Endive - Recette Endive - Idées recettes autour de l' Endive

Trucs & Astuces

Mieux connaître l' Endive

L'endive dérive de la chicorée sauvage (dont les fleurs bleues illuminent toujours nos talus). Au cours du temps cette plante sauvage s'est transformée pour fournir de petites salades (telle la rouge Trévise ou l'oblongue "Pain de sucre") ou des plantes aux fortes racines qui, torréfiées, constituent un appréciable ersatz ou additif du café....

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Site : cuisine.notrefamille.com

Thèmes liés : recette d'endives cuites a l'eau / culture d'endives a l'abri de la lumiere / salade d'endives vinaigrette a l'orange / salade d'endives a l'orange / effilochee d'endives a l'orange

ENTREE. Barquettes d'endives apéritives aux crevettes ...

 

Pour 6 personnes

2 endives blanches, 2 endives rouges, 30 crevettes roses crues, 3 avocats, le jus d'un citron, 2 ciboules, 3 branches de coriandre, 5 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1/2 cuillère à café de paprika, sel et poivre

Couper la base des endives, retirer les feuilles externes abîmées puis détacher délicatement les feuilles les unes des...

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Site : http://victordelrey.over-blog.com

Thèmes liés : barquette d'endives aperitives aux crevettes / barquettes d'endives a l'aperitif / barquette d'endives aperitives / aperitif avec feuilles d'endives / entree avec feuilles d'endives

Endive - Doctissimo - Recette de cuisine

Composition pour 100 grammes

Mieux connaître

L'endive dérive de la chicorée sauvage (dont les fleurs bleues illuminent toujours nos talus). Au cours du temps cette plante sauvage s'est transformée pour fournir de petites salades (telle la rouge Trévise ou l'oblongue Pain de sucre) ou des plantes aux fortes racines qui, torréfiées, constituent un appréciable ersatz ou additif du café....

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Site : http://recettes.doctissimo.fr

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Velouté d'endives au chorizo - Les ptits frichtis de Manue

Commentaires sur Velouté d'endives au chorizo

Merci pour cette recette que je vais mettre rapidement en application.

Posté par nadine , 10 février 2012 à 09:05 | | Répondre

je pense que le chorizo doit relever la soupe et apporter plus de saveur J'avoue que l'endive je ne l'aime qu'en salade (berk les endives au jambon) mais en soupe c original En tout cas avec ce froid ca doit bien...

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Site : http://manueg.canalblog.com

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Barquette d'endive au fromage frais et fruits secs pour un ...

Feuille d'endive au fromage frais, noix et figues {Apéritif veggie pour Pâques}

21 mars 2016

Il ne me fallait pas moins que le gong du calendrier proclamant officiellement l'arrivée du Printemps et l'imminence des fêtes de Pâques pour me donner envie de fraîcheur et de croquant en bouche, de petits lapins

et de me rouler dans l'herbe

!

Je garde donc les 2 premières envies qui sont elles de l'ordre du possible et du raisonnable (au vu...

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Site : faismoicroquer.com

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Recette Barquettes d’endives de saumon - hortillondelune.fr

4 cuillère(s) à soupe fromage blanc

1 fines herbes

1 touche(s) jus de citron

1 touche(s) poivre

(sans gluten)

Préparation de la recette Barquettes...

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endives au thon recette - speedrecette.com

note 4.0

votes 2

Hier après-midi, en me promenant sur les blogs, j?ai repéré une salade de pommes de terre, thon, tomate & ?ufs durs qui m?a bien inspiré. Bien sûr, je ne sais plus sur quel blog et pourta...

mesenviesetdelices.over-blog.com

note 4.3

votes 17

Temps de préparation 10 mnTemps de cuisson aucuneIngrédients pour 4 personnes =>4 petites endives=>1 grande...

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Site : http://www.speedrecette.com

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Barquettes d'endives au thon et chèvre - anneauxfourneaux

Barquettes d'endives au thon et chèvre

très belle idée pour l'apéro!bonne journée

Posté par anaïck , 10 avril 2012 à 10:49 | | Répondre

Le régal de mes loulous !! Ils adorent les feuilles d'endives ainsi farcies, c'est terrible faut dire !!

Bisouss

kiki

Posté par kitchenette , 10 avril 2012 à 11:41 | | Répondre

J'en fait souvent et ce depuis longtemps... Ca plait bien en apéro...

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La congélation de l'endive // Libertalia

La congélation de l'endive

Publié le mardi 18 octobre 2011 à 12:08

La température du congélateur doit être maintenue entre -32°C et -24°C, huit heures avant et 24 heures après le début de la congélation des endives. Elle sera ensuite ramenée à -18°C. Les endives à congeler doivent être fraiches, lavées, blanchies, égouttées et séchées. Placées dans un contenant hermétique,...

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Date: 2016-12-24 00:18:29
Site : http://www.libertalia.org

Thèmes liés : peut on congeler des endives cuites a l'eau / endives cuites a l'eau / peut on congeler des endives cuites a la vapeur / peut on congeler des endives fraiches / endives braisees a l'eau

Recette de Barquettes d'endives à l'avocat et crevettes

3 c. à soupe d'huile d'olive

2 c. à café de paprika

Sel & Poivre

Préparation : 20 min

Cuisson : 5 min

Coupez la base des endives puis détachez délicatement les feuilles les unes des autres. Déposez-lez dans un grand plateau.

Coupez les avocats en 2, retirez le noyau et épluchez-les. Coupez-les en petits dés et...

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Date: 2017-12-05 22:05:16
Site : http://www.fourchette-et-bikini.fr

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Recette de Barquette d'endives au crabe - Recettes Diététiques

- 1 cuillère à café de baies roses

- fleur de sel

- poivre blanc du moulin

300g de chair de crabe au naturel 2 endives 2 avocats 2 tomates 1 citron 1 cuillère à café de baies roses fleur de sel poivre blanc du moulin

Préparation

- Egouttez et émiettez la chair de crabe dans un saladier

- Coupez la base des endives et détachez les feuilles les unes des autres, puis disposez-les dans un plat, côté creux vers le haut

- Lavez, épépinez et coupez les tomates en tout petits dés

- Pressez le...

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Site : http://www.recettes-dietetiques.fr

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Barquettes d’endives au chèvre ,tomates séchées et fruits ...

Lavez les endives et séparez les filles en prenant bien soin de les garder entières.

Egouttez les tomates séchées et les couper en petits cubes au couteau.

Coupez les fruits moelleux en petits dès. Réservez.

Emiettez le fromage de chèvre à la fourchette,...

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Site : http://atoutesaveurs.over-blog.com

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Comment faire manger des endives aux enfants - topsante.com

Comment faire manger des endives aux enfants ?

Le 09 décembre 2013 à 09h00 - par Gaëlle le Maréchal

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Beurk ! Voilà la réaction qu'ont bon nombre d'enfants à la vue d'endives dans leur assiette. Pourtant, il suffit simplement de ruser un peu dans la préparation pour qu'ils en redemandent !

© iStock

L'endive : un légume light riche en vitamines et...

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Date: 2016-12-24 01:17:36
Site : http://www.topsante.com

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Les barquettes d’endives à l’apéritif - oriannetrezeguet ...

publié le 16/12/2007 à 20:20

Les barquettes d'endives à l'apéritif

Voici une bonne alternative aux biscuits apéritifs, en plus c'est très frais et léger avant un repas copieux, si vous faites...

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Site : http://blog.aujourdhui.com

Thèmes liés : barquettes d'endives a l'aperitif / barquette d'endives aperitives / barquette d'endives au thon / barquette d'endives au fromage frais / barquette d'endives

L'endive fait le beau temps à la radio !

En barquettes d'endives et carottes, prenons la direction du pique-nique !

Du 20 au 30 mars, les endives sont également à la radio ! Diffusé sur NRJ,...

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Site : youtube.com

Thèmes liés : recette d'endives en salade / recettes de salade d endives / recette d'endives / recette d endives / salade d'endives

Barquette d'endive au crabe - cooking2000.com

Tous droits de reproduction réservés

Les différentes étapes :

• Détaillez les feuilles d'endives.

• Epépinez les tomates et détaillez-les en petits dés. Otez la peau de l'avocat et détaillez...

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Site : http://www.cooking2000.com

Thèmes liés : barquette d'endives au crabe / barquette d'endives / barquette d endives

Πορτοκαλί, Αγάπη για ταξίδια and ...

Barquettes d'Endives au Saumon Mariné, Granny et Aneth

Barquettes d'Endives au Saumon Mariné, Granny et Aneth - Food for Love

lemiammiamblog.canalblog.com

La meilleure recette de marinade que j'ai réalisé et que je réaliserai désormais...

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Site : https://gr.pinterest.com

Thèmes liés : barquette d'endives au saumon / barquette d'endives / barquette d endives / cuisson d'endives / cuisson d endives

www.magie-voyance.com :: Voir le sujet - Barquettes d ...

- 5 c. à soupe d'huile d'olive

- ½ c. à café de paprika

- sel, poivre

Préparation :

Coupez la base des endives, retirez les feuilles externes abîmées puis détachez délicatement les feuilles les unes des autres. Placez-les dans un grand plateau.

Epluchez et dénoyautez les avocats. Coupez la chair en...

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Site : http://www.magie-voyance.com

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Barquettes d'endives au thon - MyCookDiary

Publiée le 30/12/2015 à 17h56

Barquettes d'endives au thon

Ce dont vous avez besoin

Ingrédients nécéssaires

- 2 endives - 1 boite de thon - 2càs de mayonnaise - persil - sel - poivre.

Ustensiles nécéssaires

Préparation de la recette

Histoire de...

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Site : http://www.mycookdiary.com

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RECIPAY.COM - Barquette d'endive au thon et au fromage frais

De ma cuisine

Etape 1

Laver les endives, couper leur base détacher les premières feuilles (que l'on dégustera en salade) et conserver les feuilles de taille moyenne. Placer le thon au frigidaire pendant au moins une heure (le mieux étant une journée).

Etape...

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Site : http://recipay.com

Thèmes liés : barquette d'endives au fromage frais / endives au thon et fromage frais / barquette d'endives au thon / salade d'endives au fromage blanc / barquette d'endives

BARQUETTE D'ENDIVE GARNIES - Aurélie Cuisine

Lavez et coupez l'endive de façon à récupérer les feuilles - essorez-les bien

Ouvrez les boîtes de miettes de crabe et de crevettes et égouttez les...

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Site : http://aurelie51cuisine.canalblog.com

Thèmes liés : barquette d'endives au roquefort / barquette d'endives au crabe / barquette d'endives / barquette d endives

Barquettes d'endives Dukan

Coupez la base des endives et gardez les feuilles les plus belles.

Coupez l'avocat en petits cubes et arrosez de jus de citron. (en conso gala uniquement !)

Coupez la mangue et la betterave en...

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Site : http://recettesdukan.net

Thèmes liés : recette barquettes d'endives aperitives / aperitif avec feuilles d'endives / barquettes d'endives a l'aperitif / barquette d'endives aperitives / barquette d'endives

Barquettes d'endive au thon - Blog cuisine avec du ...

Voici une petite recette toute simple pour commencer ce début de semaine qui va être très très chargé pour moi, (donc ne comptez pas trop sur une multitude de recettes ces jours-ci...)

Idéale pour l'éparitif ou pour une entrée, ces barquettes d'endive sont relativement légères et bien savoureuses.

pour 15 barquettes environ :

1 boite de thon au naturel (140 g égoutté)

100 g de fromage blanc ou de faisselle (0% possible)

50 g de crème fraiche épaise...

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Site : http://www.chocolatatouslesetages.fr

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LES RECETTES CHOUETTES DE SISSI: CHIFFONNADE D'ENDIVES AUX ...

-  1 oignon + 1 ou 2 gousses d'ail + persil

- 1 barquette de lardons fumés

-  2 cuillères à soupe de moutarde

- 20 cl de crème fraiche

- 300 g de champignons de Paris + un mélange forestier

* Faire revenir l'oignon émincé et les lardons dans un filet d'huile d'olive

* Rajouter les endives coupées en lamelles (après avoir couper le "trognon" et...

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Date: 2016-12-07 16:30:47
Site : http://recettesdesissi.blogspot.com

Thèmes liés : soupe d'endives au lardons / fondue d'endives aux lardons / chiffonnade d'endives a la creme / creme d'endives recette / chiffonnade d'endives

Recette - Barquettes d'Endive aux Crevettes grises

- Effeuiller l'endive en conservant les plus belles feuilles

- Décortiquer les queues de crevettes

- Couper les feuilles d'endives à 8 cm de longueur environ

- Avec une petite cuillère, étaler le fromage frais

- Ajouter par dessus les queues de crevettes

- Saupoudrer...

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Site : recettesdecrevettes.fr

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Recette - Barquettes d'Endive aux Crevettes grises

- Effeuiller l'endive en conservant les plus belles feuilles

- Décortiquer les queues de crevettes

- Couper les feuilles d'endives à 8 cm de longueur environ

- Avec une petite cuillère, étaler le fromage frais

- Ajouter par dessus les queues de crevettes

- Saupoudrer...

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Site : recettesdecrevettes.fr

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Barquettes d'endives apéritives {recette végétalienne}

1 pot de yaourt de soja

½ citron vert

1 grosse pincée de graines de sésame

1 cuiller à soupe de sauce Tamari

½ cuiller à soupe de sirop d'agave

Coupez la base des endives et gardez les plus jolies feuilles.

Pelez l'avocat, coupez-le en petits cubes et arrosez de jus de citron.

Pelez la mangue, coupez-la en petits cubes.

Coupez les betteraves en petits cubes.

Déposez les feuilles d'endive sur un plat de...

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Site : http://cuisinevegetalienne.fr

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Barquette d'endive au crabe - 05/01/2010 - La Nouvelle ...

05/01/2010 01:00

- © Yves Bagros / Sopexa - (dr)

Pour 4 personnes : 2 endives, 100 g de chair de crabe, 2 tomates bien fermes, 1 avocat, 1 yaourt grec, le jus d'un citron, 1 c. à s. de ciboulette ciselée, sel, poivre au moulin.

Détaillez les feuilles...

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Site : http://www.lanouvellerepublique.fr

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Salade de riz à l'ananas, surimi et endive | MAGGI France

Salade de riz à l'ananas, surimi et endive

4.275

40 g de riz blanc cuit

3 batonnêts de surimi

1 tranche d' ananas au sirop

1 cuillerée à café d' Arome MAGGI

4 feuilles de coriandre fraîche

1 cuillerée à café de jus de citron

1 cuillerée à café d' huile d'olive

1 pincée de poivre

Faites cuire le riz selon le mode d'emploi puis laissez-le refroidir.

Coupez la tranche d'ananas en...

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Site : https://www.maggi.fr

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FEUILLES D’ENDIVES FARCIES A LA PUREE DE THON

- 150g de miettes de thon

- 2 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse

- 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne

- 2 branches de persil

- 1 pincée de piment d'Espelette

- 1 pincée de sel

Défaire les feuilles d'endives et ne garder que 20 petites pour en...

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Site : http://www.lamarmiteapolo.fr

Thèmes liés : apero feuilles d'endives / barquette d'endives au thon / salade d'endives tomates thon / barquettes d'endives apero / salade d'endives thon

barquettes d'endives apéritives au bleu - Popote de petit ...

Pour les endives j'ai mis du bleu de causse (150g) avec de la crème fraîche épaisse (25 cl), et du poivre! j'ai écrasé le bleu...

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Site : http://petitbohnium.over-blog.com

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Barquettes d'Endives au Saumon Mariné, Granny et Aneth ...

4 tranches de saumon fumé ou non

Pousses d'endives

1 bouquet d'aneth fraîche

100g de crème légère épaisse

1/2 pomme Granny

Jus de citron jaune

Lavez les pousses d'endives.

Coupez le saumon en lanières, ajoutez...

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Site : http://www.foodforlove.fr

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Recette Charlotte d'endives, pommes et crabe - Entrées ...

4 pinces de crabes cuites 

1 jaune d'oeuf

1 cuillère à café de moutarde 

8 cl d'huile de tournesol 

2 cuillères à soupe de fromage blanc 

1 pomme granny smith 

Sel, poivre et piment d'espelette 

Jus de citron 

Instructions : 

Préparez la mayonnaise en émulsionnant le jaune d'oeuf, la moutarde et l'huile. Mélangez cette mayonnaise avec le fromage blanc et assaisonnez. Réservez

Décortiquez le crabe.

Ajoutez la mayonnaise à la chair de crabe. 

Récupérez les plus petites...

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Date: 2016-12-24 01:35:24
Site : http://www.princedebretagne.com

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Barquette d'endives apéritives crevette/avocat - Recettes ...

125g de petites crevettes roses décortiquées

60g de fromage ail et fines herbes (type boursin)

1 citron

1 cs de ciboulette hachée

Couper l'avocat en 2....

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Site : http://chouchourecette.canalblog.com

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Plus d’informations sur le site de Barbucine® - endive

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Un peu d'histoire ...

La barbe de capucin serait née à Montreuil sous bois en 1630, lorsqu'un dénommé Beausse Saint Hilaire découvre par hasard que des racines de chicorée sauvage disposées  dans une cave, donnent de longues feuilles découpées grâce à la tiédeur et l'absence de lumière. Ces feuilles sont plus tendres et beaucoup moins amères que les feuilles vertes.

Cette expérience fait des émules et provoque le lancement d'une véritable industrie, qui...

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Site : https://www.endive.fr

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Recettes Endives Cuites Light - fremode.com

Barquettes d\u0027endives à l\u0027avocat et crevettes

6666C 001

Idée recette endives légères mais gourmandes / Recipe of the day Chicory, light but tasty

Endives sautées à l\u0027ail et fond de veau ,LIGHT,

Légumes Recettes lights Végétarien. Endives braisées

Poêlée d\u0027endives au fromage frais et origan ,Light,

Gratin d\u0027endives aux tranches de boeuf et crème épaisse ,LIGHT,

6666C...

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Site : http://fremode.com

Rillette de thon sur feuilles d'endive! - la popote de calou

Rillette de thon sur feuilles d'endive!

Publié le

9 janvier 2008

par caroline

      Super simple à réaliser, on mange tout : le contenu et le contenant , bref c'est génial, voici des petites rillettes   de thon à déposer sur des feuilles d'endives pour l'apéro!

Pour réaliser une vingtaine d'amuse-gueule, il faut...

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Site : http://caloustan.over-blog.com

Thèmes liés : apero feuilles d'endives / barquette d'endives au thon / barquette d'endives au fromage frais / endives au thon et fromage frais / barquettes d'endives apero

Recette barquettes d'endives hareng & pommes, cuisinez ...

 

Étape1

Préparez la garniture : Dans une casserole, faites cuire la pomme de terre non épluchée en débutant la cuisson à l'eau froide pendant 15 minutes. Salez l'eau après 5 minutes de cuisson. En fin de cuisson, plongez la pomme de terre dans l'eau froide pour la refroidir un peu avant de l'éplucher.

 

Émincez finement l'échalote. Ciselez 6 brins de ciboulette.

 

Coupez le hareng en petits morceaux.

 

Coupez la pomme de terre...

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Site : http://www.la-recette-de-cuisine.com

Thèmes liés : cuisson des endives dans l'eau / cuisson endives a l eau / recette endives a l'eau / barquette d'endives au fromage frais / cuire endives dans l'eau

Recette Endives duo aux crevettes - notée 1.8 sur 5 par 5 ...

 

Pour 6 personnes

2 endives blanches - 2 endives rouges -12 crevettes roses - 3 avocats - le jus d'1 citron - 2 ciboules - 3 branches de coriandre, 5 càs d'huile d'olive - ½ càc de paprika - sel & poivre.

 

 

Coupez la base des endives, retirez les feuilles externes abîmées puis détachez délicatement les feuilles les unes des autres. Placez-les dans un...

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Site : http://www.tribugourmande.com

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Barquettes d'endives à la crème de roquefort et aux pommes ...

Rincez les endives et effeuillez-les délicatement.

Mélangez le roquefort et le mascarpone à l'aide d'une fourchette jusqu'à l'obtention d'une consistance crémeuse.

A l'aide d'une poche (ou à défaut...

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Site : monquotidienautrement.com

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Recette de Barquettes d'endives aux accents du sud : la ...

Signaler gourmande69 - 26 décembre 2014

Très bien

Très bon et très frais au milieu du foie gras et du saumon fumé! J'ai remplacé l'huile d'olive par de l'huile de noisette pour en accentuer le gout!

Signaler tine73 - 30 décembre 2013

Très bien

association de gouts et de textures interessante et subtile

C'est une association harmonieuse des saveurs sucrées et salée, dans une sauce...

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Date: 2019-04-07 14:14:22
Site : https://cuisine.journaldesfemmes.fr

Thèmes liés : recette entree avec feuille d'endive / entree avec feuilles d'endives / barquettes d'endives au saumon fume / recette d'endive simple / entree d'endives au saumon fume

Prim'vert - Producteur fruits et légumes

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Présentation

Prim'Vert c'est la chaîne de mise en valeur du  fruit de la production de 60 hectares de racines d'endives dont 57 ha proviennent de 18 agriculteurs groupés de la région, de 2.7 ha de cultures sous serres de Yens   issues d'une large gamme de spécialités de tomates, poivrons, concombres, fraises et  framboises .

 

Prim'Vert, dirigée par Philippe Cornu,  c'est  deux...

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Date: 2015-12-10 15:32:15
Site : http://primvert.ch

Thèmes liés : salade d'endives tomates / culture des racines d'endives / barquette d'endives / barquette d endives / producteur de racines d'endives

Barquette d'endives au roquefort et aux noix | Kilometre-0.fr

Les endives arrivent sur les étals. Prenez des toutes petites pour l'apéro !

Plus facile, vous allez avoir du mal à trouver :-)

Les endives arrivent sur les étals. Prenez des toutes petites pour l'apéro ! Plus facile, vous allez avoir du mal à trouver :-)

La...

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Site : kilometre-0.fr

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Endive - fermecadetroussel.org

Les racines sont alors forcées soit en cave ou en terre, recouvertes de paille pendant 21 jours pour produire un chicon bien compact et bien blanc;

Enfin, on casse le chicon proprement dit de la racine à la main; on enlève les premières feuilles pour obtenir une endive serrée.

Propriétés médicinales d’hier et d’aujourd’hui

Digestive

L’amer est essentiel au bon fonctionnement de...

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Date: 2012-08-28 18:56:41
Site : http://fermecadetroussel.org

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Quelles recettes avec de l'endive cuite ? - Question ...

Quand vos endives sont cuites, enroulez de belles tranches de jambon autour des endives et déposez-les en rangées dans un plat à gratin. Le temps que vos endives refroidissent, préparer votre béchamel en mélangeant 30 grammes de beurre et de farine. Laissez blondir quelques secondes, puis versez 50 centilitres de lait et mélangez continuellement pour délayer votre mélange beurre et...

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L'endive - Produit du Nord

L'endive

  Le saviez-vous

Pour éviter l'amertume éventuelle des endives, évidez leurs pieds ou caramélisez-les avec un peu de sucre en poudre ou de vergeoise.

Saviez-vous que l'endive ne nécessite pas de lavage? Il suffit juste d'enlever les premières feuilles et elle est prête à être utilisée.

Filiere : Fruits et légumes

Historique :

Voici plus d'un siècle et demi que les...

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Site : http://www.saveurs-npdc.com

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Barquettes d'endives garnies | Natural Physical Attitude

Alimentation sans gluten et sans lait

Ingrédients

Selon le nombre de convives :

2 à 4 grosses endives, oeufs de lompe, de truite, de saumon, lamelles de saumon fumé, tarama maison, guacamole maison

Difficulté

Facile

Préparation

Temps de préparation :...

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Congeler de l’endive pour toute l’année

Viandes

Préparer et conserver l'endive pour la congélation

Il est possible d'avoir sur votre table de l'endive fraîche toute l'année. Pour cela, la technique de congélation est la solution appropriée. Il est à préciser que ce légume ne se conserve pas au congélateur à l'état pur. Néanmoins, pour réussir sa congélation, il nécessite impérativement des préparations préalables,...

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Thèmes liés : peut on congeler des endives cuites a l'eau / faire cuire des endives a l eau / faire cuire des endives dans l'eau / endives cuites a l'eau / cuire des endives a l'eau bouillante

Délice de thon en coques d'endives (ou de tomates ...

Réalisez cette recette Dukan

2 endives et/ou des petites tomates évidées

1 petite boite de thon au naturel

3 ou 4 carré frais ail et fines herbes 0%

Aneth

Laver et effeuiller les endives, ouvrir la boîte de thon et égouttez-le avant de le réduire en petites miettes à l'aide d'une...

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Apéro dinatoire : Bouchées d'endives au thon - Senteurs et ...

06 novembre 2009

Apéro dinatoire : Bouchées d'endives au thon

Comme souvent apéro rime avec gâteaux salés, chips et autres cacahuètes, voici une petite idée fraîche, parfumée, croquante. Vous n'aimez pas les endives? Pas de problèmes, puisqu'ici elle ne sert que de support comestible, comme une petite barquette. Les goûts associés à l'intérieur atténueront alors cette petite amertume, qui selon moi, donne tout son charme à ce légume.

Ingrédients, pour 15 bouchées:

15 feuilles d'endives (les plus larges, pour mieux les remplir)

1...

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