Recette du délicieux velouté d'endives et betteraves

1kg de betteraves cuites

    1kg d'endives

    1/2 litre d'eau

    1/2 litre de lait

    1 cuillère à soupe de vergeoise

    1 gousse d'ail

    1 oignon

    1 échalote

    1 noix de beurre

    Sel et poivre

    1 cube de bouillon de légumes

    Une pincée de clou de girofle en poudre

Emincer les endives, éplucher et couper en rondelles les carottes.

Dans...

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Site : http://www.gites-de-france-nord.fr

Thèmes liés : recette d'endives cuites a l'eau / recette d'endives cuites / recette veloute d'endives au bleu / faire cuire des endives a l eau / faire cuire des endives dans l'eau

Gratin d'endives au miel et jambon de Bayonne - DANS MA ...

Ce gratin est une recette partagée par Christophe Felder sur sa page facebook . ça change des endives au jambon classiques, c'est plus fin, plus savoureux et surtout pas amer. On s'est régalés !

Pour 4 à 6 personnes :

- 1 kg d'endives bien blanches

- 1 citron

- 2 cuillerées à soupe de miel liquide

- 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive

- 2 oeufs

- 4 cuillerées à soupe de crème...

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Site : http://tropgourmande.canalblog.com

Thèmes liés : gratin d'endives au miel et jambon de bayonne / recette de gratin d'endives au jambon facile / recette de gratin d'endives au jambon et a la bechamel / recette gratin d endives jambon bechamel / gratin d'endives au jambon facile

Quiche lorraine plus légère et salade d'endives pommes ...

Quiche lorraine plus légère et salade d'endives pommes

Publié le

Je vous partage le menu d'hier soir

quiche lorraine plus légère

et salade d'endives aux pommes et noix pour 3 personnes

endives 3

sauce...

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Site : http://www.lesrecettessympatoches.com

Thèmes liés : vinaigrette pour salade d'endives pommes noix / salade d'endives aux noix et pommes / salade d endives noix pommes / vinaigrette pour salade d'endives aux pommes / sauce pour salade d'endives pommes

Recette facile d’Endives au jambon sans béchamel

Endives au jambon sans béchamel

Ingrédients

- 6 tranches de jambon...

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Site : youtube.com

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Santé Naturopathie - recettes

Irène Grosjean et son ami vidéaste Damien Artero réalisent des séries de vidéos de recettes .

Cliquez ICI pour accéder aux vidéos de recettes.

Et découvrez ci-dessous des extraits de ces séries de recettes en vidéo, que vous pouvez commander en DVD ou bien louer/acheter sur internet en format numérique - tous les détails sur le lien ci-dessus.

   

En attendant de faire un stage...

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Site : http://www.santenaturopathie.com

Velouté d'endives - La cuisine de Lilly

 

Brrrrr qu'est ce qu'il fait froid !

Pour se réchauffer, rien ne vaut une bonne soupe bien fumante dans l'assiette ! Je vous propose un velouté d'endives avec des miettes de haddock. Cela parait peut-être curieux comme assemblage mais...

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Site : http://lacuisinedelilly.canalblog.com

Thèmes liés : veloute d'endives au lait / soupe d'endives au lait / veloute d'endives / veloute d endives / faire cuire des endives a l eau

Super Toinette côté thermomix : forum d'échange de ...

          

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Récapitulatif des recettes thermomix.

   

Inscrit le: 25 Jan 2006

Messages: 2492

au Mercredi 23 novembre 2016

Dernière recette enregistrée :

RECETTES ALLEGÉES SALÉES

Fiche technique de Supertoinette :

qu'est-ce que c'est ???

cpanpan a écrit:

Il y a même des recettes "light" hors de la rubrique régime si vous feuilletez ce récapitulatif...

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Site : forums.supertoinette.com

Thèmes liés : soupe d'endives a l'orange / potage aux endives et pommes de terre / soupe d'endives pomme de terre / soupe endives carottes pommes de terre / soupe d'endives au lait de coco

Recette gratin d'endives au quinoa et jambon cru

 1 paquet de fromage râpé

 Noix de muscade en poudre

 Sel, poivre

     

Préparation du gratin d'endives au quinoa et jambon cru :

 Dans une casserole, faites bouillir un grand volume d'eau salée. Versez le quinoa et laissez cuire 12 minutes à ébullition. Egouttez soigneusement et ...

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Site : http://www.recettesfaciles.org

Thèmes liés : gratin d'endives au jambon cru / recette de gratin d'endives au jambon et a la bechamel / recette gratin d endives jambon bechamel / recette d'endives au jambon cru / recette gratin endive jambon cru

Recette Gratin de chicons du Nord - Recette traditionnelle ...

Le gratin de chicons est une roulade d'endives au jambon gratinée. Ce plat qui provient de la cuisine Belge est très apprécié dans le Nord.

Ingrédients :

8 chicons du Nord (endives)

20g de beurre

2 cuillères à soupe de farine

25cl de lait

8 tranches fines de jambon blanc

600g d'emmental rapé

Sel, poivre

Préparation :

Nettoyez les chicons en retirant les feuilles...

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Site : http://www.lechtimarche.fr

soupe d'endive au jambon - La petite cuisine de Nat

8 juillet 2014

par Nat

Une pauvre endive et un vieux poireaux oubliés dans le fond du frigo ? ça donne une super soupe ! et si en plus on a un fond de jambon ça donne une soupe façon gratin d'endives au jambon

dans un faitout faites...

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Site : http://www.lapetitecuisinedenat.com

Thèmes liés : soupe d'endives au jambon / gratin d'endives au jambon / gratin d endives au jambon / creme d'endives au jambon / soupe d'endives au lait

Velouté d’endives aux champignons – Régilait

800 ml de bouillon de légumes

4 c. à soupe de lait en poudre demi-écrémé Régilait

2 c. à soupe d'huile d'olive

1 c. à café de sucre en poudre

1 c. à soupe de fécule de maïs

1 branche de thym

200 g de champignons de Paris

La préparation

Éplucher et émincer finement l'oignon.

Dans une casserole, faire chauffer l'huile d'olive.

Faire revenir l'oignon et le...

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Site : https://www.regilait.com

Thèmes liés : soupe d'endives au lait / soupe d'endives au blender chauffant / veloute d'endives au blender chauffant / veloute d'endives au lait / soupe d'endives simple

Velouté d'endive à la purée d'amande (sans gluten/sans lait)

De 15 à 30 minutes

Ingrédients

4 endives (ou endivettes) (+ 1 oignon rouge)

Facultatif : 1 càc de margarine

1 c. à café bombée à 1 CàS de fructose ou sucre

1 grosse càs de purée d'amandes

1 càs de farine de riz (ou autre farine sans gluten)

1 c. à café de sel

poivre, muscade + bouillon de légumes (ou volaille)

600 g d'eau

Recette

1.

Mettre les endives (et l'oignon) coupées en...

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Date: 2016-12-24 00:56:41
Site : http://www.mysaveur.com

Thèmes liés : veloute d'endives sans lait + thermomix / veloute d'endives au lait / puree d'endives au thermomix / puree d'endives / puree d endives

Soupes minceur pour garder la ligne en hiver : 15 recettes

Soupes minceur pour garder la ligne en hiver : 15 recettes

Publié par la rédaction de RegimesMaigrir.com le 03/12/2014

La coach Kathleen Liscia propose 15 préparations de soupes light qui pourront vous aider à rester minces durant la saison hivernale.

L'hiver est là et les dîners maison sous la couette sont au rendez-vous. Que faire pour garder la ligne et ne pas entrer en hibernation ?...

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Site : regimesmaigrir.com

Thèmes liés : recette d'endives cuites a l'eau / cuire des endives a l'eau bouillante / cuire endives dans l'eau / cuire endives a l eau / comment cuire des endives a l'eau

Velouté d'endives goût bacon (recette light)

Velouté d'endives goût bacon (recette light)

900 g d'endives

80 g de bacon maigre (ou jambon )

1 gobelet de maïzena

500 ...

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Site : espace-recettes.fr

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Recettes noix et pommes : Toutes les recettes

1 citron, 1 pomme (type Royal Gala), Sel, poivre, 3 c. à soupe d'huile d'olive, 120 g de copeaux de mimolette vieille, 4 endives, 100 g de cerneaux de noix, 1 pomme (type Golden)

4 Personne(s)

1 pâte brisée d'environ 350 g, 100 g de sucre en morceaux, 1 kg de pommes, 50 g de noix concassées, 2 c. à soupe de sucre en poudre, 20 g de beurre

6 Personne(s)

100 g de farine, 100 g de sucre, 2...

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Site : http://www.toutes-les-recettes.fr

Thèmes liés : soupe d'endives au lait de coco / soupe d'endives au lait / soupe d'endives a l'orange / soupe d'endives et carottes / soupe d'endives

Tarte tatin d'endive au chèvre et miel - Recette ...

Partenariats

Tarte tatin d'endive au chèvre et miel

C'est bientôt la fin de la saison des endives alors on profite des dernières pour se faire une merveilleuse tarte tatin d'endive au chèvre et miel. Cette recette je la tiens d'un ami qui nous avait fait cette tarte pendant les fêtes, pour se remettre en douceur de notre soirée du 31 décembre. Je dois dire que j'avais été très très...

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Site : tangerinezest.com

Gratin d'endives au jambon - Papilles et Pupilles, le blog ...

Ah, transmission de pensées, mais j'étais en avance : le gratin d endives, c'était hier soir . Ce soir c est croque-monsieur, fait maison évidemment . Petite question : une petite idée pour faire un hachis parmentier qui sort des sentiers battus ? merci encore de vos idées et de vos recettes.

Répondre

Anne a écrit le 16 janvier 2018

C'est un vrai plat de saison Pour le hachis...

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Site : papillesetpupilles.fr

Ma recette d'endives au jambon - Laurent Mariotte

Ma recette d'endives au jambon

25 Nov

Ma recette d'endives au jambon

- 4 tranches de jambon blanc

- 75 cl de lait

- 50 g de beurre (+ pour le plat)

- 1 cuil. à soupe de crème fraîche épaisse

- 125 g de gruyère râpé

- 50 g de farine

- Sel, poivre du moulin

La recette

Éliminez une partie du coeur de l'endive par la base. Faites-les cuire entières pendant 8 min à la vapeur. Égouttez-les...

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Date: 2019-03-11 11:42:59
Site : http://www.laurentmariotte.com

Régime soupe express : moins 2 kilos en 10 jours - Femme ...

Muriel Gaudin

Chaque année voit apparaître son nouveau régime soupe ! Cet hiver, la nutritionniste Maia Baudelaire renouvelle le genre avec des recettes encore plus gourmandes pour maigrir sans avoir faim.

Découvrez son programme alléchant avec bouillons, potages et autres veloutés. Dix jours pour vous alléger et vous régaler.

"La soupe, c'est l'aliment magique  pour détoxiquer le...

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Date: 2017-12-06 00:10:29
Site : femmeactuelle.fr

Thèmes liés : soupe d'endives a l'orange / soupe d'endives et tomates / recette d'endives cuites a l'eau / recette soupe d'endives facile / soupe d'endives au lait de coco

Endives braisées à l'orange et lait de coco sans gluten et ...

Faire cuire les endives

 Pour la cuisson des endives  fondantes et sans amertume - voir les astuces ICI !

 Verser le lait de coco dans un petite casserole, saler et poivrer. Verser une goutte d'huile essentielles d'Orange Douce dans une cuillère à soupe. Ajouter la au lait de coco. Ceci, pour éviter que 2 gouttes ne tombent dans votre casserole (ce serait alors trop dosé). Si cela arrive...

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Site : https://123degustez.fr

Thèmes liés : recette d'endives braisees a l'orange / soupe d'endives a l'orange / recette endives braisees a l'orange / soupe d'endives au lait de coco / faire cuire des endives braisees

Soupe à l'orge et aux endives - Recettes - Le lait suisse

Soupe à l'orge et aux endives

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5 dl de bouillon de légumes corsé

200 g de carottes, parées, coupées en petits dés

½ poireau, paré, coupé en demi-anneaux

150 g d'endives, parées, coupées en anneaux fins

80 g de jambon,...

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Site : https://www.swissmilk.ch

Thèmes liés : soupe a l'endive recette / recette soupe d'endives au jambon / soupe a l'endive / soupe a l endive / recette soupe endives jambon

Comment faire aimer les endives, avec Christian Le Squer

Comment faire aimer les endives, avec Christian Le Squer ?

Le Monde |

o Mis à jour le

17.05.2016 à 17h50

Consultez la chaîne Vidéos

Emission

Certains les trouvent trop amères. D'autres en gardent un mauvais souvenir d'enfance. Les endives ne font pas l'unanimité. Appelé aussi « chicon » dans le Nord, ce légume est pourtant riche en minéraux, oligo-éléments et faible en calories.

Le...

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Date: 2016-11-15 08:08:27
Site : http://www.lemonde.fr

Thèmes liés : recette salade d'endives au saumon fume / recette de salade d'endives au saumon / recette salade d'endives aux pommes et aux noix / recette de salade d'endives aux pommes / recette gratin d'endives au saumon fume

Comment faire aimer les endives, avec Christian Le Squer

Comment faire aimer les endives, avec Christian Le Squer ?

Le Monde |

o Mis à jour le

17.05.2016 à 17h50

Consultez la chaîne Vidéos

Emission

Certains les trouvent trop amères. D'autres en gardent un mauvais souvenir d'enfance. Les endives ne font pas l'unanimité. Appelé aussi « chicon » dans le Nord, ce légume est pourtant riche en minéraux, oligo-éléments et faible en calories.

Le...

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Date: 2016-11-19 08:26:57
Site : http://abonnes.lemonde.fr

Thèmes liés : recette salade d'endives au saumon fume / recette de salade d'endives au saumon / recette salade d'endives aux pommes et aux noix / recette de salade d'endives aux pommes / recette gratin d'endives au saumon fume

Tarte tatin d'endive au chèvre et miel - Recette ...

Pizza | Tarte / Végétarien

Tarte tatin d'endive au chèvre et miel

C'est bientôt la fin de la saison des endives alors on profite des dernières pour se faire une merveilleuse tarte tatin d'endive au chèvre et miel. Cette recette je la tiens d'un ami qui nous avait fait cette tarte pendant les fêtes, pour se remettre en douceur de notre soirée du 31 décembre. Je dois dire que j'avais été...

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Site : tangerinezest.com

Thèmes liés : recette tarte tatin endives chevre miel / tarte tatin d'endives au chevre / tatin d'endives au chevre et miel / tarte tatin d'endives au miel / recette tatin d'endives au chevre

Velouté d'endives aux noix - Ma Cuisine Santé

Ingrédients

600 g d'endives

300 ml de bouillon de légumes réduit en sel ou 300 ml d'eau +1/2 cuil. à soupe ou à table de bouillon de légumes déshydraté et réduit en sel un peu bombée ou 2/3 cube

250 ml ou 1/2 tasse de lait demi écrémé ou à 2% ou de lait de soja enrichi en calcium

1 oignon de Roscoff ou doux de 150 g environ

70 g ou 1/2 tasse de cheddar vieux, de gouda vieux ou de Comté avec au moins 6 mois d'affinage

8 cerneaux de noix

1 cuil. à soupe ou à table d'huile de colza ou canola

1 cuil. à soupe ou à table de fécule de maïs

1/2 cuil. à café ou à thé de miel, de sirop d'érable ou de sirop...

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Site : macuisinesante.com

Thèmes liés : soupe d'endives au lait / veloute d'endives au lait / soupe d'endives / soupe d endives / veloute d'endives

Velouté d'endives aux noix - Ma Cuisine Santé

Ingrédients

600 g d'endives

300 ml de bouillon de légumes réduit en sel ou 300 ml d'eau +1/2 cuil. à soupe ou à table de bouillon de légumes déshydraté et réduit en sel un peu bombée ou 2/3 cube

250 ml ou 1/2 tasse de lait demi écrémé ou à 2% ou de lait de soja enrichi en calcium

1 oignon de Roscoff ou doux de 150 g environ

70 g ou 1/2 tasse de cheddar vieux, de gouda vieux ou de Comté avec au moins 6 mois d'affinage

8 cerneaux de noix

1 cuil. à soupe ou à table d'huile de colza ou canola

1 cuil. à soupe ou à table de fécule de maïs

1/2 cuil. à café ou à thé de miel, de sirop d'érable ou de sirop...

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Site : macuisinesante.com

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Velouté d' endives - amis.partage

1,5 litre de lait ou d'eau

sel

1 cuil. à café de curry

2 cuil. à soupe de crème fraîche

cerfeuil à volonté

Préparation pour la recette velouté aux endives :

Nettoyez et ébouillantez les endives...

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Site : http://amispartage.weebly.com

Thèmes liés : veloute d'endives au lait / veloute d'endives au curry / soupe d'endives au lait / veloute d'endives autocuiseur / veloute d'endives

Endives au jambon sans gluten

5 tranches de jambon blanc sans gluten

4 cuillères à soupe d'huile d'olive ou de tournesol

8 cuillères à soupe de farine de riz ou de millet (environ 50 g)

70 cl de liquide : 2/3 de lait végétal et 1/3 d'eau

Sel, poivre

Les traditionnelles endives au jambon font un dîner idéal.

 

Préparation (50 minutes) :

Laver les...

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Site : http://jecuisinesansgluten.com

Magret de canard farci au foie gras, millefeuille d ...

Magret de canard farci au foie gras, millefeuille d'endives à la pomme et caramel à la bière

 

Une recette réalisée au salon du blog de Soisson en novembre 2013 par Joëlle du blog « Nuage de lait » et Alexandra du blog « My Girly Popotte »

 

Les magrets au foie gras

2 magrets de canard

4 escalopes de foie gras frais (ou congelées)

2 gousses d'ail

Sel et poivre du moulin

Salade ou...

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Site : http://www.plaisirs-de-la-maison.com

Thèmes liés : recette de salade d'endives aux pommes / salade d'endives aux pommes / salade d endives aux pommes / cuisson d'endives a la poele / recette entree avec feuille d'endive

Poêlée de chicons au miel d'acacia, recette de qualité

Origines

Poêlée de chicons au miel d'acacia

Un accompagnement que je range parmi mes préférés : des chicons (endives) cuits à la vapeur, suaves et fondants, confits et caramélisés ensuite au miel dans un beurre clarifié ; puis déglacés au vinaigre balsamique.

Une préparation irrésistible ; parfaite pour accompagner aussi bien les viandes rôties que les poissons grillés ou...

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Site : epicurien.be

Recette d'endives au jambon par Alain Ducasse

Préparation

�?tape 1 : Préparation des endives et des noix

Laver les endives et les couper en deux dans le sens de la longueur. �?liminer le coeur, qui apporte de l'amertume, mais sans que les feuilles se détachent. Chauffer un sautoir avec deux cuillerées à soupe d'huile d'olive et y déposer les demi-endives, les unes à côté des autres du côté plat. Saler et saupoudrer 1 pincée de sucre. Ajouter les gousses d'ail écrasées. Couvrir et cuire doucement pendant 15 minutes. Retourner les endives et verser un...

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Site : https://www.academiedugout.fr

Thèmes liés : recette soupe d'endives au jambon / recette simple d'endive au jambon / recette d'endive au jambon / recettes d endives au jambon / soupe d'endives au jambon

Endives caramélisées au jambon même pas amères - Aud' à la ...

- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

- 1 cuillère à soupe de miel

- 1 cuillère à soupe de moutarde

- 300 ml de lait

- 1 cuillère à soupe de maïzena

- 50 g de gruyère râpé

- 30 g de chapelure

Préparation :

Laver et couper les endives en fines lanières (comme pour une salade).

Faire chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse et y faire cuire les endives avec le miel, du sel et du poivre jusqu'à...

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Site : http://audalacuisine.canalblog.com

Thèmes liés : recette endives caramelisees au jambon / recette soupe d'endives au jambon / recette endives caramelisees au miel / recette endives caramelisees / recette d'endive au jambon bechamel

micro vap jambon endives recette - Speed Recette : les ...

note 4.0

votes 3

bonsoir tout le monde avec cette belle meteo nous pouvons manger encore des endives comme en hiver je cuisine jamais au micro ondes mais j'ai acheté le micro 3 de chez tupperware et la re...

tatagateau.over-blog.com

note 3.8

votes 11

Temps de préparation 15 mnTemps de cuisson 7 mn micro-onde Ingrédients pour 4 personnes =>8 endives=>1...

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Site : http://www.speedrecette.com

Thèmes liés : recette de gratin d'endives au jambon et a la bechamel / recette gratin d endives jambon bechamel / recette de gratin d'endives au jambon facile / recette facile d'endive au jambon bechamel / recette d'endive au jambon gratine

Recette Endives au jambon gratinées - Francine

Pour un moment en famille

Les ingrédients

6 endives 25 cl de vin blanc sec 25 cl d' eau 6 tranches de jambon 30 g de beurre 30 g de farine fluide Francine 25 cl de lait 100 g de gruyère c. à café de noix de muscade sel poivre

La préparation

Je retire le cône dur de l'endive avec la pointe d'un couteau. Je conserve les endives entières.

Dans une casserole, je verse 25 cl de vin blanc et 25 cl d'eau.

Je porte à ébullition, y dépose les endives et ajoute sel et poivre. Je couvre et laisse cuire doucement 15 minutes.

J'enlève les endives à l'aide d'une écumoire et je conserve le liquide de...

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Site : francine.com

endives au jambon dukan - Speed Recette

note 3.8

votes 5

Je sais que les endives au jambon c'est meilleur avec de la béchamel mais parfois il faut faire attention à sa ligne. Voilà une recette plus rapide, plus simple et plus légère ! Temps de préparation: ...

piqueetcroque.canalblog.com

note 3.0

votes 13

Un flan que vous pouvez réaliser pour les jours de proteines pures du régime Dukan ou simplement si vous voulez manger...

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Site : http://www.speedrecette.com

Thèmes liés : recette de gratin d'endives au jambon et a la bechamel / recette gratin d endives jambon bechamel / recette de gratin d'endives au jambon facile / recette simple d'endive au jambon / recette facile d'endive au jambon bechamel

Spatule et Crayon: Flans d'endives au sirop d'érable

1 pincée de noix de muscade

2 cuillères à soupe de sirop d'érable

5 oeufs

25 cl de crème liquide

Huile pour les ramequins

Noisette de beurre

Lavez les endives à l'eau courante et retirez les feuilles abîmées.

Coupez les bases et creusez avec un couteau à bout pointu pour supprimer la partie dure et amère de l'endive. Conservez 6 jolies feuilles pour la présentation.

Coupez les endives en rondelles et faites les revenir dans du beurre dans une poêle...

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Date: 2018-08-30 10:50:30
Site : http://spatuleetcrayon.blogspot.com

Thèmes liés : endives caramelisees au sirop d'erable / flan d'endives caramelisees / soupe d'endives au lait / flan d'endives / flan d endives

Velouté d'endives au Maroilles - Ma p'tite cantine

Velouté d'endives au Maroilles

Ah, ah, vous vous êtes bien creusé la tête pour savoir ce qu'il y avait de caché derrière "l'appellation" de mon velouté Avesnois sur le menu de la semaine publié dimanche dernier! moi aussi... pour trouver ce titre et ne pas dévoiler tout de suite qu'il s'agissait en fait d'une soupe aux endives et au Maroilles.

     

Ce fromage, à l'odeur affirmée, tient son nom d'une petite ville située au coeur du parc naturel régional de l'Avesnois; il est en réalité fabriqué en pays de Thiérache, région située à cheval sur les départements...

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Site : http://maptitecantine.canalblog.com

Thèmes liés : soupe d'endives au maroilles / creme d'endives au maroille / veloute d'endives au lait / veloute d'endives / veloute d endives

Gratin d’hiver Quinoa Gourmand endives jambon cru - Tipiak

 

 

Dans une casserole, faites bouillir un grand volume d'eau salée. Versez le Quinoa Gourmand TIPIAK et laissez cuire 12 minutes à ébullition. Egouttez soigneusement et réservez.

Pendant la cuisson du Quinoa Gourmand, coupez les endives en rondelles de 0,5 cm d'épaisseur et faites-les revenir dans une sauteuse avec 2 cuil. à soupe d'huile d'olive et 3 c. à soupe d'eau. Couvrez et laissez cuire 10 minutes à feu doux en remuant régulièrement. En fin de cuisson, ajoutez le miel de manière à enrober les endives et laissez sur le feu encore 2...

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Site : http://www.tipiak.fr

Thèmes liés : gratin d'endives au jambon cru / gratin d'endives au jambon sauce bechamel / soupe d'endives au jambon / cuisson gratin d'endives au jambon / gratin endives jambon cru

Velouté d'endives - qu'est ce qu'on mange?

Voici une recette de velouté d'endive , sans pommes de terre, et au goût d'endives à la flamande...

Ingrédients pour 2 personnes :

1 à 2 tranche de jambon fumé ou de bacon

2 cuillère à soupe de farine

1 verre de lait

25 à 30 cl d'eau

1 sucre

une noix de margarine

Émincer les endives en prenant soin d'ôter le...

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Site : http://qu-est-ce-qu-on-mange.over-blog.com

Thèmes liés : veloute d'endives pomme de terre / recette veloute d'endives au jambon / soupe d'endives pomme de terre / veloute d'endives au jambon / recette soupe d'endives au jambon

Gratin d'endives au bleu. - Pique - Assiette

par Mary

Alors vous allez bien mes amis (es) ??

Je vous propose cette semaine 3 recettes qui viennent du même blog, celui qui pour moi en ce moment est ' ma référence ' ... 

Je sais, je sais j'en ai d'autres mais celui ci je l'ai découvert il n'y a pas longtemps et je l'adoreeee .... alors autant partager tout ce que j'ai fait avec vous car tout était vraiment humm, humm, humm !!!

Je mets de nouveau le lien du blog de Julia : Cooking Julia 

Voici la première recette :

-  1 c à soupe de Ghee * recette...

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Site : http://pique.assiette.over-blog.com

Thèmes liés : recette d'endive au jambon gratine / recette de gratin d endives au jambon / gratin d'endives au jambon au four / recette d'endives au jambon a la creme fraiche / gratin d'endives au jambon

Recette Endives au jambon gratinées (facile) : Francine ...

100 g de gruyère

Préparation

Je retire le cône dur de l'endive avec la pointe d'un couteau. Je conserve les endives entières.

Dans une casserole, je verse 25 cl de vin blanc et 25 cl d'eau.

Je porte à ébullition, y dépose les endives et ajoute sel et poivre. Je couvre et laisse cuire doucement 15 minutes.

J'enlève les endives à l'aide d'une écumoire et je conserve le liquide de cuisson.

Je laisse les endives égoutter dans une passoire, le bout des feuilles en bas.

Je prépare une béchamel avec le lait,...

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Site : francine.com

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Mon gratin d'endives aux carottes - Aux Délices de Rym

Mon gratin d'endives aux carottes

17 mars 2011

Mon gratin d'endives aux carottes

Cela fait si longtemps que je cherchais une recette telle que celle-ci. Je me suis inspirée en partie de la recette donnée par Mina43 qui se trouve ICI . (clic)

Cette recette a plu énormément à ma famille et les assiettes se sont vidées en un instant. Profitez-en, c'est la période des endives !

Allez je vous...

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Site : http://auxdelicesderym.canalblog.com

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Les Meilleures Recettes de Thermomix et Velouté - 3

Les Meilleures Recettes de Thermomix et Velouté - 3

234 recettes au Thermomix et velouté à découvrir sur Recettes de Cuisine .

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Voir toutes les recettes au Thermomix ou toutes les recettes de velouté .

Cliquez sur la photo ou le titre d'une recette au Thermomix et velouté pour la lire sur le blog de son auteur.

Poulet vapeur, tagliatelles et veloute de legumes (thermomix)...

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Site : recettes.de

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Tatin d’endives au Comté - forumaquaticplaisir.org

Sujet: Tatin d'endives au Comté   

Ven 1 Fév 2013 - 21:02

Tatin d'endives au Comté

Tarte tatin salée express et complète au fromage et endive pour toute saison mais qui réchauffera délicieusement la table d'hiver.

Préparation : 20 min ? Cuisson : 45 à 55 min

Pour 4 personnes

1 rouleau de pâte brisée

600 g d'endives

1 cuill. à soupe de sucre en poudre

10 cl d'huile de noix ?

30 g de beurre

50 g de comté râpé

50 g de cerneaux de noix concassés ?

6 tranches de bacon

Effeuillez les endives. Faites-les revenir à la poêle dans l'huile de noix, des deux côtés, face...

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Date: 2016-12-24 01:08:47
Site : http://www.forumaquaticplaisir.org

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Endives au jambon revisitées - Potager City

Endives au jambon revisitées: ingrédients

(pour 4 personnes)

6 belles endives 1 cuillère à soupe d'huile d'olive ½ jus de citron 5 cl de lait 5 cl de crème liquide 1 talon de jambon blanc fromage rapé

Endives au jambon revisitées: préparation

Laver puis couper finement les endives

Les...

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Site : https://www.potagercity.fr

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VELOUTES D'ENDIVES A LA POIRE ET AU BLEU - ARPAQ

VELOUTES D'ENDIVES A LA POIRE ET AU BLEU

Ingrédients pour 4 personnes 

-  600 g d'endives - 80 g de Bleu en dés  

- 1 cuillère à soupe de cerneaux de noix

- 2 pommes de terre    

- 1 cuillère à café de sucre      

- Sel et poivre

- 2 échalotes  - 1 demi baguette     - 1 cuillère à café de Curcuma          

- 2 poires      ...

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Bibidi Bobidi : Gratin d'endive au jambon (béchamel légère)

Gratin d'endive au jambon (béchamel légère)

Les endives au gratin, un plat qui m'a toujours donné envie car ça sent divinement bon quand ça cuit, mais qui me plaisait pas du tout quand j'était petite.

L'automne et le froid qui arrive m'ont donné envie d'un plat chaud qui soit réconfortant, sans tomber dans les raclettes, tartiflettes et...

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Date: 2016-11-04 16:51:32
Site : http://bibidi-bobidi-cook.blogspot.com

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Sauce béchamel facile - Papilles et Pupilles

Blog culinaire qui fait voyager

Sauce béchamel facile

Sauces

Sauce béchamel

Je fais toujours ma sauce béchamel à l'oeil. Cela fonctionne toujours mais beaucoup de gens m'ont dit rater systématiquement la leur. Pourquoi, that is the question.

Alors, j'ai tout pesé, histoire que vous ayez toutes les proportions et que désormais la sauce béchamel soit inratable chez vous aussi.

Pour 6...

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Date: 2016-12-23 23:24:01
Site : papillesetpupilles.fr

Thèmes liés : recette facile d'endive au jambon bechamel / comment faire cuire des endives au micro ondes / soupe d'endives au lait / endives au jambon micro onde recette / endives micro ondes recettes

Salade d'endives, de pommes et de noix et vinaigrette au ...

Salade d'endives, de pommes et de noix et vinaigrette au Porto

30 janvier 2011

Salade d'endives, de pommes et de noix et vinaigrette au Porto

L'endive est un légume d'hiver par excellence. Depuis 1975, elle est cultivée au Québec, dans la région du Suroît, plus précisément à St-Clet. L'endive a une saveur si délicate qu'elle demande une préparation simple afin d'en apprécier toute sa...

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Site : http://missdiane.canalblog.com

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Endives braisées à la sauce Mornay - Châtelaine

Endives braisées à la sauce Mornay

24 Nov. 2014

Par Seth Gabrielse et Michelle Marek | Photos: Dominique Lafond   0

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Endives braisées à la sauce Mornay

Préparation : 5 minutes

500 ml (2 tasses) de lait 3,25 %

1 feuille de laurier

2 1/2 c. à soupe de beurre non salé

2 1/2 c. à soupe de farine tout usage

250 g (1 tasse) de gruyère, râpé

sel et poivre au goût

2 c. à soupe d'huile d'olive ou beurre

8 à 10 endives, coupées en deux dans le sens de la longueur

Instructions 

Pour la préparation de la sauce Mornay : dans une casserole, amener le lait à ébullition...

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Site : fr.chatelaine.com

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