La Tatin Aux Endives Et Au Jambon : Une Recette Facile

La tatin aux endives et au jambon : une recette facile

La Tatin Aux Endives Et Au Jambon : Une Recette Facile

La tatin aux endives et au jambon est une recette qui réconcilie les enfants avec les endives. Dans cette recette, les endives doucement caramélisées et associées à une pâte brisée croustillante, ne sont plus du tout amères.

02 mars 2012

Temps de lecture moyen : 1'04

Ingrédients La Tatin Aux Endives Et Au Jambon : Une Recette Facile

Voici les ingrédients nécessaires pour préparer une tarte tatin aux endives et au jambon pour 6 personnes :

- 6 endives

- 2 cuillères à soupe de sucre

- sel et...

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endives au four (jambon) - Forum Recettes de légumes ...

endives au four (jambon)

carolina - 3/Fév/2004 19:41

bonjour,

Pour que les endives ne soient pas trop ameres, il faut les choisir bien blanches et jaunes au bout des feuilles (evite les vertes) les conserver dans le noir ! un truc aussi même si je ne suis pas sûre que cela soit infaillible ; avant de les cuire, faut creuser un cône dans la base ...

Ensuite cuire les endives à la vapeur,...

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endives au four (jambon) - Forum Recettes de légumes ...

Re: endives au four (jambon)

carolina - 3/Fév/2004 19:41

bonjour,

Pour que les endives ne soient pas trop ameres, il faut les choisir bien blanches et jaunes au bout des feuilles (evite les vertes) les conserver dans le noir ! un truc aussi même si je ne suis pas sûre que cela soit infaillible ; avant de les cuire, faut creuser un cône dans la base ...

Ensuite cuire les endives à la...

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Enlever l'amertume de l'endive cuite ou en salade ...

Minute facile > Recettes > Astuces cuisine > Enlever l'amertume de l'endive cuite ou en salade

Enlever l'amertume de l'endive cuite ou en salade

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Salade d'endives, endives au jambon, endives braisées, gratin ou tarte d'endives... vous maitrisez toutes ces recettes à base d'endive ? Bien que vous ayez choisi la bonne recette, vos endives restent acides ? Comment alors...

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Recette d'endives au jambon revisitée pour bébé à ...

Pour initier un peu plus les papilles de votre loulou aux saveurs salées, n'hésitez pas à lui proposer cette succulente recette d'endives au jambon revisitée par le chef des Ateliers Bavoir et Tablier à Paris. Suivez son pas à pas en vidéo !

La recette d'endives au jambon revisitée est proposée par les chefs de Bavoir & Tablier avec l'expertise Blédina .

Recette d'endives au jambon...

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Site : http://www.magicmaman.com

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Endives au Jambon. - Tuyau de poêle!!

Endives au Jambon.

Ou comment se débarasser de plus d'un kilo d'endives au plus vite?

Les endives, je les aime en salade. Et pis c'est presque tout. Mes parents les mangent aussi simplement à la vapeur en salade, mais c'est encore trop amer pour moi.

Un petit tour sur Marmiton , et voilà que je trouve l'inspiration dans une recette d'endives au jambon (que j'ai pommé d'ailleurs ^^...

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Site : http://tuyaudepoele.canalblog.com

Crème d’endives au jambon et parmesan - La Table des Enfants

Accueil  >  Entrées  > Crème d'endives au jambon et parmesan

Crème d'endives au jambon et parmesan

Nombre de personnes : 6

Temps de cuisson : 30 mn

Temps de préparation : 15 mn

Ingrédients

o 400 g de pommes de terre

   (3 à 4 moyennes)

o 800 g d'endives (4 à 5)

o 60 g de parmesan râpé

o 2 tranches de jambon

o 10 cl de crème fraîche

o 1 aide culinaire bouillon

   de légumes

o 1 cuillerée à café...

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Recette jambon - Toutes les recettes de jambon

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Le jambon est issu de la cuisse du porc. Il existe principalement deux types de jambons : le jambon cru et le jambon cuit.

Le jambon cuit, ou jambon blanc, est le résultat d'une cuisse de porc cuite dans un bouillon salé, et aromatisé. Les jambons sont préparés avec ou sans os. Le jambon est désossé avant d'être cuit. On le remoule ensuite pendant la cuisson.

Le jambon cru...

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Gratin d'endives au jambon et au Maroilles - P'tit Sablé s ...

Un p'tit gratin aux endives, jambon, béchamel et au Maroilles... un gratin à refaire très vite car c'était vraiment très bon ;)

Je ne suis pourtant pas fan des fromages "fort en goût", mais le Maroilles cuit est beaucoup moins fort que cru, et il laisse une saveur très douce en bouche.

Comme c'est la première fois que je préparais un gratin avec ce fromage et pour être sûre de ne pas...

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Endives au jambon : la recette facile et rapide de Cuisinetoo

15 commentaires sur d'Endives au jambon

 L'avis de Tara , le 26/04/2011

« J'aime beaucoup, c'est un classique de ma maman. Du fromage, de la fleur de sel et le tour est joué. »

 L'avis de Del33, le 26/10/2009

« C'était la premi�?re fois que je cuisinais des endives au jambon. Excellente recette, tr�?s facile à cuisiner. »

 L'avis de Delfi, le 19/10/2009

« Tout le monde a...

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Quiche aux endives et jambon - Péché de gourmandise

Quiche aux endives et jambon

03 mars 2010

Quiche aux endives et jambon

Lorsque mes enfants étaient encore à la maison, s'il est un légume que j'avais le plus grand mal à leur faire manger, c'est bien les endives. Et je dois avouer que leur goût n'a pas changé, ils refusent toujours d'en manger maintenant qu'ils sont adultes. Pourtant, l'autre jour au téléphone, ma fille me dit qu'elle...

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Délices aux endives et au jambon - LIDL Recettes

Délices aux endives et au jambon

Apéros

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Préparation de la recette

Temps de préparation: 70 min.

Dérouler la pâte brisée et en garnir 4 moules à tartelettes (env. 12 cm...

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Endives braisées au jambon et oignon gratinées, recette ...

5 tranches de jambon dégraissé

1 cube de bouillon de volaille dégraissé

1 oignon

Un peu d'emmenthal allégé (facultatif mais tellement mieux...)

Couper les endives en 2. Dans une poêle anti adhésive, mettre les endives sur feu doux à braiser en prenant soin de les retourner toutes les 5 minutes. Répéter l'opération 4 fois....

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Endives au jambon revisitées - Les tentations culinaires ...

Comment faire des endives sans amertume et surtout sans béchamel ??

Il fallait bien une sauce pour la remplacer ! J'avais du fromage à raclette et j'ai donc décidé de m'inspirer de la préparation de la fondue savoyarde pour faire mes endives au jambon : j'ai fait fondre du fromage à raclette dans un peu de lait (pour qu'il épaississe comme pour un béchamel), j'ai ajouté un trait de...

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Les endives au jambon de Delphine Plisson - lemonde.fr

Les endives au jambon de Delphine Plisson

Après une carrière dans la mode, la fondatrice de la Maison Plisson a ouvert une épicerie-restaurant à Paris. Un rêve, qu'elle associe au souvenir du plat d'une grand-mère adorée.

Le Monde |

30.09.2016 à 14h23

| Par Camille Labro

« Je suis née et j'ai grandi à Créteil avec mes parents et mes deux frères. Ma mère, au foyer, n'aimait pas...

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Date: 2016-11-15 04:13:27
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Chicons (endives) jambon gratinés au Maroilles - La Poêle ...

8 belles endives (chicons) blanches

50 gr de beurre

70 gr de farine

25 cl de lait

250gr de crème de Maroilles (remplacée par 50 gr de crème fraîche épaisse et 35gr de Maroilles)

3 tranches épaisses de jambon à griller

6 tranches de Maroilles

Muscade

Essuyez les endives, ciselez-les......la petite astuce pour en perdre le moins possible :

Ciselez jusqu'au trognon, puis posez celui-ci debout...

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Quelles recettes avec de l'endive cuite ? - Question ...

Quand vos endives sont cuites, enroulez de belles tranches de jambon autour des endives et déposez-les en rangées dans un plat à gratin. Le temps que vos endives refroidissent, préparer votre béchamel en mélangeant 30 grammes de beurre et de farine. Laissez blondir quelques secondes, puis versez 50 centilitres de lait et mélangez continuellement pour délayer votre mélange beurre et...

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Site : http://question.cuisineetvinsdefrance.com

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Recette endives - Toutes les recettes de endives

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Les endives sont des légumes à feuilles, également nommés chicon en Belgique, ou witloof. Elles sont issues de la famille de la chicorée. Le procédé de culture des endives est particulier. On fait d'abord prendre les racines en pleine terre. Puis on les déterre, et on les replante dans des bacs, qui seront placés dans l'obscurité totale.

Les endives sont un légume...

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Site : http://www.recettesdecuisine.tv

Thèmes liés : recette d'endive braise / recette salade d'endive cuite / recette gratin endive jambon cru / recette veloute d'endives au jambon / recette sauce pour salade d'endives

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Les endives sont des légumes à feuilles, également nommés chicon en Belgique, ou witloof. Elles sont issues de la famille de la chicorée. Le procédé de culture des endives est particulier. On fait d'abord prendre les racines en pleine terre. Puis on les déterre, et on les replante dans des bacs, qui seront placés dans l'obscurité totale.

Les endives sont un légume...

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C'est moi qui l'ai fait !: Quiche aux endives et au jambon.

Quiche aux endives et au jambon.

Quiche aux endives et au jambon.

A la maison, personne n'aime les endives, sauf Gabrielle et moi, même si j'ai un doute concernant Gabrielle, n'ayant pas préparé d'endives depuis des années.

Et pourtant, rien de plus délicieux en hiver qu'une bonne salade d'endives bien croquantes avec des noix et une sauce à base de crème et pourquoi pas un peu de...

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Fruits et légumes - Légumes - Endive | Les Jardins du mesnil

Accueil > Produits > Fruits et légumes > Légumes > Endive

Endive

L'endive est un légume qui a été découvert par hasard au XlX siècle. Issue de racines de chicorée sauvage améliorée, on ne la trouve pas à l'état naturel et sa production nécessite un savoir-faire très pointu dont le Nord de la France et la Bretagne se sont fait les spécialistes. Le "chicon" pousse sur des racines qui...

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Site : http://www.lesjardinsdumesnil.fr

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recette des endives au jambon pas du tout amères

sauce béchamel (voir la recette ici )

2 cs de miel

huile d'olive

La recette

Voici une recette d'endives au jambon, c'est un challenge lancé par ma petite famille : « fais nous une recette avec des endives au jambon pas amères et qu'on aime », challenge accepté, car j'avais déjà fait une recette avec des endives ( ici ) et j'avais mis du miel ce qui avait adoucit l'endive.

Donc j'ai tenté et je pense avoir réussi car le plat a été vidé!

L'endive cuite comme ça n'est pas du tout amère, en plus j'ai mis du salami qui donne un petit gout bien bon...

Allez, c'est parti : on va...

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Petits flans d’endives au jambon - laurettewittner.fr

Petits flans d'endives au jambon

Petits flans d'endives au jambon

Dimanche, 07 Septembre 2008 15:09

Pour 4p :

200g jambon blanc, 100g jambon cru,

8 oeufs,

10 brins ciboulette + 4 brins longs,

4 pincées muscade,

poivre.

Réserver 2 endives entières, couper les autres en rondelles d'1 cm [je préfère plus fin].

Fondre le beurre dans une sauteuse, ajouter les endives, faire revenir 2mn en tournant constamment. Couvrir, cuire 15mn à feu doux en remuant de temps en temps.

Hacher finement les deux jambons....

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Date: 2016-12-24 01:45:21
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recette d'endives

VOICI LA PERIODE DES ENDIVES

ENDIVES A L'ETOUFFEE

1 kg d'endives 50 g de beurre sel poivre 1 citron.

Débarrassez les endives de leurs feuilles flétries.

Lavez-les rapidement.

Avec un couteau pointu creusez l'intérieur du pied qui souvent est amer.

Dans un autocuiseur faites fondre le beurre.

Mettez-y les endives bien égouttées.

Aspergez du jus de un demi-citron si vous désirez que les...

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Comment bien cuire l'endive ? - Question Cuisine et Vins ...

Par Romain Avocat le 01/02/2013

Pour ma recette d'endives au jambon gratinées, je cuis mes endives à l'eau. Voici pas à pas comment réaliser ce grand classique. D'abord, je pare mes endives. Si les feuilles du dessus sont flétries, je les jette. J'ôte aussi la pointe qui frise ainsi que le pied et le coeur. Je passe les endives brièvement sous l'eau. Je fais bouillir un gros volume d'eau...

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Comment bien cuire l'endive ? - Marie Claire

Je certifie ne pas envoyer d'e-mail indésirable

MEILLEURE RÉPONSE par nos experts

Par Romain Avocat

Pour ma recette d'endives au jambon gratinées, je cuis mes endives à l'eau. Voici pas à pas comment réaliser ce grand classique. D'abord, je pare mes endives. Si les feuilles du dessus sont flétries, je les jette. J'ôte aussi la pointe qui frise ainsi que le pied et le coeur. Je passe les...

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Date: 2017-12-01 16:37:00
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P'tit crumble d'endives - Un p'tit tour dans ma cuisine

Commentaires sur P'tit crumble d'endives

Je passe mon tour, moi et les endives cuites on n'est pas copines !

Posté par Chris , 26 novembre 2008 à 09:37 | | Répondre

excellent pour mon régime endives du moment!

Posté par carochococo , 26 novembre 2008 à 10:07 | | Répondre

Un régal! Je ne peux qu'aimer!

Bises,

Posté par Rosa , 26 novembre 2008 à 10:07 | | Répondre

pareil pour moi, je...

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Faire aimer les endives(chicons) - Vive les rondes

57 ans Au bord de la mer 15536

Tu dois connaitre les endives au jambon ?

On fait cuire les endives, à la vapeur ou à l'étouffée, ensuite on les enroule dans du jambon, on nappe le tout de béchamel, de guyère râpé, et au four pour gratiner.

Un petit truc (ce que je fais pour mes enfants qui n'aiment pas trop) : je coupe les endives en 4 ou 6 dans le sens de la longueur, avant de les cuire. Ainsi, c'est plus cuit, plus fondant peut-être.... enfin on retrouve moins le légume entier, et ça passe mieux.

Les endives nature c'est sûr...

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Trois plats simples: Jambon endives, jambon madère et ...

Poivre

Préchauffer le four à 200°C.

Faire cuire les endives. Personnellement je les fais cuire à l'autocuiseur. Un peu d'huile d'olive au fond, disposer les endives à plat en une ou plusieurs couches suivant quantité. Ajouter le jus de citron et un petit verre d'eau. Poivrer. Compter 20 minutes de cuisson.

Bien égoutter les endives.

Rouler chaque tranche de jambon autour d'une endive et...

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Date: 2016-12-14 16:02:21
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Tarte aux endives et jambon. - Cuisine Sans Chichi

Une recette vraiment délicieuse, qui réconcilie les plus réticents aux endives.

3 belles tranches de jambon cuit.

1 oignon.

1 cuillère à café de sucre fin.

250 Ml de crème fraîche.

150 grammes de gruyère râpé.

 

Coupez les tranches de jambon en lanières.

 

Rincez, essuyez et émincez les endives.

 

 

Dans une grande poêle, chauffez un peu d'huile et faites dorer légèrement...

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La tarte Tatin salée d'endives au jambon - La Cuisine de Cathy

1 rouleau de pâte feuilletée

8 endives

2 C à S sucre cassonade

1 noix de beurre demi-sel

200 g de dés de jambon blanc

1/4 l de lait

1 C à S de farine

1 pincée de noix de muscade

1 noix de beurre

Préparation:

Nettoyer les endives en ôtant les feuilles extérieures, en les fendant sur la longueur et  en retirant le coeur qui peut donner un peu d'amertume.

Placer les endives dans le cuit-vapeur pour une cuisson de 30 min.

Dans la poêle, faire fondre le beurre et...

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Endives au jambon - Des envies de cuisine

- 60g de beurre + un peu pour beurrer le plat et pour faire dorer les endives

- 1l de lait

- 20 tranches de jambon (2 par endive)

- de la chapelure

La préparation des endives :

Passer les endives sous l'eau froide. Inciser légèrement le tronc (pas trop, c'est ce qui maintient les feuilles mais la cuisson sera meilleure si la chaleur parvient au coeur). A l'aide d'un petit couteau, découper un...

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Site : desenviesdecuisine.fr

Les Meilleures Recettes d'Endives et Orange - 2

Les Meilleures Recettes d'Endives et Orange - 2

88 recettes d'endives et orange à découvrir sur Recettes de Cuisine .

Page 2 sur 5.

Voir toutes les recettes d'endives ou toutes les recettes d'orange .

Cliquez sur la photo ou le titre d'une recette d'endives et orange pour la lire sur le blog de son auteur.

RoseAndCook  26/01/15  09:38

Cuisson :

20 min Et dire qu'il m'a fallu attendre toutes...

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Endives au jambon revisitées - Ma Cuisine et Vous

Endives au jambon revisitées

Préparation : 15 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :

1 kg d'endives

4 portions de carré frais

1 orange non traitée

25 gr de beurre

1 cs de sucre semoule

poivre

bacon

Préparation :

Otez les premières feuilles des endives et le coeur amer. Coupez-les en deux dans la longueur.

Prélevez le zeste de l'orange et recueillez le jus.

Faites fondre le beurre dans une...

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Date: 2016-12-23 15:50:51
Site : macuisineetvous.blogspot.com

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Endive - Doctissimo - Recette de cuisine

Composition pour 100 grammes

Mieux connaître

L'endive dérive de la chicorée sauvage (dont les fleurs bleues illuminent toujours nos talus). Au cours du temps cette plante sauvage s'est transformée pour fournir de petites salades (telle la rouge Trévise ou l'oblongue Pain de sucre) ou des plantes aux fortes racines qui, torréfiées, constituent un appréciable ersatz ou additif du café....

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Site : http://recettes.doctissimo.fr

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Endives au jambon revisitées de Cyril Lignac mais faîtes ...

curry

Recette :

Couper les endives en fines rondelles puis les faire fondre à la poêle dans un peu de beurre. Laisser doucement caraméliser.

Ajouter le jus du demi-citron. Laisser braiser 15 mn à feu doux sans couvrir. Saler et poivrer. Réserver au chaud

Découper des disques de jambon à la taille des bocaux Couper les tranches de jambon de Parme en allumettes.

Réaliser la béchamel :

Râper le gruyère. Préparer le bouillon de volaille.

Dans une casserole, faire fondre le beurre...

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Site : http://www.aurorelepetitpoussin.fr

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Endives au jambon - Des envies de cuisine

- 60g de beurre + un peu pour beurrer le plat et pour faire dorer les endives

- 1l de lait

- 150g de gruyère râpé

- 20 tranches de jambon (2 par endive)

- de la chapelure

La préparation des endives :

Passer les endives sous l'eau froide. Inciser légèrement le tronc (pas trop, c'est ce qui maintient les feuilles mais la cuisson sera meilleure si la chaleur parvient au coeur). A l'aide d'un...

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une aiguille dans l' potage: Endives caramélisées au ...

Je vous propose aujourd'hui sa recette d'endives au jambon, recette qui sort des sentiers battus. Toute simple, mais si délicieuse cependant ! Ce plat constitue une très belle entrée, originale et goûteuse. 

Vous pouvez préparer ces endives à l'avance et les cuire au moment voulu.

Endives caramélisées au jambon Serrano, de Yotam Ottolenghi:

(prep 15 min/ cuisson 5+15 min)

Ingrédients/ 6...

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Date: 2016-12-23 18:02:03
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Endives au jambon…sans eau… - Potiron & Citronnette en ...

Sel & poivre

Kommenkonfé :

Mettre 10cl d'eau dans une poêle avec une noix de beurre et placer les endives une fois leur avoir enlevé le coeur (voir astuces ci-dessous).

 A feux moyen, faire suer les endives en couvrant pendant 20 minutes puis ramener à feu doux et continuer la cuisson 30 minutes en retournant les endives toutes les 5 minutes pour qu'elles aient...

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Date: 2016-09-08 04:23:54
Site : http://potironetcitronnette.blogspot.com

Thèmes liés : endives au jambon sans cuisson a l'eau / endives au jambon cuites au four / endives jambon bechamel au four / cuisson d'endives au jambon / cuisson d'endives au four

Endive - Recette Endive - Idées recettes autour de l' Endive

Trucs & Astuces

Mieux connaître l' Endive

L'endive dérive de la chicorée sauvage (dont les fleurs bleues illuminent toujours nos talus). Au cours du temps cette plante sauvage s'est transformée pour fournir de petites salades (telle la rouge Trévise ou l'oblongue "Pain de sucre") ou des plantes aux fortes racines qui, torréfiées, constituent un appréciable ersatz ou additif du café....

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Site : cuisine.notrefamille.com

Thèmes liés : recette d'endives cuites a l'eau / culture d'endives a l'abri de la lumiere / salade d'endives vinaigrette a l'orange / salade d'endives a l'orange / effilochee d'endives a l'orange

Cuisson des Endives & Recettes - QuelleCuisson.com

Cuisson des endives à l'eau

Plongez les endives dans une casserole d'eau salée porté à ébullition. Laissez-les cuire 20 minutes. Elles doivent être tendres à la pointe du couteau.

Cuisson des endives à la poêle

Les endives rissolées directement à la poêle risquent de carboniser. Mieux vaut donc les y faire revenir à feu très doux pour commencer. Recouvrer ensuite à mi hauteur...

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Site : https://www.quellecuisson.com

La tambouille de Titegrenouye: Crumble d'endives au chevre ...

mardi 25 octobre 2011

Crumble d'endives au chevre et aux pommes

Voici une manière sympa de manger des endives cuites et sans amertume. Avant, je détestais les endives au jambon !! Maintenant, je m'amuse avec .... Je me suis inspirée de la recette trouvée sur le site...

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Date: 2016-08-01 12:56:47
Site : http://latambouilledetitegrenouye.blogspot.com

Thèmes liés : gratin d'endives au fromage de chevre / crumble d'endives au chevre / recette crumble d'endives au jambon / crumble d'endives au jambon / recette d'endive cuite au jambon

Croustade de pommes de terre rattes au jambon blanc, aux ...

12pommes de terre rattes cuites, pelées et écrasées

250 ml1 tassed'avoine, en flocons

250 ml1 tassede kamut, en flocons (ou autres flocons de céréales)

125 ml½ tassed'oignons déshydratés, en flocons

75 ml 1/3 tassed'huile végétale

14 g1 c. à tablede beurre salé

2endives, coupées en minces rondelles

100 g3 ½ ozde jambon blanc, coupé en lanières

14 g1 c. à tablede beurre salé

30...

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Site : https://www.recettesdici.com

Thèmes liés : endives au jambon sauce blanche / recette endives au jambon sauce blanche / faire des endives au jambon / recette endive jambon fromage blanc / endives au jambon fromage blanc

Cocotte de poulet aux endives (379Kcal) | LIGHT TO ME

Cocotte de poulet aux endives (379Kcal)

Publié le 8 janvier 2012 | Par lighttome

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On ne pourra pas dire que je n'ai pas pensé à vous pour ce week-end de l'épiphanie, entre la galette des rois et les entrées pour ce dernier repas de fête . Alors certains diront que l'endive c'est trop amer ou c'est pas bon..... Et ben, je répondrais que OUI, c'est amer mais en « sucrant » suffisamment (ou plutôt édulcorant ici) même les enfants comme ma nièce de 5 ans en redemandent! Alors, pourquoi pas vous?

 

Méthode Laïtoumi = 0 CoolHelp/personne: Midi ou le soir (Dès Phase...

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Site : http://www.lighttome.fr

Thèmes liés : recette d'endive cuite au jambon / recette endives cuites au jambon / recette d'endive au jambon light / endive au jambon cuit a la poele / recette d'endives cuites au citron

Idées recettes pour un bébé à partir de 12 mois - Menu#1

Idées repas bébé : menu et recettes pour un bébé à partir de 12 mois - Menu #1

 

Les légumes choisis sont de saison, sauf les petit-pois que vous ne trouverez probablement qu'en surgelés.

Les quantités de protéines conviennent pour un enfant de 12 à 18 mois. Si votre enfant a plus de 18 mois, proposez lui plutôt 30 à 40 gr / jour.

LUNDI

DEJEUNER : Riz blanc & petit-pois à la sauce...

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Site : http://www.fidzekids.com

L’endive : préparer, cuire, associer, cuisiner - Interfel ...

Bienvenue

Endive

Le chicon n'est pas un légume compliqué, il est facile à préparer, facile à cuire, facile à accommoder... À vous de jouer !

En un tour de main

Peu de légumes sont aussi faciles à préparer, alors profitez-en ! Conditionnée pour être prête à servir, l'endive demande à peine quelques gestes :

à l'aide d'un couteau d'office, coupez à quelques millimètres de la...

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Site : lesfruitsetlegumesfrais.com

L’endive : préparer, cuire, associer, cuisiner - Interfel ...

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Endive

Le chicon n'est pas un légume compliqué, il est facile à préparer, facile à cuire, facile à accommoder... À vous de jouer !

En un tour de main

Peu de légumes sont aussi faciles à préparer, alors profitez-en ! Conditionnée pour être prête à servir, l'endive demande à peine quelques gestes :

à l'aide d'un couteau d'office, coupez à quelques millimètres de la...

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Recettes bébé 10 mois - Forum Recettes pour bébé Magicmaman

voilà des recettes proposeées par d'autres mamans....

idées de potages

POTAGE DE MAÏS AU FROMAGE (10 MOIS)

o 2 grandes cuill. de semoule de maïs

o du sel

o 2 grandes cuillères de semoule de maïs

o 1/2 verre de lait et 1 grand verre d'eau

o un cube de fromage fondu (du type Kiri, ou Vache qui rit)

Dans une casserole, faire bouillir l'équivalent d'un grand verre d'eau et y ajouter un peu de...

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Site : http://forum.magicmaman.com

Endives braisées au jambon - Fini de grossir

Enlever les feuilles abîmées des endives et creuser le trognon avant de les couper en deux dans la longueur.

Dans une poêle, mettre un filet d'huile d'olive et le beurre, ajouter les endives.

Les faire cuire environ 30 minutes en les retournant régulièrement pour éviter qu'elles ne brûlent.

Pendant ce temps :

* Mettre du gruyère sur les tranches...

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Site : http://www.finidegrossir.com

Thèmes liés : faire cuire des endives au beurre / endives braisees au jambon sans bechamel / endives jambon bechamel au four / faire cuire des endives braisees / endives au jambon sauce bechamel

RECETTE TOURTE AUX ENDIVES ET AU JAMBON ... - du jardin

450 gr de pâte feuilletée

5 endives

100 gr de champignons de Paris

200 gr de jambon cru

Huile végétale

15 cl de crème fraîche

1 cube de bouillon de volaille

½ citron

Sel, poivre

Préparation

Préparez une pâte feuilletée de 450 gr (ou prendre 2 pâtes toutes faites).

Epluchez les endives en enlevant les feuilles abîmées et en coupant la base.

Lavez-les, égouttez-les et coupez-les en petits morceaux.

Pressez le ½ citron.

Dans une grande casserole, mettez les endives à revenir avec un peu d'huile végétale, une bonne pincée de...

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Site : http://www.certiferme.com

Thèmes liés : recette d'endives cuites a l'eau / cuire endives dans l'eau / cuire endives a l eau / faire cuire des endives a l eau / faire cuire des endives dans l'eau