Sauté d’endives aux moules - DanOn - Countries - DanOn

Lavez et triez les moules. Jetez celles qui sont ouvertes. Epluchez et émincez finement l'échalote.

Faites-les cuire dans une casserole avec le vin, l'échalote et du poivre. Réservez en gardant le jus.

Retirez le trognon des endives et enlevez les...

Lire la suite


Site : https://www.dan-on.com

Thèmes liés : saute d'endives aux moules / endives aux moules / cuisson d'endives a la poele / cuisson d'endives / cuisson d endives

Sauté d’endives aux moules - DanOn - Countries - DanOn

1 cuillère(s) à soupe Crème fraîche demi-écrémée

10 g Beurre

125 ml (½ tasse) Vin blanc

1 pincée(s) Sel

1 pincée(s) Poivre

�?tapes de préparation

Lavez et triez les moules. Jetez celles qui sont ouvertes. �?pluchez et émincez finement l'échalote.

Faites-les cuire dans une casserole avec le vin, l'échalote et du poivre....

Lire la suite


Site : https://www.dan-on.com

Thèmes liés : saute d'endives aux moules / endives aux moules / cuisson d'endives a la poele / cuisson d'endives / cuisson d endives

Timbales de moules aux endives - endive-prestige.com

Timbales de moules aux endives

APEF  

Préparation

Préchauffez le four à 200 °C (th. 6/7). Émincez les endives en rondelles et faites-les revenir au beurre 10 minutes environ, à feu moyen.

Pendant ce temps, lavez les moules, mettez-les dans un faitout, ajoutez le vin blanc sec et portez à ébullition. Dès que les moules sont ouvertes, coupez le feu et laissez refroidir.

Pelez et hachez...

Lire la suite


Site : http://www.endive-prestige.com

Thèmes liés : comment preparer des endives cuites / comment preparer les endives au four / comment preparer des endives crues / endives aux moules / soupe d'endives facile

Gratin de moules aux endives sauce crème d'ail à la ...

Gratin de moules aux endives sauce crème d'ail à la cancoillotte

17h47 - 18 février 2009 - par .

La recette de Papy par jean-Marie Garnier

Ingrédients pour 4 personnes : 2 kg de moules, 4 grosses endives ou 6 moyennes, 50 g de beurre et 1 filet d'huile, 20 cl de crème fraîche, 1 gousse d'ail, 200 g de cancoillotte, sel fin et poivre blanc, chapelure.

Préparation : Faites chauffer votre...

Lire la suite


Site : http://www.lapressedevesoul.com

Thèmes liés : creme d'endives recette / creme d'endives / creme d endives / recette d endives gratin / gratin d'endives

Recette tatin d'endives au curry | Cahier de cuisine

Préchauffez le four th. 7 ( 210°).

2

Epluchez les endives et coupez-les en rondelles épaisses.

3

Faites fondre le beurre dans une sauteuse.

4

Mettez-y les rondelles d'endives, salez, poivrez et...

Lire la suite


Site : http://www.cahierdecuisine.com

Thèmes liés : tarte tatin d'endives au curry / recette tatin d'endives lardons / tarte tatin d'endives lardons / soupe d'endives au curry / tatin d'endives recette

Moules aux chicon (endive) et Maroilles - amafacon

Rognons d'agneau aux endive (chicon) et sucre candi

Commentaires sur Moules aux chicon (endive) et Maroilles

ben çà !!! des chicons et des moules !!!! çà c'est quand même une association que je n'aurai jamais pensé de faire !! j'adore les chicons cuits de toutes les façons et les moules natures et du coup,m'en vais essayer çà moi ! mais sans maroille dans un premier...

Lire la suite


Site : http://amafacon.canalblog.com

Thèmes liés : endives aux moules / recette endives au maroilles

melopapilles: La Tatin d'endives au curry

La Tatin d'endives au curry

Suite et fin des pérégrinations en Creuse. Profiter de la vie et laisser le temps se distendre. Il est surprenant comme en quelques jours l'on peut refaire spontanément sa vie ailleurs. Se sentir chez soi hors de chez soi - sur du long terme. Sentiment confortable et savoureux... Un nouveau rythme s'instaure, avec pour unique constante familière : les repas.

Cela fait longtemps que mon ami Jefferson me fait cette Tatin...

Lire la suite

Date: 2016-12-20 11:13:53
Site : http://www.melopapilles.com

Thèmes liés : tarte tatin d'endives au curry / tarte tatin d'endives lardons / tarte d'endives tatin / soupe d'endives au curry / tatin d'endives

Tatin d'endives au curry - Chez Thalie

 

 

Ingrédients : 6 endives, 1 rouleau de pâte feuilletée, 50 g de beurre + 20 g pour le moule, 200 g de lardons fumés allumettes, 1 c. à café de curry en poudre, sel, poivre.

Préparation

Préchauffez le four th. 7 (210°)

Epluchez les endives et coupez-les en rondelles épaisses. Faites fondre le beurre dans une sauteuse. Mettez-y les rondelles d'endive, salez et poivrez et poudrez de curry, puis faites-les...

Lire la suite


Site : http://thalie.blog4ever.net

Thèmes liés : tarte tatin d'endives au curry / tarte tatin d'endives lardons / tarte d'endives tatin / soupe d'endives au curry / tatin d'endives

Tarte tatin endive chèvre - Les Secrets de Cuisine de ...

Tarte tatin endive chèvre ... Répartir dans chaque...

Lire la suite


Site : http://secrets2cuisine.overblog.com

Thèmes liés : tarte tatin aux endives et fromage de chevre / tarte tatin aux endives et chevre / tarte aux endives caramelisees et chevre / tarte tatin aux endives caramelisees / tatin aux endives et fromage de chevre

Salade d’endives aux moules - Mes Idées Recettes

Recettes : Salade d'endives aux moules

Salade d'endives aux moules

1 kg de petites moules

2 oignons

10 cl de vin blanc sec

1 citron

4 cuiller à soupe de crème fluide

2 cuillers à soupe de cerfeuil ciselé

1 cuiller à soupe de vinaigre

Sel, poivre

Préparation

Lavez et égouttez les moules. Pelez et hachez l'oignon. Lavez, épongez et coupez 3...

Lire la suite


Site : http://www.mes-idees-recettes.com

Thèmes liés : recette d'endives en salade / recettes de salade d endives / creme d'endives recette / recette d'endives / recette d endives

tarte tatin aux endives

Sujet: tarte tatin aux endives   

Dim 2 Mar - 14:29

Ingrédients pour 6 personnes :

8 endives

1 rouleaux de pâte feuilletée

100 g de beurre + 20 g pour le moule

80 g de cerneaux de noix concassés

1 cuillère à soupe rase de sucre en poudre

6 brins de ciboulette

Préchauffez le four ( therm 7-210°).

Epluchez les endives et coupez-les en deux dans la...

Lire la suite

Date: 2016-12-24 01:13:18
Site : http://amichat.forumactif.com

Thèmes liés : tarte d'endives tatin / tarte tatin endives / cuire endives dans l'eau / cuire endives a l eau / endives cuites a l'eau

Tatin d'endives - Recettes - Cuisine française

- Dans une casserole, faire bouillir 2 litres d'eau salée

- Laver les endives.

- Enlever les premières feuilles, couper le pied et retirer le centre.

- Faire blanchir 5 minutes les feuilles et les coeurs.

- Bien égoutter les endives, les presser.

- Faire fondre une partie du beurre.

- Braiser séparément les feuilles et les coeurs en les...

Lire la suite


Site : http://www.cuisinealafrancaise.com

Thèmes liés : tatin d'endives recette / tatin d endives recette / recette d'endives au four / recette d'endive braise / recette d endive braise

Dans mon assiette: Velouté d'endive aux moules

mardi 26 novembre 2013

Velouté d'endive aux moules

Pour un potage terre & mer où l'amertume de l'endive est adoucie par une cuisson dans le lait et le jus de moules. 

pour 4 personnes : 

10 cl de vin blanc sec

25 cl de lait 

curry

sel, poivre

Laver les moules puis les cuire avec 10 cl de vin blanc et un peu d'eau....

Lire la suite

Date: 2016-12-22 18:46:51
Site : http://dans-mon-assiette.blogspot.com

Thèmes liés : veloute d'endives aux moules / veloute d'endives pomme de terre / soupe d'endives pomme de terre / veloute d'endives au lait / potage aux endives et pommes de terre

Tatin d’endives au canard - Mes Idées Recettes

Recettes : Tatin d'endives au canard

Tatin d'endives au canard

3 cuisses de canard confites

20 g de beurre

1 cuiller à soupe de sucre en poudre

½ citron

Sel, poivre

Préparation

Placez les endives dans une sauteuse avec un peu de graisse de canard récupérée du confit.

Cuisez-les à couvert sur feu doux 50 min en les retournant fréquemment pour éviter qu'elles ne brûlent. Salez,...

Lire la suite


Site : http://www.mes-idees-recettes.com

Thèmes liés : recette tatin d'endives au confit de canard / recette tatin d'endives au fromage / tatin d'endives recette / tatin d endives recette / tatin d'endives au confit de canard

recette Tatin d'endives aux marrons, découvrez cette ...

Recette de cuisine  >  Tatin d'endives aux marrons

Ingrédients

1 pâte feuilletée

1 kg d'endives

250 g de marrons au naturel

250 g de fromage de chèvre FRAIS

40 g de beurre salé

2 cuillères à soupe de miel liquide PEU PARFUME

2 cuillères de sucre

sel et poivre

Un moule à tarte

Préparation

Eliminez les feuilles extérieures des endives puis coupez-les en...

Lire la suite


Site : http://www.recette-parfaite.com

Thèmes liés : recette tatin d'endives au fromage / recette tatin d'endives au chevre / tatin d'endives recette / tatin d endives recette / tatin d'endives chevre et marrons

recette Tatin d'endives aux marrons, découvrez cette ...

Recette de cuisine  >  Tatin d'endives aux marrons

Ingrédients

1 pâte feuilletée

1 kg d'endives

250 g de marrons au naturel

250 g de fromage de chèvre FRAIS

40 g de beurre salé

2 cuillères à soupe de miel liquide PEU PARFUME

2 cuillères de sucre

sel et poivre

Un moule à tarte

Préparation

Eliminez les feuilles extérieures des endives puis coupez-les en...

Lire la suite


Site : http://www.recette-parfaite.com

Thèmes liés : recette tatin d'endives au fromage / recette tatin d'endives au chevre / tatin d'endives recette / tatin d endives recette / tatin d'endives chevre et marrons

Recette : Tatin d’endives au canard - www.top-recettes.fr

Placez les endives dans une sauteuse avec un peu de graisse de canard récupérée du confit.

2. Cuisez-les à couvert sur feu doux 50 min en les retournant fréquemment pour éviter qu'elles ne brûlent.

3. Salez, poivrez, à mi-cuisson.

4. Déposez les cuisses confites dégraissées dans une poêle.

5. Faites-les cuire à feu moyen jusqu'à...

Lire la suite


Site : http://www.top-recettes.fr

Thèmes liés : recette tatin d'endives au confit de canard / recette tatin endives confit canard / tatin d'endives recette / tatin d endives recette / tatin d'endives au confit de canard

Endives aux moules - Recettes de cuisine.net

500 g de moules de bouchot

100 g d'échalote

3 dl de crème fraîche

2 dl de vin blanc sec

beurre

poivre

Instructions :

Emincer les endives, les faire sauter ensuite au beurre avec échalote ciselée, sel, poivre...

Lire la suite


Site : http://www.recettesdecuisine.net

Thèmes liés : saute d'endives aux moules / creme d'endives recette / recettes de cuisine avec des endives / creme d'endives / creme d endives