Salade d'hiver aux pommes (endives, betteraves, comté ...

1 cuillère à soupe de moutarde ;

2 cuillères à soupe de vinaigre de vin ;

2 cuillères à soupe d'huile d'olive ;

2 cuillères à soupe d'huile de colza ;

sel, poivre.

étape 1

Dans un bol, émulsionner la moutarde, le vinaigre, les huiles, le sel et le poivre.

étape 2

Laver les endives et les sécher soigneusement. Creuser légèrement le coeur...

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Site : pratique.fr

Thèmes liés : soupe d'endives legere / salade endives betteraves pommes / soupe d'endives / soupe d endives / salade d'endives huile de noix

Salade d'hiver aux pommes (endives, betteraves, comté, pommes)

1 cuillère à soupe de moutarde ;

2 cuillères à soupe de vinaigre de vin ;

2 cuillères à soupe d'huile d'olive ;

2 cuillères à soupe d'huile de colza ;

sel, poivre.

étape 1

Dans un bol, émulsionner la moutarde, le vinaigre, les huiles, le sel et le poivre.

étape 2

Laver les endives et les sécher soigneusement. Creuser légèrement le coeur...

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Site : pratique.fr

Thèmes liés : salade endives betteraves pommes / salade endives pommes noix comte / salade endives pommes comte / soupe d'endives legere / sauce pour salade d'endives pommes

Astuce : Ma Salade toute légère ! - Petits secrets ...

- Blanc de dinde ou de poulet froid (cuit évidemment), ou même à partir de tranches de blanc de volaille coupés en lamelles

- foies ou gésiers de volaille, passés à la poêle et posés une minute sur du sopalin pour les dégraisser un peu

- Sot-l'y-laisse , préparés comme les foies ou gésiers de volaille ci-dessus

- Steak Soja , posé chaud sur la salade ou coupé en morceaux et...

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Site : http://dieteplaisir.canalblog.com

Thèmes liés : salade d'endives vinaigrette a l'orange / salade d'endives a l'orange / sauce vinaigrette pour salade d'endives / salade d'endives au saumon et crevettes / salade d'endives au saumon et pamplemousse

Une semaine de menus anticholestérol | Santé Magazine

Une semaine de menus anticholestérol

En privilégiant certains aliments, il est possible de faire baisser son taux de cholestérol. Lucie Picaud, diététicienne, propose des repas faciles à réaliser, qui s'adaptent à tous les goûts. A décliner selon ses objectifs !

Avant de vous lancer dans les recettes anti-choléstérol , quelques astuces pour éviter la monotonie :

Le "sans matière...

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Site : https://www.santemagazine.fr

Thèmes liés : salade d'endives huile de noix / vinaigrette pour salade d'endives pommes noix / vinaigrette pour salade d'endives aux noix / vinaigrette pour salade d'endives aux pommes / recette salade d'endives aux pommes et aux noix

Tout savoir sur le régime Easy Fast - Marie Claire

Votre message

Je certifie ne pas envoyer d'e-mail indésirable

Zéro interdit ou presque. Des astuces claires pour faire régime sans en avoir l'air, cuisiner fast et facile sans overdose calorique et offrir un nouveau départ à votre métabolisme de base ramollo, malmené par la junk-food. C'est le régime "Easy fast", pour maigrir vite.

Le régime Easy fast : maigrir sans en avoir l'air

Zéro...

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Date: 2017-12-04 15:23:36
Site : http://www.marieclaire.fr

Thèmes liés : salade d'endives au fromage blanc / salade d'endives huile de noix / salade d'endives sauce citron / endives au jambon light fromage blanc / endives au jambon fromage blanc

Mincir après 40 ans : 2 semaines de menus pour perdre 2 ...

iStock/Getty Images

Caroline Henry

Le nutritionniste Jean-Michel Cohen a concocté deux semaines de menus à renouveler pendant 1 mois pour s'alléger de 2 kilos.

Mon petit déjeuner

o café, thé ou infusion sans sucre + o 40 g de céréales (380 kcal/100 g), 150 ml de lait, 30 g d'abricots secs

OU

o 2 tranches de pain complet, 1 cuil. à cuil. de beurre, 1 orange

OU

 o 2 tranches de pain...

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Date: 2017-12-05 23:58:29
Site : femmeactuelle.fr

Notre carte de mets | Hôtel Restaurant Les Pins

Notre carte des mets

Monsieur Eric Fuchs, Maître restaurateur,

notre chef de cuisine Christian ACKER  ainsi que l'ensemble de notre équipe vous proposent en ce moment 

nos formules de saison en « fait maison » :

Nos formules « Jardin de Bacchus »

Menu-carte « Entrées en plat unique » 21.00EUR

Menu-carte autour d'un plat 25.00EUR

Menu-carte entrée-plat ou plat-fromage ou plat...

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Site : http://www.hotelrestaurantlespinshaguenau.com

Salade d'envides au comté- Chroniques gourmandes

Quelques dés de comté (ou cantal)

Pour l'assaisonnement :

1 pincée de sel

1 pincée de poivre

1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre

2 cuillères à soupe d'huile neutre (type colza)

1 cuillère à soupe d'huile de noix

Instructions

Commencez par préparer l'assaisonnement. Dans un saladier verser une pincée de sel, une pincée de poivre. Ajouter le vinaigre de...

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Site : http://www.chroniquesgourmandes.com

Thèmes liés : salade endives pommes noix fromage / salade d'endives huile de noix / vinaigrette pour salade d'endives pommes noix / sauce salade endives pommes noix / salade d'endives aux noix et fromage

Restaurant Le Grapillon à Melun (77000) - Menu, avis, prix ...

Restaurant Le Grapillon à Melun

Le Grapillon

+33 1 60 68 03 61

8,9 /10

Carte du restaurant Le Grapillon

Formule et Menus

Formule Ardoise : Entrée / Plat ou Plat / Dessert parmi les suggestions de la semaine

24 EUR

Menu Ardoise : Entrée + Plat + Dessert au choix parmi les suggestions de la semaine

29 EUR

Menu Vigneron : Entrée + Plat + Dessert au choix à la carte

23,5 EUR

. Le cheesecake...

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Site : https://www.lafourchette.com

Thèmes liés : salade d'endives au fromage de chevre / salade d'endives sauce miel / entree salade d'endives / tatin d'endives au chevre et miel / sauce pour salade d'endives aux noix

Tout sur l'endive : la choisir, la cuisiner, la conserver...

Comment choisir l'endive

Généralement consommée en hiver, l'endive se déguste pourtant de mai à octobre. Cette longue période couvre donc trois saisons différentes et offre ainsi une multitude de possibilités gustatives et de mariages de saveurs.

Fragile de nature, l'endive doit être traitée avec délicatesse jusqu'à son arrivée dans l'assiette du consommateur. Son aspect doit être...

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Date: 2019-04-06 16:41:57
Site : https://cuisine.journaldesfemmes.fr

Pâtes aux endives (cuisson risotto) | funambul(in)e: Pâtes ...

jeudi 1 mars 2012

Pâtes aux endives (cuisson risotto)

L'hiver, les légumes de saison sont vite répétitifs. Les choux de toutes sortes, la betterave, les pommes de terre, les carottes, les poireaux, les salsifis (j'en ai jamais cuisiné), les navets, le céleri, les topinambours et... les endives. En février ça devient un peu pénible quand on a pas envie de passer du temps en cuisine. Pour...

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Date: 2016-12-23 17:33:17
Site : funambuline.blogspot.com

Thèmes liés : endives a l'eau temps de cuisson / recette d'endives cuites a l'eau / endives au jambon sans cuisson a l'eau / temps cuisson endives casserole / cuisson des endives dans l'eau

My Culinary Curriculum: Gratin d'endives au jambon, chèvre ...

Le gratin d'endives au jambon,  c'est de saison. J'ai décidé de revisiter la recette classique. J'ai pris des petites endives, prenez celles que vous préférez. Par ailleurs je cuis mes endives à la vapeur, je trouve que comme ça elles ne rendent pas d'eau, si vous n'avez pas de cuit vapeur (moi j'utilise un couscoussier) faites les cuire à l'eau et égouttez-les. Voici donc ma petite...

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Date: 2016-12-23 23:00:11
Site : http://myculinarycurriculum.blogspot.com

Thèmes liés : gratin d'endives au jambon et pomme de terre / recette de gratin d'endives au jambon et a la bechamel / recette gratin d endives jambon bechamel / gratin d'endives au jambon au four / recette d'endive au jambon gratine

Goûts et saveurs du Morbier - Le site du Morbier

Ils sont gourmands de Morbier !

Selon Jean-Paul Jeunet, restaurateur* ... «  Le Morbier : un fromage beau et bon !  »

«  Le Morbier est l'expression d'un terroir riche de saveurs et d'histoire. Il a sa place sur les plus grandes tables. Aux gourmets, je le propose plus ou moins affiné, jeune ou moins jeune, fruité ou plus « dense ». Enfin, sa raie noire donne de la couleur aux...

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Site : http://www.fromage-morbier.com

Thèmes liés : salade d'endives au fromage blanc / salade d'endives aux noix et fromage / salade d'endives sauce yaourt / sauce pour salade d'endives aux noix / sauce salade d'endives

Régime DASH - avisregime.com

susi a perdu 5 Kg en 4 semaines avec ce régime!

Viviana a perdu 8 Kg en 8 semaines avec ce régime!

 

Le régime DASH en France n'est pas bien connu, mais c'est aujourd'hui l'un des plus populaires aux Etats-Unis. C'est un régime alimentaire né dans les années 90 qui s'est propagé seulement ces dernières années parce qu'il sert à perdre du poids mais a aussi un effet très positif sur la...

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Site : http://www.avisregime.com

Thèmes liés : soupe d'endives pomme de terre / salade d'endives huile de noix / salade d'endives pommes de terre / soupe d'endives et tomates / salade d'endives tomates

Conseils pratiques - seignalet.fr

Conseils pratiques

Manger autrement

Apprendre à manger autrement demande parfois un certain effort initial qui est de changer ses habitudes alimentaires.

La  nutrition Seignalet  permet aux gourmands et aux gourmets de ne pas se priver des plaisirs de la table à la maison ou au restaurant. Il ne s'agit pas non plus de manger tout froid, on peut chauffer (en dessous de 110°) les aliments, et...

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Site : seignalet.fr

Thèmes liés : recette salade d'endives aux pommes et aux noix / recette d'endives cuites a l'eau / soupe d'endives pomme de terre / salade d'endives huile de noix / salade d'endives aux noix et pommes

Super Toinette côté thermomix : forum d'échange de ...

          

Rechercher des recettes 

Récapitulatif des recettes thermomix.

   

Inscrit le: 25 Jan 2006

Messages: 2492

au Mercredi 23 novembre 2016

Dernière recette enregistrée :

RECETTES ALLEGÉES SALÉES

Fiche technique de Supertoinette :

qu'est-ce que c'est ???

cpanpan a écrit:

Il y a même des recettes "light" hors de la rubrique régime si vous feuilletez ce récapitulatif...

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Site : forums.supertoinette.com

Thèmes liés : soupe d'endives a l'orange / potage aux endives et pommes de terre / soupe d'endives pomme de terre / soupe endives carottes pommes de terre / soupe d'endives au lait de coco

Endives au jambon - Miss Crumble

Miss Crumble » Légumes » Endives au jambon

Endives au jambon

Miss Crumble | Légumes | le lundi 09 février 2015 | 0 commentaire

Une de mes recettes favorites quand c'est la saison des endives, les endives au jambon !!

J'ai toujours adoré ce légume qui ne se mange pas que en salade avec du fromage et des noix.

L'endive doit être un peu caramélisée et elle va perdre de son amertume ; vous...

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Site : http://www.miss-crumble.fr

rooftop-poitiers.com - à propos

Ballotin de foie gras de canard français, chutney de fruits secs et tartine de campagne

14.00 EUR

La Salade Asiatique

Salade, cubes de saumon marinés à l'asiatique et sésame, choux chinois, carotte, sésame, soja, menthe, coriandre, pois gourmand, radis noir

14.00 EUR

La Salade de Canard

Salade, tartine de foie gras de canard français maison, gésiers  de canard, endives, noix, vinaigrette...

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Site : https://www.rooftop-poitiers.com

Thèmes liés : vinaigrette pour salade d'endives pommes noix / vinaigrette pour salade d'endives aux noix / salade d'endives huile de noix / salade endives pommes de terre lardons / salade d'endives pommes de terre

Que faire avec : endives, chicons - Mes Envies et Délices

j'ai du mal avec les endives, je les trouve toujours amer

pas de bol pour moi lol

Salima 08/02/2012 20:14

C'est que tu me ferais presque manger des chicons!!! ;-)

recettedumonde 08/02/2012 13:54

Tout ça ?? waouh génial , je n'aurais pas eu autant d'inspiration !!! miam !

cécile 08/02/2012 12:03

génial ce récap ! que des bonnes idées !!! merciiiiii

miamslespassions 07/02/2012 19:06

de bien...

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Site : http://www.mesenviesetdelices.com

Thèmes liés : faire cuire des endives a l eau / faire cuire des endives dans l'eau / recette salade d'endives et pomme de terre / cuire endives dans l'eau / cuire endives a l eau

Restaurant Le Bistrot des Copains Colmar à Colmar (68000 ...

Le Bistrot des Copains Colmar à Colmar

Le Bistrot des Copains Colmar

18, place de la Cathédrale 68000 Colmar France Plan

+33 3 89 29 06 44

8,2 /10

Carte du restaurant Le Bistrot des Copains Colmar

Nom du chef : Hetzmann

Salade César au poulet, croûtons, parmesan et vinaigrette aux anchois

14,9 EUR

Foie gras de canard...

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Site : https://www.lafourchette.com

Thèmes liés : salade endives pommes noix lardons / salade d'endives pommes lardons / salade d'endives aux noix et lardons / vinaigrette pour salade d'endives pommes noix / salade d'endives aux noix et pommes

Restaurant Saint-Malo : Le Cap Horn

(Sauf samedi soir et jours fériés)

40 EUR

Assiette de 9 huîtres creuses de Cancale n°3 «Maison Brévault»

Salade de noix de pétoncles marinées, mélange de légumes,

vinaigrette fruits de la passion

Terrine d'effiloché de canard confit, farcie au foie gras de canard, crème et vinaigrette betterave

--

Suprême de barbue cuit vapeur, flan de poireaux, beurre aux algues

Brochette de lieu...

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Site : https://www.restaurant-caphorn.fr

Thèmes liés : confit d'endives pour foie gras / salade d'endives noix de saint jacques / vinaigrette pour salade d'endives pommes noix / vinaigrette pour salade d'endives aux noix / salade endives noix de saint jacques

RECETTE Vidéo : Endives au Jambon de Paris, Béchamel et ...

Les endives au jambon de Paris et au vieux Comté (41 mois d'affinage), une recette de saison (de novembre à février) et de caractère...

Une recette très simple à réaliser, l'endive est abordable à la saison, elle est excellente en salade avec quelques Noix et surtout au jambon...

Les ingrédients pour 4 personnes :

- 4 belles endives, 4 tranches de jambon blanc, 1 demi litre de lait, 1 oeuf, 40 grammes de farine, 40 grammes de beurre, sel et poivre, vieux Comté.

Passons en cuisine : 1) Laver les endives sous un filet d'eau froide. Enlever le trognon en prenant soin de ne...

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Date: 2016-12-24 00:16:38
Site : http://www.canalgourmandises.fr

Thèmes liés : recette de gratin d'endives au jambon et a la bechamel / recette gratin d endives jambon bechamel / recette d'endive au jambon bechamel / recette endives au jambon au four sans bechamel / gratin d'endives au jambon sauce bechamel

La carte - Hôtel Restaurant Moulin de la Walk à Wissembourg

La terrine de foie gras d'oie maison 22.00EUR

et son accompagnement du moment

La trilogie de terrine de foie gras maison 24.00 EUR

(Oie et canard)

La terrine de gibier maison et sa garniture de saison 17.00EUR

La douzaine d'escargots 16.00 EUR

Queues de crevettes poêlées, salade de quinoa et vinaigrette aux agrumes 23.00 EUR

Les cuisses de grenouilles à l'ail 17 EUR

Carpaccio de Saint Jacques,...

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Site : http://www.moulin-walk.com

Thèmes liés : salade d'endives aux noix et saumon fume / salade d'endives au fromage de chevre / salade d'endives vinaigrette a l'orange / salade d'endives noix de saint jacques / salade d'endives au saumon fume

conseils nutritionnels pour le sportif | Medecine du sport ...

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Ce que doit être l'alimentation équilibrée d'un sportif; dans cet article je ne détaille pas la gestion nutritionnelle des entraînement et encore moins des compétitions, cela fera l'objet d'articles détaillés, sport par sport.

ATTENTION : chaque sportif est différent donc chaque prise en charge est différente ; interviennent de nombreux éléments à prendre en compte :...

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Site : https://www.medecinedusportconseils.com

Thèmes liés : salade d'endives huile de noix / salade d'endives a l'orange / endives cuites a l'eau / salade d'endives aux noix et fromage / salade d'endives jambon fromage

Traiteur pour Cocktail dinatoire à Paris - Feuillantine

Buffet salé froid (12 pièces + 1 oeuf brouillé ou 1 Verrine)

 

40 sandwiches façon maki à la betterave et arachide

1 pain surprise aux raisins et noix (40 pièces)

1 brioche mousseline au crabe (40 pièces)

50 mini-blinis au tarama

50 pains BB à la mousse de foie

60 mille-feuilles de jambon au mascarpone

60 brochettes de tomate cerise à la mozzarelle et au...

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Site : http://www.feuillantine.fr

Thèmes liés : salade d'endive jambon cru / salade d'endives jambon fromage / salade endive noix et jambon cru / salade d'endives pommes fromage / salade d'endives aux noix et fromage

Notre carte | Relais de Chambésy

Dans un soucis de qualité et de fraicheur, nous pouvons

momentanément manquer d'un produit.

Nous vous remercions de votre compréhension.

 

Velouté de lentilles, Emulsion paprika fumé

14.-

Salade de pissenlits à la Lyonnaise ( croûtons, lardons)

16.-

Mousse d'omble aux écrevisses, crème de choux fleur

17.-

Terrine de poulet et foie gras, assortiment de crudités

19.-

Tartare de crevettes aux agrumes et Wakamé Salade de légumes et jeunes pousses

22.-

Tartare de boeuf coupé au couteau ou en simple aller-retour, Pommes frite

38.-

Rognon et...

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Date: 2019-04-07 21:46:10
Site : http://www.relaisdechambesy.ch

Thèmes liés : salade d'endives pommes et au poulet sauce curry / salade d'endives vinaigrette a l'orange / sauce pour salade d'endives pommes / poelee d'endives aux pommes de terre et aux lardons / tatin d'endives au foie gras

Notre carte | Relais de Chambésy

Nos menus

Notre carte

Dans un soucis de qualité et de fraicheur, nous pouvons momentanément manquer d'un produit. Nous vous remercions de votre compréhension.

Velouté de lentilles, Emulsion paprika fumé

14.-

Salade de pissenlits à la Lyonnaise ( croûtons, lardons)

16.-

Mousse d'omble aux écrevisses, crème de choux fleur

17.-

Terrine de poulet et foie gras, assortiment de crudités

19.-

Tartare de crevettes aux agrumes et Wakamé Salade de légumes et jeunes pousses

22.-

Tartare de boeuf coupé au couteau ou en simple aller-retour, Pommes...

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Date: 2019-04-07 21:59:53
Site : http://www.relaisdechambesy.ch

Thèmes liés : salade d'endives pommes et au poulet sauce curry / salade d'endives vinaigrette a l'orange / sauce pour salade d'endives pommes / poelee d'endives aux pommes de terre et aux lardons / tatin d'endives au foie gras

La Figue - Bienfaits, Recettes, Conservation, Cueillette...

 

Au petit-déjeuner

Tartines à la purée de figues. Passez des figues au robot culinaire avec des noix rôties à sec et du fromage à la crème. Tartinez des morceaux de pain. Laissez refroidir avant de servir.

Passez-la au mélangeur avec des morceaux de banane, du miel, du yogourt et de la glace pilée. Cette boisson rafraîchissante est idéale au petit-déjeuner.

avec des figues

En...

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Site : http://www.passeportsante.net

Thèmes liés : salade d'endives aux noix et fromage bleu / endives au miel et jus d'orange / salade d'endives huile de noix / recette d'endives cuites a l'eau / vinaigrette pour salade d'endives pommes noix

comment cuire endive au micro ondes - aftouch-cuisine.com

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comment cuire endive au micro ondes

Temps généralement constaté pour réaliser la recette comment cuire endive au micro ondes :

Temps de préparation : 7 minutes

Temps de cuisson : 5 minutes

Temps de total : 13 minutes

Les meilleures recettes de comment cuire endive au micro ondes

Gâteau de pâques au micro-ondes

HENRIETTA Gâteaux 0 Commentaires

Gâteau de pâques au ...

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Site : http://www.aftouch-cuisine.com

Thèmes liés : comment faire cuire des endives au micro ondes / comment cuire des endives au micro ondes / faire cuire des endives au micro ondes / combien de temps pour cuire des endives au micro ondes / cuire endives vapeur micro onde

mes petits plaisirs: Quiche au camembert, endives et pommes

De toute les passions, la seule vraiment respectable me paraît être la gourmandise. Guy de Maupassant. Mieux vaut se préparer des petits plats légers et savoureux pour mettre ses papilles en éveil et profiter le moment venu des mets succulents qui nous attendent sans crier famine. Recettes ww et autres

Rechercher dans ce blog

Quiche au camembert, endives et pommes

4 personnes, 12 pp, 9.5...

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Date: 2019-04-07 09:07:57
Site : fragoline-mespetitsplaisirs.blogspot.com

Carte et menus, prix - Si jamais - Tournai

Entrée

Carpaccio de cabillaud mariné au miso, mousse de carotte pur à la bergamote et wakamé

OU....Oeuf mollet cuisson basse température, lard braisé, crème de topinambour, poireaux confits aux éclats de cacahuètes

Plat

Filets de bar rôtis sur peau, mousseline de potiron à l'huile de noisette, poêlée de girolles et pastilla de racines au cumin

Ou... Médaillons de poule faisane...

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Site : http://www.sijamais.be

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Tartines magret, poires et Roquefort Papillon - Recette

Tartines magret, poires et Roquefort Papillon

avr 16

Recette Tartines magret, poires et Roquefort Papillon

Visitez la recette sur son blog : http://mistouflette.canalblog.com/

Votez pour cette recette :

 

 

Pour la 3éme année Roquefort Papillon et le Site 750 g organisent un concours de recette pour partir le temps d'un week-end à la découverte des caves et des recettes de Papillon . Pour...

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Site : http://www.recettes-de-cuisines.com

Thèmes liés : salade endives poires roquefort noix / recette salade endive poire roquefort / recette endive roquefort poire / salade d'endives au roquefort et poires / tarte endives roquefort poire

Pizza light, hamburger allégé, quiche légère et autres ...

Un hiver sans raclette, tartiflette ou autre hachis parmentier, ce n'est pas un hiver !Tu veux des conseils pour alléger tous ces plats riches et grassouillets que tu aimes dans ton assiette mais beaucoup moins sur tes hanches ? Voici 14 plats d'hiver traditionnellement riches revisités en version légère grâce à des astuces hyper faciles

Y'a rien à faire, l'hiver, on est génétiquement...

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Site : http://www.aufeminin.com

L’endive : préparer, cuire, associer, cuisiner - Interfel ...

Bienvenue

Endive

Le chicon n'est pas un légume compliqué, il est facile à préparer, facile à cuire, facile à accommoder... À vous de jouer !

En un tour de main

Peu de légumes sont aussi faciles à préparer, alors profitez-en ! Conditionnée pour être prête à servir, l'endive demande à peine quelques gestes :

à l'aide d'un couteau d'office, coupez à quelques millimètres de la...

Lire la suite


Site : lesfruitsetlegumesfrais.com

L’endive : préparer, cuire, associer, cuisiner - Interfel ...

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Endive

Le chicon n'est pas un légume compliqué, il est facile à préparer, facile à cuire, facile à accommoder... À vous de jouer !

En un tour de main

Peu de légumes sont aussi faciles à préparer, alors profitez-en ! Conditionnée pour être prête à servir, l'endive demande à peine quelques gestes :

à l'aide d'un couteau d'office, coupez à quelques millimètres de la...

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Site : lesfruitsetlegumesfrais.com

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