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5 articles sélectionnés

Recette : Salade d’endives, saumon et sauce ciboulette | Maxi

Recettes >Salade d'endives, saumon et sauce ciboulette

| lundi 23 juillet 2012

Salade d'endives, saumon et sauce ciboulette

©Elle&Vire/Patricia Kettenhofen

Thématique : Pour tous les jours

Ingrédients 6 personnes

20 cl de « Crème Fleurette Légère » Elle & Vire - 250/300 g de dos de saumon - 2 cl d'huile d'olive - 5 endives rouges - 30 g de fromage persillé - 2 c. à s. de cacahuètes grillées - 3 c. à s. de ciboulette - 1 échalote - 2 pommes Granny - le jus d'1/2 citron - sel et poivre

Recette

Préchauffer le four...

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Endives-jambon au maroilles - Magazine Maxi

Recette créée par Nathalie Bezou de Maxi | lundi 16 février 2015

Endives-jambon au maroilles

8 endives (pas trop grosses) Endives

3 tranches de jambon blanc

150 g de maroilles (ou reblochon) Maroilles

15 cl de crème liquide

1 citron

1 cube de bouillon de volaille

1 c. à café de graines de cumin

1 pincée de sucre

sel et poivre

 

Recette

1. Retirez les premières feuilles abîmées...

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Date: 2016-12-23 16:49:15

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Saumon yakitori aux endives caramélisées - maxi-mag.fr

Recettes >Saumon yakitori aux endives caramélisées

Recette créée par Nathalie Bezou de Maxi | lundi 23 février 2015

Saumon yakitori aux endives caramélisées

shutterstock

15 cl de sauce yakitori (type Kikkoman) 

50 g de beurre 

1 c. à soupe de cassonade 

2 brins de thym 

sel et poivre

Recette

1....

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Tatin d’endives au Bresse Bleu et aux noisettes

Recette

1. Retirez les premières feuilles des endives, coupez-les en deux, éliminez le coeur.

2. Chauffez le beurre dans une grande poêle. Mettez les endives à dorer dedans 3min de chaque côté puis saupoudrez-les de sucre, salez, poivrez.

3. Baissez le feu, laissez-les cuire 20min en les tournant régulièrement...

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Quel vin avec ? - Filet mignon de porc aux endives - Maxi

Filet mignon de porc aux endives

Le filet mignon de porc est sans doute l'une des meilleures parties de la viande de porc. Réputé pour sa tendreté, le filet mignon de porc n'est pas très difficile à marier avec le vin. Plutôt que de s'attarder sur la viande, mieux vaut davantage porter attention à ce qui l'accompagne et au type de préparation de ce filet mignon de porc.

Pour s'accommoder du goût des endives, un vin blanc sera préférable pour accompagner le filet mignon de porc. On s'orientera plutôt vers un vin...

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Date: 2016-12-23 19:36:10

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