Articles sélectionnés pour le thème : confiture d'endives foie gras
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La confiture d'endives pour le foie gras. - lavieamulhouse.com
« le: 15 décembre 2010 à 12:00:30 »
Confiture d'endives.
Lors de mon séjour dans le Nord j'ai appris à préparer la confiture d'endives
Ingrédients :
-1 kg d'endive dénommées « chicon ».
-100 g matière grasse beurre ou...
Date: 2016-12-24 01:43:26
Site :
http://www.lavieamulhouse.com
Thèmes liés : confiture d'endives foie gras / confiture d'endives / confiture d endives
recette : foie de volailles et endives - aftouch-cuisine.com
foie de volailles et endives
Temps généralement constaté pour réaliser la recette foie de volailles et endives :
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 11 minutes
Temps de total : 31 minutes
Les meilleures recettes de foie de volailles et endives
Mousse de foies de volailles
asfaux Pâté et Terrine 48 Commentaires
Merci à tous les cuisiniers de toutes générations de...
Site :
http://www.aftouch-cuisine.com
Thèmes liés : confiture d'endives foie gras / recette d'endives braisees au miel / recette salade d'endives aux noix et roquefort / recette salade d endive roquefort noix / recette d'endives braisees
Confiture de chicon 'endive en Belgique' : PASSION CUISINE
Confiture de chicon 'endive en Belgique'
CONFITURE DE CHICON
Un accompagnement bien de chez nous, qui remplace pleinement l'éternelle confiture d'oignons, avec par exemple du foie gras.
Simplissime!
Après, c'est une question de :
1. Dosage du sucre (en fonction du plat dont il fait partie).
2. Temps de cuisson (soit on veut un confit encore un peu liquide, soit quelque chose de plus sec...
Date: 2016-12-24 01:33:04
Site :
http://passion-cuisine.skynetblogs.be
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Foie gras et sa salade d'endives à l'huile de truffe ...
Bonsoir et merci pour ce super concours gourmand :)
Je participe avec grand plaisir :)
Alors moi j'aime le foie gras avec du pain toasté et de la figue :)
Mon mail : amelie.legros1@gmail.com
J'ai partagé sur FB : https://www.facebook.com/amelie.legrosguedon/posts/10207705805740369?pnref=story
Merci :)
bonsoir
merci pour ce concours je participe
je suis accro au foie gras, j'adore le deguster...
Site :
http://www.virginiebichet.org
Thèmes liés : confiture d'endives foie gras / salade d'endives huile de noix / salade d'endives aux noix et saumon fume / salade d'endives au saumon fume / salade d'endives aux noix
Le restaurant - La Marine, Hotel****, Restaurant * Michelin
_MG_8830
L'hôtel La Marine se dresse comme un paquebot à quai qui vous attend pour une croisière gourmande.
Sur la terrasse qui a quasiment les pieds dans l'eau, vous pourrez prendre un verre en regardant la mer monter. Damien Goguet, chef de notre restaurant étoilé au guide Michelin, vous emmènera ensuite pour un voyage gastronomique unique.
Le restaurant est en fermeture annuelle du...
Site :
http://www.hotelmarine.com
Alliance Traiteur
Chouarma & Felafel, Salades israéliennes, Mini Kebabs, Houmous & Thrina, Merguez & Brochettes, Pitots.
Stand Americain
Mini hamburger, Mini Hot Dog, Frites & Ships, Pop corn - Epis de maïs, Nuggets.
Stand Ashkenaze
Hareng gras, Guefilt Fish, Charcuterie Ashkénaze, Foie haché, Pains spéciaux.
Stand Chinois
Pâtés Impériaux, Riz Cantonnais, Ailerons de poulet caramélisés, Beignets de...
Site :
http://www.alliancetraiteur.net
Restaurant La Marine à Tancarville, table d’exception en ...
Restaurant La Marine à Tancarville, table d'exception en Normandie.
Si c'est en Normandie qu'il sélectionne la majorité de ses produits, Jean-Pierre Sedon, le chef de la Marine n'hésite pas à pousser jusqu'en Galice pour y dénicher les meilleures pièces de boeuf et de charcuterie à faire pâlir d'envie tous les Espagnols.
C'est entre terre et mer, au gré des saisons et des opportunités...
Site :
https://www.lamarine-tancarville.com
Menu de la Saint-Sylvestre | Hôtel les 3 Clés
Menu de la Saint Sylvestre
31 décembre 2018
Apéritif et petites prémices froides et chaudes
š› š›
Foie gras de canard farci au beurre d'amandes...
Site :
http://www.3cles.be
Thèmes liés : confiture d'endives foie gras / confiture d'endives / confiture d endives / endives caramelisees a la poele / endives au beurre d'orange
Carte et menus, prix - CASCARBAR - ALBI
Crumble de potimarron aux Noisettes, Châtaignes et Fourme d'Ambert
Et Falafels, sauce yaourt au crabe
Un plat de la carte au choix
Ou Plat + Dessert
Un plat de la carte au choix
Moelleux au citron, gel d'eau de mûre-agrumes
Et Compotée pomme-kaki, mousse mascarpone vanille bourbon, spéculoos
Menu La fin des faims
21,00EUR
Crumble de potimarron aux noisettes, châtaignes et Fourme d'Ambert
Et Falafels, sauce yaourt au crabe
Plat
Un plat de la carte au choix
Desserts
Moelleux au citron, gel...
Site :
http://www.cascarbar.fr
Thèmes liés : confiture d'endives foie gras / crumble d'endives au foie gras / crumble d'endives aux pommes / compotee d'endives / compotee d endives
L’endive, un produit de terroir du Nord-Pas-de-Calais
L'endive, un produit de terroir du Nord-Pas-de-Calais ?
Éric Manouvrier
Français English
L'endive de pleine terre représente un élément du patrimoine du Nord-Pas-de-Calais et semble entrer aujourd'hui dans la catégorie des produits de terroir. Ce légume particulier a déjà été valorisé, mais de façon éphémère et très localisée, au sein des bassins de production agricole...
Site :
http://ruralia.revues.org
Thèmes liés : culture d'endives en pleine terre / culture des racines d'endives / forcer les endives en pleine terre / entree froide a base d'endives / recette d'endives cuites a l'eau
Au fil des saisons | Facebook
La belle de Lens...(les chicons de terre).. C'est le plein moment
:)
Les fêtes approchent à grand pas..
:)
...
Confection de paniers cadeaux selon vos envies, décoration de votre table de fêtes avec des biscuits (NOUVEAU), bières de Noël, coffrets, pack découverte, demi-mètre de bières, liqueurs artisanales, foie gras et confit d'oignons (NOUVEAU)...
Biscuits de Noël, chocolat...
Site :
facebook.com
Thèmes liés : confit d'endives pour foie gras / confiture d'endives foie gras / endives confit d'oignon / salade endives betteraves rouges / endives betteraves rouges
Noël gastronomique: les 50 meilleures recettes pour épater ...
Accueil / Maison / Trucs et astuces / Noël gastronomique: les 50 meilleures recettes pour épater la galerie! /
Noël gastronomique: les 50 meilleures recettes pour épater la galerie!
Pour Noël, essayez nos 50 meilleures recettes gastronomiques pour votre menu du réveillon. Vos invités adoreront ces recettes d'entrées, de repas, de desserts et de cocktails du temps des fêtes!
Sélection du...
Cuisine gourmande et recettes de cuisine – Version Femina
Minitartare de feta de l'été
Voir les ingrédients
Ingrédients : 1 concombre 4 tomates 200 g de feta 20 feuilles de basilic ciselées 4 cuil. à soupe d'huile d'olive 1/2 citron sel et poivre.
Flans de tomates et tapenade
Voir les ingrédients
Ingrédients : 1 cuil. à soupe de tapenade noire 2 jaunes d'oeufs 15 cl de crème liquide 25 cl de lait 60 g de parmesan râpé 12 quartiers...
Date: 2017-12-05 22:54:15
Site :
http://www.femina.fr
Carte et menus, prix - Si jamais - Tournai
Entrée
Carpaccio de cabillaud mariné au miso, mousse de carotte pur à la bergamote et wakamé
OU....Oeuf mollet cuisson basse température, lard braisé, crème de topinambour, poireaux confits aux éclats de cacahuètes
Plat
Filets de bar rôtis sur peau, mousseline de potiron à l'huile de noisette, poêlée de girolles et pastilla de racines au cumin
Ou... Médaillons de poule faisane...
Site :
http://www.sijamais.be
Thèmes liés : salade d'endives noix de saint jacques / crumble d'endives au foie gras / creme d'endives saint jacques / confit d'endives pour foie gras / vinaigrette pour salade d'endives pommes noix
Les Jardins du Laveu: Confiture de chicons (endives pour ...
Confiture de chicons (endives pour nos amis Français)
Nous voici aux portes de l'hiver, et même si l'on en trouve toute l'année, le chicon est vraiment un légume de saison
Voici une confiture délicieuse qui accompagnera avec bonheur le foie gras, le pâté de canard et autres joyeusetés lors de vos repas festifs, et de plus, vous étonnerez vos convives
Et pourquoi pas en compote, avec un steak comme moi ce soir.
Si je vous dit "un vrai bonheur"?, OK, je me répète souvent, mais ici le mot est faible.
Seul petit...
Date: 2019-03-23 08:44:54
Site :
http://lesjardinsdulaveu.blogspot.com
Thèmes liés : confiture d'endives foie gras / confiture d'endives miel / confiture d'endives / confiture d endives
7 accompagnements pour vos repas de Fêtes
7 accompagnements pour vos repas de Fêtes
Publié le 11 décembre 2017
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Après avoir exploré diverses possibilités autour du foie gras , du chapon , de la bûche ou du saumon , La Boutique des Chefs vous propose aujourd'hui 7 idées originales d'accompagnements pour les fêtes qui approchent.
Vous retrouverez ici quelques...
Site :
https://www.laboutiquedeschefs.com
Thèmes liés : recette pomme de terre endive au four / recette gratin endives pommes de terre / recette endives lardons pommes de terre / recette d'endives cuites a l'eau / tartiflette d'endives et pommes de terre
Mademoiselle restaurant - bar à LILLE Rue Thiers
Foie gras de canard maison,
chutney d'oignons rouges et pain d'épices 12EUR
Poêlée de girolles fraîches de la ferme du coin ail et persil,
oeuf poché et jus d'herbe chaud 10EUR
Langoustines rôties, fraîcheur d'avocat au poivre de séchouan,
crème de wasabi infusé au thé vert 12,80EUR
Tartare de thon rouge façon asiatique, roquette craquante 11EUR
Risotto aux girolles fraîches...
Site :
http://www.mademoiselle-resto.com
Thèmes liés : creme d'endives / creme d endives / confiture d'endives foie gras / salade d'endives sauce soja / sauce pour salade d'endives pommes
My Culinary Curriculum: Gratin d'endives au jambon, chèvre ...
Le gratin d'endives au jambon, c'est de saison. J'ai décidé de revisiter la recette classique. J'ai pris des petites endives, prenez celles que vous préférez. Par ailleurs je cuis mes endives à la vapeur, je trouve que comme ça elles ne rendent pas d'eau, si vous n'avez pas de cuit vapeur (moi j'utilise un couscoussier) faites les cuire à l'eau et égouttez-les. Voici donc ma petite...
Date: 2016-12-23 23:00:11
Site :
http://myculinarycurriculum.blogspot.com
Thèmes liés : gratin d'endives au jambon et pomme de terre / recette de gratin d'endives au jambon et a la bechamel / recette gratin d endives jambon bechamel / gratin d'endives au jambon au four / recette d'endive au jambon gratine
Salade d'automne carottes, pommes, raisins, endives et ...
Salade d'automne carottes, pommes, raisins, endives et emmental (Fall salad with carrots, apples, grapes, chicory and emmental)
"Chers (res) lecteurs (trices), si vous lisez cette recette via le site Recette.Land sachez que ce site publie ma recette sur son site sans mon autorisation. Aussi je vous invite par respect des droits d'auteurs et de la propriété intellectuelle à lire cette recette...
Date: 2016-12-23 23:00:11
Site :
http://myculinarycurriculum.blogspot.com
Thèmes liés : salade d'endives pommes et raisins secs / recette salade d'endives et pomme de terre / salade d'endives pommes de terre / salade endives pommes raisins secs / recette salade d'endives aux pommes et aux noix
Endives caramélisées - 1900-lagrasse.com
Adulte 4,50 EUR
Enfants 1,50 EUR (de 5 à 17 ans)
Groupes (à partir de 8 personnes) Visite complète du 1900 & dégustations...
Site :
http://www.1900-lagrasse.com
Thèmes liés : confiture d'endives foie gras
My Culinary Curriculum: Endives braisées au Maroilles ...
C'est la saison des endives, voici donc une recette d'endives braisées au Maroilles, simple à réaliser et parfait pour se régaler.
Pour 4 personnes.
Temps de préparation : 15 mn.
Temps de cuisson : environ 30 mn en tout.
Ingrédients :
- 80 g de beurre.
- Sel, poivre.
Ôtez la partie dure des endives et faites les cuire à la vapeur 15 mn (vous pouvez aussi les faire cuire à l'eau).
Dans...
Date: 2016-12-23 23:00:11
Site :
http://myculinarycurriculum.blogspot.com
Thèmes liés : recette simple d'endives braisees / recette endives braisees au maroilles / recette d'endives braisees a l'orange / recette gratin d'endives au maroilles / recette veloute d'endives au maroilles
My Culinary Curriculum: Endives braisées au Maroilles ...
C'est la saison des endives, voici donc une recette d'endives braisées au Maroilles, simple à réaliser et parfait pour se régaler.
Pour 4 personnes.
Temps de préparation : 15 mn.
Temps de cuisson : environ 30 mn en tout.
Ingrédients :
- 80 g de beurre.
- Sel, poivre.
Ôtez la partie dure des endives et faites les cuire à la vapeur 15 mn (vous pouvez aussi les faire cuire à l'eau).
Dans...
Date: 2016-12-23 23:00:11
Site :
http://myculinarycurriculum.blogspot.fr
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mes petits plaisirs: Quiche au camembert, endives et pommes
De toute les passions, la seule vraiment respectable me paraît être la gourmandise. Guy de Maupassant. Mieux vaut se préparer des petits plats légers et savoureux pour mettre ses papilles en éveil et profiter le moment venu des mets succulents qui nous attendent sans crier famine. Recettes ww et autres
Rechercher dans ce blog
Quiche au camembert, endives et pommes
4 personnes, 12 pp, 9.5...
Date: 2019-04-07 09:07:57
Site :
fragoline-mespetitsplaisirs.blogspot.com
Restaurant La Grange à Saint-Lary | Cuisine gastronomique ...
La Garbure de La Grange 13EUR
Le Jambon de Porc Noir de Bigorre et Gourmandises du Terroir 19EUR
Le Nem Croustillant de Foie Gras de Canard Poêlé, Sauce Myrtilles 17EUR
Les Ris de Veau Braisés à l'Ancienne, Crème de Morilles 18EUR
La Suprême de Caille au Foie Gras sur une Tarte Fine de Haricots Tarbais, Tomate et Parmesan 17EUR
Fantaisie de Chair de Crabe à la Pomme-Fruit, Gambas...
Date: 2017-12-05 23:55:27
Site :
http://restaurant-saint-lary.com
Thèmes liés : tarte tatin d'endives au foie gras / tatin d'endives caramelisees au chevre / tarte tatin d'endives caramelisees / salade d'endives pommes de terre / tatin d'endives caramelisees
La carte | Café de Peney
Tartare de boeuf mariné aux condiments, salade d'endives, pain grillé à la tomate et ail doux
28 CHF
Pâté chaud de lièvre confit aux petits légumes, saladine de rampon aux noix
29 CHF
Salade gourmande, haricots verts, copeaux de foie gras et magret de canard séché aux cerneaux de noix
27 CHF
Cuisses de grenouilles poêlées, persillade à l'ail doux, concassé de tomates « noires de...
Date: 2017-12-06 00:24:42
Site :
http://www.cafe-de-peney.ch
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mes petits plaisirs: Quiche au camembert, endives et pommes
mes petits plaisirs
De toute les passions, la seule vraiment respectable me paraît être la gourmandise. Guy de Maupassant. Mieux vaut se préparer des petits plats légers et savoureux pour mettre ses papilles en éveil et profiter le moment venu des mets succulents qui nous attendent sans crier famine. Recettes ww et autres
mercredi 24 novembre 2010
Quiche au camembert, endives et pommes
4...
Date: 2016-12-23 03:51:28
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Thèmes liés : salade d'endives au fromage blanc / salade d'endives noix de saint jacques / salade endives noix de saint jacques / quiche endives camembert pommes / salade d'endives huile de noix
My Culinary Curriculum: Endives caramélisées au miel ...
Une recette que j'adore très facile et qui vous réconciliera peut-être avec les endives si vous n'aimez pas trop ça. Je mets un morceau de pain dans l'eau de cuisson, j'ai toujours appris comme ça on dit que cela retire l'amertume...
Pour 2 personnes.
Temps de préparation 10 mn.
Temps de cuisson : 35 mn + 12 mn.
Ingrédients :
- 1 pincée de gros sel.
- 40 g de beurre.
- 2 cuillères à...
Date: 2016-12-23 23:00:11
Site :
http://myculinarycurriculum.blogspot.com
My Culinary Curriculum: Endives caramélisées au miel ...
jeudi 27 mars 2014
Endives caramélisées au miel (Caramelized endives with honey)
Une recette que j'adore très facile et qui vous réconciliera peut-être avec les endives si vous n'aimez pas trop ça. Je mets un morceau de pain dans l'eau de cuisson, j'ai toujours appris comme ça on dit que cela retire l'amertume...
Pour 2 personnes.
Temps de préparation 10 mn.
Temps de cuisson : 35 mn + 12...
Date: 2016-12-23 23:00:11
Site :
http://myculinarycurriculum.blogspot.fr
Thèmes liés : recette endives caramelisees au miel / endives caramelisees au miel / tatin endives caramelisees au miel / tarte aux endives caramelisees au miel
Hiriburu - Restaurant / traiteur - Traiteur à emporter
Tatin de foie gras maison : 9.50 EUR
Salade gourmande : 9.00 EUR
(Salade, asperges, jambon serrano, gésiers confits, foie gras maison)
Assiette Ibérique : 8 EUR
(Jambon serrano, tortilla, chorizo, asperge, lomo séché, anchois, piquillos farci au crabe, salade, melon, moules)
Salade de ris d'agneau au magret fumé et piquillos : 8.50 EUR
Petits chipirons et gambas sautés en salade tiède...
Site :
http://www.traiteur-hiriburu.fr
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