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Endives gratinées à la cancoillotte - Cuisine simple et ...

4 tranches de jambon blanc

Un pot de cancoillotte nature

4 c. à s. de parmesan

1c. à s de jus de citron.

 

Mettre les endives dans une casserole et recouvrir d'eau. 

Mettre le citron pour éviter que les endives noircissent à la cuisson.

Porter à ébullition et laisser cuire...

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Salade de pommes de terre et endives au magret de canard ...

500 gr de pommes de terre 

3 endives

100 gr de magret de canard fumé

4 oeufs

vinaigre blanc pour les oeufs pochés

 

Recette :

Éplucher les pommes de terre et les mettre dans une casserole d'eau salée. Faire cuire 15 à 20 min après ébullition. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau.

Égoutter les pommes de terre et les couper en rondelles. Les mettre dans un saladier.

Retirer le coeur des endives et les premières feuilles, puis les couper en fines...

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Salade tiède pommes de terre - endives et jarret - Cuisine ...

1 jarret de porc demi-sel

4 pommes de terre

1 c. à s. de graisse d'oie ou canard

Persil

1 c. à c. de moutarde

1 c. à s. de vinaigre

huile

 

Recette :

La veille, mettre le jarret dans un saladier d'eau froide et le faire dessaler dans le frigo au moins une nuit. Penser à changer l'eau au moins une fois.

Le faire cuire dans une casserole...

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Endives au saumon - Cuisine simple et facile

Commentaires sur Endives au saumon

hum, un bon gratin savoureux et original !

Posté par lapopotte@lolo , jeudi 25 septembre 2014 à 08:58 | | Répondre

Tiens tiens on a eu la même idée

J'adore ça!

Posté par Amalia...

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