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Endive: prix, recettes et conservation - GRAND FRAIS
Endive
Informations produit
La légende veut que ce légume fut "inventé" par hasard vers 1830 en Belgique. L'endive serait née grâce à un paysan qui dissimula sa récolte dans une cave obscure durant la période troublée au cours de laquelle la Belgique a conquis son indépendance.Le premier lot fut vendu aux halles de Paris en 1879 sous le nom d'endives de Bruxelles.L'endive est...
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GRAND FRAIS : Les magasins spécialistes de la vente de produits frais en France et en Belgique au meilleur prix.
* 1er ex-aequo. D'après une étude menée de 5000 consommateurs en juin 2016.
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Jambon: prix, recettes et conservation - GRAND FRAIS
Le jambon blanc est un jambon cuit. On le trouve en premier prix mais aussi en « qualité supérieure » : cuit au torchon, à l'étouffée, braisé, fumé ... il est pauvre en calories (si vous enlevez la couenne) et riche en fer et en vitamine B1.Les jambons crus sont généralement frottés au sel avant d'être soumis à maturation. Ils sont dit « secs » après 30 jours. Ils sont...
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Recette Tarte Tatin au crottin de chavignol et endives ...
- 1 cuillère à café d'herbe de Provence
- 50g de beurre
- 1 cuillère à soupe de sucre
- Sel, poivre
Préparation
Faites revenir dans la moitié du beurre, à feu doux environ 25 minutes, les endives coupées en 4 dans le sens de la longueur.
Versez l'autre moitié du beurre fondu dans un moule...
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Recette Endive farcie pour 4 personnes - GRAND FRAIS
- 2 cuil. à soupe persil plat ciselé
- Sel, poivre du moulin
- 1 boîte de tomates pelées
- 250 g d'oignons
- 2 cuil. à soupe d'huile d'olive
- ¼ de litre de bouillon de volaille
- 2 pincées de sucre
- 1 feuille de laurier et 2 brins de thym
- 2 pincée de sucre
- 400 g de steack haché
- 2 oeufs et 50 g de mie de pain
- 10 cl de bouillon de volaille
- 6 pincées de noix de muscade
Préparation
Préparez la sauce : passez les tomates pelées et leur jus au moulin à légumes.
Pelez les oignons et l'ail et...
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