01
Site : http://lestourelles84.free.fr

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noix de Pétoncle au Chorizo sur un lit d'endives braisees

noix de Pétoncle au Chorizo sur un lit d'endives braisees

Pour 4 personnes

12 noix de coquilles Saint-Jacques ou une cinquantaine de noix de pétoncles

50 g de chorizo plus ou moins fort en petits cubes (brunoise)

4 endives

Huile d'olive

Fleur de sel, poivre

Coupez le chorizo en très petits dés (brunoise). Faites-les suer 5 à 10 minutes à feu doux dans une poêle et un peu d'eau, à...

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Date: 2016-12-24 01:07:07
Site : http://aidedegilda.blogspot.com

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Hiriburu - Restaurant / traiteur - Traiteur à emporter

Tatin de foie gras maison : 9.50 EUR

Salade gourmande : 9.00 EUR

(Salade, asperges, jambon serrano, gésiers confits, foie gras maison)

Assiette Ibérique : 8 EUR

(Jambon serrano, tortilla, chorizo, asperge, lomo séché, anchois, piquillos farci au crabe, salade, melon, moules)

Salade de ris d'agneau au magret fumé et piquillos : 8.50 EUR

Petits chipirons et gambas sautés en salade tiède...

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Site : http://www.traiteur-hiriburu.fr