Gratin d'endives aux maroilles - Le blog de miss cocotte ...

Allez hop on commence par

 

Couper la partie amère, enlever les feuilles des endives abimées, et les laver

Les Couper en lanières, et sécher vos envies coupées avec un torchon

Dans une poêle, faire revenir vos lanières d'endives dans un fond de beurre

Au bout de 10 mn de...

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Recette Gratin d'endives au Maroilles - recette-de-chef.fr

personnes

Recette

�?liminez les premières feuilles des endives si elles sont abîmées. Rincez-les rapidement (l'eau les rend amères).

Avec un couteau d'office, coupez le trognon, creusez et enlevez un petit cône à leur base. Mettez-les dans une casserole avec le beurre, le demi-jus de citron et un...

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Endives gratinées au maroille faciles

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Mise en ligne le 17 mai 2011

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Petits clafoutis saumon, endives, maroilles - Les ...

Petits clafoutis saumon, endives, maroilles

Aujourd'hui, je suis à Soissons pour un super pique-nique orgnisé par Chef Damien et Lolo

 et plein de personnes qui ont participé au premier salon du blog culinaire y seront : Sylvia, Myriam, Diane, Philo, Sandrine et bien d'autres... Chouette, chouette, chouette...

Mais je ne vous abandonne pas et je vous livre une petite recette qui pourrait...

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Tartiflette d'endives au maroille : - Doux Délices De Nat

- 500 gr de pommes de terre

- 1 échalotte

- 25 cl de vin blanc

- 3 càs de crème fraiche

- 200 gr de maroille

- 200 gr de tomme fraiche

- 150 gr de noix

- 150 gr de saumon fumé

- Sel , poivre

- Préparation :

 

- Peler les pommes de terre et les blanchir dans...

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Velouté d'endives au Maroilles - Le blog de aigue-marine ...

20 g de sucre en poudre

8 gouttes d'extrait de café

Sel,poivre du moulin

 

Nettoyer, laver les endives, les découper en lamelles. Dans un fait-tout

mettre le lait avec les endives, saler, poivrer, porter à ébullition. Cuire...

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My Culinary Curriculum: Gratin d'endives au jambon, chèvre ...

Le gratin d'endives au jambon,  c'est de saison. J'ai décidé de revisiter la recette classique. J'ai pris des petites endives, prenez celles que vous préférez. Par ailleurs je cuis mes endives à la vapeur, je trouve que comme ça elles ne rendent pas d'eau, si vous n'avez pas de cuit vapeur (moi j'utilise un couscoussier) faites les cuire à l'eau et égouttez-les. Voici donc ma petite...

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Date: 2016-12-23 23:00:11
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Flan aux endives, chèvre et jambon de la forêt noire sans ...

3 c à s d'huile d'olive

1 fromage de chèvre frais émietté

4 oeufs

200 ml de crème liquide légère

5 tranches de jambon de la forêt noire sans gluten coupées en morceaux

1 c à c bombée de cumin

jus d'un demi citron

1 c à c bombée de sucre roux

2 c à s de maïzena

Sel

Poivre

Procédé :

Préparation des endives : Couper les pieds, à l'aide d'un couteau pointu ôter le cône d'amertume...

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Salade d'automne carottes, pommes, raisins, endives et ...

Salade d'automne carottes, pommes, raisins, endives et emmental (Fall salad with carrots, apples, grapes, chicory and emmental)

"Chers (res) lecteurs (trices), si vous lisez cette recette via le site Recette.Land sachez que ce site publie ma recette sur son site sans mon autorisation. Aussi je vous invite par respect des droits d'auteurs et de la propriété intellectuelle à lire cette recette...

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Date: 2016-12-23 23:00:11
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Recette gratin de crêpes Ch'ti endives jambon maroilles ...

 

Étape1

Préparez les crêpes (la pâte peut se préparer la veille) : Dans un saladier, mélangez la farine tamisée avec le sel. Ajoutez les oeufs un à un au fouet, puis versez le lait progressivement tout mélangeant et en faisant descendre la farine restée sur le bord. Laissez reposer la pâte au réfrigérateur pendant minimum 1 heure.

 

Étape2

Faites chauffer une grande crêpière...

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Gratin de crêpes Ch'ti aux endives et maroilles - Pause ...

- 1/2 citron

- Sel 

 Préparez les crêpes (la pâte peut se préparer la veille) : Dans un saladier, mélangez la farine tamisée avec le sel.

Ajoutez les oeufs un à un.  

 

Incorporez le lait progressivement tout en faisant descendre la farine restée sur le bord.

Laissez reposer la pâte au réfrigérateur pendant minimum 1 heure.

 

 

Faites chauffer une grande crêpière légèrement...

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Endives gratinées au Maroilles - La chti Nathalie

1 cuillère à café de sucre

40g de beurre

Préparation :

Retirez les 1ères feuilles abimées des endives . Nettoyez ces dernières avec du papier absorbant légérement humidifié et creusez légérement à la base avec un couteau pointu.

Faîtes-les cuire 25 à 30 minutes à la vapeur , jusqu'à ce qu'elles soient...

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endives : La Cocotte

Côtes du Nord endives et pommes

Appelée chicorée des jardins pendant des centaines d'années, chicorée de Bruxelles plus récemment, witloof ou chicon, l'endive est de la même famille que la frisée, le radicchio, la trévise et autre scarole.

Sa culture serait le résultat d'une manipulation. Au milieu du XIXe siècle, suite aux joyeux essais d'un agriculteur, un jardinier du jardin...

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Date: 2016-12-24 01:08:30
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Filet mignon de porc au Maroilles et Endives braisées - Le ...

- 1 verre de vin blanc sec

- 5 cuillères à soupe de crème épaisse

- 1 petit maroilles (dénommé 1/4)

 

 

Couper le filet mignon en 8 petits médaillons.

Dans un faitout, mettre un filet d'huile d'olive. Faire revenir l'oignon, l'échalote et une gousse d'ail. Lorsqu'ils commencent à être...

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Les gourmandises de Lydie: Gratin endives-jambon au Maroilles

J'ai beaucoup de mal à faire avaler à mes ados les endives ! Mon mari et moi, nous adorons et là je trouve une recette très gourmande et qui change un peu des endives béchamel ! Mes sources : les petits pratiques de Cuisine et Vins de France: gratins et soufflés.

Et là, j'ai réussi à faire aimer ! Sur quatre : trois gourmands ! Pas mal !

Ingrédients pour 4 personnes:

150 gr de fromage de Maroilles

150 ml de crème liquide

3 tranches de jambon blanc

Le jus de 1 citron

1...

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Date: 2016-12-11 10:58:34
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Maman en cuisine

Les endives ce n'est pas mon fort et encore moins celui de mes enfants.

J'ai quand même trouvé la solution pour leur en faire manger sans crise !

 

Pour 2 adultes et 2 enfants 

6 endives / 6 tranches de jambon blanc / 12 tranches de cheddar/ Béchamel/ Sel/ Poivre/ Muscade

 

Découper vos endives en deux dans le sens de la longueur.

Retirer le coeur qui est la partie très amer de l'endive...

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Cuisses de poulet au Maroilles | Parmesan et Paprika

J'avais bien envie d'un poulet au maroilles l'autre jour, le temps se prête à ce genre de préparation.. Evidemment le maroilles ne fait pas exactement partie de ma culture culinaire, et je n'ai aucune légitimité en ce domaine donc la recette que je vous propose n'est qu'une interprétation à ma manière de recettes plus traditionnelles (avec de la bière par ex).

L'important après tout c'est que ce soit simple, rapide et que ça soit bon (sous réserve d'aimer le fromage évidemment ).

Ingrédients: 4...

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Date: 2016-12-23 10:52:20
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Grands ronds | Pearltrees

> Isa38600 > Cuisine > Flexipan

Ananas surprise( recette Guy Demarle) - Ève et ses mix. Avec un bon dessert.

Dans une casserole, faites chauffer les 200 g de sucre et l'eau jusqu'à obtention d'un caramel. Versez-le chaud dans les empreintes. Dans une bassine inox, mélangez au fouet les 80 g de sucre, les oeufs et le jaune. Ajouter la crème liquide, le lait et le Rhum. Coupez la gousse de...

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