Infraligne | Endives au jambon gratinées

Endives au jambon gratinées | Endives au jambon gratinées

Endives au jambon gratinées

Ingrédients pour 4 personnes

8 tranches de jambon blanc

8 belles endives

100 g de fromage light, râpé

75 cl de lait demi-écrémé

50 g de maïzena

Noix de muscade

Préparation

Préparez les endives :

Retirez les feuilles flétries, éventuellement la pointe frisée (qui concentre...

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Site : http://www.infraligne.be

Thèmes liés : endives au jambon gratinees light / endives au jambon gratinees au four / endives jambon gratinees sans bechamel / endives gratinees au jambon / endives au jambon sans cuisson a l'eau

Samossas au canard confit, foie gras et quinoa - la ...

Préparation

 

Bien rincer les graines de quinoa avant de les faire cuire. Portez à ébullition de l'eau salée (pour 1 volume de quinoa comptez 2 volumes  d'eau).

 

Quand l'eau bout, versez le quinoa et laissez-le cuire à feu doux pendant 10 minutes jusqu'à apparition du germe, ensuite on couvre pendant quelques minutes et on laisse le quinoa finir d'absorber l'eau restante. Une fois cuit réservez.

 

Dans une sauteuse, faites chauffer à feu doux les cuisses de canard pendant 5 minutes pour les dégraisser. Egouttez-les et réservez la graisse du confit.

Séparez la viande des os et effilochez la chair à l'aide d'une fourchette. Coupez le...

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Site : http://www.lacuisinedenathalie.com

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Coquilles st jacques sur un lit d endives caramelisees

Coquilles st jacques sur un lit d endives caramelisees

#1 : Coquilles St-Jacques sur un lit d'endives caramélisées : Recette de ...

Déglacer avec 5 cl de vinaigre balsamique, puis ajouter 10 cl d'eau. Laisser réduire. Au final, on a des endives confites. Préparation des noix de St-Jacques :

coquilles st jacques sur un lit d endives caramelisees, photo vue sur : cuisineactuelle.fr

#2 : Recette de St jacques sur lit d'endives - Marmiton

Tout doucement pendant la cuisson, saupoudrez de sucre pour les caraméliser. Pendant ce temps, faites revenir les noix de...

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Thèmes liés : compotee d'endives aux st jacques / recette d'endives braisees caramelisees / recette poelee d'endives caramelisees / saint jacques endives / recette facile d'endive braisee

Velouté d'endives au lait de soja,son d'avoine bas IG

Velouté d'endives au lait de soja,son d'avoine bas IG

Recette inspirée par :

pour la recette de base : livret "Soupes", page 36 de Valéry Drouet.

pour le dosage de liquide :

2 cubes de volaille dégraissé (IG),

pincée de curcuma (IG 5),

511 ml d'eau (IG),

4 endives (1 kg) (IG 15),

250 ml (25 cl) de lait de soja maison (IG 20),

une demi c à s de miel d'acacia (IG 30),

2 c à s de son d'avoine bio (IG 15).

Préparation :

Avec un couteau pointu, supprimer la partie qui accentue...

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Date: 2017-12-03 22:33:39
Site : http://monlapinmalinaimelescarottesbio.blogspot.c ...

Thèmes liés : veloute d'endives au lait / soupe d'endives au lait / veloute d'endives / veloute d endives / soupe d'endives cocotte minute

TARTES AUX ENDIVES, sans gluten, avec ou sans lait

papier sulfurisé facultatif

Préchauffer le four à 220 °.

Pour réaliser la pâte verser dans un saladier ou un robot, la farine, le beurre coupé en morceaux ou l'huile d'olive. Mouillée avec l'eau salée et faire une boule.

Badigeonner un plat à tarte  soit de beurre ou d'huile. Déposer au centre la pâte et l'étaler à la main uniformément -toujours avoir un peu d'eau à porté de...

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Date: 2016-12-23 10:52:24
Site : http://www.latabledesintolerants.com

Thèmes liés : faire cuire des endives a l eau / faire cuire des endives dans l'eau / endives au four a la creme fraiche / endives cuites a l'eau / salade endives lardons oeufs

Endives au jambon - magimix.fr

g de comté râpé

sel, poivre

1

Remplissez la cuve de 500 ml d'eau. Lavez les endives, enlevez le petit pied qui donne de l'amertume et les premières feuilles, puis placez les endives dans le panier vapeur, et lancez le programme VAPEUR pour 30 minutes. Salez, poivrez, et retournez les endives en cours de cuisson. Pendant ce temps,...

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Thèmes liés : temps de cuisson gratin endives jambon / temps de cuisson d'endives au cuit vapeur / temps cuisson endives cuit vapeur / temps cuisson endives au beurre / cuisson gratin d'endives au jambon

Huîtres gratinées et fondue d'endives pour 2 personnes ...

75 cl de crème liquide

le jus d'1/2 citron jaune ou 1 verre(s) de vin blanc sec

1 pointe de couteau de safran en poudre

1 pincée de sucre   semoule

sel fin et poivre du moulin

gros sel

Préparation

1.

Laver rapidement 3 endives sous l'eau, les égoutter, les fendre en 2 puis les émincer.

2.

Faire fondre sans coloration 15 g de beurre dans un poêlon, ajouter les endives émincées, les...

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Site : http://www.elle.fr

Thèmes liés : fondue d'endives / fondue d endives / cuisson d'endives au four / creme d'endives / creme d endives

Raviolis aux cèpes et à la ricotta - Sauce aux endives ...

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6 décembre 2013 5 06 /12 /décembre /2013 06:26

Raviolis aux cèpes et à la ricotta - Sauce aux endives effilochées, parfumée à la truffe { Plat de fêtes }

 

Je ne fais que peu souvent des raviolis. Jusqu'à cette semaine, je m'en faisais en effet une montagne :

"Oh là là, c'est bien compliqué à faire, je vais...

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Site : http://lesrecettesdejuliette.fr

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Tartiflette endives et pommes - Chroniques Gourmandes

1 demi reblochon au lait cru

5 belles endives

100 g de lardons fumés

6 petites pommes de terre

2 pommes golden

Huile d'olive

Instructions

Faites cuire les pommes de terre à la vapeur puis épluchez-les et coupez-les en rondelles.

�?pluchez et émincez l'oignon, faites-le revenir dans l'huile...

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Site : http://www.chroniquesgourmandes.com

Thèmes liés : tartiflette d'endives et pommes de terre / endives aux lardons et pomme de terre / tartiflette endives pommes terre / tartiflette d'endives aux lardons et reblochon / tartiflette d'endives reblochon

Recette d'endives au jambon par Alain Ducasse

Préparation

�?tape 1 : Préparation des endives et des noix

Laver les endives et les couper en deux dans le sens de la longueur. �?liminer le coeur, qui apporte de l'amertume, mais sans que les feuilles se détachent. Chauffer un sautoir avec deux cuillerées à soupe d'huile d'olive et y déposer les demi-endives, les unes à côté des autres du côté plat. Saler et saupoudrer 1 pincée de sucre. Ajouter les gousses d'ail écrasées. Couvrir et cuire doucement pendant 15 minutes. Retourner les endives et verser un...

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Site : https://www.academiedugout.fr

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Poêlée d'endives à la façon de Patricia - Les recettes de ...

Accueil du site > Légume > Poêlée d'endives à la façon de Patricia

Poêlée d'endives à la façon de Patricia

Pour 6 personnes - Préparation : 10 minutes - Cuisson : 1 heure

Publiée le lundi 30 avril 2001

Ingrédients

 1 cuillère à soupe d'huile d'olives

 sel, poivre

 une pincée de sucre

Préparation

Couper le trognon des endives, les couper en deux dans le sens de la longueur, les laver...

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Date: 2016-12-23 17:48:15
Site : http://recettes-de-sylvie.fr

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Dinde endives et chorizo sauce ail et fines herbes au ...

Dinde endives et chorizo sauce ail et fines herbes au Cookéo

Contente une fois encore du rendu pour cette nouvelle recette...

Allez on ouvre le frigo, de la dinde, des endives, du chorizo, du fromage ail et fines herbes, hop hop hop, en route cooky

Ingrédients pour 4 gourmands :

500 gr de filets de dinde coupés en gros dès

2 c à s d'huile d'olive

15 cm de chorizo fort coupé en tranches d'env. 1 cm, vérifier le gluten

1 gousse d'ail fumée émincée

5 grosses endives

1 c à s rase de Maïzena

150 gr de fromage ail et fines herbes

Sel

Le procédé :...

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Site : http://auxrendezvousgourmandises.over-blog.com

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Croustillants au confit d'endives à l'orange et foie gras ...

C'est une recette que Nicole et Denise ont réalisé au Salon du blog culinaire, moi qui n'aime ni les endives cuites, ni l'orange j'ai été trés surprise, j'ai adoré !!

 

Ingrédients pour une vingtaine de croustillants :

> 3 belles tranches de foie gras cru poêlé (j'ai utilisé du foie gras mi-cuit)

> 1 orange

> quelques gouttes de très bon vinaigre balsamique

 

Laver et émincer...

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Site : http://www.anaiscuisine.fr

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Gratin d’endives au fromage à Raclette RichesMonts ...

10 cl de crème entière liquide

4 tranches de fromage à Raclette RichesMonts

2 tranches de jambon blanc

2 endives

Astuce 

Pour les gourmets, ajoutez un filet de miel liquide avant la cuisson, cela sublimera vos endives et cassera leur...

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Date: 2016-12-24 00:26:10
Site : https://www.richesmonts.fr

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Pintade de Noël: pintade à l'orange, fruits secs et endives

Les étapes

Préchauffer le four à 180°C.

�?mincer l'oignon et le disposer sur le fond d'une cocotte d'une dimension correspondant à la pintade.

Disposer la pintade sur le dessus après l'avoir badigeonner d'huile au pinceau. Saler et poivrer l'intérieur et l'extérieur du volatile et le saupoudrer du mélange 4 épices. L'enfourner pendant une demie heure, en la retournant et en piquant les parties grasses au bout d'un quart-d'heure.

Au bout d'une demie-heure, disposer les fruits secs, après les avoir rincés, autour de la pintade. Verser un verre d'eau...

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Site : http://www.saveurscroisees.com

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Les Meilleures Recettes d'Endives et Maroilles

Les Meilleures Recettes d'Endives et Maroilles

49 recettes d'endives et maroilles à découvrir sur Recettes de Cuisine .

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Cliquez sur la photo ou le titre d'une recette d'endives et maroilles pour la lire sur le blog de son auteur.

La cuisine et les voyages de Prici  03/11/11  05:00

Une très bonne tarte tatin aux saveurs...

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Site : recettes.de

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Recette 120 : Cyril Lignac, devant et derrière la caméra ...

Noix de saint-jacques de Bretagne, endives caramélisées à l'orange, crème de curry, par Cyril Lignac,  Le Chardenoux , Paris

Pour 4 personnes

- 12 noix de saint-jacques (dont les bardes)

- 20 g de beurre demi-sel

- 20 g de beurre doux

- 1 échalote

- 5 g de curry de Madras

- 5 cl de vin blanc

- 1 litre de crème liquide

- 3 endives de pleine terre

- Le jus d'un citron

- 25 g de sucre...

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Site : http://www.lefooding.com

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Endives au Jambon. - Tuyau de poêle!!

Endives au Jambon.

Ou comment se débarasser de plus d'un kilo d'endives au plus vite?

Les endives, je les aime en salade. Et pis c'est presque tout. Mes parents les mangent aussi simplement à la vapeur en salade, mais c'est encore trop amer pour moi.

Un petit tour sur Marmiton , et voilà que je trouve l'inspiration dans une recette d'endives au jambon (que j'ai pommé d'ailleurs ^^...

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Site : http://tuyaudepoele.canalblog.com

Recette de Tarte aux cèpes, oignons glacés, roquefort et noix

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

Pour la pâte : 180g de farine intégrale T150 1,5càs d'huile de noix 125g / 1 yaourt nature (soja possible) 1càc de sel de Guérande 2càs d'eau chaude 2 tours de moulin à poivre (finement moulu)

Pour le badigeon de fond de tarte : 1càs de crème de soja cuisine 20g de fromage Roquefort

Pour la garniture : 20 cèpes frais ou 500g de cèpes...

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Site : http://www.lesfoodies.com

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Saint- Jacques à la fondue d’endives - Mes Idées Recettes

Rincez les noix de Saint-Jacques sous l'eau et séchez les sur du papier absorbant.

Enlevez les feuilles extérieures des endives, essuyez les et fendez les en deux.

Retirez avec un couteau toute la partie dure centrale de l'endive et émincez finement le reste.

Mettez cet émincé dans une assiette et arrosez le avec le jus de citron pour éviter qu'il ne noircisse. Dans une poêle...

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Recette du délicieux velouté d'endives et betteraves

1kg de betteraves cuites

    1kg d'endives

    1/2 litre d'eau

    1/2 litre de lait

    1 cuillère à soupe de vergeoise

    1 gousse d'ail

    1 oignon

    1 échalote

    1 noix de beurre

    Sel et poivre

    1 cube de bouillon de légumes

    Une pincée de clou de girofle en poudre

Emincer les endives, éplucher et couper en rondelles les carottes.

Dans...

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Site : http://www.gites-de-france-nord.fr

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Endives braisées au jambon - jeanclaude.forumgratuit.org

50 g de beurre ou d'huile

sel, poivre

[size=11]pour Endives braisées au jambon

1

Préchauffez le four th 7(210ºC).

2

Enlevez le trognon des endives avec la pointe d'un couteau. Otez les feuilles ou les pointes abîmées.

3

Dans une cocotte minute versez l'huile faites chauffer, ajoutez les endives et faites-les rissoler sur une face. Quand celle-ci est dorée ajoutez l'oignon haché fin, retournez les endives et faites rissoler l'oignon et le...

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Date: 2016-12-24 01:31:05
Site : http://jeanclaude.forumgratuit.org

Thèmes liés : gratin d'endives au jambon sauce bechamel / temps cuisson endives braisees cocotte minute / gratin d'endives au jambon au four / endives braisees au four jambon / temps cuisson endives au jambon au four

Light en Prix et en Calories : mes Endives Farcies au Poulet.

Non, je ne suis pas au régime et si mes endives farcies au poulet sont aussi light en prix qu'en calories, elles n'en sont pas moins délicieuses. Cette recette, je l'ai piquée à ma soeur lors d'un dîner familial et je ne le regrette pas une seule seconde !

Il m'arrive de servir mes endives farcies au poulet à l'apéro, en entrée ou encore en plat accompagné d'un bol de riz. Croquantes à...

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Date: 2016-12-22 23:29:48
Site : comment-economiser.fr

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VELOUTE D'ENDIVES AUX ST JACQUES ET A LA TRUFFE

VELOUTE D'ENDIVES AUX ST JACQUES ET A LA TRUFFE

16 décembre 2007

- 1 grosse pomme de terre

- 20 noix de St Jacques

-10 cl de crème fraiche

- huile de truffe

- sel, poivre

Faire cuire à l'eau la pomme de terre et les endives. Les...

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Site : http://cuisinetitinette.canalblog.com

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Endives braisées sauce jambon | Recettes Cookeo

Accueil » Endives braisées sauce jambon

Endives braisées sauce jambon

20 / 30 / 40 g de beurre

1 / 2 / 3 c à c de sucre

2 / 4 / 6 tranches de jambon blanc supérieur

10 / 12 / 15 cl d'eau

Sel poivre

1. Placer le beurre dans la cuve.

2. Préchauffage.

4. Ajouter le sucre et caraméliser.

5. Ajouter le jambon, mélanger.

6. Ajouter l'eau.

9. Servir les endives nappées de la crème mélangée au jus...

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Site : cookeojbh.fr

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Blanquette de poulet aux endives(Recette WW ...

1 feuille de laurier

Préparation

Nettoyer et découper finement les endives(pour enlever l'amertume il est conseillé d'ôter le cone en l'évidant à la base de l'endive)

Peler et râper les carottes(je les ai détaillée en fins bâtonnets), nettoyer les champignons, pocher ces légumes ensemble 8 à 10mm dans une casserole d'eau bouillante salée avec la feuille de laurier

Ajouter le jus de citron et le bouquet garni, puis les égoutter en gardant 10cl de jus de cuisson, les...

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Site : http://www.uneliyaasdebonneschoses.com

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coquilles Saint-Jacques aux endives (apéro)

Accueil > Pour commencer > amuse-gueules > coquilles Saint-Jacques aux endives (apéro)

Recette de Coquilles Saint-Jacques aux endives (apéro)

Vous pouvez, pour en faire une entrée, augmenter les quantités par exemple 3 ou 4 noix de Saint-Jacques, plus d'endives et d'échalotes

Ingrédients pour coquilles Saint-Jacques aux endives (apéro)

Par personne

- 1 noix de Saint Jacques

- 1/2 endive

- 1 petite pincée de graines de sésame

- 1 petite échalote

- 2 GOUTTES de vinaigre...

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Site : http://www.cuisine-pied-noir.com

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Recette Velouté de chicons (endives) - Recettes de Velout

La recette en quelques mots:

velout, chicons, endives, soupe, potage

 

Préparation Recette Velouté de chicons (endives)

Enlever les premi�?res feuilles des endives (si nécessaire). Les passer sous l'eau, les essuyer, puis les détailler en bâtonnets de 1 cm de large (enlever le coeur pour éviter l'amertume).

Emincer les échalotes. Laver et éplucher les pommes de terre, les couper en rondelles.

Faire revenir dans du beurre les endives et les échalotes à feu vif, ajouter la vergeoise et...

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Site : http://www.recette.net

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Salade d'endives composée - Multidélices - multidelices.fr

50g de lardons

50g de comté

Démarrer la cuisson des oeufs en les mettant dans une casserole remplie d'eau couverte et les faire cuire pendant une dizaine de minute.

Faire cuire les lardons dans une poêle (on peut mettre du jambon à...

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Site : http://multidelices.fr

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Soupe brûle-graisse de tomates rôties aux endives Croq’Kilos

Cuisson : 105 min

Préchauffez le four à 120°C.

Pelez et hachez l'ail et l'oignon. Lavez le poivron, égrainez-le et retirez les peaux blanches, puis coupez-le en dés. Lavez les tomates et coupez-les en quatre.

Déposez les tomates et les dés de poivron sur une plaque de four recouverte de papier de cuisson. Saupoudrez avec l'ail...

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Date: 2016-12-24 00:14:11
Site : http://www.fourchette-et-bikini.fr

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La vraie recette de la tarte Tatin | Slate.fr

Apple Tarte Tatin / Joy via Flickr CC Licence By

Elle serait née de la géniale bévue de deux soeurs solognotes... Mais en réalité, peut-être pas. Cette fondante tarte, entourée de légendes, est en tous cas fabriquée avec quelques éléments très simples: des pommes, du sucre, du beurre, de la pâte brisée. Et rien d'autre.

Stéphanie et Caroline, deux soeurs d'une famille...

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Date: 2016-12-24 00:25:40
Site : http://www.slate.fr

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Braiser — Wikipédia

Historique[ modifier | modifier le code ]

�? l'origine, certains aliments étaient cuits lentement dans un récipient en terre sur un lit de braises . Les cuisiniers ont vite remarqué qu'en couvrant le plat, le jus s'évaporait beaucoup moins, les arômes et les saveurs des denrées se concentraient davantage. Quand la cuisine s'est faite dans l'âtre de grandes cheminées, les plats de...

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Date: 2016-12-23 18:23:18
Site : https://fr.wikipedia.org

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Gratin d'endives au jambon sans gluten - Friendly Gluten Free

Gratin d'endives au jambon sans gluten

sans gluten, sans lait, san oeuf

Idée

La saison des chicons bat son plein! C'est pour moi l'occasion de préparer un petit plat typiquement chti qui en général est apprécié de tous : des chicons gratin u encore des endives au jambon.

Ingrédients

250 g de champignons de Paris frais

4 tranches de jambon sans gluten

8 pommes de terre moyennes

50g de...

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Recette Cuisine Facile 66 Endive au jambon, béchamel au ...

1 cuillère de farine

25 cl de lait

Sel et poivre du moulin

Préparation

Couper les trognons des endives.

Oter si nécessaires les feuilles extérieures abîmées.

Passer rapidement sous l'eau froide.

Faite chauffer une grande quantité d'eau salée au gros sel.

Plonger les endives et laisser cuire de 15 à 20 mn.

Tester la cuisson avec la pointe d'un couteau.

Egoutter les endives.

Préparer une sauce...

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Site : http://www.cuisinefacile66.fr

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recette : endives braisées au miel et au porto

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endives braisées au miel et au porto

Temps généralement constaté pour réaliser la recette endives braisées au miel et au porto :

Temps de préparation : 6 minutes

Temps de cuisson : 6 minutes

Temps de total : 13 minutes

Les meilleures recettes de endives braisées au miel et au porto

Braisée d'endives à l'Emmental

asfaux Légumes verts 3 Commentaires

et au miel et...

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POMMES DE TERRE AUX ENDIVES - Lilicook et ses petits plats

de la crème fraîche 4%

 

en mode manuel / dorer : faites dorer l'oignon que vous aurez au préalable émincé avec les lamelles de bacon.

Ajouter les...

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Site : http://lilicookitchen.canalblog.com

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Mon repas de fête du 30 mai pour 25 personnes - Elleisab ...

Mon repas de fête du 30 mai pour 25 personnes

Publié le

6 juin 2015

par Isabelle Denimal

Chers momozamis,je vous mets la liste des plats pour mon repas de fête,cela peut donner des idées...

 

Apéritif:

-punch 

-3 baguettes style préfou au beurre persillé à l'ail   ICI  ,servies chaudes,un régal! (préparées la veille,réchauffées à la dernière minute)

-petites verrines de gelée...

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Betterave: valeur nutritive, bienfaits santé et conservation

Calcium

Potassium

Elle contient de nombreux antioxydants, réputés pour prévenir certains cancers et maladies cardiovasculaires.

Bon à savoir

Après avoir mangé des betteraves, l'urine et/ou les selles peuvent être teintées de rouge. Cela est dû aux nombreux pigments présents dans le légume... Ce n'est pas grave du tout!

Astuces culinaires

Les betteraves peuvent se manger crues ou cuites, froides ou chaudes. C, on les épluche, puis on les râpe (ou on les coupe en tranches très fines) pour en faire de délicieuses salades.

Les betteraves cuites sont toutefois plus courantes. On peut cuire les betteraves dans l'eau bouillante, à la vapeur, à la...

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Endives à la bière et aux maroilles (ou rouy ...

 

Mettre les lardons dans le plat et les cuire 4min à 600W. Egoutter et réserver.

Oter l'extrémité dure des endives puis couper les en deux dans le sens de la longueur.

Disposer la moitié des endives dans un moule à manqué, parsemer de lardons puis recouvrir avec le reste d'endives.

Mélanger la bière, le sucre et le poivre et verser ce mélange sur les endives.

Cuire 13min...

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Velouté d'Endives et Carottes - Recettes Simples

- Éplucher les carottes moyennes et pommes de terre.

- Couper les grosses carottes et les pommes de terre en morceaux

- Couper les 4 endives moyennes en morceaux en enlevant la partie centrale

- Mettre tous les morceaux dans une casserole. Ajouter de l'eau pour recouvrir les légumes (1 cm au-dessus), deux pincées de gros sel, et un peu de poivre

- Gratter avec un couteau les petites...

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Crumble d'endives aux saveurs marocaines ou orientales ...

Crumble d'endives aux saveurs marocaines ou orientales

30 mars 2011

Des saveurs ensoleillées pour les derniers  -enfin espérons- frimas de l'hiver, alliées à des endives. La croute est parfumée et très croustillante, les endives sont, elles fondantes...cela change des endives au jambon ou braisées...

A découvrir...vite vite avant que les endives ne disparaissent des...

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Trois plats simples: Jambon endives, jambon madère et ...

Poivre

Préchauffer le four à 200°C.

Faire cuire les endives. Personnellement je les fais cuire à l'autocuiseur. Un peu d'huile d'olive au fond, disposer les endives à plat en une ou plusieurs couches suivant quantité. Ajouter le jus de citron et un petit verre d'eau. Poivrer. Compter 20 minutes de cuisson.

Bien égoutter les endives.

Rouler chaque tranche de jambon autour d'une endive et...

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Date: 2016-12-14 16:02:21
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Comment bien braiser les légumes ? // Libertalia

Comment bien braiser les légumes ?

Publié le mercredi 22 décembre 2010 à 09:53

Si vous ne voulez plus que vos légumes perdent de leur saveur si délicate, vous pouvez opter pour le braisage, une méthode de cuisson qui permet aux végétaux de conserver leur arôme et leurs minéraux. Simple à réaliser, le braisage peut se faire de différentes manières et, une fois terminé, les légumes...

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Date: 2016-12-24 01:20:52
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Endives au jambon gratinées (chicon gratin) - MADE IN COOKING

Un peu de beurre pour le plat

6 petites endives

2 grandes tranches de jambon

50-75 grammes de gruyère râpé

1 cuillère à soupe de parmesan (facultatif)

Sel

Poivre

Préparation : 

Préparez les endives en les nettoyant. Puis leur couper les pieds ainsi que le coeur amer.

Placez-les dans le panier à vapeur et lancez la cuisson pendant 10 bonnes minutes....

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Endives au jambon béchamel légère | Cooking Chef de ...

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Gourmet Premium 1219

Endives au jambon béchamel légère

0

Fécule de maïs (type maïzena)

chapelure

1 pincée de noix de muscade

6 endives

6 Tranches de jambon blanc

30 grammes d'emmental râpé

40 grammes de Fécule de maïs (type maïzena)

1 cuillère à café de chapelure - (Facultatif)

50 centilitres de lait demi-écrémé

20 grammes de beurre

Commande mélange

1

Mettre 1 litre d'eau dans le bol inox sans accessoire, fermer avec le couvercle anti-projections et régler la température au maximum en mélange 3. Pendant ce temps préparer les...

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Thèmes liés : recette endives au jambon au four sans bechamel / recette d'endive au jambon bechamel / recette endive aux jambon bechamel / endives au jambon bechamel legere / endives au jambon bechamel maizena

Parmentier de Maquereau fumé au poivre avec ses ...

 

Préparation:

-Epluchez, lavez et coupez les pommes de terre et faites-les cuire dans un casserole d'eau une quinzaine de minutes. Puis videz l'eau et écrasez les pommes de terre à la fourchette. Incorporez la crème, salez et poivrez légèrement.

-Pendant que les pommes de terre cuisent, émincez l'oignon et faites le cuire dans une poêle avec une noix de beurre et 1cc d"huile tout doucement. Rentirez la peau des filets et émiettez-les à l'aide d'une fourchette. Ajoutez cette chair aux oignons et faites cuire 2 minutes. Puis...

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Lasagnes aux endives, jambon et au maroilles - P'tit Sablé ...

Lasagnes aux endives, jambon et au maroilles

mardi 24 mars 2015

Pour 3 à 4 parts :

Huile d'olive

125 ml de bière blonde (ou vin blanc)

Sel, poivre

6 feuilles de pâtes à lasagne (pâtes spéciales "sans pré-cuisson")

200 g de maroilles

2 grandes tranches de jambon

Fromage râpé

800 ml de lait entier froid

Sel, poivre

Éplucher l'oignon et le couper en fines lamelles.

Passer les endives sous...

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Fondue d’endives aux petits lardons d’Ivy | Le blog de ...

Habituellement, je ne cuisine les endives qu'en gratin avec du jambon.

Cette fois-ci j'ai voulu les faire en fondue et je ne regrette pas, c'est un délice.

Je vous invite...

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Tatin d'endives, sauce au roquefort Société | Recette ...

Préparation de la recette :

Préchauffez le four à 200°C (thermostat 7).

Passez les endives sous l'eau, coupez la base et partagez-les en deux dans la longueur. Enlevez le coeur pour éviter l'amertume. Faites-les revenir à feu vif dans une poêle avec le beurre pour qu'elles deviennent bien dorées et appétissantes. Ajoutez le miel et laissez cuire tranquillement jusqu'à l'évaporation du jus. Salez et poivrez légèrement :...

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Date: 2016-12-24 00:27:12
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Recette Filet de colin sur fondue d'endives au miel ...

Recette Filet de colin sur fondue d'endives au miel

Recette.net

Temps de préparation: 40 minute

Temps de cuisson: 30 minute

Difficulté de la recette: Recette facile

Note de la recette : 2

 

La recette en quelques mots:

filet, colin, sur, fondue, endives, miel, poisson, crustac,

 

Préparation Recette Filet de colin sur fondue d'endives au miel

Couper les endives en rondelles, bien retirer le coeur amer des endives .

Dans un fait tout, mettre...

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Site : http://www.recette.net

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