Boeuf caramélisé sur lit d'endives et son crumble de ...

Boeuf caramélisé sur lit d'endives et son crumble de parmesan

Boeuf

 

Préchauffer le four à 200° C (Th. 6-7).

Mélanger du bout des doigts tous les ingrédients du crumble et l'enfourner pour 15 à 20 min.

Préparer la vinaigrette puis ajouter les endives coupées...

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Date: 2016-12-24 02:02:46
Site : http://www.la-viande.fr

Thèmes liés : crumble d'endives aux pommes / crumble d'endives / crumble d endives / vinaigrette pour salade d'endives aux pommes / salade d'endives sauce soja

Tout sur l'endive : la choisir, la cuisiner, la conserver...

Comment choisir l'endive

Généralement consommée en hiver, l'endive se déguste pourtant de mai à octobre. Cette longue période couvre donc trois saisons différentes et offre ainsi une multitude de possibilités gustatives et de mariages de saveurs.

Fragile de nature, l'endive doit être traitée avec délicatesse jusqu'à son arrivée dans l'assiette du consommateur. Son aspect doit être...

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Date: 2019-04-06 16:41:57
Site : https://cuisine.journaldesfemmes.fr

Plein d'endives ... que faire avec - aufeminin.com

28 novembre 2006 à 9h40

Gratin d'endives

tu fais cuire tes endives tu enroules ta tranche de jambon avec ton endive tu mets de la creme et du gruyere et tu enfournes au four le temps que le gruyere fonde

J'aime

28 novembre 2006 à 9h57

Tu peux aussi faire des chicons farcis .

tu prépares du haché porc et veau ou de l'autre si tu préfères, avec de la mie de pain trempée dans du lait, un...

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Date: 2006-11-30 14:48:30
Site : http://cuisine.aufeminin.com

Thèmes liés : soupe d'endives cocotte minute / faire cuire des endives sans cocotte minute / recette simple d'endive au jambon / recette de salade d'endive simple / recette d'endives au jambon a la creme fraiche

La carte - Hôtel Restaurant Moulin de la Walk à Wissembourg

La terrine de foie gras d'oie maison 22.00EUR

et son accompagnement du moment

La trilogie de terrine de foie gras maison 24.00 EUR

(Oie et canard)

La terrine de gibier maison et sa garniture de saison 17.00EUR

La douzaine d'escargots 16.00 EUR

Queues de crevettes poêlées, salade de quinoa et vinaigrette aux agrumes 23.00 EUR

Les cuisses de grenouilles à l'ail 17 EUR

Carpaccio de Saint Jacques,...

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Site : http://www.moulin-walk.com

Thèmes liés : salade d'endives aux noix et saumon fume / salade d'endives au fromage de chevre / salade d'endives vinaigrette a l'orange / salade d'endives noix de saint jacques / salade d'endives au saumon fume

Le Crabe - Bienfaits, Valeur nutritive, Conseils, Recettes...

Crabes farcis

La chasse au crabe de terre

Nous connaissons surtout le crabe de mer, mais dans de nombreux pays du Sud, on consomme également les crabes de terre, que l'on récolte en forêt ou sur le littoral. Sur l'île de Palau (îles Fidji), les femmes ramènent les crabes chez elles pour les élever en enclos avant d'en nourrir leur famille. Grâce à l'alimentation qu'elles leur fournissent...

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Site : http://www.passeportsante.net

La Figue - Bienfaits, Recettes, Conservation, Cueillette...

 

Au petit-déjeuner

Tartines à la purée de figues. Passez des figues au robot culinaire avec des noix rôties à sec et du fromage à la crème. Tartinez des morceaux de pain. Laissez refroidir avant de servir.

Passez-la au mélangeur avec des morceaux de banane, du miel, du yogourt et de la glace pilée. Cette boisson rafraîchissante est idéale au petit-déjeuner.

avec des figues

En...

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Site : http://www.passeportsante.net

Thèmes liés : salade d'endives aux noix et fromage bleu / endives au miel et jus d'orange / salade d'endives huile de noix / recette d'endives cuites a l'eau / vinaigrette pour salade d'endives pommes noix

Au menu - Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec

Granola de la Fourmi Bionique, céréales et lait

Tartinades maison, fromage à la crème, sirop d'érable, miel

Café filtre à volonté

Lorsque les étudiants sont présents en cuisine, ce buffet chaud et froid est remplacé par un buffet continental auquel s'ajoute un menu à la carte. Pour plus d'information sur le calendrier scolaire, communiquez avec nous au 514 282-5155.

Taxes et service...

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Site : https://www.ithq.qc.ca

Thèmes liés : salade d'endives pommes de terre / vinaigrette pour salade d'endives aux pommes / salade d'endives pommes fromage / puree d'endives creme / sauce pour salade d'endives pommes

Restaurant Saint-Malo : Le Cap Horn

(Sauf samedi soir et jours fériés)

40 EUR

Assiette de 9 huîtres creuses de Cancale n°3 «Maison Brévault»

Salade de noix de pétoncles marinées, mélange de légumes,

vinaigrette fruits de la passion

Terrine d'effiloché de canard confit, farcie au foie gras de canard, crème et vinaigrette betterave

--

Suprême de barbue cuit vapeur, flan de poireaux, beurre aux algues

Brochette de lieu...

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Site : https://www.restaurant-caphorn.fr

Thèmes liés : confit d'endives pour foie gras / salade d'endives noix de saint jacques / vinaigrette pour salade d'endives pommes noix / vinaigrette pour salade d'endives aux noix / salade endives noix de saint jacques

RECIPAY.COM - Salade d'endives composée

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Etape 1

Faire cuire les oeufs 10 minutes dans l'eau bouillante. Tremper les ensuite dans l'eau froide pour les faire refroidir. Laver les endives, prélever le...

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Site : http://www.recipay.com

Thèmes liés : cuire des endives a l'eau bouillante / faire cuire des endives a l eau / faire cuire des endives dans l'eau / cuire endives dans l'eau / cuire endives a l eau

La carte du restaurant - Relais Saint Jacques

Carte des viandes - A titre indicatif

Le carré d'agneau rôti au thym et légumes de saison

 

Les fins ris de chevreau poêlés minute aux champignons forestiers - Sauce crémée aux morilles

 

Le filet de canette rôti au thym et foie gras poêlé - Petits légumes de saison et champignons des bois - Sauce truffée

 

Les escalopes de foie gras poêlé en croute de bain d'épice - Pickles de...

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Site : http://www.relais-st-jacques.com

Thèmes liés : salade d'endives noix de saint jacques / salade endives noix de saint jacques / creme d'endives saint jacques / vinaigrette pour salade d'endives pommes noix / salade d'endives huile de noix

Mademoiselle restaurant - bar à LILLE Rue Thiers

Foie  gras de canard maison,

chutney d'oignons rouges et pain d'épices 12EUR

Poêlée de girolles fraîches de la ferme du coin ail et persil,

oeuf poché et jus d'herbe chaud 10EUR

Langoustines rôties, fraîcheur d'avocat au poivre de séchouan,

crème de wasabi infusé au thé vert 12,80EUR

Tartare de thon rouge façon asiatique, roquette craquante 11EUR

Risotto aux girolles fraîches...

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Site : http://www.mademoiselle-resto.com

Thèmes liés : creme d'endives / creme d endives / confiture d'endives foie gras / salade d'endives sauce soja / sauce pour salade d'endives pommes

Régime DASH - avisregime.com

susi a perdu 5 Kg en 4 semaines avec ce régime!

Viviana a perdu 8 Kg en 8 semaines avec ce régime!

 

Le régime DASH en France n'est pas bien connu, mais c'est aujourd'hui l'un des plus populaires aux Etats-Unis. C'est un régime alimentaire né dans les années 90 qui s'est propagé seulement ces dernières années parce qu'il sert à perdre du poids mais a aussi un effet très positif sur la...

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Site : http://www.avisregime.com

Thèmes liés : soupe d'endives pomme de terre / salade d'endives huile de noix / salade d'endives pommes de terre / soupe d'endives et tomates / salade d'endives tomates

Restaurant La Marine à Tancarville, table d’exception en ...

Restaurant La Marine à Tancarville, table d'exception en Normandie.

Si c'est en Normandie qu'il sélectionne la majorité de ses produits, Jean-Pierre Sedon, le chef de la Marine n'hésite pas à pousser jusqu'en Galice pour y dénicher les meilleures pièces de boeuf et de charcuterie à faire pâlir d'envie tous les Espagnols.

C'est entre terre et mer, au gré des saisons et des opportunités...

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Site : https://www.lamarine-tancarville.com

rooftop-poitiers.com - à propos

Ballotin de foie gras de canard français, chutney de fruits secs et tartine de campagne

14.00 EUR

La Salade Asiatique

Salade, cubes de saumon marinés à l'asiatique et sésame, choux chinois, carotte, sésame, soja, menthe, coriandre, pois gourmand, radis noir

14.00 EUR

La Salade de Canard

Salade, tartine de foie gras de canard français maison, gésiers  de canard, endives, noix, vinaigrette...

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Site : https://www.rooftop-poitiers.com

Thèmes liés : vinaigrette pour salade d'endives pommes noix / vinaigrette pour salade d'endives aux noix / salade d'endives huile de noix / salade endives pommes de terre lardons / salade d'endives pommes de terre

Mincir à 35/45 ans : le bon régime pour retrouver la ligne ...

-Je planifie la semaine. Prévoir à l'avance les menus évite de tomber dans la facilité du plat préparé à réchauffer. Chaque dimanche, on établit une trame pour la semaine à venir et on fait les courses en fonction, en prévoyant de quoi improviser un repas équilibré au cas où : jambon, oeufs, conserves et surgelés nature, laitages nature, légumes, fruits.

-Je déstructure les repas...

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Date: 2019-04-07 21:54:24
Site : femmeactuelle.fr

Thèmes liés : salade d'endives au fromage blanc / salade d'endives pommes fromage / salade d'endives pommes de terre / salade d'endives pommes jambon / vinaigrette pour salade d'endives aux pommes

Recette harengs - Toutes les recettes de harengs

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Les harengs sont des poissons de mer, évoluant dans les eaux froides des mers du nord. Le hareng est un poisson pêché en masse qui se trouve facilement sur les étales des poissonniers. La saveur du hareng diffère selon la période à laquelle il est pêché : en cours de reproduction, le hareng bouvard comme on l'appelle est le plus savoureux et riche en gout. Après cette...

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Site : http://www.recettesdecuisine.tv

Sachet de 1 Kg d'Endives (Origine France) – Dealabs.com

anis.Lil y a 2 min

Bonsoir @BH25 ,tu ne sais pas ce que tu rate surtout avec la recette cité ...Bonsoir @BH25 ,tu ne sais pas ce que tu rate surtout avec la recette cité par...

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Site : https://www.dealabs.com

Thèmes liés : endives au four sauce bechamel / sauce vinaigrette pour salade d'endives / cuisson des endives au four vapeur / recette de salade d'endive simple

Notre carte | Relais de Chambésy

Dans un soucis de qualité et de fraicheur, nous pouvons

momentanément manquer d'un produit.

Nous vous remercions de votre compréhension.

 

Velouté de lentilles, Emulsion paprika fumé

14.-

Salade de pissenlits à la Lyonnaise ( croûtons, lardons)

16.-

Mousse d'omble aux écrevisses, crème de choux fleur

17.-

Terrine de poulet et foie gras, assortiment de crudités

19.-

Tartare de crevettes aux agrumes et Wakamé Salade de légumes et jeunes pousses

22.-

Tartare de boeuf coupé au couteau ou en simple aller-retour, Pommes frite

38.-

Rognon et...

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Date: 2019-04-07 21:46:10
Site : http://www.relaisdechambesy.ch

Thèmes liés : salade d'endives pommes et au poulet sauce curry / salade d'endives vinaigrette a l'orange / sauce pour salade d'endives pommes / poelee d'endives aux pommes de terre et aux lardons / tatin d'endives au foie gras

Notre carte | Relais de Chambésy

Nos menus

Notre carte

Dans un soucis de qualité et de fraicheur, nous pouvons momentanément manquer d'un produit. Nous vous remercions de votre compréhension.

Velouté de lentilles, Emulsion paprika fumé

14.-

Salade de pissenlits à la Lyonnaise ( croûtons, lardons)

16.-

Mousse d'omble aux écrevisses, crème de choux fleur

17.-

Terrine de poulet et foie gras, assortiment de crudités

19.-

Tartare de crevettes aux agrumes et Wakamé Salade de légumes et jeunes pousses

22.-

Tartare de boeuf coupé au couteau ou en simple aller-retour, Pommes...

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Date: 2019-04-07 21:59:53
Site : http://www.relaisdechambesy.ch

Thèmes liés : salade d'endives pommes et au poulet sauce curry / salade d'endives vinaigrette a l'orange / sauce pour salade d'endives pommes / poelee d'endives aux pommes de terre et aux lardons / tatin d'endives au foie gras

Régime ProPoints Weight Watchers : maigrir en calculant ...

Une des membres de l'équipe de marieclaire.fr s'est jetée à l'eau et a accepté de tester pour vous le régime Weight Watchers : le programme ProPoints. Le concept, les aspects positifs et négatifs... elle nous livre ses impressions sur ce régime hypocalorique et surtout nous dit s'il fonctionne.

C'est une révolution de poids : jusqu'ici, vous connaissiez la méthode de régime Weight...

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Date: 2017-12-05 10:30:48
Site : http://www.marieclaire.fr

Thèmes liés : recette d'endive au jambon weight watchers / potage d'endives weight watchers / recette d'endives cuites a l'eau / recette endives au jambon weight watchers / recette endive jambon fromage blanc

Pizza des domaines - Bondues

Base sauce tomate, emmental et mozzarella (diamètre 29 cm pâte fine)

Prix à emporter

Kid's 8,00EUR Saucisse Knacki, olives, origan

Saint Georges 8,00EUR Jambon, olives, origan

Bosquiel 10,00EUR Jambon, oeuf, olives, origan

Peuplier 10,00EUR Jambon, champignons, olives, origan

Verger (Calzone) 9,50EUR Jambon, champignons, oeuf, origan

Béguinage 12,00EUR Jambon, champignons, poivrons,...

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Site : http://www.pizzadesdomaines.fr

Thèmes liés : salade endives pommes de terre lardons / salade endives pommes saumon fume / salade endives pommes de terre thon / endives au jambon sans creme fraiche / salade d'endives au saumon fume

20cm de pur bonheur

Route de Pontarlier - 25500 Morteau

Tél. 03 81 67 68 70 - Fax 03 81 67 68 78

Création et réalisation par l'agence DARTAGNAN

9 rue Xavier Marmier - 25000 BESANÇON

Tél. : 03 81 41 95 31

Hébergement par la société Planet-Work

Tél. : 0891 024 424

Découvrez l'univers fabuleux de la saucisse de Morteau, pure gourmandise du Haut-Doubs

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L'air d'une saucisse

Pur...

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Date: 2017-04-10 14:27:13
Site : http://20cmdepurbonheur.com

Thèmes liés : sauce pour salade d'endives pommes / sauce pour salade d'endives aux noix / sauce salade endives pommes noix / salade d'endives sauce au bleu / recette sauce pour salade d'endives

Combinaisons alimentaires et Alimentation vivante.

Combinaisons alimentaires et alimentation vivante

L'alimentation vivante sera encore plus bénéfique à la santé si vous combinez efficacement les aliments. En effet, certaines associations fatiguent l'appareil digestif et se traduisent par des ballonNements, une abondance de toxines, de gaz, des lourdeurs, des coups de pompe après les repas, des problèmes d'acidité, une mauvaise...

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Date: 2017-11-08 09:58:47
Site : http://www.cfaitmaison.com

Thèmes liés : salade d'endives huile de noix / salade d'endives vinaigrette a l'orange / sauce pour salade d'endives aux noix / salade d'endives a l'orange / vinaigrette pour salade d'endives pommes noix

Que faire avec : endives, chicons - Mes Envies et Délices

j'ai du mal avec les endives, je les trouve toujours amer

pas de bol pour moi lol

Salima 08/02/2012 20:14

C'est que tu me ferais presque manger des chicons!!! ;-)

recettedumonde 08/02/2012 13:54

Tout ça ?? waouh génial , je n'aurais pas eu autant d'inspiration !!! miam !

cécile 08/02/2012 12:03

génial ce récap ! que des bonnes idées !!! merciiiiii

miamslespassions 07/02/2012 19:06

de bien...

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Site : http://www.mesenviesetdelices.com

Thèmes liés : faire cuire des endives a l eau / faire cuire des endives dans l'eau / recette salade d'endives et pomme de terre / cuire endives dans l'eau / cuire endives a l eau

Tout sur l'endive : la choisir, la cuisiner, la conserver...

Comment choisir l'endive

Généralement consommée en hiver, l'endive se déguste pourtant de mai à octobre. Cette longue période couvre donc trois saisons différentes et offre ainsi une multitude de possibilités gustatives et de mariages de saveurs.

Fragile de nature, l'endive doit être traitée avec délicatesse jusqu'à son arrivée dans l'assiette du consommateur. Son aspect doit être...

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Date: 2017-12-06 01:13:24
Site : http://cuisine.journaldesfemmes.com

Régime Scarsdale : méthode Two-On/Two-Off

Tout aliment avec matière grasse,

Le sucre, interdit, doit être remplacé par les édulcorants.

Toutes les sources de protéines (viande, poisson, etc.) doivent être choisies maigres. Toute partie grasse doit être supprimée (retirer la peau des volailles).

Aliments autorisés (à consommer à volonté) :

Légumes ( à manger crus de préférence ) : brocoli, céleri, carottes, champignons...

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Site : regimesmaigrir.com

Thèmes liés : salade d'endives pommes de terre / sauce pour salade d'endives pommes / salade d'endives au fromage blanc / endives a l'eau / endives a l eau

Vinaigrette pour salades - il était une fois... ma cuisine

Elle se cuisine avec une multitude d'ingrédients en fonction du plat qu'elle doit accompagner. Ainsi, vous ne ferez pas la même vinaigrette pour des endives que pour une laitue ou une batavia,...

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Site : http://iletaitunefoismacuisine.over-blog.com

Thèmes liés : sauce vinaigrette pour salade d'endives / quelle vinaigrette pour salade d'endives / vinaigrette pour salade d endives

Restaurant La Grange à Saint-Lary | Cuisine gastronomique ...

La Garbure de La Grange 13EUR

Le Jambon de Porc Noir de Bigorre et Gourmandises du Terroir 19EUR

Le Nem Croustillant de Foie Gras de Canard Poêlé, Sauce Myrtilles 17EUR

Les Ris de Veau Braisés à l'Ancienne, Crème de Morilles 18EUR 

La Suprême  de Caille au Foie Gras sur une Tarte Fine de Haricots Tarbais, Tomate et Parmesan 17EUR

Fantaisie de Chair de Crabe à la Pomme-Fruit, Gambas...

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Date: 2017-12-05 23:55:27
Site : http://restaurant-saint-lary.com

Thèmes liés : tarte tatin d'endives au foie gras / tatin d'endives caramelisees au chevre / tarte tatin d'endives caramelisees / salade d'endives pommes de terre / tatin d'endives caramelisees

Comment consommer la spiruline

Spiruline mode d'emploi

QUANTITÉS CONSEILLÉES

En consommation régulière : 1 à 3 grammes par jour. (3 grammes = une cuillère à café)

En cures de circonstances : jusqu'a 10 grammes par jour pendant 3 mois. (7 grammes = une cuillère à soupe)

Commencer les cures avec des prises progressives : 1, puis 2 grammes par jour...

Après ouverture, conserver la spiruline au sec et à l'abri de la...

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Date: 2017-03-05 10:20:04
Site : http://www.spiruline-fr.com

Thèmes liés : recette d'endives cuites a l'eau / soupe d'endives et tomates / recette soupe d'endives facile / salade d'endives huile de noix / barquettes d'endives a l'aperitif