cuisson endives

Retrouvez la recette détaillée, et de nombreuses autres, en ligne sur le site des Cercles culinaires de France : http://urls.fr/17K

Comment couper et préparer une endive.

Pour faire des endives braisées, vous avez besoin de deux endives, d'eau, de sel, de poivre, de beurre et de sucre. Après avoir préparé les endives, faites les revenir à la poêle.

Retrouvez nos autres vidéos tutoriels, trucs et astuces pour tout apprendre de la cuisine sur notre chaîne http://www.youtube.com/user/BienMangerTV

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Mini vidéo aujourd'hui pour une salade des beaux jours toute colorée, rapide à faire et ultra nourrissante.

Ajoutez des mix de graines pour le croquant, et une vinaigrette maison pour parfaire votre assiette.

Le plat idéal quand on a des invités surprise!

Bon appétit

Musique : Up The Spouts - OST Juno

Sur inspiration d'une idée d'Elise, et adaptation vegan de sa recette qui m'a faite saliver.

Hubert le jardinier nous montre en vidéo comment forcer des racines d'endives.

Les racines d'endive sont des chicorées qui ont été semées à partir du mois d'avril dans le potager.

... Et après la récolte, des idées de recette...

Cuisiner l'endive : http://www.rustica.fr/articles-jardin/recettes/cuisiner-l-endive,5521.html

Ingrédients pour cette recette :

-1 endive

-1/2 pomme

-1/2 boîte de thon émietté

-fruits secs

-assaisonnement (je recommande un au vinaigre de pomme)

Le site : http://www.une-envie-une-recette.fr

Facebook : https://www.facebook.com/UneenvieUnerecette

Reçu par Michel, producteur d'endives, Jean Imbert visite les différents stades de cette production : la culture de la racine, au champ, puis la pousse du chicon, en chambre noire.

Ils passent ensuite en cuisine, où Jean Imbert prépare une compotée d'endives à l'orange

Pour réaliser des endives apéritives, vous avez besoin de belles endives, de tarama, d'oeufs de lompes noirs et rouges, ou autres sauces adaptées.

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2 Vidéos 58 Articles

Endive - salade vinaigrette pomme

Salade Betteraves, endives et pommes vertes, une recette simple et légère proposée par le chef Christophe Chabanel.

► Abonnez-vous à la chaîne de Bon Appétit Bien Sûr : https://www.youtube.com/channel/UCpOcRbNTCfaDE3378Rdfm0g

► Ingrédients pour 2 personnes :

- 3 petites betteraves rondes cuites

- 2 petites endives

- 1 pomme verte

- 1/2 botte de ciboulette

- 16 tranches de magret fumé

- 2 cl d’huile de noisette

-- 1 cuillère à soupe de vinaigre d’estragon

- Sel et...

Recette pour 4 personnes :

- 4 suprêmes de volailles

- 1,4 kg d'endives

- 20 cl de Noilly prat

- 50 g de beurre

- 20 g d'huile d'olive

- 1 botte de persil plat

- Sel

- Poivre

Recette noix de Saint Jacques Normandes, endives et beurre à l'orange

recette endive au jambon bechamel au four

Notre Chef cuisine des produits Migros en action durant les fêtes de fin d'année.

Retrouvez toutes les recettes et les produits sur recettes.migrosvaud.ch

C'est l'histoire d'un loup en voiture, il rentre dans un parking et il se dit.

"Alors je me garou"

De délicieuses recettes à base d’endives blanches ou rouges pour l’hiver.

La saison des endives suisses bat son plein en hiver. Dans ce reportage, vous découvrirez comment les endives poussent dans le noir ainsi que de délicieuses recettes à base d’endives crues ou cuites.

www.télélégume.ch

Découvrez comment réaliser une béchamel inratable au micro-ondes. Cette préparation ne vous prendra que quelques minutes et est très facile à réaliser. Vous pourrez par exemple l’accommoder avec des endives au jambon. Cette béchamel express au micro ondes est très facile et rapide à réaliser et surtout elle est inratable contrairement à la béchamel à la casserole. Pour une béchamel plus onctueuse j'utilise de la maïzena mais vous pouvez également utiliser de la farine....

Au menu aujourd'hui, petit déjeuné : flocons d'avoine accompagné de kiwi, repas du midi : salade d’endives avec du pamplemousse et graines de tournesol grillée accompagnée de hareng et du chou Romanesco, repas du soir : soupe de scarole, mon jus de grenade, carotte, gingembre.

La salade endives lardons pomme

Laurence Warin et Christian Dalimier (remémorez-vous le très bon spectacle

« cluedo » à l’Hôpital Notre-Dame à la Rose), nous ont mitonné un spectacle sur le thème de la nourriture.

Ils nous servent avec un consommé d’humour des scènes de leur cru ou des grands textes de la littérature. Succulent sur toute la ligne !

Est-ce que manger c’est du temps perdu ? Est-ce que manger seul a du sens ? Manger est-ce un moment de partage ou juste la nécessité animale d’être rassasié...

Entrée à la carte ou en entrée de la formule végétarienne, ces Tatins d'endives sont un véritable délice. Comme toujours, vous pouvez retrouver la recette dessinée sur le blog www.mapetitetableblog.com

Pour commander les ingrédients nécessaires à la réalisation de cette recette, entrée dans notre cuisine virtuelle sur www.mapetitetable.com

Direction une région où 70% des terres sont agricoles. C'est la Picardie ! Et c'est grâce au climat, que là-bas, on sait cuisiner mieux que tout le monde les endives. On vous propose donc le meilleur gratin aux endives et au jambon de France.

La recette est ici : http://www.france3.fr/emissions/meteo-a-la-carte/recettes/gratin-d-endives-au-jambon_437316

Le site de l'émission : http://www.france3.fr/meteoalacarte

Facebook : https://www.facebook.com/MeteoALaCarte

Twitter :...

Salade d'endives aux noix et au fromage

- 5 endives, coupées en petits morceaux

- 60 grammes de noix

- 80 grammes Edam et fromage cheddar, coupés en petits cubes

- 6 cuillères à soupe d'huile d'olive

- 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique

- 1 cuillère à café de sel

- 1/2 cuillère à café de poivre

Ajouter les endives, Edam et cheddar et les noix cassées dans le bol.

Et puis faire la vinaigrette, ajouter l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, sel

et le poivre dans la...

Comment réussir la culture des endives biologiques :

La méthode B.E.H complète dans le guide mensuel, suivez le lien:

http://jardinpotagerbio.over-blog.com/2014/11/guide-des-travaux-mensuels-au-potager-bio.html

La culture des endives dans le blog l jardin potager bio, suivez le lien:

http://jardinpotagerbio.over-blog.com/2016/01/des-endives-bio-dans-des-poubelles.html