Suprême de volaille fermière et confit d'endives

Recette pour 4 personnes :

- 4 suprêmes de volailles

- 1,4 kg d'endives

- 20 cl de Noilly prat

- 50 g de beurre

- 20 g d'huile d'olive

- 1 botte de persil plat

- Sel

- Poivre

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Par : C'est au programme

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Foie Gras, figues poêlées et confit d’endives

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www.nuancier-du-gout.labeyrie.fr

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Par : Labeyrie France

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