Articles sélectionnés pour le thème : cuisson d'endives
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Recette Tarte d'endives au camembert, recette simple tarte ...
Tarte d'endives au camembert
Rechercher simplement une recette de cuisine :
Besoin de quelques conseils culinaires, tout savoir sur les temps...
Site :
http://www.titi-cuisine.com
Thèmes liés : tarte d'endives au camembert / recette tarte endives camembert / recette d'endive simple / tarte d'endives / tarte d endives
Le Chaudron Magique.: Gratin d'endives au jambon.
Gratin d'endives au jambon.
Si depuis la création de ce blog je n'ai jamais publié la recette de mon gratin d'endives c'est tout simplement parce que jamais je n'ai réussi d'en faire un beau cliché.
Il faudra juste me croire sur parole, ce gratin est tout simplement délicieux.
On oublie les endives qui nagent dans l'eau pour la simple est bonne raison que comme ma maman, je n'ai jamais cuit...
Date: 2019-04-07 21:42:03
Site :
lechaudronmagique.blogspot.com
Recette de la tarte tatin d’endives au miel roquefort et noix
Recette de la tarte tatin d'endives au miel roquefort et noix
Vous aimez les tartes tatin sous toutes leurs formes, sucrées et salées, vous avez déjà découvert la tatin d'endives au comté en voici une variante; la tarte tatin d'endives au miel roquefort et noix, elle est délicieusement gourmande.
TEMPS DE PR�?PARATION : 15 minutes
TEMPS DE CUISSON : 35 minutes
INGR�?DIENTS :
2...
Site :
http://latituderose.com
Thèmes liés : tarte tatin d'endives au roquefort / tarte tatin d'endives au miel / tatin d'endives au roquefort noix / tarte tatin endives roquefort noix / recette tarte tatin aux endives et roquefort
Flan d’endives tout saumon : La Cocotte
Du fromage blanc, des oeufs des endives et pas une once de matière grasse à ajouter. Faites-vous plaisir sur le saumon, prenez-en un peu mais d'excellente qualité.
Pour 6 personnes
Ingrédients : 9 belles endives, 300 g de saumon fumé, thym, 1 morceau de sucre, 3 cuillères à soupe de fromage blanc, 2 oeufs, sel, poivre blanc, noix muscade. Facultatif : 1 petite boîte d'oeufs de saumon.
Préparation : 10 mn - cuisson : 30 mn - Coût : * - Difficulté : *
Enlevez les premières...
Date: 2016-12-24 00:53:57
Site :
http://lacocotte.nordblogs.com
Thèmes liés : endives saumon fume fromage blanc / gratin d'endives au saumon fume / gratin d'endives au saumon frais / gratin d'endives au saumon / endives au fromage blanc
C'le Panier Bio - Tatin d'endives au roquefort et noix
Tatin d'endives au roquefort et noix
Ingrédients pour 8 personnes :
1 pâte feuilletée,
1kg d'endives, 50g de beurre,
1 cuillère à soupe de cassonade,
Le jus d'1 citron,
80g de Comté + 100g de Roquefort,
70g de noix + quelques cerneaux pour la déco
Sel, poivre
Temps de préparation : 20 mn- Cuisson : ± 25 + 30 mn
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7). Pendant ce...
Site :
http://clepanierbio.com
Thèmes liés : tatin d'endives au roquefort noix / tarte tatin d'endives au roquefort / salade d'endives aux noix et roquefort / tatin d'endives au roquefort / tarte tatin endives roquefort noix
comment cuire endive a l’eau
le temps des endives cuisson - cuisine az, 101 000 délicieuses idées et recettes de ... a l'eau : 20 mn. a la poêle : 25 mn. le truc en plus : dans les préparations cuites et pour préserver leur blancheur, aspergez les endives de quelques ...
recette endives au jambon et béchamel maison par jocelyne. ... les faire cuire à feu...
Site :
http://www.comment-cuire.fr
Gratin d'endives au jambon sans gluten - Friendly Gluten Free
Gratin d'endives au jambon sans gluten
sans gluten, sans lait, san oeuf
Idée
La saison des chicons bat son plein! C'est pour moi l'occasion de préparer un petit plat typiquement chti qui en général est apprécié de tous : des chicons gratin u encore des endives au jambon.
Ingrédients
250 g de champignons de Paris frais
4 tranches de jambon sans gluten
8 pommes de terre moyennes
50g de...
Site :
http://www.friendlyglutenfree.com
Thèmes liés : gratin d'endives au jambon et pomme de terre / gratin d'endives au jambon sauce bechamel / cuisson gratin d'endives au jambon / gratin d'endives au jambon bechamel / gratin d'endives au jambon au four
Cassolette d'endives gratinées
Recette pour 2 personnes
Nettoyer 4 endives et les couper en fines lamelles.
Les faire blanchir 5 mn dans une eau bouillante additionnée d'une càc d'édulcorant liquide de cuisson (pour...
Date: 2016-12-24 01:14:14
Site :
http://leforumdesamis.forumdediscussions.net
Thèmes liés : recette d'endives gratinees / cuisson d'endives a la poele / temps de cuisson endives dans l eau bouillante / temps de cuisson des endives a l'eau bouillante / cuisson d'endives au four
LA TATIN D'ENDIVES PICARDE AU FROMAGE RACLETTE
LA TATIN D'ENDIVES PICARDE AU FROMAGE RACLETTE
02 février 2015
LA TATIN D'ENDIVES PICARDE
AU FROMAGE RACLETTE
La photo n'est pas terrible mais dans ma précipitation pour la servir chaude, j'ai encore oublié de la réaliser et je l'ai faite le lendemain avec ce qu'il restait.
Une invitation improvisée samedi soir pour dimanche midi, me voilà à la recherche d'une idée pour le menu, je...
Site :
http://sylgoteofraises.canalblog.com
Thèmes liés : recette tatin d'endives au fromage / tatin d'endives au fromage / recette tatin d'endives lardons / tatin d'endives recette / tatin d endives recette
Comment faire manger des endives aux enfants - topsante.com
Comment faire manger des endives aux enfants ?
Le 09 décembre 2013 à 09h00 - par Gaëlle le Maréchal
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Beurk ! Voilà la réaction qu'ont bon nombre d'enfants à la vue d'endives dans leur assiette. Pourtant, il suffit simplement de ruser un peu dans la préparation pour qu'ils en redemandent !
© iStock
L'endive : un légume light riche en vitamines et...
Date: 2016-12-24 01:17:36
Site :
http://www.topsante.com
Thèmes liés : recette d'endives au jambon cru / salade d'endive jambon cru / barquettes d'endives au saumon fume / gratin d'endives au jambon cru / barquette d'endives au thon
Tatin d'endives au Maroilles - La Cuisine de Quat'Sous
Voici une nouvelle variation avec cette tarte tatin d'endives au Maroilles égayée de graines de pavot :
La préparation en est très simple. Faites fondre endives et oignons dans un peu d'huile avec de l'ail. Dans de petits moules à tartelette, déposez quelques lichettes de beurre, une cuillerée de vergeoise, la compotée d'endives, un nuage de poivre, une tranche épaisse de Maroilles, une...
Site :
http://cuisinede4sous.canalblog.com
Thèmes liés : tarte tatin d'endives au maroille / recette tatin d'endives au maroilles / tatin d'endives au maroilles / tarte d'endives au maroilles / recette tarte tatin endives maroilles
POELEE D'ENDIVES A LA CANCOILLOTE - Les recettes légères ...
POELEE D'ENDIVES A LA CANCOILLOTE
Publié le
50g d'allumette allegée (ou bacon)
50g de cancoillote
1 CS de creme 15 %
1cc éduclorant de cuisson
Sel et poivre
Laver les endives. Retirer les tronçons à l'intérieur et...
Site :
http://www.lesrecetteslegeresdechrissy.fr
Thèmes liés : recette poelee d'endives / poelee d endives a la creme / poelee d'endives aux lardons / poelee d'endives / poelee d endives
Endives aux jambon sans bouillir les endives ? | Yahoo ...
Suivant
Endives aux jambon sans bouillir les endives ?
je m'apprêtais a faire des endives bruxelloises comme disait ma mère, des endives au jambon. je vérifie le temps de cuisson en ligne et la je vois qu'il faut les faire bouillir a l'eau d'abord, ce que je n'ai vu faire ni a la maison et que je n'ai pas fait les fois précédentes. je... afficher plus je m'apprêtais a faire des endives...
Site :
https://fr.answers.yahoo.com
Thèmes liés : gratin d'endives au jambon sauce bechamel / recette d'endives cuites a l'eau / gratin d'endives au jambon et pomme de terre / recette de gratin d'endives au jambon et a la bechamel / recette gratin d endives jambon bechamel
Recette Tarte aux endives Cuisson Basse Température
Les endives sont des légumes très riches en eau, en fibres et peu caloriques ce qui en fait un atout pour une tarte équilibrée. De plus, les noix apportent une dose de vitamine E.
Charline Favreau Nutritionniste à L'Omnicuiseur Vitalité
Les avantages de cette recette à L'Omnicuiseur Vitalité
Recette sans gluten et sans lactose, réalisée en cuisson basse température pour découvrir une autre façon de manger les endives. Très peu d'amertume des endives.
Ingrédients
1 pâte brisée sans gluten.
Pour la pâte :
100 g de farine de sarrasin,
80 g de farine de riz complet,
1 cuillère à soupe de fécule de maïs,
2 c. à s. d'huile d'olive,
2...
Site :
magazine-omnicuiseur.fr
Thèmes liés : cuisson d'endives cocotte / recette soupe d'endives facile / cuisson des endives dans l'eau / cuisson endives a l eau / recette endives a l'eau
CALORIES endive
0,2g de lipides
Le nombre de calories contenus dans les endives
On trouve deux espèces d'endive : la Cichorium endivia et la Cichorium intybus. La Cichorium endivia correspond à la « vraie » endive. Elle a plusieurs variétés comme la chicorée frisée et la scarole. La Cichorium intybus quant à elle est ce que l'on appelle la chicorée amère, une endive au goût...
Site :
http://www.infocalories.fr
Thèmes liés : cuisson des endives dans l'eau / cuisson endives a l eau / endives a l'eau / endives a l eau / cuisson d'endives a la poele
Tatin aux endives et noix | Blog de recettes bio : Le cri ...
Mes enfants, comme beaucoup d'autres, ont de sévères problèmes relationnels avec les endives ! Difficile de leur faire avaler le quart d'une endive cuite... Je me suis donc dit qu'avec un peu de sucre, quelques noix, et une présentation en trompe l'oeil, ça allait peut-être passer. J'ai donc croisé les doigts et amené, avec un beau sourire en prime, la tatin d'endive sur la table...
Site :
http://www.lecridelacourgette.com
Thèmes liés : tarte d'endives tatin / recette d'endives cuites a l'eau / tatin d'endives recette / tatin d endives recette / recette d'endives cuites a la poele
Endives au jambon gratinées à la Fourme d'Ambert {cuisson ...
Pinterest o Le catalogue d'idées
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Endives au jambon gratinées à la Fourme d'Ambert {cuisson basse température} ou comment se...
Site :
https://fr.pinterest.com
Thèmes liés : cuisson gratin d'endives au jambon / cuisson d'endives au jambon / gratin d'endives au jambon / gratin d endives au jambon / cuisson d'endives
Soupe d'endives au curry, facile et pas cher : recette sur ...
Pour combien de personnes cuisinez-vous ?
Endives : 1 kg
Cassonade : 1 cuil. à soupe
échalotes grises : 4
Huile : 1 cuil. à café
Beurre : 20 g
Cube de bouillon de volaille : 1,5
Eau : 75 cl
Crème fraîche liquide : 20 cl
Curry en poudre : 1 cuil. à café
Sel
Calories = Moyen
Etapes de préparation
1 Débarrassez les endives de...
Date: 2017-12-06 00:17:28
Site :
cuisineactuelle.fr
Thèmes liés : recette soupe d'endives facile / soupe d'endives au curry / soupe d'endives facile / recette veloute d'endives facile / soupe d'endives legere
Confiture d'Endives - Encyclopédie Atypique Incomplète
Les faire suer dans le beurre,
Ajouter le sel et le sucre.
Mouiller à hauteur.
Faire compoter à feu très doux jusqu'à l'obtention d'une "confiture".
Idéal en accompagnement d'une pierrade, d'un magret de canard ou encore d'un...
Date: 2016-12-24 00:36:29
Site :
http://www.encyclopedie-incomplete.com
Thèmes liés : confiture d'endives / confiture d endives / cuisson d'endives / cuisson d endives / soupe d'endives
Envie d’un petit confit d’endives à la normande ? - Dans ...
Si vous voulez en savoir un peu plus sur leur culture, je vous renvoie à ma Tatin d'endives qui avait pris l'air « créole » l'hiver dernier ! Pour rester dans ma démarche « locavore » j'ai complété ce plat avec des pommes, de la crème et du Pavé d'Auge . Vous pouvez bien sûr choisir un autre fromage normand comme le Camembert, Pont-l'Evêque ou Livarot ! Rien ne vous interdit...
Site :
http://dansmonpanierrouge.com
Thèmes liés : culture d'endives a l'abri de la lumiere / culture d'endives en pleine terre / recette tatin d'endives au fromage / tatin d'endives au fromage / tatin d'endives confites
Crumble d'endive - cuisine.notrefamille.com
4.8 / 5 ( 5 votes ) Notez cette recette :
Crumble d'endive
2 cuillères à soupe bien bombées de sucre roux
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
100 g de farine T 55
50 g de beurre
30 g de poudre d'amande
Préparation
Rincer les endives à l'eau froide. Ôter le bas de chaque endives puis les couper finement.
Faire chauffer l'huile dans un fait tout.
Éplucher et émincer très finement les échalotes. Les faire blondir dans l'huile.
Ajouter le sucre et les endives. Faire...
Site :
cuisine.notrefamille.com
Thèmes liés : recette d'endives cuites a l'eau / soupe d'endives legere / entree froide a base d'endives / soupe d'endives / soupe d endives
Comment préparer des endives au jambon ? | Yahoo Answers
Endives aux jambons
Ingrédients : pour 4 personnes - Préparation : 15 mn - Cuisson : 30 mn
1 kg endives - 4 tranches jambon - 1 pot de crème fraîche liquide épaisse - 2 à 3 gousses d'ail selon la grosseur - 1 sachet de gruyère râpé - une noisette de beurre
Effeuiller les endives pour les faire cuire dans le l'eau bouillante.
Quand elles sont cuites les laisser égoutter.
Faire fondre...
Site :
https://answers.yahoo.com
Thèmes liés : cuisson gratin d'endives au jambon / gratin d'endives au jambon au four / comment preparer les endives au jambon / gratin d'endives au jambon sauce bechamel / cuisson d'endives au jambon
CATHETOILES.fr - Tatin d’endives chèvre, orange et marrons
Autre petit plat que j'affectionne, avec une soupe, par ces températures hivernales : la tarte tatin aux endives, chèvre, orange et marrons.
Tatin d'endives chèvre, orange et marrons
Par Cathétoiles , 30 novembre 2007
inspirée d'une recette Marmiton
un classique à la maison dès que la saison des endives débute !
Durée totale : 60 minutes
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson: 40 minutes
Rendement: 4 personnes
sel, poivre -
Instructions:
Laver les endives et enlever les...
Site :
http://cathetoiles.fr
Thèmes liés : tatin d'endives chevre et marrons / tarte tatin d'endives a l'orange / recette tatin d'endives a l'orange / tarte tatin d'endives au chevre / recette tatin d'endives au chevre
Tarte aux endives à l'orange - Claire ose faire
Tarte aux endives à l'orange
17 décembre 2010
Tarte aux endives à l'orange
Je garde un très mauvais souvenir des endives cuites quand j'étais petite. C'était LE repas obligé à avaler en se bouchant le nez 2-3 fois par hiver. Tous les stratagèmes étaient bons pour finir son assiette au plus vite : manger autant de pain que d'endives, boire beaucoup d'eau, essayer d'étirer le petit bout...
Site :
http://clairozfaire.canalblog.com
Thèmes liés : tarte tatin d'endives a l'orange / recette tatin d'endives a l'orange / fondue d'endives a l'orange / recette d'endives cuites a l'eau / tarte tatin d'endives au jambon
Les petites recettes d'Emma : Gratin d'endives au saumon fumé
GRATIN D'ENDIVES AU SAUMON FUME (PL)
Ingrédients pour 2 personnes :
4 belles endives (bien blanches aux feuilles légèrement dorées sur les bord)
4 tranches de saumon fumé
Gruyère râpé
Poivre du moulin
Noix de muscade entières et râpées (+ ou - selon vos goûts)
Béchamel au tofu soyeux ( ici ) ou PL (avec farine d'orge mondé, de pois chiches, de soja, de lupin).
Préparation :
Faites cuire...
Date: 2016-12-14 16:06:39
Site :
lespetitesrecettesdemma.blogspot.com
Thèmes liés : recette gratin d'endives au saumon fume / gratin d'endives au saumon fume / gratin d'endives au saumon / endives saumon fume gratin / recette gratin d'endives bechamel
Purée d'endive au jambon - une recette bébé des Infobébistes
50 ml de lait infantile
10 g de jambon blanc
1 endive
> Ajouter les ingrédients à ma liste de courses
Type de plat : plat
Mode de cuisson : à la casserole
Temps de cuisson :
Nombre de personnes : 1
Préparation :
Epluchez l'endive et la pomme de terre. Lavez-les sous l'eau courante....
Date: 2016-12-23 10:54:41
Site :
http://www.infobebes.com
Thèmes liés : endives au jambon sans cuisson a l'eau / cuisson des endives dans l'eau / cuisson endives a l eau / recette puree d'endive pour bebe / cuisson d'endives au jambon
Recettes de barquettes d'endive pour l'apéro, houmous ...
Recette de barquettes d'endives garnis de pruneaux au lard, sauce roquefort miel
Des endives violettes garnies de pruneaux au lard ou bacon, sauce roquefort Daniel Zemans
pour 20 barquettes
10 cl de crème fraîche liquide
50 g de Roquefort ou autre fromage bleu
2 pommes
jus d'un demi citron
Préparation:
Faites tremper les pruneaux une heure dans de l'eau chaude, selon les goûts aromatisez l'eau avec du cognac ou de l'armagnac
Lavez les...
Date: 2019-04-07 09:07:47
Site :
streetfoodetcuisinedumonde.blogspot.com
Chicons au Jambon ou "Gratin d'Endives au Jambon"
Chicons au Jambon ou "Gratin d'Endives au Jambon"
Publié le
12 mars 2017
par Nuage de Lait
Aujourd'hui je vous propse une recette traditionnelle de ma région (le nord) mais aussi de Belgique.. Tout comme nos voisins belges, l'endive est très souvent appelée "chicon", d'ailleurs quand j'étais petite je pensais qu'il s'agissait de 2 produits différents.
Ce plat a pour moi comme un petit...
Site :
http://www.jojocuisine.fr
Saint jacques sur effilochée d'endive - Endiva
Saint jacques sur effilochée d'endive
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 20 min
Ingrédients:
50 cl de crème allégée
1/2 citron
1 cuil. à soupe de sucre en poudre
2 cuil. à soupe de farine
cerfeuil
Recette:
Couper les endives en lanières dans le sens de la longueur.
Les faire revenir à feu...
Site :
endiva.fr
Thèmes liés : effilochee d'endives saint jacques / creme d'endives saint jacques / creme d'endives et noix de st jacques / recette effilochee d'endives / effilochee d'endives
Recette de tarte aux endives et champignons | Petits Plats ...
sel et poivre
Préparez une pâte brisée salée en suivant la recette ici .
Nettoyez les endives et retirez les feuilles abîmées. Coupez-les en grosses lamelles et plongez-les 10 mn dans une eau bouillante salée avec le jus d'1/2 citron. Egouttez dès la fin de la cuisson et laissez refroidir dans l'égouttoir.
Préparez une poêlée de champignons en y ajoutant 2 gousses d'ail pressées et 1 cuil. à soupe de persil haché à la fin de la cuisson. Laissez refroidir dans un récipient.
Faites revenir les lardons avec un petit filet d'huile...
Site :
http://www.petitsplatsentreamis.com
Thèmes liés : tarte d'endives aux lardons / recette tarte endives champignons / recette de salade d'endives aux lardons / salade d'endives huile de noix / poelee d'endives champignons
Tarte tatin d’endives au miel,bleu et noix
septembre
Tarte tatin d'endives au miel,bleu et noix
Après les endives braisées , je vous propose un tatin d'endives avec du bleu et des noix, un pur régal, moi qui n'aime pas particulièrement les endives j'ai été conquise.
Ingrédients:
1 rouleau de pâte feuilletée
1 kg d'endives
100 g de fromage (bleu d'auvergne, roquefort)
100 g de cerneaux de noix
40 g de beurre demi-sel
2 c à s de miel multi-fleurs
2 c à c de...
Site :
http://www.evasion-culinaire.com
Thèmes liés : tarte tatin d'endives au miel / tatin d'endives au miel / tatin d'endives au roquefort noix / tarte tatin d'endives au roquefort / tarte tatin d'endives caramelisees
Velouté d'endives au lait de soja,son d'avoine bas IG
Velouté d'endives au lait de soja,son d'avoine bas IG
Recette inspirée par :
pour la recette de base : livret "Soupes", page 36 de Valéry Drouet.
pour le dosage de liquide :
2 cubes de volaille dégraissé (IG),
pincée de curcuma (IG 5),
511 ml d'eau (IG),
4 endives (1 kg) (IG 15),
250 ml (25 cl) de lait de soja maison (IG 20),
une demi c à s de miel d'acacia (IG 30),
2 c à s de son d'avoine bio (IG 15).
Préparation :
Avec un couteau pointu, supprimer la partie qui accentue...
Date: 2017-12-03 22:33:39
Site :
http://monlapinmalinaimelescarottesbio.blogspot.c ...
Thèmes liés : veloute d'endives au lait / soupe d'endives au lait / veloute d'endives / veloute d endives / soupe d'endives cocotte minute
Brouillade d'endives pôelées au Saint-Nectaire et au ...
Brouillade d'endives pôelées au Saint-Nectaire et au Jambon de Parme
Publié le
12 décembre 2006
par laurel et christel
Les endives sont de saison alors voici une nouvelle recette empruntée à CuisineAZ.com : rapide et excellente !!
Ingrédients :
6 tranches fines de jambon de parme
200 g de saint nectaire
8 oeufs
1 c. à soupe de crème fraîche
2 c. à soupe d'huile
sel, poivre
Préparation :
Coupez la...
Site :
http://lesdeuxpiedsdansleplat.over-blog.com
Thèmes liés : poelee d'endives au jambon / recette soupe d'endives au jambon / soupe d'endives au jambon / poelee d endives a la creme / recette poelee d'endives
La minute gourmande bio: Gratin d'endives aux lardons
lundi 16 janvier 2012
Gratin d'endives aux lardons
Qu'on l'appelle endive ou chicon, on retrouve ce joli légume partout sur nos étals! C'est le moment d'en profiter, cru en salade, braisé à la poêle, ou bien encore en gratin! Figurez vous que l'endive est un des rares légumes à contenir en quantité importante du sélénium, un oligo-élément recherché pour ses vertus anti-oxydantes.
Aujourd'hui je cuisine l'endive en gratin avec de bons lardons pour l'accompagner. J'utilise toujours de la crème d'origine végétale comme liant de mes préparations, qu'elles soient salées ou sucrées....
Date: 2016-10-01 19:40:33
Site :
http://laminutegourmandebio.blogspot.com
Thèmes liés : gratin d'endives aux lardons / salade d'endives avec lardons / gratin d'endives / gratin d endives / cuisson d'endives a la poele
Amer/doux : velouté d'endives au lait de coco et saint ...
Une personne esstra ici
Amer/doux : velouté d'endives au lait de coco et saint-jacques
Cette recette, c'est l'histoire d'une petite surprise. Celle d'une petite question discrète au levé du lit, en vacances : "Tiens, calou, on a pris des saint-jacques, ça ne te dérangerait pas de nous faire un petit plat sympa ?". "Erf ..." me dis-je dans un premier temps. Puis : "Quoi ? Défi ? Je peux...
Date: 2017-11-19 02:49:24
Site :
http://cesstra.free.fr
Thèmes liés : veloute d'endives au lait de coco / veloute d'endives aux saint jacques / creme d'endives saint jacques / soupe d'endives au lait de coco / veloute d'endives au lait
Gratin d’endives à la crème et au fromage d’ortolan ...
Gratin d'endives à la crème et au fromage d'ortolan
Publié par Carmencita sur 16 Mars 2015, 19:51pm
Catégories : #Gratins - Tartiflette - Bruschetta
L'ortolan...
Site :
http://www.carmen-cuisine.com
Thèmes liés : creme d'endives au jambon / gratin d'endives au jambon facile / gratin d'endives au jambon au four / gratin d'endives au jambon allege / gratin d'endives au jambon
Recette bio de Tatin d’endives aux marrons
Cuisson : 60 min
La recette
Laver et sécher les endives. Enlever le petit cône amer et dur au centre et les couper en rondelles. Sur feu moyen, faire fondre le beurre et le miel. Ajouter les endives et le sucre. Laisser mijoter à feu doux en remuant de temps en...
Site :
http://mayennebiosoleil.biocoop.net
Thèmes liés : recette tatin d'endives caramelisees / tarte tatin d'endives caramelisees / recette tatin d'endives au fromage / tarte tatin d'endives au miel / tatin d'endives recette
Crumble d' Endives - Entre Sel et Terre
5 à 6 figues sèches
2 échalotes
2 cuillères à soupe bien bombées de sucre roux
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
100 g de farine T 55
50 g de beurre
30 g de poudre d'amande
PRÉPARATION
Rincer les endives à l'eau froide. Ôter le bas de chaque endives puis les couper finement.
Faire chauffer l'huile dans un fait tout.
Éplucher et émincer très finement les échalotes. Les faire blondir dans l'huile.
Ajouter le sucre et les endives. Faire...
Site :
http://www.entreseletterre.com
Thèmes liés : entree froide a base d'endives / soupe d'endives legere / soupe d'endives / soupe d endives / entree froide d'endives
Saint-Jacques poêlées au pain d'épices et endives braisées ...
Julie Soucail et Julie Charles ont créé cette recette inédite de Saint-Jacques au pain d'épices, accompagnées d'endives braisées au miel.
Pour 4 personnes. Préparation 15 min (+ repos 15 min). Cuisson 40 min
Ingrédients
12 coquilles Saint-Jacques de Normandie avec leur corail
6 petites endives
35 g de bon pain d'épices
50 g de beurre
1 filet d'huile de tournesol
1 cuillerée à soupe de miel liquide
fleur de sel
poivre du moulin
Préparation
1. Coupez les tranches de pain d'épices en cubes, faites-les griller 4 minutes...
Site :
lexpress.fr
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Crème d’endive aux noix de St Jacques et aux champignons ...
Crème d'endive aux noix de St Jacques et aux champignons
26 octobre 2015 0 858 Vues
Proportions pour 4 Personnes
Temps de Préparation 10 à 20 Minutes
Temps de Cuisson 30 à 40 Minutes
Un velouté d'endive tout en finesse agrémenté de noix de St Jacques
juste snackées et de champignons biens dorés. Un régal pour les fêtes.
12 noix de Saint-Jacques (sans corail)
300 g de champignons...
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Saint-Jacques poêlées au pain d'épices et endives braisées ...
Julie Soucail et Julie Charles ont créé cette recette inédite de Saint-Jacques au pain d'épices, accompagnées d'endives braisées au miel.
Pour 4 personnes. Préparation 15 min (+ repos 15 min). Cuisson 40 min
Ingrédients
12 coquilles Saint-Jacques de Normandie avec leur corail
6 petites endives
35 g de bon pain d'épices
50 g de beurre
1 filet d'huile de tournesol
1 cuillerée à soupe de miel liquide
fleur de sel
poivre du moulin
Préparation
1. Coupez les tranches de pain d'épices en cubes, faites-les griller 4 minutes...
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Endives farcies à la viande hâchée : Recette d'Endives ...
Préparation
pour la recette Endives farcies à la viande hâchée :
Nettoyez les endives en retirant les feuilles extérieures flétries. Creusez un petit cône à la base, pour réduire l'amertume du légume. Lavez-les, puis faites-les blanchir 5mn à l'eau bouillante salée. Retirez-les, passez-les à l'eau froide et égouttez soigneusement. Travaillez la viande hachée avec l'oeuf entier battu, l'échalote...
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La recette du chef : Lotte de mer rôtie, chartreuse d ...
Beurre
100 g
Nettoyer les filets de lotte de mer, les poêler et finir de les cuire au four à 180 degrés pendant 8 minutes.
Nettoyer les langoustines et les maintenir droites sur un pique en bois. Les poêler rapidement.
Cuire les endives dans de l'eau salée et citronnée, pendant 15 minutes. Ensuite, les effeuiller et poêler les feuilles et le coeur rapidement, pour leurs donner une coloration noisette.
Cuire les...
Date: 2017-12-06 02:30:56
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ENDIVES BRAISEES - la cuisine à Sassenay
1 Kg d'endives, 1 cs d'huile d'olive, 4 tranches de bacon, 1 tranche de jambon, 1 cs de miel liquide, sel et poivre.
coupez les endives en deux et elever le coeur (c'est amer sinon ).
Mettre 1 cs d'huile d'olive dans une sauteuse et faire braiser les endives.
Dés qu'elles...
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recette : endives braisées au miel et au porto
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endives braisées au miel et au porto
Temps généralement constaté pour réaliser la recette endives braisées au miel et au porto :
Temps de préparation : 6 minutes
Temps de cuisson : 6 minutes
Temps de total : 13 minutes
Les meilleures recettes de endives braisées au miel et au porto
Braisée d'endives à l'Emmental
asfaux Légumes verts 3 Commentaires
et au miel et...
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Soupe d'endives aux lardons - PETITES MARMITES & COMPAGNIE
dans Légumes , Soupes
J'étais partie pour préparer un velouté d'endives qui s'est transformé en une soupe d'endives aux lardons... Le weekend dernier, j'étais en mode solo, il faisait froid et humide et j'ai eu envie d'un velouté bien réconfortant...
La préparation et la cuisson n'ont pas posé de problèmes... Comme j'étais restée dans le petit logement que ma...
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Endives - Produits - Cuisine française
L'endive ou chicon est une plante bisannuelle de la famille des Astéracées, cultivée pour ses
« chicons », pousses blanchies obtenues par forçage, consommées comme légume.
Le Saviez-vous ?
Pour garder sa blancheur, la culture de l'endive doit se dérouler à l'abri de la lumière et dans une atmosphère chaude et humide.
Produite en France, l'endive est essentiellement cultivée dans les...
Site :
cuisinealafrancaise.com
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Entrée et apéro | Pearltrees
Crumbles d'endives - recette du crumble d'endives au foie gras - Recette par Chef Simon. Ingrédients Recette de crumble d'endives au foie gras pour 8 personnes150 g de foie gras cuit ou mi-cuit - 4 belles endives - 30 grammes de pistaches - 4 tranches de pain d'épices.
Convertisseur Voici quelques outils pour tenter de convertir les recettes selon les mesures ou températures indiquées......
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Ma recette des endives au jambon - Laurent Mariotte
Ma recette des endives au jambon
29 Oct
Ma recette des endives au jambon
On entre dans l'époque de l'endive ou plutôt du chicon comme le disent les gens du Nord. Son craquant et sa fraîcheur sont idéal en salade.
Pour passer l'éponge sur un souvenir de cantine, on revient sur une recette d'endive au jambon qui n'a rien à voir avec celle du réfectoire.
Endives au jambon pas comme à la cantine
Ingrédients (pour 4 pers.) :
8 endives très fraiches (plus elles sont...
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Soupe d'endives au Maroilles - La Cuisine de Quat'Sous
Soupe d'endives au Maroilles
Le bonheur, c'est simple comme une tranche de Maroilles fondue dans un velouté d'endives rehaussé d'une pincée de noix de coco...
Eh oui, le bonheur, c'est pas compliqué : un demi litre de lait mis à chauffer avec deux petites pommes de terre en morceaux et trois belles endives émincées. Comme l'endive est assez aqueuse, le lait ne doit pas recouvrir l'ensemble...
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