Recette Tarte d'endives au camembert, recette simple tarte ...

Tarte d'endives au camembert

Rechercher simplement une recette de cuisine :

Besoin de quelques conseils culinaires, tout savoir sur les temps...

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Site : http://www.titi-cuisine.com

Thèmes liés : tarte d'endives au camembert / recette tarte endives camembert / recette d'endive simple / tarte d'endives / tarte d endives

Le Chaudron Magique.: Gratin d'endives au jambon.

Gratin d'endives au jambon.

Si depuis la création de ce blog je n'ai jamais publié la recette de mon gratin d'endives c'est tout simplement parce que jamais je n'ai réussi d'en faire un beau cliché.

Il faudra juste me croire sur parole, ce gratin est tout simplement délicieux.

On oublie les endives qui nagent dans l'eau pour la simple est bonne raison que comme ma maman, je n'ai jamais cuit...

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Date: 2019-04-07 21:42:03
Site : lechaudronmagique.blogspot.com

Recette de la tarte tatin d’endives au miel roquefort et noix

Recette de la tarte tatin d'endives au miel roquefort et noix

Vous aimez les tartes tatin sous toutes leurs formes, sucrées et salées, vous avez déjà découvert la tatin d'endives au comté en voici une variante; la tarte tatin d'endives au miel roquefort et noix, elle est délicieusement gourmande.

TEMPS DE PR�?PARATION : 15 minutes

TEMPS DE CUISSON : 35 minutes

INGR�?DIENTS :

2...

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Site : http://latituderose.com

Thèmes liés : tarte tatin d'endives au roquefort / tarte tatin d'endives au miel / tatin d'endives au roquefort noix / tarte tatin endives roquefort noix / recette tarte tatin aux endives et roquefort

Flan d’endives tout saumon : La Cocotte

Du fromage blanc, des oeufs des endives et pas une once de matière grasse à ajouter. Faites-vous plaisir sur le saumon, prenez-en un peu mais d'excellente qualité.

Pour 6 personnes

Ingrédients : 9 belles endives, 300 g de saumon fumé, thym, 1 morceau de sucre, 3 cuillères à soupe de fromage blanc, 2 oeufs, sel, poivre blanc, noix muscade. Facultatif : 1 petite boîte d'oeufs de saumon.

Préparation : 10 mn - cuisson : 30 mn - Coût : * - Difficulté : *

Enlevez les premières...

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Date: 2016-12-24 00:53:57
Site : http://lacocotte.nordblogs.com

Thèmes liés : endives saumon fume fromage blanc / gratin d'endives au saumon fume / gratin d'endives au saumon frais / gratin d'endives au saumon / endives au fromage blanc

C'le Panier Bio - Tatin d'endives au roquefort et noix

Tatin d'endives au roquefort et noix

Ingrédients pour 8 personnes :

1 pâte feuilletée,

1kg d'endives, 50g de beurre,

1 cuillère à soupe de cassonade,

Le jus d'1 citron,

80g de Comté + 100g de Roquefort,

70g de noix + quelques cerneaux pour la déco

Sel, poivre

Temps de préparation : 20 mn- Cuisson : ± 25 + 30 mn

Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7). Pendant ce...

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Site : http://clepanierbio.com

Thèmes liés : tatin d'endives au roquefort noix / tarte tatin d'endives au roquefort / salade d'endives aux noix et roquefort / tatin d'endives au roquefort / tarte tatin endives roquefort noix

comment cuire endive a l’eau

le temps des endives cuisson - cuisine az, 101 000 délicieuses idées et recettes de ... a l'eau : 20 mn. a la poêle : 25 mn. le truc en plus : dans les préparations cuites et pour préserver leur blancheur, aspergez les endives de quelques ...

recette endives au jambon et béchamel maison par jocelyne. ... les faire cuire à feu...

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Site : http://www.comment-cuire.fr

Gratin d'endives au jambon sans gluten - Friendly Gluten Free

Gratin d'endives au jambon sans gluten

sans gluten, sans lait, san oeuf

Idée

La saison des chicons bat son plein! C'est pour moi l'occasion de préparer un petit plat typiquement chti qui en général est apprécié de tous : des chicons gratin u encore des endives au jambon.

Ingrédients

250 g de champignons de Paris frais

4 tranches de jambon sans gluten

8 pommes de terre moyennes

50g de...

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Site : http://www.friendlyglutenfree.com

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Cassolette d'endives gratinées

Recette pour 2 personnes

Nettoyer 4 endives et les couper en fines lamelles.

Les faire blanchir 5 mn dans une eau bouillante additionnée d'une càc d'édulcorant liquide de cuisson (pour...

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Date: 2016-12-24 01:14:14
Site : http://leforumdesamis.forumdediscussions.net

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LA TATIN D'ENDIVES PICARDE AU FROMAGE RACLETTE

LA TATIN D'ENDIVES PICARDE AU FROMAGE RACLETTE

02 février 2015

LA TATIN D'ENDIVES PICARDE

AU FROMAGE RACLETTE

La photo n'est pas terrible mais dans ma précipitation pour la servir chaude, j'ai encore oublié de la réaliser et je l'ai faite le lendemain avec ce qu'il restait.

Une invitation improvisée samedi soir pour dimanche midi, me voilà à la recherche d'une idée pour le menu, je...

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Site : http://sylgoteofraises.canalblog.com

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Comment faire manger des endives aux enfants - topsante.com

Comment faire manger des endives aux enfants ?

Le 09 décembre 2013 à 09h00 - par Gaëlle le Maréchal

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Beurk ! Voilà la réaction qu'ont bon nombre d'enfants à la vue d'endives dans leur assiette. Pourtant, il suffit simplement de ruser un peu dans la préparation pour qu'ils en redemandent !

© iStock

L'endive : un légume light riche en vitamines et...

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Date: 2016-12-24 01:17:36
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Thèmes liés : recette d'endives au jambon cru / salade d'endive jambon cru / barquettes d'endives au saumon fume / gratin d'endives au jambon cru / barquette d'endives au thon

Tatin d'endives au Maroilles - La Cuisine de Quat'Sous

Voici une nouvelle variation avec cette tarte tatin d'endives au Maroilles égayée de graines de pavot :

La préparation en est très simple. Faites fondre endives et oignons dans un peu d'huile avec de l'ail. Dans de petits moules à tartelette, déposez quelques lichettes de beurre, une cuillerée de vergeoise, la compotée d'endives, un nuage de poivre, une tranche épaisse de Maroilles, une...

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Site : http://cuisinede4sous.canalblog.com

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POELEE D'ENDIVES A LA CANCOILLOTE - Les recettes légères ...

POELEE D'ENDIVES A LA CANCOILLOTE

Publié le

50g d'allumette allegée (ou bacon)

50g de cancoillote

1 CS de creme 15 %

1cc éduclorant de cuisson

Sel et poivre

Laver les endives. Retirer les tronçons à l'intérieur et...

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Site : http://www.lesrecetteslegeresdechrissy.fr

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Endives aux jambon sans bouillir les endives ? | Yahoo ...

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Endives aux jambon sans bouillir les endives ?

je m'apprêtais a faire des endives bruxelloises comme disait ma mère, des endives au jambon. je vérifie le temps de cuisson en ligne et la je vois qu'il faut les faire bouillir a l'eau d'abord, ce que je n'ai vu faire ni a la maison et que je n'ai pas fait les fois précédentes. je... afficher plus je m'apprêtais a faire des endives...

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Site : https://fr.answers.yahoo.com

Thèmes liés : gratin d'endives au jambon sauce bechamel / recette d'endives cuites a l'eau / gratin d'endives au jambon et pomme de terre / recette de gratin d'endives au jambon et a la bechamel / recette gratin d endives jambon bechamel

Recette Tarte aux endives Cuisson Basse Température

Les endives sont des légumes très riches en eau, en fibres et peu caloriques ce qui en fait un atout pour une tarte équilibrée. De plus, les noix apportent une dose de vitamine E.

Charline Favreau Nutritionniste à L'Omnicuiseur Vitalité

Les avantages de cette recette à L'Omnicuiseur Vitalité

Recette sans gluten et sans lactose, réalisée en cuisson basse température pour découvrir une autre façon de manger les endives. Très peu d'amertume des endives.

Ingrédients

1 pâte brisée sans gluten.

Pour la pâte :

100 g de farine de sarrasin,

80 g de farine de riz complet,

1 cuillère à soupe de fécule de maïs,

2 c. à s. d'huile d'olive,

2...

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Site : magazine-omnicuiseur.fr

Thèmes liés : cuisson d'endives cocotte / recette soupe d'endives facile / cuisson des endives dans l'eau / cuisson endives a l eau / recette endives a l'eau

CALORIES endive

0,2g de lipides

Le nombre de calories contenus dans les endives

On trouve deux espèces d'endive : la Cichorium endivia et la Cichorium intybus. La Cichorium endivia correspond à la « vraie » endive. Elle a plusieurs variétés comme la chicorée frisée et la scarole. La Cichorium intybus quant à elle est ce que l'on appelle la chicorée amère, une endive au goût...

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Site : http://www.infocalories.fr

Thèmes liés : cuisson des endives dans l'eau / cuisson endives a l eau / endives a l'eau / endives a l eau / cuisson d'endives a la poele

Tatin aux endives et noix | Blog de recettes bio : Le cri ...

Mes enfants, comme beaucoup d'autres,  ont de sévères problèmes relationnels avec les endives ! Difficile de leur faire avaler le quart d'une endive cuite... Je me suis donc dit qu'avec un peu de sucre, quelques noix, et une présentation en trompe l'oeil, ça allait peut-être passer. J'ai donc croisé les doigts et amené, avec un beau sourire en prime, la tatin d'endive sur la table...

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Site : http://www.lecridelacourgette.com

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Endives au jambon gratinées à la Fourme d'Ambert {cuisson ...

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Endives au jambon gratinées à la Fourme d'Ambert {cuisson basse température} ou comment se...

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Soupe d'endives au curry, facile et pas cher : recette sur ...

Pour combien de personnes cuisinez-vous ?

Endives  : 1  kg

Cassonade  : 1  cuil. à soupe

échalotes grises  : 4  

Huile  : 1  cuil. à café

Beurre  : 20  g

Cube de bouillon de volaille  : 1,5  

Eau  : 75  cl

Crème fraîche liquide  : 20  cl

Curry en poudre  : 1  cuil. à café

Sel

Calories = Moyen

Etapes de préparation

1 Débarrassez les endives de...

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Date: 2017-12-06 00:17:28
Site : cuisineactuelle.fr

Thèmes liés : recette soupe d'endives facile / soupe d'endives au curry / soupe d'endives facile / recette veloute d'endives facile / soupe d'endives legere

Confiture d'Endives - Encyclopédie Atypique Incomplète

Les faire suer dans le beurre,

Ajouter le sel et le sucre.

Mouiller à hauteur.

Faire compoter à feu très doux jusqu'à l'obtention d'une "confiture".

Idéal en accompagnement d'une pierrade, d'un magret de canard ou encore d'un...

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Date: 2016-12-24 00:36:29
Site : http://www.encyclopedie-incomplete.com

Thèmes liés : confiture d'endives / confiture d endives / cuisson d'endives / cuisson d endives / soupe d'endives

Envie d’un petit confit d’endives à la normande ? - Dans ...

Si vous voulez en savoir un peu plus sur leur culture, je vous renvoie à ma Tatin d'endives    qui avait pris l'air « créole » l'hiver dernier ! Pour rester dans ma démarche « locavore » j'ai complété ce plat avec des pommes, de la crème et du Pavé d'Auge . Vous pouvez bien sûr choisir un autre fromage normand comme le Camembert, Pont-l'Evêque ou Livarot ! Rien ne vous interdit...

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Site : http://dansmonpanierrouge.com

Thèmes liés : culture d'endives a l'abri de la lumiere / culture d'endives en pleine terre / recette tatin d'endives au fromage / tatin d'endives au fromage / tatin d'endives confites

Crumble d'endive - cuisine.notrefamille.com

4.8 / 5 ( 5 votes ) Notez cette recette :

Crumble d'endive

2 cuillères à soupe bien bombées de sucre roux

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique

100 g de farine T 55

50 g de beurre

30 g de poudre d'amande

Préparation

Rincer les endives à l'eau froide. Ôter le bas de chaque endives puis les couper finement.

Faire chauffer l'huile dans un fait tout.

Éplucher et émincer très finement les échalotes. Les faire blondir dans l'huile.

Ajouter le sucre et les endives. Faire...

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Site : cuisine.notrefamille.com

Thèmes liés : recette d'endives cuites a l'eau / soupe d'endives legere / entree froide a base d'endives / soupe d'endives / soupe d endives

Comment préparer des endives au jambon ? | Yahoo Answers

Endives aux jambons

Ingrédients : pour 4 personnes - Préparation : 15 mn - Cuisson : 30 mn

1 kg endives - 4 tranches jambon - 1 pot de crème fraîche liquide épaisse - 2 à 3 gousses d'ail selon la grosseur - 1 sachet de gruyère râpé - une noisette de beurre

Effeuiller les endives pour les faire cuire dans le l'eau bouillante.

Quand elles sont cuites les laisser égoutter.

Faire fondre...

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Site : https://answers.yahoo.com

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CATHETOILES.fr - Tatin d’endives chèvre, orange et marrons

Autre petit plat que j'affectionne, avec une soupe, par ces températures hivernales : la tarte tatin aux endives, chèvre, orange et marrons.

Tatin d'endives chèvre, orange et marrons

Par Cathétoiles , 30 novembre 2007

inspirée d'une recette Marmiton

un classique à la maison dès que la saison des endives débute !

Durée totale : 60 minutes

Temps de préparation 20 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Rendement: 4 personnes

sel, poivre -

Instructions:

Laver les endives et enlever les...

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Site : http://cathetoiles.fr

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Tarte aux endives à l'orange - Claire ose faire

Tarte aux endives à l'orange

17 décembre 2010

Tarte aux endives à l'orange

Je garde un très mauvais souvenir des endives cuites quand j'étais petite. C'était LE repas obligé à avaler en se bouchant le nez 2-3 fois par hiver. Tous les stratagèmes étaient bons pour finir son assiette au plus vite : manger autant de pain que d'endives, boire beaucoup d'eau, essayer d'étirer le petit bout...

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Site : http://clairozfaire.canalblog.com

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Les petites recettes d'Emma : Gratin d'endives au saumon fumé

GRATIN D'ENDIVES AU SAUMON FUME (PL)

Ingrédients pour 2 personnes :

4 belles endives (bien blanches aux feuilles légèrement dorées sur les bord)

4 tranches de saumon fumé

Gruyère râpé

Poivre du moulin

Noix de muscade entières et râpées (+ ou - selon vos goûts)

Béchamel au tofu soyeux ( ici ) ou PL (avec farine d'orge mondé, de pois chiches, de soja, de lupin).

Préparation :

Faites cuire...

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Date: 2016-12-14 16:06:39
Site : lespetitesrecettesdemma.blogspot.com

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Purée d'endive au jambon - une recette bébé des Infobébistes

50 ml de lait infantile

10 g de jambon blanc

1 endive

> Ajouter les ingrédients à ma liste de courses

Type de plat : plat

Mode de cuisson : à la casserole

Temps de cuisson :

Nombre de personnes : 1

Préparation :

Epluchez l'endive et la pomme de terre. Lavez-les sous l'eau courante....

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Date: 2016-12-23 10:54:41
Site : http://www.infobebes.com

Thèmes liés : endives au jambon sans cuisson a l'eau / cuisson des endives dans l'eau / cuisson endives a l eau / recette puree d'endive pour bebe / cuisson d'endives au jambon

Recettes de barquettes d'endive pour l'apéro, houmous ...

Recette de barquettes d'endives garnis de pruneaux au lard, sauce roquefort miel

Des endives violettes garnies de pruneaux au lard ou bacon, sauce roquefort  Daniel Zemans

pour 20 barquettes

10 cl de crème fraîche liquide

50 g de Roquefort ou autre fromage bleu

2 pommes

jus d'un demi citron

Préparation:

Faites tremper les pruneaux une heure dans de l'eau chaude, selon les goûts aromatisez l'eau avec du cognac ou de l'armagnac

Lavez les...

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Date: 2019-04-07 09:07:47
Site : streetfoodetcuisinedumonde.blogspot.com

Chicons au Jambon ou "Gratin d'Endives au Jambon"

Chicons au Jambon ou "Gratin d'Endives au Jambon"

Publié le

12 mars 2017

par Nuage de Lait

Aujourd'hui je vous propse une recette traditionnelle de ma région (le nord) mais aussi de Belgique.. Tout comme nos voisins belges, l'endive est très souvent  appelée "chicon", d'ailleurs quand j'étais petite je pensais qu'il s'agissait de 2 produits différents.

Ce plat a pour moi comme un petit...

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Site : http://www.jojocuisine.fr

Saint jacques sur effilochée d'endive - Endiva

Saint jacques sur effilochée d'endive

Pour 4 personnes

Temps de préparation : 20 min

Temps de cuisson : 20 min

Ingrédients:

50 cl de crème allégée

1/2 citron

1 cuil. à soupe de sucre en poudre

2 cuil. à soupe de farine

cerfeuil

Recette:

Couper les endives en lanières dans le sens de la longueur.

Les faire revenir à feu...

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Site : endiva.fr

Thèmes liés : effilochee d'endives saint jacques / creme d'endives saint jacques / creme d'endives et noix de st jacques / recette effilochee d'endives / effilochee d'endives

Recette de tarte aux endives et champignons | Petits Plats ...

sel et poivre

Préparez une pâte brisée salée en suivant la recette ici .

Nettoyez les endives et retirez les feuilles abîmées.  Coupez-les en grosses lamelles et plongez-les 10 mn dans une eau bouillante salée avec le jus d'1/2 citron. Egouttez dès la fin de la cuisson et laissez refroidir dans l'égouttoir.

Préparez une poêlée de champignons en y ajoutant 2 gousses d'ail pressées et 1 cuil. à soupe de persil haché à la fin de la cuisson. Laissez refroidir dans un récipient.

Faites revenir les lardons avec un petit filet d'huile...

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Site : http://www.petitsplatsentreamis.com

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Tarte tatin d’endives au miel,bleu et noix

septembre

Tarte tatin d'endives au miel,bleu et noix

Après les endives braisées , je vous propose un tatin d'endives avec du bleu et des noix, un pur régal, moi qui n'aime pas particulièrement les endives j'ai été conquise.

Ingrédients:

1 rouleau de pâte feuilletée

1 kg d'endives

100 g de fromage (bleu d'auvergne, roquefort)

100 g de cerneaux de noix

40 g de beurre demi-sel

2 c à s de miel multi-fleurs

2 c à c de...

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Site : http://www.evasion-culinaire.com

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Velouté d'endives au lait de soja,son d'avoine bas IG

Velouté d'endives au lait de soja,son d'avoine bas IG

Recette inspirée par :

pour la recette de base : livret "Soupes", page 36 de Valéry Drouet.

pour le dosage de liquide :

2 cubes de volaille dégraissé (IG),

pincée de curcuma (IG 5),

511 ml d'eau (IG),

4 endives (1 kg) (IG 15),

250 ml (25 cl) de lait de soja maison (IG 20),

une demi c à s de miel d'acacia (IG 30),

2 c à s de son d'avoine bio (IG 15).

Préparation :

Avec un couteau pointu, supprimer la partie qui accentue...

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Date: 2017-12-03 22:33:39
Site : http://monlapinmalinaimelescarottesbio.blogspot.c ...

Thèmes liés : veloute d'endives au lait / soupe d'endives au lait / veloute d'endives / veloute d endives / soupe d'endives cocotte minute

Brouillade d'endives pôelées au Saint-Nectaire et au ...

Brouillade d'endives pôelées au Saint-Nectaire et au Jambon de Parme

Publié le

12 décembre 2006

par laurel et christel

Les endives sont de saison alors voici une nouvelle recette empruntée à CuisineAZ.com : rapide et excellente !!

Ingrédients :

6 tranches fines de jambon de parme

200 g de saint nectaire

8 oeufs

1 c. à soupe de crème fraîche

2 c. à soupe d'huile

sel, poivre

 

Préparation :

Coupez la...

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La minute gourmande bio: Gratin d'endives aux lardons

lundi 16 janvier 2012

Gratin d'endives aux lardons

Qu'on l'appelle endive ou chicon, on retrouve ce joli légume partout sur nos étals! C'est le moment d'en profiter, cru en salade, braisé à la poêle, ou bien encore en gratin! Figurez vous que l'endive est un des rares légumes à contenir en quantité importante du sélénium, un oligo-élément recherché pour ses vertus anti-oxydantes.

Aujourd'hui je cuisine l'endive en gratin avec de bons lardons pour l'accompagner. J'utilise toujours de la crème d'origine végétale comme liant de mes préparations, qu'elles soient salées ou sucrées....

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Date: 2016-10-01 19:40:33
Site : http://laminutegourmandebio.blogspot.com

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Amer/doux : velouté d'endives au lait de coco et saint ...

Une personne esstra ici

Amer/doux : velouté d'endives au lait de coco et saint-jacques

Cette recette, c'est l'histoire d'une petite surprise. Celle d'une petite question discrète au levé du lit, en vacances : "Tiens, calou, on a pris des saint-jacques, ça ne te dérangerait pas de nous faire un petit plat sympa ?". "Erf ..." me dis-je dans un premier temps. Puis : "Quoi ? Défi ? Je peux...

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Date: 2017-11-19 02:49:24
Site : http://cesstra.free.fr

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Gratin d’endives à la crème et au fromage d’ortolan ...

Gratin d'endives à la crème et au fromage d'ortolan

Publié par Carmencita sur 16 Mars 2015, 19:51pm

Catégories : #Gratins - Tartiflette - Bruschetta

L'ortolan...

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Site : http://www.carmen-cuisine.com

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Recette bio de Tatin d’endives aux marrons

Cuisson : 60 min

La recette

Laver et sécher les endives. Enlever le petit cône amer et dur au centre et les couper en rondelles. Sur feu moyen, faire fondre le beurre et le miel. Ajouter les endives et le sucre. Laisser mijoter à feu doux en remuant de temps en...

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Site : http://mayennebiosoleil.biocoop.net

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Crumble d' Endives - Entre Sel et Terre

5 à 6 figues sèches

2 échalotes

2 cuillères à soupe bien bombées de sucre roux

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique

100 g de farine T 55

50 g de beurre

30 g de poudre d'amande

 

PRÉPARATION

Rincer les endives à l'eau froide. Ôter le bas de chaque endives puis les couper finement.

Faire chauffer l'huile dans un fait tout.

Éplucher et émincer très finement les échalotes. Les faire blondir dans l'huile.

Ajouter le sucre et les endives. Faire...

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Site : http://www.entreseletterre.com

Thèmes liés : entree froide a base d'endives / soupe d'endives legere / soupe d'endives / soupe d endives / entree froide d'endives

Saint-Jacques poêlées au pain d'épices et endives braisées ...

Julie Soucail et Julie Charles ont créé cette recette inédite de Saint-Jacques au pain d'épices, accompagnées d'endives braisées au miel.

Pour 4 personnes. Préparation 15 min (+ repos 15 min). Cuisson 40 min  

Ingrédients

12 coquilles Saint-Jacques de Normandie avec leur corail 

6 petites endives 

35 g de bon pain d'épices 

50 g de beurre 

1 filet d'huile de tournesol 

1 cuillerée à soupe de miel liquide 

fleur de sel 

poivre du moulin 

Préparation

1. Coupez les tranches de pain d'épices en cubes, faites-les griller 4 minutes...

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Site : lexpress.fr

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Crème d’endive aux noix de St Jacques et aux champignons ...

Crème d'endive aux noix de St Jacques et aux champignons

26 octobre 2015 0 858 Vues

Proportions pour 4 Personnes

Temps de Préparation 10 à 20 Minutes

Temps de Cuisson 30 à 40 Minutes

 

Un velouté d'endive tout en finesse agrémenté de noix de St Jacques

juste snackées et de champignons biens dorés. Un régal pour les fêtes.

 

12 noix de Saint-Jacques (sans corail)

300 g de champignons...

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Site : http://www.avosassiettes.fr

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Saint-Jacques poêlées au pain d'épices et endives braisées ...

Julie Soucail et Julie Charles ont créé cette recette inédite de Saint-Jacques au pain d'épices, accompagnées d'endives braisées au miel.

Pour 4 personnes. Préparation 15 min (+ repos 15 min). Cuisson 40 min  

Ingrédients

12 coquilles Saint-Jacques de Normandie avec leur corail 

6 petites endives 

35 g de bon pain d'épices 

50 g de beurre 

1 filet d'huile de tournesol 

1 cuillerée à soupe de miel liquide 

fleur de sel 

poivre du moulin 

Préparation

1. Coupez les tranches de pain d'épices en cubes, faites-les griller 4 minutes...

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Site : lexpress.fr

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Endives farcies à la viande hâchée : Recette d'Endives ...

Préparation

pour la recette Endives farcies à la viande hâchée :

Nettoyez les endives en retirant les feuilles extérieures flétries. Creusez un petit cône à la base, pour réduire l'amertume du légume. Lavez-les, puis faites-les blanchir 5mn à l'eau bouillante salée. Retirez-les, passez-les à l'eau froide et égouttez soigneusement. Travaillez la viande hachée avec l'oeuf entier battu, l'échalote...

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Site : http://recettes.doctissimo.fr

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La recette du chef : Lotte de mer rôtie, chartreuse d ...

Beurre

100 g

 Nettoyer les filets de lotte de mer, les poêler et finir de les cuire au four à 180 degrés pendant 8 minutes.

 Nettoyer les langoustines et les maintenir droites sur un pique en bois. Les poêler rapidement.

 Cuire les endives dans de l'eau salée et citronnée, pendant 15 minutes. Ensuite, les effeuiller et poêler les feuilles et le coeur rapidement, pour leurs donner une coloration noisette.

 Cuire les...

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Date: 2017-12-06 02:30:56
Site : https://nl.ambafrance.org

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ENDIVES BRAISEES - la cuisine à Sassenay

1 Kg d'endives, 1 cs d'huile d'olive, 4 tranches de bacon, 1 tranche de jambon, 1 cs de miel liquide, sel et poivre.

coupez les endives en deux et elever le coeur  (c'est amer sinon ).

Mettre 1 cs d'huile d'olive dans une sauteuse et faire braiser les endives.

Dés qu'elles...

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Site : http://magalicuisine.canalblog.com

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recette : endives braisées au miel et au porto

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endives braisées au miel et au porto

Temps généralement constaté pour réaliser la recette endives braisées au miel et au porto :

Temps de préparation : 6 minutes

Temps de cuisson : 6 minutes

Temps de total : 13 minutes

Les meilleures recettes de endives braisées au miel et au porto

Braisée d'endives à l'Emmental

asfaux Légumes verts 3 Commentaires

et au miel et...

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Soupe d'endives aux lardons - PETITES MARMITES & COMPAGNIE

dans Légumes , Soupes

J'étais partie pour préparer un velouté d'endives qui s'est transformé en une soupe d'endives aux lardons... Le weekend dernier, j'étais en mode solo, il faisait froid et humide et j'ai eu envie d'un velouté bien réconfortant...

La préparation et la cuisson n'ont pas posé de problèmes... Comme j'étais restée  dans le petit logement que ma...

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Site : https://petites-marmites.com

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Endives - Produits - Cuisine française

L'endive ou chicon est une plante bisannuelle de la famille des Astéracées, cultivée pour ses

« chicons », pousses blanchies obtenues par forçage, consommées comme légume.

Le Saviez-vous ?

Pour garder sa blancheur, la culture de l'endive doit se dérouler à l'abri de la lumière et dans une atmosphère chaude et humide.

Produite en France, l'endive est essentiellement cultivée dans les...

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Site : cuisinealafrancaise.com

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Entrée et apéro | Pearltrees

Crumbles d'endives - recette du crumble d'endives au foie gras - Recette par Chef Simon. Ingrédients Recette de crumble d'endives au foie gras pour 8 personnes150 g de foie gras cuit ou mi-cuit - 4 belles endives - 30 grammes de pistaches - 4 tranches de pain d'épices.

Convertisseur Voici quelques outils pour tenter de convertir les recettes selon les mesures ou températures indiquées......

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Site : http://www.pearltrees.com

Ma recette des endives au jambon - Laurent Mariotte

Ma recette des endives au jambon

29 Oct

Ma recette des endives au jambon

On entre dans l'époque de l'endive ou plutôt du chicon comme le disent les gens du Nord. Son craquant et sa fraîcheur sont idéal en salade.

 

Pour passer l'éponge sur un souvenir de cantine, on revient sur une recette d'endive au jambon qui n'a rien à voir avec celle du réfectoire.

 

Endives au jambon pas comme à la cantine

 

Ingrédients (pour 4 pers.) :

8 endives très fraiches (plus elles sont...

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Soupe d'endives au Maroilles - La Cuisine de Quat'Sous

Soupe d'endives au Maroilles

Le bonheur, c'est simple comme une tranche de Maroilles fondue dans un velouté d'endives rehaussé d'une pincée de noix de coco...

Eh oui, le bonheur, c'est pas compliqué : un demi litre de lait mis à chauffer avec deux petites pommes de terre en morceaux et trois belles endives émincées. Comme l'endive est assez aqueuse, le lait ne doit pas recouvrir l'ensemble...

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