Les Meilleures Recettes d'Endives et Pomme de terre

Les Meilleures Recettes d'Endives et Pomme de terre

54 recettes d'endives et pomme de terre à découvrir sur Recettes de Cuisine .

Voir toutes les recettes d'endives ou toutes les recettes de pomme de terre .

Cliquez sur la photo ou le titre d'une recette d'endives et pomme de terre pour la lire sur le blog de son auteur.

La cuisine de bébé  14/05/12  09:07

Souvent dénigrée par les bébés...

Lire la suite


Site : recettes.de

Thèmes liés : salade d'endives pommes de terre / tartiflette d'endives et pommes de terre / veloute d'endives pomme de terre / soupe d'endives pomme de terre / recette salade d'endives et pomme de terre

La recette du week-end: la tatin d'endives aux marrons

Ca y est, il fait froid! Redécouvrons les endives avec la sublime Tatin d'endives aux marrons .

Préparation: 40 min

- 250 g de marrons au naturel

- 250 g de fromage de chèvre FRAIS

- 40 g de beurre salé

- 2 cuillères à soupe de miel liquide PEU PARFUME

- 2 cuillères de sucre

- sel et poivre

Préparation de la recette:

Éliminez les feuilles extérieures des endives...

Lire la suite


Site : http://www.huffingtonpost.fr

Thèmes liés : tatin d'endives chevre et marrons / recette tatin d'endives au fromage / recette tatin d'endives au chevre / tatin d'endives recette / tatin d endives recette

Tatin d'endives / marron - melanie-et-ses-douceurs-au ...

Tatin d'endives / marron

Publié le 13 Mars 2013 par Mélanie Lizaga

Je souhaité faire une recette salé avec des marrons et je suis tombée sur cette recette de tatin d'endives aux marrons en allant sur le site marmiton. Je l'ai donc adapté au thermomix ! Malheureusement je n'ai pas pensé à faire une photo :(

Par contre pour un côté plus pratique, j'ai mixé les endives et cela à donné...

Lire la suite


Site : http://melanie-et-ses-douceurs-au-thermomix.overb ...

Thèmes liés : tatin d'endives aux marrons marmiton / tatin d'endives chevre et marrons / recette tatin d'endives marmiton / recette tatin d'endives au fromage / tarte tatin d'endives marmiton

Tatin d'endives au Roquefort - Saveurs Lozériennes

Tatin d'endives au Roquefort

En ces temps de fraicheur hivernale, où tout est blanc dehors (et oui, la neige est finalement arrivée ce mercredi matin), l'endive sort de terre, le roquefort se prépare dans  les caves (la collecte de lait a repris), la pâte feuilletée attend patiemment dans mon réfrigérateur (c'est moins poétique), et la recette se hisse d'en dessous (clic ICI , et...

Lire la suite


Site : http://saveurslozerienn.canalblog.com

Thèmes liés : tarte tatin d'endives au roquefort / recette tatin d'endives au roquefort / tatin d'endives au roquefort / tarte tatin d'endives au maroille / recette tatin d'endives au maroilles

Tarte tatin aux endives - Chroniques gourmandes

1 cuillère à soupe de miel

Sel, poivre

Beurre

Instructions

Commencez par préparez la pâte brisée. Mettez la farine sur un plan de travail. Ajoutez au centre le beurre ramolli, le jaune d'oeuf et le sel. Commencez à malaxer du bout des doigts en incorporant petit à petit le lait.

Malaxer jusqu'à ce que la pâte soit homogène. Ne pas trop travailler la pâte pour ne pas la rendre cassante.

Laissez la reposer au frais au moins 30...

Lire la suite


Site : http://www.chroniquesgourmandes.com

Thèmes liés : tatin d'endives au crottin de chavignol / recette tarte tatin endives chavignol / tarte tatin d'endives au miel / tarte d'endives tatin / recette tarte tatin aux endives miel

recette Tatin d'endives aux marrons, découvrez cette ...

Recette de cuisine  >  Tatin d'endives aux marrons

Ingrédients

1 pâte feuilletée

1 kg d'endives

250 g de marrons au naturel

250 g de fromage de chèvre FRAIS

40 g de beurre salé

2 cuillères à soupe de miel liquide PEU PARFUME

2 cuillères de sucre

sel et poivre

Un moule à tarte

Préparation

Eliminez les feuilles extérieures des endives puis coupez-les en...

Lire la suite


Site : http://www.recette-parfaite.com

Thèmes liés : recette tatin d'endives au fromage / recette tatin d'endives au chevre / tatin d'endives recette / tatin d endives recette / tatin d'endives chevre et marrons

recette Tatin d'endives aux marrons, découvrez cette ...

Recette de cuisine  >  Tatin d'endives aux marrons

Ingrédients

1 pâte feuilletée

1 kg d'endives

250 g de marrons au naturel

250 g de fromage de chèvre FRAIS

40 g de beurre salé

2 cuillères à soupe de miel liquide PEU PARFUME

2 cuillères de sucre

sel et poivre

Un moule à tarte

Préparation

Eliminez les feuilles extérieures des endives puis coupez-les en...

Lire la suite


Site : http://www.recette-parfaite.com

Thèmes liés : recette tatin d'endives au fromage / recette tatin d'endives au chevre / tatin d'endives recette / tatin d endives recette / tatin d'endives chevre et marrons

Kriket's cooking: Tatin d'endives au chèvre

Tatin d'endives au chèvre

On a beau habiter dans le sud il y a des fois où le soleil n'est pas là et où la pluie et l'orage s'invitent pour le week-end. Voilà une bonne occasion de se mettre en cuisine pour s'occuper et préparer un plat bien chaud et réconfortant. Je suis fan de tartes, alors pour changer un peu j'ai réalisé une tatin d'endives, bien caramélisées et fondantes....

Lire la suite

Date: 2016-12-03 05:32:09
Site : http://kriketsfooding.blogspot.com

Thèmes liés : tatin d'endives caramelisees au chevre / tarte tatin d'endives au chevre / tatin d'endives au chevre et miel / tatin d'endives au chevre chaud / tatin d'endives au chevre

Papilles en délire...: Tatin d'endives au chèvre...

Tatin d'endives au chèvre... par Sophie Dudemaine

Absoluement DE-LI-CIEUSE!

Cuisine actuelle N°194 de Février 2007

Pour 6 personnes :

- 1 pâte feuilletée (j'achète des carrés de pâte feuilletée Picard, à étaler soi-même, cela permet d'avoir plus d'épaisseur qu'avec une pâte étalée en rouleau et ainsi avoir une tarte plus gourmande!)

- 6 endives

- 150g de bûche de chèvre

- le jus de 2 oranges

- 50g de beurre

- 25g de pignons de pin

- 1 cc de cannelle

- Sel, Poivre

Si vous utilisez de la pâte feuilletée surgelée, mettez la à décongeler au moins 6h avant la...

Lire la suite

Date: 2016-04-12 03:44:49
Site : http://papilles-en-delire.blogspot.com

Thèmes liés : tarte tatin d'endives au chevre / tatin d'endives au chevre et miel / tatin d'endives au chevre / tarte tatin d'endives a l'orange / tarte d'endives au chevre

Tatin d'endives, chèvre & miel aux noisettes et au romarin ...

Pain d'épices & confiture de clémentine corse

Commentaires sur Tatin d'endives, chèvre & miel aux noisettes et au romarin

Le fromage de chèvre et mon fromage préféré aussi !!! juste DELICIEUX =) et j'adore presque tous les fromages c'est tellement bon avec un bon gros morceau de pains !! dommage qu'on ne puisse pas en manger des tonnes chaque jour !

Les endives j'aime beaucoup aussi, donc...

Lire la suite


Site : http://suismoiencuisine.canalblog.com

Thèmes liés : tatin d'endives au chevre et miel / tatin d'endives au fromage de chevre / tarte tatin d'endives au chevre / recette tatin d'endives au chevre / tarte tatin d'endives au miel

Tatin d’endives au chèvre – Les Délices de Véro

Tatin d'endives au chèvre

Ingrédients pour 6 personnes :

 5 endives

 2 c. à soupe de sucre roux

 50g de miel

 30 gr de beurre

 150g de Fromage de chèvre frais

 Zeste de 1 orange

 10 cl de jus d'orange

 Sel

 1 pâte feuilletée

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.

Creuser le trognon des endives pour limiter l'amertume, et...

Lire la suite


Site : http://lesdelicesdevero.com

Thèmes liés : tatin d'endives au chevre et miel / tatin d'endives au chevre frais / tarte tatin d'endives au chevre / tatin d'endives au fromage de chevre / tarte tatin d'endives a l'orange

Tatin d'endives au saumon - Recette - Marcia 'Tack

/ 6 Commentaires /dans Recettes de Cakes, Terrines & Tartes Salées /par Valérie Virorello-Jamili

 

Des endives caramélisées en tarte tatin pour un résultat savoureux ! D'habitude je fais cette recette avec du blanc de poulet ou du jambon, cette fois ci j'ai eu envie de tester au saumon fumé

Tatin d'endives au saumon

1 pâte brisée prête à dérouler

2 grosses endives

4 tranches de saumon...

Lire la suite


Site : https://www.marciatack.fr

Thèmes liés : recette tatin d'endives caramelisees / tarte tatin d'endives caramelisees / recette tarte tatin aux endives caramelisees / recette tatin d'endives au fromage / recette tatin d'endives au chevre

Les Meilleures Recettes d'Endives et Orange - 2

Les Meilleures Recettes d'Endives et Orange - 2

88 recettes d'endives et orange à découvrir sur Recettes de Cuisine .

Page 2 sur 5.

Voir toutes les recettes d'endives ou toutes les recettes d'orange .

Cliquez sur la photo ou le titre d'une recette d'endives et orange pour la lire sur le blog de son auteur.

RoseAndCook  26/01/15  09:38

Cuisson :

20 min Et dire qu'il m'a fallu attendre toutes...

Lire la suite


Site : recettes.de

Thèmes liés : salade d'endives vinaigrette a l'orange / salade d'endives a l'orange / tarte tatin d'endives a l'orange / recette salade d'endive cuite / soupe d'endives a l'orange

Saint-Jacques à l’huile de mandarine et tatin d’endives ...

Accueil > Recettes d'entrées > Saint-Jacques à l'huile de mandarine et tatin d'endives

Saint-Jacques à l'huile de mandarine et tatin d'endives

mardi 29 mars 2011 , par evedeborie

8 endives, 30 g de beurre + 20 g pour les moules, 1 CS + 6 CC de miel, le jus d'1 citron, 2 rouleaux de pâte feuilletée, sel, poivre, 18 St-Jacques, 1 mandarine, 50 g de beurre, 2 CS d'huile d'olive à la mandarine, fleur de sel, sel, poivre.

Préparez les tatins. Préchauffez le four à 210°, th.7. Coupez les endives en 2 dans le sens de la longueur. Dans une sauteuse, faites fondre 30 g de beurre avec 1 CS...

Lire la suite


Site : https://www.cuisines-de-marie.com

Thèmes liés : recette tatin d'endives aux noix de st jacques / recette tatin endives saint jacques / saint jacques endives mandarine / tarte tatin d'endives au miel / tatin d'endives recette

Recette tatin d'endives au bleu et aux noix, cuisinez ...

A propos de tatin d'endives au bleu et aux noix

Pour une entrée ou en Plat unique léger, je vous propose de cuisiner les Endive s en Tarte salée & Clafoutis renversée, goûteuse et joliment présentée. Les endives sont préalablement Caramel isées dans du Miel et du beurre demi-sel avant d'être disposées au fond d'un plat à...

Lire la suite


Site : http://www.la-recette-de-cuisine.com

Thèmes liés : salade d'endives aux noix et fromage bleu / recette tatin d'endives au bleu / tatin d'endives au roquefort noix / salade d'endives aux noix et bleu / recette endives bleu d'auvergne

Hélène Darroze du 07 décembre 2014 - France Inter

20 g de beurre en pommade

20 g de farine

Préchauffez le four à 200 °C.

Déposez le chocolat dans un cul-de-poule et faites-le fondre au bain- marie.

Ajoutez le beurre, posez de nouveau dans le bain-marie si nécessaire, jusqu'à ce que tout soit bien fondu. Mélangez le chocolat et le beurre à l'aide d'un petit fouet.

Ajoutez alors le sucre, mélangez, puis ajoutez la farine tamisée....

Lire la suite


Site : https://www.franceinter.fr

Tarte tatin aux endives caramélisées - Recettes by Hanane

Les endives font partie des légumes impopulaires en raison de leur amertume, surtout auprès des enfants, cette recette de tatin aux endives bien caramélisées est une excellente façon pour faire manger ce légume à toute la famille..

Pour 4 à 6 parts

6 Endives

une grosse cuillère de miel

2Cuil. à soupe de vinaigre balsamique

15g de beurre

2 à 3 cuil. à soupe de sucre roux + du beurre

une pâte brisée ou feuilletée

Une petite pincée de sel

Laver les...

Lire la suite


Site : http://www.recetteshanane.com

Thèmes liés : recette tarte tatin aux endives caramelisees / recette tatin d'endives caramelisees / recette tarte tatin aux endives et fromage de chevre / recette endives caramelisees au vinaigre balsamique / recette tarte tatin endives chevre

My Culinary Curriculum: Endives caramélisées au miel ...

jeudi 27 mars 2014

Endives caramélisées au miel (Caramelized endives with honey)

Une recette que j'adore très facile et qui vous réconciliera peut-être avec les endives si vous n'aimez pas trop ça. Je mets un morceau de pain dans l'eau de cuisson, j'ai toujours appris comme ça on dit que cela retire l'amertume...

Pour 2 personnes.

Temps de préparation 10 mn.

Temps de cuisson : 35 mn + 12...

Lire la suite

Date: 2016-12-23 23:00:11
Site : http://myculinarycurriculum.blogspot.fr

Thèmes liés : recette endives caramelisees au miel / endives caramelisees au miel / tatin endives caramelisees au miel / tarte aux endives caramelisees au miel

Tatin d'endives et Saint-Jacques à la mandarine ...

 

Préparez les tatins : préchauffez le four à 210°c.

Coupez les endives en deux dans la longueur. Dans une sauteuse, faites fondre les 30g de beurre avec une cuillerée à soupe de miel.

Couchez les endives sur la partie plate. (penser à les laver avant)

Arrosez du jus de citron, ajoutez un filet d'eau et faites cuire, sans couvrir pendant 20 minutes à feu très doux en les retournant.

 

Pendant ce temps, coupez la pâte feuilletée en 6 disques à la dimension de 6 moules à tarte individuels.

Disposez les endives. Ajoutez 1 cuillerée à café de miel par-dessus (pour moi...

Lire la suite


Site : http://gourmandisenormande.over-blog.com

Thèmes liés : saint jacques endives mandarine / tarte tatin d'endives au miel / saint jacques endives miel / tatin d'endives au miel / tarte d'endives tatin

Tatin d’endives au chèvre frais (recette de Louise Denisot ...

Tartes salées et Pizzas

Tatin d'endives au chèvre frais (recette de Louise Denisot)

Attention tuerie ! Je ne suis pas une inconditionnelle de l'endive et pourtant, cette tatin salée est un véritable coup de coeur. Recette de Louise Denisot présentée dans "Le magazine de la cuisine" sur cuisine TV, vous allez l'adorer ! Dans cette tatin, pas de caramel à réaliser, juste des copeaux de beurre et de la cassonade pour le fond de moule. Associée avec du miel, du curry et du romarin, cette entrée est à...

Lire la suite


Site : http://mesbrouillonsdecuisine.fr

Thèmes liés : tatin d'endives au chevre frais / recette tatin d'endives au chevre / recette tarte tatin endives chevre miel / tarte tatin d'endives au chevre / recette tarte tatin endives chevre

Tatin d'endives au fromage de chèvre :: RECETTES DE BENJY

Page d'accueil > Tatin d'endives au fromage de chèvre

Tatin d'endives au fromage de chèvre

Tatin d'endives au fromage de chèvre   

Ingrédients

bûche de chèvre

30 gr

poivre

Préparation

- Préparer les endives en enlevant les premières feuilles et en enlevant, avec la pointe du couteau, le plus gros du trognon blanc (diminue considérablement l'amertume de l'endive)

- Couper les endives, dans le sens de la longueur, en 2 ou en 4 selon la taille des endives

-...

Lire la suite


Site : http://www.les-recettes-de-benjy.fr

Thèmes liés : tatin d'endives au fromage de chevre / recette tatin d'endives au fromage / tatin d'endives au fromage / recette tatin d'endives au chevre / tatin d'endives au chevre et miel

Le Ralliement des Gourmets: Tatin d'endives aux marrons

250 g de marrons au naturel

250 g de fromage de chèvre FRAIS

40 g de beurre salé

2 cuillères à soupe de miel liquide PEU PARFUME

2 cuillères de sucre

sel et poivre

Préparation

- Éliminez les feuilles extérieures des endives puis coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Coupez la base dure de chaque...

Lire la suite

Date: 2017-11-29 12:33:07
Site : http://leralliementdesgourmets.blogspot.com

Thèmes liés : tatin d'endives chevre et marrons / tatin d'endives au fromage de chevre / tarte tatin d'endives au miel / tatin d'endives au chevre et miel / tatin d'endives au miel

Recette tatin d’endives aux marrons et chèvre frais ...

Les ingrédients pour cette recette :

6 endives

1 fromage de chèvre frais

150 g de marrons cuits au naturel

1 pâte feuilletée

2 c. à soupe de miel liquide

1 c. à café de curry

sel, poivre

1 c. à soupe d'huile de cuisson type tournesol

Comment préparer et cuisiner la recette tatin d'endives aux marrons et chèvre frais étape par...

Lire la suite

Date: 2016-12-24 00:18:05
Site : http://www.recettes2cuisine.fr

Thèmes liés : tatin d'endives chevre et marrons / recette tatin d'endives au chevre / tatin d'endives au chevre frais / recette tarte tatin aux endives et fromage de chevre / recette tarte tatin endives chevre miel

Tatin d'Endives et d'oignons - Tartes à base de fromage

  Catégories : Tartes à base de fromage

Je fais comment ?

1. Réalisez la pâte brisée : Dans un saladier, mélangez la farine, le beurre en morceaux et l'eau. Formez une boule, enveloppez-la dans du film alimentaire et mettez-la au réfrigérateur.

2. Pendant, ce temps, enlevez les premières feuilles des endives. Coupez le coeur et fendez-les dans le...

Lire la suite


Site : cuisinepop.com

Thèmes liés : tarte tatin d'endives au miel / tarte d'endives tatin / tatin d'endives au fromage / tarte d'endives / tarte d endives

~~ Tatin endives roquefort ~~ - Bienvenue chez Christhummm

Voici une recette qui m'avait fait de l'oeil, il y a quelques jours ! C'est Annabelle qui l'a publiée sur son blog " au-delà des saveurs ".

Mais, évidemment, je n'avais plus de chèvre mais par contre du roquefort, donc j'ai fait quelques modifications, mais je retesterai avec du chèvre, c'est sûr ! Je vous note sa recette et mes modifications entre parenthèses.

6 belles endives (chicons...

Lire la suite


Site : http://christhummm.canalblog.com

Thèmes liés : recette tarte tatin aux endives et roquefort / tarte tatin endives roquefort noix / recette tatin d'endives au roquefort / recette tatin endives roquefort / recette tarte endives roquefort noix

Recette : Tatin d’endives aux marrons - www.top-recettes.fr

Eliminez les feuilles extérieures des endives puis coupez-les en deux dans le sens de la longueur.

2. Coupez la base dure de chaque demi-endive.

3. Faites chauffer le beurre avec le miel.

4. Ajoutez les endives et le sucre.

5. Faites mijoter à feu doux, en remuant...

Lire la suite


Site : http://www.top-recettes.fr

Thèmes liés : recette tatin d'endives au fromage / recette tatin d'endives au chevre / tatin d'endives recette / tatin d endives recette / recette tatin endives marrons

Tatin d'endives , châtaignes, pomme et chèvre

200 gr de châtaignes au naturel

1 bûche de chèvre (Sainte Maure) frais

25 gr de beurre salé

2 cs de miel (à la lavande)

1 pomme de type Gala

sel, poivre

Préparation :

Préchauffez votre four th6 (180°C).

Eliminez les feuilles extérieures des endives puis coupez-les en deux dans la longueur. Coupez la base dure de chaque demie endive.

Faites chauffer le beurre et le...

Lire la suite


Site : macuisineetvous.blogspot.com

Thèmes liés : tatin d'endives au chevre et miel / tarte tatin d'endives au chevre / recette tatin d'endives au chevre / tatin d'endives au fromage de chevre / tatin d'endives au chevre

Recette - Tatin d'endives au chèvre | 750g

3 c à s de sucre en poudre

125g de chèvre

1 c à s de miel

5 endives

1 rouleau de pâte feuilletée

Préparation

Lire la recette

�?tape 1 :

�?liminer les premières feuilles des endives (ne pas forcément les laver car cela les rend amères). Supprimer la base et le cône dur au centre avec un petit couteau. Couper les endives en quatre dans le sens de la longueur. Réserver.

�?tape 2...

Lire la suite


Site : http://www.750g.com

Thèmes liés : recette tatin d'endives au chevre / tatin d'endives caramelisees au chevre / tarte tatin d'endives au chevre / tatin d'endives au chevre et miel / tatin d'endives au chevre

My Culinary Curriculum: Endives caramélisées au miel ...

Une recette que j'adore très facile et qui vous réconciliera peut-être avec les endives si vous n'aimez pas trop ça. Je mets un morceau de pain dans l'eau de cuisson, j'ai toujours appris comme ça on dit que cela retire l'amertume...

Pour 2 personnes.

Temps de préparation 10 mn.

Temps de cuisson : 35 mn + 12 mn.

Ingrédients :

- 1 pincée de gros sel.

- 40 g de beurre.

- 2 cuillères à...

Lire la suite

Date: 2016-12-23 23:00:11
Site : http://myculinarycurriculum.blogspot.com

Recette facile : Tarte Tatin aux endives confites - Gourmand

  quelques branches de thym frais

  50 g de beurre

  1 rouleau de pâte feuilletée ou brisée

  100 g de sucre

  1 c. à soupe de vinaigre balsamique

  sel et poivre du moulin

Préparation

1. Préchauffez votre four à 180 °C (th. 6). Lavez les endives et coupez-les dans le sens de la longueur. Dans une poêle, faites fondre le beurre et ajoutez les endives pour 5 minutes de cuisson à feu moyen.

2. Au bout de 5 minutes, ajoutez dans la poêle, le sucre, le sel, le poivre et le vinaigre balsamique. Continuez...

Lire la suite


Site : gourmand.viepratique.fr

Thèmes liés : endives a l'eau temps de cuisson / recette tarte tatin aux endives facile / temps cuisson endives au beurre / cuisson des endives dans l'eau / cuisson endives a l eau

Petites tatins d'endives au miel et vinaigre balsamique ...

 

Préchauffer le four à 180°C.

Couper 1Kg d'endives en 2 dans le sens de la longueur et les faire revenir de tous les côtés dans une sauteuse avec un bon morecau de beurre.

Ajouter 1 bonne CàS de vinaigre...

Lire la suite


Site : http://cuisinelolo.over-blog.com

Thèmes liés : tatin d'endives miel et balsamique / endives caramelisees miel et vinaigre balsamique / endives au miel et vinaigre balsamique / tarte tatin d'endives au miel / tatin d'endives au miel

Tatin d'endives aux marrons - Abracadabra, vous etes un chef!

Tatin d'endives aux marrons

Un délicieux mélange de saveurs !

Inspirée de la recette de Auyo sur Marmiton, je n'ai pas pu m'empêcher d'y mettre ma touche personnelle, mais tout en respectant l'idée originale de l'auteur, bien sûr!

Voici les ingrédients que j'ai utilisé:

(pour 4 personnes si servi en plat unique + salade, ou pour 6 à 8 personnes en entrée)

1 pâte feuilletée

200g de marrons au naturel

100g de chèvre frais

1 crottin de chavignol demi sec

30g de beurre salé

2 cuillères à soupe de miel liquide peu parfumé

2...

Lire la suite


Site : http://www.abracadabra-chef.com

Thèmes liés : tatin d'endives chevre et marrons / tatin d'endives aux marrons marmiton / tatin d'endives caramelisees au chevre / tatin d'endives au chevre chaud / recette tatin d'endives marmiton

Recette bio de Tatin d’endives aux marrons

Cuisson : 60 min

La recette

Laver et sécher les endives. Enlever le petit cône amer et dur au centre et les couper en rondelles. Sur feu moyen, faire fondre le beurre et le miel. Ajouter les endives et le sucre. Laisser mijoter à feu doux en remuant de temps en...

Lire la suite


Site : http://mayennebiosoleil.biocoop.net

Thèmes liés : recette tatin d'endives caramelisees / tarte tatin d'endives caramelisees / recette tatin d'endives au fromage / tarte tatin d'endives au miel / tatin d'endives recette

Tatin d’Endives au Maroilles - Tartine Jeanne

30 Mars 2011

Rédigé par Jeanne Girardot et publié depuis Overblog

Je raffole des endives, mais je dois avouer que ça n'a pas toujours été le cas. J'ai des souvenirs de repas de mon enfance, où je retroussais le nez devant une assiette d'endives cuites à la vapeur. Leur amertume était loin de me plaire et j'avais bien du mal...

Lire la suite


Site : http://www.tartinejeanne.com

Thèmes liés : tarte tatin d'endives au maroille / tarte tatin d'endives au miel / tatin d'endives au maroilles / soupe d'endives au maroilles / tarte tatin d'endives au chevre

Ma main à la pâte: Tarte tatin d'endives au Mont des Cats

A la base la recette était avec de la Tome de Cambrai (autre fromage de mon cher département), mais à la cuisson, je trouve qu'il perd de son goût.

On peut aussi remplacer le Mont des...

Lire la suite

Date: 2016-10-07 22:00:47
Site : http://mamainalapate.blogspot.com

Thèmes liés : tarte tatin d'endives au chevre / tarte tatin d'endives au maroille / recette tarte tatin aux endives et fromage de chevre / tarte tatin d'endives au miel / tarte d'endives tatin

Récolte + Endives | Tout

Que faire des racines d'endives après récolte, on les jette?

F.à.Q. Que faire des racines d'endives après récolte, on les jette.  [...] Que faire des racines d'endives après récolte,  [...] après ma recolte d'endives, il y a de noubrteuses poussent, dois-je les laisser pousser,les couper, tout jeter, combien de temps produisent les même racines d' endives merci.  [...] Lire la...

Lire la suite


Site : http://jardin.gerbeaud.com

Thèmes liés : recette endives caramelisees jus d'orange / endives au miel et jus d'orange / recette tatin d'endives a l'orange / culture des racines d'endives / tarte tatin d'endives a l'orange

Endives + Récolte | Tout

Que faire des racines d'endives après récolte, on les jette?

F.à.Q. Que faire des racines d'endives après récolte, on les jette.  [...] Que faire des racines d'endives après récolte,  [...] après ma recolte d'endives, il y a de noubrteuses poussent, dois-je les laisser pousser,les couper, tout jeter, combien de temps produisent les même racines d' endives merci.  [...] Lire la...

Lire la suite


Site : http://jardin.gerbeaud.com

Thèmes liés : recette endives caramelisees jus d'orange / endives au miel et jus d'orange / recette tatin d'endives a l'orange / culture des racines d'endives / tarte tatin d'endives a l'orange

Tatin d'endives - Une toquée en cuisine

- 1 pâte feuilletée prête a l'emploi

- 6 endives

- Le jus de 2 oranges

- Un peu de beurre

- 3 belles cas de miel

- 1 cac de cannelle

- Sel, poivre

- 125g de lardons fumés

1) Découper les endives en deux dans le sens de la longueur et enlever la partie amere du centre. 

2) Dans une poele faire fondre le beurre avec le...

Lire la suite


Site : http://snoopy1989.over-blog.com

Thèmes liés : endives au miel et jus d'orange / recette tatin d'endives a l'orange / tarte tatin d'endives a l'orange / recette tatin d'endives lardons / tatin d'endives au chevre et lardons

Tatin d'endives au chèvre et aux châtaignes - Le blog de ...

Temps de préparation : 40 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

 

- 1 rouleau de pâte feuilletée

- 1 kg d'endives

- 250 g de châtaignes au naturel

- 250 g de fromage de chèvre frais

- 40 g de beurre salé

- 2 cuillères à soupe de miel liquide

- 2 cuillères de sucre en poudre

- sel et poivre

Retirez les feuilles extérieures des endives puis coupez les endives...

Lire la suite


Site : http://courcerault.over-blog.com

Thèmes liés : tatin d'endives au fromage de chevre / tatin d'endives au chevre et miel / tatin d'endives au chevre frais / tarte tatin d'endives au chevre / tatin d'endives au chevre chaud

L'endive et ses 7 bienfaits - ptitchef.com

L'endive et ses 7 bienfaits

L'endive et ses 7 bienfaits

(4.50/5 - 126 votes)

17 commentaires

Avec sa forme fuselée, l'endive doit ses titres de noblesse à la chicorée dont les vertus médicinales étaient réputées chez les grecs. Ces derniers l'appelaient déjà "l'amie du foie". Elle ne voit pourtant le jour sous sa forme actuelle qu'au 19 ème siècle, dans la cave d'un paysan qui voulait...

Lire la suite


Site : ptitchef.com

Thèmes liés : tarte tatin d'endives a l'orange / recette d'endives braisees a l'orange / recette tatin d'endives a l'orange / endives braisees au miel et a l'orange / recette endives braisees a l'orange

Тарта с цикория/Tatin aux endives

1/2 càc de coriandre en poudre

4 càs de noix torréfiées

Enlever les feuilles extérieures des endives. Les couper en deux dans le sens de la longueur et enlever le coeur qui est amer.

Prélever le zeste de l'une des oranges. Presser les trois oranges et en récupéré le jus. Chauffer le beurre dans une poêle. Ajouter les endives, la face coupée en bas. Comme ma poêle ne pouvait pas contenir toutes les endives, je les ai caramélisées en deux fois. Mélanger le miel avec le jus d'orange, la coriandre et le zeste et le verser sur les...

Lire la suite

Date: 2016-12-23 12:25:20
Site : http://marmottesetchocolat.blogspot.com

Thèmes liés : endives au miel et jus d'orange / tarte tatin d'endives a l'orange / tarte tatin d'endives caramelisees / tarte tatin d'endives au maroille / tarte tatin d'endives au miel

Endives + Feuilles | Tout

Récolte des endives

j'ai repiqué des chicons dans un bac et mis dans ma cave. et youpi les endives poussent bien blanches. mais pour la cueillette je me demande s'il faut couper à la base ou prendre les feuilles extérieures. Est-ce que le chicon redonne si on coupe l'endive à sa base.  [...] Lire la suite

Comment semer les endives

bonjour je vouler savoir comment il fallait faire pour...

Lire la suite


Site : http://jardin.gerbeaud.com

Thèmes liés : recette endives caramelisees jus d'orange / recette tatin d'endives a l'orange / tarte tatin d'endives a l'orange / endives au miel et jus d'orange / culture des racines d'endives

Tatin d'endives aux marrons - Des Halles et des Gourmets

30 g de beurre demi-sel

1 cuillère à soupe de miel toutes fleurs

1 cuillère à soupe de sucre

Poivre & Fleur de sel

Le "petit vin" qui va bien

VdF blanc « Les Feuillettes »  de Bruno Rochard, 2016, chenin, Rablay-Sur-Layon (49).

2.5.0.0

PRÉPARATION

Enlever si besoin les feuilles extérieures des endives, puis les couper dans le sens de la longueur, en...

Lire la suite


Site : https://www.deshallesetdesgourmets.fr

Thèmes liés : tatin d'endives chevre et marrons / tarte tatin d'endives au miel / tatin d'endives confites / tatin d'endives au chevre frais / tatin d'endives au chevre et miel

Gratin d'endives au jambon - Papilles et Pupilles, le blog ...

Ah, transmission de pensées, mais j'étais en avance : le gratin d endives, c'était hier soir . Ce soir c est croque-monsieur, fait maison évidemment . Petite question : une petite idée pour faire un hachis parmentier qui sort des sentiers battus ? merci encore de vos idées et de vos recettes.

Répondre

Anne a écrit le 16 janvier 2018

C'est un vrai plat de saison Pour le hachis...

Lire la suite


Site : papillesetpupilles.fr

Mini-tatin apéritif (endives-comté et canard-confit d'oignons)

Bienvenue dans ma cuisine, simple ou parfois plus élaborée, mais toujours gourmande, pour régaler ceux que j'aime...

mardi 15 janvier 2013

Mini-tatin apéritif (endives-comté et canard-confit d'oignons)

J'avais prévu de réaliser ces petites tartes tatin pour le jour de Noël, mais il y a avait déjà tellement à manger, que j'ai abandonné... jusqu'au réveillon de la St Sylvestre.

 

Il y...

Lire la suite

Date: 2016-12-23 21:30:37
Site : http://une-pipelette-en-cuisine.blogspot.com

Thèmes liés : tatin d'endives au confit de canard / endives confit d'oignon / tatin d'endives au comte / faire un confit d'endives / confit d'endives

Tatin d'endives à La Sauce au Roquefort - Roquefort Société

Tatin d'endives à La Sauce au Roquefort

Ingrédients

1 pâte feuilletée

50g de beurre

150g de sauce au Roquefort Société

Du sel et du poivre

Des moules individuels

Préparation

Préchauffez le four à 200°C (thermostat 7) 

Passez les endives sous l'eau, coupez la base et partagez-les en deux dans la longueur. Enlevez le coeur pour éviter l'amertume.

Faites-les revenir à feu vif dans une poêle avec le beurre  pour qu'elles deviennent bien dorées et appétissantes.

Ajoutez le miel et laissez cuire tranquillement jusqu'à...

Lire la suite


Site : http://www.roquefort-societe.com

Thèmes liés : recette tatin d'endives au roquefort / tarte tatin d'endives au roquefort / tatin d'endives au roquefort / recette endive sauce roquefort / recette tarte tatin aux endives et roquefort

Tatin d' endives - la-danse-des-casseroles.com

- 1 pâte brisée ( pour la faire maison par ici )

- 1 kilo d' endives

- 4 cuillères à soupe de miel

- 2 belles branches de romarin

- 1 cuillère à café  de cassonade + pour le moule

- 2 échalotes

- 10g de beurre + beurre pour le moule

- Sel, poivre

Si vous faites la pâte brisée vous même; commencez par cette étape.

Epluchez les échalotes et émincez les finement. Réservez

Lavez les endives,...

Lire la suite


Site : http://www.la-danse-des-casseroles.com

Thèmes liés : cuisson d'endives au four / tatin d'endives miel et balsamique / temps cuisson endives au four / tarte tatin d'endives au miel / cuisson endives au four

Tatin d'endives au saumon fumé - Paperblog

200 gr de saumon fumé

100 g de beurre

1 cuillère à café de poudre de curcuma

1/2 cuillère à soupe de cassonade

1.5  cuillère à soupe de vinaigre balsamique

sel

1 trait miel

Préparation :

Nettoyer les endives et creuser un peu la base pour enlever l'amertume. Les couper en deux, dans le sens de la longueur.

Émincer l'oignon en tranches très fines.

Faire chauffer 80 gr de beurre dans...

Lire la suite


Site : paperblog.fr

Thèmes liés : entree d'endives au saumon fume / gratin d'endives au saumon fume / entree endives saumon fume / endives saumon fume gratin / tarte aux endives et saumon fume