Articles sélectionnés pour le thème : entree avec feuilles d'endives
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Cultiver l'endive ? Découvrez les infos sur jaime-jardiner.com
o Hauteur : 20 à 30 cm
L'endive au jardin potager
La culture, sans être extrêmement compliquée, implique quelques étapes qu'il faut suivre avec attention et patience pour obtenir de belles et bonnes endives.
Les semis d'abord jusqu'à ce que les racines soit fortes, ensuite le forçage en caissette ou en pleine terre. Et pour finir la récolte, entre 3 à 5 semaines après le début du...
Site :
jaime-jardiner.com
Recette de Barquette d'endives au jambon de pays avec ...
Moi aussi je réagis
AMMIES 3285 pts
Cela fait une belle présentation mais j'ai peut-être du mal à associer endives avec pommes de terre (plutôt une macédoine de légumes)
Mlle-Lau 6820 pts
J'adore les endives au jambon froid, très bonne recette :)
poutche57380 4870 pts
c'est interressant comme recette ,moi j'utilisais des feuilles d'endives que je garnissais avec du thon et de la...
Date: 2016-12-24 01:57:34
Site :
mavieencouleurs.fr
Thèmes liés : recette d'endive au jambon facile / recette d'endives au jambon cru / recette barquettes d'endives aperitives / recette simple d'endive au jambon / recette d'endive au jambon
recette d'endives
VOICI LA PERIODE DES ENDIVES
ENDIVES A L'ETOUFFEE
1 kg d'endives 50 g de beurre sel poivre 1 citron.
Débarrassez les endives de leurs feuilles flétries.
Lavez-les rapidement.
Avec un couteau pointu creusez l'intérieur du pied qui souvent est amer.
Dans un autocuiseur faites fondre le beurre.
Mettez-y les endives bien égouttées.
Aspergez du jus de un demi-citron si vous désirez que les...
Site :
http://lapicardie.e-monsite.com
Thèmes liés : recette d'endives cuites a l'eau / temps de cuisson endives dans l eau bouillante / temps de cuisson des endives a l'eau bouillante / cuire des endives a l'eau bouillante / faire cuire des endives a l eau
Cultiver l'endive ? Découvrez les infos sur jaime-jardiner.com
o Sol : Profond, humifère, frais
o Port : Rosette plus ou moins serrée
o Enracinement : racines
o Origine : Europe
Atout santé :
o Santé & nutrition : Les chicorées sont apéritives, dépuratives, diurétiques, laxatives, rafraichissantes, toniques.
o Vitamines : Vitamines A, B1, B2, C, K, PP
o Sels minéraux : Cobalt, fer, magnésium, manganèse, zinc
o Rotation des cultures...
Site :
jaime-jardiner.com
Thèmes liés : culture d'endives a l'abri de la lumiere / recette d'endives braisees a l'orange / salade d'endives a l'orange / recette d'endives cuites a l'eau / culture d'endives en pleine terre
Tout savoir sur les endives - Les recettes de cuisine d'Annie
Tout savoir sur les endives
17/02/2015
0 Commentaire(s)
Bonjour
Je viens de participer à un atelier "tout endive" où j'ai pu rencontrer des producteurs d'endives du nord de la France et je pense que cela peut intéresser certains d'entre nous.
L'endive est un légume bon marché, sain, facile à préparer cru ou cuit, facile à cuisiner dans toutes occasions surtout l'hiver quand les crudités...
Tout savoir sur l'endive - Les recettes de cuisine d'Annie
0 Commentaire(s)
Bonjour
Je viens de participer à un atelier "tout" endive où j'ai pu rencontrer des producteurs d'endives du nord de la France et je pense que cela peut intéresser certains d'entre nous.
L'endive est un légume bon marché, sain, facile à préparer crue ou cuite, facile à cuisiner dans toutes occasions surtout l'hiver quand les crudités se font rares.
L'endive blanche que...
Site :
http://www.cuisine-annie.com
Thèmes liés : recette d'endives cuites a l'eau / salade d'endives a l'orange / soupe d'endives a l'orange / producteurs d'endives nord pas de calais / recette entree avec feuille d'endive
Tout savoir sur l'endive - Les recettes de cuisine d'Annie
0 Commentaire(s)
Bonjour
Je viens de participer à un atelier "tout" endive où j'ai pu rencontrer des producteurs d'endives du nord de la France et je pense que cela peut intéresser certains d'entre nous.
L'endive est un légume bon marché, sain, facile à préparer cru ou cuit, facile à cuisiner dans toutes occasions surtout l'hiver quand les crudités se font rares.
L'endive blanche que...
Recette - Barquettes d'Endive aux Crevettes grises
- Effeuiller l'endive en conservant les plus belles feuilles
- Décortiquer les queues de crevettes
- Couper les feuilles d'endives à 8 cm de longueur environ
- Avec une petite cuillère, étaler le fromage frais
- Ajouter par dessus les queues de crevettes
- Saupoudrer...
Site :
recettesdecrevettes.fr
Thèmes liés : barquette d'endives aperitives aux crevettes / recette barquettes d'endives aperitives / recette entree avec feuille d'endive / barquettes d'endives a l'aperitif / recette d'endives
Recette - Barquettes d'Endive aux Crevettes grises
- Effeuiller l'endive en conservant les plus belles feuilles
- Décortiquer les queues de crevettes
- Couper les feuilles d'endives à 8 cm de longueur environ
- Avec une petite cuillère, étaler le fromage frais
- Ajouter par dessus les queues de crevettes
- Saupoudrer...
Site :
recettesdecrevettes.fr
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L'endive - keldelice.com
Accueil > Magazine de la gastronomie > Conseils culinaires pour des recettes au quotidien > Cuisine pratique, bien choisir les aliments > L'endive
L'endive
Légume composé à 95 % d'eau, l'endive est très peu calorique (15 kcal pour 100 g). Elle n'en demeure pas moins riche en minéraux et oligo-éléments, indispensables pour rester en bonne santé. L'histoire de l'endive est celle d'un...
Site :
http://www.keldelice.com
Salade de lentilles et de carottes sur lit d'endives ...
Salade de lentilles et de carottes sur lit d'endives
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Végétarien
1ère entrée pour 6 personnes
100 g de lentilles vertes du Puy
2 carottes, détaillées en petits dés
3 endives, effeuillées
2 cs de noisettes, finement émincées
sauce:
3 cs de vinaigre balsamique
5 cs d'huile de colza
1...
Site :
https://www.swissmilk.ch
Thèmes liés : recette salade d'endives en entree / recette entree avec feuille d'endive / recette sauce pour salade d'endives / recette d'endives en salade / recettes de salade d endives
Noix de Saint-Jacques poêlées, endives crues et cuites à l ...
2 cl d'Huile de truffe noire
10 cl d'Huile de tournesol
4 cl de Vinaigre de Xéres
Pour les légumes
Effeuiller le cerfeuil, puis en concasser la moitié et garder le reste en pluches pour la décoration.
Retirer le talon des endives jaunes, puis les découper en lamelles dans le sens de la longueur afin de garder sur chacune une partie tendre et une partie dure.
Retirer le talon des endives rouges et les effeuiller.
Mettre le miel dans un wok chaud et lorsqu'il commence à frémir, ajouter le beurre et...
Date: 2016-12-24 01:13:33
Site :
http://www.grazia.fr
Thèmes liés : entree avec feuilles d'endives / saint jacques endives miel / saint jacques endives / entree d'endives / entree d endives
Flans aux endives. - Croquant Fondant Gourmand
- 200 g de crème liquide
- 50 g de comté
- 20 g de beurre + pour beurrer les cassolettes
- sel & poivre du moulin
Un plat à gratin ou 5 cassolettes beurrés
Préchauffer le four à 180°V (chaleur tournante).
Au travail :
Rincer rapidement les endives et les essuyer. Prélever 5 belles feuilles et les réserver.
Couper les endives en 2 et enlever la partie dure du milieu puis les couper en tronçons de 2 cm environ.
Peler, épépiner et couper la tomate en dés.
Couper le fromage en petites lamelles.
Faire fondre le beurre, ajouter les feuilles d'endives et les arroser du jus de citron. Saler & poivrer.
Couvrir et laisser...
Site :
http://croquantfondantgourmand.com
Thèmes liés : recette entree avec feuille d'endive / entree avec feuilles d'endives / recette d'endives au four / cuisson d'endives au four / recette d'endives rapide
le potager d'Aurélie: la culture des endives
le potager d'Aurélie
Bienvenu au potager d'Aurélie. Je vous fait découvrir mon jardin, en vous donnant des conseils, astuces,techniques et bon plants.Vous y trouverez aussi la présentation de certains légumes, la culture biologique et des recettes à bases de beaux légumes du potager. Je vous souhaite une agréable visite, à très bientôt!
le potager
mardi 26 novembre 2013
la culture des...
Date: 2018-09-17 02:40:51
Site :
jardin-plaisir.blogspot.com
Thèmes liés : culture d'endives potager / culture des racines d'endives / comment planter des racines d'endives / comment semer des graines d'endives / planter des racines d'endives
Salade d’Hiver (endives, pommes, roquefort, pignons de pin ...
Isabelle 2 commentaires
Avant d'attaquer les plats de Fêtes, une petite salade de saison, fraîche et parfumée, ça ne peut pas faire de mal. Je trouvais cette recette un peu trop simple pour le blog, mais on me l'a tellement demandée que j'ai fini par me décider.
Cette salade a une histoire, en mangeant une certaine salade d'endives chez des amis, j'ai eu envie de la compléter pour en faire...
Site :
http://www.mesinspirationsgourmandes.fr
Thèmes liés : salade d'endives aux pommes et au roquefort / salade d'endives au roquefort et poires / salade d'endives au roquefort / recette de la salade d'endives au roquefort / salade d endives au roquefort
Salade de riz à l'ananas, surimi et endive | MAGGI France
Salade de riz à l'ananas, surimi et endive
4.275
40 g de riz blanc cuit
3 batonnêts de surimi
1 tranche d' ananas au sirop
1 cuillerée à café d' Arome MAGGI
4 feuilles de coriandre fraîche
1 cuillerée à café de jus de citron
1 cuillerée à café d' huile d'olive
1 pincée de poivre
Faites cuire le riz selon le mode d'emploi puis laissez-le refroidir.
Coupez la tranche d'ananas en...
Site :
https://www.maggi.fr
Thèmes liés : barquettes d'endives a l'aperitif / recette de vinaigrette pour salade d'endives / recette entree avec feuille d'endive / recette salade d'endives facile / recette de salade d'endives aux noix
Délice de thon en coques d'endives (ou de tomates ...
Réalisez cette recette Dukan
2 endives et/ou des petites tomates évidées
1 petite boite de thon au naturel
3 ou 4 carré frais ail et fines herbes 0%
Aneth
Laver et effeuiller les endives, ouvrir la boîte de thon et égouttez-le avant de le réduire en petites miettes à l'aide d'une...
Site :
http://www.dukanaute.com
Thèmes liés : recette entree avec feuille d'endive / barquette d'endives au thon / entree avec feuilles d'endives / aperitif avec feuilles d'endives / recette barquettes d'endives aperitives
Astuces pour préparer les endives
- 1 endive par personne pour une entrée
- 1 1/2 endives en garniture cuite
Conservation
L'endive pousse dans l'ombre. Pour éviter qu'elle verdisse, il faut la conserver dans les mêmes conditions (Sans lumière, pas de photosynthèse)
Dans le bac à légumes du réfrigérateur, elle tiendra environ 1 semaine.
Préparation
- Laver rapidement les endives sous...
Site :
http://www.cuisinebassetemperature.com
Thèmes liés : cuire endives dans l'eau / cuire endives a l eau / entree froide a base d'endives / endives a l'eau / endives a l eau
Tatin d'endives au Comté - Le blog de chefdidier
200 grammes de bacon (= 6 à 8 tranches) coupés en dés
150 grammes de Comté (que vous râperez)
Laver et effeuiller les endives
Prendre environ 40 des plus belles feuilles, et les faire revenir dans l'huile, en commençant par le côté bombé. Lorsque les feuilles deviennet translucides et colorés sur les côtés, les retirer et les déposer sur du papier absorbant.
Faire revenir maintenant...
Site :
http://www.chefdidier.net
Thèmes liés : recette entree avec feuille d'endive / entree avec feuilles d'endives / tatin d'endives au comte / tatin d'endives recette / tatin d endives recette
le potager d'Aurélie: la culture des endives
la culture des endives
Salade d'hiver par excellence, la culture de l'endive se fait en plusieurs étapes. Celle ci est très intéressante elle étonnera petit et grand. La cultiver peut être un bon moyen de la faire connaître à vos enfants, petits-enfants.
L'endive encore appelée chicon (dans le nord de la France et en Belgique )est une plante bisannuelle. Elle est cultivée par ...
Date: 2016-12-22 11:05:23
Site :
jardin-plaisir.blogspot.com
Thèmes liés : culture des racines d'endives / culture d'endives potager / comment planter des racines d'endives / comment semer des graines d'endives / culture d'endives jardin
Gratin d'endives au Jambon à la béchamel WW (Thermomix ...
Gratin d'endives au Jambon à la béchamel WW (Thermomix)
22 janvier 2014
Gratin d'endives au Jambon à la béchamel WW (Thermomix)
Ingrédients pour 3 personnes 23PP soit 7.5PP/Pers:
Endives au jambon (13PP): 6 endives (ou 8 si 4 personnes), 6 tranches de jambon découenné dégraissé (6PP), 70g de gruyère, emmental ou comté (7PP)
Béchamel légère (10PP): 40g de Maïzena (4PP) ou farine mais augmenter de 2 minutes le temps de cuisson, 20g de beurre allégé 41% (2PP), 500g de lait écrémé (4PP), ½ cc sel ou 1 bouillon de volaille dégraissé, 1 cc de poivre, ½ cc de muscade en poudre...
Site :
http://marmitedelaferme.canalblog.com
Thèmes liés : recette de gratin d'endives au jambon et a la bechamel / recette gratin d endives jambon bechamel / gratin d'endives au jambon bechamel / gratin d'endives au jambon thermomix / recette d'endive au jambon bechamel
Les légumes de A à Z - Légumes et nutrition
Cichorium endivia: la vraie endive (famille des Astéracées) ou Cichorium intybus (chicorée Witloof)
Nom commun
Chicon, trognon, chicorée witloof
Les différentes variétés et saisons
L'endive est la feuille de chicorée dont la culture est relativement complexe et requière de nombreuses étapes. La plus connue est l'endive blanche, elle mesure de 12 à 20 cm et possède un diamètre...
Site :
http://www.fondation-louisbonduelle.org
Thèmes liés : producteur de racines d'endives belgique / culture des endives dans l'eau / forcage endives dans l'eau / endives a l'eau / endives a l eau
Barquettes d’endives au magret et roquefort
barquettes d'endives, magret séché et roquefort
Voilà une recette que vous pouvez servir aussi bien à l'apéritif qu'en entrée, suivant la quantité que vous placerez dans les assiettes.
Pour le canard séché, cette fois faute de temps j'ai fait appel à mon père et...
Site :
http://www.petite-bretonne.fr
Thèmes liés : barquette d'endives aperitives roquefort / barquette d'endives au roquefort / recette barquettes d'endives aperitives / barquettes d'endives a l'aperitif / recette de la salade d'endives au roquefort
Comment cultiver des endives - Montre-Moi Comment
Comment cultiver des endives ?
Comment cultiver des endives ?
À déguster crue ou cuite, l'endive est un légume facile à faire pousser à condition d'adopter les bons gestes au bon moment. De la plantation à la récolte, en passant par le forçage, voici l'essentiel à savoir pour produire soi-même ses endives.
Article ajouté le 17/02/2017
Également appelée chicorée endive ou chicon,...
Site :
montremoicomment.com
Thèmes liés : comment cultiver des endives de pleine terre / comment cultiver les endives en video / comment cultiver les endives en cave / comment cultiver endives / comment planter des racines d'endives
L’endive « Une Alimentation Saine
L'artichaut »
L'endive
L'endive est un légume feuille et racine issu de la chicorée sauvage. Cette dernière est une plante vivace connue depuis l'Antiquité, car déjà en 300 avant Jésus-Christ, Théophraste parlait du « chicorion », sorte de salade utilisée aussi comme plante médicinale grâce à ses vertus dépuratives.
Au XIXe siècle, un agriculteur belge qui avait dû quitter...
Site :
http://www.saine-alimentation.com
Thèmes liés : culture d'endives a l'abri de la lumiere / endives cuites a l eau calories / endives braisees a l'eau / endives cuites a l'eau / forcage endives dans l'eau
L'endive - On mange quoi ? - La Mutuelle Générale
L'endive
Imprimer la fiche
Cultivée en l'absence totale de lumière, l'endive s'illustre par sa teneur appréciable en vitamine B9, indispensable aux femmes enceintes et allaitantes. Les gourmets l'apprécient crue pour son croquant, et cuite pour son fondant. Mais son amertume rebute parfois les plus jeunes...
Saison
jan, fév, mar, avr, mai, oct, nov, déc
Caractéristiques...
Date: 2016-12-24 01:42:26
Site :
onmangequoi.lamutuellegenerale.fr
Thèmes liés : endives cuites a l'eau / endives braisees a l'eau / endives a l'eau / endives a l eau / salade d'endive jambon cru
Salade d’endive aux tranches de saumon | Changer Son Corps
Salade d'endive au saumon, pomme, pignons de pin et moutarde légère
Ingredients
- Tranche de saumon fumé (3)
- Pomme Granny Smith (2)
- Pignon de pin Aneth (1 cuillère à soupe)
- Baies roses (1 cuillère à soupe)
- Moutarde (1 cuillère à soupe)
- Jus de citron (2 cuillères à soupe)
- Huile d'olive (3 cuillères à soupe)
- Crème liquide (2 cuillères à soupe)
- Du sel et du...
Site :
https://www.changersoncorps.com
Thèmes liés : recette salade d'endives au saumon fume / recette de salade d'endives au saumon / recette salade endive pomme saumon / recette salade endive saumon fume / recette saumon endive salade
Gratin d'endives au jambon, roquefort et noix :: GAEC DE ...
Page d'accueil > Gratin d'endives au jambon, roquefort et noix
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Gratin d'endives au jambon, roquefort et noix
13/12/2016 09:33
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Type de cuisson : Four
- 8 tranches de jambon blanc
- 30 cl de lait
- 40 g de gruyère râpé
- 1 gousse d'ail
- 2...
Site :
http://gaec-de-la-scie.webnode.fr
Comment cultiverons les endives? | Yahoo Questions/Réponses
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Réponses
Meilleure réponse: LA CULTURE DES ENDIVES
La France est le premier producteur mondial d'endives, les régions Nord - Pas-de-Calais et Picardie assurant à elles seules 80 % de la production nationale. Il s'agit donc bien d'une spécialité régionale. Le nom de ce légume varie...
Site :
https://qc.answers.yahoo.com
Thèmes liés : culture d'endives a l'abri de la lumiere / forcage endives dans l'eau / comment faire pousser des endives dans l'eau / faire pousser des endives dans l'eau / culture des endives dans l'eau
Entrée légère rose & blanche : Gondoles d’endives ...
120 g de fromage frais de brousse ou faisselle de brebis
Du Jus de citron bio
Du persil et de la ciboulette
2 c. à soupe d'huile d'olive & 2 c. à soupe d'huile de colza
une gousse d'ail
Commencez par décortiquer les crevettes.
Épluchez le pamplemousse et détaillez des suprêmes.
Puis, rincez rapidement les...
Site :
http://www.coachcuisinempp.com
Thèmes liés : soupe d'endives legere / soupe d'endives / soupe d endives / entree avec feuilles d'endives / entree d'endives
Recette de Barquettes d'endives aux accents du sud : la ...
Signaler gourmande69 - 26 décembre 2014
Très bien
Très bon et très frais au milieu du foie gras et du saumon fumé! J'ai remplacé l'huile d'olive par de l'huile de noisette pour en accentuer le gout!
Signaler tine73 - 30 décembre 2013
Très bien
association de gouts et de textures interessante et subtile
C'est une association harmonieuse des saveurs sucrées et salée, dans une sauce...
Date: 2019-04-07 14:14:22
Site :
https://cuisine.journaldesfemmes.fr
Thèmes liés : recette entree avec feuille d'endive / entree avec feuilles d'endives / barquettes d'endives au saumon fume / recette d'endive simple / entree d'endives au saumon fume
L’Endive d’Alsace – Ifla
LES ENDIVES D'ALSACE
Un peu d'histoire
Telle que nous la connaissons maintenant, l'endive (Chicorium intybus) est issue d'une chicorée sauvage aux racines persistantes. Sa culture très particulière a été mise au point en Belgique, vers 1850, par M. Bréziers, jardinier chef de la Société d'Horticulture belge, dans le Jardin Botanique de Bruxelles. Ayant fortement serré un petit monticule...
Site :
http://www.fruits-legumes-alsace.fr
Light en Prix et en Calories : mes Endives Farcies au Poulet.
Non, je ne suis pas au régime et si mes endives farcies au poulet sont aussi light en prix qu'en calories, elles n'en sont pas moins délicieuses. Cette recette, je l'ai piquée à ma soeur lors d'un dîner familial et je ne le regrette pas une seule seconde !
Il m'arrive de servir mes endives farcies au poulet à l'apéro, en entrée ou encore en plat accompagné d'un bol de riz. Croquantes à...
Date: 2016-12-22 23:29:48
Site :
comment-economiser.fr
Thèmes liés : recette d'endives cuites a l'eau / recette endives farcies au poulet / recette entree avec feuille d'endive / apero feuilles d'endives / entree avec feuilles d'endives
Cuisson des Endives & Recettes - QuelleCuisson.com
Cuisson des endives à l'eau
Plongez les endives dans une casserole d'eau salée porté à ébullition. Laissez-les cuire 20 minutes. Elles doivent être tendres à la pointe du couteau.
Cuisson des endives à la poêle
Les endives rissolées directement à la poêle risquent de carboniser. Mieux vaut donc les y faire revenir à feu très doux pour commencer. Recouvrer ensuite à mi hauteur...
Site :
https://www.quellecuisson.com
Calories de l’endive (chicon) et des endives au jambon
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Calories de l'endive (chicon) et des endives au jambon
L'endive est un légume issu d'une plante appelée chicorée amère, à ne pas confondre avec la vraie chicorée qui est une salade à l'aspect frisé. L'endive mesure 15 centimètres de long en moyenne et 5 centimètres de diamètre. Dans le nord de la France et en Belgique, l'endive est appelée le chicon ou parfois witloof (littéralement « feuille blanc » en flamand). L'endive est légèrement amère, de couleur blanche et jaune au bout de ses feuilles ; on trouve aussi une endive rouge, issue de croisements et qui...
Site :
https://www.changersoncorps.com
Thèmes liés : endives a l'eau / endives a l eau / entree avec feuilles d'endives / salade d'endives jambon / apport calorique endive au jambon
Tout sur les légumes-feuilles | Metro
On trouve aussi une variété d'endives rouges sur le marché. Il s'agit d'un hybride entre l'endive et le radicchio et sa saveur est plus douce que celle de l'endive blanche. Toutefois cet hybride perd sa couleur lorsqu'il est cuit. Très peu énergétique, l'endive constitue une excellente source d'acide folique et une bonne source de potassium. Elle contient de la vitamine C, de la riboflavine...
Site :
metro.ca
VELOUTÉ D'ENDIVES AU CURRY - Maud dinettes etc...
VELOUTÉ D'ENDIVES AU CURRY
Parce que j'adore le Nord et les Ch'Timis, j'adore l'endive, qui est, entre autres, un légume du coin (même si les "créateurs" de l'endive sont nos amis Belges, et comme dirait un animateur TV connu : "Chers amis Belges, qui me lisez je vous salue !!").
C'est une des rares salades que l'on peut manger crue ou cuite. Elle permet différentes variations en passant par...
Site :
http://www.mauddinettesetc.com
Thèmes liés : recette d'endives cuites a l'eau / veloute d'endives au curry / recette veloute d'endives au jambon / veloute d'endives simple / veloute d'endives au jambon cru
Nids de fondue d'endive au curry. - Pique - Assiette
Nids de fondue d'endive au curry.
Publié le
par Mary
Bonjour mes amies (s) ...
Pour commencer cette semaine, la dernière du mois de Mars, je vous propose une recette simple et qui permets de manger des endives / chicons, presque sans le savoir :-) Un petites entrées peu couteauses mais vraiment trés bon. .
Voici la recette :
- 1 kg d'endives ou chicons
- 125 g de lardons
- 1...
Site :
http://pique.assiette.over-blog.com
Thèmes liés : fondue d'endives au curry / fondue d'endives aux lardons / soupe d'endives au curry / recette tatin d'endives lardons / fondue d'endives
Alternariose de l'endive, taches brunes sur les feuilles ...
Alternariose de l'endive, taches brunes sur les feuilles
Dernière mise à jour le 10/03/2014
Généralités
Le champignon responsable de l'alternariose sur salades, Alternaria cichorii, n'est pas considéré comme une maladie grave sur la plupart des espèces de salades, sauf sur les endives. Ce pathogène apparaît sur cette culture sous forme des taches foliaires brunes et provoque une...
Site :
bayer-agri.fr
Thèmes liés : culture des endives dans l'eau / endives a l'eau / endives a l eau / entree avec feuilles d'endives / endives taches rouges
1001 Recettes de Flo: Assiette d'hiver pour une entrée ...
4 tranches de saumon ou truite fumée
Du fromage frais (type Mme Loïck)
Persil pour la déco
Pour les feuilles d'endive farcie :
1 endive par...
Site :
https://1001recettesdeflo.blogspot.com
Thèmes liés : recette entree avec feuille d'endive / entree avec feuilles d'endives / creme d'endives recette / entree d'endives / entree d endives
Endive pour maigrir, le légume salade aux calories négatives
Les endives bien fraîches regorgent de nutriments. Il faut les choisir bien fermes, presque dures, blanches à la base sans taches brunes, et jaunes pâle au sommet. A moins que vous n'aimiez des endives particulièrement amères, évitez de les acheter avec des feuilles vertes, témoins d'un passage aux rayons du soleil.
Faciles à conserver, juste enveloppées dans un linge, elles peuvent...
Site :
https://testeurpilules.com
Quelles recettes avec de l'endive cuite ? - Question ...
Quand vos endives sont cuites, enroulez de belles tranches de jambon autour des endives et déposez-les en rangées dans un plat à gratin. Le temps que vos endives refroidissent, préparer votre béchamel en mélangeant 30 grammes de beurre et de farine. Laissez blondir quelques secondes, puis versez 50 centilitres de lait et mélangez continuellement pour délayer votre mélange beurre et...
Site :
http://question.cuisineetvinsdefrance.com
Thèmes liés : recette d'endives cuites a l'eau / recette d'endive cuite au jambon / recette tatin d'endives au roquefort / recette endives cuites a l'eau / recette d'endives cuites a la poele
Salade d'endives au saumon fumé - Croquant Fondant Gourmand
Home » à l'avance » Salade d'endives au saumon fumé
4 novembre 2016
Salade d'endives au saumon fumé
Bonjour à tous et
Finies les salades d'été dans lesquelles la tomate faisait la belle.
Cette fois c'est l' endive qui est à l'honneur
elle s'est associée à la pomme et au saumon fumé
pour nous permettre de savourer une délicieuse entrée .
Je me suis inspirée d'une fiche de mes...
Site :
http://croquantfondantgourmand.com
Thèmes liés : recette salade d'endives au saumon fume / salade d'endives au saumon fume / salade d'endives saumon et sauce ciboulette / recette de salade d'endives au saumon / salade d endives au saumon
Recette Endives au jambon gratinées - Francine
Pour un moment en famille
Les ingrédients
6 endives 25 cl de vin blanc sec 25 cl d' eau 6 tranches de jambon 30 g de beurre 30 g de farine fluide Francine 25 cl de lait 100 g de gruyère c. à café de noix de muscade sel poivre
La préparation
Je retire le cône dur de l'endive avec la pointe d'un couteau. Je conserve les endives entières.
Dans une casserole, je verse 25 cl de vin blanc et 25 cl d'eau.
Je porte à ébullition, y dépose les endives et ajoute sel et poivre. Je couvre et laisse cuire doucement 15 minutes.
J'enlève les endives à l'aide d'une écumoire et je conserve le liquide de...
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francine.com
Endives - PanierSaveur
Endives
Clafoutis d'endives aux girolles (ou autres champignons)
300g d'endives, 300g de girolles (ou une boite de champignon de Paris, ou des champignons frais), 4 échalotes, 2 oeufs, 20 cl de crème fraîche, parmesan ou fromage râpé, chapelure, sel, poivre.
Ciseler les échalotes et les faire revenir dans une poêle avec les champignons.
Assaisonner, réserver.
Découper les endives en...
Date: 2016-12-08 09:06:25
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Millefeuilles saumon fumé, pomme verte et effilochée d'endives
Une petite entrée fraîche et légère qui fait son p'tit effet !
Ingrédients pour 4 millefeuilles : 6 grandes tranches de saumon fumé ou 8 petites, 3 pommes vertes, 2 à 3 endives, 1 échalote, 1 citron, 20 cl de crème liquide entière très froide, 1 cuillère à soupe de moutarde forte, ciboulette ou persil, 2 cuil à soupe d'huile, 1 cuil à soupe de vinaigre de cidre, sel et poivre.
Placer la crème liquide au congélateur 10 minutes avant de préparer la sauce. La mettre dans un récipient avec la moutarde, sel, poivre et le jus d'un demi-citron. Fouetter en chantilly. Incorporer...
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Thèmes liés : entree d'endives au saumon fume / entree froide endives saumon fume / entree endives saumon fume / endives saumon fume / sauce effilochee d'endives
Endives - PanierSaveur
Endives
Clafoutis d'endives aux girolles (ou autres champignons)
300g d'endives, 300g de girolles (ou une boite de champignon de Paris, ou des champignons frais), 4 échalotes, 2 oeufs, 20 cl de crème fraîche, parmesan ou fromage râpé, chapelure, sel, poivre.
Ciseler les échalotes et les faire revenir dans une poêle avec les champignons.
Assaisonner, réserver.
Découper les endives en...
Date: 2016-12-08 09:06:25
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Endive : priorité au bio
Le support pratique des points de vente Bio et Diététiques
Rayon fruits et légumes
Endive : priorité au bio ...
Mars-avril 2011
L 'endive fait partie des légumes bio les plus difficiles à cultiver mais aussi à vendre. Sa production est difficile, longue (5 à 6 mois) et s'opère en deux temps. En premier lieu une production de racine au champ puis le « forçage » dans des salles...
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http://www.biolineaires.com
Thèmes liés : culture d'endives a l'abri de la lumiere / racines d'endives bio / culture des endives dans l'eau / culture des racines d'endives / faire pousser des endives dans l'eau
Barquettes d’endives au fromage blanc light | Recettes light
Barquettes d'endives au fromage blanc light
mardi 29 juin 2010 @ 07:06
giulia
Préparation: 20 min ; Rafraichissement: 1 h
Ingrédients pour 2 personnes
20 cl de fromage blanc à 20 %(ou 0 %)
2 cuill. à soupe de jus de citron
cerfeuil et ciboulette
sel, poivre du moulin
Coupez la base des endives,...
Site :
http://recettes-light.fr
Thèmes liés : recette endives au fromage blanc / endives au fromage blanc / barquette d'endives / barquette d endives / recette entree avec feuille d'endive
Pavé de saumon, effilochade d’endives glacées à l’orange
Pavé de saumon, effilochade d'endives glacées à l'orange
26 Fév 2012
En cette période d'hiver les agrumes sont les bienvenues et associées à un poisson voire le pavé de saumon l'orange était toute trouvée. Cette association est vraiment délicieuse et diffère beaucoup du citron traditionnellement employé dans les plats de poisson.
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3 càs de jus d'orange
sel & poivre
1 peu de vin...
Site :
jackiecuisine.com
Thèmes liés : endives au miel et jus d'orange / endives au miel et a l'orange / endives au beurre d'orange / culture d'endives en cave / culture d'endives en pleine terre