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les ENDIVES de la production à la cuisson au Gratin d'Endives au Maroilles
les ENDIVES de la production à la cuisson au Gratin d'Endives au Maroilles
Par : Marc Chabot YT
Thèmes liés : gratin d'endives au maroille / cuisson d endives / cuisson endives / endives en gratin / endives au maroille
Gratin d'endives au Maroilles (tousencuisineavecseb)
**Gratin d'endives au Maroilles**
1 kg d'endives
1 petit Maroilles ou un 1/2 Maroilles
50 gr de cerneaux de noix
15 cl de crème liquide
30 gr de beurre
bouillon de volaille ou de légumes
cuisson 1h environ
Le maroilles ou marolles est une appellation d'origine désignant un fromage dont la production et la transformation s'effectuent dans la Thiérache française,1 (départements du Nord et de l'Aisne). Ce fromage au lait de vache doit son nom au bourg de Maroilles où existait une...
Par : tous en cuisine avec seb
Thèmes liés : gratin d'endives au maroille / creme d'endives au maroille / cuisson d'endives / producteur d'endives dans le nord / endives au maroille
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