Site : http://www.cestnathaliequicuisine.com

Classement : 374 / 854

3 articles sélectionnés

Endives au jambon gratinées à la Fourme d'Ambert {cuisson ...

Commenter cet article

sweetlilou 15/08/2016 18:05

La base de cette méthode de cuisson est de maintenir les aliments cuisinés à une température basse et constante. En effet, respecter les limites de température permet de conserver la consistance et la texture des aliments. La cuisson basse température s'inscrit dans les nouveaux courants artistiques de la gastronomie. Néanmoins, ce sont...

Lire la suite

Thèmes liés : recette endives fourme d'ambert / cuisson gratin d'endives au jambon / recette d'endive au jambon gratine / recette de gratin d endives au jambon / gratin d'endives au jambon cru

Tarte tatin aux endives - Le blog de C'est Nathalie qui ...

Super originale cette tarte tatin, j'y gouterai bien! :)

Bises

Bon samedi et bon week end!

l'Angevine 02/02/2013 10:02

j'en ai fait mais en ajoutant de la marmelade d'orange que j'ai mangé avec du poisson

anaïck 02/02/2013 09:59

pour l'avoir testé, c'est un délice! j'avais fait une version avec du chèvre, à tomber!bon week!

chayma cuisine 01/02/2013 22:11

Très appétissante cette tatin d'endives!

dany 31/01/2013 19:53

voila comment j'apprécie les endives!

francis 31/01/2013 16:46

une belle recette que j'aime beaucoup bien mise en valeur bravo et merci

sophie_cdugateau 31/01/2013 14:29

une douce entrée ou pour un...

Lire la suite

Thèmes liés : tarte tatin d'endives a l'orange / recette tatin d'endives a l'orange / tarte tatin d'endives au chevre / tarte d'endives tatin / recette tatin d'endives au chevre

Saumon, endives au carvi et à l'orange - Le blog de C'est ...

Que faire avec des endives quand elles arrivent dans votre panier paysan et que votre mari en croyant bien faire la veille en a déjà acheté tout un stock!! J'avoue ne pas être franchement fan de ce légume, et en salade cela va un temps.

J'avais heureusement mis de côté cette recette repérée en feuilletant un magazine. J'avoue que l'agrume se marie très bien avec l'endive, j'avais déjà testé ici .

Préparation: 30 minutes        Cuisson: 20 minutes 

Ingrédients:

- 600 g de filet de saumon

- 6 endives

- 10 cl de jus d'orange

- 1 c.à soupe de...

Lire la suite

Thèmes liés : soupe d'endives a l'orange / salade d'endives a l'orange / endives confites a l'orange / recette saumon endives orange / saumon endives orange