Recette tatin d’endives aux marrons et chèvre frais ...

Recette simple et rapide : Les endives au jambon gratinées ...

Pas de panique, meltyfood.fr vous propose une recette simple et rapide, les endives au jambon gratinées au parmesan.

Après avoir boosté votre purée , que diriez-vous de cuisiner des endives ? Une bonne alternative à vos plats traditionnels comme les pâtes au gruyère. Ce légume d'hiver, pas particulièrement apprécié des enfants, a néanmoins très bon goût lorsqu'il est cuit à l'étouffé avec du jambon. meltyfood.fr vous réconcilie avec les endives et vous propose de suivre les conseils de marmiton afin de...

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Site : meltyfood.fr

Recette de Quiche aux endives ou chicons - Choisie parmi ...

Procédé de préparation:

Foncez un moule à tarte beurré avec la pâte.

Nettoyez les légumes, émincez les et faites-les étuver 20 min très doucement dans le beurre avec la gousse d'ail, l'assaisonnement et 1 dl d'eau pour qu'ils n'attachent pas.

D'autre part, coupez le lard en lardons et faites-les rissoler dans...

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Site : http://www.belgourmet.be

Thèmes liés : recette quiche endives sans pate / recette quiche endives et lardons / recette quiche endives / recette quiche chicon lardons / recette endives chaudes four

Comment cuisiner un râble de lapin aux herbes, effeuillée ...

Comment cuisiner un râble de lapin aux herbes, effeuillée d'endives ?

Comment cuisiner un râble de lapin aux herbes, effeuillée d'endives ?

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Endive Au Crottin de Chavignol - La cuisine à ma façon

Endive Au Crottin de Chavignol

03 février 2017

Endive Au Crottin de Chavignol

Voilà ma première recette réalisée avec les produits " Provence Tradition ". Elle met aussi à l'honneur un produit de chez nous : le crottin de Chavignol.

Pour la réaliser, par personne, il faut : 1 endive, 1 crottin de Chavignol mi-sec, sel au piment d'Espelette, du romarin, de l'huile de noix. Couper l'endive...

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Site : http://nadege18.canalblog.com

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Recette Tarte aux endives et au roquefort - FemininBio

Les endives et le roquefort se marient à merveille. Un plaisir pour les papilles à savourer chaud ou froid.

Cette recette est issue du livre "Complètement tartes" d'Amandine Geers et Olivier Degorce aux éditions Terre vivante.

Préparation

1.  Préchauffez le four à 180 °C

2.  Coupez la...

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Thèmes liés : recette tarte endives roquefort / tarte d'endives au roquefort / tarte endives roquefort sans oeuf / tarte endives roquefort / recette endives roquefort au four

Flans aux endives. - Croquant Fondant Gourmand

- 200 g de crème liquide

- 50 g de comté

- 20 g de beurre + pour beurrer les cassolettes

- sel & poivre du moulin

Un plat à gratin ou 5 cassolettes beurrés

Préchauffer le four à 180°V (chaleur tournante).

Au travail :

Rincer rapidement les endives et les essuyer. Prélever 5 belles feuilles et les réserver.

Couper les endives en 2 et enlever la partie dure du milieu puis les couper en tronçons de 2 cm environ.

Peler, épépiner et couper la tomate en dés.

Couper le fromage en petites lamelles.

Faire fondre le beurre, ajouter les feuilles d'endives et les arroser du jus de citron. Saler & poivrer.

Couvrir et laisser...

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Site : http://croquantfondantgourmand.com

Thèmes liés : recette entree avec feuille d'endive / entree avec feuilles d'endives / recette d'endives au four / cuisson d'endives au four / recette d'endives rapide

Endives au jambon - endives braisées - Delizioso

Voici la recette des endives au jambon de ma maman... même si ce n'est pas elle qui l'a inventée, cette recette à le goût de mon enfance... et c'est un excellent moyen faire manger des endives aux enfants. En plus c'est un plat facile à faire et très pratique. Personnellement, je laisse caraméliser mes endives pendant que je m'occupe des devoirs... et je fais des petits gratins individuels comme ça si monsieur rentre tard, son plat reste au chaud dans le four éteint...

Ingrédient pour 2 personnes

4 tranches de jambon blanc braisé

20g de beurre

1 cuillère à soupe de cassonade

250ml de...

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Crumble d’endives - Topsante.com

2 c. à s. de miel

Sel et poivre

Préparation

Préchauffez le four à 200 °C.

Mixez le pain d'épice et les spéculoos. Mélangez avec 150 g de beurre et la farine jusqu'à obtention d'un mélange granuleux. Réservez le crumble au frais.

Émincez très finement les...

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Date: 2016-12-24 01:46:37
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QUICHE AUX ENDIVES - Recette du Nord

1 pincée de sel

Ingrédient principal : L'endive

Préparation de la pâte :

Dans une terrine, disposer la farine et faire un puits au milieu

Y mettre le sel et le beurre en morceaux

Mélanger en travaillant légèrement du bout des doigts la farine et le beurre de façon à obtenir une grosse semoule

Ajouter la moitié de l'eau, puis incorporer le reste peu à peu jusqu'à ce...

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Site : http://www.saveurs-npdc.com

Thèmes liés : faire cuire des endives a l eau / faire cuire des endives dans l'eau / recette quiche endives sans pate / recette endives chaudes four / recette endives a l'eau

Gratin d'endives aux poires et au roquefort : la recette ...

Un plat allant au four

Un four

Et le vin ?

Nous vous conseillons un vin blanc rond comme un Viognier. Mais si vous préférez modérer le côté sucré, tranchez avec un vin rouge minéral et léger comme un Côte Roannaise. 

La recette en détail

:

Les prémices - Dès le début de la recette, préchauffez votre four à 180°

Comment enlever l'amertume de l'endive ? - L'amertume vient du coeur...

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Site : https://www.foodette.fr

Endives au jambon, un classique revisité - Monsieur Madame

Endives au jambon, un classique revisité

30 novembre 2016

C'était un challenge : vous m'avez réclamé des « Endives au jambon »... Un classique qu'on adore tous. Un peu long à faire, un peu lourd, j'ai décidé de revisiter cette recette et je vous propose ma recette personnelle des « Endives au jambon », c'est-à-dire : avec très peu de matière grasse, sans fromage, sans...

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Site : https://monsieurmada.me

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Tatin aux endives caramélisées - Les paniers de Sophie

Enfin une recette d'endives qui fait l'unanimité au sein de la famille !!!

Recette déjà publiée, mais il faut absolument que les "nouveaux" découvrent cette tatin!!

Peut se servir en entrée ou en plat principal pour un repas léger

Préparer 1kg d'endivettes et si besoin couper en 2 dans le sens de la longueur les plus grosses

Pour que cela aille plus vite, je les précuits...

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Site : http://www.lespaniersdesophie.fr

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Gratin d'endives au saumon fumé et noisettes | Marine ...

Gratin d'endives au saumon fumé et noisettes

Gratin d'endives au saumon fumé et noisettes

 pour la béchamel rapide et sans grumeaux

3/4 litre de lait entier

45 g beurre

45 g de farine de blé (bio de préférence)

gros sel

pour les endives au jambon

8 belles endives cuites

150 g de saumon fumé (ou truite de mer)

15 belles noisettes

Recette

Préparer 8 belles endives cuites et bien les presser avec les mains pour les égoutter au maximum

Concasser les noisettes. Couper les une par une en 3 dans un sens puis dans l'autre sens

Huiler un (ou plusieurs) plat à gratin

Enrouler une petite tranche de saumon sur chaque endive et les...

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Site : http://marineharvest-france.com

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Endives à la crème et au jambon- Recette de cuisine - Seb

Endives à la crème et au jambon

Ingrédients

100 g de gruyère râpé

Sel et poivre.

Préparation

Lavez et essuyez les endives. Avec un petit couteau pointu, ôtez le petit cône à l'intérieur de leur pied.

Versez 1/2 l d'eau dans l'autocuiseur....

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Date: 2016-12-24 01:03:18
Site : seb.fr

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[La recette du dimanche] Endives braisées gratinées au ...

[La recette du dimanche] Endives braisées gratinées au Maroilles et jambon cru

Encore un plat qui peut se préparer à l'avance et permet de rester avec vos invités et pas en cuisine...

Par La Voix du Nord |

Publié le 11/01/2014

Lecture zen

Les ingrédients

Pour 4 personnes : 8 endives, 4 tranches de jambon cru, 1 L de bouillon de volaille, 80 g de beurre, 50 g de farine, 150 g de...

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Site : http://www.lavoixdunord.fr

Thèmes liés : recette d endive braisee au jambon / recette d'endive braisee au jambon / recette d'endives au jambon gratinees / recette endives braisees au jambon sans bechamel / recette de cuisine endives braisees au jambon

20 recettes croquantes ou fondantes à base d'endives ...

20 recettes croquantes ou fondantes à base d'endives

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20 recettes croquantes ou fondantes à base d'endives×

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Thierry Roussillon

On adore sa légère amertume et la blancheur de ses feuilles. Pleins feux sur cette salade aussi bonne crue que cuite.

La pleine saison de l'endive s'étend d'octobre à avril. Mais elle n'est pas juste...

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Date: 2017-12-05 23:29:23
Site : cuisineactuelle.fr

Endives au jambon revisitées - Les paniers de Sophie

Endives au jambon revisitées

Nous sommes habitués aux endives au jambon gratinées au four, cette fois-ci réalisez cette recette en cocotte!! Beaucoup plus léger en ces périodes d'excès!

10 endives ou 14 endivettes des jardins de Villers

200g de talon de jambon blanc du CAT de Lachaussée

20cl de crème pasteurisée duGAEC de Basseville

50g de tomme Lorraine de la Souleuvre

40g de beurre

2 pincées de sucre, sel, poivre et le jus d'un...

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Site : http://www.lespaniersdesophie.fr

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Petits flans de crabe aux endives : recette sur Cuisine ...

Petits flans de crabe aux endives

MiamJe miam plus

Petits flans de crabe aux endives�?

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Ingrédients pour 4 personnes

o 1 boîte de crabe au naturel (240 g)

o 6 endives

o 1 citron non traité

o 1 cuil. à café de miel liquide

o 40 g de beurre (+ 15 g pour les ramequins)

o 2 oeufs + 2 jaunes

o 1 cuil. à café de Maïzena

o 20 cl de crème

o 2 brins d'estragon

o 1 botte de ciboulette

o sel, poivre

La recette du flan, par Christophe Michalak

Etapes de préparation

1 �?liminez le trognon de 5 endives. Retirez les premières feuilles puis émincez les endives finement.

2 Faites fondre le beurre dans...

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Date: 2016-12-24 01:35:06
Site : cuisineactuelle.fr

Thèmes liés : flan d'endives au miel / flan d'endives / flan d endives / flan aux endives / recette de cuisine endives au four

Tarte aux endives - Recette - Gourmand

  300 g de pâte brisée

  Beurre

  10 cl de bouillon de volaille

  3 c. à soupe d'huile d'olive

  1 c. à café de sucre

  Sel et poivre

Préparation

1. Lavez les endives, retirez les feuilles abîmées. Coupez-les en deux dans la longueur. Faites chauffer l'huile dans une sauteuse. Quand elle est chaude, posez les endives , côté bombé vers le haut, et faites-les dorer.

2. Quand...

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Site : gourmand.viepratique.fr

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Recette ENDIVES FARCIES sur cuisine az

Temps de Préparation: 0 minutes

Temps de Cuisson: 0 minutes

Rendement:

INGREDIENTS

Pour 6 personnes. Préparation: 20 minutes. Cuisson: 1 heure. 6 grosses endives, 60 g de beurre, 100 g de jambon fumé, 2 oeufs, 2 cuillerées de crème fraîche, 1 citron, sel, poivre, paprika.

PREPARATION

Choisir de très grosses endives. bien fermes et serrées. les laver les essuyer. avec un couteau pointu creuser légèrement le pied qui est souvent un peu amer et dur. Faire fondre la moitié du beurre dans une cocotte. Y...

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Site : http://cuisine-az.net

Thèmes liés : endives a l'eau temps de cuisson / faire cuire des endives a l eau / faire cuire des endives dans l'eau / cuire endives dans l'eau / cuire endives a l eau

RECETTE GRATIN D'ENDIVES AU BLEU D ... - certiferme.com

Sauce béchamelle (recette sur le site)

125 g de bleu d'Auvergne (ou de roquefort)

Gruyère râpé

1 pincée ou 2 de muscade

Sel, poivre

Préparation

Lavez les endives et coupez leur base.

Faites-les cuire dans une casserole à feu doux-moyen après avoir pris soin de les...

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Site : http://www.certiferme.com

Gratin d'endives au miel et jambon de Bayonne - DANS MA ...

Ce gratin est une recette partagée par Christophe Felder sur sa page facebook . ça change des endives au jambon classiques, c'est plus fin, plus savoureux et surtout pas amer. On s'est régalés !

Pour 4 à 6 personnes :

- 1 kg d'endives bien blanches

- 1 citron

- 2 cuillerées à soupe de miel liquide

- 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive

- 2 oeufs

- 4 cuillerées à soupe de crème...

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Site : http://tropgourmande.canalblog.com

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Petits flans de crabe aux endives : recette sur Cuisine ...

Petits flans de crabe aux endives

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Thalie Bardinet/PRISMAPIX Photo © RECETTE : Thalie BARDINET/PRISMAPIX

Niveau

Pour combien de personnes cuisinez-vous ?

Boîte de crabe au naturel(240 g)  : 1  

Endives  : 6  

Miel...

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Date: 2017-12-06 01:55:23
Site : cuisineactuelle.fr

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Tourte au saumon et aux endives - Binôme Gourmand

Tourte au saumon et aux endives

13 juin 2011

Tourte au saumon et aux endives

Les tartes salées, les quiches, les tourtes sont souvent au menu chez moi ; c'est pratique et on aime beaucoup. J'avais déjà donné (il y a longtemps) une recette de tarte aux endives et au saumon  ICI . Cette fois-ci je vous propose une tourte que j'ai faite au mois d'avril et qui contient les mêmes ingrédients...

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Crumbles d'endives avec noix, pommes et roquefort, un vrai ...

Lorsque j'ai mis en ligne la recette de ma tarte d'endives au roquefort, un gentil commentaire sur cette recette a émis l'idée de réaliser un crumble d'endive qu'elle faisait autrefois... cela m'intriguait bien entendu.

J'ai donc lu pas mal de recettes et pioché par ci par là, en faisant un petit mélange de tout ça ... ça a donné MA RECETTE de crumble.

Je la trouve extra avec son goût...

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