Tatin d'Endives .... - Recettes Simples

par Choupette le Mardi 30/01/2007 à 09:56

Quelques lanières de magret fumé ou quelques lardons seraient les bienvenus avec cette tatin ;-)

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Un coup de rape par Nanabenz le Mardi 30/01/2007 à 10:58

Superbe plat unique avec grosse salade composée gasconne et beau plateau de fromage pour diner de potes sans façons précédé d'un apéro sauternes foie gras et suivi de crêpes...

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Site : recettessimples.fr

Thèmes liés : recette tatin d'endives lardons / recette tatin d'endives au fromage / tatin d'endives recette / tatin d endives recette / recette de salade d'endive simple

Recette de tarte aux endives et champignons | Petits Plats ...

sel et poivre

Préparez une pâte brisée salée en suivant la recette ici .

Nettoyez les endives et retirez les feuilles abîmées.  Coupez-les en grosses lamelles et plongez-les 10 mn dans une eau bouillante salée avec le jus d'1/2 citron. Egouttez dès la fin de la cuisson et laissez refroidir dans l'égouttoir.

Préparez une poêlée de champignons en y ajoutant 2 gousses d'ail pressées et 1 cuil. à soupe de persil haché à la fin de la cuisson. Laissez refroidir dans un récipient.

Faites revenir les lardons avec un petit filet d'huile...

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Site : http://www.petitsplatsentreamis.com

Thèmes liés : tarte d'endives aux lardons / recette tarte endives champignons / recette de salade d'endives aux lardons / salade d'endives huile de noix / poelee d'endives champignons

Comment faire manger des endives aux enfants - topsante.com

Comment faire manger des endives aux enfants ?

Le 09 décembre 2013 à 09h00 - par Gaëlle le Maréchal

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Beurk ! Voilà la réaction qu'ont bon nombre d'enfants à la vue d'endives dans leur assiette. Pourtant, il suffit simplement de ruser un peu dans la préparation pour qu'ils en redemandent !

© iStock

L'endive : un légume light riche en vitamines et...

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Date: 2016-12-24 01:17:36
Site : http://www.topsante.com

Thèmes liés : recette d'endives au jambon cru / salade d'endive jambon cru / barquettes d'endives au saumon fume / gratin d'endives au jambon cru / barquette d'endives au thon

Toutes les salades dans votre panier | Manger Bouger

Toutes les salades dans votre panier

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Toutes les salades dans votre panier 

Croquantes, fondantes, vertes, rouges ou jaunes, douces ou amères, les salades sont si variées qu'on peut en changer toute l'année ! Crus ou cuits, ces légume-feuilles s'accommodent à toutes les sauces.

Les salades, toute une histoire !

On trouve les premières représentations de...

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Site : http://www.mangerbouger.fr

Thèmes liés : salade d'endives huile de noix / salade d'endives sauce citron / sauce vinaigrette pour salade d'endives / salade d'endives sauce soja / salade d'endives sauce moutarde

Recette Rhône Alpes - recoin.fr

Voici une recette traditionnelle du gratin dauphinois. Le gratin dauphinois est à faire sans fromage râpé

6 avis 

Gratin de polenta

30 min

Vite prêt, ce gratin de polenta au Beaufort est l'accompagnement idéal pour vos diots de Savoie au vin blanc. Servir ce gratin de polenta au Beaufort avec un verre d'Apremont.

0 avis 

Biscuit de Savoie

1 h 5 min

Ce délicat biscuit de Savoie est facile...

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Site : http://www.recoin.fr

Recette Cuisine Facile 66 Tarte aux endives et lardons

Pour 6 à 8 personnes

1 pâte feuilletée

800 gr d'endives (de pleine terre si possible)

100 gr de lard de poitrine

1 cuillère d'huile d'olives

3 oeufs

15 cl de crème fraîche liquide

15 cl de lait

200 gr d'emmental râpé

Noix de muscade

Sel et poivre du moulin

Préparation

Foncer un moule à tarte avec la pâte feuilletée.

Réserver au réfrigérateur 15 mn (la...

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Site : http://cuisinefacile66.fr

Thèmes liés : tarte d'endives aux lardons / recette tarte endives lardons / creme d'endives au lard / recette de salade d'endives aux lardons / tarte endives lardons

Aux délices de Jade

Date de mise à jour: Octobre 2017

Entrées

Salade verte, tomates (4,50 euros)

Salade Lyonnaise* (10,50 euros)

Oeuf poché, salade verte, croûtons et lardons déglacés au vinaigre

Salade d'Automne* (11,50 euros)

Endives, noix, pommes, tomates, Roquefort et tranchettes de magrets fumés

Salade Bressane* (12,50 euros)

Foie de volaille déglacé au vinaigre de framboises, champignons, artichauts, gruyère et tomates

Endives, noix, pommes, tomates, Roquefort et tranchettes de magrets fumés

Velouté de potimarron, allumette de gressins (11,50 euros)

Brisure de châtaigne et crème fouettée aux fines herbes

Tartelette de foie gras...

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Site : http://auxdelicesdejade.com

Thèmes liés : salade d'endives aux pommes noix et roquefort / salade d endives pommes noix et roquefort / salade endives pommes noix sauce roquefort / salade endives noix pommes roquefort / endives roquefort noix pommes

La tambouille de Charline: Quiche aux endives

Quiche aux endives

"Ou histoire d'une réconciliation avec les endives cuites"

Lorsque je vous avez parlé de ma réconciliation avec les blettes , je vous avais dis qu'il faudrait un jour que je vous présente le plat qui m'a réconcilié avec les endives cuites. Le voilà donc : la quiche aux endives, trouvé chez Cléa , qui l'avait piqué chez Pascale .

Jusqu'à présent les endives, je me...

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Date: 2016-12-21 08:50:26
Site : tambouille-charline.blogspot.com

Thèmes liés : recette d'endives cuites a l'eau / salade d'endives huile de noix / quiche endives jambon fromage / salade d'endives aux noix et fromage bleu / quiche sans pate aux endives et lardons

La carte restaurant Daniel & Denise Saint-Jean à Lyon

Le Pâté en croûte au foie gras de canard et ris de veau (Champion du Monde 2009)

OU

Le Gâteau de tomates au fromage frais, crème de basilic, copeaux de parmesan

OU

Les Petits-Pois frais en velouté parfumé à l'estragon, oeuf mollet, tuile de pain de campagne

La Quenelle de brochet à la Lyonnaise, sauce Nantua

OU

L'Andouillette aux trois cuissons (grillée, panée, en gratin)

OU

Le...

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Site : https://www.danieletdenise.fr

Thèmes liés : salade d'endives aux noix et saumon fume / veloute d'endives au saumon fume / vinaigrette pour salade d'endives pommes noix / salade d'endives aux noix et pommes / salade d'endives au saumon fume

Restaurant Coté Cuisine à Hirtzfelden | Restaurant ...

Entrées

Tatin de butternut, endives, Carmines et noisettes

Tatin  de butternut confit en cocotte Staub, Salade d'endives et Carmines croquante, Vinaigrette de courges aux noisettes torréfiées

12.00 EUR

Rouget Barbet de nos côtes, panais, cresson de fontaine

Filet de rouget Barbet cuit sur peau, crème de cresson, panais et salade de jeunes pousses de moutarde

13.00 EUR

Foie Gras de Canard...

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Site : http://www.cote-cuisine-restaurant.com

Thèmes liés : salade d'endives vinaigrette a l'orange / vinaigrette pour salade d'endives aux noix / salade d'endives huile de noix / sauce vinaigrette pour salade d'endives / quelle vinaigrette pour salade d'endives

Restaurant Le Bistrot des Copains Colmar à Colmar (68000 ...

Le Bistrot des Copains Colmar à Colmar

Le Bistrot des Copains Colmar

18, place de la Cathédrale 68000 Colmar France Plan

+33 3 89 29 06 44

8,2 /10

Carte du restaurant Le Bistrot des Copains Colmar

Nom du chef : Hetzmann

Salade César au poulet, croûtons, parmesan et vinaigrette aux anchois

14,9 EUR

Foie gras de canard...

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Site : https://www.lafourchette.com

Thèmes liés : salade endives pommes noix lardons / salade d'endives pommes lardons / salade d'endives aux noix et lardons / vinaigrette pour salade d'endives pommes noix / salade d'endives aux noix et pommes

Restaurant La Marine à Tancarville, table d’exception en ...

Restaurant La Marine à Tancarville, table d'exception en Normandie.

Si c'est en Normandie qu'il sélectionne la majorité de ses produits, Jean-Pierre Sedon, le chef de la Marine n'hésite pas à pousser jusqu'en Galice pour y dénicher les meilleures pièces de boeuf et de charcuterie à faire pâlir d'envie tous les Espagnols.

C'est entre terre et mer, au gré des saisons et des opportunités...

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Site : https://www.lamarine-tancarville.com

Déjeuner vite et bien, c’est possible ? - Supermarchés Match

Déjeuner vite et bien, c'est possible ?

Déjeuner vite et bien, c'est possible ?

Aujourd'hui, tout va plus vite ! On le sait bien, entre le transport, la conduite des enfants, le travail, les courses, mais aussi parfois, avouons-le, nos envies de loisirs bien mérités, nos journées ont une fâcheuse tendance à s'allonger... et tout naturellement, c'est notre pause déjeuner qui en fait les...

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Site : http://www.supermarchesmatch.fr

Recette Soupe de poisson de Dunkerque - Soupe Nord ...

Recette Soupe de poisson de Dunkerque

Recettes du Nord

Recette Soupe de poisson de Dunkerque

 

Voici une délicieuse recette de soupe de poisson de Dunkerque qui pourra être servie tant en plat principal qu'en entrée.

Ingrédients :

1kg de poissons à chair blanche

1 carotte

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

25cl de vin blanc

1 cuillère à soupe de fond de poisson

2 cuillères à soupe de...

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Site : http://www.lechtimarche.fr

Tarte tatin aux endives - Talons Aiguilles et Running Shoes

- Huile d'olive

- Vinaigre Balsamique

Commencer par la pâte brisée. Mélanger tous les ingrédients, pétrir, former une boule et réserver au frais 30 min.

Dans une grande poêle, faire chauffer le beurre avec 1 c à s d'huile d'olive, faire revenir les oignons émincés. Laisser revenir quelques minutes (jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides). Saler et poivrer. Ajouter 40 ml de vinaigre balsamique et 30 gr de cassonade. Mélanger, couvrir et laisser doucement caraméliser pendant 15 min - remuer...

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Site : http://talonsaiguillesetrunningshoes.com

Thèmes liés : tarte tatin d'endives lardons / tarte d'endives tatin / faire cuire des endives a la poele / salade d'endives huile de noix / tarte d'endives aux lardons

Quiche aux endives et aux 2 fromages - Amuses bouche

Quiche aux endives et aux 2 fromages

Publié le

25 mars 2006

par sylvieaa

Je sais que l'on arrive en fin de saison de l'endive mais je ne pouvais pas ne pas vous  faire connaître ma fameuse quiche aux endives.

Au début, je la faisais avec du gouda fruité, râpé dans la crème et coupé en lamelles et disposé en soleil sur la quiche. Mais un jour, j'avais un reste de roquefort et je l'ai...

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Site : http://www.amusesbouche.fr

Thèmes liés : recette d'endives cuites a l'eau / recette quiche endives roquefort / recette quiche endives maroilles / recette quiche endives sans pate / recette d'endives cuites a la vapeur

Les trucs et astuces,CUISINE ... - MA GRAND-MERE M'A DIT

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1]VIN

S'il vous reste un fond de vin rouge que vous n'avez pas l'intention de boire,versez-le dans la bouteille de vinaigre.

Si elle...

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Betterave: valeur nutritive, bienfaits santé et conservation

Calcium

Potassium

Elle contient de nombreux antioxydants, réputés pour prévenir certains cancers et maladies cardiovasculaires.

Bon à savoir

Après avoir mangé des betteraves, l'urine et/ou les selles peuvent être teintées de rouge. Cela est dû aux nombreux pigments présents dans le légume... Ce n'est pas grave du tout!

Astuces culinaires

Les betteraves peuvent se manger crues ou cuites, froides ou chaudes. C, on les épluche, puis on les râpe (ou on les coupe en tranches très fines) pour en faire de délicieuses salades.

Les betteraves cuites sont toutefois plus courantes. On peut cuire les betteraves dans l'eau bouillante, à la vapeur, à la...

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Site : http://www.canalvie.com

Thèmes liés : salade endives pommes de terre lardons / vinaigrette pour salade d'endives pommes noix / salade endives pommes noix lardons / endives aux lardons et pomme de terre / salade d'endives pommes de terre

Velouté d'endives et sucrine. (Recette au Companion ou pas ...

-  1 cube de bouillon de volaille maison * Recette ICI *

-  600 g d'endives

-  1 petite pomme de terre

-  1 belle sucrine

-  60 g de crème fraîche allégée

-  Sel, poivre 

Laver et émincer le poireau. Nettoyer les endives et couper les feuilles en tronçons. Peler la p...

ail amandes apéritif apéro biscuits brioche cadeaux cake canard cannelle caramel carottes champignon champignons chocolat citron concours coriandre Crème crème fraiche dessert entrée entremets Epices fête foie gras fromage gâteau gâteaux gingembre goûter gratin hiver lait lardons légumes miel Noël noisette noix...

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Notre carte | Relais de Chambésy

Dans un soucis de qualité et de fraicheur, nous pouvons

momentanément manquer d'un produit.

Nous vous remercions de votre compréhension.

 

Velouté de lentilles, Emulsion paprika fumé

14.-

Salade de pissenlits à la Lyonnaise ( croûtons, lardons)

16.-

Mousse d'omble aux écrevisses, crème de choux fleur

17.-

Terrine de poulet et foie gras, assortiment de crudités

19.-

Tartare de crevettes aux agrumes et Wakamé Salade de légumes et jeunes pousses

22.-

Tartare de boeuf coupé au couteau ou en simple aller-retour, Pommes frite

38.-

Rognon et...

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Date: 2019-04-07 21:46:10
Site : http://www.relaisdechambesy.ch

Thèmes liés : salade d'endives pommes et au poulet sauce curry / salade d'endives vinaigrette a l'orange / sauce pour salade d'endives pommes / poelee d'endives aux pommes de terre et aux lardons / tatin d'endives au foie gras

Notre carte | Relais de Chambésy

Nos menus

Notre carte

Dans un soucis de qualité et de fraicheur, nous pouvons momentanément manquer d'un produit. Nous vous remercions de votre compréhension.

Velouté de lentilles, Emulsion paprika fumé

14.-

Salade de pissenlits à la Lyonnaise ( croûtons, lardons)

16.-

Mousse d'omble aux écrevisses, crème de choux fleur

17.-

Terrine de poulet et foie gras, assortiment de crudités

19.-

Tartare de crevettes aux agrumes et Wakamé Salade de légumes et jeunes pousses

22.-

Tartare de boeuf coupé au couteau ou en simple aller-retour, Pommes...

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Date: 2019-04-07 21:59:53
Site : http://www.relaisdechambesy.ch

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Cuisine en folie: Endives gratinées au jambon et Parmesan

Endives gratinées au jambon et Parmesan

Une recette traditionnelle aujourd'hui mais arrangée à ma façon

j'avoue que je n'étais pas raide-dingue de ce plat, 

encore une fois, mauvais souvenir de cantine avec des endives amères,

du jambon épais et de mauvaise qualité, ça baignait dans de l'eau 

bref ! pas bon du tout 

je suis restée des années sans en manger

et puis, zhom aime ça, il...

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Site : https://cuisinenfolie.blogspot.com

rooftop-poitiers.com - à propos

Ballotin de foie gras de canard français, chutney de fruits secs et tartine de campagne

14.00 EUR

La Salade Asiatique

Salade, cubes de saumon marinés à l'asiatique et sésame, choux chinois, carotte, sésame, soja, menthe, coriandre, pois gourmand, radis noir

14.00 EUR

La Salade de Canard

Salade, tartine de foie gras de canard français maison, gésiers  de canard, endives, noix, vinaigrette...

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Site : https://www.rooftop-poitiers.com

Thèmes liés : vinaigrette pour salade d'endives pommes noix / vinaigrette pour salade d'endives aux noix / salade d'endives huile de noix / salade endives pommes de terre lardons / salade d'endives pommes de terre

mes petits plaisirs: Quiche au camembert, endives et pommes

De toute les passions, la seule vraiment respectable me paraît être la gourmandise. Guy de Maupassant. Mieux vaut se préparer des petits plats légers et savoureux pour mettre ses papilles en éveil et profiter le moment venu des mets succulents qui nous attendent sans crier famine. Recettes ww et autres

Rechercher dans ce blog

Quiche au camembert, endives et pommes

4 personnes, 12 pp, 9.5...

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Date: 2019-04-07 09:07:57
Site : fragoline-mespetitsplaisirs.blogspot.com

Spécialités culinaires - Vivre en Belgique

Boissons

Les bières

" data-placement="top" data-content=" Ce qui suit est pour partie extrait de: belgique-tourisme.fr - bières belges une incroyable diversité " title="">

Les bières belges comptent parmi les plus variées et les plus nombreuses collections de bières dans le monde.

La guilde des brasseurs de Bruges voit le jour en 1308, celle de Liège en 1357 et celle de Bruxelles en...

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Date: 2017-12-06 01:37:59
Site : http://www.vivreenbelgique.be

conseils nutritionnels pour le sportif | Medecine du sport ...

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Ce que doit être l'alimentation équilibrée d'un sportif; dans cet article je ne détaille pas la gestion nutritionnelle des entraînement et encore moins des compétitions, cela fera l'objet d'articles détaillés, sport par sport.

ATTENTION : chaque sportif est différent donc chaque prise en charge est différente ; interviennent de nombreux éléments à prendre en compte :...

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Site : https://www.medecinedusportconseils.com

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Endives au jambon légères - Blogs de cuisine

  Endives au jambon légères

Posté le 21/03/2016 09:35 sur CherryCook

Huum un bon plat du Nord comme je les aime! Voici une version un peu plus légère puisque je remplace la béchamel classique par une béchamel sans beurre et sans gluten . Je les fais toujours comme ça car l'endive et le jambon apporte suffisamment de goût pour ne pas faire la différence sur la béchamel.

Ingrédients :...

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Pizza light, hamburger allégé, quiche légère et autres ...

Un hiver sans raclette, tartiflette ou autre hachis parmentier, ce n'est pas un hiver !Tu veux des conseils pour alléger tous ces plats riches et grassouillets que tu aimes dans ton assiette mais beaucoup moins sur tes hanches ? Voici 14 plats d'hiver traditionnellement riches revisités en version légère grâce à des astuces hyper faciles

Y'a rien à faire, l'hiver, on est génétiquement...

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Astuce : Ma Salade toute légère ! - Petits secrets ...

- Blanc de dinde ou de poulet froid (cuit évidemment), ou même à partir de tranches de blanc de volaille coupés en lamelles

- foies ou gésiers de volaille, passés à la poêle et posés une minute sur du sopalin pour les dégraisser un peu

- Sot-l'y-laisse , préparés comme les foies ou gésiers de volaille ci-dessus

- Steak Soja , posé chaud sur la salade ou coupé en morceaux et...

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Site : http://dieteplaisir.canalblog.com

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