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Tatin d'endives au maroilles - les petites recettes de caline
2 cuil à soupe de cassonade
2 tranches de maroilles
1 rouleau de pâte feuilletée
Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C (Th.6)
Émincez finement les endives et faites la cuire, avec la cassonade, dans une poêle à feu doux. Laissez cuire environ 15 min, le temps que les endives caramélises.
Dans des moules à tartelettes ou dans un grand moule à tarte ( il faut les...
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Tatin d'endives au jambon - les petites recettes de caline
8 fines tranches de jambon à braisé
60 g de beurre
1 cuil à soupe de miel
Sel & poivre
Préparation :
Versez la farine dans un saladier, faites un puits, ajoutez le beurre fractionné et une puincée de sel. Malaxez du bout des doigts, puis incorporez le jaune d'oeuf. Continuez à pétrir, en ajoutant éventuellement un peu d'eau pour obtenir une pâte souple. Mettez-la en boule,...
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