Tatin d'endives au chèvre - La Cuisine de Carotte

- Thym

Faire préchauffer le four à 210°C.

Couper les pieds des endives et enlever le coeur (partie en pointe qui donne l'amertume). Les couper en deux et les faire dorer, côté bombé vers le haut, dans une poêle recouverte d'huile. Lorsqu'elles sont colorées, verser 1 verre d'eau dans la poêle, baisser le feu et couvrir jusqu'à ce que les endives soient tendres (environ 20 minutes).

Pendant ce temps, découper le chèvre en lamelles. Beurrer les moules et saupoudrer...

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Endives caramélisées à l'orange {recette} - Rose & Cook

Commentaires sur Endives caramélisées à l'orange {recette}

autre idee pour les endives

Ta recette a l'air top je cours l'essayer!

Perso je fais cuire mes endives, puis je les roule dans une tranche de jambon avec du rapé, et je roule le tout dans un morceau de pate feuilletée, puis dorure puis four c'est super bon!!! et plus light que les endives à la bechamelle

Posté par Olivia, 26...

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Les 12 meilleures recettes à base d'endives : Tartiflette ...

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Tartiflette aux endives

L'endive est particulièrement appréciée en fin d'année dans les salades, lorsque les crudités commencent à...

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Date: 2016-12-24 00:31:26
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Recettes salées - Page 2 - Je cuisine pour vous !

Fajitas poulet poivron et au boeuf sauce au yaourt

Aujourd'hui, je participe de nouveau à un jeu du blog Un Tour En Cuisine. Alors pour ceux qui ne connaissent pas le principe : je dois piocher une recette sur un blog tiré au sort par le site et inversement un autre blogueur doit choisir une recette sur mon blog.Pour ce tour en cuisine, c'est virginie moreau du blog  "ça ne sent pas un peu le brûlé là ?"qui...

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Restaurant Tournai, cuisine belgo-française taverne ...

Marbré de Canard aux figues et son pain brioché

Ou

�? homard en Belle-vue et ses crevettes grises à décortiquer

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Tatin d'endives au miel et son crottin de Chavignol

Ou

Petite nage de langoustines et de Saint-Jacques au Noilly

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Carré de Veau à l'aigre-doux et ses clémentines

Ou

Filet de Pintade au Porto et champignons des bois

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Plateau de fromages et ses fruits

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Le traditionnel sapin et son coulis de fruits rouges (Noël)

Ou

Le « cube » de mousse et sa meringue au chocolat...

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Site : http://www.auberge-margotin.com

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Tatin d'endives au curry | Ma P tite Campagne © blog culinaire

- 4 pincées de curry en poudre

- 2 cuillères à soupe de sucre

- 1 pâte feuilletée

- 100g de lardons

�?tez les premières feuilles abîmées des endives. Coupez-les gros tronçons sans garder le trognon.

Dans une sauteuse, faites-les revenir dans 50g de beurre à feu doux 25 à 30 min jusqu'à ce qu'elles soient cuites et dorées. Vous pouvez ajouter une cuillère à

soupe de sucre afin qu'elles caramélisent et qu'elles n'aient...

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Tarte tatin d'endives, chèvre et jambon blanc, une ...

15 g de sucre roux

6 rondelles de bûche de chèvre

1 tranche de jambon blanc

sel

poivre

Réaliser la pâte brisée à la main ou au robot (plus de détails ici ).

L'étaler sur le plan de travail fariné d'un diamètre supérieur à celui du moule (2 à 3 cm de plus).

Réserver.

Laver les endives, les effeuiller (j'ai enlevé les plus grandes feuilles puis coupé l'endive qu'il restait en deux). Faire fondre le beurre dans un grand faitout. Ajouter les feuilles et les...

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Le Margotin - Restaurant belgo-français Basècles, Tournai ...

Marbré de Canard aux figues et son pain brioché

Ou

�? homard en Belle-vue et ses crevettes grises à décortiquer

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Tatin d'endives au miel et son crottin de Chavignol

Ou

Petite nage de langoustines et de Saint-Jacques au Noilly

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Carré de Veau à l'aigre-doux et ses clémentines

Ou

Filet de Pintade au Porto et champignons des bois

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Plateau de fromages et ses fruits

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Le traditionnel sapin et son coulis de fruits rouges (Noël)

Ou

Le « cube » de mousse et sa meringue au chocolat...

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TATiN D'ENDiVES AU JAMBON - Tend@nce Gourm@nde

Très originale comme recette bravo!

Ton blog est super malgré que je n'ai pas tout vu!

Stella 18/12/2009 13:07

ça me fait super plaisir,

grâce à ton commentaire vais pouvoir te rendre visite :o)

alors à très bientôt

Cécile 01/12/2009 10:23

Très très sympa cette recette! j'en ai vu plusieurs sur la blogosphère toutes très appétissantes, ça me donne envie de me lancer! Bonne journée!

http://cestboncecile.over-blog.com/

Delf 25/11/2009...

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Menu | presbytere.lu

- Délice de foie gras de canard, farci au homard, chutney de mangue, et sa mini brioche

- La Bisque de Homard

- Gambas géante pané au ponko, oeuf farci au fromage de chèvre et parfumé à la truffe, compotée d'oignons

- Assiette végétarienne : tempe, seitan, légume

- Assiette gourmande du curé

- Méli-mélo de lièvre, vinaigre aux marrons, sucrine en salade

 

- Filet de Dorade cuit sur peau, aux pommes, sifflets de poireaux, billes de pommes de terre

- Arlequin de saint-jacques Black pearl, tatin de d'endives et ses légumes

- Le Calamar farci, aux champignons...

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Recette Tatin d’endives au chèvre frais pour 4 personnes ...

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* 1er ex-aequo. D'après une étude menée de 5000 consommateurs en juin 2016.

Grand Frais dispose d'un réseau de 184 magasins pour la vente de fruits et légumes frais, les produits exotiques, la boucherie, l'espace Epiceries d'ici et d'ailleurs, la fromagerie et la poissonnerie.

Découvrez le dossier du moment : Recettes savoyardes :...

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Tarte tatin aux endives et au chèvre Perle du Nord

Préparation

Coupez tout d'abord les endives dans le sens de la longueur (en 4).

Dans une poêle, faites fondre les 30g beurre et déposez-y les endives coupées avec le jus de citron.

Salez et poivrez puis laissez cuire tranquillement à feu moyen jusqu'à ce que les endives soient cuites et l'eau de cuisson évaporée.

Dans une petite casserole versez le sucre avec le reste du beurre.

Faites cuire jusqu'à l'obtention d'un caramel (dès que ça...

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Site : perledunord.com

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Recette tatin d'endives et chavignol - keldelice.com

crottin chavignol

Le CHAVIGNOL est un fromage de chèvre au lait cru, de forme cylindrique très légèrement bombé à la périphérie. Sa croûte fine et naturelle est fleurie d'une couverture blanche ou bleue. Sa pâte, blanche ou ivoire, lisse et ferme est fondante en bouche. Affiné au minimum 10 jours, le CHAVIGNOL offre selon son degré d'affinage, une gamme infinie de saveurs. Mi-sec, bleuté, bleu ou repassé : chaque amateur peut trouver un CHAVIGNOL à son goût. Mi-sec : il révèle une discrète saveur de chèvre. Il est apprécié pour sa douceur et sa...

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Site : http://www.keldelice.com

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L'atelier de cuisine gourmande Particuliers Recettes ...

Mini tarte tatin aux endives et foie gras

Ingrédients pour 4 personnes :

4 endives, 3 oranges, 1 tomate, pâte feuilletée, un foie gras, 30 g de sucre, fond de veau deshydraté, 1/2 verre d'eau, 4 petits moules

Progression :

Dans une sauteuse, placer les endives enti�?res, les recouvrir d'eau, saler, mettre un couvercle et faire cuire. Prélever la peau d'une orange la découper en cubes minuscules qu'il faut ébouillanter puis égoutter.

Mettre...

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Site : http://www.coursdecuisine.net

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Tarte tatin aux endives - Talons Aiguilles et Running Shoes

- Huile d'olive

- Vinaigre Balsamique

Commencer par la pâte brisée. Mélanger tous les ingrédients, pétrir, former une boule et réserver au frais 30 min.

Dans une grande poêle, faire chauffer le beurre avec 1 c à s d'huile d'olive, faire revenir les oignons émincés. Laisser revenir quelques minutes (jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides). Saler et poivrer. Ajouter 40 ml de vinaigre balsamique et 30 gr de cassonade. Mélanger, couvrir et laisser doucement caraméliser pendant 15 min - remuer...

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Site : http://talonsaiguillesetrunningshoes.com

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Charcuterie Gourmande : Charcutiers traiteur de Bretagne

Du 02 au 08 octobre, la Charcuterie Gourmande fête l'automne dans ses boutiques!

Tourte aux champignons forestiers, carré de porc aux pommes, tatin d'endives aux marrons, Feuilleté de chèvre et noix ...

Régalez-vous !

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La Charcuterie Gourmande, partenaire des éleveurs porcins

La Charcuterie Gourmande, partenaire des éleveurs de porcins, vous proposent les 29 et 30 juillet,...

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Date: 2017-12-05 14:14:08
Site : http://www.charcuterie-gourmande.fr

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Tarte tatin and Tack on Pinterest

Recette de gratin d'endives au salers

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Conchiglioni au fromage et...

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Tarte tatin endives chèvre - Ma petite Bouffe

Préparation:

 

Laver les endives et retirer la base. Les couper en quatre dans le sens de la longueur.

Les disposer dans une sauteuse et les faire revenir dans la moitié du beurre à feu doux durant 25 minutes.

Elles doivent prendre une belle coloration blonde.

Dans un...

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Site : http://mapetitebouffe.canalblog.com

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Tatin d’endives au chavignol et à la moutarde miel-épices ...

Recettes gourmandes au citron

Le 12 February 2019, 16:00

Ah le citron ! Sucré et acidulé, c'est la saveur la plus rafraîchissante pour notre palais en été et le petit zeste de folie qui fait des merveilles en pâtisserie ! Et si le citron ne fait pas l'unanimité parmi les gourmets en matière de... Lire la suite >

15 freakshakes de folie vus sur Pinterest

Le 1 September 2016, 16:03

La...

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Tarte tatin aux endives caramélisées - Recettes by Hanane

Les endives font partie des légumes impopulaires en raison de leur amertume, surtout auprès des enfants, cette recette de tatin aux endives bien caramélisées est une excellente façon pour faire manger ce légume à toute la famille..

Pour 4 à 6 parts

6 Endives

une grosse cuillère de miel

2Cuil. à soupe de vinaigre balsamique

15g de beurre

2 à 3 cuil. à soupe de sucre roux + du beurre

une pâte brisée ou feuilletée

Une petite pincée de sel

Laver les...

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Site : http://www.recetteshanane.com

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