Articles sélectionnés pour le thème : recette d'endive au jambon bechamel
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Endive au guyère et jambon : recette bébé 12, 13, 14, 15 mois
20 g de jambon blanc
> Ajouter les ingrédients à ma liste de courses
Type de plat : plat
Mode de cuisson : à la casserole
Temps de cuisson :
Nombre de personnes : 2
Préparation :
Laver l'endive et la couper en morceaux. La faire cuire 10 minutes dans de l'eau bouillante. Une fois cuite, l'égoutter. La passer au mixeur avec le jambon et le gruyère. Voilà ! Bébé adore.
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Vos commentaires
5 commentaires
sur...
Date: 2016-12-24 00:11:11
Site :
http://www.infobebes.com
Thèmes liés : recette bebe endives jambon / recette d'endives cuites a l'eau / recette endives bebe 12 mois / recette endive bebe 14 mois / recette endive bebe 15 mois
Endives Braisées à la sauce Moutarde - espace-recettes.fr
Endives Braisées à la sauce Moutarde
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7 à 9 tranches jambon blanc
250 g de pomme de terre
100 g de...
Site :
espace-recettes.fr
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LE PARISIEN MAGAZINE. Les endives au jambon d’Eric Frechon ...
Ces endives au jambon gratinées au parmesan me replongent dans le terroir de mon enfance, vécue entre la Somme et la Normandie. L'endive de pleine terre y est reine. Quand nous ne sommes que tous les trois, avec ma femme Clarisse et mon fils Franklin, les repas dominicaux sont nos seuls moments de vraie tranquillité. Pour passer le plus de temps avec eux, je fais en général des recettes...
Date: 2016-12-21 09:52:07
Site :
http://www.leparisien.fr
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cuisson des endives - keldelice.com
cuisson des endives
Publié le 23 juin 2009 dans Comment faire ? par elsa-cottin
Je mange toujours mes endives en salade, mais l'autre jour j'ai tenté dans un bon restaurant un plat d'endives braisées, c'était très bon et pas du tout amer...Auriez-vous quelques pistes pour cuire les endives sans faire ressortir leur amertume ?
merci bien et bravo pour votre site, c'est une mine d'informations culinaires et de beaux produits !
Commentaires
Coco Rico
24 septembre 2009 à 15:38
Avant de cuire les endives, à l'aide d'un couteau pointu, il faut creuser l'intérieur du pied souvent amer. On peut les préparer à...
Site :
http://www.keldelice.com
Thèmes liés : cuisson d'endives a la cocotte minute / recette d'endives braisees au citron / cuisson d'endives braisees / cuisson gratin d'endives au jambon / recette d endive braisee au jambon
Endives aux pruneaux à la vapeur douce - du bio dans mon bento
by Du bio Dans mon bento
Si je suis enfin réconciliée avec les endives c'est bien grâce à cette recette d'endives aux pruneaux à la vapeur douce.
Soyons honnête les endives ne sont pas, et de loin, mes légumes préférés. J'irai même jusqu'à avouer que je détestais les endives ! Ma petite maman chérie a toujours adoré ça et je garde un souvenir très mitigé des endives au jambon en...
Site :
dubiodansmonbento.com
Endives aux pruneaux à la vapeur douce - Du bio dans mon ...
Découvrez une façon différente de cuisiner bio, healthy et jolie
Endives aux pruneaux à la vapeur douce
Si je suis enfin réconciliée avec les endives c'est bien grâce à cette recette d'endives aux pruneaux à la vapeur douce.
Soyons honnête les endives ne sont pas, et de loin, mes légumes préférés. J'irai même jusqu'à avouer que je détestais les endives ! Ma petite maman chérie a...
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Recette gratin d'endives au jambon et à la béchamel ...
une cocotte minute avec son panier
un plat à gratin
1 couteau de cuisine
Conseils et astuces
Il est préférable de préparer les endives à l'avance afin de les faire égoutter.
Si la béchamel est trop épaisse, y ajouter du lait froid et remuer vigoureusement.
Si la béchamel est trop liquide, délayer dans une tasse un peu de maïzena dans du lait froid. Incorporer peu à peu ce mélange à votre sauce sur feu doux, en battant jusqu'à obtention de...
Site :
cahierdecuisine.com
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Endives au jambon : la recette facile et rapide de Cuisinetoo
15 commentaires sur d'Endives au jambon
L'avis de Tara , le 26/04/2011
« J'aime beaucoup, c'est un classique de ma maman. Du fromage, de la fleur de sel et le tour est joué. »
L'avis de Del33, le 26/10/2009
« C'était la premi�?re fois que je cuisinais des endives au jambon. Excellente recette, tr�?s facile à cuisiner. »
L'avis de Delfi, le 19/10/2009
« Tout le monde a...
Site :
http://www.cuisinetoo.com
Thèmes liés : recette d'endives cuites a l'eau / recette endives cuites a l'eau / recette endives au jambon facile rapide / recette facile d'endive au jambon bechamel / recette d'endive au jambon facile
Quelles recettes avec de l'endive cuite ? - Question ...
Quand vos endives sont cuites, enroulez de belles tranches de jambon autour des endives et déposez-les en rangées dans un plat à gratin. Le temps que vos endives refroidissent, préparer votre béchamel en mélangeant 30 grammes de beurre et de farine. Laissez blondir quelques secondes, puis versez 50 centilitres de lait et mélangez continuellement pour délayer votre mélange beurre et...
Site :
http://question.cuisineetvinsdefrance.com
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L'endive - keldelice.com
Accueil > Magazine de la gastronomie > Conseils culinaires pour des recettes au quotidien > Cuisine pratique, bien choisir les aliments > L'endive
L'endive
Légume composé à 95 % d'eau, l'endive est très peu calorique (15 kcal pour 100 g). Elle n'en demeure pas moins riche en minéraux et oligo-éléments, indispensables pour rester en bonne santé. L'histoire de l'endive est celle d'un...
Site :
http://www.keldelice.com
Endives au jambon - Miss Crumble
Miss Crumble » Légumes » Endives au jambon
Endives au jambon
Miss Crumble | Légumes | le lundi 09 février 2015 | 0 commentaire
Une de mes recettes favorites quand c'est la saison des endives, les endives au jambon !!
J'ai toujours adoré ce légume qui ne se mange pas que en salade avec du fromage et des noix.
L'endive doit être un peu caramélisée et elle va perdre de son amertume ; vous...
Site :
http://www.miss-crumble.fr
Comment faire manger des endives aux enfants?! - Marie ...
Marie-Maguelone Cuisine , DIY
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Si vous avez des enfants voire de petits enfants, vous devez savoir qu'en général ils n'aiment pas les endives !!
J'ai une recette que les miens adorent ! Aussi, je vous propose de la tester ! Il s'agit de la recette des endives au jambon!
Un classique pour certaines mais peut être pas pour toutes ! C'est une recette toute simple, de...
Site :
http://mariemaguelonecreations.com
Gratin d'endives au saumon fumé et noisettes * 1,2,3 ...
Préparation du gratin
Préparer 8 belles endives cuites et bien les presser avec les mains pour les égoutter au maximum
Concasser les noisettes. Couper les une par une en 3 dans un sens puis dans l'autre sens
Huiler un (ou plusieurs) plat à gratin
Enrouler une petite tranche de saumon sur chaque endive et les disposer dans le plat à gratin
Préchauffer le four 180°
Verser la béchamel...
Site :
https://123degustez.fr
Endives sauce aurore - La recette facile par Toqués 2 Cuisine
Un plat complet riche et délicieux avec cette recette d'endives au jambon sauce aurore. J'ai utilisé mon saucier et mon cuit-vapeur. Si vous n'avez pas de saucier vous pouvez faire la sauce aurore de la même façon dans une casserole, il faudra simplement tourner à la main comme pour la béchamel.
Les ingrédients pour 4 personnes.
- 8 belles endives
- 8 fines tranches de jambon blanc
- 50 cl de lait
- 25 cl de crème fraîche entière
- 3 cuillères à soupe de concentré de tomates
- 6 cuillères à soupe rase de farine
- 1 cuillère à café de muscade
- chapelure
Temps de préparation : 15...
Date: 2016-12-23 07:43:34
Site :
toques2cuisine.com
Thèmes liés : endives au jambon sauce bechamel recette / recette d'endives au jambon a la creme fraiche / gratin d'endives au jambon sauce bechamel / recette facile d'endive au jambon bechamel / recette de gratin d'endives au jambon facile
Endives bio - Tous les produits légumes frais - Prixing
Environ 300g
Fiche technique
Conservation : L'endive se conserve entre 5 et 7 jours au réfrigérateur dans un sac de plastique perforé ou enveloppé dans un linge humide, sans trop serrer. Elle est meilleure très fraîche. La congélation ne lui convient pas. Recette d'endive gratinées au jambon : 1) Essuyez les endives, enlever les feuilles extérieures et enlever le trognon.2) Faire cuire les endives à l'étuvée : dans une cocotte, faire fondre le...
Site :
prixing.fr
Recette de Endives au jambon et à la béchamel légère
Préchauffez le four à 180°C.
Faites bouillir de l'eau salée avec le jus de citron dans une grande casserole.
Coupez la base des endives, retirez les feuilles extérieures et creusez-les un peu à leur base pour ôter le coeur amer du pied.
Plongez les endives dans la...
Date: 2016-12-24 00:39:19
Site :
http://www.fourchette-et-bikini.fr
Thèmes liés : recette endives au jambon au four sans bechamel / recette d'endive au jambon bechamel / endives jambon bechamel au four / recette d'endives au jambon au four / endives au jambon bechamel legere
Grands ronds | Pearltrees
> Isa38600 > Cuisine > Flexipan
Ananas surprise( recette Guy Demarle) - Ève et ses mix. Avec un bon dessert.
Dans une casserole, faites chauffer les 200 g de sucre et l'eau jusqu'à obtention d'un caramel. Versez-le chaud dans les empreintes. Dans une bassine inox, mélangez au fouet les 80 g de sucre, les oeufs et le jaune. Ajouter la crème liquide, le lait et le Rhum. Coupez la gousse de...
Site :
http://www.pearltrees.com
Thèmes liés : recette salade d'endives et pomme de terre / recette tatin d'endives au maroilles / recette tatin d'endives au chevre / recette tatin d'endives au fromage / tatin d'endives recette
Gratin d'endives au miel et jambon de Bayonne - DANS MA ...
Ce gratin est une recette partagée par Christophe Felder sur sa page facebook . ça change des endives au jambon classiques, c'est plus fin, plus savoureux et surtout pas amer. On s'est régalés !
Pour 4 à 6 personnes :
- 1 kg d'endives bien blanches
- 1 citron
- 2 cuillerées à soupe de miel liquide
- 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive
- 2 oeufs
- 4 cuillerées à soupe de crème...
Site :
http://tropgourmande.canalblog.com
Thèmes liés : gratin d'endives au miel et jambon de bayonne / recette de gratin d'endives au jambon facile / recette de gratin d'endives au jambon et a la bechamel / recette gratin d endives jambon bechamel / gratin d'endives au jambon facile
RECETTE : Soufflé au Fromage ( Comté ) à l’Ancienne par la ...
3) Ajouter le lait, bien remuer, délicatement afin d'obtenir une belle sauce Béchamel bien épaisse et lisse... (Recette de la Béchamel à retenir pour des Endives aux Jambon, à la saison).
4) Saler Poivrer correctement, remuer et ajouter le fromage...
5) Vous avez une belle pâte bien mélangée au bon goût de Comté. 6) Casser les oeufs et...
Date: 2019-04-07 22:24:46
Site :
http://www.canalgourmandises.fr
Thèmes liés : endives au jambon sauce bechamel recette / recette d'endive au jambon bechamel / recette sauce pour salade d'endives / recette endives sauce bechamel / recette endives au jambon au four sans bechamel
ENDIVES FARCIES AUX CHAMPIGNONS - Quand Choupette et ...
ENDIVES FARCIES AUX CHAMPIGNONS
Vous aimez les endives au jambon et à la béchamel ?
Papoune et moi aimons beaucoup ce plat et de plus il se congèle très bien, alors nous en cuisinons toujours un peu plus que nous mettons dans des petites boites pour les jours ou je travaille le midi. Un passage au micro-ondes et le tour est joué !
Alors si comme nous vous aimez, vous devriez également apprécier cette recette !
Un plat facile et économique ...
Source : Gourmand n°419
Cuisson : 45min
pour 4 personnes :
Ingrédients : 4 tranches de jambon blanc - 600g de...
Site :
http://www.quandchoupetteetpapounecuisinent.fr
Thèmes liés : endives farcies aux champignons / recette facile d'endive au jambon bechamel / recette d'endive au jambon bechamel / recette endives farcies au jambon / endives farcies au jambon
Endives au Jambon au Thermomix - criquette17
Endives au Jambon au Thermomix
Par criquette17 dans cuisine thermomix le 2 Février 2015 à 09:52
Bonjour à tous,
Une bonne façon d'utiliser le varoma du thermomix pour cette recette bien de saison, de ces délicieuses endives .
C'est chez thermominoux que j'ai pioché la recette pour mon repas d'hier soir, .
Pour la recette , il vous faut:
4 endives
250 g de crème fraiche liquide
250 g de lait
40 g de gruyère râpé
1 oeuf
Lavez, essuyer les endives et enlevez les tronçons. Coupez les endives en deux dans le sens de la longueur et les placer dans le varoma avec un peu de sel.
Mettez l'eau dans le...
Site :
http://leblogdecriquette.eklablog.com
Thèmes liés : recette d'endives au jambon thermomix / recette endive aux jambon bechamel thermomix / gratin d'endives au jambon thermomix / recette endive aux jambon thermomix / endives au jambon bechamel thermomix
Endives au jambon "light" - Dans la cuisine d'Audinette
Je continue dans le light en vous proposant des endives au jambon légères, sans béchamel et avec un tout petit peu de gruyère, à peine gratiné, mais qu'on apprécie grandement lorsqu'on est privé de fromage par ailleurs !
Comme je suis la seule à aimer les endives chaudes à la maison, je me suis fait une version...
Site :
http://www.audinette.com
Thèmes liés : endives au jambon micro onde recette / gratin d'endives au jambon light / recette d'endive au jambon light / recette endives cuites micro onde / endives au jambon au four micro ondes
Endives au jambon | Recettes de Noémie Abitbol
Préchauffer le four à 180°C (th. 6)
Préparer la béchamel :
Dans une casserole, mettre la maïzena y et verser le lait (ne pas faire l'inverse : maïzena dans le lait car risque de grumeaux) et...
Site :
http://www.nadiet.fr
Thèmes liés : recette d'endives au jambon au four / recette endives au jambon au four sans bechamel / recette d'endive au jambon bechamel / recette endives au four jambon / recette d'endive au jambon
Recette endive au jambon au four - Boulanger ...
Recette facile et peu couteuse, elle réunira petits et grands autour de la table. Petite astuce, gagnez du temps en le préparant à l'avance, vous n'aurez plus qu'à le réchauffer.
Préparation
Préparation de la sauce béchamel :
Faites fondre le beurre dans une petite casserole, sur feux doux.
Dès qu'il finit de mousser, saupoudrez-le de farine et mélangez bien avec un petit fouet ou une cuillère en bois. Laissez cuire pendant quelques instants, sans laisser prendre de couleur.
Remuez le mélange s'il commence à dorer.
Versez le lait froid et mélangez bien le temps de porter...
Site :
boulanger.com
Thèmes liés : recette d'endives au jambon au four / recette facile d'endive au jambon bechamel / recette de gratin d'endives au jambon facile / recette d'endive au jambon facile / recette endives au jambon au four sans bechamel
Endives au jambon - Plaisirs Gourmands!
Localisation : Saint martin d'estreaux (Loire)
Date d'inscription : 19/11/2010
Sujet: Endives au jambon
Mer 24 Nov - 2:36
Aujourd'hui j'ai essayé une recette que m'avais donné ma conseillere tupp.
Vraiment trop facil et tellement bon!!
En premier j'ai préparé la béchamel : Dans le pichet Microplus 1 l, versez 100 ml de farine, 100 ml d'huile et...
Date: 2016-12-24 00:19:04
Site :
http://plaisirsgourmands.forumpro.fr
Thèmes liés : recette d'endives au jambon cru / recette facile d'endive au jambon bechamel / recette d'endive au jambon bechamel / cuisson d'endives au jambon / recette d'endive au jambon facile
Recette endive au jambon au four - boulanger.com
Recette facile et peu couteuse, elle réunira petits et grands autour de la table. Petite astuce, gagnez du temps en le préparant à l'avance, vous n'aurez plus qu'à le réchauffer.
Préparation
Préparation de la sauce béchamel :
Faites fondre le beurre dans une petite casserole, sur feux doux.
Dès qu'il finit de mousser, saupoudrez-le de farine et mélangez bien avec un petit fouet ou une cuillère en bois. Laissez cuire pendant quelques instants, sans laisser prendre de couleur.
Remuez le mélange s'il commence à dorer.
Versez le lait froid et mélangez bien le temps de porter...
Site :
boulanger.com
Endives caramélisées à l'orange {recette} - Rose & Cook
Commentaires sur Endives caramélisées à l'orange {recette}
autre idee pour les endives
Ta recette a l'air top je cours l'essayer!
Perso je fais cuire mes endives, puis je les roule dans une tranche de jambon avec du rapé, et je roule le tout dans un morceau de pate feuilletée, puis dorure puis four c'est super bon!!! et plus light que les endives à la bechamelle
Posté par Olivia, 26...
Site :
http://roseandcook.canalblog.com
Thèmes liés : recette tatin d'endives a l'orange / recette d'endives braisees a l'orange / recette endives braisees a l'orange / recette endives caramelisees jus d'orange / endives caramelisees a l'orange
Gratin d’endives au jambon light - Cuisiner léger et ...
Publié le 30 Septembre 2012 à 17h42 - 920 visites
Gratin d'endives au jambon light
Composition pour 4 personnes
Temps de Préparation : 40 min
Temps de cuisson : 15 min
Calories par personne : 230
4 tranches de jambon blanc
4 endives
50 cl de lait écrémé
Noix de muscade râpée
60 grammes de gruyère râpé allégé
40 grammes de beurre allégé
1/2 citron
Lavez les endives et éliminez les feuilles abimées.
Coupez le trognon, creusez et enlevez un petit...
Site :
http://www.recettelight.fr
Thèmes liés : gratin d'endives au jambon light / cuisson gratin d'endives au jambon / recette de gratin d'endives au jambon et a la bechamel / gratin d'endives au jambon bechamel / recette gratin d endives jambon bechamel
Chicons au Gratin ou Roulades d'Endives au Jambon ...
- 4 tranches de jambon cuit à l'os
- 40 cl de lait
- 4 cuillères à soupe de farine
- 150 g de beurre
- 300 g de gruyère râpé
- 1 cuillère à café de sucre
- Noix de muscade
- Sel & poivre
Cuisson des endives :
Nettoyez les endives et retirant les feuilles extérieures, en coupant et évidant la base de la racine pour retirer l'amertume.
Epluchez et hachez finement...
Site :
http://whatsforlunch.canalblog.com
Thèmes liés : gratin d'endives au jambon sauce bechamel / recette de gratin d'endives au jambon et a la bechamel / recette gratin d endives jambon bechamel / cuisson gratin d'endives au jambon / recette d'endive au jambon gratine
Endives au gratin - jaime-jardiner.com
Temps de Cuisson au four :
30 min.
180 ° C - Thermostat 6
Ingrédients de la recette pour 4 personnes :
o Endives : 8 ( ou 4 grosses à couper en deux dans le sens de la longueur)
o Jambon : 8 fines tranches
o Pommes de terre : 8 à 10 moyennes
o Beurre : 100 g
o Lait 1/2 écrémé : 100 cl
o Comté : 100 g (à râper)
o Ail : 1 à 2 têtes
o Poivre et sel
Ustenciles nécessaires à la...
Site :
jaime-jardiner.com
Thèmes liés : recette de gratin d'endives au jambon et a la bechamel / recette gratin d endives jambon bechamel / recette gratin d'endives bechamel / gratin d'endives au jambon et pomme de terre / recette d'endive au jambon gratine
Endives Braisées au Jambon – Maryse & Cocotte
Endives Braisées au Jambon
Salamou Alaïkoum !
Bonjour !
Pour aujourd'hui, je vous propose un plat typiquement français puisqu'il s'agit des endives au jambon. Une recette que j'ai toujours voulu tester, et c'est chose faite aujourd'hui ! Autant vous dire tout de suite, que mes deux fils n'ont pas aimé du tout, mais en ce qui concerne ma fille et MR Cocotte,
je pense pouvoir dire qu'ils ont...
Site :
maryseetcocotte.com
Thèmes liés : recette endives braisees au jambon sans bechamel / endives braisees au jambon cocotte minute / faire cuire des endives a l eau / faire cuire des endives dans l'eau / cuire des endives a l'eau bouillante
Comment faire manger des endives aux enfants... (et au ...
oui, je sais, mais PetitMariChéri ne les aime que comme cela !
Lucky Sophie 06/11/2011 22:56
un meri content c'est important !
Lilie972 06/11/2011 14:13
si si fraiche de 4j (le temps d'arriver par bateau) mais elles sont chères !!
On a tout cerises, fraises mais c'est hors de prix !! 8EUR la barquette de 125g de fraises et elles ne sont pas super jojo :((
Lucky Sophie 06/11/2011 22:57
ah oui...
Site :
http://www.luckysophie.com
Thèmes liés : recette d'endives cuites a l'eau / salade d'endive jambon cru / recette d'endives au jambon cru / recette facile d'endive au jambon bechamel / recette d'endive cuite au jambon
L'endive appelée aussi chicon, witloof ou perle du nord
L'endive
L'endive
Appelée aussi : Endivette, Chicon, Chiconette, Witloof, Perle du Nord. L'endive, chicon en ch'ti, ce qui veut dire chicorée, est d'origine belge d'où sa véritable appellation de witloof, un mot flamand signifiant feuille blanche.
L'endive - endive, chicon, chiconnette, witloof, perle du nord
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Histoire de l'endive
L'endive est un légume d'hiver aux feuilles...
Site :
http://chefsimon.lemonde.fr
Thèmes liés : culture d'endives a l'abri de la lumiere / recette d'endives cuites a l'eau / recette endives cuites a l'eau / culture des endives dans l'eau / comment cuire des endives a l'eau
Semaine du goût : cuisiner et apprécier les endives ...
Commentaires sur Semaine du goût : cuisiner et apprécier les endives. Partie 2 : endives au jambon diététiques (béchamel originale aux oméga 3)
1 très bonne idée cette béchamel...
Posté par clemence , 16 octobre 2008 à 09:09 | | Répondre
Je n'ai pas le jambon, mais les endives accompagnées de cette béchamel revisitée, ça me tente déjà bien !
Posté par clairel , 16 octobre 2008...
Site :
http://www.saveursetnutrition.com
Thèmes liés : recette d'endive au jambon bechamel / recette endive aux jambon bechamel / endives jambon bechamel / recette de cuisine endives au jambon / cuisine endives au jambon
L'endive appelée aussi chicon, witloof ou perle du nord
Appelée aussi Endivette, Chicon, Chiconette, Witloof, Perle du Nord.
L'endive - endive, cuisine du nord
L'endive, chicon en ch'ti, ce qui veut dire chicorée, est d'origine belge d'où sa véritable appellation de witloof, un mot flamand signifiant feuille blanche.
Histoire de l'endive
L'endive est un légume d'hiver aux feuilles blanches et serrées teintées de jaune pale à leurs...
Site :
http://chefsimon.com
» Endive au jambon Protéines-Gourmandes
un peu de Béchamel DUKAN (toléré)
1 oeuf dur
Faire revenir l'endive coupée en petits morceaux, en ayant pris soin de retirer le coeur avant, saler, poivrer
Facultatif : ajouter un peu d'edulcorant pour atténuer le goût amer
Sur la tranche de jambon mettre l'endive et la béchamel puis roulez la et placez la dans un ramequin. Soupoudrez de fromage puis de nouveau d'un peu de béchamel et pour finir un oeuf émietté. Enfourner le tout juste le temps que l'oeuf colore
Ma note dukanienne :...
Site :
http://www.proteines-gourmandes.fr
Thèmes liés : endives au jambon bechamel dukan / recette d'endive au jambon bechamel / recette endives au jambon au four sans bechamel / endives jambon fromage sans bechamel / endives jambon bechamel au four
RECETTE : Gratin d'endives à la bière et au jambon
10cl de bière (de garde)
1 jus de citron
10 gr de vergeoise blonde (cassonade)
100 à 150 gr de maroilles ( ou de gruyère râpé)
50 gr de beurre
Béchamel à la bière
4 c. à soupe de farine
40 gr de beurre
1 et ½ de bouillon de volaille
½ litre d'eau
¼ litre de bière (de garde)
Sel, poivre, muscade
Creuser la base des endives. Laver, égoutter.
Les mettre dans une casserole grassement beurrée avec la bière, le jus de citron, le beurre et la vergeoise. Saler. Couvrir et laisser mijoter 30 mn.
Egoutter les endives (en...
Site :
youtube.com
Thèmes liés : recette de gratin d'endives au jambon et a la bechamel / recette gratin d endives jambon bechamel / gratin d'endives au jambon sauce bechamel / gratin d'endives au jambon bechamel / recette d'endive au jambon gratine
histoire et recette d'endives au jambon - Autour de la ...
1 c. à soupe de comté ou gruyère râpé
2 c. à soupe de parmesan
1 pincée de noix de muscade
Sel
Préparation
1. Coupez l'extrémité de la racine des endives.
2. Dans un litre d'eau bouillante et salée au gros sel déposez vos quatre endives et laissez-les cuire une vingtaine de minutes. Si vous souhaitez atténuer l'amertume des endives n'hésitez pas à...
Date: 2016-12-23 23:18:35
Site :
http://gastronomierestauration.blogspot.com
Thèmes liés : recette soupe d'endives au jambon / recette de gratin d'endives au jambon et a la bechamel / recette gratin d endives jambon bechamel / cuire des endives a l'eau bouillante / recette d'endive au jambon gratine
Galette chaude aux endives, jambon & fromage | Treblec
Galette chaude aux endives, jambon & fromage
INGR�?DIENTS
40 cl de béchamel
80 g de fromage râpé
20 g de beurre
RECETTE
Préparez les galettes de sarrasin (dit blé noir) selon notre recette .
Gardez-en 4 au chaud.Coupez le...
Date: 2016-12-22 23:11:39
Site :
http://www.farine-treblec.com
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Carte & Formule - Au Vieux de la Vieille - estaminetlille.fr
Carte
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Vous pouvez consulter nos plats d'un coup d'oeil ci dessous, notre carte complète , notre carte de groupe et découvrir la bière des estaminets.
Au-delà de 75 personnes et jusqu'à 200 personnes, nous pouvons vous accueillir à L'Estaminet Cabaret Spectacle LE CANON D'OR, aux mêmes conditions. Renseignements au 03.28.53.69.35 ou par mail : canondor@hotmail.fr
Les Plats :
Et...
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Recette - Tarte aux endives maison | 750g
Pâte brisée (toute faite, ou faite maison)
100 à 150g de fromage râpé (comté, emmental ou gruyère)
30 à 50 cl de béchamel herbes et échalotes
100 à 200g de dès de jambon blanc ou blanc de poulet ou dinde
5 à 6 petites endives vertes et/ou rouges
Préparation
Lire la recette
�?tape 1 :
Découper les endives en quatre, dans le sens de la longueur, puis en largeur, en morceaux...
Site :
http://www.750g.com
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Gratin d'endives aux cèpes, jambon, fondue d'oignons
300ml de lait + 100ml environ de jus des cèpes
1 bonne c à s de crème fraîche
Sel et poivre
Recette de la béchamel sur ce lien -> Béchamel
Nettoyer les endives, les couper en deux et les mettre à cuire dans un faitout d'eau salée. Pendant ce temps, mettre les cèpes à réhydrater dans un bol d'eau chaude. Lorsque les endives sont cuites les égoutter (le mieux, les cuire deux heures...
Site :
recettes-gourmandes-de-joce.com
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Endives gratinées au saumon fumé - Les recettes de Nath
On mange bien des endives au jambon, mais pourquoi ne pas en faire au saumon ?
Ingrédients par endive : une endive, une tranche de saumon (ou truite) fumé(e), de la béchamel,...
Site :
http://recettesdenath.canalblog.com
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Sauce béchamel sans gluten - Recettes inratables, astuces ...
Qui dit gratin, lasagnes sans gluten ou endives au jambon dit ... béchamel sans gluten bien sûr!
Par expérience, la farine de riz et la farine de millet constituent les meilleure farines sans gluten pour confectionner une béchamel sans gluten. Quant aux laits végétaux, le lait de soja et le lait de riz se prêtent bien à cette préparation. Mais on peut envisager cette recette sans gluten avec d'autres...
Site :
http://jecuisinesansgluten.com
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Recette des endives au jambon | Petits Plats Entre Amis
beurre -
Explications:
Préparez votre sauce béchamel . A la fin de la cuisson, hors du feu, ajoutez 100 g d'emmental râpé et poivrez, ce qui vous donne une sauce Mornay.
Nettoyez les endives et coupez leur bases. Arrosez les du jus du 1/2 citron puis faites les cuire à la vapeur en les...
LES DOUCEURS DE LISOU: Gratin d'endives au jambon
Au fond de l'autocuiseur mettre de l'eau, le panier puis les endives dans le panier.
Fermer et laisser cuire 20 minutes.
Pendant ce temps préparer la sauce Mornay.
La différence entre une sauce béchamel et une sauce Mornay... le fromage!
Faire fondre le beurre, y verser la farine, mélanger et laisser quelques instants pour cuire cet assemblage. Verser d'un coup le lait froid et mélanger avec un fouet.
Continuer à remuer pendant...
Date: 2016-12-23 08:17:25
Site :
http://les-douceurs-de-lisou.blogspot.com
Thèmes liés : gratin d'endives au jambon sauce bechamel / recette d'endives cuites a l'eau / gratin d'endives au jambon au four / gratin d'endives sauce bechamel / gratin d endives sauce bechamel
Recette Endive au jambon sur lit d'ebly au four - 10 pp ...
Pour 1 personne
- 45g d'ebly cru (4 pp) 4 SP
- 150 ml de bouillon de légume récupéré d'une soupe maison (0 pp) 0 SP. A défaut un demi cube de bouillon dégraissé et de l'eau tiède.
- 2 endives cuites (0 pp) 0 SP
- 2 tranches de jambon découenné dégraissé (2 pp) 1 SP
- 6g de maïzena (1 pp) 1 SP
- 10g de beurre 38% mg (1 pp) 2 SP
- 100 ml de lait écrémé (1 pp) 2 SP
- 10g de parmesan (1 pp) 1 SP
- sel, poivre, paprika ou autres (0).
Préparation :
Recette riz/courgette --...
Site :
http://cuisine.land
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Cuisine en folie: Endives gratinées au jambon et Parmesan
Endives gratinées au jambon et Parmesan
Une recette traditionnelle aujourd'hui mais arrangée à ma façon
j'avoue que je n'étais pas raide-dingue de ce plat,
encore une fois, mauvais souvenir de cantine avec des endives amères,
du jambon épais et de mauvaise qualité, ça baignait dans de l'eau
bref ! pas bon du tout
je suis restée des années sans en manger
et puis, zhom aime ça, il...
Site :
https://cuisinenfolie.blogspot.com
Recette sauce béchamel allégée au Thermomix | En Cuisine
Pour accompagner les gratins de chou-fleur, les endives au jambon ou encore les lasagnes, voici une recette de béchamel légère simple et rapide !
Déroulé
Mettre...
Site :
http://www.en-cuisine.fr
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Endives au jambon gratinées | Recettes light
Faire bouillir 1 litre d'eau et y mettre 1 CAS de sucre en poudre ( pour enlever l'amertume des endives). Y plonger 6 endives et laisser cuire 30 min.
Pendant ce temps, faire une sauce Béchamel.
Faire préchauffer votre four thermostat...
Site :
http://recettes-light.fr