Recette simple et rapide : Les endives au jambon gratinées ...

Recette simple et rapide : Les endives au jambon gratinées au parmesan

Publié il y a 1774 jours

Publié le 14 févr. 2012 18:03:07

Ecrit par Anaïs R.

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En panne d'idées pour les repas du quotidien ? Pas de panique, meltyfood.fr vous propose une recette simple et rapide, les endives au jambon gratinées au parmesan.

Après avoir boosté votre purée , que diriez-vous de cuisiner des endives ? Une bonne alternative à vos plats traditionnels comme les pâtes au gruyère. Ce légume d'hiver, pas particulièrement apprécié des enfants, a néanmoins très bon goût lorsqu'il est cuit...

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Site : meltyfood.fr

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Recettes Avec Des Endives Cuites Marmiton - fremode.com

Recettes Avec Des Endives Cuites Marmiton

15/11/2018

Poêlée d\u0027endives et champignons au curry et paprika Recette de Poêlée d\u0027 endives et champignons au curry et paprika , Marmiton

Gratin léger d\u0027endives au thon Recette de Gratin léger d\u0027endives au thon , Marmiton

poêlée paysanne aux endives Recette de poêlée paysanne aux endives , Marmiton

Endives à la crème...

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Site : http://fremode.com

Recette simple et rapide : Les endives au jambon gratinées ...

Pas de panique, meltyfood.fr vous propose une recette simple et rapide, les endives au jambon gratinées au parmesan.

Après avoir boosté votre purée , que diriez-vous de cuisiner des endives ? Une bonne alternative à vos plats traditionnels comme les pâtes au gruyère. Ce légume d'hiver, pas particulièrement apprécié des enfants, a néanmoins très bon goût lorsqu'il est cuit à l'étouffé avec du jambon. meltyfood.fr vous réconcilie avec les endives et vous propose de suivre les conseils de marmiton afin de...

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Site : meltyfood.fr

LE PARISIEN MAGAZINE. Les endives au jambon d’Eric Frechon ...

Ces endives au jambon gratinées au parmesan me replongent dans le terroir de mon enfance, vécue entre la Somme et la Normandie. L'endive de pleine terre y est reine. Quand nous ne sommes que tous les trois, avec ma femme Clarisse et mon fils Franklin, les repas dominicaux sont nos seuls moments de vraie tranquillité. Pour passer le plus de temps avec eux, je fais en général des recettes...

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Date: 2016-12-21 09:52:07
Site : http://www.leparisien.fr

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Cuisine en folie: Endives gratinées au jambon et Parmesan

Endives gratinées au jambon et Parmesan

Une recette traditionnelle aujourd'hui mais arrangée à ma façon

j'avoue que je n'étais pas raide-dingue de ce plat, 

encore une fois, mauvais souvenir de cantine avec des endives amères,

du jambon épais et de mauvaise qualité, ça baignait dans de l'eau 

bref ! pas bon du tout 

je suis restée des années sans en manger

et puis, zhom aime ça, il...

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Site : https://cuisinenfolie.blogspot.com

Les douces endives au jambon pas trop amères de la Petite Mu

- Une cocotte minute ou une casserole

- Une sauteuse

- Un plat à gratin allant au four

Comment Mu procède:

- Mu nettoie tout d'abord ses endives, coupe le tronc et les place dans le panier de sa cocotte minute pour les faire cuire à la vapeur ( durant 10 minutes après le sifflement de la cocotte).

Au fond de la cocotte, elle place l'équivalent d'un grand verre d'eau chaude où elle a fait...

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Date: 2016-12-03 23:21:43
Site : latambouilledelapetitemu.blogspot.com

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Gratin d'endives au jambon - Papilles et Pupilles, le blog ...

Ah, transmission de pensées, mais j'étais en avance : le gratin d endives, c'était hier soir . Ce soir c est croque-monsieur, fait maison évidemment . Petite question : une petite idée pour faire un hachis parmentier qui sort des sentiers battus ? merci encore de vos idées et de vos recettes.

Répondre

Anne a écrit le 16 janvier 2018

C'est un vrai plat de saison Pour le hachis...

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Site : papillesetpupilles.fr

Poêlée de chicons au miel d'acacia, recette de qualité

Origines

Poêlée de chicons au miel d'acacia

Un accompagnement que je range parmi mes préférés : des chicons (endives) cuits à la vapeur, suaves et fondants, confits et caramélisés ensuite au miel dans un beurre clarifié ; puis déglacés au vinaigre balsamique.

Une préparation irrésistible ; parfaite pour accompagner aussi bien les viandes rôties que les poissons grillés ou...

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Site : epicurien.be

Endives au jambon gratinées (chicon gratin) - MADE IN COOKING

Un peu de beurre pour le plat

6 petites endives

2 grandes tranches de jambon

50-75 grammes de gruyère râpé

1 cuillère à soupe de parmesan (facultatif)

Sel

Poivre

Préparation : 

Préparez les endives en les nettoyant. Puis leur couper les pieds ainsi que le coeur amer.

Placez-les dans le panier à vapeur et lancez la cuisson pendant 10 bonnes minutes....

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Site : http://madeincooking.canalblog.com

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Recette d'Endives au jambon gratinées (chicon gratin ...

1 cuillère à café de muscade en poudre

Sel, poivre

Les étapes de la recette

1ère étape :

Effeuillez les endives en enlevant les premières feuilles un peu flétries. A l'aide d'un couteau, découpez un cône dans le pied de l'endive : cela retire la partie la plus amère, mais permet de tenir l'endive entière pour la cuisson. Portez un grand volume d'eau salée à ébullition, faites-y cuire les endives durant 30 minutes. Egouttez et réservez.

2ème étape :

Réalisez la sauce béchamel : faites fondre le beurre dans une casserole. Une fois fondu, ajoutez la farine et remuez sans cesse jusqu'à ce que...

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Site : http://www.stellacuisine.com

Thèmes liés : recette de gratin d'endives au jambon et a la bechamel / recette gratin d endives jambon bechamel / gratin d'endives au jambon sauce bechamel / recette d'endives au jambon gratinees / recette d'endive au jambon gratine

Endives gratinées à la cancoillotte - Cuisine simple et ...

4 tranches de jambon blanc

Un pot de cancoillotte nature

4 c. à s. de parmesan

1c. à s de jus de citron.

 

Mettre les endives dans une casserole et recouvrir d'eau. 

Mettre le citron pour éviter que les endives noircissent à la cuisson.

Porter à ébullition et laisser cuire...

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Site : http://cuisinesimple67.canalblog.com

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Technique de base: faire une béchamel (sans grumeaux ...

 

La béchamel est une des recettes de base que l'on peut utiliser de mille façons :

- gratins de légumes (elle est parfaite pour « vendre » les épinards, brocolis et autre blettes aux schtroumphs grognons anti-trucs-verts)

- croque-monsieur « à la française »

- lasagnes (oui, je sais, ça fait un moment que la recette doit venir...)

- gratins de poissons

etc...

Elle sauve n'importe...

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Site : http://www.cuisinemetisse.com

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