Endives au jambon au Cookéo - Les recettes de Zaza et de ...

Endives farcies a la viande - Plat principal - Recette-1.com

2 cuilléres à soupe d'huile

2 pincées de sucre

sel

poivre.

Préparez la sauce: passez les tomates pelées et leur jus au moulin à légumes. Pelez les oignons et l'ail et hachez-les. Faites chauffer l'huile dans une sauteuse antiadhésive et ajoutez ail et oignons. Faites-les blondir, en remuant sans cesse, pendant 3 à 5 minutes. Ajoutez alors les tomates et le bouillon, le thym et le laurier. Mélangez et dés l'ébullition, comptez 10 à 15 minutes de cuisson, à feu modéré, jusqu'à ce que la sauce soit épaisse. Préparez les endives: coupez-les en deux dans la longueur...

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Noix de Saint-Jacques aux endives. - QuotiBien.fr

2 cuillères à soupe de margarine

2 cuillères à soupe de sucre en poudre

10 cl de cidre brut

Le jus d'1 citron vert

6 cuillères à soupe de crème fraîche

1 cuillère à soupe de fécule

1 cuillère à soupe de ciboulette hachée

Sel, poivre, mélange 4 épices (muscade, cannelle, girofle et gingembre)

Préparation

Creusez les endives pour enlever leur coeur amer.

Dans une sauteuse, faites revenir les endives émincées fin et les pommes coupées en cubes, dans 1 cuillère à soupe de margarine chaude et le sucre en poudre.

Laissez colorer et ajoutez la moitié du jus de...

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Endives au jambonMa world cuisine au four halogène

4

Ingrédients :

4 endives charnues - 4 tranches de jambon cuit - 1 C à C de muscade moulue - 15 cl de crème fraîche liquide - 4 C à S d'eau ou de bouillon - 4 C à S de polenta fine - 50 g de fromage râpé type emmental - 1 C à C d'huile - Sel - Poivre

Cuisson : 17 min en autocuiseur + 20 min à 175°C

Préparation :

o Creuser le cône dur des endives, les rincer sous le robinet. Mettre 1 verre d'eau légèrement salée dans l'autocuiseur. Poser les endives dans le panier métallique, fermer, cuire 17 min à partir du chuchotement de la soupape. Au bout de ce temps, sortir les endives et les laisser égoutter tête en bas dans une...

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Date: 2016-09-29 21:05:07
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Recette de Salade d'hiver aux endives, noix, fromage bleu ...

Salades

19 février 2015

Une salade très rapide et idéale pour manger un peu plus léger en plein hiver ! Les saveurs se marient à la perfection !

Couverts : Sabre.Fr

Les ingrédients de la recette

Pour 2 personnes

100 grammes de cerneaux de noix

80 grammes de fromage bleu

2 cuillères à soupe de raisins secs

Pour la vinaigrette à la moutarde :

1 cuillère à café de moutarde

1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne

10cl d'huile d'olive de qualité

2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique

Sel, poivre

Les...

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Salade d'endive au roquefort et poires - Apéro dinatoire

Endive / Poire / Roquefort en bouchée !

21 mai 2015

Avec le beau temps qui arrive, j'ai une recette qui fait plaisir au plus grand nombre et qui change de l'ordinaire... ma fameuse salade !

Ce qu'il vous faut pour 4 personnes :

5 endives,

120 grammes de roquefort (souvent c'est la taille d'un paquet standard),

Velouté de balsamique,

Huile d'olive,

Sel / Poivre,

Commencez par bien laver les endives, puis coupez-les en petits morceaux assez fins. Laissez de côté.

�?pluchez les...

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Date: 2016-12-23 07:23:39
Site : apero-dinatoire.fr

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Tarte aux endives (Chicons) caramélisées !!! - Chez Sandra ...

- 20g de beurre + pour le moule

- 10 g de cassonade

- 1 c a soupe d'huile

- sel

- poivre

Rincez les endives les cuire 15 min à la vapeur. Et les éponger avec du papier absorbant pour éviter qu'elles aient trop d'eau. Garnir un plat à tarte de la pâte brisée et la cuire à blanc pendant environ 10 min dans un four préchauffé...

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Endives au gratin | Metro

Ok

Endives au gratin 2013-08-06 https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/endives-gratin-2119.jpg PT05M PT12M PT17M

Préchauffer le four à 200 °C/400 °F. Retirer le cône blanc à la base des endives. Dans une casserole d'eau bouillante salée, faire cuire, à demi-couvert, à feu moyen les endives 10-15 minutes . �?goutter soigneusement et réserver. Pendant ce temps, dans une petite...

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Site : metro.ca

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Endives au fromage bleu Bénédictin | Recettes | Wikibouffe

Endives au fromage bleu Bénédictin

Oui Non

Ingrédients

3 endives 225 grammes (1/2 lb) fromage bleu Bénédictin 3 cuillères à soupe (45 ml) persil frais haché 3 cuillères à soupe (45 ml) aneth frais haché 1 gousse d'ail écrasée Au goût sel et poivre 1/4 de...

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Date: 2016-12-24 00:23:23
Site : http://wikibouffe.iga.net

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Galette d'endives au maroilles - Champagne BELIN

1 rouleau de pâte feuilletée

1 cuillère à soupe de miel d'acacia

100 g de beurre

1/2 cuillère à café de coriandre en poudre

Sel et poivre du moulin

Préparation

Fendez les endives en 2 dans la longueur, retirez une partie du coeur et le trognon puis taillez leur extrémité, côté base, en pointe afin de pouvoir ensuite les disposer en étoile.

Préchauffez le four à 200°C.

Prélevez le zeste d'une orange et récoltez le jus des trois.

Portez ce jus...

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Site : http://www.champagne-belin.fr

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ENDIVES AU JAMBON - UN DIMANCHE EN CUISINE ... CHEZ BRI

3 cuillères à soupe de farine

sel poivre

Faire cuire les endives en cocotte minute, avec un peu d'eau et un cube de bouillon de légumes, lorsque la soupape se met à siffler, laisser cuire pendant 10 minutes, puis égoutter les endives.

Dans une poêle chaude, mettre 10g de beurre à fondre, puis ajoutez les endives pour les faire braiser pendant 10 minutes à feu moyen,...

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Date: 2017-11-26 12:07:01
Site : http://undimancheencuisinechezbri.blogspot.com

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La cuisine au micro-ondes : mode d'emploi - madmoiZelle.com

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Accueil » Miam » Recettes faciles et économiques » La cuisine au micro-ondes : mode d'emploi

La cuisine au micro-ondes : mode d'emploi

31 juillet 2013

par Gingermind 28 Commentaires

Le micro-ondes peut aussi servir à cuisiner, en plus de réchauffer, dépanner. Tout bêtement. Eh ouais.

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Site : http://www.madmoizelle.com

Thèmes liés : cuisson d'endives au micro onde / temps cuisson endives au micro ondes / temps cuisson endives vapeur micro ondes / cuisson endives four micro ondes / cuisson endives micro ondes tupperware

La fille de l'anse aux coques: POTAGE AUX ENDIVES ET ...

Il m'arrive parfois de faire un amalgame de plusieurs recettes. La plupart du temps, c'est que ce sont des recettes qui me plaisent, et que j'ai envie de joindre le meilleur de chacune d'entre elles pour moi. C'est ce que j'ai fait avec ce potage qui m'a été inspiré par Marmiton.org ainsi que par  La bible des soupes de Marie-Claude Morin. On reproche souvent leur amertume aux endives. Dans...

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Date: 2016-12-23 19:57:37
Site : lafilledelanseauxcoques.blogspot.com

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Salade d'endives au roquefort et aux noix - Les Poteries d ...

1 c. à café de moutarde

50 g de crème fraîche liquide

16 cerneaux de noix

2 cl de vinaigre de cidre

70 g de beurre

8 cl d'huile de noix

8 grains de poivre vert

PRÉPARATION

Mélangez dans un saladier, la moutarde, le sel et le poivre, le vinaigre. Mélangez puis ajoutez l'huile de noix et mettez de côté. Fouettez la crème très froide en chantilly.

Écrasez le roquefort à la fourchette avec le beurre dans un saladier. Poivrez...

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Site : https://www.lespoteriesdalbi.fr

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Endives braisées caramélisées | Ma Cuisine Simple et ...

Cette recette me rappelle toujours ma maman qui était la pire des emmerdeuses mais la meilleure des cuisinières et qui elle, ne mettait pas de sucre.

Pour une personne :

2 belles endives bien dodues

1 demi orange

1 cuiller à café de sucre de canne roux

1 cuiller à soupe d'huile de colza ou de tournesol

Du sel

Porter les endives à ébullition dans une grande casserole d'eau salée. Ma mère disait de ne pas couvrir pour laisser s'échapper l'amertume mais je ne sais pas s'il est vraiment avéré que l'amertume puisse s'échapper de l'endive ! Alors, moi, je...

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Site : http://www.macuisinesimple.com

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Tarte sarrasin aux endives et roquefort***sans gluten ...

Tarte sarrasin aux endives et roquefort***sans gluten

Le

- 200 gr de farine de sarrasin

- 1 cuillère à soupe de purée de cacahuètes

- eau tiède

* Voir préparation pâtes à tarte sans gluten (je vous fais un copier-coller

)

Les farines employées ne contiennent pas de gluten. Elles dont assez difficiles à travailler vu qu'elles ne contiennent pas cette protéine qui rend la pâte élastique : la gliadine. La patience et un pétrissage...

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Site : http://www.mulinsport.com

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Recette bonbon+miel

Epluchez et ciselez les oignons. Pelez les pommes de terre. Faites dorer le lapin en morceaux dans une cocotte, avec le beurre. Ajoutez les oignons haches. Laissez blondir. ...

Temps 90 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 1 | Note :

Couper les endives en rondelles, bien retirer le coeur amer des endives. Dans un fait tout, mettre l'huile d'olive a chauffer. Mettre les endives, ajouter...

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Site : http://www.recette.net

Thèmes liés : endives au miel et jus d'orange / compotee d'endives a l'orange / soupe d'endives a l'orange / faire cuire des endives a l eau / faire cuire des endives dans l'eau

Recette Salade tiède de cuisses de canard confites et ...

2 cuisses de canard confites

1/2 c. à thé de moutarde de Dijon

2 c. à soupe de vinaigre de cidre ou de vinaigre blanc

3 c. à soupe d'huile d'olive

1 échalote française, hachée finement (facultatif)

1 pomme golden, gala, délicieuse ou Granby Smith, pelée, coupée en 12 morceaux égaux

1 c. à soupe de beurre ou de graisse de canard

1 c. à soupe de sucre brut, de cassonade, de miel ou de sirop d'érable

4 à 6 tasses de laitues mélangées (roquette, chicorée, feuilles de chêne, escarole, endives,...

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Site : http://cuisine-az.net

Thèmes liés : vinaigrette pour salade d'endives aux pommes / endives au miel et vinaigre balsamique / recette de salade d'endives aux pommes / recette de vinaigrette pour salade d'endives / vinaigrette au miel pour salade d'endives

Saint-Jacques aux endives et aux pommes - recette iTerroir

sel, poivre

Préparation

1 Demandez au poissonnier de préparer les Saint-Jacques. Lavez-les bien afin de retirer le sable et séchez-les dans du papier absorbant.

2 Hachez une échalote. Mettez-la dans une casserole avec 15 cl de cidre et le ¼ de la pomme épluchée et coupée en petits dès. Faites réduire de moitié sur feu moyen. Ajoutez la crème et réduisez encore 5 minutes. Passez le tout au blender et remettez sur le feu.

3 Ajoutez ensuite le vinaigre et laissez épaissir. On doit obtenir une purée un peu liquide. Ajoutez éventuellement...

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Site : iterroir.fr

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Saint-Jacques aux endives et aux pommes - recette iTerroir

sel, poivre

Préparation

1 Demandez au poissonnier de préparer les Saint-Jacques. Lavez-les bien afin de retirer le sable et séchez-les dans du papier absorbant.

2 Hachez une échalote. Mettez-la dans une casserole avec 15 cl de cidre et le ¼ de la pomme épluchée et coupée en petits dès. Faites réduire de moitié sur feu moyen. Ajoutez la crème et réduisez encore 5 minutes. Passez le tout au blender et remettez sur le feu.

3 Ajoutez ensuite le vinaigre et laissez épaissir. On doit obtenir une purée un peu liquide. Ajoutez éventuellement...

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Carrot Cake - Salade endive betterave pomme magret noix

Salade endive betterave pomme magret noix

proposé par Carrot Cake

Ingrédients pour 4 parts

400 g d'endives

180 g de pommes bio

150 g de betterave sous vide

80 g de magret de canard ou viande des grisons

3 c.soupe d'huile de noix

3 c.soupe de cerneaux de noix

1 c.soupe de jus de citron

3 c.café de vinaigre de cidre

4 pincées de sel

Temps de...

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Site : http://carrotcake.fr

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Hélène Darroze du 07 décembre 2014 - France Inter

20 g de beurre en pommade

20 g de farine

Préchauffez le four à 200 °C.

Déposez le chocolat dans un cul-de-poule et faites-le fondre au bain- marie.

Ajoutez le beurre, posez de nouveau dans le bain-marie si nécessaire, jusqu'à ce que tout soit bien fondu. Mélangez le chocolat et le beurre à l'aide d'un petit fouet.

Ajoutez alors le sucre, mélangez, puis ajoutez la farine tamisée....

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Site : https://www.franceinter.fr

Endives aux lardons - christine-recettes.com

125 g de lardon fumé

2 cuillères à soupe de maïzena

4 cuillères à soupe de crème soja

125 g de gruyère râpé

1 pincée de sel

poivre du moulin

Enlevez les feuilles d'endives tachées, lavez, essorez, coupez les feuilles en deux dans le sens de la longueur....

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Site : http://www.christine-recettes.com

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Apéritif réussi en un rien de temps - aufeminin.com

Accueil / Cuisine / Recettes / 15 idées pour cartonner avec un apéritif improvisé

© iStock

15 idées pour cartonner avec un apéritif improvisé

par Anne-Laure Maire le 10 juin 2017

124 partages

Les amis débarquent, il est 19h, comment rendre l'apéritif convivial, gourmand et festif ? Réussir un apéritif à l'improviste c'est possible, et même en un rien de temps ! Il suffit d'un fond de...

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Site : http://www.aufeminin.com

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