endives au chorizo, poivron et féta - auxdelicesdemanue

endives au chorizo, poivron et féta

Publié le

23 novembre 2015

par emmanuelle

L'idéal est de cuire les endives la veille ou quelques heures avant afin qu'elles s'égouttent bien, sinon, pressez les dans vos mains pour enlever le plus d'eau possible.

En creusant le pied des endives, on lui enlève l'amertume.

Vous pouvez alléger cette recette en utilisant moins de chorizo (surtout s'il est fort) et en diminuant la quantité d'huile.

Vous pouvez réaliser la cuisson vapeur des endives en cocotte minute avec un même temps de cuisson.

Temps de préparation :...

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filet de colin sur fondue d endives au miel au cookeo

 dans Recette par adminCook

Voici comment réaliser votre recette avec le Cookeo de Moulinex

Pour faire la recette " filet de colin sur fondue d endives au miel au cookeo " avec le robot de cuisine multicuseur Cookéo, utilisez le livre PDF cookeo moulinex

Les...

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Site : mon-cookeo.fr

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Huîtres gratinées et fondue d'endives pour 2 personnes ...

75 cl de crème liquide

le jus d'1/2 citron jaune ou 1 verre(s) de vin blanc sec

1 pointe de couteau de safran en poudre

1 pincée de sucre   semoule

sel fin et poivre du moulin

gros sel

Préparation

1.

Laver rapidement 3 endives sous l'eau, les égoutter, les fendre en 2 puis les émincer.

2.

Faire fondre sans coloration 15 g de beurre dans un poêlon, ajouter les endives émincées, les...

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Site : http://www.elle.fr

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Recette: Soupe D'endives au Curry - Circulaire en ligne

Cuisine actuelle - Soupe D'endives au Curry

Soupe D'endives au Curry

Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

PR�?PARATION

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

1 kg d'endives

1 cuil. à soupe de cassonade

4 échalotes grises

1 cuil. à café d'huile

20 g de beurre

1,5 cube de bouillon de volaille

75 cl d'eau

20 cl de crème fraîche liquide

1 cuil. à café de curry en poudre

Sel, poivre du moulin

Instructions:

Débarrassez les endives de leurs feuilles abîmées puis essuyez-les avec un linge humide ; coupez les en tronçons, éliminez la partie dure de la base.

Lavez et...

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Site : http://www.circulaire-en-ligne.ca

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Velouté d'endives aux lardons et bleu d'Auvergne

octobre 18, 2016

Velouté d'endives aux lardons et bleu d'Auvergne

La semaine comme beaucoup de monde j'imagine c'est un peu la course entre le boulot, notre petit loulou, les repas à préparer pour le lendemain midi, etc... Du coup j'ai peu de temps pour préparer le repas du soir alors j'essaie de ruser avec des recettes rapides mais tout de même savoureuses. Ce velouté d'endives est tout doux et très gourmand avec les petits lardons grillés et les dés de Bleu d'Auvergne.

Ingrédients pour 4...

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Date: 2017-12-04 01:22:44
Site : http://the-cooking-sisters.blogspot.com

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La Riche en bio » Recettes d’endives, pas si pâlottes!

Recettes d'endives, pas si pâlottes!

Le 06 mar 2011 |

C'est la pleine saison des endives, Claudine et Michel THIBAULT, producteurs bio à Bourgueil depuis 1974, nous proposent des ENDIVES que nous apprécions depuis quelques semaines. J'ai fait découvrir quelques recettes à des amis qui «n'aimaient pas trop les endives»,

et ils ont changé d'avis depuis! Voici donc ces recettes...

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Site : http://la-riche-en-bio.com

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Salade fenouil, céleri et endives - Salades d'accompagnement

Salade fenouil, céleri et endives

Salade fenouil, céleri et endives

  Catégories : Salades d'accompagnement Salades d'accompagnement

Je fais comment ?

1. Émincer les légumes en gardant les jeunes feuilles du céleri. Les réunir avec les pignons et les pistaches. Verser le jus de citron et l'huile d'olive. Saler et poivrer

C'est une salade blanche tres croquante et fraiche avec juste une pointe de vert ! Il faut choisir...

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Site : http://www.cuisinepop.com

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Endives au jambon sans béchamel - Recettes pour se Régaler

Aujourd'hui je vous présente les Endives au jambon sans béchamel d'Alain Ducasse!! J'ai trouvé la recette sur le blog de Perrine d' Over-Cookée !! Merci à elle!!

Pour 2 personnes :

1 petit verre de lait demi écrémé

1 pincée de sucre en poudre

2 cuillère à soupe d'huile d'olive

gruyère râpé

Enlever le coeur des endives, qui amène de...

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Site : http://recettes-pour-se-regaler.overblog.com

Recette Endives au jambon gratinées (facile) : Francine ...

100 g de gruyère

Préparation

Je retire le cône dur de l'endive avec la pointe d'un couteau. Je conserve les endives entières.

Dans une casserole, je verse 25 cl de vin blanc et 25 cl d'eau.

Je porte à ébullition, y dépose les endives et ajoute sel et poivre. Je couvre et laisse cuire doucement 15 minutes.

J'enlève les endives à l'aide d'une écumoire et je conserve le liquide de cuisson.

Je laisse les endives égoutter dans une passoire, le bout des feuilles en bas.

Je prépare une béchamel avec le lait,...

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Site : http://www.francine.com

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L’Endive d’Alsace – Ifla

LES ENDIVES D'ALSACE

Un peu d'histoire

Telle que nous la connaissons maintenant, l'endive (Chicorium intybus) est issue d'une chicorée sauvage aux racines persistantes. Sa culture très particulière a été mise au point en Belgique, vers 1850, par M. Bréziers, jardinier chef de la Société d'Horticulture belge, dans le Jardin Botanique de Bruxelles. Ayant fortement serré un petit monticule...

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Site : http://www.fruits-legumes-alsace.fr

Endives braisées à la flamande - recette d'endives ...

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Ingrédients

Pour cette recette d'endives braisées Endives - beurre - huile - sel et poivre - fond blanc de volaille (facultatif) - 2 gousses d'ail - fromage pour le gratin. Pour le velouté 100 g de beurre + 100 g de farine pour un litre de jus de cuisson.

Convertisseur

Voici quelques outils pour tenter de convertir les recettes selon les mesures ou...

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Site : http://chefsimon.lemonde.fr

Thèmes liés : recette simple d'endives braisees / recette d'endives braisees au four / recette d endive braisee au jambon / recette d'endive braisee au jambon / recette d'endives braisees au citron

Endives farcies - La popotte à lolo

1 pincée de noix de muscade râpée

1 cuil. à café de paprika doux en poudre

2 cuil. à soupe de persil haché

1 cuil. à soupe de chapelure

Couper un peu le tronc des endives ou les creuser en forme de cône, les couper en deux dans le sens de la longueur.

Placer les moitiés face sectionnée vers le haut, puis enlever les petites feuilles du milieu et les réserver. Arroser les endives avec un peu de jus de citron. Peler l'oignon et le hacher très finement.

Faites chauffer le beurre (ou l'huile) dans une casserole et faire blondir l'oignon haché. Hacher très finement également les feuilles...

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Site : http://www.lapopottealolo.com

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Kriket's cooking: Tatin d'endives au chèvre

Tatin d'endives au chèvre

On a beau habiter dans le sud il y a des fois où le soleil n'est pas là et où la pluie et l'orage s'invitent pour le week-end. Voilà une bonne occasion de se mettre en cuisine pour s'occuper et préparer un plat bien chaud et réconfortant. Je suis fan de tartes, alors pour changer un peu j'ai réalisé une tatin d'endives, bien caramélisées et fondantes....

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Date: 2016-12-03 05:32:09
Site : http://kriketsfooding.blogspot.com

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Blog 75: Recettes Légumes-Crumble d’endives aux noix

Recettes Légumes-Crumble d'endives aux noix

Crumble d'endives aux noix

6 tranches de jambon très fines

12 endives

100 g de cerneaux de noix

10 g de beurre + 1 noix

20 cl de crème fraîche liquide

1 citron

Sel et poivre du moulin

Pour le crumble 

30 g de cerneaux de noix

30 g de farine

25 g de parmesan râpé

50 g de beurre

1. Préchauffez le four à 190 °C (th. 6-7).

2. Lavez les endives, enlevez éventuellement le coeur dur de la base qui concentre l'amertume et éliminez les feuilles abîmées.

3. Coupez les endives en deux dans le sens de la longueur, puis mettez-les dans une sauteuse avec le jus de...

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Date: 2016-12-23 10:51:59
Site : http://monblog75.blogspot.com

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Endives braisées / chicons braisés - Papilles et Pupilles

Blog culinaire qui fait voyager

Endives braisées / chicons braisés

Légumes Recettes lights Végétarien

Endives braisées - Chicons braisés

Les fêtes de fin d'année s'achèvent. Avant de passer à la galette des rois, briochée ou frangipane, il m'a semblé carrément indispensable de penser légumes et ligne. Voici donc une recette toute simple d'endives braisées qui accompagneront aussi...

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Date: 2016-12-23 20:51:18
Site : papillesetpupilles.fr

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Blog 75: Recettes Gratins-Crumble d’endives aux noix

Recettes Gratins-Crumble d'endives aux noix

Crumble d'endives aux noix

6 tranches de jambon très fines

12 endives

100 g de cerneaux de noix

10 g de beurre + 1 noix

20 cl de crème fraîche liquide

1 citron

Sel et poivre du moulin

Pour le crumble :

30 g de cerneaux de noix 30 g de farine 25 g de parmesan râpé 50 g de beurre

1. Lavez les endives, enlevez éventuellement le coeur dur de la base qui concentre l'amertume et éliminez les feuilles abîmées.

2. Coupez les endives en deux dans le sens de la longueur, puis mettez-les dans une sauteuse avec le jus de citron, le beurre, du sel et du poivre. Laissez...

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Date: 2016-12-23 10:51:59
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Tatin d’endives au canard - Mes Idées Recettes

Recettes : Tatin d'endives au canard

Tatin d'endives au canard

3 cuisses de canard confites

20 g de beurre

1 cuiller à soupe de sucre en poudre

½ citron

Sel, poivre

Préparation

Placez les endives dans une sauteuse avec un peu de graisse de canard récupérée du confit.

Cuisez-les à couvert sur feu doux 50 min en les retournant fréquemment pour éviter qu'elles ne brûlent. Salez,...

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Endives braisées / chicons braisés - Papilles et Pupilles

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Endives braisées / chicons braisés

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Endives braisées - Chicons braisés

Les fêtes de fin d'année s'achèvent. Avant de passer à la galette des rois, briochée ou frangipane, il m'a semblé carrément indispensable de penser légumes et ligne. Voici donc une recette toute simple d'endives braisées qui accompagneront aussi...

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Bébé : sa purée de carotte et touche d'endive - Bergamote ...

Home Recettes Bébé dès 8 mois Bébé : sa purée de carotte et touche d'endive

Bébé : sa purée de carotte et touche d'endive

dès 8 mois

Voici une recette de purée de carotte et touche d'endive pour bébé dès 8 mois environ. On a souvent tendance à retarder l'introduction de l'endive cuite, de peur de l'amertume que cela peut occasionner. En mélange avec des carottes (à la saveur...

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Site : https://www.bergamotefamily.com

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Recette de gratin d'endives au jambon facile et rapide recette

Recette de gratin d'endives au jambon facile et rapide recette

Recette de gratin d'endives au jambon facile et rapide recettes que vous adorerez. Choisissez parmi des centaines de recettes de Recette de gratin d'endives au jambon facile et rapide, recettes qui seront faciles et rapides à cuisiner. Préparez les ingrédients et vous pouvez commencer à...

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Site : http://www.recettes100.fr

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gratin d endives au bresse bleu au Companion

 dans Recette i Companion par Lisa cuisine

Les étapes de la réalisation de votre recette avec le companion de Moulinex

Pour réussir a coup sur la recette " gratin d endives au bresse bleu au Companion " avec le robot de cuisine multicuseur companion, utilisez le livre PDF companion...

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Site : http://www.recette-companion.fr

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Douceur de courgettes et d'endives - Elle adore.fr

Avec cette douceur de courgettes et d'endives, vos enfants et grands gourmands pourront apprécier l'endive.

Pour 2 personnes :

Temps de préparation : 10 minTemps de cuisson : 15 min

Ingrédients :

- 2 moyennes endives- 1 moyenne courgette- 2 gousses d'ail- 50 g de flocons d'avoine- 2 c à soupe de crème fraîche à 4%- sel- poivre- persil

Servir avec :

Des petits croûtons de pain grillé frottés à...

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Date: 2016-12-24 00:14:26
Site : http://www.elleadore.com

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Gratin d'endives facile et rapide - cuisinedumaroc.com

Recette Gratin d'endives facile et rapide.

Préparation recette de Gratin d'endives :

Commencez par faire cuire à l'eau salée les endives.

Pendant ce temps, préparez la Béchamel :

Émietter le bouillon knorr dans l'eau de cuisson des endives (tiède)....

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Site : http://www.cuisinedumaroc.com

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Tarte Endives Roquefort - LA CUISINE DE PIERRE-ETIENNE

80 g de crème mascarpone

40 cl de lait entier pasteurisé

12 g de beurre

sel fin de mer, poivre blanc du moulin

un peu de farine pour étaler la pâte

Réalisation :

       

Fariner un plan de travail, étaler la pâte, foncer un moule ou un cercle à tarte de 28 ou 29 cm.

Piquer la pâte trente fois avec une fourchette afin de l'empêcher de gonfler à la cuisson, la réserver au...

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Date: 2016-12-08 09:06:25
Site : https://sites.google.com

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Les Grignotis de Nati: Saumon endives à l'orange au Cook'in

Aujourd'hui c'est vendredi, jour du poisson ;o)

Voici donc une recette de saumon à l'orange accompagné d'endives.

Le saumon en cuisson vapeur ne sèche pas et c'est un véritable régal.

En une demie-heure tout est prêt !

Elle est pas belle la vie ??????

4 pavés de saumon

1 grosse orange (non traitée)

10g de sucre roux

250g de fond de volaille

sel

Eplucher les échalotes et les couper en 4.

Prélever 8...

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Date: 2016-12-14 13:34:54
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poelee d endives pommes de terre et lardons au cookeo

 dans Recette par adminCook

Voici comment réaliser votre recette avec le Cookeo de Moulinex

Pour faire la recette " poelee d endives pommes de terre et lardons au cookeo " avec le robot de cuisine multicuseur Cookéo, utilisez le livre PDF cookeo moulinex

Les...

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veloute d endives au boursin et aux lardons au cookeo

 dans Recette par adminCook

Voici comment réaliser votre recette avec le Cookeo de Moulinex

Pour faire la recette " veloute d endives au boursin et aux lardons au cookeo " avec le robot de cuisine multicuseur Cookéo, utilisez le livre PDF cookeo moulinex

Les...

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Endives au gratin et béchamel chorizo-tomate -LIGHT ...

- 200 ml d'eau de cuisson des endives (sinon 200 ml de lait)

- 60 gr d'emmental allégé

- 10 gr de concentré de tomate

- sel et poivre.

Préparation :

Enlever si nécessaire les premières feuilles des endives, couper le pied et le creuser.

Verser 200 ml d'eau dans la cuve su Cookéo, et y cuire les endives dans le panier vapeur pendant 20 mn cuisson sous pression (cuisson rapide).

Récupérer l'eau de cuisson et laisser les endives refroidir et s'égoutter.

Pendant ce temps,...

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Crème d'endive aux champignons (recette soupe endive)

Vous n'êtes pas connecté(e) mais vous pouvez le faire en cliquant sur

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Crème d'endive aux champignons

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Temps total : au moins 30 minutes

(30 min. de cuisson)

1. Faire revenir (c'est faire colorer dans un corps gras chaud) dans l'huile les endives puis les...

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Date: 2017-12-06 00:06:29
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Trucs et astuces sur la conservation de vos aliments

Trucs et astuces sur la cuisson et conservation de vos aliments

Conseils sur la cuisson de vos aliments mais aussi comment mieux les conserver

Pour une bonne conservation du café

Le café, moulu ou en grains, perd vite de son arôme s'il n'est pas conservé selon certaines règles.

Pour conserver tout l'arôme et le goût de votre café, versez-le dans une boîte métallique ou en plastique...

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Calories endive au jambon - Calculez les calories facilement!

Famille : Plats préparés

Combien de calories dans l'endive au jambon ?

L'endive au jambon est une recette couramment utilisée pour cuisiner l'endive. Également appelée endive à la béchamel ou gratin d'endives au jambon, cette recette peut se décliner de plusieurs façons. Ainsi, il est difficile de donner avec précision un nombre de calories tant les ingrédients et leur dosage peuvent...

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Site : http://www.les-calories.com

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Velouté d'endives à la bière de Noël, lard ...

Jusqu'au lundi 14h vous pouvez modifier votre commande de la semaine en cours.

A partir de vendredi 16h, vous pouvez modifier la commande de la semaine suivante.

Velouté d'endives à la bière de Noël, lard croustillant, miettes de pain d'épice

Velouté d'endives à la bière de Noël, lard croustillant, miettes de pain d'épice

Pour 4 personne(s) :

Temps de préparation : 25 minutes

Temps de cuisson : 45 minutes

Ingrédients :

- 20 g de beurre demi-sel

- 20 cl de...

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COQUILLES SAINT JACQUES COMPOTEE D'ENDIVES AU CURRY

Sujet: COQUILLES SAINT JACQUES COMPOTEE D'ENDIVES AU CURRY   

Ven 6 Jan - 2:23

COQUILLES SAINT JACQUES COMPOTEE D'ENDIVES AU CURRY

Préparation et cuisson : 30min.

18 belles noix de St-jacques

4 endives

1 cuillère à soupe de sucre

Le jus de une orange

Le jus de 1/2 citron

1 cuillères à café de curry en poudre mild

Sel, poivre

4 cuillères à soupe d'échalotes ciselées (environ 3 échalotes)

140g de beurre + une noisette

1 cuillère à café de curry mild

6 cuilléres à soupe de vin blanc sec

10 cl de fumet de poisson

Enlevez les premières feuilles des...

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Date: 2016-12-24 01:39:13
Site : http://netauvergne.forums-actifs.net

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Recherche de recettes de cuisine contenant : Crème ...

Gratin d'endives aux 3 chèvres           (Signaler un problème)

Plat. Non végétarien.

10 Ingrédients : Bouillon de légumes, Ciboulette, Crème fraîche, Endive, Fromage de chèvre, Lait, Lardons, Oignon, Poivre, Sel.

Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.

Salade de chicons aux lardons           (Signaler un...

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Velouté d'endives et jambon croustillant... - MAITRESSE BENTO

Velouté d'endives et jambon croustillant...

24 février 2011

Après le velouté de butternut fait par mon chéri dimanche (délicieux!), un autre velouté!

Il fait froid donc ça tombe bien.

L'idée m'est venue de ma copine Sabrina (fan de Maîtresse Bento!). 

J'ai fait un velouté d'endives et j'ai voulu apporter une touche de croustillant en faisant aussi référence aux endives au jambon...

Velouté d'endives et jambon croustillant:

Ingrédients:

1 pomme de terre à...

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Gratin d'endives aux jambon, sans amertume - 123degustez.fr

 Préparation du gratin

Préparer 8 belles endives cuites et bien les presser avec les mains pour les égoutter au maximum

Râper le fromage

Huiler un (ou plusieurs) plat à gratin

Enrouler une tranche de jambon sur chaque endive et les disposer dans le plat à gratin

Préchauffer le four 180°

Préparer la béchamel - cliquer ici pour le pas à pas en photo  . Faire une béchamel plutôt...

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Tout savoir sur l'endive - Les recettes de cuisine d'Annie

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Bonjour

Je viens de participer à un atelier "tout" endive où j'ai pu rencontrer des producteurs d'endives du nord de la France et je pense que cela peut intéresser certains d'entre nous.

L'endive est un légume bon marché, sain, facile à préparer crue ou cuite, facile à cuisiner dans toutes occasions surtout l'hiver quand les crudités se font rares.

L'endive blanche que...

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Tout savoir sur l'endive - Les recettes de cuisine d'Annie

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Bonjour

Je viens de participer à un atelier "tout" endive où j'ai pu rencontrer des producteurs d'endives du nord de la France et je pense que cela peut intéresser certains d'entre nous.

L'endive est un légume bon marché, sain, facile à préparer cru ou cuit, facile à cuisiner dans toutes occasions surtout l'hiver quand les crudités se font rares.

L'endive blanche que...

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Endives au jambon sans béchamel - Recettes pour se Régaler

1 petit verre de lait demi écrémé

1 pincée de sucre en poudre

2 cuillère à soupe d'huile d'olive

gruyère râpé

Enlever le coeur des endives, qui amène de l'amertume (n'en enlever qu'un peu, que les feuilles restent attachées). Couper les endives en 2 dans la longueur et les faire...

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Endives braisées et caramélisées | Petits Plats Entre Amis

Si vous aimez les endives braisées, vous allez adorer les endives braisées et caramélisées. Ni gorgées d'eau ni amères ces endives sont délicieuses et simples à cuisiner. Cette recette devrait réconcilier des générations d'enfants traumatisées par son goût amer. Alors, que vous l'appeliez endive ou chicon, ce plat fera le régal des petits comme des grands.

Endives braisées...

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L'endive appelée aussi chicon, witloof ou perle du nord

L'endive

L'endive

Appelée aussi : Endivette, Chicon, Chiconette, Witloof, Perle du Nord. L'endive, chicon en ch'ti, ce qui veut dire chicorée, est d'origine belge d'où sa véritable appellation de witloof, un mot flamand signifiant feuille blanche.

L'endive - endive, chicon, chiconnette, witloof, perle du nord

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Histoire de l'endive

L'endive est un légume d'hiver aux feuilles...

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Recette lotte à l’effilochée d’endives - Cuisine et Vins ...

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ingrédients

Lotte au lard et à l'effilochée d'endives

500 g d'endives 600 g de filet de lotte 10 tranches de lard 125 g de crème liquide 1 cuillerée 1/2 à soupe de jus de citron 1 cuillerée à café bombée de sucre 2 cuillerées à café de banyuls 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive 1 noix de beurre sel poivre blanc 2 pincées de zeste de citron...

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recettes dukan avec faisselle endives au jambon recette

note 3.8

votes 5

Je sais que les endives au jambon c'est meilleur avec de la béchamel mais parfois il faut faire attention à sa ligne. Voilà une recette plus rapide, plus simple et plus légère ! Temps de préparation: ...

piqueetcroque.canalblog.com

note 4.1

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Une recette de saison avec une nouvelle idée pour faire une petite béchamel version express Pour 4 personnes 5 endives 4...

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Tatin d'endives au cumin et curcuma (vegan) - Au Vert avec ...

Si je ne raffole pas des endives, je les aime bien cuites et cuisinées, comme dans cette tatin au cumin et au curcuma. Et si vous aussi vous l'adoptiez cette tarte renversée ?

Tatin d'endives au cumin et curcuma

Pour 6 personnes :

50 ml d'eau tiède

1 pincée de sel

Un peu de sucre blond

Appareil :

1 cube de bouillon végétal

1 c. à soupe rase de cumin moulu

1 c. à soupe rase de curcuma

Le jus d'1 orange

3 c. à soupe...

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Recette lotte à l’effilochée d’endives - Marie Claire

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lotte à l'effilochée d'endives, lotte à l'effilochée, filet de lotte, endive, plat

Infos pratiques

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Ingrédients

500 g d'endives 600 g de filet de lotte 10 tranches de lard 125 g de crème liquide 1 cuillerée 1/2 à soupe de jus de citron 1 cuillerée à café bombée de sucre 2 cuillerées à café de banyuls 2 cuillerées à soupe d'huile...

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Date: 2017-12-01 16:37:00
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LES RECETTES CHOUETTES DE SISSI: CHIFFONNADE D'ENDIVES AUX ...

-  1 oignon + 1 ou 2 gousses d'ail + persil

- 1 barquette de lardons fumés

-  2 cuillères à soupe de moutarde

- 20 cl de crème fraiche

- 300 g de champignons de Paris + un mélange forestier

* Faire revenir l'oignon émincé et les lardons dans un filet d'huile d'olive

* Rajouter les endives coupées en lamelles (après avoir couper le "trognon" et...

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Date: 2016-12-07 16:30:47
Site : http://recettesdesissi.blogspot.com

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La cuisine de Jaja: Endives au jambon sans béchamel

Endives au jambon sans béchamel

Temps de préparation : 15 min

Temps de cuisson : 1 heure environ

Ingrédients pour 2 personnes :

1 petit verre de lait demi écrémé

1 pincée de sucre en poudre

2 cuillère à soupe d'huile d'olive

gruyère râpé

Préparation :

     Enlever le coeur des endives, qui amène de l'amertume (n'en enlever qu'un peu, que les feuilles restent attachées). Couper les endives en 2...

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Date: 2016-12-18 18:04:57
Site : http://lacuisinedejaja.blogspot.com

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Crumble d'endives à la poire et au Roquefort Société

Crumble d'endives à la poire et au Roquefort Société

Ingrédients

* 1 à 2 poires (mûres mais fermes)

* 1 c. à soupe de miel (ou de sucre)

* 150 g de Roquefort Société

* Quelques cerneaux de noix

* 50 g de biscottes réduites en chapelure

* 50 g de farine

* 50 g de parmesan

Préparation

1. Nettoyer les endives, creuser la base avec un économe pour en ôter le coeur (pour supprimer l'amertume) puis les émincer finement.

2. Dans une poêle, faire revenir, quelques minutes, l'oignon finement émincé avec un...

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Site : http://www.roquefort-societe.com

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Noix de Saint-Jacques poêlées et endives braisées au Miel ...

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

2 cuillères à soupe de Miel d'acacia

15cl d'eau

sel, poivre

Préparation des endives braisées au Miel d'Acacia

Après avoir rincé et séché les endives, les couper en 2 dans le sens de la longueur.

Dans 30g de...

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Site : http://www.labeilleduterroir.com

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Endives gratinées au Mont d’Or et jambon cru - DIY.fr

Endives gratinées au Mont d'Or et jambon cru

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Réalisez facilement des endives gratinées au Mont d'Or et jambon cru en suivant minutieusement ce DIY.

Ingrédients nécessaires :

Durée de préparation : 40 minutes

Temps de cuisson : 50 minutes

Nombre : 4  

Etape 1

Porter à frémissement une casserole d'eau et y diluer du fond de veau en poudre ; bien mélanger. Plonger les 4 endives et les cuire à couvert jusqu'à ce qu'elles soient...

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Site : https://www.diy.fr

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