Recette pavés de saumon et endives au miel et à l'orange

Pavés de saumon et endives cuites

          Au miel et à l'orange

Prendre 4 à 6 endives. Les laver et retirer le coeur.

Couper les endives en quatre dans le sens de la longueur.

Dans une poêle faire fondre le beurre puis y ajouter les endives, les faire rissoler de toute part en les retournant...

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Endives braisées au miel et à l'orange - une autre cuisine

Endives braisées au miel et à l'orange

03 mars 2014

On l'aime cuite, on la déteste en salade, ou le contraire.... Je vous propose de l'essayer caramélisée accompagnée de zestes d'oranges : un beau et bon duo par exemple avec un magret.

Pour 3 personnes

6 endives pas trop grosses - 50g de beurre - 1càs de miel liquide - 1 orange non traitée - Sel, poivre du moulin.

Lavez les endives en les passant rapidement sous un filet d'eau...

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Salade endive, betterave, pomme, orange et vinaigrette au miel

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La salade endive pomme c'est un classique de l'hiver. Pour lui donner du peps, qu'elle soit toute colorée et pleine de vitamines on y ajoute des quartiers d'orange et des...

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Site : mapopotte.fr

Pavé de saumon et endives braisées à l'orange - La cuisine ...

Pavé de saumon et endives braisées à l' orange

pour 2 personnes il faut :  

2 pavés de saumon- 1 càs de miel - 3 càs de jus d'orange - sel et poivre - un peu de vin blanc - 4 endives - 25 g de sucre 1 noix de beurre - 10cl de jus d'orange 

Nettoyer les endives si besoin et retirer le coeur. Couper les endives en deux dans le sens de la longueur. Les faire pré-cuire quelques minutes à la vapeur. Laisser égoutter.  Dans une poêle, faire fondre le...

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Endives caramélisées à l'orange {recette} - Rose & Cook

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Endives caramélisées à l'orange {recette} - Rose & Cook

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ENDIVES AU MIEL ET A L'ORANGE - Le coup de fourchette de ...

1 c. à café de miel

30 g de beurre

sel et poivre

Nettoyez les endives, supprimez la base et coupez-les en deux dans la longueur. Faites les précuire 15 mn à la...

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CANARD ROTI ET ENDIVES CONFITES A L'ORANGE

CANARD ROTI ET ENDIVES CONFITES A L'ORANGE

CANARD ROTI ET ENDIVES CONFITES A L'ORANGE

1 canard de 2 kg

2 oranges non traitées

12 endives de même grosseur

le jus d'1 citron

3 c. à soupe de miel de romarin

15 cl d'eau

1 c. à soupe d'huile

sel, poivre

Réalisation

Lavez les oranges en les brossant, essuyez-les, prélevez-en le zeste à l'économe et émincez-le en fine julienne que vous ferez...

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Canard rôti et endives confites à l'orange

Sujet: Canard rôti et endives confites à l'orange   

Sam 23 Déc - 15:17

Canard rôti et endives confites à l'orange

Pour 6 personnes Préparation : 40 min Cuisson : 1 h 40

Ingrédients :

1 canard de 2 kg

12 endives de même grosseur

2 oranges non traitées

150 g de beurre

3 c. à soupe de miel de romarin

1 bouquet garni

1 pincée de sucre

1 c. à soupe d'huile

sel, poivre

Lavez les oranges...

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Date: 2016-12-24 01:27:38
Site : http://recette-de-cuisine.probb.fr

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PLAT ENDIVES BRAISEES MIEL ORANGE - magasins-u.com

1. Prélevez et hachez le zeste de l'orange puis pressez son jus.

2. Lavez les endives et coupez la base. Fendez-les en deux dans la longueur.

3. Dans une grande cocotte, faites chauffer le beurre jusqu'à ce qu'il soit mousseux. Ajoutez les zestes d'orange et les endives. Laissez-les dorer à feu moyen environ 5 minutes en les...

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Date: 2016-12-24 02:28:16
Site : https://www.magasins-u.com

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Recette coquilles saint jacques à l'orange et aux endives ...

coquilles saint jacques (fraîches ou surgelées)

6 belles endives

2 oranges issues de l'agriculture biologique

2 cuillères à soupe de miel

1 oignon jaune

Sel fin, poivre du moulin

40 g de beurre demi-sel

Procédure

Pelez et émincez très finement l'oignon.

Prélevez le zeste d'une orange et pressez les 2 oranges.

Coupez les endives en 2 et...

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Site : http://www.keldelice.com

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EFFILOCHÉ DE MORUE ENDIVES A L’ORANGE ÉCRASÉ DE POMMES DE ...

la douceur de l'orange (c'est encore la saison), la légère amertume de l'endive, avec une écrasée de pomme de terre légèrement aillée , tout ça pour accompagner la morue 

EFFILOCHÉ DE MORUE ENDIVES A L'ORANGE

ÉCRASÉ DE POMMES DE TERRE

400 gr de morue dessalée

1 grosse orange bio (zeste et jus)

2 c à soupe de miel

1 kg de pommes de terre à purée

2 gousses d'ail

1 c à soupe d'huile...

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Site : http://tef-original.fr

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Tarte tatin aux endives caramélisées à l'orange - plaisir ...

Tarte tatin aux endives caramélisées à l'orange

Accompagnée d'une salade, cette tarte tatin aux endives caramélisées fera un excellent repas!

Ingrédients :

1 abaisse de pâte feuilletée

6/7 endives

150 grammes de fromage de chèvre en bûche

2 oranges (jus)

50 grammes de beurre salé

2 c.à soupe de miel

1 c.à café de canelle

sel et poivre

Préparation :

Rincer et couper les endives en...

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Site : http://bebop.canalblog.com

Canard roti et endives confites a l'orange

Canard roti et endives confites a l'orange

Alors pour conclure cette semaine d'avant-fêtes, voici un plat typique que vous pourrez réaliser si vous n'avez pas encore d'idée pour le réveillon ou pour la St Sylvestre. Le canard rôti, c'est pour ainsi dire un classique indémodable, mais avec les endives confites à l'orange, c'est le nirvana !!!

Préparation

Pour 6 personnes Préparation : 40...

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Fondue d'endives à l'orange et travers de porc au miel ...

Emincer les endives dans la longueur et les mettre à fondre en cocotte avec le beurre. Quand elles commencent à colorer, verser le jus des deux oranges. Saler. Laisser confire environ 30 min doucement.

Plonger la pièce de travers de porc entière dans une casserole d'eau froide et la pocher environ 20 min à frémissements. Egoutter la viande et la laisser tiédir.

Pendant ce temps, couper l'oignon en petits dés. Dans un bol, mélanger avec la moutarde, le miel et le curry. Saler.

Séparer les côtes du travers en tranchant au couteau entre les os. Placez-les dans un plat allant au four. Enrobez-les de sauce au miel et...

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Endives + Feuilles | Tout

Récolte des endives

j'ai repiqué des chicons dans un bac et mis dans ma cave. et youpi les endives poussent bien blanches. mais pour la cueillette je me demande s'il faut couper à la base ou prendre les feuilles extérieures. Est-ce que le chicon redonne si on coupe l'endive à sa base.  [...] Lire la suite

Comment semer les endives

bonjour je vouler savoir comment il fallait faire pour...

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cuisine-facile.com - Comment préparer des endives

> Comment préparer des endives

Comment préparer des endives

Informations sur la recette

168 594 fois    13commentaires     note : 3.1

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Voici comment préparer des endives crues pour les utiliser dans une recette où elles seront cuites, en évitant les 2 erreurs les plus fréquentes : l'excès d'eau rendu par les endives, et une amertume trop marquée qui les font détester...

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Site : cuisine-facile.com

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Cuisiner les Endives - Le blog de Thomas

Cuisiner les Endives - Le blog de Thomas !

15h58 12 oct. 2016

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Recette d'endives braisées

Vous voulez cuisiner rapidement des endives ou aussi appelées chicons ? Voici une petite recette d'endives braisées, simple et économique.

Ingrédients pour 4 personnes

- 8 endives,

- de l'huile d'olive ou du beurre (demi-sel, c'est très bon aussi !),

- 250 ml d'eau,

- 1 cuillère à soupe de...

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Date: 2016-12-24 01:08:10
Site : http://cuisinerlesendives.blogs.nouvelobs.com

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recette : confit de porc aux endives - aftouch-cuisine.com

confit de porc aux endives

Temps généralement constaté pour réaliser la recette confit de porc aux endives :

Temps de préparation : 23 minutes

Temps de cuisson : 53 minutes

Temps de total : 77 minutes

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Echine de porc confite aux endives

asfaux Porc 12 Commentaires

Recette créée dans la région de Calais préparée par une de ses...

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Recette pour 4 personnes : Salade d'endives et d'oranges ...

Salade d'endives et d'oranges au miel

Ingrédients

1 petite cuillère de miel d'acacia

1 pincée de cumin, sel, poivre

Préparation

Peler les oranges à vif, retirer les quartiers en glissant la lame...

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Site : https://www.francisbatt.com

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Gratin d'endives: gratin de chicons (endives) au chèvre et ...

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Gratin d'endives (chicons) au chèvre : un fondant caramélisé à tester absolument !

18 02Plus de recettes: Mes recettes belges , Recettes de cuisine provençale , Recettes et plats d'hiver

Voici une recette que je me suis amusée à concocter avec l'intention de faire se rencontrer joliment deux contrées qui me sont chères : la Belgique et la Provence.

Depuis que je vis en Belgique, j'ai appris à apprivoiser les endives (appelées ici chicons) et qui sont un peu l'emblème du pays....

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Que faire des racines d'endives après récolte, on les jette?

F.à.Q. Que faire des racines d'endives après récolte, on les jette.  [...] Que faire des racines d'endives après récolte,  [...] après ma recolte d'endives, il y a de noubrteuses poussent, dois-je les laisser pousser,les couper, tout jeter, combien de temps produisent les même racines d' endives merci.  [...] Lire la...

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endives au thon recette - speedrecette.com

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Hier après-midi, en me promenant sur les blogs, j?ai repéré une salade de pommes de terre, thon, tomate & ?ufs durs qui m?a bien inspiré. Bien sûr, je ne sais plus sur quel blog et pourta...

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Temps de préparation 10 mnTemps de cuisson aucuneIngrédients pour 4 personnes =>4 petites endives=>1 grande...

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Verrine St Jacques Fondue Endive à lorange - La Cuisine de ...

100g sucre

Emincer l'endive bien fine (toute une technique). Laver et récupérer le zeste d'une orange.

Dans une casserole, faite fondre le beurre puis ajouter les endives et faite suer à feu vif. Ajoutez le zeste et le jus d'une orange et la cuillère de miel. Faite cuire à feu doux jusqu'à réduction du...

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Fiche Recette : Foie gras poêlé aux endives confites

essuyer avec du papier absorbant

dans une poêle, faire chauffer une noisette de beurre, le miel et le jus d'oranges

assaisonner

faire revenir les feuilles des endives

laisser colorer des deux côtés

Réaliser la sauce du foie gras poêlé aux endives

retirer les endives

ajouter le beurre avec le vinaigre de cidre

laisser fondre doucement

Cuire le foie gras poêlé

couper le foie gras en tranches de 50 à 60g

fariner

secouer pour...

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Site : http://www.bebertcuisine.org

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Tatin d’endives au chèvre – Les Délices de Véro

Tatin d'endives au chèvre

Ingrédients pour 6 personnes :

 5 endives

 2 c. à soupe de sucre roux

 50g de miel

 30 gr de beurre

 150g de Fromage de chèvre frais

 Zeste de 1 orange

 10 cl de jus d'orange

 Sel

 1 pâte feuilletée

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.

Creuser le trognon des endives pour limiter l'amertume, et...

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Site : http://lesdelicesdevero.com

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