TATIN D'ENDIVES AUX NOIX ET ROQUEFORT. - Pique - Assiette

TATIN D'ENDIVES AUX NOIX ET ROQUEFORT.

Publié le

Bonjour tout le monde ...

 

Aujourd'hui c'est le dernier jour d'hospitalisation de mon chéri, qui selon le chirurgien, sera beaucoup mieux chez lui, puisque les soins, piqûres et changements de 'poches' pourront trés bien se faire à la maison par une infirmière.

Il peut donc sortir mercredi aprés midi. Quelle bonne nouvelle !!!

C'est mon fils qui m'accomgnera pour le ramener à la maison et l'aider à se déplacer.

Je vais le bichonner un maximum afin que tout se passe...

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Tatin d'endives au confit de canard et noix - Sabinoumiam

Tatin d'endives au confit de canard et noix

J'ai eu envie de faire cette tatin hier midi je ne sais pas pourquoi mais je ne regrette pas. Nous nous sommes régalés mon chéri et moi. Avec une petite salade ça aurait été parfait. Je ne m'attarde pas plus avec mes blablas et voici la recette.

Ingrédients :

- 2 cuisses de canard confites + un peu de graisse de canard

- 1 morceau de beurre...

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Quelles recettes avec de l'endive cuite ? - Question ...

Quand vos endives sont cuites, enroulez de belles tranches de jambon autour des endives et déposez-les en rangées dans un plat à gratin. Le temps que vos endives refroidissent, préparer votre béchamel en mélangeant 30 grammes de beurre et de farine. Laissez blondir quelques secondes, puis versez 50 centilitres de lait et mélangez continuellement pour délayer votre mélange beurre et...

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P'tite Tatin d'endives, chèvre et noix - Un p'tit tour ...

Commentaires sur P'tite Tatin d'endives, chèvre et noix

Une tatin qui me fait super envie, mmmh, elle a l'air délicieuse!

Posté par Lisanka , 13 janvier 2008 à 09:15 | | Répondre

miammm

cella là...c'est excellente,merci pour cette idée que je vais surement tester!

Posté par lory , 13 janvier 2008 à 09:23 | | Répondre

Excellente idée ! Rien qu'avec des ingrédients que j'affectionne...

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Tatin d'endives aux noix de St Jacques - Le blog de Marie ...

Tatin d'endives aux noix de St Jacques

Publié le 11 Janvier 2011

 

pour 6 tatins ( empreintes grands ronds Guy Demarle)

 

1 rouleau de pâte feuilletée - 10 endives - 18 noix de St Jacques - 2 clémentines - 80 gr de sucre - 1 càs de sauce de soja - 60 gr de beurre - sel et poivre.

 

Faites fondre 20 gr de beurre dans une sauteuse, y mettre les endives ,arrosez du jus des...

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Tatin d'endives à La Sauce au Roquefort - Roquefort Société

Tatin d'endives à La Sauce au Roquefort

Ingrédients

1 pâte feuilletée

50g de beurre

150g de sauce au Roquefort Société

Du sel et du poivre

Des moules individuels

Préparation

Préchauffez le four à 200°C (thermostat 7) 

Passez les endives sous l'eau, coupez la base et partagez-les en deux dans la longueur. Enlevez le coeur pour éviter l'amertume.

Faites-les revenir à feu vif dans une poêle avec le beurre  pour qu'elles deviennent bien dorées et appétissantes.

Ajoutez le miel et laissez cuire tranquillement jusqu'à...

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Site : http://www.roquefort-societe.com

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Tatin d'Endives et d'oignons - Tartes à base de fromage

  Catégories : Tartes à base de fromage

Je fais comment ?

1. Réalisez la pâte brisée : Dans un saladier, mélangez la farine, le beurre en morceaux et l'eau. Formez une boule, enveloppez-la dans du film alimentaire et mettez-la au réfrigérateur.

2. Pendant, ce temps, enlevez les premières feuilles des endives. Coupez le coeur et fendez-les dans le...

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Site : cuisinepop.com

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TATIN D'ENDIVES AU CONFIT DE CANARD - quelque part en Provence

TATIN D'ENDIVES AU CONFIT DE CANARD

4 Décembre 2018

Rédigé par Daniéla et publié depuis Overblog

Il me restait une cuisse de canard, j'ai donc fait cette tatin, pour un moule de 16 cm, bien pour 2 personnes. 

Pour 2 personnes

une pâte feuilletée (j'ai fait des sacristains avec le reste de pâte)

3 endives

1...

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Site : http://www.quelquepartenprovence.com

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Recette de cuisine : Tatin d'endives

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Mise en ligne le 24 juil....

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Site : youtube.com

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Tatin d’endives au Bresse Bleu et aux noisettes - A Vos ...

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Tatin d'endives au Bresse Bleu et aux noisettes

Temps de Préparation 20 Minutes

Temps de Cuisson 1 Heure

 

150 g de Bresse Bleu

6 endives

1 rouleau de pâte feuilletée

40 g de noisette

Sel, poivre du moulin

(1)o Retirez les premières feuilles des endives, coupez-les en...

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Site : http://www.avosassiettes.fr

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Tarte tatin aux endives et crottins de chavignol - Mes ...

Recettes : Tarte tatin aux endives et crottins de chavignol

Tarte tatin aux endives et crottins de chavignol

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1 cuiller à café d'herbes de Provence

1 cuiller à soupe de sucre

Sel, poivre

Préparation

Coupez les endives, dans le sens de la longueur. Disposez les dans une sauteuse et faites les revenir dans la moitié du beurre, à feu doux durant 25 minutes elles doivent blondir. Dans un...

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Site : http://www.mes-idees-recettes.com

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Tarte tatin aux endives et crottins de chavignol - Mes ...

Recettes : Tarte tatin aux endives et crottins de chavignol

Tarte tatin aux endives et crottins de chavignol

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Tatin d'endive aux marrons - SUPER MARMITE

Tarte renversée garnie d'endives confites,de marrons et de fromage de chèvre frais.

Où 30,L'Orée du Bois, 57580 HAN SUR NIED, FRANCE...

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Site : http://www.super-marmite.com

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Endive - recette santé astuces - Gourmand

Retrouvez la recette de la tatin aux endives et aux pommes, accompagnée d'une astuce du chef Cyril Lignac.

Venue du Nord, l'endive (ou chicon comme disent les Ch'tis) n'est pas le légume le plus apprécié. En effet, son goût amer en rebute plus d'un.

Pourtant, elle ne manque pas de qualités. Tout d'abord, l'endive possède de nombreux...

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Site : gourmand.viepratique.fr

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Endives, recettes et plats cuisinés : salade, braisées ou ...

Endives, recettes et plats cuisinés : salade, braisées ou au jambon

Cuisine

Mardi 8 Février 2011

Comment cuisiner l'endive ?

L'endive est la star du marché ! Mais pas la star de vos assiettes ! Son goût si particulier en rebute plus d'un... Alors profitez de la saison pour cuisiner l'endive, un légume économique et de saison. DailyConso vous donne quelques idées de recettes pour préparer...

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Date: 2016-12-24 01:21:28
Site : http://www.dailyconso.com

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Comment faire aimer les endives, avec Christian Le Squer

Comment faire aimer les endives, avec Christian Le Squer ?

Le Monde |

o Mis à jour le

17.05.2016 à 17h50

Consultez la chaîne Vidéos

Emission

Certains les trouvent trop amères. D'autres en gardent un mauvais souvenir d'enfance. Les endives ne font pas l'unanimité. Appelé aussi « chicon » dans le Nord, ce légume est pourtant riche en minéraux, oligo-éléments et faible en calories.

Le...

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Date: 2016-11-15 08:08:27
Site : http://www.lemonde.fr

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Comment faire aimer les endives, avec Christian Le Squer

Comment faire aimer les endives, avec Christian Le Squer ?

Le Monde |

o Mis à jour le

17.05.2016 à 17h50

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Emission

Certains les trouvent trop amères. D'autres en gardent un mauvais souvenir d'enfance. Les endives ne font pas l'unanimité. Appelé aussi « chicon » dans le Nord, ce légume est pourtant riche en minéraux, oligo-éléments et faible en calories.

Le...

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Date: 2016-11-19 08:26:57
Site : http://abonnes.lemonde.fr

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Tatin d'endives au confit de canard - The Paupiette Show

En ce moment, je suis dans le canard. Magret, hachis-parmentier au confit... bref des valeurs sûres!

Dernièrement j'ai voulu tester une...

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Site : http://www.thepaupietteshow.fr

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Tatin d'endives au chèvre - Blog de cuisine créative ...

Je viens de faire cette tarte et elle est délicieuse!

100%Gourmande 01/01/2007 23:21

Oui elle est délicieuse cette recette

clem 01/01/2007 23:11

moi je croyais que tu parlais des endives au début....lol "tiens manue fais la queue pour acheter un paquet d'endives ? Elle a honte en plus ? c'est bizarre cette...

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Site : http://www.lapopottedemanue.com

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Endives + Feuilles | Tout

Récolte des endives

j'ai repiqué des chicons dans un bac et mis dans ma cave. et youpi les endives poussent bien blanches. mais pour la cueillette je me demande s'il faut couper à la base ou prendre les feuilles extérieures. Est-ce que le chicon redonne si on coupe l'endive à sa base.  [...] Lire la suite

Comment semer les endives

bonjour je vouler savoir comment il fallait faire pour...

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Site : http://jardin.gerbeaud.com

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Tatin d'endives au saumon - Recette - Marcia 'Tack

/ 6 Commentaires /dans Recettes de Cakes, Terrines & Tartes Salées /par Valérie Virorello-Jamili

 

Des endives caramélisées en tarte tatin pour un résultat savoureux ! D'habitude je fais cette recette avec du blanc de poulet ou du jambon, cette fois ci j'ai eu envie de tester au saumon fumé

Tatin d'endives au saumon

1 pâte brisée prête à dérouler

2 grosses endives

4 tranches de saumon...

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Tarte tatin aux endives caramélisées - regalezvous.over ...

Tarte tatin aux endives caramélisées

Les légumes je vous avoue, ce n'est pas ce que je préfère, mais on le sait tous, c'est bon pour la santé. Alors voici un bon moyen de manger des endives : une bonne tarte tatin (c'est vrai le bénéfice des légumes seuls n'est plus là mais bon j'ai bonne conscience car ce sont des légumes!).  Contrairement aux idées reçues les endives cuites de la sorte ne sont pas du tout amères. Vous n'avez plus qu'à essayer!

  

1 pâte feuilletée "Or d'Herta" 

4 à 5 endives

Huile d'olive ou graisse de canard

2 c à s de...

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Tatin d'endives - L'échappée

Tatin d'endives

Il y a longtemps que je n'avais pas fait de tarte salée à la mode tatin, c'est à dire à l'envers, c'est dommage car ce mode de cuisson offre beaucoup plus de possibilités que le mode à l'endroit. En effet, on peut mettre plusieurs couches d'ingrédients, sans avoir besoin de les lier entre eux, avec un appareil aux oeufs ou autre. Et puis, j'aime bien la pâte cuite de cette manière-là, comme elle est sur le dessus, elle n'est jamais détrempée.

Pour les ingrédients, je suis partie de ce que j'avais sous la main, en l'occurrence des endives, variété de salade peu utilisée dans les recettes au Québec, mais...

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Site : http://echappee.over-blog.com

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Tatin d'endives caramélisées - La Cuisine de Jackie

Nous entrons dans la saison des endives et que ce soit cuites ou crues nous apprécions ce petit légume. J'ai trouvé cette recette de tatin d'endives sur un site très sympa ici .

Ingrédients :

Préparation

Preparez la pâte brisée :

1.Travailler le beurre pommade avec la farine du bout des doigts. Intégrer le jaune et le sel. Mélanger. Rajouter l'eau et pétrir de façon à obtenir une...

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Site : jackiecuisine.com

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Recette tatin d'endives au curry | Cahier de cuisine

Préchauffez le four th. 7 ( 210°).

2

Epluchez les endives et coupez-les en rondelles épaisses.

3

Faites fondre le beurre dans une sauteuse.

4

Mettez-y les rondelles d'endives, salez, poivrez et...

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Site : cahierdecuisine.com

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Tartelettes aux endives, fourme d’Ambert et noix - Julie ...

Tartelettes aux endives, fourme d'Ambert et noix

Temps de Cuisson

1 rouleau de pâte feuilletée

6 endives pas trop grosses

90 g de fourme d'Ambert

60 g de noix

1/2 verre de vin blanc

4 CS d'huile d'olive

3 CS de persil haché

40 g de parmesan râpé

Sel

Commentaires

1

Préchauffez le four à 240 °C (th. 8). Coupez les endives en deux dans le sens de la longueur.

2

Mettez les demi-endives dans une grande poêle, côté bombé vers le haut. Versez le vin blanc,...

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Site : julieandrieu.com

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Tatin d'endives - Comme à la maison

Tatin d'endives

Cette recette là il y avait longtemps que j'en avais envie !

Il faut dire que les endives ont été une découverte plutôt récente pour moi : après des années à les détester, je me mets à les accommoder de pleins de façons nouvelles !

Il y a la version classique " au gratin " comme on le voit parfois sur certains livres de recettes, et une version plus ligth, en...

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Tatin d'endives au chèvre frais et au miel - Les profs se ...

6 endives

 

Détacher les feuilles d'endives et les faire revenir dans le beurre entre dix et trente minutes

Les faire confire doucement en ajoutant du miel...

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Endives | Aliments et cuisine santé

Une belle raison de manger de la salade !

Salade d'endives aux noix

Les endives sont coupées dans le sens de la largeur pour garder leur coeur croquant, et préparé en salade avec des cerneaux de noix, des morceaux de roquefort.

Un heureux mélange et une entrée copieuse des plus savoureux.

Endives apéro

Leurs feuilles sont assez creuses pour contenir toutes sortes de saveur et elles remplacent les toasts de la manière la plus diététique qu'il soit.

On les...

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Tarte aux endives à l'orange - Claire ose faire

Tarte aux endives à l'orange

17 décembre 2010

Tarte aux endives à l'orange

Je garde un très mauvais souvenir des endives cuites quand j'étais petite. C'était LE repas obligé à avaler en se bouchant le nez 2-3 fois par hiver. Tous les stratagèmes étaient bons pour finir son assiette au plus vite : manger autant de pain que d'endives, boire beaucoup d'eau, essayer d'étirer le petit bout...

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Tatin d'endives au confit de canard - Le Carnet de ...

Un plat de saison : gratin de poireaux au comté

Commentaires sur Tatin d'endives au confit de canard

grandiose!!!!!!çà me tente énormément!!!je suis juste un peu hésitante devant la tatin, jamais fait et j'ai toujours l'impression que çà sera indémoulable, ce qui est idiot!!!!existe t il un "truc" pour réussir le démoulage d'une tatin sucrée ou salée?

Posté par mamaz1956, vendredi 25 octobre à 11:14 | |...

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Nids de fondue d'endive au curry. - Pique - Assiette

Nids de fondue d'endive au curry.

Publié le

par Mary

Bonjour mes amies (s) ...

Pour commencer cette semaine, la dernière du mois de Mars, je vous propose une recette simple et qui permets de manger des endives / chicons, presque sans le savoir  :-) Un petites entrées peu couteauses mais vraiment trés bon. .

Voici la recette :

-  1 kg d'endives ou chicons

-  125 g de lardons

-  1...

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tatin d'endives au boudin blanc - bouilloirebavarde.com

* Le boudin blanc du Mans : seuls la viande et le gras de porc entrent dans sa composition, tout comme le boudin blanc de Rethel. Il s'en différencie par l'ajout de persil haché et d'oignon.

 

* Le boudin blanc de Toulouse : se compose de blanc de volaille, de viande de porc et d'au moins 20 % de foie gras de canard ou d'oie. Ce très ancien boudin peut être aromatisé à la truffe et...

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Tatin d’endives jambon Béchamel - fr.pinterest.com

Blog

Tatin d'endives jambon Béchamel

Je suis longtemps restée fâchée avec le gratin d'endives au jambon baigné par une Béchamel industrielle. Béchamel elle même noyée dans l'eau des endives. En grandissant, l'endive a fait partie des ...

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Axoa: Pais Vasco & Pays Basque stew of diced veal with peppers, tomato and onion.

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CASSOLETTE DE LANGOUSTINES ET NOIX DE SAINT-JACQUES...

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Recette tatin d’endives aux marrons et chèvre frais ...

Les ingrédients pour cette recette :

6 endives

1 fromage de chèvre frais

150 g de marrons cuits au naturel

1 pâte feuilletée

2 c. à soupe de miel liquide

1 c. à café de curry

sel, poivre

1 c. à soupe d'huile de cuisson type tournesol

Comment préparer et cuisiner la recette tatin d'endives aux marrons et chèvre frais étape par...

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Date: 2016-12-24 00:18:05
Site : http://www.recettes2cuisine.fr

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Tatin d' endives au maroilles - Le blog de fanny

-2 Cà soupe de vergeoise blonde

- 2 tranches de maroilles

-1 rouleau de pate feuilletée

 

 Dans une sauteuse faire revenir dans un peu d' huile d' olive les endives finement emincé,ajoutez la vergeoise et laissez caramélisé sur feu...

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Tarte tatin d'endives au beaufort et au bacon - La petite ...

Une super tarte tatin qui change un peu, parfaite pour les soirées d'hiver

Généralement mes enfants sont ok pour manger les endive comme ça.

Faire braiser les endive 20mn avec...

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Tarte tatin d'endives au chèvre - Gourmet & Gourmand

0

18 janvier 2012

On connait tous les tartes tatins sucrées mais beaucoup moins les versions salées. Pourtant cette déclinaison, bien que surprenante, est excellente ! Mêmes les plus réfractaires à l'endive cuite devraient trouver leur bonheur. Le chèvre et le côté sucré de cette tarte permettent de contrebalancer l'amertume de l'amer et les pignons de pin apportent une petit côté croquant très agréable.

Ingrédients

- 1 pâte feuilletée

- 5 endives

- 4 cuillères à café de miel

- le jus de 2 oranges

- 1 bûche de chèvre

- 50g de pignons de...

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Tatin aux endives et chavignol - wombi cuisine

Tatin aux endives et chavignol

05 juin 2016

Couper les endives en 4 dans le sens de la longueur.

Les faire revenir dans une poêle avec du beurre pendant 15 mn.

Préchauffer...

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Tatin d’endives au maroilles | Not Parisienne

Not parisienne 21 commentaires

Je n'avais jamais pris le temps jusqu'à maintenant de me pencher sur la question des endives. J'en avais goûté une fois quand j'étais jeune, que j'avais trouvé très amères en salade, et j'étais restée sur cette idée d'un légume que je n'aime pas, ce qui est quand même assez exceptionnel car je suis une grande légumivore. Mais bon, les légumes de type...

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Food Addict: Tatin d'endives et confit de canard

dimanche 29 novembre 2009

Tatin d'endives et confit de canard

Alors en voici une tuerie!!! En fait, c'est un peu hasard si j'ai fait cette merveille... J'ai vu cette recette sur France 2 à "C'est au programme"... Elle m'avait tapé dans l'oeil et je me suis: "Il faudra que je fasse ça un jour..."

Il y a quelque temps, pas le temps de faire à manger, je descends dans la cave, je prends une boîte de cassoulet, je l'ouvre pour la mettre dans une boîte pour l'emmener au boulot... et là, crotte de bidouille, c'était du confit de canard... Il fallait bien que j'en fasse quelque chose......

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Date: 2019-03-30 11:32:59
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Tatin d’endives au maroilles | Not Parisienne

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Je n'avais jamais pris le temps jusqu'à maintenant de me pencher sur la question des endives. J'en avais goûté une fois quand j'étais jeune, que j'avais trouvé très amères en salade, et j'étais restée sur cette idée d'un légume que je n'aime pas, ce qui est quand même assez exceptionnel car je suis une grande légumivore. Mais bon, les légumes de type « salade » ne sont...

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Tatin d'endives, chèvre & miel aux noisettes et au romarin ...

Pain d'épices & confiture de clémentine corse

Commentaires sur Tatin d'endives, chèvre & miel aux noisettes et au romarin

Le fromage de chèvre et mon fromage préféré aussi !!! juste DELICIEUX =) et j'adore presque tous les fromages c'est tellement bon avec un bon gros morceau de pains !! dommage qu'on ne puisse pas en manger des tonnes chaque jour !

Les endives j'aime beaucoup aussi, donc...

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Tartes & Co: Tatin d'endives

 

Disposer les endives, bien serrées, dans une sauteuse avec la moitié du beurre fondu.

Les cuire à couvert à feu doux 45 min en les retournant de temps en temps. Déposer le confit dégraissé dans une petite sauteuse.

Le Cuire jusqu'à ce que la peau croustille (20 min....

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Tatin d'endives rouges au chèvre, miel et noix....

Tout un programme pour cette tarte tatin d'endives rouges sacrément bien roulées dans le miel puis déposées sur un lit fondant de chèvre et d'une pâte croustillante feuilletée qui maintient l'ensemble....Mmmmmh ! Un vrai délice !

Celles qui me suivent sur ma page Facebook sauront que j'ai préparé cette tarte vendredi dernier (d'ailleurs certaines avaient déjà tenté cette recette en me disant que c'était très bon!) ! Et bien mesdames, voici les photos !

L'endive rouge me donnait envie pour préparer cette tarte. Quant au chèvre, j'ai pris du Sainte Maure. Je le trouve excellent ! 

Pour...

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Tarte tatin aux endives - Le blog de C'est Nathalie qui ...

Super originale cette tarte tatin, j'y gouterai bien! :)

Bises

Bon samedi et bon week end!

l'Angevine 02/02/2013 10:02

j'en ai fait mais en ajoutant de la marmelade d'orange que j'ai mangé avec du poisson

anaïck 02/02/2013 09:59

pour l'avoir testé, c'est un délice! j'avais fait une version avec du chèvre, à tomber!bon week!

chayma cuisine 01/02/2013 22:11

Très appétissante cette tatin d'endives!

dany 31/01/2013 19:53

voila comment j'apprécie les endives!

francis 31/01/2013 16:46

une belle recette que j'aime beaucoup bien mise en valeur bravo et merci

sophie_cdugateau 31/01/2013 14:29

une douce entrée ou pour un...

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Tatin d'endives caramélisées et son fondant poire ...

Poivre du moulin

Préchauffez le four à 170°C

Lavez les endives et enlevez les premières feuilles. A l'aide d'un couteau bien aiguisé, enlevez le centre dur et amer de l'endive. Coupez chaque endive en deux dans le sens de la longueur.

Dans une poêle avec une noix de beurre, faites revenir les endives quelques minutes sur feu vif. Baissez le feu et ajoutez les 3 cuillères bien généreuses de miel. Laissez...

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Endives caramélisées à l'orange {recette} - Rose & Cook

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Tatin d'endives caramélisées - C secrets gourmands

Le miel vient adoucir les endives de cette tatin et le vinaigre donne une petite acidité!

Niveau: facile

1 pâte feuilletée prête à dérouler

3 à 4 grosses endives (environ 1kg)

1,5 cuillère à soupe de miel

1,5 cuillère à soupe de vinaigre balsamique

sel, poivre

facultatif:...

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Tatin d’endives au chèvre frais (recette de Louise Denisot ...

Tartes salées et Pizzas

Tatin d'endives au chèvre frais (recette de Louise Denisot)

Attention tuerie ! Je ne suis pas une inconditionnelle de l'endive et pourtant, cette tatin salée est un véritable coup de coeur. Recette de Louise Denisot présentée dans "Le magazine de la cuisine" sur cuisine TV, vous allez l'adorer ! Dans cette tatin, pas de caramel à réaliser, juste des copeaux de beurre et de la cassonade pour le fond de moule. Associée avec du miel, du curry et du romarin, cette entrée est à...

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