L’endive est un légume typique d’hiver. Elle est très saine et peut être apprêtée de nombreuses manières. Délicieuse tant crue que cuite, l’endive est souvent combinée avec du fromage, du jambon ou des oranges et des noix. Cela peut aussi aller très vite pour une fois et être doux : Zoe Torinesi vous montre l’une de ses recettes rapides préférées, les endives au miel.

Plus d’informations sur les endives, de délicieuses recettes et le calendrier des saisons des...

Comment enlever l'amertume de l'endive cuite ou en salade ? Pour faire une délicieuse endive à vos enfants, suivez la vidéo.

Muriel Lenormand, des cours de cuisine Guestcooking (guestcooking.com), vous présente son astuce pour préparer les endives.

Retrouvez nos idées cuisine et des recettes variées, gourmandes, inventives et faciles sur http://www.minutefacile.com/cuisine/

Pour profiter des conseils MinuteCuisine au quotidien :

Abonnez-vous à la chaîne :...

Vous ne savez pas faire d'endives au jambon? Regardez cette vidéo et vous serez! ;)

Pour cette recettes il vous faut:

Des endives

2 échalotes

de l'huile d'olive

sel/poivre

râpés (gruillére)

de la farine

du beure

et du jambon (de l'épaule (tranchée))

Comment les faires?

Tout d'abord, faire blanchir vos endives 1 jour avant. Une fois blanchie/ cuite, bien les essorer afin d'enlever le plus d'eau possible. Ensuite, enroulez vos endives dans le jambon. Mettez de l'huile d'Olive dans le...

👉lien: http://bit.ly/2h5r8yv

Pas besoin d’être chti pour aimer le chicon !

Croquant cru et fondant cuit, ce délicieux légume issu de l’amélioration d’une chicorée sauvage est typique du nord de la France.

Sa culture nécessite un savoir-faire pointu, grâce auquel l’endive (ainsi qu’on l’appelle partout ailleurs) vous apporte ses bienfaits nutritionnels.

http://artpouvoirdesplantes.e-monsite.com/

Recette tarte aux endives 2016

Temps de préparation : 25 minutes

Temps de cuisson : 45 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 pâte feuilletée

- 4 endives

- 125 g de bleu

- 12 noix

- 2 œufs

- 30 cl de lait

- sel

- poivre

- sucre

Préparation de la recette :

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Cuire la pâte feuilletée à blanc pendant 15-20 min.

Pendant ce temps, rincer et couper les endives en petits morceaux.

Faire cuire les endives à la poêle dans un peu de beurre....

Salade Betteraves, endives et pommes vertes, une recette simple et légère proposée par le chef Christophe Chabanel.

► Abonnez-vous à la chaîne de Bon Appétit Bien Sûr : https://www.youtube.com/channel/UCpOcRbNTCfaDE3378Rdfm0g

► Ingrédients pour 2 personnes :

- 3 petites betteraves rondes cuites

- 2 petites endives

- 1 pomme verte

- 1/2 botte de ciboulette

- 16 tranches de magret fumé

- 2 cl d’huile de noisette

-- 1 cuillère à soupe de vinaigre d’estragon

- Sel et...

Bonjour à tous, aujourd’hui recettescooking.com vous présente la recette suivante : Endives au maroilles.

Voici la recette en détail :

Pour 4 personnes

TEMPS TOTAL : 55 min

Préparation : 30 min

Cuisson : 25 min

Ingrédients :

1 kg d'endives

200 g de gruyère râpé

8 tranches de jambon fumé

200 g de Maroilles

1 l de lait

100 g de matière grasse

100 g de farine

Muscade

Sel, Poivre, Piment de Cayenne

Etape 1 : Emincez les endives, faites-les suer dans une poêle avec un peu de...

Les endives sous vide se réchauffent en quelques instants dans une casserole, avec très peu de matière grasse. Vous pouvez aussi réaliser cette recette avec des endives fraiches, coupées dans la longueur : elles cuisent en 5 minutes à l'autocuiseur.

LES INGRÉDIENTS (4 personnes):

- endive consommée cuite - (450 g)

- citron jaune - (0.5 pièce(s))

- margarine ordinaire - (15 g)

- oignon, consommé cuit - (2 c.a.s)

- persil frais - (1 c.a.s)

- sucre roux, cassonade - (2 c.a.s)

- sel fin...

De délicieuses recettes à base d’endives blanches ou rouges pour l’hiver.

La saison des endives suisses bat son plein en hiver. Dans ce reportage, vous découvrirez comment les endives poussent dans le noir ainsi que de délicieuses recettes à base d’endives crues ou cuites.

www.télélégume.ch