Endives au jambon (Dukan) - Jujube en cuisine

2 CC de Maïzena (toléré)

1 bouillon cube dégraissé

60 g de fromage râpé allégé (toléré)

Faites préchauffer votre four à 180°

Faites cuire les endives dans l'eau bouillante (ou à la vapeur) environ 15 minutes.

Pendant ce temps,...

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Endives au jambon version légères - Gao Création

6 endives cuites dans de l'eau légèrement salée

6 tranches de jambon (sans gras)

110 g de Comté râpé

20 cl crème fraîche 15% MG

sel, poivre, noix de muscade râpée

Faites préchauffer votre four à 200 °.

Roulez chaque endive dans une tranche de jambon et disposez les dans un plat allant au four.

Dans un bol, mélangez la crème avec le comté râpé, le...

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ღ " Miam " Tarte aux endives au jambon & Béchamel ...

NON NON NON les endives au jambon entières en tarte ...

Verdict.. C'est très bon, ça change avec le petit croustillant de la pâte feuilletée ( Croustipâte )

Je vous conseille de faire cuire vos endives le matin pour le soir, ou la veille, elle ne rendront pas

 d'eau du tout !! Je les fais cuire à la vapeur en cocotte ..

D'ailleurs j'ai utilisé une vielle cocotte ( SILIT ) et...

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Ma Cuisine Végétalienne: Endives au jambon (Vegan)

1 belle CàS d'huile d'olive

200 gr de jambon végétal (REDWOOD)

40 cl de crème de soja à cuisiner (CARREFOUR)

35 gr de maïzena

25 gr de beurre végétal

80 gr de fromage végétal (Médium Cheddar Style de BUTE ISLAND)

Sel, poivre

.

Dans une sauteuse, faire légèrement blondir les oignons coupés en lamelles avec une bonne cuillère à soupe d'huile d'olive.

.

Pendant ce temps, laver les endives, les couper en 4 dans le sens de la longueur et retirer le centre pour enlever l'amertume.

.

Dès que les oignons sont prêts,...

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Date: 2016-12-22 02:48:41
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Ma recette des endives au jambon - Laurent Mariotte

Ma recette des endives au jambon

29 Oct

Ma recette des endives au jambon

On entre dans l'époque de l'endive ou plutôt du chicon comme le disent les gens du Nord. Son craquant et sa fraîcheur sont idéal en salade.

Pour passer l'éponge sur un souvenir de cantine, on revient sur une recette d'endive au jambon qui n'a rien à voir avec celle du réfectoire.

Endives au jambon pas comme à la cantine

Ingrédients (pour 4 pers.) :

8 endives très fraiches (plus elles sont...

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Endives au jambon ou chicons en gratin - Les recettes de ...

Endives au jambon ou chicons en gratin

24 Novembre 2013

Rédigé par lesrecettesdevirginie et publié depuis Overblog

Mmmhhh... Comme c'est bon. De belles endives lentement braisées, du jambon, une béchamel enveloppante et du fromage gratiné. Accompagné de riz ou de pommes de terre sautées, un délice... Ou des "chicons en gratin"...

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Flan d’endives au jambon - La Cuisine de Cathy

Flan d'endives au jambon

Publié par La Cuisine de Cathy Mardi, 14 Février 2012

Pour un dîner aux chandelles à deux, j'ai revisité la recette des endives au jambon servi en mini-gratin.

4 tranches de jambon blanc

Sel et poivre

1 C à C de noix de muscade

1 C à C de noix de curcuma

4 oeufs

4 C à S de crème fraiche

1 noix de beurre

Parmesan ...

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Gratin d'endives au jambon | So'Cuisine

Gratin d'endives au jambon

9 janvier 2013 par SoCuisine | 2 Commentaires

Une recette facile et rapide pour ceux qui aiment le goût des endives au jambon mais qui n'ont jamais le temps de préparer la recette traditionnelle.

Temps de Préparation : 10 à 15 min

Temps de cuisson : 45 min

Difficulté : facile

(pour 4 personnes)

- 4 endives

- 1 gros paquet de jambon en dés ou 8 tranches de jambons...

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Site : http://www.socuisine.fr

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Recette Endives au jambon | Recette Santé Medisite

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Ingrédients pour Endives au jambon

6 endives, 6 tranches de jambon blanc, 150 g de comté, 30 g de beurre, 30 g de farine, un quart de litre de lait, 1 pincée de muscade, sel, poivre du moulin.

Préparation pour Endives au jambon

Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6/7). Faire cuire les endives 20 min à l'autocuiseur (ou dans une grande...

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Date: 2016-12-23 19:10:30
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Endive braisé au jambon - amafacon

Endive braisée au jambon

sans béchamel, sans crème

Ingrédients : 1 endive, 1 tranche de jambon, 20 cl de vin blanc, emmental râpé, cassonade, sel, poivre au moulin.

Fendez l'endive en deux et déposez-la sur les côtés extérieures dans une sauteuse...

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Site : http://amafacon.canalblog.com

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La vie se mange: Crumble d'endives au jambon et à la mimolette

Crumble d'endives au jambon et à la mimolette

Je m'efforce de mettre des légumes dans nos repas, mais ce n'est pas toujours chose facile, je retombe bien souvent sur les mêmes....

Aujourdhui je vous propose un crumble d'endives. Comme j'ai déjà eu l'occasion de le dire, je n'aime pas l'endive crue, par contre cuite il n'y a pas de problème (tout comme pour la tomate d'ailleurs).

Et ce qui...

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Date: 2016-10-31 02:41:20
Site : http://la-vie-se-mange.blogspot.com

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Recette gratin d'endives au quinoa et jambon cru

 1 paquet de fromage râpé

 Noix de muscade en poudre

 Sel, poivre

Préparation du gratin d'endives au quinoa et jambon cru :

 Dans une casserole, faites bouillir un grand volume d'eau salée. Versez le quinoa et laissez cuire 12 minutes à ébullition. Egouttez soigneusement et ...

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Site : http://www.recettesfaciles.org

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gratin d'endives au riz et jambon de poulet -LIGHT ...

gratin d'endives au riz et jambon de poulet -LIGHT-

Publié le

8 janvier 2016

par emmanuelle

Pensez bien à garder l'eau de cuisson des endives pour réaliser la sauce, sinon vous pourrez la réaliser avec du lait. J'ai effectué la cuisson des endives au Cookéo, vous pouvez la réaliser à la cocotte minute avec un même temps de cuisson.

Cette recette apporte 230 calories par personne.

Temps de préparation : 10 mn

Temps de cuisson : 20 mn + 7 mn + 5 mn

Ingrédients pour 2 personnes :

- 4 tranches de jambon de poulet au herbes (120 gr)

- 100 gr de...

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Site : http://www.auxdelicesdemanue.com

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Endives au jambon - recette Top chef - 6play : Replay M6 ...

> 50 g de beurre (pour le roux)

> pain

Couteau Four Congélateur Fouet Emporte pièce carré

Recette

Faites cuire les pommes de terre (20 mn), en faire de la purée en rajoutant du lait, du beurre, du sel et de la...

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Site : http://www.m6.fr

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Popote et Nature: J'ai revisité l'endive au jambon en ...

En tatin d'endives au roquefort et aux noix , en tarte endives, oignons et curry ou en feuilletés normands au camembert  et aux pommes , ou tout simplement en salade, le chicon, comme on l'appelle chez moi dans le Nord, peut être cuisiné de multiple façon.

Aujourd'hui j'ai décidé de revisiter un peu l'endive au jambon, en lui associant toujours du jambon bien sûr mais en éminçant les...

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Date: 2019-04-07 09:10:38
Site : popoteetnature.blogspot.com

Endives bio - Tous les produits légumes frais - Prixing

Environ 300g

Fiche technique

Conservation : L'endive se conserve entre 5 et 7 jours au réfrigérateur dans un sac de plastique perforé ou enveloppé dans un linge humide, sans trop serrer. Elle est meilleure très fraîche. La congélation ne lui convient pas. Recette d'endive gratinées au jambon : 1) Essuyez les endives, enlever les feuilles extérieures et enlever le trognon.2) Faire cuire les endives à l'étuvée : dans une cocotte, faire fondre le...

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Site : prixing.fr

endives au jambon gratinées - regime-dukan-et-vous ...

Début du régime le: 26 décembre

Posté le: Sam 8 Déc 2007 - 18:44    Sujet du message: endives au jambon gratinées

ingrédients (pour 2 personnes)

3 endives coupées en deux , et cuites en autocuiseur a la vapeur 10 mn

3 tranches de jambon coupés...

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Site : http://regime-dukan-et-vous.vraiforum.com

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cuisine facile et rapide: Endives braisées au jambon en ...

Endives braisées au jambon en crème de Saint Agur

 Ingrédients pour 4 personnes

1 pot de crème de Saint Agur (150 g)

8 endives

4 tranches de jambon à l'os

5 cl de lait

Portez à ébullition une grande casserole...

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Date: 2016-12-23 20:44:08
Site : http://cuisine-facile-et-rapide.blogspot.com

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Recette : endives au jambon - Météo à la carte

Préparation :

- Couper les endives en quatre dans le sens de la longueur.

- Pocher les endives dans un bouillon de légumes avec un peu de miel, du citron et une pincée de curcuma.

- Porter à ébullition, une fois le miel dissous.

- Plonger les endives dans la préparation.

- Couvrir à hauteur avec le bouillon, assaisonner et porter à...

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Site : youtube.com

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Endives, jambon et crumble pistache - Cook'n Focus ...

Parfois laboratoire, parfois atelier photo, dans ce blog, la cuisine se conjugue à toutes les modes. Plats de tous les jours, traditionnels ou cosmopolites, amuse-bouche ou desserts, mais toujours avec une pincée de pixels.

On 10 avril 2013 by diguimi

Endives, jambon et crumble pistache

Une autre façon de voir les endives au jambon, sans béchamel ni gruyère rapé :

Endives braisées, crumble...

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Site : http://www.cooknfocus.com

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Recette endive au jambon au four - Boulanger ...

Recette facile et peu couteuse, elle réunira petits et grands autour de la table. Petite astuce, gagnez du temps en le préparant à l'avance, vous n'aurez plus qu'à le réchauffer.

Préparation

Préparation de la sauce béchamel :

Faites fondre le beurre dans une petite casserole, sur feux doux.

Dès qu'il finit de mousser, saupoudrez-le de farine et mélangez bien avec un petit fouet ou une cuillère en bois. Laissez cuire pendant quelques instants, sans laisser prendre de couleur.

Remuez le mélange s'il commence à dorer.

Versez le lait froid et mélangez bien le temps de porter...

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Site : boulanger.com

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Crumble aux endives et au maroilles pour 6 personnes recette

Crumble aux endives et au maroilles pour 6 personnes recette

Crumble aux endives et au maroilles pour 6 personnes recettes que vous adorerez. Choisissez parmi des centaines de recettes de Crumble aux endives et au maroilles pour 6 personnes, recettes qui seront faciles et rapides à cuisiner. Préparez les ingrédients et vous pouvez commencer à cuisiner Crumble aux endives et au maroilles pour...

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Site : http://www.recettes100.fr

Endives au jambon - Bienvenue sur Mon Thermomix au quotidien

- de la chapelure (voir ici )

- 0.5 L d'eau

- un peu de gros sel

- un peu de sel fin, de poivre et éventuellement de muscade en poudre si vous aimez

1. Eplucher les endives ( les couper en 2 dans le sens de la longueur et eventuellement retirer la partie dure à la base, c'est elle qui est responsable de l'amertume)

2. Mettre 0.5L d'eau dans le bol et un peu de gros sel.

3.Selon la taille des endives, si elles tiennent debout dedans, les mettre dans le panier vapeur, ou sinon les installer dans la varoma et cuire 30 minutes/ varoma/ vitesse 1

4. A la sonnerie, réserver...

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Site : http://www.monthermomixauquotidien.com

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Endives au jambon - Les recettes d'Alicia

Béchamel ultra-light et ultra-rapide

Ingrédients : 30cl de lait demi-écrémé 1 cuillère à soupe de maïzena Noix de muscade Sel Poivre Recette : Délayer la maïzena dans le lait, Ajouter noix de muscade, sel, poivre, Bien mélanger sur feu moyen jusqu'a obtenir une consistance crémeuse, C'est prêt !!! Idéal pour des lasagnes, gratins, crêpes ...

Enlever les 1ères feuilles des endives et couper les pieds,

Les faire cuire ~20 min dans de l'eau bouillante avec 2 sucres (qui enlèvent l'amertume),

Égoutter les endives,

Préparer une...

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LES FOURNEAUX DE PHILO: Endives au jambon au multicuiseur

Endives au jambon au multicuiseur

Ingrédients

1 litre de lait à température ambiante

50 g de fromage râpé

un peu de noix de muscade

un peu de sel et de poivre

Préparation

Versez 1 l d'eau dans la cuve de votre multicuiseur. 

Lavez les endives, à l'aide d'un petit couteau pointu retirez le petit cône à l'intérieur du pied et mettez-les...

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Date: 2019-03-30 05:02:59
Site : https://lesfourneauxdephilo.blogspot.com

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