Comment cultiver des endives ? - Fruits et légumes ...

par Wizdeo1 , Expert Maison - Jardin sur Femme actuelle VIDEO

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Site : http://m.matvpratique.com

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Curry d'endives et gambas sautées au wok - Prim'Santerre

Curry d'endives et gambas sautées au wok

Préparation

Coupez votre poisson en cube. Faites-le sauter 3 minutes avec un peu d'huile d'arachide, dans un wok. Salez et réservez.

Faites de même avec vos gambas.

Rincez le wok et faites griller vos noix de cajou avec un peu de sel.

Coupez l'oignon et faites-le sauter dans le wok. Ajoutez le curry, l'ail pilé et laissez frire légèrement.

Coupez...

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Site : http://www.endive-prestige.com

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Gratin d'endives au Roquefort et aux noix - accords mets ...

Gratin d'endives au Roquefort et aux noix

1

Temps total :15 minutes + 40 minutes de cuisson

Coût :*

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Ingrédients :

6 endives, 100 g de roquefort, 40 g de cerneaux de noix,  20 cl de lait, 20 cl de crème fraîche, 1 oeuf, 50 g de gruyère râpé, 1 pincée de noix de muscade, sel et poivre

Préparation :

Nettoyez les endives, coupez leur base et...

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Site : http://www.toutlevin.com

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Salade au fenouil et aux endives - cuisinenligne.com

Salade au fenouil et aux endives

Recette Facile

Une salade croquante à préparer pour un repas léger

Ingrédients - Pour 6 personnes

1 beau fenouil

de fines lamelles de parmesan

de l'huile d'olive

du mélange 5 baies

du jus de...

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Site : cuisinenligne.com

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Salade d'endives au roquefort

1 poignée de petites feuilles de céleri branche

8 grains de poivre vert

1 cuillère à café de moutarde aux noix

50 g de crème liquide

16 cerneaux de noix

8 cl d'huile de noix

2 cl de vinaigre de cidre

Sel et poivre

Chaque...

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Site : youtube.com

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Salade d'endives au roquefort [Recette] - YouTube

1 poignée de petites feuilles de céleri branche

8 grains de poivre vert

1 cuillère à café de moutarde aux noix

50 g de crème liquide

16 cerneaux de noix

8 cl d'huile de noix

2 cl de vinaigre de cidre

Sel et poivre

Chaque...

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Site : youtube.com

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Salade d'endives composée - Multidélices - multidelices.fr

50g de lardons

50g de comté

Démarrer la cuisson des oeufs en les mettant dans une casserole remplie d'eau couverte et les faire cuire pendant une dizaine de minute.

Faire cuire les lardons dans une poêle (on peut mettre du jambon à...

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Tarte aux endives et saumon frais - Croquant Fondant Gourmand

Tarte aux endives et saumon frais

Bonjour à tous et

Je vous ai présenté il y a quelques années une Quiche endive-saumon fumé.

Aujourd'hui c'est une Tarte aux endives et saumon frais que je pose sur la table.

Tout est dit dans le titre, des endives ramenées du marché, du saumon pris dans le congélateur

un pot de mascarpone entamé et que je voulais utiliser

et la pâte brisée reçue de...

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Site : http://croquantfondantgourmand.com

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Tatin d'endives au confit de canard et noix - Sabinoumiam

Tatin d'endives au confit de canard et noix

J'ai eu envie de faire cette tatin hier midi je ne sais pas pourquoi mais je ne regrette pas. Nous nous sommes régalés mon chéri et moi. Avec une petite salade ça aurait été parfait. Je ne m'attarde pas plus avec mes blablas et voici la recette.

Ingrédients :

- 2 cuisses de canard confites + un peu de graisse de canard

- 1 morceau de beurre...

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Site : http://sabinoumiam.canalblog.com

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Les bienfaits des légumes d'hiver - Doctissimo

L'hiver ne nous motive guère à consommer les 400 grammes de fruits et légumes recommandés par l'OMS* ! Pourtant, que ce soit une bonne soupe de légumes qui réchauffe, un gratin de

chou-fleur qui plaira aux enfants, une purée de carottes ou un délicieux pot-au-feu, cuisiner les légumes d'hiver est plus facile qu'il n'y paraît. Et pour les adeptes de la cuisine minceur, le cuit vapeur...

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Site : http://www.doctissimo.fr

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Calories de la noix – Manger des noix au régime

La noix est un fruit à coque (ou fruit oléagineux), elle est très différente des autres fruits : elle contient une grande quantité de graisses (précisément 63% de matières grasses), peu de sucres, et des protéines . C'est donc un fruit très calorique, et l'on peut en manger au régime mais il faudra surveiller les quantités consommées de très près. La noix contient de nombreux...

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Site : https://www.changersoncorps.com

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Salade d'épinards aux pommes et raisins | Metro

Ok

Salade d'épinards aux pommes et raisins 2013-08-06 https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/Salade-epinards-pommes-raisins-1820.jpg PT10M PT15M PT25M

Dans un bol, à l'aide d'un fouet, mélanger le jus Collection Premium pomme et raisin d'Oasis, l'huile, la moutarde, le miel et le poivre ; réserver. Dans un autre bol, mélanger les épinards, les raisins et la pomme. Déposer les endives...

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Site : metro.ca

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Les meilleurs bouillons detox - Femme Actuelle

Muriel Gaudin

On redécouvre aujourd'hui le pouvoir magique de ces « tisanes salées ». Riches en minéraux et en saveurs, elles purifient le corps et font fondre en douceur. Voici trois délicieuses cures et des recettes établies par deux nutritionnistes. De bons bols de bouillons à savourer selon vos envies.

Se mettre au bouillon, ça ne fait plus "mamie". Mieux, ça devient chic ! Nombre...

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Date: 2017-12-06 01:19:20
Site : femmeactuelle.fr

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Salade d'endives et de pommes de terre, vinaigrette au ...

Cuire les pommes de terre sans les éplucher à l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Les laisser refroidir.

Préparer la vinaigrette en mélangeant le chutney à la moutarde. Ajouter l'échalote ciselée. Émulsionner avec les...

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Site : http://www.mamina.fr

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Salade d’endives au thon et pommes de terre

Préparation :

-Eplucher les pommes de terre, couper-les en cubes et rincer-les à l'eau chaude

-Les mettre dans une casserole remplie d'eau avec un peu de gros sel et compter 8 minutes dès que ça bout.

-Pendant ce...

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Date: 2016-12-24 01:38:19
Site : http://lacuisineauquotidien.forumactif.com

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Salade d'endives aux pommes - Weight Watchers

WEIGHT WATCHERS est une marque déposée et SmartPoints® est une marque de commerce de Weight Watchers International, Inc. Ces marques sont concédées en licence à Weight Watchers France et WeightWatchers.fr.

 

© 2016 Weight Watchers International, Inc. ©...

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Date: 2016-12-24 00:37:09
Site : weightwatchers.fr

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Salade d’endives et betteraves crues et cuites | Les ...

1 cuillère à café de moutarde

2 cuillères soupe de vinaigre balsamique

3 cuillères à soupe d'huile d'olive

Préparation :

Mettre une des betteraves a cuire dans de l'eau bouillante salée pendant 20 minutes environ. Éplucher la betterave cuite et couper la en...

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Site : http://www.mamiepaulette.com

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Pommes de terre farcies aux endives et lardons

pommes de terre farcies aux endives et lardons

ingrédients (2 personnes):

3 endives. 4 belles pomme de terre. un petit peu de lardons 80grs. 3 cs de creme fraiche. beurre et huile d'olive. sel et poivre. 1 mozzarella ou gruyere rape.

préparation:

prechauffer le four a 200° . bien laver les pommes de terre puis les deposer sur la plaque du four. laisser cuire 1h a 1h30

pendant ce temps...

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Date: 2016-12-24 01:25:18
Site : http://www.pauseamicale.com

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Salade d'hiver aux pommes (endives, betteraves, comté ...

1 cuillère à soupe de moutarde ;

2 cuillères à soupe de vinaigre de vin ;

2 cuillères à soupe d'huile d'olive ;

2 cuillères à soupe d'huile de colza ;

sel, poivre.

étape 1

Dans un bol, émulsionner la moutarde, le vinaigre, les huiles, le sel et le poivre.

étape 2

Laver les endives et les sécher soigneusement. Creuser légèrement le coeur...

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Site : pratique.fr

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Recette de Saumon avec salade d'endives et pamplemousses ...

Préparation

Faites mariner le saumon : épluchez la mangue, ôtez le noyau et coupez-la en petits morceaux.

�?pluchez le gingembre et râpez-le très fin.

Coupez le fruit de la passion en deux, récupérez la pulpe à l'aide d'une cuillère et conservez le jus.

Fendez le piment dans le sens de la longueur, ôtez les pépins et découpez-le en morceaux très fins.

Lavez minutieusement la coriandre, épongez-la bien et hachez-la finement.

Mélangez tous les ingrédients de la marinade et faites-y...

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Site : https://www.solo.be

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Tatin d'endives rouges au chèvre, miel et noix....

Tout un programme pour cette tarte tatin d'endives rouges sacrément bien roulées dans le miel puis déposées sur un lit fondant de chèvre et d'une pâte croustillante feuilletée qui maintient l'ensemble....Mmmmmh ! Un vrai délice !

Celles qui me suivent sur ma page Facebook sauront que j'ai préparé cette tarte vendredi dernier (d'ailleurs certaines avaient déjà tenté cette recette en me disant que c'était très bon!) ! Et bien mesdames, voici les photos !

L'endive rouge me donnait envie pour préparer cette tarte. Quant au chèvre, j'ai pris du Sainte Maure. Je le trouve excellent ! 

Pour...

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Site : http://sespetitsriens.over-blog.com

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Quiche aux chicons (endives) - epicurien.be

Quiche aux chicons (endives)

« Une quiche un peu moins classique et plus légère à manger froide ou tiède. »

1 pâte brisée

3 chicons ou endives

20 cl de crème fraîche liquide

4 oeufs

Préparation

Nettoyez et retirer le coeur des chicons ensuite emincez les finement.

Dans une sauteuse dans laquelle vous aurez fait fondre un peu de beurre, faire...

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Site : epicurien.be

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Salade d'hiver aux pommes (endives, betteraves, comté, pommes)

1 cuillère à soupe de moutarde ;

2 cuillères à soupe de vinaigre de vin ;

2 cuillères à soupe d'huile d'olive ;

2 cuillères à soupe d'huile de colza ;

sel, poivre.

étape 1

Dans un bol, émulsionner la moutarde, le vinaigre, les huiles, le sel et le poivre.

étape 2

Laver les endives et les sécher soigneusement. Creuser légèrement le coeur...

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Site : pratique.fr

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Salade d’endives pamplemousse et avocat un vrai délice ...

Epluchez et émincez l'oignon blanc

Prélevez les suprêmes du pamplemousse

Découpez des lamelles d'avocat et mettez quelques gouttes de citron pour pas qu'elles noircissent 

Découpez vos endives et le céleri 

Disposez joliment vos ingrédients dans l'assiette

 

Pour la sauce :

Dans un saladier, mélangez le...

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Site : http://www.recettesaucompanion.com

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ROULADE D’ENDIVES AU SAUMON FUMÉ, SAUCE AU MASCARPONE

lundi 21 mai 2012

ROULADE D'ENDIVES AU SAUMON FUMÉ, SAUCE AU MASCARPONE

J'aime beaucoup les endives, mais lorsque je les cuisine, je tourne souvent autour des mêmes recettes. J'avais envie de changement, et cette recette de Marmiton me donnait l'occasion d'explorer d'autres avenues.J'ai fait quelques petits changements, mais grosso modo, l'esprit de la recette demeure. Le saumon fumé est cuit,...

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Date: 2016-12-23 19:57:37
Site : lafilledelanseauxcoques.blogspot.com

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Top 10 des meilleures spécialités françaises ...

par martin kurt

Top 10 des meilleures spécialités françaises !

A table ! Découvrez 10 des meilleures spécialités françaises pour vous régaler en famille ou entre amis. Bon appétit !

La cuisine française est l'une des meilleures du monde et a même été inscrite au patrimoine culturel immatériel de l'humanité. Vous aimez la gastronomie française ? Skyscanner vous fait découvrir le...

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Site : https://www.skyscanner.fr

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POULET A LA FONDUE D’ENDIVES, SAUCE ROQUEFORT - MIECHAMBO ...

Je viens de faire le poulet sauce roquefort et sa fondue d'endives!!!J'ai fais goûté à ma fille , et j'ai bien gouté en cuisinant!! MIAM!!!! C'est délicieux!!! J'ai refais le Lemon curd!! à deux!! François à participé!!Et bien gôuté!! j'ai bien léché la casserole , ma fille à léché la cuillère!!!Les Toulousains m'ont fait la surprise de leur arrivée et nous partons nous régaler...

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Salade d'endives et de poire aux noix caramélisées

2 cc de miel liquide

50 g de Roquefort

3 cc de moutarde de Noix Clovis

2 cc d'huile de noix

4 cc de vinaigre de cidre au miel Clovis

1 gousse d'ail

Sel et poivre du moulin

 

Chauffer le miel dans une poêle antiadhésive et y ajouter les cerneaux de noix pour bien les...

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Site : http://cricrilespetitesdouceurs.com

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Salade d’endives au Comté, pommes, noix et raisins secs

Une bonne vingtaine de noix

Vinaigrette

1 cuillère à soupe de vinaigre (vinaigre de vin, de cidre ou vinaigre balsamique)

2 cuillères à soupe d'huile d'olive (ou un mix huile d'olive et huile de colza)

1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne

Sel et poivre du...

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Date: 2017-12-05 23:54:22
Site : http://www.myparisiankitchen.com

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Recette de Salade d'endives au bleu d'auvergne - Ligne en ...

- Test à 1EUR les 2 semaines puis 29,90EUR par mois

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L'abonnement est reconductible automatiquement. Pour vous désabonner, une demande de désabonnement doit être envoyée au responsable des abonnements, à l'adresse mail unique suivante : desabonnement@ligne-en-ligne.com. Toute...

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Quiche aux endives et aux 2 fromages - Amuses bouche

Quiche aux endives et aux 2 fromages

Publié le

25 mars 2006

par sylvieaa

Je sais que l'on arrive en fin de saison de l'endive mais je ne pouvais pas ne pas vous  faire connaître ma fameuse quiche aux endives.

Au début, je la faisais avec du gouda fruité, râpé dans la crème et coupé en lamelles et disposé en soleil sur la quiche. Mais un jour, j'avais un reste de roquefort et je l'ai...

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Salade d'endives aux pommes et au fromage | Recettes ...

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Fiche nutritionnelle Endive | Aprifel

L'endive (Cichorium endivia L. ou Cichorium intybus L.) appartient à la famille des Asteraceae (Bernades, 2013).

Cette famille est morphologiquement caractérisée par la présence de latex et de fleurs parfaites dans le capitule.

Parmi les principaux éléments de cette famille, on retrouve la laitue, la...

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Site : http://www.aprifel.com

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Tatin d'endives - L'échappée

Tatin d'endives

Il y a longtemps que je n'avais pas fait de tarte salée à la mode tatin, c'est à dire à l'envers, c'est dommage car ce mode de cuisson offre beaucoup plus de possibilités que le mode à l'endroit. En effet, on peut mettre plusieurs couches d'ingrédients, sans avoir besoin de les lier entre eux, avec un appareil aux oeufs ou autre. Et puis, j'aime bien la pâte cuite de cette manière-là, comme elle est sur le dessus, elle n'est jamais détrempée.

Pour les ingrédients, je suis partie de ce que j'avais sous la main, en l'occurrence des endives, variété de salade peu utilisée dans les recettes au Québec, mais...

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Site : http://echappee.over-blog.com

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Tatin d’endives au chèvre frais (recette de Louise Denisot ...

Tartes salées et Pizzas

Tatin d'endives au chèvre frais (recette de Louise Denisot)

Attention tuerie ! Je ne suis pas une inconditionnelle de l'endive et pourtant, cette tatin salée est un véritable coup de coeur. Recette de Louise Denisot présentée dans "Le magazine de la cuisine" sur cuisine TV, vous allez l'adorer ! Dans cette tatin, pas de caramel à réaliser, juste des copeaux de beurre et de la cassonade pour le fond de moule. Associée avec du miel, du curry et du romarin, cette entrée est à...

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Site : http://mesbrouillonsdecuisine.fr

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Tarte d'endives aux maroilles et lardons - Cyrille LA CUISINE

Tarte d'endives aux maroilles et lardons

Ingrédients (6 personnes):

1 pâte feuilletée 5 belles endives 300gr de lardons fumés 300gr de maroilles 2 oeufs 20cl de crème épaissebeurre sel poivre. 

Préparation:

Préchauffer le four à 200°.

 

Quand il est chaud cuire la pâte à blanc 15 mn. Réserver.

 

Laver et couper les endives...

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Site : http://cyrillelacuisine.over-blog.com

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La carte - Hôtel Restaurant Moulin de la Walk à Wissembourg

La terrine de foie gras d'oie maison 22.00EUR

et son accompagnement du moment

La trilogie de terrine de foie gras maison 24.00 EUR

(Oie et canard)

La terrine de gibier maison et sa garniture de saison 17.00EUR

La douzaine d'escargots 16.00 EUR

Queues de crevettes poêlées, salade de quinoa et vinaigrette aux agrumes 23.00 EUR

Les cuisses de grenouilles à l'ail 17 EUR

Carpaccio de Saint Jacques,...

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Site : http://www.moulin-walk.com

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Salade de bébé épinard et endive, poire, fromage bleu ...

Préchauffez votre four à 425°F.

 

Coupez la poire en dés. Hachez l'endive. Ciselez finement l'échalote française. Ciselez finement la ciboulette. Émiettez le fromage.

 

 

Préparation des noix de Grenoble rôties

Disposez les noix de Grenoble sur une plaque à cuisson puis...

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Site : http://www.ateliersetsaveurs.com

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Salade d'endives au jambon, noix et billes de fromage de ...

1 cuillerée à café de

moutarde

2 cuillerées à soupe de

vinaigre de cidre

3 cuillerées à soupe d'

huile d'olive

1 cuillerée à café de

miel

Les étapes à suivre : 

Dans un grand saladier, fouettez la moutarde avec le miel et le vinaigre. Ajoutez petit à petit l'huile. Réservez.

Emincez les endives. Ciselez la...

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Date: 2016-12-24 01:01:23
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Salade d'endives, pommes de terre, pamplemousse et poisson fumé

poivre : 1/2 cc

Préparation

Peler les pommes de terre, les couper en dés puis les faire cuire à l'eau 15 à 20 minutes (les dés de pommes de terre doivent être cuits, mais rester fermes). Egoutter et laisser refroidir.

Pendant ce temps, émincer les endives. Lever les filets du pamplemousse, les mettre avec les endives....

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Site : youtube.com

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Comment faire des endives braisées ? - Hintigo

Comment faire des endives braisées ?

Réalisez de délicieuses endives braisées grâce à nos conseils.

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Les endives braisées sont simples et économiques !

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Les endives braisées sont souvent un plat peu apprécié et dévalorisé, essentiellement à cause du souvenir que beaucoup entretiennent, issus de leur passage en cantine scolaire... Pourtant, elles peuvent être un...

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Site : https://hintigo.fr

salade d'endives et de pommes au curry - chezphilippe.net

1 yaourt nature à 0 % de MG

1 pincée de curry

1 c. à café de moutarde

100 ml de jus de citron

Préparation :

Lavez les endives et la pomme.

Coupez l'extrémité des endives et retirez, en faisant un cône, la base des endives pour les rendre moins amères. Emincez-les finement.

Epluchez la pomme et découpez la en petits morceaux.

Dans un...

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Date: 2016-12-24 00:19:46
Site : http://www.chezphilippe.net

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Salade d'endives, saucisse de morteau et pommes

30 g de noisettes décortiquées

1 cs de vinaigre de vin

1 cc de moutarde de Dijon

1 cs d'huile de noisette

2 cs d'huile de tournesol

le jus d'un demi citron

20 g de beurre

sel, poivre

Préparation :

Faites cuire dans une casserole d'eau froide la saucisse de Morteau pendant 40 mn après la reprise de l'ébullition.

Pendant ce temps pelez...

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Date: 2016-12-23 15:50:51
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Endives – La ferme du hanneton

Fév 212011

 

La culture de l'endive est une culture longue qui s'étale sur près d'une année.

La première étape a été de semer l'endive à la fin du mois de février 2010, dans la serre de semis et en petites mottes. On l'a ensuite repiquée en plein champs à la fin mars-début avril.

Pendant tout le printemps et l'été, la plante pousse; la partie aérienne ressemble à une salade...

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Thèmes liés : culture d'endives a l'abri de la lumiere / culture des racines d'endives / planter des racines d'endives / racines d'endives / racines d endives

Salade d'endives, saucisse de morteau et pommes

30 g de noisettes décortiquées

1 cs de vinaigre de vin

1 cc de moutarde de Dijon

1 cs d'huile de noisette

2 cs d'huile de tournesol

le jus d'un demi citron

20 g de beurre

sel, poivre

Préparation :

Faites cuire dans une casserole d'eau froide la saucisse de Morteau pendant 40 mn après la reprise de l'ébullition.

Pendant ce temps pelez...

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Date: 2016-12-23 15:50:51
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L'alimentation chez les Vikings - Úlfélagar

Nous savons peu de choses sur les plantes cultivées à l'époque, sur les méthodes de culture, ni même sur les méthodes de cueillette des fruits et des baies. Nous ne sommes même pas sûrs que les jardins tels que nous les connaissons aient existé durant cette période.

Les sagas Islandaises, bien que souvent utilisées pour répondre à ces questions, sont des sources discutables, et il...

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Soirée Black and White, Noire et Blanche - Thème de Soirée

Thème de soirée déguisée Black and White

Thème très simple, très facile ,bicolore pour s'habiller , décorer et manger !

idée déguisement fille :

- Association de tout ce qui va etre noir et blanc

- Tous motifs :carreaux , losanges ,pois , fleurs ,imprimés style vache,dalmatien ,leopard etc....

         (Eviter les touches d'autres couleurs)

idée déguisement garçon :

- le...

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Date: 2018-07-11 11:21:58
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Steak haché sauce moutarde, riz et salade d'endives - WeCook

VOS MENUS POUR LA SEMAINE

Chaque semaine des idées de menus et de listes de courses

Choisissez votre menu, préparé par une diététicienne

Gagnez du temps, économisez et faites plaisir !

PRÉPARATION

préparation : 15min - cuisson : 20min - repos : 0min

1 Portez à ébullition un grand volume d'eau salée dans une casserole, puis faites-y cuire...

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Site : https://www.wecook.fr

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Endives sans terre | Leblogadupdup.org

Publié le 6 février 2012 par Bernard

Les dernières salades ayant été mangées, j'attaque les endives ! Ce qui permettra de faire le joint avec les premières salades du mois d'avril.

Il y a déjà eu trois articles consacrés à ce légume que je cultive en cave tous les hivers. Evidemment, comme tout jardinier, ma pratique est évolutive et les discussions avec les uns et les autres m'enrichissent (un jardinier sait qu'il ne possède jamais la science exacte -loin de là ! - et il est toujours à l'affût de « petits...

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Site : http://www.leblogadupdup.org

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Recette saine et rapide d'endives braisées à l'orange

sel, poivre

Préparation

Enlevez les premières feuilles de votre endive et coupez la en 2 dans le sens de la hauteur.

Faites revenir votre échalote émincée dans une poêle.

Ajoutez le jus d'orange et le miel, mélangez.

Déposez les endives dans la poêle (face coupée vers le bas). 

Couvrez et...

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