Thèmes principaux sur culture des endives

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Label rouge endive de pleine terre

Diaporama retraçant le savoir faire des producteurs d'endive de pleine terre. Reconnu à l'occasion de l'obtention du Label Rouge.

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suivi de la culture d'endives plus paillage

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Culture d'endives en bac

Culture en cave dans le noir total.

Technique très simple où il faut conserver une température moyenne de 12 à 14°C.

Les racines sont justes plantées dans un terreau maintenu humide.

Les premières endives sont à bonne taille après 2 mois de culture.

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Les endives de Laguiole

M. Veyre, notre producteur d'endives présente son exploitation et décrit comment on cultive les endives

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