[. Recette .] Tatin d'endives chèvre miel - Article sur le ...

22 mars 2018 à 6 h 50 min

- Dernière mise à jour le

22 mars 2018

Vous n'êtes pas fan des endives ? Cette recette est faites pour vous !

Je suis consciente que l'endive n'est pas appréciée de tous, à cause de son amertume.

Mais je peux vous dire qu'avec cette recette vous allez changer d'avis ! 

Les endives sont caramélisées dans le miel, une petite touche sucrée qui adoucie le côté...

Lire la suite


Site : https://www.bbpulpeuse.com

Velouté d'endives, pommes de terre et porto au Momix ...

Velouté d'endives, pommes de terre et porto au Momix.

Un velouté que j'ai adoré, mais que les enfants ont détesté, ils ont tout de même fini leurs asssiettes, mais je pense qu'ils vont m'en vouloir un moment ;-)

Donc un velouté pour les grands uniquement, délicat, subtil, on ne sent pas l'amertume des endives, et le léger parfum de porto le rend très festif.

Je l'ai fait au...

Lire la suite


Site : http://cakesandco.over-blog.com

Thèmes liés : veloute d'endives pomme de terre / veloute d'endives et pommes de terre thermomix / soupe d'endives pomme de terre / veloute endives pommes de terre thermomix / soupe aux endives sans pommes de terre

Salade d’endives au saumon | Idee-salade.com

En 10 minutes, vous devriez être capables de préparer cette salade d'endives au saumon pour 2 personnes.

Les ingrédients

Pour cette salade, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

2 endives

4 belles tranches de saumon fumé (dont 2 pour la préparation de l'assiette)

Quelques cerneaux de Noix

2 cuillères à soupe d'huile de noix

1 cuillère à soupe de vinaigre de Xérès

De...

Lire la suite


Site : http://www.idee-salade.com

Thèmes liés : salade d'endives aux noix et saumon fume / salade d'endives au saumon fume / salade d endives au saumon / salade endives noix saumon / salade d'endives huile de noix

Endives au jambon - Recettes de cuisine.net

- 4 tranches de jambon cuit

- de la sauce Béchamel

- du beurre

Instructions :

Préchauffez votre four thermostat 7/8 ( 240 ° )

Découpez le trognon des endives, lavez-les endives, plongez-les dans de l'eau bouillante salée puis laissez cuire pendant 10 minutes...

Lire la suite


Site : http://www.recettesdecuisine.net

Thèmes liés : recette endives au jambon au four sans bechamel / endives au jambon sauce bechamel recette / endives jambon bechamel au four / cuire des endives a l'eau bouillante / recette endive aux jambon bechamel

Soupe à l'endive - Recettes by Chouchou

1 cube de bouillon de volaille

1 cs de sucre

Faire revenir l'oignon émincé grossièrement puis ajouter le sucre.

Ajouter les endives coupées en petits...

Lire la suite


Site : http://chouchourecette.canalblog.com

Thèmes liés : soupe a l'endive recette / recette soupe endives sans pomme de terre / soupe d'endives pomme de terre / soupe aux endives sans pommes de terre / recette endives a l'eau

Régime soupe express : moins 2 kilos en 10 jours - Femme ...

Muriel Gaudin

Chaque année voit apparaître son nouveau régime soupe ! Cet hiver, la nutritionniste Maia Baudelaire renouvelle le genre avec des recettes encore plus gourmandes pour maigrir sans avoir faim.

Découvrez son programme alléchant avec bouillons, potages et autres veloutés. Dix jours pour vous alléger et vous régaler.

"La soupe, c'est l'aliment magique  pour détoxiquer le...

Lire la suite

Date: 2017-12-06 00:10:29
Site : femmeactuelle.fr

Thèmes liés : soupe d'endives a l'orange / soupe d'endives et tomates / recette d'endives cuites a l'eau / recette soupe d'endives facile / soupe d'endives au lait de coco

EndivesDiva - Les recettes divines - Endives à l'avocat et ...

4 endives effeuillées, coeurs réservés

2 avocats pelés, dénoyautés et coupés en tranches

le jus et quelques zestes d'un citron

250 ml (1 tasse) de crevettes de Matane, cuites et décortiquées

1/2 oignon rouge haché

30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive

60 ml (1/4...

Lire la suite


Site : http://endivesdiva.com

Thèmes liés : recette salade d'endives et avocat / recette d'endives cuites au citron / recette salade d'endives rouges / recette salade d'endive cuite / recette d'endives cuites

Velouté d’endives à l’orange et St Jacques snackées ...

2 comments

Cette année, j'aurai le plaisir de vous retrouver le 27 février au Salon International de l'Agriculture , avec le Groupement National Interprofessionel des Semances , pour cuisiner autour de l'endive.

Souvent boudée car jugée trop amère, je trouve que l'endive est LE légume d'hiver par excellence, pourvu qu'on sache l'accommoder.

Personnellement, je l'adore en salade avec des noix et des dès de fromage..., et je déteste les fameuses « endives au jambon » qu'on me servait quand j'étais petite.

Récemment, je me suis mise à la cuisiner en potage, pour mon fils. Il est vrai qu'il est, lui aussi, un peu...

Lire la suite


Site : http://www.saladetkoi.com

Thèmes liés : salade d'endives a l'orange / soupe d'endives a l'orange / creme d'endives et noix de st jacques / salade d'endives aux noix de st jacques / salade endives noix de st jacques

Coquille Saint-Jacques à la crème d'endive : recette bébé ...

4 cuillères à soupe de fromage blanc battu

1 citron

> Ajouter les ingrédients à ma liste de courses

Type de plat : plat

Mode de cuisson : à la vapeur

Temps de cuisson :

Nombre de personnes : 1

Préparation :

Commencez par bien laver la coquille Saint-Jacques sous l'eau. Pour faciliter son ouverture, passez-la 3 minutes à la vapeur. Retirez alors la chair de la coquille, ébarbez-la pour ne conserver que la noix de corail. Ensuite, épluchez l'endive en creusant légèrement le trognon pour ôter la partie amère, lavez-la et coupez-la en quatre dans la longueur. Faites-la cuire 30 minutes...

Lire la suite

Date: 2016-12-23 19:23:16
Site : http://www.infobebes.com

Thèmes liés : creme d'endives saint jacques / creme d'endives recette / saint jacques endives / recette d'endives cuites a l'eau / recette puree d'endive pour bebe

Endives braisées à l'orange et lait de coco sans gluten et ...

Faire cuire les endives

 Pour la cuisson des endives  fondantes et sans amertume - voir les astuces ICI !

 Verser le lait de coco dans un petite casserole, saler et poivrer. Verser une goutte d'huile essentielles d'Orange Douce dans une cuillère à soupe. Ajouter la au lait de coco. Ceci, pour éviter que 2 gouttes ne tombent dans votre casserole (ce serait alors trop dosé). Si cela arrive...

Lire la suite


Site : https://123degustez.fr

Thèmes liés : recette d'endives braisees a l'orange / soupe d'endives a l'orange / recette endives braisees a l'orange / soupe d'endives au lait de coco / faire cuire des endives braisees

Comment faire cuire Endives - oemglass.net

Soulevez les endives de la casserole, disposer sur un plat et habiller avec citron fraîchement pressé ou de la chaux, une pincée peu de sel ou de sel substitut, poivre du moulin au goût et une cuillère à soupe d'herbes fraîches hachées.

Sauté de chicorée

Etape 1

Déchirez les feuilles off d'un grand chef de la chicorée frisée, aussi connu comme frisée. Placez les feuilles dans un...

Lire la suite


Site : http://www.oemglass.net

Thèmes liés : comment faire cuire des endives a l'eau / comment faire cuire des endives a l eau / faire cuire des endives a l eau / faire cuire des endives dans l'eau / comment cuire des endives a l'eau

Velouté d'endives au bleu et aux noix, la recette facile

Accueil » Recettes » Soupes et potages » Velouté d'endives au bleu et aux noix

Velouté d'endives au bleu et aux noix

La recette Velouté d'endives au bleu et aux noix

n'a pas encore de photo.

Pourquoi ne pas nous en envoyer une ?

Nb de personnes : 4

Temps : Entre 15 et 30 min.

Note moyenne :

Vous aussi, envoyez votre recette sur cette page

Recevez gratuitement

1 cuillère à soupe de persil ciselé

1 cuillère à soupe de cassonade

50 gr de bleu

Préparation...

Lire la suite


Site : le-cuisinier.net

Thèmes liés : recette veloute d'endives au bleu / veloute d'endives au bleu / veloute d endives au bleu / recette veloute d'endives facile / recette soupe d'endives facile

Endives au jus d'orange et pomme verte en verrines ...

Recettes100.fr Recettes de plats et mets gastronomiques

Recettes

Partagez les recettes

Endives au jus d'orange et pomme verte en verrines | cuisine az recette

Endives au jus d'orange et pomme verte en verrines | cuisine az recettes que vous adorerez. Choisissez parmi des centaines de recettes de Endives au jus d'orange et pomme verte en verrines | cuisine az, recettes qui seront faciles et...

Lire la suite


Site : http://www.recettes100.fr

Thèmes liés : salade d'endives aux pommes noix et mimolette / salade d'endives aux noix et pommes / recette salade d'endives aux pommes et aux noix / salade d endives pommes noix mimolette / salade d endives noix pommes

Les Meilleures Recettes d'Endives et Pomme de terre

Les Meilleures Recettes d'Endives et Pomme de terre

54 recettes d'endives et pomme de terre à découvrir sur Recettes de Cuisine .

Voir toutes les recettes d'endives ou toutes les recettes de pomme de terre .

Cliquez sur la photo ou le titre d'une recette d'endives et pomme de terre pour la lire sur le blog de son auteur.

La cuisine de bébé  14/05/12  09:07

Souvent dénigrée par les bébés...

Lire la suite


Site : recettes.de

Thèmes liés : salade d'endives pommes de terre / tartiflette d'endives et pommes de terre / veloute d'endives pomme de terre / soupe d'endives pomme de terre / recette salade d'endives et pomme de terre

Feuilles d’endives, confit d’oignon et emmental ...

Photo Collective de l'Emmental français, Laurent Grivet

Recette proposée par

Collective de l'Emmental français

Feuilles d'endives, confit d'oignon et emmental pimenté

Entrée par Cercles Culinaires de France

1 tranche de jambon cru

100 g d' emmental

4 cuillères à soupe confit d'oignons

piment d'Espelette

Recette

Lavez l'endive, essuyez-la bien, et effeuillez-la. Coupez le bout à environ 3 cm.

Coupez le jambon cru et l'emmental en lanières d'environ 1 à 2 cm de large.

Garnissez chaque feuille...

Lire la suite

Date: 2016-12-24 01:16:56
Site : http://madame.lefigaro.fr

Thèmes liés : feuilles d'endives confit d'oignon et emmental pimente / endives confit d'oignon / confit d'endives recette / confit d'endives / confit d endives

Gratin d’endives au miel, citron et cannelle | Cuisine de ...

Recettes

Gratin d'endives au miel, citron et cannelle

Encore une recette à base d'un légume de saison : un gratin d'endives au miel, citron et cannelle. Grâce aux saveurs sucrées ajoutées à celle des endives, on atténue ici l'amertume de ces dernières.

Laissez vous séduire par ce mélange étonnant.

 

Cuisson : 10 minutes + 15 minutes

Ingrédients (pour 6 personnes) :

 

2 cuillères à soupe de crème liquide

2 cuillères à soupe de miel

1/2 cuillère à café de cannelle

sel, poivre

 

Préchauffez le four à 230°.

Enlevez le...

Lire la suite


Site : http://cuisinedetouslesjours.com

Thèmes liés : recette d endives gratin / gratin d'endives / gratin d endives / recette d'endives au four / creme d'endives recette

Gratin d'endives au jambon - Papilles et Pupilles, le blog ...

Ah, transmission de pensées, mais j'étais en avance : le gratin d endives, c'était hier soir . Ce soir c est croque-monsieur, fait maison évidemment . Petite question : une petite idée pour faire un hachis parmentier qui sort des sentiers battus ? merci encore de vos idées et de vos recettes.

Répondre

Anne a écrit le 16 janvier 2018

C'est un vrai plat de saison Pour le hachis...

Lire la suite


Site : papillesetpupilles.fr

recette : confit de porc aux endives - aftouch-cuisine.com

confit de porc aux endives

Temps généralement constaté pour réaliser la recette confit de porc aux endives :

Temps de préparation : 23 minutes

Temps de cuisson : 53 minutes

Temps de total : 77 minutes

Les meilleures recettes de confit de porc aux endives

Echine de porc confite aux endives

asfaux Porc 12 Commentaires

Recette créée dans la région de Calais préparée par une de ses...

Lire la suite


Site : http://www.aftouch-cuisine.com

Thèmes liés : confit d'endives a l'orange / recette d'endives braisees a l'orange / endives braisees caramelisees l'orange / soupe d'endives a l'orange / endives caramelisees a l'orange

La petite vie d'Aiyena

// No Comments

Le titre de mon article ne vous dévoile pas les ingrédients de ma soupe... Tout simplement parce que quand je la cuisine, je ne dit pas à mes invités ce que je mets dedans autrement, ils n'en mangeraient pas... Et vous, vous n'auriez pas cliqué pour lire mon article !!!

Pour les ingrédients, vous aurez besoin de * 400g d'endives * 150g de poireaux * 450g de pomme de terre * 200g d'oignons * 100g de...

Lire la suite


Site : http://lapetiteviedaiyena.com

Thèmes liés : soupe d'endives a l'orange / soupe d'endives pomme de terre / comment cuire des endives a l'eau / soupe d'endives simple / cuire endives dans l'eau

Velouté d'endives au curry - 1-2-3... Cuisinez

Eplucher et laver les pommes de terre. Les couper en morceaux.

Passer les endives sous l'eau et les couper en tronçons.

Faire chauffer l'huile d'olive et ajouter l'oignon...

Lire la suite


Site : http://123cuisinez.fr

Thèmes liés : veloute d'endives pomme de terre / soupe d'endives pomme de terre / faire cuire des endives a l eau / faire cuire des endives dans l'eau / soupe aux endives sans pommes de terre

Crème d’endive aux noix de St Jacques et aux champignons ...

Crème d'endive aux noix de St Jacques et aux champignons

26 octobre 2015 0 858 Vues

Proportions pour 4 Personnes

Temps de Préparation 10 à 20 Minutes

Temps de Cuisson 30 à 40 Minutes

 

Un velouté d'endive tout en finesse agrémenté de noix de St Jacques

juste snackées et de champignons biens dorés. Un régal pour les fêtes.

 

12 noix de Saint-Jacques (sans corail)

300 g de champignons...

Lire la suite


Site : http://www.avosassiettes.fr

Thèmes liés : creme d'endives et noix de st jacques / salade d'endives aux noix de st jacques / salade d'endives noix de saint jacques / creme d'endives saint jacques / salade endives noix de st jacques

Recette Endives braisées au maroilles - Magazine Omnicuiseur

Temps de cuisson : 50 min, inversion à 25 min.

Haut : Maxi jusque dorage puis mini

Bas : Maxi 20 min puis mini

Préparation des endives braisées au maroilles

Enlever les premières feuilles des endives, creuser la base pour enlever l'amertume (NB : il...

Lire la suite


Site : magazine-omnicuiseur.fr

Thèmes liés : recette endives braisees au maroilles / endives braisees a l'eau / endives a l'eau temps de cuisson / temps cuisson endives braisees / recette cuisson endives braisees

Recette de gratin d’endives au saumon et fromage bleu ...

Recette de gratin d'endives au saumon et fromage bleu (chicons au saumon)

 

Cette entrée décrit comment préparer un gratin d'endives au saumon et fromage bleu. Il s'agit d'une variante du gratin d'endives au jambon traditionnelle, recette que l'une des lectrices du blog m'a laissé dans un commentaire. Je m'y suis vite intéressé et je n'ai pas mis longtemps pour l'essayer. Voici le...

Lire la suite

Date: 2016-12-23 22:23:02
Site : http://jesuisunpetitcuisinier.fr

Thèmes liés : recette gratin d'endives au saumon fume / salade d'endives au fromage bleu / gratin d'endives au saumon fume / gratin d'endives au saumon / gratin d'endives au bleu d'auvergne

Endives (chicons) Braisées - Tartine Jeanne

15 Février 2014

Rédigé par Jeanne Girardot et publié depuis Overblog

Les chicons ont une place importante dans notre cuisine. J'en ai presque toujours dans le réfrigérateur lorsque c'est la saison (novembre à avril). Petite, maman nous en servait très régulièrement, en salade principalement, en guise d'entrée légère, ou...

Lire la suite


Site : http://www.tartinejeanne.com

Endives en salade au curry, pomme fruit, raisins, et poulet

LIGHT recettes minceur et régime Bio , curry , endive , endives , light , salade �?milie

Les dernières endives de la saison ont trouvé leur place dans les paniers de fruits et de légumes de chez Bio Culture - Les paniers bio cette semaine. Profitons-en

Après avoir imaginé une recette de «  Gratin d'endives mascarpone et orange  » je vous propose cette fois de préparer l'endive crue,...

Lire la suite


Site : http://www.cupkilleuse.fr

Thèmes liés : salade d'endives pommes et au poulet sauce curry / salade d'endives sauce curry / recette salade endives pommes curry / salade d'endives vinaigrette a l'orange / salade endives poulet curry

Salade de pommes, endives, fromage et jambon | MAGGI France

Salade de pommes, endives, fromage et jambon

4.25

2 tranches de Jambon LE BON PARIS à l'Étouffée HERTA

2 pommes

1 cuillerée à soupe d' Arome MAGGI

2 cuillerées à soupe d' huile d'olive

1 cuillerée à soupe de vinaigre de vin

Epluchez les pommes. Coupez-les en quartiers. Lavez les endives et coupez les en morceaux.

Coupez également le fromage et le jambon en petits dés. Mélangez endives, noix, jambon, fromage, pommes avec l'Arome, l'huile et le vinaigre.

27/11/2014

4

Utiliser les dés de jambon permet de se passer de l'étape du découpage des tranches de jambon. On gagne du temps sans perdre de saveur.

01/01/2015

4

J'ai fait cette...

Lire la suite


Site : https://www.maggi.fr

Thèmes liés : salade endive jambon fromage noix / salade endives pommes noix fromage / salade endives pommes noix jambon / salade d'endives pommes fromage / salade d'endives jambon fromage

Saint jacques sur effilochée d'endive - Endiva

Saint jacques sur effilochée d'endive

Pour 4 personnes

Temps de préparation : 20 min

Temps de cuisson : 20 min

Ingrédients:

50 cl de crème allégée

1/2 citron

1 cuil. à soupe de sucre en poudre

2 cuil. à soupe de farine

cerfeuil

Recette:

Couper les endives en lanières dans le sens de la longueur.

Les faire revenir à feu...

Lire la suite


Site : endiva.fr

Thèmes liés : effilochee d'endives saint jacques / creme d'endives saint jacques / creme d'endives et noix de st jacques / recette effilochee d'endives / effilochee d'endives

Salade d'endive au Comté et aux noix - SAVEUR PASSION

Salade d'endive au Comté et aux noix

Avant de vous entraîner sur la pente mi-amère de l'endive braisée, place à l'endive crue, plus douce, craquante mais qui mérite d'être relevée en saveur. Les nouvelles variétés n'ont rien à voir avec celles de jadis, avec le vrai "chicon" d'antan, elles sont plus aqueueses et presque "fades". Un peu de...

Lire la suite


Site : http://saveurpassion.over-blog.com

Thèmes liés : salade d'endives huile de noix / vinaigrette pour salade d'endives aux noix / salade d'endives aux noix / salade d endives aux noix / salade d'endives vinaigrette a l'orange

SAUMON CUIT LENTEMENT, GELÉE D’ENDIVES AU GALANGA ET VODKA ...

-1 cuillère à café de galanga

-2 g d'agar-agar

-1 cuillère à soupe de vinaigre d'échalote (ou de balsamique blanc)

-1 cuillère à soupe de vodka

-sel, poivre

Préchauffez le four th. 2/3 (70°).

Retirez la peau et les arêtes du saumon.

Éparpillez la fleur de sel, poivrez et enfournez pour 35...

Lire la suite


Site : http://www.epicetoutlacuisinededany.fr

Thèmes liés : cuire des endives a l'eau bouillante / faire cuire des endives a l eau / faire cuire des endives dans l'eau / cuisson des endives a l'eau bouillante / cuire endives dans l'eau

histoire et recette d'endives au jambon - Autour de la ...

1 c. à soupe de comté ou gruyère râpé

2 c. à soupe de parmesan

1 pincée de noix de muscade

Sel

Préparation

1. Coupez l'extrémité de la racine des endives.

2. Dans un litre d'eau bouillante et salée au gros sel déposez vos quatre endives et laissez-les cuire une vingtaine de minutes. Si vous souhaitez atténuer l'amertume des endives n'hésitez pas à...

Lire la suite

Date: 2016-12-23 23:18:35
Site : http://gastronomierestauration.blogspot.com

Thèmes liés : recette soupe d'endives au jambon / recette de gratin d'endives au jambon et a la bechamel / recette gratin d endives jambon bechamel / cuire des endives a l'eau bouillante / recette d'endive au jambon gratine

Roulé d'Endive et de Jambon à la Béchamel - Tartine Jeanne

Ma maman roulait une endive dans une tranche de jambon et la parsemait de fromage râpé, avant de passer le tout au four. Repas simple, complet et rapide à préparer, ce plat était idéal pour la tribu de quatre enfants que nous étions. 

Aujourd'hui c'est mon mari qui me le réclame, tantôt avec des endives, tantôt avec des poireaux. Je l'ai un peu amélioré en y ajoutant de la...

Lire la suite


Site : http://www.tartinejeanne.com

Thèmes liés : gratin d'endives au jambon sauce bechamel / gratin d'endives au jambon bechamel / endives jambon fromage sans bechamel / gratin endives jambon bechamel / endives au jambon sauce bechamel

Tartelettes à la fondue d’endives, poireaux et fromage de ...

/ 1 Commentaire /dans entrées /par Sophie Seïté

L'endive a souvent mauvaise presse, notamment en raison de son amertume, mais je crois que c'est parce qu'on n'a pas sous la main suffisamment de recettes pour l'accommoder. On la déguste en salade, bien sûr - personnellement j'adore ça avec des noix et du fromage bleu - mais on peut aussi la cuisiner de mille façons. Croquante, légère,...

Lire la suite


Site : turbigo-gourmandises.fr

Endive - Le Potager de Saint-Hilaire

Endive

Cuites à la vapeur, coupées en deux, 10 minutes. Braisées avec un autocuiseur, 20 minutes. Sautées 5 minutes. On peut ainsi les accommoder en gratin au four avec béchamel, gruyère, jambon ou en quiche avec crème, oeuf, muscade.

Recettes

1. Le mercredi 6 juin 2007, 11:08 par Jacques Mafaity

Velouté d'endives

Pour 4 personnes : 1 blanc de poireau, 1 kg d'endives, 1 cuillère à...

Lire la suite

Date: 2016-12-23 19:59:32
Site : http://www.potager.fr

Thèmes liés : creme d'endives saint jacques / soupe d'endives au jambon / soupe d'endives / soupe d endives / gratin d'endives au jambon au four

Tartelettes à la fondue d’endives, poireaux et fromage de ...

/ 1 Commentaire /dans entrées /par Sophie Seïté

L'endive a souvent mauvaise presse, notamment en raison de son amertume, mais je crois que c'est parce qu'on n'a pas sous la main suffisamment de recettes pour l'accommoder. On la déguste en salade, bien sûr - personnellement j'adore ça avec des noix et du fromage bleu - mais on peut aussi la cuisiner de mille façons. Croquante, légère,...

Lire la suite


Site : turbigo-gourmandises.fr

Thèmes liés : salade d'endives au fromage de chevre / salade d'endives aux noix et fromage bleu / salade d'endives aux noix et fromage / salade d'endives au fromage bleu / salade d'endives au fromage blanc

Poêlée de pommes de terre, lardons, carottes, endives et ...

Faites cuire les pommes de terre et les carottes épluchées et coupées en rondelles épaisses dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 15 minutes. Epluchez et hachez l'ail et l'oignon.

Emincez les endives. Dans une poêle, faites revenir les lardons avec l'oignon et la gousse d'ail. Ajoutez une cuillerée à soupe de miel et les...

Lire la suite

Date: 2017-12-05 21:38:59
Site : https://www.croquonslavie.fr

Salade endive, betterave, pomme, orange et vinaigrette au miel

La salade endive pomme c'est un classique de l'hiver. Pour lui donner du peps, qu'elle soit toute colorée et pleine de vitamines on y ajoute des quartiers d'orange et des pétales de betterave crue. Accompagnée de sa vinaigrette toute douce au miel, elle est une explosion de saveur pour les papilles, l'amertume de l'endive se marie à merveille avec la douceur de la pomme et du miel.

Pour personnaliser cette salade, la rendre plus gourmande on n'hésite pas à y ajouter des noix, des raisins secs, des copeaux de fromage comme de la mimolette, des croûtons, des oeufs durs, de l'avocat... On remplace les oranges...

Lire la suite


Site : mapopotte.fr

Thèmes liés : salade d'endives vinaigrette a l'orange / salade endives pommes oranges / vinaigrette pour salade d'endives pommes noix / salade endives pommes noix miel / vinaigrette pour salade d'endives aux pommes

Soupe d' endives - La danse des casseroles

Bonjour à tous,

Je sais pas vous, mais après les fêtes, la galette, j' ai envie de légèreté.

Du coup, je vais essayer de vous proposer quelques recettes légères pour ce mois de...

Lire la suite


Site : http://www.la-danse-des-casseroles.com

Thèmes liés : soupe d'endives legere / soupe d'endives / soupe d endives / soupe a l'endive recette / soupe a l'endive

Crumble d’endives au roquefort et aux noix de pécan | Les ...

Crumble d'endives au roquefort et aux noix de pécan

25 nov 2007

Autant être honnête, ce petit crumble d'endives n'a pas fait l'unanimité. Ma tribu n'aime pas l'amertume des endives et les déteste cuites, si bien que je m'en prive, moi qui les adore...

J'ai pourtant tenté de les préparer de différentes façons : gratinées avec du jambon et de la béchamel, en tatin avec de petits...

Lire la suite


Site : http://www.lescarnetsdenat.com

Thèmes liés : crumble d'endives aux noix / crumble d'endives au roquefort / tatin d'endives au roquefort noix / crumble d'endives au jambon / crumble d'endives

Endives au jambon - Recettes Simples

Très bien Stephanie , j'attends avec impatience ce nouvel article (avec la photo bien sûr ;-))

|

Re: 1er essai endives au jambon par jojo76620 le Jeudi 29/10/2009 à 18:34

franchement des endives apetisantes.nous ausssi on aime beaucoup le gruyere......bonne contiation.........

|

endives au jambon par stéphanie le Jeudi 28/04/2005 à 18:54

j'ai lu ton article avec attention, toute ma petite...

Lire la suite


Site : http://recettes.viabloga.com

Thèmes liés : recette simple d'endive au jambon / recette d'endive au jambon bechamel / recette soupe d'endives au jambon / recette d'endive au jambon / recettes d endives au jambon

Endives au jambon - Recettes Simples

Très bien Stephanie , j'attends avec impatience ce nouvel article (avec la photo bien sûr ;-))

|

Re: 1er essai endives au jambon par jojo76620 le Jeudi 29/10/2009 à 18:34

franchement des endives apetisantes.nous ausssi on aime beaucoup le gruyere......bonne contiation.........

|

endives au jambon par stéphanie le Jeudi 28/04/2005 à 18:54

j'ai lu ton article avec attention, toute ma petite...

Lire la suite


Site : recettessimples.fr

Thèmes liés : recette simple d'endive au jambon / recette d'endive au jambon bechamel / recette soupe d'endives au jambon / recette d'endive au jambon / recettes d endives au jambon

Endives au jambon - Recettes Simples

Très bien Stephanie , j'attends avec impatience ce nouvel article (avec la photo bien sûr ;-))

|

Re: 1er essai endives au jambon par jojo76620 le Jeudi 29/10/2009 à 18:34

franchement des endives apetisantes.nous ausssi on aime beaucoup le gruyere......bonne contiation.........

|

endives au jambon par stéphanie le Jeudi 28/04/2005 à 18:54

j'ai lu ton article avec attention, toute ma petite...

Lire la suite


Site : recettessimples.fr

Thèmes liés : recette simple d'endive au jambon / recette d'endive au jambon bechamel / recette soupe d'endives au jambon / recette d'endive au jambon / recettes d endives au jambon

Endives au jambon - Recettes Simples

Très bien Stephanie , j'attends avec impatience ce nouvel article (avec la photo bien sûr ;-))

|

Re: 1er essai endives au jambon par jojo76620 le Jeudi 29/10/2009 à 18:34

franchement des endives apetisantes.nous ausssi on aime beaucoup le gruyere......bonne contiation.........

|

endives au jambon par stéphanie le Jeudi 28/04/2005 à 18:54

j'ai lu ton article avec attention, toute ma petite...

Lire la suite


Site : https://www.recettessimples.fr

Thèmes liés : recette simple d'endive au jambon / recette d'endive au jambon bechamel / recette soupe d'endives au jambon / recette d'endive au jambon / recettes d endives au jambon

Soupe d'endives au curry - A la table de Bérangère

On coupe l'échalote en 4 et on mixe 10 secondes Vitesse 6 au thermomix.

On ajoute le beurre, le sel et les endives coupées en petits morceaux.

On cuit 2 mn 80° Vitesse 4. Sans le gobelet.

On ajoute les pommes de terre en petits dés et cuit 1 mn Vitesse...

Lire la suite


Site : http://berangerebeth.canalblog.com

Thèmes liés : soupe a l'endive thermomix / soupe d'endives au curry / endives cuites a l'eau / soupe d'endives pomme de terre / soupe a l'endive

Dessert : Tatin d’endives confites aux épices, caramel de ...

jeudi 15 mars 2007

Dessert : Tatin d'endives confites aux épices, caramel de carotte à l'orange et au cumin.

Ce billet est ma participation à l'évènement Blog Appétit édition 10 . Pour les nouveaux arrivants : Blog Appétit, plusieurs fois par an, invite les blogueurs de cuisine à réaliser un plat à partir de 2 produits de saison. Cette fois, c'est Mijo, du blog "Je mijote" qui a choisi...

Lire la suite


Site : scally.typepad.com

Thèmes liés : recette tatin d'endives a l'orange / tarte tatin d'endives a l'orange / tatin d'endives confites / salade d'endives a l'orange / soupe d'endives a l'orange

Potage d'endives - Cuisine gourmande de Carmencita

sympa ton potage!!!! bisous bisous ma carmen

AMELIE 24/03/2016 13:24

Malgré le respect exact des proportions indiquées, je me suis retrouvée avec une quantité de soupe très importante et je trouve que l'on sentait pas mal l'amertume des endives.

Carmencita 24/03/2016 15:56

Avez vous bien mis 1 c à soupe de sucre, il y a tout de même une très très légère...

Lire la suite


Site : http://www.carmen-cuisine.com

Thèmes liés : potage d'endives / potage d endives / veloute d'endives / veloute d endives / soupe a l'endive recette

Papillotes de Saumon aux Endives Aromatisées à l'Orange et ...

-   1 à 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

-   fleur de sel et poivre du moulin

-   4 feuilles de papier cuisson

 

Découper les endives en lanières et ciseler les échalotes.

Dans une sauteuse mettre l'huile d'olive et faire revenir les endives et les échalotes pendant 10 à 15 minutes.

Préchauffer le four à 180°.

Étaler les...

Lire la suite


Site : http://lesoleildanslassiette.over-blog.com

Thèmes liés : soupe d'endives a l'orange / saumon endives orange / cuisson d'endives au four / cuisson d'endives / cuisson d endives

Cuisiner, que du bonheur pour Grenouil !: Chiffonade d'endives

1cuil à soupe de crème fraîche

Sel, poivre

Laver, essuyer les endives, les couper en fine lamelle dans le sens de la longueur

Dans une grande casserole faire...

Lire la suite

Date: 2016-12-23 05:41:33
Site : http://grenouil-cuisine-jardin-bonheur.blogspot.c ...

Thèmes liés : faire cuire des endives a l eau / faire cuire des endives dans l'eau / faire cuire des endives au beurre / cuire des endives a l'eau bouillante / cuisson des endives a l'eau bouillante

La soupe aux endives, poireaux et pommes de terre par les ...

La soupe aux endives, poireaux et pommes de terre par les Moyens/Grands.

Préparation : 20 mn

600 g d'endives, 50 g de beurre,

300 gr de pommes de terre, 1/2 cuillère à café de sucre en poudre,

3 poireaux, 1,5 I de lait,

cerfeuil ou persil, 10 cl de crème fraîche. Sel et poivre.

1. Enlevez les premières feuilles des endives. Ôtez leurs trognons en creusant un peu afin de supprimer l'amertume des endives. Emincez-les...

Lire la suite

Date: 2014-10-03 05:03:03
Site : http://massietdubiest.blogspot.com

Thèmes liés : soupe d'endives pomme de terre / soupe aux endives sans pommes de terre / soupe aux endives et poireaux / soupe d'endives au lait / soupe d'endives

Poulet aux herbes et aux endives caramélisées | Ricardo

60 ml (1/4 tasse) de basilic frais, ciselé

60 ml (1/4 tasse) de persil plat, ciselé

30 ml (2 c. à soupe) d'aneth frais, ciselé

250 ml (1 tasse) de crème sure

Le zeste râpé et le jus de 1/2 lime

Sauce Tabasco or jalapeño au goût

Sel et poivre

4 demi-poitrines de poulet désossées et sans peau

30 ml (2 c. à soupe) d'huile

30 ml (2 c. à soupe) de beurre

15 ml (1 c. à soupe) de miel

4...

Lire la suite

Date: 2016-12-23 18:57:49
Site : https://www.ricardocuisine.com

Thèmes liés : recette soupe d'endives facile / soupe d'endives facile / soupe d'endives / soupe d endives / recette d'endives cuites a la poele

Recettes souris d'agneau cyril lignac : Toutes les recettes

Souris d'agneau caramélisée

6 souris d'agneau, 40 g de beurre, 10 cl de vinaigre de cidre, 1 gros oignon, 12 échalotes, 1 tête d'ail, 5 cm de gingembre frais, 2 c. à soupe de miel liquide, 2 beaux brins de thym, 3 c. à soupe d'huile, Sel, poivre du moulin

6 Personne(s)

Souris d'agneau aux figues et aux amandes

2 c. à soupe de miel liquide, 3 brins de coriandre fraiche, 4 c. à soupe...

Lire la suite


Site : http://www.toutes-les-recettes.fr

Thèmes liés : soupe d'endives a l'orange / soupe d'endives et tomates / soupe d'endives pomme de terre / soupe d'endives et carottes / soupe d'endives