Gratin d'endives au Maroilles (tousencuisineavecseb)

**Gratin d'endives au Maroilles**

1 petit Maroilles ou un 1/2 Maroilles

50 gr de cerneaux de noix

15 cl de crème liquide

30 gr de beurre

bouillon de volaille ou de légumes

cuisson 1h environ

Le...

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Site : youtube.com

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Velouté d’endives au maroilles - daucy.fr

Accueil » Nos savoureuses recettes » Velouté d'endives au maroilles

Velouté d'endives au maroilles

1 grosse boite d'endives d'aucy (530 g : poids net égoutté)

30 g de beurre doux

15 cl de crème liquide

15 cl de lait

Le jus d'un demi citron

100 g de maroilles coupé en cubes

Sel et poivre du moulin

Préparation

Egouttez les endives d'aucy et coupez-les en 2, 3...

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Site : http://www.daucy.fr

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Velouté d'endives au maroilles - d’aucy foodservice

Accueil » Recettes » Velouté d'endives au maroilles

Velouté d'endives au maroilles

Artimor, la garantie d'une origine France et un savoir-faire respectueux de la tradition.

Pour 100 personnes :

6 boites d'endives Artimor 5/1

750 g de beurre doux

3,5 litres de crème liquide

3,5 litres de lait Jus de citron

2,5 kg de maroilles coupé en cubes

Sel et...

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Site : http://www.daucyfoodservice.com

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Confit d'endives (105g) - fermigoo.com

Les Confits d'Endives Saint Marmitin sont la spécialité qui fait la renommée de la Ferme aux Chiconettes. Finement émincées, les endives de pleine terre cuisent lentement et doucement pour devenir un confit au goût unique qui ravira tous les gourmets.

Recommandations :

Vous pouvez utiliser tous vos confits d'endives nature ou en cuisine.

Le Confit d'Endives nature ravira les amoureux du goût authentique de l'endive et accompagnera parfaitement un foie gras, une terrine ou un rôti de porc.

Si vous dégustez votre confit nature en tant que condiment, mettez le à température ambiante avant la...

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Date: 2016-12-24 01:42:27
Site : http://www.fermigoo.com

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Confit d'endives (105g) - fermigoo.com

Les Confits d'Endives Saint Marmitin sont la spécialité qui fait la renommée de la Ferme aux Chiconettes. Finement émincées, les endives de pleine terre cuisent lentement et doucement pour devenir un confit au goût unique qui ravira tous les gourmets.

Recommandations :

Vous pouvez utiliser tous vos confits d'endives nature ou en cuisine.

Le Confit d'Endives nature ravira les amoureux du goût authentique de l'endive et accompagnera parfaitement un foie gras, une terrine ou un rôti de porc.

Si vous dégustez votre confit nature en tant que condiment, mettez le à température ambiante avant la...

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Date: 2016-12-24 01:39:51
Site : http://www.fermigoo.com

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FLAN AUX ENDIVES - 15 recettes sur Ptitchef

50 votes, 15 commentaires

Entréefacile382 kcal45 minutes

Ingrédients: 2 endives 3 cuill. à soupe de noix 2 cuill. à soupe de sucre roux (voire 3 cas) 20 g de beurre (+ pour les moules) 2 oeufs entiers (+ 2 jaunes) 2...

6 votes, 1 commentaire

Platfacile248 kcal25 minutes

Ingrédients: - 430g d'endives (4 endives) - 20 g de beurre - 1 cuillère à soupe de miel de thym - 1 cuillère à soupe de...

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Site : ptitchef.com

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Recettes Avec Des Endives Cuites Marmiton - fremode.com

Recettes Avec Des Endives Cuites Marmiton

15/11/2018

Poêlée d\u0027endives et champignons au curry et paprika Recette de Poêlée d\u0027 endives et champignons au curry et paprika , Marmiton

Gratin léger d\u0027endives au thon Recette de Gratin léger d\u0027endives au thon , Marmiton

poêlée paysanne aux endives Recette de poêlée paysanne aux endives , Marmiton

Endives à la crème...

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Site : http://fremode.com

Crumble aux endives et au maroilles pour 6 personnes recette

Crumble aux endives et au maroilles pour 6 personnes recette

Crumble aux endives et au maroilles pour 6 personnes recettes que vous adorerez. Choisissez parmi des centaines de recettes de Crumble aux endives et au maroilles pour 6 personnes, recettes qui seront faciles et rapides à cuisiner. Préparez les ingrédients et vous pouvez commencer à cuisiner Crumble aux endives et au maroilles pour...

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Site : http://www.recettes100.fr

Tarte d'endives aux maroilles et lardons - Cyrille LA CUISINE

Tarte d'endives aux maroilles et lardons

Ingrédients (6 personnes):

1 pâte feuilletée 5 belles endives 300gr de lardons fumés 300gr de maroilles 2 oeufs 20cl de crème épaissebeurre sel poivre. 

Préparation:

Préchauffer le four à 200°.

 

Quand il est chaud cuire la pâte à blanc 15 mn. Réserver.

 

Laver et couper les endives...

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Site : http://cyrillelacuisine.over-blog.com

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Tarte au Maroilles, lard et endives - La Cuisine de Carotte

Tarte au Maroilles, lard et endives

Publié le 20 Août 2009

Cette recette vient tout droit du Nord puisqu'elle utilise un fromage provenant de la ville d'Avesnois qui se situe entre les départements du Nord et de l'Aisne. Cette spécialité chti surprend par le contraste entre le Maroilles, doux mais goûtu, et les endives fondantes qui perdent leur amertume. En effet, le fromage est un bon moyen de faire apprécier les...

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Site : http://carottecuisine.over-blog.com

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Tartiflette d'endives au maroille :

Sujet: Tartiflette d'endives au maroille :   

Jeu 27 Déc 2012 - 18:35

- Ingrédients :

- 500 gr de pommes de terre

- 1 échalote

- 25 cl de vin blanc

- 3 càs de crème fraiche

- 200 gr de maroilles

- 200 gr de tomme fraiche

- 150 gr de noix

- 150 gr de saumon fumé

- Sel , poivre

-...

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Date: 2016-12-24 01:42:33
Site : http://gateauxrigolos.superforum.fr

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PETITS FLANS D'ENDIVES ET CHIPS DE CAROTTES CREME DE MAROILLES

PETITS FLANS D'ENDIVES ET CHIPS DE CAROTTES CREME DE MAROILLES

19 novembre 2014

PETITS FLANS D'ENDIVES

CHIPS DE CAROTTES et CREME DE MAROILLES

En "fouinant" dans les recettes du Blog "la popotte de Manue" i ci à la recherche d'une petite entrée sympa du terroir, je suis tombée sur cette recette présentée avec une bière Belge "Chimay" celle que mon invité de ce soir préfère, j'ai donc...

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Site : http://sylgoteofraises.canalblog.com

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Les Meilleures Recettes d'Endives et Maroilles

Les Meilleures Recettes d'Endives et Maroilles

49 recettes d'endives et maroilles à découvrir sur Recettes de Cuisine .

Voir toutes les recettes d'endives ou toutes les recettes de maroilles .

Cliquez sur la photo ou le titre d'une recette d'endives et maroilles pour la lire sur le blog de son auteur.

La cuisine et les voyages de Prici  03/11/11  05:00

Une très bonne tarte tatin aux saveurs...

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Site : recettes.de

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Tarte d’endives au maroilles - E.Leclerc

Tarte d'endives au maroilles - E.Leclerc

 

1 cuillerée à café de sucre

1 cuillerée à café de sel

300 g de pâte brisée

3 oeufs

200 g de crème fleurette

Sel, poivre

 

Ingrédients

Dans une sauteuse, faites revenir à feu vif pendant 10 à 15 minutes les 2 endives émincées dans le beurre, saupoudrez de sucre et de sel. 

Garnissez un...

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Site : http://www.e-leclerc.com

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Cuisiner les Endives - Le blog de Thomas

Cuisiner les Endives - Le blog de Thomas !

15h58 12 oct. 2016

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Recette d'endives braisées

Vous voulez cuisiner rapidement des endives ou aussi appelées chicons ? Voici une petite recette d'endives braisées, simple et économique.

Ingrédients pour 4 personnes

- 8 endives,

- de l'huile d'olive ou du beurre (demi-sel, c'est très bon aussi !),

- 250 ml d'eau,

- 1 cuillère à soupe de...

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Date: 2016-12-24 01:08:10
Site : http://cuisinerlesendives.blogs.nouvelobs.com

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Tatin d'endives au lard fumé et crème de Maroilles

Une recette de Stievenard

4 disques de 10 cm de diamètre de pâte feuilletée,

4 endives,

Cuire les endives au bouillon.

Sauter les lardons.

Faites bouillir la crème liquide et incorporer le Maroilles.

Emmincer et faire suer les...

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Site : http://www.recettes-de-tartes.com

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Gratin d'Endives au Maroilles - Tartine Jeanne

Gratin d'Endives au Maroilles

Voici une idée de gratin glanée dans un magazine de cuisine datant d'il y a quelques années et que j'ai retrouvé en rangeant la maison (arrivée du petit dernier oblige !)

Rien que la photo m'avait donné l'eau à la bouche et ayant du Maroilles et des endives dans mon réfrigérateur, je n'ai pas hésité à la préparer aussitôt, y ajoutant par la même occasion, des cerneaux de noix qui, à mon sens, avaient toute leur place dans ce mélange de saveurs.

Le résultat fut délicieux et mon Laurier a déclaré que c'était VRAIMENT un régal ! Je vous laisse seuls...

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Site : http://tartine-jeanne.over-blog.com

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Les Meilleures Recettes d'Endives et Orange - 2

Les Meilleures Recettes d'Endives et Orange - 2

88 recettes d'endives et orange à découvrir sur Recettes de Cuisine .

Page 2 sur 5.

Voir toutes les recettes d'endives ou toutes les recettes d'orange .

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RoseAndCook  26/01/15  09:38

Cuisson :

20 min Et dire qu'il m'a fallu attendre toutes...

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Site : recettes.de

Thèmes liés : salade d'endives vinaigrette a l'orange / salade d'endives a l'orange / tarte tatin d'endives a l'orange / recette salade d'endive cuite / soupe d'endives a l'orange

Velouté d'endives au Maroilles - Ma p'tite cantine

Velouté d'endives au Maroilles

Ah, ah, vous vous êtes bien creusé la tête pour savoir ce qu'il y avait de caché derrière "l'appellation" de mon velouté Avesnois sur le menu de la semaine publié dimanche dernier! moi aussi... pour trouver ce titre et ne pas dévoiler tout de suite qu'il s'agissait en fait d'une soupe aux endives et au Maroilles.

     

Ce fromage, à l'odeur affirmée, tient son nom d'une petite ville située au coeur du parc naturel régional de l'Avesnois; il est en réalité fabriqué en pays de Thiérache, région située à cheval sur les départements...

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Site : http://maptitecantine.canalblog.com

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Les Meilleures Recettes d'Endives et Pomme de terre

Les Meilleures Recettes d'Endives et Pomme de terre

54 recettes d'endives et pomme de terre à découvrir sur Recettes de Cuisine .

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La cuisine de bébé  14/05/12  09:07

Souvent dénigrée par les bébés...

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Site : recettes.de

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Flan aux endives, curry et maroilles sans gluten avec ou ...

Flan aux endives, curry et maroilles sans gluten avec ou sans Companion

L'endive, thème du petit jeu de la semaine sur le groupe facebook de cuisine :

RECETTES LEGERES AVEC OU SANS ROBOTS

J'aime bien cette idée du flan car c'est rapide, super moelleux et c'est un très bon moyen pour faire passer les légumes sans y paraître à nos chères têtes blondes

Ingrédients pour 5 gourmands:

3 c à s...

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Site : http://auxrendezvousgourmandises.over-blog.com

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Les Meilleures Recettes d'Endives et Canard

Les Meilleures Recettes d'Endives et Canard

24 recettes d'endives et canard à découvrir sur Recettes de Cuisine .

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Cliquez sur la photo ou le titre d'une recette d'endives et canard pour la lire sur le blog de son auteur.

Food & Styling: Blog - Francais  27/01/12  15:16

Comme il semblerait que l'hiver, le vrai, avec du gel...

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Site : recettes.de

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Le gratin d'endives au maroilles : la recette fondante

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L'endive est un légume digeste et léger. Appréciée pour son croquant et son amertume, elle peut également être dégustée fondante, parfumée au maroilles et enroulée dans une belle tranche de jambon.  tous en cuisine avec seb nous partage sa recette du gratin d'endives au maroilles. Bon appétit !

Ingrédients :

1 petit maroilles ou un 1/2 Maroilles

50 g de cerneaux de noix

15 cl de crème liquide

30 g de beurre bouillon de volaille ou de légumes

Les étapes :

1. Retirez les premières feuilles des endives et...

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Site : https://larecette.net

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Récolte + Endives | Tout

Que faire des racines d'endives après récolte, on les jette?

F.à.Q. Que faire des racines d'endives après récolte, on les jette.  [...] Que faire des racines d'endives après récolte,  [...] après ma recolte d'endives, il y a de noubrteuses poussent, dois-je les laisser pousser,les couper, tout jeter, combien de temps produisent les même racines d' endives merci.  [...] Lire la...

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Site : http://jardin.gerbeaud.com

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Endives + Récolte | Tout

Que faire des racines d'endives après récolte, on les jette?

F.à.Q. Que faire des racines d'endives après récolte, on les jette.  [...] Que faire des racines d'endives après récolte,  [...] après ma recolte d'endives, il y a de noubrteuses poussent, dois-je les laisser pousser,les couper, tout jeter, combien de temps produisent les même racines d' endives merci.  [...] Lire la...

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Site : http://jardin.gerbeaud.com

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Quiche aux Endives et au Maroilles - produits terroir picardie

Quiche aux Endives et au Maroilles

Entrée ou Plat principal

¤ 2 cuillères à soupe de crème épaisse

¤ 2 oeufs

 

Faites revenir les endives dans un peu de margarine pour qu'elles dorent un petit peu.

Ajoutez le bouillon cube, couvrez d'eau et laissez cuire en cocotte 10 minutes une fois sous...

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Site : https://www.produits-picardie.com

Thèmes liés : creme d'endives au maroille / creme d'endives / creme d endives / cuisson d'endives a la cocotte minute / soupe d'endives cocotte minute

Recette Velouté d’endives façon Pépée - Recette ...

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Accueil > Recettes du Nord > Recette Velouté d'endives façon Pépée

Recettes du Nord

Recette Velouté d'endives façon Pépée

 

Vous n'aimez pas trop les endives ? Vous les adorerez sûrement avec cette savoureuse soupe de chicons ! A vos cuillères !

Ingrédients :

6 endives d'Artois (du Nord Pas-de-Calais)

1 c. à s. de miel

1...

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Site : http://www.lechtimarche.fr

Chti'crumble d'endives au Maroilles - La Cuisine de Quat'Sous

Chti'crumble d'endives au Maroilles

Il me semble que je fais une légère fixation sur le Maroilles. C'est grave, docteur ? Et ce n'est pas aujourd'hui que cette obsession va s'arranger : devant l'autel orangé bricolé dans un coin de ma cuisine avec des emballages de ce fromage de Thiérache, je viens de déposer une cuillerée de ce délicieux chti'crumble d'endives au Maroilles :

Pour rendre...

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Site : http://cuisinede4sous.canalblog.com

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poulet aux endives à la crème de maroilles - la cuisine de ...

poulet aux endives à la crème de maroilles

Publié le 27 Janvier 2018

j'ai feuilleté mon livre "cuisiner avec thermomix" et j'ai vue cette excellente recette

il me restais encore un peu de maroilles au congel !

c'est très bon.

j'ai mis quand même mon grain de sel dans la recette!!

si vous n'avez pas le thermomix, un simple cuit vapeur fera l'affaire!

ingrédients:4 pers

80gr de maroilles...

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Site : http://www.la-cuisine-de-josette.com

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Endives - PanierSaveur

Endives

Clafoutis d'endives aux girolles (ou autres champignons)

300g d'endives, 300g de girolles (ou une boite de champignon de Paris, ou des champignons frais), 4 échalotes, 2 oeufs, 20 cl de crème fraîche, parmesan ou fromage râpé, chapelure, sel, poivre.

 Ciseler les échalotes et les faire revenir dans une poêle avec les champignons.

Assaisonner, réserver.

Découper les endives en...

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Date: 2016-12-08 09:06:25
Site : http://www.paniersaveur.com

Thèmes liés : faire cuire des endives a l eau / faire cuire des endives dans l'eau / recette gratin d'endives champignons / veloute d'endives et poireaux / recette gratin d'endives au maroilles

Endives - PanierSaveur

Endives

Clafoutis d'endives aux girolles (ou autres champignons)

300g d'endives, 300g de girolles (ou une boite de champignon de Paris, ou des champignons frais), 4 échalotes, 2 oeufs, 20 cl de crème fraîche, parmesan ou fromage râpé, chapelure, sel, poivre.

 Ciseler les échalotes et les faire revenir dans une poêle avec les champignons.

Assaisonner, réserver.

Découper les endives en...

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Date: 2016-12-08 09:06:25
Site : https://sites.google.com

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Quiche aux endives et au Maroilles - la recette sur Ça ...

Quiche aux endives et au Maroilles

Pour 4 pers.

2 cuillère à soupe de crème épaisse

2 oeufs

Préparation

Faîtes revenir les endives dans un peu de margarine pour qu'elles dorent un petit peu.

Ajoutez le bouillon cube, couvrez d'eau et laissez cuire en cocotte 10 minutes une fois sous pression. A la fin de la cuisson, mettez-les à égoutter 2 heures minimum.

Préchauffez le four à 180° C.

Mélangez les...

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Site : http://www.ca-drache.fr

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Endives gratinées au maroilles – Page 2 – Mes Recettes AZ

Préparation

1

Laver les endives et retirer les premières feuilles. Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, verser le jus de citron et plonger les endives pour les laisser cuire 20 minutes à feu moyen.

2

Egoutter les endives, les passer sous l'eau froide pour stopper la cuisson, et les presser délicatement pour retirer le...

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Site : https://mesrecettesaz.com

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Concours de soupes: le 1er prix: soupe d'endives-maroilles

La soupe Endives- Maroilles

- 2 blancs de petit poireaux

- 1/2 litre de lait

- 20 cl de crème liquide

- 1 c/c huile d'olive

- 1 c/c de sucre en poudre

- 1 oignon

- 1 pincée de noix de muscade

Épluchez les endives et enlevez le couper qui donne de l'amertume. Émincez les blancs de poireaux, l'oignon et les endives.

Dans une cocotte, faites revenir les poireaux, oignon avec l'huile d'olive et une noix de beurre

Faites...

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Date: 2016-12-20 10:05:08
Site : papillespapotages.blogspot.com

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Les recettes d'Emilie: Tarte aux endives et au maroille

Tarte aux endives et au maroille

Nous sommes dimanche et c'est parti pour le 261ème  tour en cuisine !!!

Je suis allée me promener  chez Ale  et j'ai fait le plein d'idées tellement son blog est gourmand!!! C'est  Galilou  qui est venue faire un p'tit tour chez moi!

Après avoir salivé sur beaucoup beaucoup de recettes de Chez Ale, mon choix c'est finalement arrêté sur la tarte aux endives et au maroille...

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Date: 2016-12-23 21:48:36
Site : http://emiliea8.blogspot.com

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Tarte Ch’ti (endives maroilles) – Bienvenue sur Tous en ...

Ingrédients:

(d'après une recette cuisineaz.com)

- 1 pâte feuilletée (choisir la recette selon le temps qui vous est imparti, le résultat souhaité: pâte feuilletée traditionnelle,  pâte feuilletée technique escargot , pâte feuilletée express,  pâte feuilletée sans pliage,  et c'est cette dernière que j'ai utilisée, la plus light, et la plus simple à réaliser, pour un résultat très sympa en tartes)

- 4 endives

- 1 petit Maroilles coupé en lamelles (à...

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Site : http://www.tousencuisineavecmomo.com

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Gratin d'Endives au Maroilles - Tartine Jeanne

23 Avril 2015

Rédigé par Jeanne Girardot et publié depuis Overblog

Voici une idée de gratin glanée dans un magazine de cuisine datant d'il y a quelques années et que j'ai retrouvé en rangeant la maison (arrivée du petit dernier oblige !)

Rien que la photo m'avait donné l'eau à la bouche et ayant du Maroilles et des endives dans mon réfrigérateur, je n'ai pas hésité à la préparer aussitôt, y ajoutant par la même occasion, des cerneaux de noix qui, à mon sens, avaient toute leur place dans ce mélange de saveurs.

Le résultat fut délicieux et mon Laurier a...

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Site : http://www.tartinejeanne.com

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Ma recette d'endives au jambon - Laurent Mariotte

Ma recette d'endives au jambon

25 Nov

Ma recette d'endives au jambon

- 4 tranches de jambon blanc

- 75 cl de lait

- 50 g de beurre (+ pour le plat)

- 1 cuil. à soupe de crème fraîche épaisse

- 125 g de gruyère râpé

- 50 g de farine

- Sel, poivre du moulin

La recette

Éliminez une partie du coeur de l'endive par la base. Faites-les cuire entières pendant 8 min à la vapeur. Égouttez-les...

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Date: 2019-03-11 11:42:59
Site : http://www.laurentmariotte.com

endives gratinées au maroilles - Bienvenue

3 c a s de sucre

2 c a s d'huile d'olive

sel , poivre

préparation

evidez legèrement les endives coté tronc , les couper en 2 dans la longueur

cuisez les 25mn environ a la vapeur coté bombé en dessous , jusqu'a ce qu'ellles soient tendres

chauffez l'huile dans une grande poele

saupoudrez les endives de sucre et faites les...

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Recette Soupe de poisson de Dunkerque - Soupe Nord ...

Recette Soupe de poisson de Dunkerque

Recettes du Nord

Recette Soupe de poisson de Dunkerque

 

Voici une délicieuse recette de soupe de poisson de Dunkerque qui pourra être servie tant en plat principal qu'en entrée.

Ingrédients :

1kg de poissons à chair blanche

1 carotte

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

25cl de vin blanc

1 cuillère à soupe de fond de poisson

2 cuillères à soupe de...

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L'endive appelée aussi chicon, witloof ou perle du nord

L'endive

L'endive

Appelée aussi : Endivette, Chicon, Chiconette, Witloof, Perle du Nord. L'endive, chicon en ch'ti, ce qui veut dire chicorée, est d'origine belge d'où sa véritable appellation de witloof, un mot flamand signifiant feuille blanche.

L'endive - endive, chicon, chiconnette, witloof, perle du nord

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Histoire de l'endive

L'endive est un légume d'hiver aux feuilles...

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Thèmes liés : culture d'endives a l'abri de la lumiere / recette d'endives cuites a l'eau / recette endives cuites a l'eau / culture des endives dans l'eau / comment cuire des endives a l'eau

L'endive appelée aussi chicon, witloof ou perle du nord

Appelée aussi Endivette, Chicon, Chiconette, Witloof, Perle du Nord.

L'endive - endive, cuisine du nord

L'endive, chicon en ch'ti, ce qui veut dire chicorée, est d'origine belge d'où sa véritable appellation de witloof, un mot flamand signifiant feuille blanche.

Histoire de l'endive

L'endive est un légume d'hiver aux feuilles blanches et serrées teintées de jaune pale à leurs...

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Endives braisées à la flamande - recette d'endives ...

Pour cette recette d'endives braisées Endives - beurre - huile - sel et poivre - fond blanc de volaille (facultatif) - 2 gousses d'ail - fromage pour le gratin. Pour le velouté 100 g de beurre + 100 g de farine pour un litre de jus de cuisson.

Préparation de la recette

1 - Nettoyer et parer les endives. Couper le bout des feuilles et creuser les trognons pour ôter la partie la plus dure de...

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Endives braisées à la flamande - recette d'endives ...

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Ingrédients

Pour cette recette d'endives braisées Endives - beurre - huile - sel et poivre - fond blanc de volaille (facultatif) - 2 gousses d'ail - fromage pour le gratin. Pour le velouté 100 g de beurre + 100 g de farine pour un litre de jus de cuisson.

Convertisseur

Voici quelques outils pour tenter de convertir les recettes selon les mesures ou...

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Chicons (endives) jambon gratinés au Maroilles - La Poêle ...

8 belles endives (chicons) blanches

50 gr de beurre

70 gr de farine

25 cl de lait

250gr de crème de Maroilles (remplacée par 50 gr de crème fraîche épaisse et 35gr de Maroilles)

3 tranches épaisses de jambon à griller

6 tranches de Maroilles

Muscade

Essuyez les endives, ciselez-les......la petite astuce pour en perdre le moins possible :

Ciselez jusqu'au trognon, puis posez celui-ci debout...

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Recette - Tarte aux endives maison | 750g

Pâte brisée (toute faite, ou faite maison)

100 à 150g de fromage râpé (comté, emmental ou gruyère)

30 à 50 cl de béchamel herbes et échalotes

100 à 200g de dès de jambon blanc ou blanc de poulet ou dinde

5 à 6 petites endives vertes et/ou rouges

Préparation

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�?tape 1 :

Découper les endives en quatre, dans le sens de la longueur, puis en largeur, en morceaux...

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Endives, recettes et plats cuisinés : salade, braisées ou ...

Endives, recettes et plats cuisinés : salade, braisées ou au jambon

Cuisine

Mardi 8 Février 2011

Comment cuisiner l'endive ?

L'endive est la star du marché ! Mais pas la star de vos assiettes ! Son goût si particulier en rebute plus d'un... Alors profitez de la saison pour cuisiner l'endive, un légume économique et de saison. DailyConso vous donne quelques idées de recettes pour préparer...

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Date: 2016-12-24 01:21:28
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Endives gratinées au maroille faciles - YouTube

Voici une autre recette à base d'endives !! avec cette fois ci, un délicieux fromage fondant que l'on gratine au four :-)

Vous pouvez remplacer si vous n'aimez pas les endives, par des...

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Thèmes liés : recette de gratin d'endives au jambon facile / recette d'endive au jambon facile / gratin d'endives au jambon et pomme de terre / recette gratin d'endives au maroilles / recette pomme de terre endive au four

Recette Gratin de chicons du Nord - Recette traditionnelle ...

Le gratin de chicons est une roulade d'endives au jambon gratinée. Ce plat qui provient de la cuisine Belge est très apprécié dans le Nord.

Ingrédients :

8 chicons du Nord (endives)

20g de beurre

2 cuillères à soupe de farine

25cl de lait

8 tranches fines de jambon blanc

600g d'emmental rapé

Sel, poivre

Préparation :

Nettoyez les chicons en retirant les feuilles...

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Gratin de Pommes de Terre, Endives & Maroilles - Recettes ...

Gratin de Pommes de Terre, Endives & Maroilles

Publié le 29 Septembre 2012

J'ai vu ce gratin chez Ciorane et j'ai tout de suite noté, car je partage aussi son amour du Maroilles. Un gratin fondant qui m'a ravit les papilles !

Difficulté: Facile

* 750 g de pomme de terre

* 30 cl de lait entier

* 20 cl de crème (ou de lait)

* 500 g d'endives

 

 

1] Pelez les pommes de terre et coupez-les en fines lamelles. Placez-les dans une grande sauteuse. Recouvrir des 30 cl de lait. Assaisonnez. Laissez cuire à feu doux pendant 15 minutes. Assaisonnez.

2] Lavez et émincez les...

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