Purée d'endive au jambon pour bébé - Elodie cuisine pour ...

Cette recette peut être proposé à votre enfant à partir de 8 mois.

Ma fille a adoré...

Ingrédients pour environ 1 portion de 200/210 g :

1 endive

1 petite pomme de terre

10 g de jambon blanc (soit ¼ de tranche)

60 ml de lait 2e âge

1 noisette de beurre

Enlever les 1ères feuilles de l'endive et éplucher la pomme de terre.

Les laver et les couper en petits morceaux.

Faire cuire la pomme de terre...

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Site : http://www.helodycuisine.com

Thèmes liés : recette endive bebe 8 mois / recette endive bebe 9 mois / recette puree d'endive pour bebe / cuire des endives a l'eau bouillante / puree d'endives pour bebe

Tatin d'endives - Recettes - Cuisine française

- Dans une casserole, faire bouillir 2 litres d'eau salée

- Laver les endives.

- Enlever les premières feuilles, couper le pied et retirer le centre.

- Faire blanchir 5 minutes les feuilles et les coeurs.

- Bien égoutter les endives, les presser.

- Faire fondre une partie du beurre.

- Braiser séparément les feuilles et les coeurs en les...

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Site : cuisinealafrancaise.com

Thèmes liés : tatin d'endives recette / tatin d endives recette / recette d'endives au four / recette d'endive braise / recette d endive braise

Endives au Jambon Gratinées, une Recette Simple et Pas Chère

"Endives au Jambon Gratinées, une Recette Simple et Pas Chère !"

Notez cette astuce

Voici une recette que l'on ne pense pas toujours à cuisiner et pourtant, elle est non seulement délicieuse, mais aussi très économique.

Les endives au jambon gratinées, un classique de ma cuisine au quotidien, est un plat que j'affectionne tout particulièrement.

Une recette facile à cuisiner, bon...

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Date: 2016-12-23 02:34:03
Site : comment-economiser.fr

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Les recettes tendance avec nos endives Prestige

Endives braisées au citron et au jambon de Parme

APEF  

Préparation

Faites dorer les endives dans une cocotte sur feu moyen avec 50 g de beurre, puis arrosez du jus de citron, salez, poivrez. Ajoutez 10 cl d'eau, couvrez la cocotte et baissez le feu au minimum. Laissez mijoter 25 minutes.

Pendant ce temps, détaillez le brocoli en fleurettes et faites-les cuire à l'eau bouillante salée, 10...

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Site : http://www.endive-prestige.com

Thèmes liés : recette d'endives cuites a l'eau / recette d'endives braisees au citron / recette d endive braisee au jambon / recette d'endive braisee au jambon / recette endives braisees au jambon facile

Recette Velouté d’endives et de pommes de terre pas chère ...

1 cuillère à soupe

1 cuillère à café

Préparation Velouté d'endives et de pommes de terre

Couper les endives en quatre, enlever le coeur (trop amer) puis les couper en rondelles.

Eplucher les pommes de terre et les couper en gros morceaux.

Faire bouillir 3/4 de litre d'eau.

Y plonger les endives, les pommes de terre, la gousse d'ail entière, le jus d'un citron, le sucre et le...

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Site : cuisine-etudiant.fr

Thèmes liés : veloute d'endives pomme de terre / soupe d'endives pomme de terre / recette soupe endives sans pomme de terre / soupe aux endives sans pommes de terre / veloute d'endives au lait

tatin-d-endives-au-comte | recettes

 

Préparation

- Blanchir les endives 10 minutes dans de l'eau bouillante salée et les tailler en 4 dans le sens de la longueur.

- Réaliser un caramel...

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Date: 2016-12-24 01:07:43
Site : http://www.fromage-comte.fr

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Endive - Le Potager de Saint-Hilaire

Endive

Cuites à la vapeur, coupées en deux, 10 minutes. Braisées avec un autocuiseur, 20 minutes. Sautées 5 minutes. On peut ainsi les accommoder en gratin au four avec béchamel, gruyère, jambon ou en quiche avec crème, oeuf, muscade.

Recettes

1. Le mercredi 6 juin 2007, 11:08 par Jacques Mafaity

Velouté d'endives

Pour 4 personnes : 1 blanc de poireau, 1 kg d'endives, 1 cuillère à...

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Date: 2016-12-23 19:59:32
Site : http://www.potager.fr

Thèmes liés : creme d'endives saint jacques / soupe d'endives au jambon / soupe d'endives / soupe d endives / gratin d'endives au jambon au four

Recette des endives au jambon - L'Express Styles

100 g de gruyère râpé 

Préparation

1. Laver les endives, retirer les premières feuilles et couper le talon. 

2. Les mettre à cuire à l'eau bouillante salée environ 20 min. Puis les égoutter soigneusement. 

3. Dans une casserole, mettre à fondre le...

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Site : lexpress.fr

Thèmes liés : cuire des endives a l'eau bouillante / recette gratin endives jambon bechamel / recette endives cuites au jambon / faire cuire des endives a l eau / faire cuire des endives dans l'eau

Recette Miel

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs, battre les blanc en neige tr�?s ferme. Mélanger dans une terrine le miel avec les jaunes d'oeufs, et la valeur (poids) d'un oeuf de beurre, i...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note :

Dans un saladier, arroser la semoule d'eau bouillante pour qu'elle gonfle. Remuer à l'aide d'une fouchette pour ne pas qu'elle colle. Ajouter une noisette de beurre...

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Site : http://www.recette.net

Thèmes liés : faire cuire des endives a l eau / faire cuire des endives dans l'eau / cuire des endives a l'eau bouillante / faire cuire des endives au beurre / cuire endives dans l'eau

Soupe aux chicons (endives) et au boursin - La valse des ...

- 1 boursin ail & fines herbes,

- 1 cube de bouillon de poule,

- ½ cc de curry,

- 1 cc de sucre,

- sel, poivre.

Couper les chicons et enlever le coeur, couper la courgette en morceaux et rincer les légumes.

Les mettre dans une cocotte avec...

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Site : http://valsemillesplats.canalblog.com

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Ma recette d'endives au jambon - Laurent Mariotte

Ma recette d'endives au jambon

25 Nov

Ma recette d'endives au jambon

- 4 tranches de jambon blanc

- 75 cl de lait

- 50 g de beurre (+ pour le plat)

- 1 cuil. à soupe de crème fraîche épaisse

- 125 g de gruyère râpé

- 50 g de farine

- Sel, poivre du moulin

La recette

Éliminez une partie du coeur de l'endive par la base. Faites-les cuire entières pendant 8 min à la vapeur. Égouttez-les...

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Date: 2019-03-11 11:42:59
Site : http://www.laurentmariotte.com

Gratin d'endives lardons et viande hachée - plats

Gratin d'endives lardons et viande hachée

Gratin d'endives lardons et viande hachée

Recette originale et délicieuse partagée par une internaute (merci) !

Les endives sont aussi appelées «chicons» dans le Nord de la France ou en Belgique.

Ingrédients

700 g de viande de boeuf hachée

200 g de lardons fumés

7 endives

800 g de pommes de terre

1 gousse d'ail

1 cube de bouillon de légumes

4...

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Etouffée d'endives au bacon - Mon parcours Weight Watchers

Une recette de fond de frigo ! Un plat complet pour peu de PP et très bon !!

 

Ingrédients pour 2 personnes : 8 PP la part

 

- 200g de fines de bacon (herta)

- 200g de pommes de terre cuites

- 2 CS crème fraiche à 15%

- 60g de fromage à cuisiner (Elle&vire)

- 1 échalote

- 2 CS de vin blanc de cuisine

- Poivre

Préparation

 

Dans une...

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Feuille à feuille d’ endives au St Môret, vinaigrette de ...

  150 g de St Môret® Ligne & Plaisir®

  8 tranches de pain aux céréales

  80 g de potimarron

  2 endives

  1 c.à soupe de vinaigre de vin

  2 c.à soupe d'huile de noix

  1 pointe d'ail

  30 g de cerneaux de noix

  1 zeste de citron vert

  Fleur de sel et poivre du moulin

Préparation

LES �?TAPES DE PR�?PARATION

1) Taillez au couteau scie de fines tranches de pain,...

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Site : mariefrance.fr

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Tout sur l'endive : la choisir, la cuisiner, la conserver...

Comment choisir l'endive

Généralement consommée en hiver, l'endive se déguste pourtant de mai à octobre. Cette longue période couvre donc trois saisons différentes et offre ainsi une multitude de possibilités gustatives et de mariages de saveurs.

Fragile de nature, l'endive doit être traitée avec délicatesse jusqu'à son arrivée dans l'assiette du consommateur. Son aspect doit être...

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Date: 2017-12-06 01:13:24
Site : http://cuisine.journaldesfemmes.com

Entrée facile : salade aux endives et au fromage

  6 c. à soupe d'huile d'olive

  60 g de pignons de pin

  4 endives rouges

  200 g de Caprice des anges

Préparation

1. Faites cuire 4 gros fonds d'artichaut 15 minutes dans une eau bouillante salée avec le jus d'1 citron. Pelez 2 pamplemousses à vif, prélevez les quartiers et prélevez 15 cl de jus. Mélangez-le dans un bol avec du sel...

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Site : gourmand.viepratique.fr

Thèmes liés : soupe d'endives facile / soupe d'endives / soupe d endives / entree salade d'endives / entree froide d'endives

Best 25+ Salade avocat pamplemousse ideas on Pinterest ...

Salade gourmande et fruité - Endives, crevettes, avocats et pamplemousse

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Salade avocat, courgette, concombre, pamplemousse

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Recette...

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Site : https://www.pinterest.com

Thèmes liés : salade endives pamplemousse avocat / cuire des endives a l'eau bouillante / salade endives pamplemousse / cuisson des endives a l'eau bouillante / cuire endives dans l'eau

Les endives au jambon, un plat interdit pendant un régime ...

Mais pas de panique, il existe de nombreuses recettes d'endives au jambon minceur pour se faire plaisir sans prendre du poids. Découvrez nos meilleures recettes d'endives au jambon légères et savoureuses.

Pourquoi peut-on manger des endives au jambon pendant un régime ?

Tout simplement parce qu'elles constituent un plat complet à fort pouvoir de satiété.

En outre, les endives sont des...

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Site : https://anaca3.com

Crème d'endive aux champignons (recette soupe endive)

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Crème d'endive aux champignons

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Temps total : au moins 30 minutes

(30 min. de cuisson)

1. Faire revenir (c'est faire colorer dans un corps gras chaud) dans l'huile les endives puis les...

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Date: 2017-12-06 00:06:29
Site : ma-petite-recette.fr

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Panier de Saison » Velouté d’endives au lard fermier et ...

Non classé

Si tu me suis sur mon instagram (panier_de_saison), mon FB (Anne Demay et Panier de Saison) ou mon twitter (@Panierdesaison), tu sais donc que je suis malade... Oh rien de grave, un gros « rhube », c'est tout. Mais ça me plombe et je déteste être au ralenti. Alors je me soigne avec des inhalations, du paracétamol à gogo et des soupes.

Comme je faisais une photo de...

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Site : http://www.panierdesaison.com

Thèmes liés : veloute d'endives au lard fume / veloute d'endives au lard / faire cuire des endives a l eau / faire cuire des endives dans l'eau / cuire des endives a l'eau bouillante

Soupe d'endive - PetitPotBebe - Mes recettes de petits ...

Soupe d'endive - à partir de 7 mois

25 octobre 2011

L'endive peut être très douce si on retire bien le trognon à la base. Très simple, très rapide, peu de déchet, idéale pour une diner d'automne ou d'hiver.

Ingrédients :

- 1/2 pomme de terre

Recette à la casserole :

- Supprimer les feuilles abîmées de l'endive. Retirer le trognon et creuser la base (pour retirer l'amertume).

- Détailler les feuilles.

- La faire cuire 10 min...

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Site : http://www.petitpotbebe.net

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「豚血ソーセイジ・帆立貝柱・アンデイブのムニエル」 ( レシピ ) - フランス料理レシピ・翻訳・4000萬のグルメ ...

(en flacon d??co tout pr??t pour moi) (

1 jus de citron 1

150g huile olive 150cc

2 bottes de basilic 2

8 ?? 12 rondelles ??paisses de boudin noir 8-12

jus de 10 oranges (1 litre ) 1000cc

4

1/4

Cuire les endives dans une eau sal??e, sucr??e et citronn??e. Bon. J'ai donc fait bouillir beaucoup d'eau sal??e...

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Site : http://blogs.yahoo.co.jp

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Bifteck aux pommes de terre et salade d'endives - WeCook

Bifteck aux pommes de terre et salade d'endives

1 filet huile d'olive

1 cuillère à soupe vinaigrette

200 gramme pomme de terre

1 endive

125 gramme bifteck de boeuf

Calories : 602 kcal

Préparation : 5 min

Cuisson : 20 min

1. Lavez les pommes de terre et faites-les cuire à l'eau bouillante salée...

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Site : https://www.wecook.fr

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Recette - Noix de St Jacques à la fondue de chicons et son ...

12 noix de St Jacques

Préparation

Coupez les endives en 2, dans le sens de la longueur. Emincez-les finement,

Emincez l'échalote.

Dans une casserole, faites fondre une noix de beurre avec l'échalote, à feu moyen. Ajoutez les endives et le Noilly Prat (cuire à feu doux)

Après cuisson passez au chinois et réservez la sauce et les endives, séparément.

Préparez les St Jacques...

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Site : http://www.750g.com

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Tout sur l'endive : la choisir, la cuisiner, la conserver...

Comment choisir l'endive

Généralement consommée en hiver, l'endive se déguste pourtant de mai à octobre. Cette longue période couvre donc trois saisons différentes et offre ainsi une multitude de possibilités gustatives et de mariages de saveurs.

Fragile de nature, l'endive doit être traitée avec délicatesse jusqu'à son arrivée dans l'assiette du consommateur. Son aspect doit être...

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Date: 2019-04-06 16:41:57
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Endive au guyère et jambon : recette bébé 12, 13, 14, 15 mois

20 g de jambon blanc

> Ajouter les ingrédients à ma liste de courses

Type de plat : plat

Mode de cuisson : à la casserole

Temps de cuisson :

Nombre de personnes : 2

Préparation :

Laver l'endive et la couper en morceaux. La faire cuire 10 minutes dans de l'eau bouillante. Une fois cuite, l'égoutter. La passer au mixeur avec le jambon et le gruyère. Voilà ! Bébé adore.

+

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Vos commentaires

5 commentaires

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Date: 2016-12-24 00:11:11
Site : http://www.infobebes.com

Thèmes liés : recette bebe endives jambon / recette d'endives cuites a l'eau / recette endives bebe 12 mois / recette endive bebe 14 mois / recette endive bebe 15 mois

Blanquette de poulet, d'endives et de carottes au curry ...

Blanquette de poulet, d'endives et de carottes au curry

Suite à mon billet de début de semaine ( ici ) plusieurs d'entre vous m'ont communiqué des recettes à base d'endives.

A mon tour, je vous livre une recette, qui fait partie de mes "basiques". C'est un plat vite fait, qui régale toute la famille !   

Pour 4 personnes :

4 blancs de poulet, coupés en morceaux (pas trop grands)

4...

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Site : http://www.sylire.com

Thèmes liés : recette d'endives cuites a l'eau / recette d'endives au jambon a la creme fraiche / recette salade d'endives en entree / soupe d'endives et carottes / recette salade d'endive cuite

Tartiflette aux Endives - Recettes Simples

Sel, Poivre

Préparation :

- Faire pré-cuire les pommes de terre dans l'eau bouillante pendant 1/4 d'heure maximum. Les couper en rondelles de 4 mm et réserver.

- Faire dorer les endives avec un petit morceau de beurre selon la recette : Endives Braisées  en s'arrêtant lorsqu'elles sont dorées.

- Faire légèrement cuire les lardons dans une petite poêle sans beurre, ni huile.

-...

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Site : recettessimples.fr

Thèmes liés : recette endives lardons pommes de terre / recette pomme de terre endive au four / faire cuire des endives a l eau / faire cuire des endives dans l'eau / recette endives braisees au beurre

Tartiflette aux Endives - Recettes Simples

Sel, Poivre

Préparation :

- Faire pré-cuire les pommes de terre dans l'eau bouillante pendant 1/4 d'heure maximum. Les couper en rondelles de 4 mm et réserver.

- Faire dorer les endives avec un petit morceau de beurre selon la recette : Endives Braisées  en s'arrêtant lorsqu'elles sont dorées.

- Faire légèrement cuire les lardons dans une petite poêle sans beurre, ni huile.

-...

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Site : recettessimples.fr

Recette Endives au jambon sauce Roquefort - mufal.com

Endives au jambon sauce Roquefort

La recette Endives au jambon sauce Roquefort La recette peut couter un peu cher.

Ingrédients

Ingrédients (pour 2 personnes) : - 4 belles endives

- 80 g de Roquefort

- un petit pot de crème fraîche (20 cl)

- 2 tranches de jambon

- Un peu de gruyère râpé

- sel,...

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Site : http://www.mufal.com

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Soupe aux endives - Recettes de cuisine.net

- 4 tranches de pain de mie

- le jus ½ citron

- 2 tablettes de bouillon de viande

- 30 g de beurre

- ½ cuillère à soupe de farine

- 1 litre d'eau

- poivre

Instructions :

Enlevez la base de chaque endive puis éliminez les feuilles tachées ou flétries. Lavez vos endives, coupez-les ensuite en petits morceaux.

Les mettre 10 minutes dans de l'eau bouillante que...

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Site : http://www.recettesdecuisine.net

Thèmes liés : cuisson des endives a l'eau bouillante / cuire des endives a l'eau bouillante / faire cuire des endives a l eau / faire cuire des endives dans l'eau / soupe a l'endive recette

Soupe d'endives au lard fumé - Les petites idées ...

Cette recette est extraite du blog « Les petites idées culinaires de Chris Andco »

Réaliser votre soupe dans un faitout:

Laver les endives et retirer le talon qui apporterait de l'amertume à votre soupe.

Peler et hacher les échalotes.

Faire blondir les échalotes avec les carrés frais durant 2 minutes à la poêle et ajouter les endives hachées....

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Site : http://www.lespetitesideesculinairesdechrisandco. ...

Thèmes liés : faire cuire des endives sans cocotte minute / faire cuire des endives a l eau / faire cuire des endives dans l'eau / soupe d'endives cocotte minute / soupe a l'endive recette

Recette gratin d'endives au quinoa et jambon cru

 1 paquet de fromage râpé

 Noix de muscade en poudre

 Sel, poivre

     

Préparation du gratin d'endives au quinoa et jambon cru :

 Dans une casserole, faites bouillir un grand volume d'eau salée. Versez le quinoa et laissez cuire 12 minutes à ébullition. Egouttez soigneusement et ...

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Site : http://www.recettesfaciles.org

Thèmes liés : gratin d'endives au jambon cru / recette de gratin d'endives au jambon et a la bechamel / recette gratin d endives jambon bechamel / recette d'endives au jambon cru / recette gratin endive jambon cru

Endives au jambon au multicuiseur – Multicuiseur & Mijoteuse

Endives au jambon au multicuiseur

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Les endives au jambon, c'est un grand classique de la cuisine du dimanche soir au coin du feu. Ici on adore ça ! On lèche presque l'assiette !

Alors voici rien que pour vous ma recette d'endives au jambon au multicuiseur.

Multicuiseur : endives au jambon

1 litre de lait à température ambiante

50 g de fromage râpé

un peu de noix de muscade

un peu de sel et de poivre

Versez 2 litres d'eau dans la cuve de votre multicuiseur. Lavez les endives, à l'aide d'un petit couteau pointu retirez le...

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Site : http://www.multicuiseur-et-mijoteuse.com

ENDIVES A L'ETOUFFEE - Recette du Nord

1 pincée de sucre

Sel, poivre

Ingrédient principal : L'endive

Préparation :

Eplucher et laver les endives. Inciser le coeur en croix sur 2 cm. Blanchir les endives dans deux litres d'eau bouillante pendant 5 minutes ; les égoutter et les sécher.

En cocotte, faire...

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Site : http://www.saveurs-npdc.com

Thèmes liés : gratin d'endives sauce bechamel / gratin d endives sauce bechamel / recette endives a l'eau / recette gratin d'endives bechamel / cuire des endives a l'eau bouillante

dans ma coquerie, recettes de cuisine: Endives braisées au ...

Nettoyer les endives, leur couper la queue et éliminer les premières feuilles si elles sont abîmées.

Les couper en deux dans la longueur, enlever la partie dure.

Dans une poêle, faire fondre un peu de beurre, déposer les endives, saler, poivrer.

Après...

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Date: 2019-04-07 09:09:04
Site : coqueriedechapot.blogspot.com

Thèmes liés : faire cuire des endives a l eau / faire cuire des endives dans l'eau / cuire des endives a l'eau bouillante / recette cuisine endives braisees / endives braisees a l'eau

Salade d’endives et betteraves crues et cuites | Les ...

1 cuillère à café de moutarde

2 cuillères soupe de vinaigre balsamique

3 cuillères à soupe d'huile d'olive

Préparation :

Mettre une des betteraves a cuire dans de l'eau bouillante salée pendant 20 minutes environ. Éplucher la betterave cuite et couper la en...

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Site : http://www.mamiepaulette.com

Thèmes liés : cuire des endives a l'eau bouillante / soupe d'endives / soupe d endives / vinaigrette pour salade d'endives aux pommes / quelle vinaigrette pour salade d'endives

Les endives au jambon qui plaisent même aux enfants ...

par Audrey Bourdin

Partir en vacances une semaine c'est bien, mais regarder le contenu de son frigo en rentrant c'est déprimant. Le marché c'est le week-end, le lundi c'est boulot, alors lundi soir dernier je suis passée au drive en sortant du travail pour y récupérer mes courses de la semaine. Autant dire que les plats du début de semaine sont hyper basiques et rapides : lundi soir nous...

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Site : https://www.audreycuisine.fr

L'atelier de cuisine gourmande Particuliers Recettes ...

Endives Farcies aux Langoustines

Ingrédients pour 4 personnes :

5 endives, �? citron, 200 g de saumon frais en filet, 1 tranche de pain de mie, 200 g de poisson blanc, 150 g de saumon fumé, 16 langoustines, 0,5 L de fumet de poisson, 25 cl de cr�?me fraîche, �? botte d'aneth, 3 oeufs,1 oignon, �? carotte, 1 c à soupe de concentré de tomates, 1 c à soupe d'armagnac, 2 c à soupe d'huile d'olive, �? c à café de thym en poudre, 1 c à soupe de farine. 

Préparation :

Décortiquer les langoustines, faire...

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Site : http://www.coursdecuisine.net

Thèmes liés : soupe d'endives et tomates / soupe d'endives et carottes / soupe d'endives / soupe d endives / recette endives farcies au saumon fume

Gratin d’hiver Quinoa Gourmand endives jambon cru - Tipiak

 

 

Dans une casserole, faites bouillir un grand volume d'eau salée. Versez le Quinoa Gourmand TIPIAK et laissez cuire 12 minutes à ébullition. Egouttez soigneusement et réservez.

Pendant la cuisson du Quinoa Gourmand, coupez les endives en rondelles de 0,5 cm d'épaisseur et faites-les revenir dans une sauteuse avec 2 cuil. à soupe d'huile d'olive et 3 c. à soupe d'eau. Couvrez et laissez cuire 10 minutes à feu doux en remuant régulièrement. En fin de cuisson, ajoutez le miel de manière à enrober les endives et laissez sur le feu encore 2...

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Site : http://www.tipiak.fr

Thèmes liés : gratin d'endives au jambon cru / gratin d'endives au jambon sauce bechamel / soupe d'endives au jambon / cuisson gratin d'endives au jambon / gratin endives jambon cru

magret de canard au spéculos et tatin d'endives a l'orange ...

-1 feuille de pate feuilletée

-100gr de beurre

préchauffer le four à 180°

enlever l'excédent de graisse des magrets de canard

retirer quelques jolies feuilles d'endives,les blanchir dans de l'eau bouillante citronnée 2mn ,égoutter et réserver

prélever les zestes d'orange

émincer les endives et les faire colorer avec le beurre puis ajouter la vergeoise,les zestes d'orange et le jus des oranges et...

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Site : http://mickymincir.canalblog.com

Thèmes liés : endives au miel et jus d'orange / endives au beurre d'orange / tatin d'endives au miel / tatin d'endives / tatin d endives

La congélation réussie des légumes | Nos Petits Mangeurs

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Par Christina Blais, M.Sc., Dt.P.collaboration spéciale

Vous ne savez plus quoi faire de l'abondante récolte de légumes de votre potager? Vous souhaitez profiter du rabais de la semaine à votre épicerie? Pourquoi ne pas congeler les légumes en surplus et en faire des provisions! C'est une façon simple de ne rien gaspiller tout en conservant les qualités nutritives des...

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Gratin d'endives et de pommes de terre - lespaniersdelea.com

Gratin d'endives et de pommes de terre

12 Nov 2012 | Recettes

Laver puis couper les endives en tronçons.

Dans une poêle, faire revenir rapidement un filet d'huile d'olive. Ajouter alors les endives, les oignons émincés et les herbes aromatiques....

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Gratin de moules aux endives sauce crème d'ail à la ...

Gratin de moules aux endives sauce crème d'ail à la cancoillotte

17h47 - 18 février 2009 - par .

La recette de Papy par jean-Marie Garnier

Ingrédients pour 4 personnes : 2 kg de moules, 4 grosses endives ou 6 moyennes, 50 g de beurre et 1 filet d'huile, 20 cl de crème fraîche, 1 gousse d'ail, 200 g de cancoillotte, sel fin et poivre blanc, chapelure.

Préparation : Faites chauffer votre...

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Selle d'agneau farcie aux écailles d'endives th271

Désosser et dénerver la selle d'agneau par l'intérieur.

Retirer peau et graisses, couper l'excès de peau (panoufle) et réserver.

Cuire les choux de Bruxelles dans une eau bouillante salée, rafraichir, égoutter et mixer en purée.

Effeuiller les endives, (réserver le coeur et la base pour le flan); badigeonner les grosses feuilles de beurre clarifié, les cuire au four, sur plaque, sans coloration.

Farce :

Saisir au beurre clarifié avec échalotes hachées,...

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Date: 2016-12-24 00:34:58
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[Mon WW à Moi] Gratin de poireaux au jambon - Chris ...

Je vous ai déjà publié " le Flan de courgettes "

et aujourd'hui voici le gratin de poireaux.

Une recette inspirée du gratin d'endives.

 

Pour 2 personnes, 6PP par personne et j'avoue qu'un poireau m'a suffit pour un soir ...

 

4 blancs de poireaux, 2 tranches de jambon découénnés dégraissées,

15cl de lait,...

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Idées recettes pour un bébé à partir de 12 mois - Menu#1

Idées repas bébé : menu et recettes pour un bébé à partir de 12 mois - Menu #1

 

Les légumes choisis sont de saison, sauf les petit-pois que vous ne trouverez probablement qu'en surgelés.

Les quantités de protéines conviennent pour un enfant de 12 à 18 mois. Si votre enfant a plus de 18 mois, proposez lui plutôt 30 à 40 gr / jour.

LUNDI

DEJEUNER : Riz blanc & petit-pois à la sauce...

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Recette - Gambas en Bateau d'Endive - Recettes de Crevettes

- Ficeler les gambas tête bêche, deux à deux

- Les cuire ensuite dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 2 minutes maximum :

- Laver le mini concombre et le couper en rondelles fines

- Détacher 4 belles feuilles d'endive longues et réserver

- Décortiquer les queues de crevettes et les couper en 4 tronçons...

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Endives au jambon (version Dukan) - pique et croque

Je sais que les endives au jambon c'est meilleur avec de la béchamel mais parfois il faut faire attention à sa ligne. Voilà une recette plus rapide, plus simple et plus légère !

 

Temps de préparation: 10 min

Temps de cuisson: 30-40 min (15 min + 20 min)

Difficulté: très facile

Ingrédients: (pour 2 ou 4 personnes)

- 4 endives (j'en ai mis 2 par personnes)

- 4...

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Salade aux endives façon thaï (endive, vermicelle de soja ...

Cassolettes d'ananas à la badiane

Salade aux endives façon thaï

Un petit voyage vers l'Asie avec ces saveurs venues tout droit de Thaïlande! Cette recette de salade aux endives façon thaï est épicée mais succulente!

Vous aimez ? Alors notez !

Ingrédients pour 2 personnes

2 endives

50 g de vermicelles de soja

125 g de porc haché

1/2 oignon rouge émincé

1 c. à soupe de gingembre râpé

1 c. à soupe d'huile

1...

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