Poireaux au jambon et à la béchamel - Pour ceux qui aiment ...

11 octobre 2013

Poireaux au jambon et à la béchamel

Beaucoup de gens n'aiment pas les endives au jambon, ou bien même les endives cuites en général. Voici une petite variante avec des blancs de poireaux. C'est simple à réaliser et vraiment délicieux ! Merci à ma chef Virginie pour cette bonne idée :)

Ingrédients : (pour 3 personnes)

- 50 g de fromage râpé

Béchamel :

- 5 cl de vin...

Lire la suite


Site : http://www.evacuisine.fr

Thèmes liés : recette d'endives cuites a l'eau / recette d'endive cuite au jambon / recette endives cuites au jambon / endives au jambon cuites au four / recette endives cuites a l'eau

Endives au jambon légères - Blogs de cuisine

  Endives au jambon légères

Posté le 21/03/2016 09:35 sur CherryCook

Huum un bon plat du Nord comme je les aime! Voici une version un peu plus légère puisque je remplace la béchamel classique par une béchamel sans beurre et sans gluten . Je les fais toujours comme ça car l'endive et le jambon apporte suffisamment de goût pour ne pas faire la différence sur la béchamel.

Ingrédients :...

Lire la suite


Site : http://www.blogsdecuisine.com

Thèmes liés : recette d'endives cuites a l'eau / endives au jambon bechamel legere / recette de gratin d'endives au jambon et a la bechamel / recette gratin d endives jambon bechamel / gratin d'endives au jambon bechamel

Gratin de Pommes de Terre, Endives & Maroilles - Recettes ...

Gratin de Pommes de Terre, Endives & Maroilles

Publié le 29 Septembre 2012

J'ai vu ce gratin chez Ciorane et j'ai tout de suite noté, car je partage aussi son amour du Maroilles. Un gratin fondant qui m'a ravit les papilles !

Difficulté: Facile

* 750 g de pomme de terre

* 30 cl de lait entier

* 20 cl de crème (ou de lait)

* 500 g d'endives

 

 

1] Pelez les pommes de terre et coupez-les en fines lamelles. Placez-les dans une grande sauteuse. Recouvrir des 30 cl de lait. Assaisonnez. Laissez cuire à feu doux pendant 15 minutes. Assaisonnez.

2] Lavez et émincez les...

Lire la suite


Site : http://recettes-vegetariennes.over-blog.com

Thèmes liés : recette gratin endives pommes de terre / recette salade d'endives et pomme de terre / recette salade endives pommes de terre / salade d'endives pommes de terre / salade endives pommes de terre

Gratin d'Endives au Chèvre - Cuisiner par Gourmandise

Une nouvelle recette de gratin au menu, trouvée dans le magazine "Cuisine des Copains".

J'avais déjà cuisiné les endives en gratin mais à la cancoillote . C'était un succès, j'ai donc eu envie de renouveller l'opération avec avec un autre fromage cette fois-ci.

 

Pour 6 personnes/ Préparation: 30 mn/ Cuisson: 50 mn:

 

- 500g de pommes...

Lire la suite


Site : http://www.cuisinerpargourmandise.com

Thèmes liés : recettes de cuisine endives au gratin / gratin d'endives au jambon et pomme de terre / recette gratin endives pommes de terre / gratin endives jambon pommes de terre / gratin d'endives au fromage de chevre

Maman en cuisine

Les endives ce n'est pas mon fort et encore moins celui de mes enfants.

J'ai quand même trouvé la solution pour leur en faire manger sans crise !

 

Pour 2 adultes et 2 enfants 

6 endives / 6 tranches de jambon blanc / 12 tranches de cheddar/ Béchamel/ Sel/ Poivre/ Muscade

 

Découper vos endives en deux dans le sens de la longueur.

Retirer le coeur qui est la partie très amer de l'endive...

Lire la suite


Site : http://mamanencuisine.canalblog.com

Thèmes liés : recette d'endives au jambon a la creme fraiche / recette d'endives cuites a l'eau / salade d'endives huile de noix

Une recette de kiwi pour la quinzaine du kiwi de L&P ...

2 cs de sucre en poudre

Sel, 4 épices, poivre

Réalisation

Retirez les feuilles extérieures des endives, coupez les en deux dans le sens de longueur et coupez la base. Faites fondre le beurre dans votre sauteuse et saupoudrez avec le sucre. Mettre à revenir les endives émincées dans la sauteuse, avec le sel, le poivre, les épices et le miel. Laissez cuire pendant 20 minutes.

Pendant ce temps, préparez le kiwi : épluchez-le puis prélevez des billes à l'aide d'une cuillère parisienne. Quand les endives sont cuites, réservez les et utilisez la sauteuse pour faire revenir les billes de kiwis,...

Lire la suite


Site : http://rechercheflan.canalblog.com

Thèmes liés : salade d'endives au fromage de chevre / tatin d'endives au chevre frais / tatin d'endives au fromage de chevre / tarte endives chevre frais / recette salade d'endive cuite

Ma recette de la semaine : Gratin d'endives au jambon ...

Posté le 20-11-2013 à 08:22

J'adore cette recette ! J'en ai très souvent mangé plus jeune :-)

isa-27_3 répond

Posté le 16-11-2013 à 08:19

J'aime beaucoup ce plat. Cette semaine, j'en ai fait, mais j'ai remplacé le jambon par du saumon fumé ; il m'en restait 2 belles tranches, alors j'ai essayé. C'était trop bon.

alain_aujourdhui répond

Posté le 14-11-2013 à 15:31

j'ai testé...

Lire la suite


Site : http://methode-montignac.aujourdhui.com

Thèmes liés : recette d'endives cuites a l'eau / endives au jambon sans cuisson a l'eau / cuisson des endives a l'eau bouillante / faire cuire des endives a l eau / faire cuire des endives dans l'eau

Les recettes tendance avec nos endives Prestige

APEF  

Préparation

Pelez les pommes de terre, taillez-les en dés. Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle, ajoutez les dés de pommes de terre et faites-les sauter 10 minutes sur feu moyen.

Pendant ce temps, émincez les endives et faites les revenir dans une sauteuse avec le reste d'huile d'olive pendant 10 minutes également.

Versez les dés de pomme de terre...

Lire la suite


Site : http://www.endive-prestige.com

Thèmes liés : soupe d'endives pomme de terre / recette salade d'endives et pomme de terre / salade d'endives pommes de terre / comment preparer des endives cuites / recette soupe endives sans pomme de terre

Que faire avec les tiges, feuilles, fanes, cosses, et vert ...

Que faire avec les tiges, feuilles, fanes, cosses, et vert de légumes?

Une petite classification sommaire des légumes?  Betterave, céleri-branche, carotte, chou-rave, fenouil, navet, panais, radis, rutabaga sont des légumes-racines... dont les tiges et les feuilles ou fanes sont comestibles! Le vert de certains légumes-tiges ou légumes-bulbes tels l'ail, le poireau et l'oignon nouveau le...

Lire la suite


Site : http://www.de-la-fourchette-aux-papilles-estomaqu ...

Thèmes liés : recette d'endives cuites a l'eau / recette sauce pour salade d'endives / recette salade d'endives et pomme de terre / recette d'endives cuites a la vapeur / comment faire cuire des endives a l'eau

La Figue - Bienfaits, Recettes, Conservation, Cueillette...

 

Au petit-déjeuner

Tartines à la purée de figues. Passez des figues au robot culinaire avec des noix rôties à sec et du fromage à la crème. Tartinez des morceaux de pain. Laissez refroidir avant de servir.

Passez-la au mélangeur avec des morceaux de banane, du miel, du yogourt et de la glace pilée. Cette boisson rafraîchissante est idéale au petit-déjeuner.

avec des figues

En...

Lire la suite


Site : http://www.passeportsante.net

Thèmes liés : salade d'endives aux noix et fromage bleu / endives au miel et jus d'orange / salade d'endives huile de noix / recette d'endives cuites a l'eau / vinaigrette pour salade d'endives pommes noix

Tarte aux endives, bacon et camembert - La cuisine de poupoule

- 3 endives (6 pour Josette)

- 200 grammes de bacon (lardons fumés pour Josette)

- 20 cl de crème liquide

- 3 gros oeufs

- 1 filet de jus de citron (ajout)

Préparation :

1- préchauffer le four à 200°c.

2- couper les endives en morceaux et les faire revenir avec le bacon , le jus de citron une dizaine de minutes avec un peu de beurre.

3- pendant ce temps, mettre la pâte dans un moule à...

Lire la suite


Site : http://lacuisinedepoupoule.com

Thèmes liés : recette tarte endives camembert / tarte d'endives au camembert / tarte endives lardons camembert / tarte endives camembert / recette quiche endives camembert

Tarte aux endives et oignons - la recette sur Ça drache en ...

100 g de gruyère râpé

25 g de beurre salé

1 cuillère à soupe de miel

Sel & poivre

Préparation

Faire la pâte brisée. Dans un saladier mélangez la farine, le beurre en morceau et l'eau. Formez une boule, envelopper d'un film alimentaire et la mettre au réfrigérateur.

Ensuite, enlevez les premières feuilles des endives. Coupez le coeur et fendez-les dans le sens de la longueur. Placez-les dans une cocotte minute et faîte...

Lire la suite


Site : http://www.ca-drache.fr

Thèmes liés : recette tarte endives oignons / faire cuire des endives sans cocotte minute / recette d'endives cuites a l'eau / faire cuire des endives a l eau / faire cuire des endives dans l'eau

Tarte au saumon et aux endives | À table | CASA

Tarte au saumon et aux endives

© André Noël

Par Isabelle Lambert

Tarte au saumon et aux endives

J'aime les endives en salade, mais je les préfère quand elles sont cuites. Avec du saumon fumé, c'est le mariage parfait. Ne salez pas votre préparation, car le poisson l'est déjà beaucoup.

Portions : 6

Ingrédients

Pour un moule de 23 cm (9 po) de diamètre et 5 cm (2 po) de hauteur

Pâte

1...

Lire la suite

Date: 2016-12-24 00:12:54
Site : http://www.casatv.ca

Thèmes liés : tarte d'endives au saumon / recette tarte endive saumon fume / tarte aux endives et saumon fume / tarte saumon endives fromage / tarte endives saumon chevre

Délices aux endives et au jambon - LIDL Recettes

Délices aux endives et au jambon

Apéros

La recette a été ajoutée à vos favoris.

La recette a déjà été ajoutée à vos favoris.

La recette a été ajoutée à vos favoris.

La recette a déjà été ajoutée à vos favoris.

Préparation de la recette

Temps de préparation: 70 min.

Dérouler la pâte brisée et en garnir 4 moules à tartelettes (env. 12 cm...

Lire la suite


Site : https://www.lidl-recettes.fr

Thèmes liés : recette d'endives au jambon a la creme fraiche / recette d'endive cuite au jambon / recette endives cuites au jambon / recette endives au jambon sans creme / endives au jambon sans creme fraiche

Pissenlit ou taraxacum officinalis, fiche technique complète

PLAN DU SITE

Pissenlit ou taraxacum officinalis

Ce site utilise des cookies .En poursuivant la navigation, vous acceptez leur utilisation permettant l'accès à toutes les fonctionnalités du site. En savoir plus et paramétrer vos cookies

...

 

 

Le Pissenlit est également appelé "Couronne de Moine", "Dent de Lion", "Florion d'Or", "Laitue de Chien" et "Salade de Taupe".

Il doit son surnom...

Lire la suite

Date: 2017-12-04 01:45:16
Site : http://www.homejardin.com

Thèmes liés : recette salade d'endives et pomme de terre / periode de recolte des endives / salade d'endives pommes de terre / planter des racines d'endives / recette salade d'endive cuite

Feuilletés jambon béchamel recette

note 2.8

votes 8

J'adore les feuilletés, mais je ne pense jamais à en faire. Alors quand je suis tombé sur la recette de charmela sur le forum plaisirs gourmands, j'ai eu envie de les faire. A l'origine ce sont des c...

chocoaddict.over-blog.com

note 3.8

votes 12

Feuilletés béchamel jambon fromage Pour 5 feuilletés 300g de pâte feuilletée 3 tranches de jambon 1 jaune d uf35g beurre35g de...

Lire la suite


Site : http://www.speedrecette.com

Thèmes liés : recette facile d'endive au jambon bechamel / recette de gratin d'endives au jambon et a la bechamel / recette d'endive au jambon bechamel / recette gratin d endives jambon bechamel / gratin d'endives au jambon sauce bechamel

TARTE AUX ENDIVES ET SAUMON FUME - RECETTES EN BLOG

Personnellement j'adore cette recette que j'allège grâce à la pâte à pizza.

Pour 6 personnes

Préparation : pâte 10 minutes, garniture : 10 minutes

Cuisson : endives 20 minutes, tarte 30 minutes

Matériel : un plat à tarte, deux saladiers

Ingrédients :

- une pâte à pizza ou une pâte brisée selon votre goût et...

Lire la suite


Site : http://recettesenblog.canalblog.com

Thèmes liés : recette tarte endive saumon fume / tarte aux endives et saumon fume / recette tarte endives saumon / recette salade d'endives au saumon fume / recette salade endive saumon fume

Noix de Saint-Jacques sautées au cidre et aux endives ...

Cuisine

Noix de Saint-Jacques sautées au cidre et aux endives

Noix de Saint-Jacques sautées au cidre et aux endives : la recette facile

See More

Pot au feu aux noix de saint jacques

Saints, Pots, St Jacques, France, Risotto, All Food Recipes, Santos, Jars, Ceramics

Poulpe grillé

Une recette espagnole. Servez le poulpe avec des pommes de terre rôties au four.

See More

tartine de guacamole de petits pois

See More

Recette poulpe en salade. Conseils cuisson. Assaisonnement ail+persil+ctron+huile d'olive + (PDT...

Lire la suite


Site : https://www.pinterest.com

Thèmes liés : recette noix de saint jacques endives cidre / saint jacques endives pommes cidre / saint jacques endives cidre / salade d'endives noix de saint jacques / salade endives noix de saint jacques

Recette gratin de crêpes Ch'ti endives jambon maroilles ...

 

Étape1

Préparez les crêpes (la pâte peut se préparer la veille) : Dans un saladier, mélangez la farine tamisée avec le sel. Ajoutez les oeufs un à un au fouet, puis versez le lait progressivement tout mélangeant et en faisant descendre la farine restée sur le bord. Laissez reposer la pâte au réfrigérateur pendant minimum 1 heure.

 

Étape2

Faites chauffer une grande crêpière...

Lire la suite


Site : http://www.la-recette-de-cuisine.com

Thèmes liés : recette d'endives cuites a l'eau / endives au jambon sans cuisson a l'eau / recette endives cuites a l'eau / gratin d'endives au jambon sauce bechamel / cuisson des endives dans l'eau

Pizza light, hamburger allégé, quiche légère et autres ...

Un hiver sans raclette, tartiflette ou autre hachis parmentier, ce n'est pas un hiver !Tu veux des conseils pour alléger tous ces plats riches et grassouillets que tu aimes dans ton assiette mais beaucoup moins sur tes hanches ? Voici 14 plats d'hiver traditionnellement riches revisités en version légère grâce à des astuces hyper faciles

Y'a rien à faire, l'hiver, on est génétiquement...

Lire la suite


Site : http://www.aufeminin.com

Comment congeler des pommes de terre ? svp - aufeminin.com

Éplucher des pommes de terre rapidement, c'est possible !

Éplucher des pommes de terre rapidement, c'est possible !

Comment faire une savoureuse fondue de poireaux ?

Beignets de pommes de terre à l'africaine

9 avril 2006 à 18h08

L'art de la cuisine se divise en deux parties :

a) Les divines recettes de ta mère, de ta grand-mère, sans parler "des tiennes", je veux dire celles que tu as...

Lire la suite

Date: 2011-03-06 16:47:04
Site : http://cuisine.aufeminin.com

Thèmes liés : recette salade d'endives et pomme de terre / salade d'endives pommes de terre / salade endives pommes de terre lardons / recette endives lardons pommes de terre / endives aux lardons et pomme de terre

Trucs et astuces sur la conservation de vos aliments

Trucs et astuces sur la cuisson et conservation de vos aliments

Conseils sur la cuisson de vos aliments mais aussi comment mieux les conserver

Pour une bonne conservation du café

Le café, moulu ou en grains, perd vite de son arôme s'il n'est pas conservé selon certaines règles.

Pour conserver tout l'arôme et le goût de votre café, versez-le dans une boîte métallique ou en plastique...

Lire la suite


Site : http://www.1000-trucs-et-astuces.com

Thèmes liés : recette d'endives cuites a l'eau / temps de cuisson endives dans l eau bouillante / temps de cuisson des endives a l'eau bouillante / cuisson des endives a l'eau bouillante / endives a l'eau temps de cuisson

Différentes variétés de salades en images - Les recettes ...

Différentes variétés de salades en images

12/08/2015

7 Commentaire(s)

Le printemps nous apporte tout un renouveau de nouvelles pousses, dont les salades (= insalata, salada dans le sud). Les salades redeviennent très présentes et sont toutes belles et tendres.

Tout le monde connait la laitue... Cependant il existe une grande variété de salades. Comment s'y retrouver dans les salades vertes...

Lire la suite


Site : https://www.lacuisinedannie.com

Thèmes liés : recette de salade d'endive simple / recette salade endives simple / recette salade endives tomate / recette de vinaigrette pour salade d'endives / recette salade d'endives rouges