Endive de pleine terre - Cuisine française

La commercialisation en Belgique des endives cultivées en pleine terre remonte à 1867. Evere est devenu la capitale du chicon durant toute la fin du XIXème siècle et la première moitié du XXème.

En France, Henri de Vilmorin la rapporta de l'exposition internationale d'horticulture de Gand et la présenta à la Société nationale d'horticulture  en 1875. Le premier cageot fut vendu aux...

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Site : cuisinealafrancaise.com

Thèmes liés : producteur de racines d'endives belgique / producteur de racines d'endives / culture d'endives en pleine terre / producteur d'endives de terre / producteurs d'endives nord pas de calais

Crème d'endive aux champignons - ma-petite-recette.fr

Informations nutritionnelles

Fibres.

Il est recommandé de manger 25 à 30 g de fibres par jour. Une recette avec 6 à 8 g par repas est donc à privilégier.

Sodium.

Bien qu'indispensable, le sel est à consommer en quantité modérée. On recommande 6 g par jour.

Cholestérol.

Lipide indispensable pour le bon fonctionnement de l'organisme, le cholestérol ne doit pas être trop élevé (limiter...

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Date: 2016-12-24 00:12:01
Site : ma-petite-recette.fr

Thèmes liés : creme d'endives recette / creme d'endives / creme d endives / recette d'endives / recette d endives

LA TATIN D'ENDIVES PICARDE AU FROMAGE RACLETTE

LA TATIN D'ENDIVES PICARDE AU FROMAGE RACLETTE

02 février 2015

LA TATIN D'ENDIVES PICARDE

AU FROMAGE RACLETTE

La photo n'est pas terrible mais dans ma précipitation pour la servir chaude, j'ai encore oublié de la réaliser et je l'ai faite le lendemain avec ce qu'il restait.

Une invitation improvisée samedi soir pour dimanche midi, me voilà à la recherche d'une idée pour le menu, je...

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Site : http://sylgoteofraises.canalblog.com

Thèmes liés : recette tatin d'endives au fromage / tatin d'endives au fromage / recette tatin d'endives lardons / tatin d'endives recette / tatin d endives recette

Crème d'endives au lard - les délices de Capu

Commentaires sur Crème d'endives au lard

ça donne envie ! par ce temps si froid glagla !

Posté par doudoute , 01 février 2012 à 23:23 | | Répondre

moi non plus je n'ai jamais fait de velouté d'endives ta recette me tente bien

bonne journée bisous

Posté par natt , 02 février 2012 à 07:27 | | Répondre

J'ai jamais testé l'endive comme ça, mais ce velouté me semble délicieux et le...

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Site : http://lesdelicesdecapu.canalblog.com

Thèmes liés : creme d'endives au lard / creme d'endives recette / veloute d'endives au lard fume / veloute d'endives au lard / creme d'endives

Velouté d'endives à la bière de Noël, lard ...

Jusqu'au lundi 14h vous pouvez modifier votre commande de la semaine en cours.

A partir de vendredi 16h, vous pouvez modifier la commande de la semaine suivante.

Velouté d'endives à la bière de Noël, lard croustillant, miettes de pain d'épice

Velouté d'endives à la bière de Noël, lard croustillant, miettes de pain d'épice

Pour 4 personne(s) :

Temps de préparation : 25 minutes

Temps de cuisson : 45 minutes

Ingrédients :

- 20 g de beurre demi-sel

- 20 cl de...

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Site : http://www.lespaniersdemariette.com

Thèmes liés : veloute d'endives au lard fume / veloute d'endives au lard / soupe d'endives au lard / creme d'endives au lard / veloute d'endives

Tartelettes à la fondue d’endives, poireaux et fromage de ...

/ 1 Commentaire /dans entrées /par Sophie Seïté

L'endive a souvent mauvaise presse, notamment en raison de son amertume, mais je crois que c'est parce qu'on n'a pas sous la main suffisamment de recettes pour l'accommoder. On la déguste en salade, bien sûr - personnellement j'adore ça avec des noix et du fromage bleu - mais on peut aussi la cuisiner de mille façons. Croquante, légère,...

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Site : turbigo-gourmandises.fr

Thèmes liés : salade d'endives au fromage de chevre / salade d'endives aux noix et fromage bleu / salade d'endives aux noix et fromage / salade d'endives au fromage bleu / salade d'endives au fromage blanc

Endives + Feuilles | Tout

Récolte des endives

j'ai repiqué des chicons dans un bac et mis dans ma cave. et youpi les endives poussent bien blanches. mais pour la cueillette je me demande s'il faut couper à la base ou prendre les feuilles extérieures. Est-ce que le chicon redonne si on coupe l'endive à sa base.  [...] Lire la suite

Comment semer les endives

bonjour je vouler savoir comment il fallait faire pour...

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Site : http://jardin.gerbeaud.com

Thèmes liés : recette endives caramelisees jus d'orange / recette tatin d'endives a l'orange / tarte tatin d'endives a l'orange / endives au miel et jus d'orange / culture des racines d'endives

Endives à la crème - Passion Culinaire

Endives à la crème

Endives à la crème

Nous allons réaliser une recette simple et basique. Des endives à la crème.

Découverte des ingrédients :

- 4 endives

- 40 cl de crème fraîche liquide

- 150 gr de fromage rapé

- sel et poivre

Durée de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Nombre de personnes : 4

Niveau de...

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Thèmes liés : recette endive au four creme fraiche / endives au four a la creme fraiche / creme d'endives recette / recette d'endives cuites a l'eau / recette endives cuites a l'eau

Mille-feuilles d'endives au thon - Cooking Nadoo – A point ...

Urban Food (74)

Mille-feuilles d'endives au thon

J'adore les endives. Mais au fil des longues soirées d'hiver, j'avoue me lasser légèrement de la bonne veille salade d'endives. Cette petite recette* vient de la célèbre chef Anne-Sophie Pic, mais elle est vraiment toute simple à faire (il vous suffit d'avoir une endive, du thon et du beurre!), rapide et surtout bien bonne ! Ces...

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Site : http://www.cooking-nadoo.fr

Thèmes liés : aperitif avec feuilles d'endives / recette entree avec feuille d'endive / recette salade d'endives au thon / entree avec feuilles d'endives / salade d'endives thon

Tarte tatin aux endives - Les Joyaux de Sherazade

Home Plats Légumes Tarte tatin aux endives

Tarte tatin aux endives

Voilà un plat digne d'un bon restaurant.

Une délicieuse tarte tatin aux endives.

Une tarte tatin bien caramélisée qui a eu un franc succès chez moi.

L'ajout du sucre a enlevé l'amertume des endives.

Je l'ai servie avec du ris de

Vous pouvez la servir avec autre chose, des biftecks par exemple.

Testez-la vous serez...

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Site : http://www.lesjoyauxdesherazade.com

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VELOUTÉ D'ENDIVES AU CURRY - Maud dinettes etc...

VELOUTÉ D'ENDIVES AU CURRY

Parce que j'adore le Nord et les Ch'Timis, j'adore l'endive, qui est, entre autres, un légume du coin (même si les "créateurs" de l'endive sont nos amis Belges, et comme dirait un animateur TV connu : "Chers amis Belges, qui me lisez je vous salue !!").

C'est une des rares salades que l'on peut manger crue ou cuite. Elle permet différentes variations en passant par...

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Site : http://www.mauddinettesetc.com

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Recette d’endives au roquefort et noix

Recette d'endives au roquefort et noix

Comment faire endives au roquefort. Recette facile. Apprenez à faire ce délicieux amuse-bouche à base d'endives, roquefort et noix. Rapide et très bon !

Aujourd'hui, je vous présente une recette pour un apéritif dînatoire : des endives au roquefort. L'endive a un goût légèrement amer qui va étonnamment bien avec la saveur forte du roquefort. En...

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Feuilles d'endives et sauce au thon - recette-philomene.com

Feuilles d'endives et sauce au thon

Feuilles d'endives et sauce au thon

Pour que ce soit plus parfumé, préparez la sauce quelques heures avant et laissez-la reposer au réfrigérateur avant de garnir les feuilles d'endives.

Ingrédients

200 g de thon en boite

quelques brins de ciboulette

4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse

1 cuillère à café de...

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Site : http://www.recette-philomene.com

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Gratin d’endives au saumon fumé | Torchons & Serviettes

La saison des endives se termine mais au lieu de les déguster en salade, osez ce gratin absolument délicieux.

Pourtant j'ai hésité, le gratin d'endives pour moi c'était jusqu'à présent du jambon, de la béchamel et... le goût amer d'endives gorgées d'eau.

Pour cette recette, rien de tout ça et malgré un public dubitatif et sur la défensive (genre garçons vous voyez ?) gros succès car ce gratin a été terminé avec des morceaux de baguette bien croustillante pour saucer le plat...

Alors "beurk des endives" ? Ah ben non...

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Site : http://blogs.cotemaison.fr

Thèmes liés : recette gratin d'endives au saumon fume / gratin d'endives au saumon fume / gratin d'endives au jambon sauce bechamel / recette de gratin d'endives au jambon et a la bechamel / recette gratin d endives jambon bechamel

Recette: Gratin d'endives au roquefort - Papillon en cuisine

Gratin d'endives au roquefort

7 Mars 2012

Rédigé par fauch.sylvie.over-blog.com et publié depuis Overblog

Gratin d'endives au roquefort

2 càs d'huile d'olive ( ou 20g de beurre)

1 pincée de muscade

Préparation:

 

Faire braiser les endives coupées en deux dans une cocotte avec l'huile d'olive à couvert pendant environ 30 minutes.

 

Disposer les endives dans un plat à gratin, parsemer le dessus avec les morceaux de...

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Thèmes liés : gratin d'endives au roquefort / recette d endives gratin / gratin d'endives / gratin d endives / cuisson d'endives a la cocotte minute

Recette Cuisine Facile 66 Endives (chicons) au gratin à la ...

3 tranches de jambon cuit

10 cl de crème fraîche liquide

150 gr d'emmental râpé

Noix de muscade

Sel et poivre du moulin

Préparation

Couper les trognons des endives.

Oter si nécessaires les feuilles extérieures abîmées.

Passer rapidement sous l'eau froide.

Faite chauffer une grande quantité d'eau salée au gros sel.

Plonger les endives et laisser cuire de 15 à 20 mn.

Tester la cuisson avec la pointe d'un...

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ENDIVES AU JAMBON REVISITEES ... - Balade en cuisine

ENDIVES AU JAMBON REVISITEES ...

OU...POTAGE D'ENDIVES en ESPUMA DE JAMBON BLANC

J'ai toujours aimé le classique gratin d'endives au jambon, avec sa béchamelle onctueuse et son gruyère gratiné...

Cependant ayant d'une part quelques endives au frigo et d'autre part envie de fantaisie et de plaisir, j'ai cherché comment utiliser ces endives dans une présentation plus "sélecte" que mon habituel gratin.

Et voici comment est né ce potage d'endives en espuma de jambon blanc.

Le potage ( pour 4 personnes) :2 endives, 1 oignon rouge, 1 grosse pomme de terre, 1 carotte, 1 cu à soupe de farine, 1 litre de bouillon, 30g de beurre ( ou margarine ou 2 cu...

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Tout savoir sur l'endive - Les recettes de cuisine d'Annie

0 Commentaire(s)

Bonjour

Je viens de participer à un atelier "tout" endive où j'ai pu rencontrer des producteurs d'endives du nord de la France et je pense que cela peut intéresser certains d'entre nous.

L'endive est un légume bon marché, sain, facile à préparer crue ou cuite, facile à cuisiner dans toutes occasions surtout l'hiver quand les crudités se font rares.

L'endive blanche que...

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Tout savoir sur l'endive - Les recettes de cuisine d'Annie

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Bonjour

Je viens de participer à un atelier "tout" endive où j'ai pu rencontrer des producteurs d'endives du nord de la France et je pense que cela peut intéresser certains d'entre nous.

L'endive est un légume bon marché, sain, facile à préparer cru ou cuit, facile à cuisiner dans toutes occasions surtout l'hiver quand les crudités se font rares.

L'endive blanche que...

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Tarte Endives Roquefort - LA CUISINE DE PIERRE-ETIENNE

80 g de crème mascarpone

40 cl de lait entier pasteurisé

12 g de beurre

sel fin de mer, poivre blanc du moulin

un peu de farine pour étaler la pâte

Réalisation :

       

Fariner un plan de travail, étaler la pâte, foncer un moule ou un cercle à tarte de 28 ou 29 cm.

Piquer la pâte trente fois avec une fourchette afin de l'empêcher de gonfler à la cuisson, la réserver au...

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Date: 2016-12-08 09:06:25
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Salade d'endives au roquefort, vinaigrette crémeuse ...

Salade d'endives au roquefort, vinaigrette crémeuse

05 avril 2013

Une petite idée toute simple mais délicieuse trouvée sur un magazine Saveurs. Cette recette prouve qu'il faut parfois peu de choses pour faire une belle et bonne assiette. La vinaigrette crémeuse est très agréable avec les endives.

Salade d'endives au roquefort, vinaigrette crémeuse     

Préparation : 15 mn

Les ingrédients pour 4 personnes :

2 échalotes

40 g de roquefort ( j'en compte un peu plus )

40 g de noix

4 c à s d'huile d'olive

2 c à s de crème liquide

2 c à s de vinaigre de vin rouge

Sel et...

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Mademoiselle restaurant - bar à LILLE Rue Thiers

Foie  gras de canard maison,

chutney d'oignons rouges et pain d'épices 12EUR

Poêlée de girolles fraîches de la ferme du coin ail et persil,

oeuf poché et jus d'herbe chaud 10EUR

Langoustines rôties, fraîcheur d'avocat au poivre de séchouan,

crème de wasabi infusé au thé vert 12,80EUR

Tartare de thon rouge façon asiatique, roquette craquante 11EUR

Risotto aux girolles fraîches...

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Feuilles d’endives, jambon et boursin - "Barbara Chocolat"

Feuilles d'endives, jambon et boursin

lundi 13 mars 2006

Feuilles d'endives, jambon et boursin

Voici une recette simplissime et délicieuse pour un apéro « sain »

Je l'ai réalisée pour « A vos casseroles » porc/fromage d'Ô Délices

Je me suis vraiment régalée, et pour ceux qui serais un peu effrayés par le poivre du boursin on ne sent pas trop le goût poivré, surtout avec la crème...

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L'endive appelée aussi chicon, witloof ou perle du nord

L'endive

L'endive

Appelée aussi : Endivette, Chicon, Chiconette, Witloof, Perle du Nord. L'endive, chicon en ch'ti, ce qui veut dire chicorée, est d'origine belge d'où sa véritable appellation de witloof, un mot flamand signifiant feuille blanche.

L'endive - endive, chicon, chiconnette, witloof, perle du nord

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Histoire de l'endive

L'endive est un légume d'hiver aux feuilles...

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Site : http://chefsimon.lemonde.fr

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Rognons de veau, Boulette d'Avesnes, endives gratinées

Rognons de veau, Boulette d'Avesnes, endives gratinées

Rognons de veau, Boulette d'Avesnes, endives gratinées

Piatto

2 rognons de veau dégraissés

2 cuillères à soupe d'huile de tournesol

Pour la garniture :

1 cuillère à café de sucre semoule

Pour la sauce :

1 cuillère à café de fond de volaille

10 cl de vin blanc

10 cl de crème liquide

1 cuillère à café de paprika

2 branches d'estragon haché

Proporre una ricetta

Pressez le citron. Lavez, épluchez et essorez les endives. Mettez-les entières dans une casserole avec le beurre, le jus de...

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Site : http://androuet.com

Thèmes liés : recette d'endives gratinees / soupe d'endives cocotte minute / recette d'endives au four / soupe d'endives / soupe d endives

Salade d’endives aux moules - Mes Idées Recettes

Recettes : Salade d'endives aux moules

Salade d'endives aux moules

1 kg de petites moules

2 oignons

10 cl de vin blanc sec

1 citron

4 cuiller à soupe de crème fluide

2 cuillers à soupe de cerfeuil ciselé

1 cuiller à soupe de vinaigre

Sel, poivre

Préparation

Lavez et égouttez les moules. Pelez et hachez l'oignon. Lavez, épongez et coupez 3...

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Site : http://www.mes-idees-recettes.com

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Douceur de courgettes et d'endives - Elle adore.fr

Avec cette douceur de courgettes et d'endives, vos enfants et grands gourmands pourront apprécier l'endive.

Pour 2 personnes :

Temps de préparation : 10 minTemps de cuisson : 15 min

Ingrédients :

- 2 moyennes endives- 1 moyenne courgette- 2 gousses d'ail- 50 g de flocons d'avoine- 2 c à soupe de crème fraîche à 4%- sel- poivre- persil

Servir avec :

Des petits croûtons de pain grillé frottés à...

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Date: 2016-12-24 00:14:26
Site : http://www.elleadore.com

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Endives braisées à la flamande - recette d'endives ...

Pour cette recette d'endives braisées Endives - beurre - huile - sel et poivre - fond blanc de volaille (facultatif) - 2 gousses d'ail - fromage pour le gratin. Pour le velouté 100 g de beurre + 100 g de farine pour un litre de jus de cuisson.

Préparation de la recette

1 - Nettoyer et parer les endives. Couper le bout des feuilles et creuser les trognons pour ôter la partie la plus dure de...

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Recette Velouté d'endives, lard fumé et noisettes | Pretty ...

10 cl de crème fraiche liquide

1 échalote

1 cube de bouillon de volaille

1 fromage à tartiner type kiri

Sel

8 tranches très fines de lard fumé

4 poignées de noisettes

2 cuillère(s) à soupe de sucre en poudre

En faisant mon marché je suis tombée sur de belles endives et je me suis un peu enflammée en achetant au moins un kg (en même temps j'en ai profité car le printemps...

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Comment faire manger des endives aux enfants - topsante.com

Comment faire manger des endives aux enfants ?

Le 09 décembre 2013 à 09h00 - par Gaëlle le Maréchal

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Beurk ! Voilà la réaction qu'ont bon nombre d'enfants à la vue d'endives dans leur assiette. Pourtant, il suffit simplement de ruser un peu dans la préparation pour qu'ils en redemandent !

© iStock

L'endive : un légume light riche en vitamines et...

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Date: 2016-12-24 01:17:36
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Délices d'endives au saumon fumé | Metro

Ok

Délices d'endives au saumon fumé 2013-08-06 https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/endives-saumon-fume-340.jpg PT30M PT00M PT30M

Réserver une tranche de saumon pour la décoration et la couper en lamelles. Mettre dans la jarre du mélangeur ou du robot culinaire le saumon fumé, le fromage à la crème, le jus de citron et l'échalote; réduire en purée. À l'aide d'une poche à...

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Site : metro.ca

Thèmes liés : salade d'endives au saumon fume / recette salade d'endives au saumon fume / endives saumon fume fromage blanc / endives saumon fume salade / recette salade endive saumon fume

Endives braisées à la flamande - recette d'endives ...

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Ingrédients

Pour cette recette d'endives braisées Endives - beurre - huile - sel et poivre - fond blanc de volaille (facultatif) - 2 gousses d'ail - fromage pour le gratin. Pour le velouté 100 g de beurre + 100 g de farine pour un litre de jus de cuisson.

Convertisseur

Voici quelques outils pour tenter de convertir les recettes selon les mesures ou...

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L'endive appelée aussi chicon, witloof ou perle du nord

Appelée aussi Endivette, Chicon, Chiconette, Witloof, Perle du Nord.

L'endive - endive, cuisine du nord

L'endive, chicon en ch'ti, ce qui veut dire chicorée, est d'origine belge d'où sa véritable appellation de witloof, un mot flamand signifiant feuille blanche.

Histoire de l'endive

L'endive est un légume d'hiver aux feuilles blanches et serrées teintées de jaune pale à leurs...

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Comment faire aimer les endives, avec Christian Le Squer

Comment faire aimer les endives, avec Christian Le Squer ?

Le Monde |

o Mis à jour le

17.05.2016 à 17h50

Consultez la chaîne Vidéos

Emission

Certains les trouvent trop amères. D'autres en gardent un mauvais souvenir d'enfance. Les endives ne font pas l'unanimité. Appelé aussi « chicon » dans le Nord, ce légume est pourtant riche en minéraux, oligo-éléments et faible en calories.

Le...

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Date: 2016-11-15 08:08:27
Site : http://www.lemonde.fr

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Gratin d’endives au saumon fumé – Torchons & Serviettes

Posted by Torchons Et Serviettes

La saison des endives se termine mais au lieu de les déguster en salade, osez ce gratin absolument délicieux.

Pourtant j'ai hésité, le gratin d'endives pour moi c'était jusqu'à présent du jambon, de la béchamel et... le goût amer d'endives gorgées d'eau.

Pour cette recette, rien de tout ça et malgré un public dubitatif et sur la défensive (genre garçons vous voyez ?) gros succès car ce gratin a été terminé avec des morceaux de baguette bien croustillante pour saucer le plat...

Alors « beurk des...

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Salade d'endives, poires et roquefort - Un peu de rêve ...

Salade d'endives, poires et roquefort

15 juin 2008

Salade d'endives, poires et roquefort

Cette entrée peut être aisément transformée en plat unique pour un dîner. Ce qui fut notre cas.

Cette recette est tirée du calendrier tiré chaque année par la Ligue Nationale Contre le Cancer (j'ai acheté le mien au Comité de la Charente Maritime ). A...

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Site : http://www.cuisinechoupinette.com

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Comment faire aimer les endives, avec Christian Le Squer

Comment faire aimer les endives, avec Christian Le Squer ?

Le Monde |

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17.05.2016 à 17h50

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Certains les trouvent trop amères. D'autres en gardent un mauvais souvenir d'enfance. Les endives ne font pas l'unanimité. Appelé aussi « chicon » dans le Nord, ce légume est pourtant riche en minéraux, oligo-éléments et faible en calories.

Le...

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Date: 2016-11-19 08:26:57
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Gratin d'endives au fromage à raclette - Qui veut du fromage

Gratin d'endives au fromage à raclette

RichesMonts

Gratin d'endives au fromage à raclette

Proposé par

Un gratin d'endives très gourmand, apporté par le fromage à raclette RichesMonts.

Ingrédients

crème entière liquide : 10 centilitre(s)

Préparation

Dans de l'eau bouillante, cuire les endives pendant 10 minutes.

2

Dès que les endives sont...

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Site : quiveutdufromage.com

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Mini tatin d'endives aux lardons et au comté

Une recette qui permettra, même au plus récalcitrant, d'apprécier un plat à base d'endives cuites. Je me suis inspirée de la recette du blog de Chef Nini en modifiant quelques petits détails.

Mini tatin d'endives aux lardons et au comté

 

60 g de crème liquide allégée

2 cuillères à soupe d'huile

1 cuillère à soupe de miel

Sel.

1 cuillère à soupe de miel

Sucre cassonade

Instructions

Pour la pâte :

Mélanger du bout des...

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Site : http://rockthebretzel.com

Thèmes liés : recette tatin d'endives lardons / tatin d'endives au comte / tatin d'endives recette / tatin d endives recette / soupe d'endives au lardons

Recettes Endives Cuites Regime - fremode.com

Endives au jambon cru et reblochon

Endives brais%c3%a9es

Recette cookeo endives à la bière weight watchers

Ingrédients

Régime Dukan (recette minceur) Endives au jambon dukan http//

Stars de l\u0027hiver, les endives donnent envie

Endives au jambon...

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Endives gratinées au Jambon et Fourme d'Ambert - LA ...

40 g de Fourme d'Ambert

10 cl de crème liquide 4%

20 g d'emmental râpé

Sel et poivre du moulin

 

Cuire les endives 30 minutes à la vapeur puis les...

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Site : http://lacuisinedenelly.canalblog.com

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Barquettes d’endives au chèvre ,tomates séchées et fruits ...

Lavez les endives et séparez les filles en prenant bien soin de les garder entières.

Egouttez les tomates séchées et les couper en petits cubes au couteau.

Coupez les fruits moelleux en petits dès. Réservez.

Emiettez le fromage de chèvre à la fourchette,...

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Site : http://atoutesaveurs.over-blog.com

Thèmes liés : barquette d'endives au fromage frais / barquette d'endives / barquette d endives / creme d'endives / creme d endives

Fondue d'endives au curry - Radio Zig Zag

Fondue d'endives au curry

520 vues

De par leur forte teneur en fibres et leur goût amer, les endives sont difficiles à nous convaincre. Alors aujourd'hui on vous propose The Fondue d'Endives au curry !

Recette Fondue...

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Site : http://radiozigzag.com

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Les Meilleures Recettes de Thermomix et Velouté - 3

Les Meilleures Recettes de Thermomix et Velouté - 3

234 recettes au Thermomix et velouté à découvrir sur Recettes de Cuisine .

Page 3 sur 12.

Voir toutes les recettes au Thermomix ou toutes les recettes de velouté .

Cliquez sur la photo ou le titre d'une recette au Thermomix et velouté pour la lire sur le blog de son auteur.

Poulet vapeur, tagliatelles et veloute de legumes (thermomix)...

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Site : recettes.de

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Gratin d'endives au poulet - Recette AZ

Gratin d'endives au poulet :

Laver rapidement les endives sous un filet d'eau. Les essuyer et retirer les premières feuilles et la base.

Couper les endives en tronçons. Les faire cuire pendant 5 minutes à la vapeur dans le panier d'un...

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Site : https://www.recetteaz.net

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The Cook Time: Croque-cake jambon, endives et fourme d'Ambert

Croque-cake jambon, endives et fourme d'Ambert

 

Ma dernière acquisition : le livre des croque-cakes. Au départ, je dois dire que je n'étais pas emballer par le concept mais j'ai été agréablement surprise par le résultat ! J'ai fait un croque-cakes classique pour ma première recette, jambon et gruyère puis un deuxième plus élaboré. Si vous ne savez pas comment cuisiner les endives je vous conseille cette délicieuse recette.

Pour un grand moule à cake :

12 tranches de pain de mie sans croûte

4...

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Date: 2016-12-23 10:49:47
Site : http://thecooktime.blogspot.com

Thèmes liés : recette endives fourme d'ambert / creme d'endives au jambon / recette soupe d'endives au jambon / recette d'endive au jambon / recettes d endives au jambon

Flan aux endives, aux noix et au sirop d'érable

1 CS de sirop d'érable

75ml de crème fraîche

1cc de fécule de Maïzena tamisée

30g de noix grossièrement concassées

sel

1 filet de citron jaune

 

Réalisation

Dans une petite cocotte minutes ou un petit fait-tout, faites cuire à la vapeur les endives 7 minutes à partir de la rotation de la soupape.

Pendant la cuisson des endives, mixez grossièrement les noix.

Dans un saladier, battez l'oeuf en omelette. Ajoutez la crème fraîche, le sirop d'érable, les noix (vous en graderz un peu pour en saupoudrez sur le flan au moment de servir), le sel, la Maïzena tamisée et le filet de citron.

Mélangez.

Préchauffez le...

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Site : http://iletaitunerecette.eklablog.com

Thèmes liés : cuisson d'endives au micro onde / puree d'endives creme / temps de cuisson d'endives au cuit vapeur / temps cuisson endives vapeur micro ondes / puree d'endives

Flan aux endives, aux noix et au sirop d'érable -

1 CS de sirop d'érable

75ml de crème fraîche

1cc de fécule de Maïzena tamisée

30g de noix grossièrement concassées

sel

1 filet de citron jaune

 

Réalisation

Dans une petite cocotte minutes ou un petit fait-tout, faites cuire à la vapeur les endives 7 minutes à partir de la rotation de la soupape.

Pendant la cuisson des endives, mixez grossièrement les noix.

Dans un saladier, battez l'oeuf en omelette. Ajoutez la crème fraîche, le sirop d'érable, les noix (vous en graderz un peu pour en saupoudrez sur le flan au moment de servir), le sel, la Maïzena tamisée et le filet de citron.

Mélangez.

Préchauffez le...

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Les p'tits plats de Véro: Velouté d’endives et mini ...

lundi 28 octobre 2013

Velouté d'endives et mini brochettes de gambas

Ce velouté est parfait en entrée. On peut aussi le servir sous forme de petites verrines chaudes lors d'un apéritif dinatoire.

Pour ma part, c'était un repas du soir, avec un peu de pain et de fromage pour compléter !

Ingrédients (pour 4 personnes)

8 gambas crues (surgelées éventuellement)

1 noisette de beurre

50 g de sucre en poudre

800 g d'endives épluchées

15 cl...

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Date: 2019-03-26 15:41:53
Site : https://lesptitsplatsdevero.blogspot.com

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Recettes Endives Cuites Light - fremode.com

Barquettes d\u0027endives à l\u0027avocat et crevettes

6666C 001

Idée recette endives légères mais gourmandes / Recipe of the day Chicory, light but tasty

Endives sautées à l\u0027ail et fond de veau ,LIGHT,

Légumes Recettes lights Végétarien. Endives braisées

Poêlée d\u0027endives au fromage frais et origan ,Light,

Gratin d\u0027endives aux tranches de boeuf et crème épaisse ,LIGHT,

6666C...

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