Concours de soupes: le 1er prix: soupe d'endives-maroilles

La soupe Endives- Maroilles

- 2 blancs de petit poireaux

- 1/2 litre de lait

- 20 cl de crème liquide

- 1 c/c huile d'olive

- 1 c/c de sucre en poudre

- 1 oignon

- 1 pincée de noix de muscade

Épluchez les endives et enlevez le couper qui donne de l'amertume. Émincez les blancs de poireaux, l'oignon et les endives.

Dans une cocotte, faites revenir les poireaux, oignon avec l'huile d'olive et une noix de beurre

Faites...

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Date: 2016-12-20 10:05:08
Site : papillespapotages.blogspot.com

Thèmes liés : soupe d'endives au maroilles / soupe aux endives et maroilles / soupe d'endives au lait / soupe d'endives cocotte minute / soupe d'endives au lardons

La soupe aux endives, poireaux et pommes de terre par les ...

La soupe aux endives, poireaux et pommes de terre par les Moyens/Grands.

Préparation : 20 mn

600 g d'endives, 50 g de beurre,

300 gr de pommes de terre, 1/2 cuillère à café de sucre en poudre,

3 poireaux, 1,5 I de lait,

cerfeuil ou persil, 10 cl de crème fraîche. Sel et poivre.

1. Enlevez les premières feuilles des endives. Ôtez leurs trognons en creusant un peu afin de supprimer l'amertume des endives. Emincez-les...

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Date: 2014-10-03 05:03:03
Site : http://massietdubiest.blogspot.com

Thèmes liés : soupe d'endives pomme de terre / soupe aux endives sans pommes de terre / soupe aux endives et poireaux / soupe d'endives au lait / soupe d'endives

Concours de soupes: le 1er prix: soupe d'endives-maroilles

Papilles et papotages

Le plaisir de cuisiner ensemble, un temps de partage qui crée des liens en toute simplicité dans une ambiance conviviale. Voilà le but de "Papilles et papotages" C'est un ensemble de personnes qui partagent le seul lien commun qui est universel: la cuisine. Nous nous rassemblons une fois par mois pour initier des partages autour d'une ou plusieurs recettes que l'on...

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Date: 2019-04-07 08:22:40
Site : papillespapotages.blogspot.com

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Soupe de poireau et d'endive | Recette - fr.pinterest.com

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Soupe de poireau et d'endive

Découvrez la recette de la soupe de poireau et d'endive

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Pour en savoir plus : cuisineactuelle.fr.

Soupe d'endives et tomates

Soupe d'endives et tomates/Ingrédients pour 4 personnes/8 endives,2 tomates 60 cl de bouillon de volaille, 20 cl de crème liquide,1 cc de curry en poudre, sel, poivre. (voir le site pour + d'infos)

Plus

Tartelettes à la mousse de yaourt à la vanille, coulis de...

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Site : https://fr.pinterest.com

Thèmes liés : soupe d'endives et tomates / soupe d'endives a l'orange / soupe d'endives au curry / soupe d'endives / soupe d endives

Crevettes sautées aux poireaux, endives et vin blanc ...

Crevettes sautées aux poireaux, endives et vin blanc

4.394365

700 g de crevettes non décortiquées fraîches ou décongelées

1 Sachet de Court-Bouillon aux Légumes et au Vin Blanc MAGGI

50 g d' Allumettes Nature HERTA

1 blanc de poireau

3 cuillerées à soupe d' huile

Epluchez et lavez les légumes. Coupez-les en lanières.

Dans une poêle, avec une cuillerée à soupe d'huile, faites...

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Site : https://www.maggi.fr

Thèmes liés : recette d'endives facile et rapide / recette soupe endives poireaux / recette soupe d'endives facile / fondue endives poireaux / recette d'endives rapide

Poireaux et endives au jambon revisités. Les enfants vont ...

Toujours en lien avec le thème de " comment faire aimer des légumes aux enfants ? " Voici une recette à base de poireaux et d'endives, qui a conquis mon neveu et ma nièce pourtant réfractaires à tout légume vert ou fibreux. La recette de base sur laquelle je suis partie est la traditionnelle "endive roulée au jambon". Mais comme à mon habitude : revisitée. Cela donne des cannellonis...

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Date: 2016-11-21 10:19:40
Site : http://www.equilibre-au-quotidien.com

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Tartelettes à la fondue d’endives, poireaux et fromage de ...

/ 1 Commentaire /dans entrées /par Sophie Seïté

L'endive a souvent mauvaise presse, notamment en raison de son amertume, mais je crois que c'est parce qu'on n'a pas sous la main suffisamment de recettes pour l'accommoder. On la déguste en salade, bien sûr - personnellement j'adore ça avec des noix et du fromage bleu - mais on peut aussi la cuisiner de mille façons. Croquante, légère,...

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Site : turbigo-gourmandises.fr

Tartelettes à la fondue d’endives, poireaux et fromage de ...

/ 1 Commentaire /dans entrées /par Sophie Seïté

L'endive a souvent mauvaise presse, notamment en raison de son amertume, mais je crois que c'est parce qu'on n'a pas sous la main suffisamment de recettes pour l'accommoder. On la déguste en salade, bien sûr - personnellement j'adore ça avec des noix et du fromage bleu - mais on peut aussi la cuisiner de mille façons. Croquante, légère,...

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Site : turbigo-gourmandises.fr

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Recette : soupe d'endives, poireaux et comté - À dada et ...

3 ou 4 pommes de terre

100g de comté

de quoi assaisonner (sel, poivre, cube de bouillon) ici j'ai mis du curcuma et du safran

 

Coupez les endives et le poireau en rondelles et faites les revenir dans une marmite avec un peu d'huile (j'ai ajouté deux cuillères à café de sucre contre l'amertume des endives).

Une fois les endives et...

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Site : http://adadaetaudodo.com

Thèmes liés : recette soupe endives poireaux / soupe d'endives pomme de terre / recette soupe endives sans pomme de terre / soupe aux endives et poireaux / soupe a l'endive recette

Soupe d'endives au curry - Maison de la Nutrition

Accueil » Soupe d'endives au curry

Soupe d'endives au curry

300 g de pommes de terre

3 poireaux

2 CàS de crème fraîche

1 CàC de curry (+/- selon les goûts)

5 brins de cerfeuil

Poivre

Préparation

Oter le coeur de l'endive pour enlever de son amertume. Couper en très fines tranches les endives.

Laver soigneusement les poireaux, les couper en très fines tranches.

Dans une cocotte épaisse sur feu...

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Site : https://www.maison-nutrition.fr

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Cuisiner les Endives - Le blog de Thomas

Cuisiner les Endives - Le blog de Thomas !

15h58 12 oct. 2016

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Recette d'endives braisées

Vous voulez cuisiner rapidement des endives ou aussi appelées chicons ? Voici une petite recette d'endives braisées, simple et économique.

Ingrédients pour 4 personnes

- 8 endives,

- de l'huile d'olive ou du beurre (demi-sel, c'est très bon aussi !),

- 250 ml d'eau,

- 1 cuillère à soupe de...

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Date: 2016-12-24 01:08:10
Site : http://cuisinerlesendives.blogs.nouvelobs.com

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soupe d'endive au jambon - La petite cuisine de Nat

8 juillet 2014

par Nat

Une pauvre endive et un vieux poireaux oubliés dans le fond du frigo ? ça donne une super soupe ! et si en plus on a un fond de jambon ça donne une soupe façon gratin d'endives au jambon

dans un faitout faites...

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Site : http://www.lapetitecuisinedenat.com

Thèmes liés : soupe d'endives au jambon / gratin d'endives au jambon / gratin d endives au jambon / creme d'endives au jambon / soupe d'endives au lait

Soupe d'endives allégée - Kakinou Light

1 Épluchez les poireaux, nettoyez les endives, épluchez les pommes de terre.

2 Coupez le tout en rondelles et lavez-les.

3 Dans une cocotte-minute, faites fondre 10 g de...

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Site : http://kakinoulight.overblog.com

Thèmes liés : soupe d'endives pomme de terre / veloute d'endives pomme de terre / soupe aux endives sans pommes de terre / potage aux endives et pommes de terre / veloute d'endives et poireaux

Soupe de chicons, poireaux et pommes de terre - la recette ...

Soupe de chicons, poireaux et pommes de terre

Pour 6 pers.

300 g de pommes de terre

Beurre

Sel & poivre

Préparation

Enlevez les premières feuilles des endives. Ôtez leurs trognons en creusant un peu afin de supprimer l'amertume des endives. Émincez-les finement.

Nettoyez les poireaux, lavez-les soigneusement et émincez-les aussi finement.

Épluchez...

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Site : http://www.ca-drache.fr

Thèmes liés : recette soupe chicon sans pomme de terre / soupe aux chicons sans pommes de terre / recette soupe endives sans pomme de terre / soupe aux endives sans pommes de terre / recette soupe aux endives chicons

Mot-clé - jambon - equilibre-au-quotidien.com

saveur

Toujours en lien avec le thème de " comment faire aimer des légumes aux enfants ? " Voici une recette à base de poireaux et d'endives, qui a conquis mon neveu et ma nièce pourtant réfractaires à tout légume vert ou fibreux. La recette de base sur laquelle je suis partie est la traditionnelle "endive roulée au jambon". Mais comme à mon habitude : revisitée. Cela donne...

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Date: 2016-11-21 10:19:40
Site : http://www.equilibre-au-quotidien.com

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Soupe à l'orge et aux endives - Recettes - Le lait suisse

Soupe à l'orge et aux endives

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5 dl de bouillon de légumes corsé

200 g de carottes, parées, coupées en petits dés

½ poireau, paré, coupé en demi-anneaux

150 g d'endives, parées, coupées en anneaux fins

80 g de jambon,...

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Site : https://www.swissmilk.ch

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Potage aux endives, poireaux et noix de Saint Jacques - La ...

Potage aux endives, poireaux et noix de Saint Jacques

Publié le

Pour réaliser ce potage, je me suis inspirée de cette recette .

Voici mes adaptations :

- Je n'utilise que les blancs de poireaux

- Je fais revenir l'oignon dans le beurre jusqu'à ce qu'il devienne translucide, puis j'ajoute en même temps les poireaux, les endives et les herbes aromatiques. Je mélange le tout pendant 5 minutes le temps que les légumes...

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Site : http://justintime.over-blog.org

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RECETTE VELOUTé AUX CHICONS (ENDIVES), RECETTE VELOUTé AUX ...

Et puis sel , poivre. l'endive demande a être associée e cela devient un vrai festin. Bises Françoise

Le commentaire de lesdelicesdelahague. Voir son blog

Le 28/01/2013

coucou

les endives, j'aime pas trop, je trouve cela fadasse , et en plus on a l'impression de manger de la flotte ; sauf les endives de terre, la c'estferme, et ça rassasie bien, mais cette année mon marchand de légumes n'en...

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Site : http://www.certiferme.com

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Soupes minceur pour garder la ligne en hiver : 15 recettes

Soupes minceur pour garder la ligne en hiver : 15 recettes

Publié par la rédaction de RegimesMaigrir.com le 03/12/2014

La coach Kathleen Liscia propose 15 préparations de soupes light qui pourront vous aider à rester minces durant la saison hivernale.

L'hiver est là et les dîners maison sous la couette sont au rendez-vous. Que faire pour garder la ligne et ne pas entrer en hibernation ?...

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Site : regimesmaigrir.com

Thèmes liés : recette d'endives cuites a l'eau / cuire des endives a l'eau bouillante / cuire endives dans l'eau / cuire endives a l eau / comment cuire des endives a l'eau

Recette Filet mignon en couette de Pépée - Recette ...

Recette Filet mignon en couette de Pépée

Recettes du Nord

Recette Filet mignon en couette de Pépée

 

Découvrez cette délicieuse recette Filet mignon en couette de Pépée... Suivez le guide !

Ingrédients :

1 Filet Mignon de porc des Hauts Pays  (450grs env)

1 pâte feuilletée de qualité = la couette!

Une noix de beurre

1 tranche fine de jambon blanc

80 grs de Tomme de Cambrai ou...

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Site : http://www.lechtimarche.fr

Velouté d'endives - Vive la soupe

1,5 l de bouillon de volaille

1 jaune d'oeuf

2 cuillères à soupe de crème fraîche

muscade

poivre

Lavez les endives et les poireaux. �?pluchez les pommes de terre et l'oignon. Coupez les légumes en petits morceaux.

Portez...

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Site : http://www.vivelasoupe.com

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Potage aux endives et aux poireaux - la cuisine entre amies

Potage aux endives et aux poireaux

02 décembre 2010

1 cube de bouillon de pot-au-feu

2 cuil a soupe de crème fraiche

Preparation :

1) Coupez la base des endives, puis détaillez-les en rondelles. Supprimez le bout terruex des poireaux ainsi que...

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Site : http://popottedecaline.canalblog.com

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Endive - Le Potager de Saint-Hilaire

Endive

Cuites à la vapeur, coupées en deux, 10 minutes. Braisées avec un autocuiseur, 20 minutes. Sautées 5 minutes. On peut ainsi les accommoder en gratin au four avec béchamel, gruyère, jambon ou en quiche avec crème, oeuf, muscade.

Recettes

1. Le mercredi 6 juin 2007, 11:08 par Jacques Mafaity

Velouté d'endives

Pour 4 personnes : 1 blanc de poireau, 1 kg d'endives, 1 cuillère à...

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Date: 2016-12-23 19:59:32
Site : http://www.potager.fr

Thèmes liés : creme d'endives saint jacques / soupe d'endives au jambon / soupe d'endives / soupe d endives / gratin d'endives au jambon au four

Recette Velouté de poireaux aux ... - Spécialité du Nord

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Recettes du Nord

Recette Velouté de poireaux aux huîtres

 

Délicieuse recette alliant produits de la terre et de la mer. Un vrai Délice !

Ingrédients :

180 cl de Bouillon de volailles

2 c. à s. d'huile d'olive

8 brins de coriandre ou cerfeuil

15 cl de crème

Au...

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Site : http://www.lechtimarche.fr

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Velouté d'endives au bleu et aux noix, la recette facile

Accueil » Recettes » Soupes et potages » Velouté d'endives au bleu et aux noix

Velouté d'endives au bleu et aux noix

La recette Velouté d'endives au bleu et aux noix

n'a pas encore de photo.

Pourquoi ne pas nous en envoyer une ?

Nb de personnes : 4

Temps : Entre 15 et 30 min.

Note moyenne :

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Recevez gratuitement

1 cuillère à soupe de persil ciselé

1 cuillère à soupe de cassonade

50 gr de bleu

Préparation...

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Site : le-cuisinier.net

Thèmes liés : recette veloute d'endives au bleu / veloute d'endives au bleu / veloute d endives au bleu / recette veloute d'endives facile / recette soupe d'endives facile

Endives - claude.dupras.com

On peut faire cuire les endives à l'eau bouillante salée pendant 10 minutes, les égoutter, puis achever leur cuisson dans la cocotte avec la matière grasse. Elles seront braisées, mais le goût sera moins fort. Si le jus de cuisson est un peu abondant on peut, soit le concentrer par évaporation, soit le lier avec très peu de fécule délayée à froid. On peut ajouter un peu de jus de...

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Date: 2016-08-15 14:59:47
Site : http://claude.dupras.com

Thèmes liés : vinaigrette pour salade d'endives pommes noix / sauce vinaigrette pour salade d'endives / sauce salade d'endives / sauce pour salade d'endives pommes / sauce pour salade d'endives aux noix

Soupe d'endives - Soupe - Recette-1.com

300g de pommes de terre

50g de beurre

1 cuillère à soupe de farine

1 jaune d'oeuf

3 tranches de pain de mie

3/4 de litre de lait

2 cuillères à soupe d'huile

50g de crème

2 pincées de noix de muscade râpée

2 pincées de sucre en poudre

sel

poivre

Essuyez les endives. Pelez les oignons. Lavez le blanc de poireau. Coupez le tout en fines...

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Site : http://www.recette-1.com

Thèmes liés : soupe d'endives pomme de terre / recette soupe endives sans pomme de terre / soupe d'endives cocotte minute / soupe d'endives au lait / soupe d'endives au lardons

Recette Velouté d’endives façon Pépée - Recette ...

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Recettes du Nord

Recette Velouté d'endives façon Pépée

 

Vous n'aimez pas trop les endives ? Vous les adorerez sûrement avec cette savoureuse soupe de chicons ! A vos cuillères !

Ingrédients :

6 endives d'Artois (du Nord Pas-de-Calais)

1 c. à s. de miel

1...

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Site : http://www.lechtimarche.fr

Flans de carottes rôties aux épices – Endives & poireaux ...

Parce que mes flans de carottes nécessitant deux temps de cuisson, je profite d'un peu de ces chaudes minutes pour cuire d'autres légumes.

Ensuite, vous pouvez les déguster ensemble, séparément ... Chaud ou froid ... Le jour même ou le lendemain ou même le surlendemain ... Pratique non ?

Peut-être vous demandez vous aussi pourquoi je m'emmerde prends la peine de rôtir mes carottes avant...

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Site : http://www.altergusto.fr

Thèmes liés : cuisson d'endives au four / soupe d'endives et carottes / recette d'endives au four / temps cuisson endives au four / gratin d'endives leger

Gratin d'endives au jambon - Papilles et Pupilles, le blog ...

Ah, transmission de pensées, mais j'étais en avance : le gratin d endives, c'était hier soir . Ce soir c est croque-monsieur, fait maison évidemment . Petite question : une petite idée pour faire un hachis parmentier qui sort des sentiers battus ? merci encore de vos idées et de vos recettes.

Répondre

Anne a écrit le 16 janvier 2018

C'est un vrai plat de saison Pour le hachis...

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Site : papillesetpupilles.fr

La soupe d'endives - La cuisine des delices, les recettes ...

20 cl de crème fraîche semi épaisse

1 cuillère à soupe de sucre, gros sel et poivre du moulin

Préparation :

Dans une cocotte minute, faites fondre une noisette de beurre, ajoutez y les endives et les oignons préalablement découpés, saupoudrez...

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Date: 2016-12-08 09:06:25
Site : http://www.la-cuisine-des-delices.eu

Thèmes liés : recette soupe endives poireaux / soupe d'endives cocotte minute / soupe d'endives pomme de terre / recette soupe endives sans pomme de terre / creme d'endives recette

Régime soupe : programme minceur pour maigrir avec le ...

Accueil / Forme / Régime / Mange ta soupe pour garder la ligne !

© istock

Mange ta soupe pour garder la ligne !

par Sophie Fleury le 23 juin 2017

114 partages

Pour toutes celles qui souhaitent garder la ligne, voire mincir, et ce, même en plein hiver, on a une solution ! On vous propose un programme minceur facile pendant deux semaines. N'ayez pas peur, car vous pouvez manger de tout (non, ok,...

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Site : http://www.aufeminin.com

Thèmes liés : soupe d'endives pomme de terre / recette soupe endives sans pomme de terre / soupe d'endives a l'orange / soupe d'endives cocotte minute / soupe endives carottes pommes de terre

TARTE AUX POIREAUX & ENDIVES - Recettes de cuisine et ...

1 Fond de tarte brisé

500 gr de blanc de poireaux

2 endives

20 cl de crème fraîche épaisse

2 oeufs

3 cuillères à soupe de farine tamisée

Poivre, muscade et thym

Préchauffer le four a 170°

Mettre le fond de tarte brisé sur une tourtière et le piquer avec une fourchette.

Dans une casserole, ajouter les oignons que vous avez émincés et les faire...

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Date: 2016-12-24 00:39:09
Site : mavieencouleurs.fr

Thèmes liés : recette soupe endives poireaux / recette tarte endives oignons / recette tarte endives / recette endive au four creme fraiche / soupe aux endives et poireaux

Recette Soupe de poisson de Dunkerque - Soupe Nord ...

Recette Soupe de poisson de Dunkerque

Recettes du Nord

Recette Soupe de poisson de Dunkerque

 

Voici une délicieuse recette de soupe de poisson de Dunkerque qui pourra être servie tant en plat principal qu'en entrée.

Ingrédients :

1kg de poissons à chair blanche

1 carotte

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

25cl de vin blanc

1 cuillère à soupe de fond de poisson

2 cuillères à soupe de...

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Site : http://www.lechtimarche.fr

Recette Bouchées à la Reine au Maroilles - Recette du Nord ...

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Recettes du Nord

Recette Bouchées à la Reine au Maroilles

 

En entrée ou en plat, cette Recette Bouchées à la Reine au Maroilles du Nord ravira vos convives !

Ingrédients :

100g de champignons de Paris

4 bouchées à garnir

Noix de...

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Site : http://www.lechtimarche.fr

Soupe Belges aux endives et à la mimolette - La sante par ...

Laver les endives et les poireaux

Eplucher l'oignon et les pommes de terre

Retirer la feuille extérieure.

Evider la base des endives pour retirer l'amertume

Emincer grossièrement les endives, les poireaux et l'oignon

Faire fondre le beurre dans une casserole à feu vif

Ajouter les oignons, poireaux et endivesémincées

Laisser fondre pendant 4 minutes...

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Date: 2012-08-21 09:20:59
Site : http://toutes-les-tisanes.com

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