Comment bien cuire l'endive ? - Marie Claire

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MEILLEURE RÉPONSE par nos experts

Par Romain Avocat

Pour ma recette d'endives au jambon gratinées, je cuis mes endives à l'eau. Voici pas à pas comment réaliser ce grand classique. D'abord, je pare mes endives. Si les feuilles du dessus sont flétries, je les jette. J'ôte aussi la pointe qui frise ainsi que le pied et le coeur. Je passe les...

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Date: 2017-12-01 16:37:00
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Recette d'endives effeuillées au jambon de volaille et ...

merciii de ce beau partage!

la gourmande 08/01/2013 15:30

ahh gnial hier soir g manger des endives au jambon fait de façon traditionnelle mais comme tu la fait ca me...

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Thèmes liés : recette d'endive au jambon / recettes d endives au jambon / recettes endives au jambon / recette d'endives / recette d endives

Cappucino d'endives au jambon | Recettes-gloria

- 2 c. à s. de miel liquide

- 1 noix de beurre

Préparation

1- Placez 20 cl de lait Gloria au réfrigérateur, pendant 20 min, dans un saladier.

2- Lavez et émincez les endives. Faites-les revenir dans une poêle, dans le beurre fondu, sur feu vif, pendant 5 min. Ajoutez le miel, l'eau et le cube de...

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Date: 2016-12-24 00:41:25
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Les recettes tendance avec nos endives Prestige

Endives braisées au citron et au jambon de Parme

APEF  

Préparation

Faites dorer les endives dans une cocotte sur feu moyen avec 50 g de beurre, puis arrosez du jus de citron, salez, poivrez. Ajoutez 10 cl d'eau, couvrez la cocotte et baissez le feu au minimum. Laissez mijoter 25 minutes.

Pendant ce temps, détaillez le brocoli en fleurettes et faites-les cuire à l'eau bouillante salée, 10...

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Verrine mousse de jambon au boursin et salade d'endives et ...

Verrine mousse de jambon au boursin et salade d'endives et betteraves

Publié le

Bonjour,

 

Le week-end dernier j'avais envie de mousse de jambon....et comme je me rappelais en avoir vu chez Clémence du blog "Les...

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Galette chaude aux endives, jambon & fromage | Treblec

Galette chaude aux endives, jambon & fromage

INGR�?DIENTS

40 cl de béchamel

80 g de fromage râpé

20 g de beurre

RECETTE

Préparez les galettes de sarrasin (dit blé noir) selon notre recette .

Gardez-en 4 au chaud.Coupez le...

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Date: 2016-12-22 23:11:39
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Thèmes liés : endives jambon fromage sans bechamel / endives au jambon fromage rape / endives au four jambon fromage / recette endives jambon fromage / endives au jambon sans fromage

Recette de Raviolis jambon, compotée d'endives et emmental ...

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Préparation

1 Préparez votre pâte à raviolis. Dans un récipient, battre l'oeuf et le jaune en omelette avec l'eau. A part, tamiser la farine avec le sel. Creuser alors un puits et y verser le mélange oeuf / eau. Pétrir longuement jusqu'à ce que la pâte devienne élastique. Filmer et placer au frais pendant 2h.

2 Poursuivez en réalisant la farce endives / jambon à l'os. Lavez l'endive, ôtez les premières feuilles et coupez les extrémités. Émincez le reste de l'endive. Faites fondre une noix de beurre dans une sauteuse et faites y revenir l'endive émincée . Ajoutez la cuillère à café de miel et laissez compoter...

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Date: 2019-04-07 23:04:12
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10 légumes d'hiver à cuisiner quand ... - Cuisine Actuelle

10 légumes d'hiver à cuisiner quand il fait froid

10 photos

Topinambour mon amour Voir la recette

Sa saveur fine proche de celle de l'artichaut fait oublier qu'il est si pénible à éplucher. En purée ou en soupe, c'est là qu'il est le meilleur.

Le poireau qu'il vous faut Voir la recette

Légume incontournable de l'hiver, trop bon en soupe avec des pommes de terre, en quiche avec du...

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Site : photo.cuisineactuelle.fr

Endives au jambon | Recettes de Noémie Abitbol

Préchauffer le four à 180°C (th. 6)

Préparer la béchamel :

Dans une casserole, mettre la maïzena y et verser le lait (ne pas faire l'inverse : maïzena dans le lait car risque de grumeaux) et...

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Site : http://www.nadiet.fr

Thèmes liés : recette d'endives au jambon au four / recette endives au jambon au four sans bechamel / recette d'endive au jambon bechamel / recette endives au four jambon / recette d'endive au jambon

Endives au jambon revisitées - Recette bébé : Endives au ...

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Avis important lait maternel :

Le lait maternel est l'aliment idéal et naturel du nourrisson : il est le mieux adapté à ses besoins spécifiques. Une bonne alimentation de la mère est importante pour la préparation et la poursuite de l'allaitement au sein. L'allaitement mixte peut gêner l'allaitement maternel et il est difficile de revenir sur le choix de ne pas allaiter. En cas d'utilisation d'une préparation infantile, lorsque la mère ne peut pas ou ne veut pas allaiter, il importe de respecter...

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Site : https://www.bledina.com

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Les douces endives au jambon pas trop amères de la Petite Mu

- Une cocotte minute ou une casserole

- Une sauteuse

- Un plat à gratin allant au four

Comment Mu procède:

- Mu nettoie tout d'abord ses endives, coupe le tronc et les place dans le panier de sa cocotte minute pour les faire cuire à la vapeur ( durant 10 minutes après le sifflement de la cocotte).

Au fond de la cocotte, elle place l'équivalent d'un grand verre d'eau chaude où elle a fait...

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Date: 2016-12-03 23:21:43
Site : latambouilledelapetitemu.blogspot.com

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Les délices d'Alice: Salade endives, pommes, noix, jambon ...

Salade endives, pommes, noix, jambon et roquefort

La plus belle des salades d'hiver. Un doux mélange sucré-salé, la force du roquefort (en même temps si le roquefort était tout ramollo il porterait mal son nom), le croquant des noix : tout pour me séduire. Et vous, elle vous plait ?

Mon p'tit...

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Date: 2016-10-26 16:24:12
Site : http://les-delices-d-alice.blogspot.com

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Tatin d'endives au jambon - les petites recettes de caline

8 fines tranches de jambon à braisé

60 g de beurre

1 cuil à soupe de miel

Sel & poivre

Préparation :

 

Versez la farine dans un saladier, faites un puits, ajoutez le beurre fractionné et une puincée de sel. Malaxez du bout des doigts, puis incorporez le jaune d'oeuf. Continuez à pétrir, en ajoutant éventuellement un peu d'eau pour obtenir une pâte souple. Mettez-la en boule,...

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Site : http://recettesdecaline.canalblog.com

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Jambon cuit - Produits - Cuisine française

Jambon cuit

Définition :

La dénomination générique "jambon" s'applique exclusivement au membre postérieur du porc, à l'exclusion de tout autre morceau.

 

Origines :

Partie noble du porc, il a toujours joué un rôle important dans l'alimentation : les Gaulois, en donnaient la partie supérieure à leurs braves et les Romains le mettaient à la table des empereurs.

Très apprécié par ces...

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Site : cuisinealafrancaise.com

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Endives vapeur - recette - cuisine-libre.fr

endives

Endives vapeur

Nettoyez les endives sans les laver, en retirant les feuilles flétries, en rognant les bords noircis. Coupez leur base et avec un petit couteau. Fendez les endives en deux dans la longueur. Ôtez leur coeur, dur et amer. Essuyez les endives avec soin.

Déposez les endives dans un panier vapeur, au dessus de 5 cm d'eau bouillante, et laissez-les cuire 15 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres, mais pas...

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Date: 2016-12-24 00:18:40
Site : http://m.cuisine-libre.fr

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La Cuisine de Momix: Endives Braisées au Jambon

Découvrez les meilleurs recettes testées, approuvées et réalisées au Thermomix.

Une cuisine saine, économique, créative et variée à adopter chaque jour de la semaine!

dimanche 2 février 2014

Endives Braisées au Jambon

Il n'y a pas que dans le Nord que l'on mange des chicons! Voici un plat familial, simple et aussi économique ce qui ne gâche rien par les temps qui courent...

 

500g ou 500ml de...

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Date: 2016-09-29 07:48:57
Site : http://la-cuisine-de-momix.blogspot.com

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Endives au jambon - Recettes - Le lait suisse - swissmilk.ch

Préparation

préparation: env. 30 min

Cuire les endives al dente 5-10 min dans beaucoup d'eau salée. Egoutter soigneusement et disposer...

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Site : https://www.swissmilk.ch

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Chicons au Gratin ou Roulades d'Endives au Jambon ...

  - 4 tranches de jambon cuit à l'os

  - 40 cl de lait

  - 4 cuillères à soupe de farine

  - 150 g de beurre

  - 300 g de gruyère râpé

  - 1 cuillère à café de sucre

  - Noix de muscade

  - Sel & poivre

Cuisson des endives :

Nettoyez les endives et retirant les feuilles extérieures, en coupant et évidant la base de la racine pour retirer l'amertume.

Epluchez et hachez finement...

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Site : http://whatsforlunch.canalblog.com

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Velouté endives jambon | Recette Cuisine Facile | La ...

100 g de gruyère râpé

Recette pas à pas

Préchauffez le four à 210 °C-th. 7.

Faites chauffer à feu doux le lait et l'eau dans un grand faitout.

Ajoutez les endives au jambon en mélangeant bien.

Salez, poivrez, saupoudrez de muscade et laissez...

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Site : http://laminutepratique.ooshop.com

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Recette Endives au jambon gratinées - Francine

Pour un moment en famille

Les ingrédients

6 endives 25 cl de vin blanc sec 25 cl d' eau 6 tranches de jambon 30 g de beurre 30 g de farine fluide Francine 25 cl de lait 100 g de gruyère c. à café de noix de muscade sel poivre

La préparation

Je retire le cône dur de l'endive avec la pointe d'un couteau. Je conserve les endives entières.

Dans une casserole, je verse 25 cl de vin blanc et 25 cl d'eau.

Je porte à ébullition, y dépose les endives et ajoute sel et poivre. Je couvre et laisse cuire doucement 15 minutes.

J'enlève les endives à l'aide d'une écumoire et je conserve le liquide de...

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Site : francine.com

Recette des endives au jambon - L'Express Styles

100 g de gruyère râpé 

Préparation

1. Laver les endives, retirer les premières feuilles et couper le talon. 

2. Les mettre à cuire à l'eau bouillante salée environ 20 min. Puis les égoutter soigneusement. 

3. Dans une casserole, mettre à fondre le...

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Site : lexpress.fr

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Gratiné d'endives au saumon fumé - Cuisine

Cuisine > Plats > Gratins Plats > Gratiné d'endives au saumon fumé

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4.2 / 5 ( 6 votes ) Notez cette recette :

Gratiné d'endives au saumon fumé

Cuisine

8 tranches de saumon fumé

40 g de comté râpé

Pour la sauce béchamel :

30 g de beurre demi-sel

30 g de farine

sel , poivre

Préparation

Retirer le trognon et les premières feuilles des endives. Les laver, les citronner. Les cuire 20 à 25 minutes à la vapeur. Les laisser refroidir et les presser afin d'en extraire un maximum d'eau.

Préchauffer le four à 200 °C (th. 7).

Préparer la sauce béchamel :

Préparer le roux blanc : dans une casserole, faire juste fondre le...

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Site : cuisine.notrefamille.com

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Tarte aux endives et jambon. - Cuisine Sans Chichi

Une recette vraiment délicieuse, qui réconcilie les plus réticents aux endives.

3 belles tranches de jambon cuit.

1 oignon.

1 cuillère à café de sucre fin.

250 Ml de crème fraîche.

150 grammes de gruyère râpé.

 

Coupez les tranches de jambon en lanières.

 

Rincez, essuyez et émincez les endives.

 

 

Dans une grande poêle, chauffez un peu d'huile et faites dorer légèrement...

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Site : http://www.cuisinesanschichi.com

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Endives au jambon, sans lactose, sans gluten - Le blog de ...

Endives au jambon, sans lactose, sans gluten

 

         Voici comment préparer "à ma façon" les endives au jambon pour les allergiques au gluten et au lactose.

 

           Chez nous c'est le cas, et donc j'essaie pour ne pas frustrer mes gourmands d'un plat qu'ils aimaient avant et bien de leur apporter le même visuel et surtout le goût qui doit être tout aussi appétissant...

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gratin d'endives au miel et au jambon de Bayonne! - le ...

une super recette de gratin, même pour ceux qui trouvent que les endives ca n'est pas terrible mon amoureux etaient de ceux là il est désormais fan de ce plat qu'il me réclame!!! alors laissez vous tenter vous ne serez pas déçu :

Gratin d'endives au miel et au jambon de bayonne

20 g de beurre pour le plat

1 kg d'endives bien blanches

1 citron

2 cuillères à soupe de miel liquide

3 càs d'huile d'olive

4 cuill. A soupe de crème fraiche

25 cl de lait

4 tranches de jambon...

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Site : http://annaiguillaume.over-blog.com

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Endives à l'Italienne - Mes Petites Recettes Préférées

Endives à l'Italienne

29 Avril 2015

Aujourd'hui, je vous propose une délicieuse recette d'endives, un légume phare dans ma région. Elle change vraiment de la traditionnelle endive au gratin que nous avons l'habitude de manger. Je l'ai trouvée chez Choupette 77 du blog Péché de Gourmandise . Un grand merci, nous nous sommes régalés ! A faire et à refaire sans hésitation.

Ingrédients pour 4 personnes :

- 4 grosses endives ( de pleine terre de préférence )

- 80 grs de parmesan fraîchement râpé

- 100 grs de comté râpé

- 125 grs de mozzarelle égouttée

- 2 oignons hachés

- 2 c à s...

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Tatin d’endives jambon Béchamel - fr.pinterest.com

Blog

Tatin d'endives jambon Béchamel

Je suis longtemps restée fâchée avec le gratin d'endives au jambon baigné par une Béchamel industrielle. Béchamel elle même noyée dans l'eau des endives. En grandissant, l'endive a fait partie des ...

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Axoa: Pais Vasco & Pays Basque stew of diced veal with peppers, tomato and onion.

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CASSOLETTE DE LANGOUSTINES ET NOIX DE SAINT-JACQUES...

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Endives au jambon version légères - Gao Création

6 endives cuites dans de l'eau légèrement salée

6 tranches de jambon (sans gras)

110 g de Comté râpé

20 cl crème fraîche 15% MG

sel, poivre, noix de muscade râpée

Faites préchauffer votre four à 200 °.

Roulez chaque endive dans une tranche de jambon et disposez les dans un plat allant au four.

Dans un bol, mélangez la crème avec le comté râpé, le...

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Endives gratinées au saumon fumé - Les recettes de Nath

On mange bien des endives au jambon, mais pourquoi ne pas en faire au saumon ?

Ingrédients par endive : une endive, une tranche de saumon (ou truite) fumé(e), de la béchamel,...

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Objectif Top Chef : Endives au jambon, résumé de l'épisode ...

Objectif Top Chef : Endives au jambon, résumé de l'épisode 3 semaine 6

Publié il y a 734 jours

Publié le 2 déc. 2015 19:35:02

Ecrit par Juliette P.

Troisième soir de compétition pour les jeunes candidats d'Objectif Top Chef. Alors, qui des 3 apprentis de ce soir rejoindra la finale hebdomadaire vendredi soir ? La réponse avec Philippe Etchebest !

Après avoir sélectionné Arthur et son...

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Recette d'Endives au jambon gratinées (chicon gratin ...

1 cuillère à café de muscade en poudre

Sel, poivre

Les étapes de la recette

1ère étape :

Effeuillez les endives en enlevant les premières feuilles un peu flétries. A l'aide d'un couteau, découpez un cône dans le pied de l'endive : cela retire la partie la plus amère, mais permet de tenir l'endive entière pour la cuisson. Portez un grand volume d'eau salée à ébullition, faites-y cuire les endives durant 30 minutes. Egouttez et réservez.

2ème étape :

Réalisez la sauce béchamel : faites fondre le beurre dans une casserole. Une fois fondu, ajoutez la farine et remuez sans cesse jusqu'à ce que...

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Gratin d'endives au saumon fumé et noisettes * 1,2,3 ...

 

Préparation du gratin

Préparer 8 belles endives cuites et bien les presser avec les mains pour les égoutter au maximum

Concasser les noisettes. Couper les une par une en 3 dans un sens puis dans l'autre sens

Huiler un (ou plusieurs) plat à gratin

Enrouler une petite tranche de saumon sur chaque endive et les disposer dans le plat à gratin

Préchauffer le four 180°

Verser la béchamel...

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gratin d'endives au riz et jambon de poulet -LIGHT ...

gratin d'endives au riz et jambon de poulet -LIGHT-

Publié le

8 janvier 2016

par emmanuelle

Pensez bien à garder l'eau de cuisson des endives pour réaliser la sauce, sinon vous pourrez la réaliser avec du lait. J'ai effectué la cuisson des endives au Cookéo, vous pouvez la réaliser à la cocotte minute avec un même temps de cuisson.

Cette recette apporte 230 calories par personne.

Temps de préparation : 10 mn

Temps de cuisson : 20 mn + 7 mn + 5 mn

Ingrédients pour 2 personnes :

- 4 tranches de jambon de poulet au herbes (120 gr)

- 100 gr de...

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Site : http://www.auxdelicesdemanue.com

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Gratin Endives-Saumon à la béchamel, à l'aneth

Enfourner à 180°C pour gratiner pendant 15/20 minutes.

Suggestions du posteur

« Ne pas faire comme moi : les oublier au four pendant papotage au téléphone... »

Tests et opinions sur la recette

15/20

Par Christiane C.

2 mars 2015

Une recette qui est une bonne idée. Le saumon est devenu fort salé lors de la cuisson. Je n'ai pas aimé du tout, je préfère le saumon froid.

16/20

Par Milvia H.

4 mars 2015

Ça change de la traditionnelle endive au jambon. Il y a un bon goût de saumon qui se marie bien avec l'endive.

18/20

Par Vanessa R.

9 mars 2015

Ce plat est juste parfait, nous avons tous aimé. L'aneth rehausse bien, j'adore cette liaison avec...

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Date: 2016-12-24 00:44:33
Site : http://www.mysaveur.com

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TARTE AUX ENDIVES ET AU JAMBON - L'eau à la bouche

TARTE AUX ENDIVES ET AU JAMBON

16 février 2010

Une bonne tarte aux chicons! Cette recette plaira à tous car on ne sent pas du tout l'amertume de l'endive.

INGRÉDIENTS :

150 g de jambon blanc

60 g de crème fraîche

2 oeufs

sel, poivre noir

PRÉPARATION:

Dérouler la pâte feuilletée et en garnir un moule à tarte préalablement beurré et rabattre les rebords. Piquer à plusieurs reprises et la garder au frais.

Nettoyer les endives, retirer le coeur, découper le corps en larges bandes.

Poêler avec du beurre, pendant...

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Site : http://delaure.canalblog.com

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Recette Filet mignon en couette de Pépée - Recette ...

Recette Filet mignon en couette de Pépée

Recettes du Nord

Recette Filet mignon en couette de Pépée

 

Découvrez cette délicieuse recette Filet mignon en couette de Pépée... Suivez le guide !

Ingrédients :

1 Filet Mignon de porc des Hauts Pays  (450grs env)

1 pâte feuilletée de qualité = la couette!

Une noix de beurre

1 tranche fine de jambon blanc

80 grs de Tomme de Cambrai ou...

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Site : http://www.lechtimarche.fr

Quelles recettes avec de l'endive cuite ? - Question ...

Quand vos endives sont cuites, enroulez de belles tranches de jambon autour des endives et déposez-les en rangées dans un plat à gratin. Le temps que vos endives refroidissent, préparer votre béchamel en mélangeant 30 grammes de beurre et de farine. Laissez blondir quelques secondes, puis versez 50 centilitres de lait et mélangez continuellement pour délayer votre mélange beurre et...

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Site : http://question.cuisineetvinsdefrance.com

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Salade de pommes, endives, fromage et jambon | MAGGI France

Salade de pommes, endives, fromage et jambon

4.25

2 tranches de Jambon LE BON PARIS à l'Étouffée HERTA

2 pommes

1 cuillerée à soupe d' Arome MAGGI

2 cuillerées à soupe d' huile d'olive

1 cuillerée à soupe de vinaigre de vin

Epluchez les pommes. Coupez-les en quartiers. Lavez les endives et coupez les en morceaux.

Coupez également le fromage et le jambon en petits dés. Mélangez endives, noix, jambon, fromage, pommes avec l'Arome, l'huile et le vinaigre.

27/11/2014

4

Utiliser les dés de jambon permet de se passer de l'étape du découpage des tranches de jambon. On gagne du temps sans perdre de saveur.

01/01/2015

4

J'ai fait cette...

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**MON REGIME DUKAN**: ENDIVES AU JAMBON (Testées et ...

recapitulatif des recettes dudu testées et approuvées

mardi 3 novembre 2009

ENDIVES AU JAMBON (Testées et approuvées)

phase PL (2 tolérés)

* 2 tranches de jambon dégraissé

* ½ oignon

* 50 ml de lait écrémé

* 1 cc de maizena

* une portion de fromage bridélight emmental 3 %

* 10 grammes de gruyère rapé allégé 6%

Pour la sauce...

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Date: 2016-12-16 10:13:15
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Endives au jambon de Maminou ( sans béchamel) - 1.2.3 ...

samedi 17 janvier 2015

Endives au jambon de Maminou ( sans béchamel)

AHHHHHHH, les endives de Maminou, J'ai mis longtemps avant d'aimer les endives cuitent mais celles là à chaque fois je me régale. Facile à réaliser , elles se mangent sans fin.....

Endives au jambon de Maminou ( sans béchamel)

Retrouver cette recette dans le menu semaine 4

Pour 2 personnes

Pour les...

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Date: 2016-12-02 11:36:34
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recette d'endives

VOICI LA PERIODE DES ENDIVES

ENDIVES A L'ETOUFFEE

1 kg d'endives 50 g de beurre sel poivre 1 citron.

Débarrassez les endives de leurs feuilles flétries.

Lavez-les rapidement.

Avec un couteau pointu creusez l'intérieur du pied qui souvent est amer.

Dans un autocuiseur faites fondre le beurre.

Mettez-y les endives bien égouttées.

Aspergez du jus de un demi-citron si vous désirez que les...

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Endives au jambon, recette Dukan PL par audreysa31 ...

Bonjour ta recette est pour 4 personnes?? Merci pour ta réponse

audreysa31 -

desole pour la reponse un peu tardive

la recette est pour une personne

tu as tes 2 doses de toleres dedans (maizena et gruyere) pour la journée; tu peu donc tous manger

bon appetit

bikegirl -

- le 02/05/2011 à...

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Recette Endives au jambon façon tarte salée : la recette ...

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Préparation

1 Commencer par préparer la pâte. Mettre la farine et le sel dans un saladier puis rajouter le beurre mou. Malaxer jusqu'à obtenir une pâte friable. Faire ensuite un puits et ajouter l'eau petit à petit en mélangeant pour obtenir un pâte homogène. Enrouler la pâte dans un film alimentaire et mettre en réfrigérateur 1h.

2 Mettre le beurre dans une poêle et faire chauffer à feu moyen. Ciselez l'échalote et la mettre à fondre dans le beurre avec les noix. Prendre les endives, couper la queue et enlever les feuilles de surface. Couper en deux dans le sens de...

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Date: 2019-04-07 21:50:24
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1.2.3-PERLINES: Endives au jambon de Maminou ( sans béchamel)

AHHHHHHH, les endives de Maminou, J'ai mis longtemps avant d'aimer les endives cuitent mais celles là à chaque fois je me régale. Facile à réaliser , elles se mangent sans fin.....

Endives au jambon de Maminou ( sans béchamel)

Retrouver cette recette dans le menu semaine 4

Pour 2 personnes

Pour les weitweitgirls qui comptent : 3pp/portion

6...

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Date: 2017-12-02 13:46:18
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Endives au jambon à la Dukan PL, recette Dukan PL par ...

4 tranches de jambon dégraissé ou de dinde

1 bouillon cube volaille ou boeuf dégraissé

1 cs de maïzena

1 goutte d' huile

et si vous voulez 1 deuxième toléré avant de mettre au four une petite poignée de gruyère allégé 6 %

Faire cuire les endives à l'eau et les laisser égoutter.

Pendant ce temps, faire le roux : mettre la goutte d'huile sur...

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Endives au jambon à la Dukan PL, recette Dukan PL par ...

4 tranches de jambon dégraissé ou de dinde

1 bouillon cube volaille ou boeuf dégraissé

1 cs de maïzena

1 goutte d' huile

et si vous voulez 1 deuxième toléré avant de mettre au four une petite poignée de gruyère allégé 6 %

Faire cuire les endives à l'eau et les laisser égoutter.

Pendant ce temps, faire le roux : mettre la goutte d'huile sur...

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Tartelettes endives, chèvre et jambon - Mets-Gourmandises

Une recette très appétissante qui met à l'honneur l'endive ! Miammmmm

barbara 27/09/2013 08:54

j'adore les chicons, merci pour cette chouette recette !! bonne journee

lolo 25/09/2013 09:59

Qu'elles sont appétissantes tes petites tartelettes ! Elles me donnent faim pourtant c'est loin d'être l'heure ! Bisous

divorce amiable 25/09/2013 09:17

J'ai hâte de goûter cette recette et de...

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4 ateliers cuisine des enfants autour de l’endive

Savourons Chaque Jour

Accueil Savourons chaque jour 4 idées d'ateliers cuisine pour faire jouer les petits gourmands avec l'endive

4 idées d'ateliers cuisine pour faire jouer les petits gourmands avec l'endive

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Qui a dit qu'on ne jouait pas avec la nourriture ? Pour développer leur créativité et les initier au goût des bonnes choses, voici 4 ateliers...

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Salade d'endives aux noix, roquefort, chips de jambon ...

Salade d'endives aux noix, roquefort, chips de jambon & vinaigrette au miel

par

Photo et recette :  Lily's Kitchen Book

 

Direction l'été avec une salade d'endives au roquefort gourmande, à savourer au bord de l'eau sur une nappe de pique-nique ! Le bonheur n'est pas loin...

 

- 1 à 2 belles poignées de noix grossièrement hachées

- 100 g de roquefort

- 2 à 4 tranches de jambon cru

- 2 à 4 tranches de pain de campagne

- 1 petite poignée d'un mélange d'herbes aromatiques : coriandre, ciboulette, basilic

- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

- 1/2 cuillère à soupe de vinaigre de framboise

- 2 cuillères à café de miel

-...

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Endives ou Chicons au Bleu d'Auvergne - NUAGE DE LAIT

Cette fois, la Perle du Nord sera cuisinée au Bleu d'Auvergne, mais

 il est tout à fait possible de réaliser cette recette

 avec un autre fromage comme du Maroille par exemple

J'aime réaliser cette recette lors d'un repas du soir

avec deux ou trois Pommes de Terre Vapeur

pour ce qui est de l'ajout de féculent.

Cette recette est une recette Weight-Watchers.

Endives

- 2 cc de Beurre...

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